Gamma wereldbroden Italiaans, Zweeds, Engels, Indisch brood Onze Wereldbroden doen wegdromen, met hun smakenpalet dat de huidige mengelmoes van culturen weerspiegelt. Zo biedt Cook & Co een oplossing voor diegenen die hun aanbod met originele kwaliteitsproducten wensen uit te breiden. Gamme pains ethniques Pains italiens, suédois, anglais, indiens... Notre Gamme Ethnique reflète le métissage des cultures par une fusion de saveurs invitant au voyage. Cook & Co apporte ainsi une réponse à ceux qui souhaitent enrichir leur offre de produits originaux de qualité. 25
Italiaans brood Pain italien Ciabattina olijven Ciabattina olives Ciabatta snack Ciabatta Ciabattina tomaten Ciabattina tomates 1/4 Ciabatta ref:41200 50 x 100 g ref:41150 50 x 100 g ref:41100 24 x 250 g ref:41300 50 x 100 g ref:41400 90 x 60 g ref:41571 21 x 330 g Artisanale focaccia sesamzaad Focaccia artisanale sésame Artisanale focaccia groen olijven en uisnippers Focaccia artisanale olives vertes & oignons ref:41572 21 x 320 g Artisanale focaccia gedroogde Tomaten en Basilicum Focaccia artisanale tomate ref:41573 24 x 340 g séchée et basilic Focaccia met rozemarijn Focaccia romarin ref:41500 10 x 550 g Echte Italiaanse focaccia met olijfolie. Véritable foccacia italienne, à l huile d olive 37 cm x 27 cm. Mini focaccia met kruiden Mini focaccia fines herbes ref:41550 55 x 100 g ref: 41610 10 x 150 g ref: 41620 10 x 150 g Tramezzone Tramezzone rogge Tramezzone seigle Tramezzone tomaat Tramezzone ref: 41630 10 x 150 g tomate 26
Gamma wereldbroden Gamme pains ethniques Pain Khobez ref: 43210 60 x 30 cm English white toast 800 gr ref:43100 10 x 800 g Echt Engels toastbrood, ongeëvenaarde zachtheid, zelfs na het roosteren. Véritable pain de mie anglais, moelleux incomparable, même toasté. ref:43110 10 x 800 g English grey toast 800 gr Broodplakken 400 x 300mm Plaque de pain de mie 400 x 300mm Ref 26071 10 x 250g Donker / Brun Ref 26072 10 x 250 g Campagne (bruin / gris) Ref 26097 10 x 250g Tomaat / Tomate Ref 26100 10 x 250g Wit / Blanc ref: 45100 10 x 450 g Franse roggebrood Pain de seigle français Voorgesneden in fijne sneetjes, met volkoren roggebloem, typische zurige smaak. Précoupé en fines tranches, à la farine complète de seigle, goût typique acidulé. Wraps ref:43200 108 x ø 30 cm Tortilla s die speciaal werden ontwikkeld voor uw sandwiches, met flexibel, niet-brekend deeg. Tortillas spécialement développées pour la confection de vos sandwichs, pâtes flexible et non cassante. Naan ref: 44000 24 x 90 g Indiaas brood, met melk, suiker, olie en yoghurt. Pain indien, au lait, sucre, huile et yaourt. 27
Nordische gamma Gamme nordique De nordische broden, vervaardigd in het hoge Zweedse noorden, zijn zachte verse platbroden met verschillende mogelijkheden. Verras uw klanten met nieuwe recepten. Produits dans le Grand Nord suédois, les pains «Nordiques», sont des galettes moelleuses et tendres aux multiples possibilités, vous permettront d étonner vos clients avec de nouvelles recettes. Nordik 16.5 ref:42210 72 x 55 g ø 16.5 cm, op basis van tarwe- en roggebloem en gerstvezel, voor sandwichbereidingen. ø 16.5 cm, à base de farine de froment, de seigle et fibre d orge, pour préparation sandwich. Square ref:42310 150 x 30 g 11,5 x 11,5 cm, op basis van tarwe- en roggebloem, ideaal voor traiteurbroodjes en reductie. 11,5 x 11,5 cm, à base de farine de froment et de seigle, idéal pour sandwich traiteur et réduction. Roll ref:42410 56 x 48 g 25 x 17,5 cm, zeer dun platbrood op basis van tarwe en rogge, makkelijk op te rollen, handig voor sandwiches, hapjes, en bereidingen op borden. 25 x 17,5 cm, fine galette à base de froment et de seigle, se roule facilement, idéal pour sandwich, zakouski et préparation sur assiette. ref:42052 20 x 280 g 37 x 27,5 cm Plaat Plaque 28
Gamma wereldbroden Gamme pains ethniques English bagels fully baked 50 x 85 g Ringvormige rol, vervaardigd volgens origineel traditioneel recept. Rouleau en forme d anneau, élaboré selon la recette originale et traditionnelle. ref: 43370 50 x 60 g 16 cm Hotdog gesneden broodje NY Pain hot dog tranché NY ref:43360 natuur / nature, ref:43361 sesamzaad / sésame, ref:43362 maanzaad / pavot, ref:43363 meergranen / multicéréales, ref:43364 kaas jalapeno / fromage jalapeno Mini bagels assortiment ref:43355 120 x 35 g Sesam, meergranen, kaas & jalapeno. Sésame, céréales, fromage & jalapeno. ref: 43371 75 x 80 g 14 cm ref: 43372 75 x 80 g 14 cm Hotdog soft broodje Pain hot dog soft blanc Hotdog soft meergranen broodje Pain hot dog soft multi English muffin ref:44001 48 x 72 g ref: 43373 80 x 65 g Brioche hotdog broodje Pain hot dog brioché 29
Burgerbroodjes Pain burger Mini burger ref:43305 190 x 28 g ø 5 cm ref: 43310 36 x 70 g ø 10 cm New bun's curry Burger buns 4 inch ref:43300 48 x 57 g ø 10 cm ref: 43311 36 x 70 g ø 10 cm New bun's paprika Burger buns 5 inch ref:43301 24 x 86 g ø 12 cm ref: 43312 36 x 70 g ø 10 cm New bun's zwart New bun's noir Burger bun bio ref:43330 75 x 100 g ø 11 cm ref: 43313 30 x 80 g ø 11,5 cm Burgerbroodje brioche Pain bun's brioché Glutenvrij burgerbroodje meergranen Burger céréales sans gluten ref:43315 20 x 100 g ø 12 cm ref: 43314 48 x 89 g ø 12.2 cm Bap's bebloemd burgerbroodje Pain bap's fariné 30
Burgerbroodjes Pain burger Bretzel Burgerbroodje Pain burger bretzel ref:43316 50 x 65 g ø 11 cm ref: 43319 50 x 130 g ø 12 cm Bun's uien, spek, emmental Bun's oignons, lardons, emmental Burger bun's mais Burger bun's maïs ref:43317 60 x 100 g ø 11 cm ref: 43320 70 x 70 g ø 11 cm Burgerbroodje sesam en peper Pain burger sésame et poivre Soft broodje meergranen Pain soft céréales anciennes ref:43318 60 x 100 g ø 12 cm Bun'N'roll ref: 43321 50 x 80 g ø 9,5 cm Op basis van gegiste bladerdeeg. A base de pâte levée feuilletée. 31
Bagnat & bretzel Meergranenbagnat Bagnat multicéréales Witte bagnat Bagnat blanc ref:51100 45 x 110 g 12,5 cm ref:51200 45 x 110 g 12,5 cm ref:44520 75 x 30 g ø 6 cm 25 gris/bruin, 25 brun/donker, 25 blanc/wit. Mini mix soft rond Bruine bagnat Bagnat gris ref:51300 45 x 110 g 12,5 cm Meergranenbagnat medium Bagnat multicéréales medium Witte bagnat medium Bagnat blanc medium ref:51110 90 x 70 g 10 cm ref:51210 90 x 70 g 10 cm Bretzel ref: 44101 84 x 85 g Echte voorgebakken bretzel met fleur de sel. Véritable bretzel précuit accompagné de fleur de sel. Bruine bagnat medium Bagnat gris medium ref:51310 90 x 70 g 10 cm 32