Antipasti / Vooraf. Caprese 8,50 (tomaten in plakjes met mozzarella en verse basilicum en olijfolie)

Transcriptie

1

2 Antipasti / Vooraf Antipasto misto 14,00 (Gevarieerde Italiaanse vleeswaren, kazen, olijven, groente in olijolie) Carpaccio 14,50 (dun gesneden rund filet met heerlijke dressing, pijnboom pitten, Parmezaanse kaas en rucola) Caprese 8,50 (tomaten in plakjes met mozzarella en verse basilicum en olijfolie) Prosciutto e melone 14,00 (Parma ham met meloen) Crespelle 10,00 (Dunne pannenkoek belegd met spinazie en ricotta. Opgerold en in de oven gegrild met een kaas saus) Bruschette Tomaat basilicum, knoflook 5,00 Rauwe ham en Parmezaanse kaas 6,00 Tomaat mozzarella en basilicum 5,00 Alle gerechten (muv van bruschette) worden geserveerd met zelf gebakken brood of Sardinese pistoccu.

3 Primi / Tussengerechten Spaghetti frutti di mare 14,50 (Spaghetti met zeevruchten en tomatensaus) Tagliolini Buon Gusto 12,00 (Dunne spaghetti met een saus van paddenstoelen, room en magere filet ) Linguine pesto e calamari 12,00 (Dunne spaghetti met pesto en stukjes inktvis) Risotto estivo 12,50 (risotto met courgettes) Risotto milanese 13,50 (risotto met saffraan, Parmezaanse kaas) Penne Napoli 8,00 (Penne op Napolitaans wijze met tomaat en basilicum saus) Ravioli burro e salvia 12,50 (Gevulde pasta met boter en Salie saus) Ravioli pomodoro basilico 11,50 (Gevulde pasta met tomaat en basilicum saus) Spaghetti carbonara 10,50 (Spaghetti met room, eigeel en guanciale spek) Spaghetti gamberoni 14,50 (Spaghetti grote garnalen, knoflook en Spaanse pepertje) Spaghetti AOP 8,00 (Spaghetti knoflook, olijfolie en Spaanse pepertje)

4 Secondi / Hoofdgerechten Bistecca alla griglia 21,00 (Runder entrecote gegrild zoals u wenst) Cotoletta rustica 17,50 (Varkens karbonade gegrild) Filetto di manzo al gorgonzola 23,00 (Rundermuis gegrild en met gorgonzola saus geserveerd) Filetto di manzo al pepe verde 22,00 (Rundermuis gegrild en met groene pepersaus geserveerd) Vis van de dag Al cartoccio (in aluminiumfolie met wijnsaus en tomaat in de oven) 21,50 Alla griglia (Gegrild met kruiden, zonder saus geserveerd) 20,00 Gamberoni alla griglia 21,00 (Grote garnalen gegrild en met knoflook saus geserveerd) Contorni (Bijgerechten) Patate al forno (kruidige aardappels uit de oven) 3,00 Insalata mista (salade) 3,00 Contorni della casa (vraag wat de groente van de dag is) 3,00

5 Dolci / Desserts Formaggi 9,50 (Pecorino, Parmezaanse kaas, Gorgonzola) Pizza dolce 9,50 (Kwart punt pizza gebakken met eigen gemaakte bakkersroom, verborgen hazelnoot chocolade in de rand. Lauwwarm geserveerd, met vers fruit) Tiramisu 8,50 (Huisgemaakt met espresso, lange vingers, eieren en mascarpone) Panna cotta 6,50 (Huisgemaakte zachte room toetje met vanille en huisgemaakte aardbeien marmelade) Torta del giorno 4,50 (Dagelijks vers gemaakte taarten. Vraag welke is er vandaag) Ijs 6,50 (ijs van Janssen uit Boskoop. Vraag de bediening naar de smaken) Cannoli siciliani 4,50 (Gevulde koek rolletje met ricotta saus)

6 Le nostre pizze / Onze pizza s (gebakken in de houtoven) Het deeg voor de pizza rijpt en rijst minimaal 24 uur en is mede daardoor beter verteerbaar. Margherita tomaten, mozzarella, basilicum, olijfolie 9,00 Margherita DOC tomaten, buffel mozzarella, basilicum,olijfolie 12,5 Marinara tomaten, knoflook, olijfolie 8,50 Verdure grigliate tomaten, mozzarella, gegrilde groenten, olijfolie, knoflook, peterselie 10,50 4 Stagioni tomaten, mozzarella, artisjokken, champignon, olijven, ansjovis, kappertjes, ei, olijfolie 13,50 Napoletana tomaten, mozzarella, origano, ansjovis, kappertjes, olijfolie 10,50 Guanciale e rucola tomaten, mozzarella, kruidige spek, rucola, rosmarijn 13,00 Salsiccia tomaten, mozzarella, verse worst, pepertje 12,00 Salsiccia e verdure tomaten, mozzarella, verse worst, olijfolie, gegrilde groenten, pepertje 12,50 Diavola tomaten, mozzarella, pittige salami, olijfolie 12,00 Tonno tomaten, mozzarella, tonijn, ui, kappertjes, olijfolie 13,00 Prosciutto crudo mozzarella,rauwe ham, rucola, verse tomaten, parmezaanse kaas 15,00

7 Le nostre pizze Bianche (zonder tomatensaus) Ligure mozzarella, verse pesto, verse tomaatjes, olijfolie 12,00 Tartufo mozzarella, zwarte truffel saus, paddestoelen, olijfolie 15,00 4 formaggi mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmezaanse kaas, olijfolie 14,00 Bomba mascarpone, rauwe ham, rucola,olijfolie 14,00 Gli Sfilatini (soort calzone) Nuraghe mozzarella, gorgonzola, pittige salami, pesto 13,00 Pizze speciali (speciale pizza s) Patatona mozzarella, aardappel, mascarpone, kruidige spek, tomaten 13,00 Zuccotta mozzarella, courgettes, zalm, pecorino, tomaatjes 15,00 Filomena mozzarella, tonijn, artisjok, peterselie, tomaatjes 14,50