Brood zoals Vroeger Catalogus 2017

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Brood zoals Vroeger Catalogus 2017"

Raphaël Koster
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Brood zoals Vroeger Catalogus 2017

Brood zoals Vroeger Brood zoals Vroeger onderscheid zich door een unieke bereiding waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen.

2 Brood zoals Vroeger Brood zoals Vroeger onderscheid zich door een unieke bereiding waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen. Het resultaat is brood dat smaakt zoals het bedoeld is. Wat nog meer? Het brood is gebakken met 100% natuurlijke ingrediënten, bevat geen E-nummers en is bereid met desem. Door het lange bereidingsproces zijn tevens de tarwegluten beter verteerbaar voor mensen met een gluten intolerantie. Dit komt doordat 70% van de tarwegluten worden afgebroken door het lange proces. Brood zoals Vroeger krijgt de tijd Lekker brood maken kost tijd en vraagt veel vakmanschap, de ervaren bakkers van Brood zoals Vroeger nemen deze tijd. Na het mengen van de ingrediënten en het kneden van het deeg krijgt het desem in het brood ruim 30 uur de tijd om zich te ontwikkelen. Dit zorgt voor een heerlijke luchtige deegstructuur en een ongekende smaaksensatie. Hierna wordt het brood gebakken op een steenovenvloer, dit zorgt voor een flinterdunne, knapperige korst en het brood blijft langer mals. USP Brood zoals Vroeger: Modern en efficiënte broodbakkerij ontstaan met het idee zoals er vroeger brood werd gemaakt. Lang productieproces van ruim 30 uur geeft smaak, geur, malsheid en kwaliteit. Lang productieproces zorgt voor echte gezond brood. Glutenarm, 70% breekt af tijdens proces en 30% versnippert en is beter verteerbaar. Unieke stenen ovenvloer van kg zorgt voor het beste bakresultaat. 100% natuurlijk, bereid met desem, geen e-nummers of andere toevoegingen. Korte baktijd direct uit de vriezer. 6,8 of 10 minuten 200 C, zonder stoom! Dus nooit geen nee verkoop. Allemaal mooie eigenschappen, maar Brood zoals Vroeger is bovenal het allerbeste en allerlekkerste brood wat er te koop is!

3 BROOD ZOALS VROEGER HEEL BROOD Batard wit Een origineel wit vloerbrood gebakken op een stenenvloer met rijke bloem en een knapperige korst. Batard krenten/rozijnen Een uniek tarwebrood gevuld met krenten en rozijnen. Heerlijk knapperig van buiten en zacht en fruitig vanbinnen. Inhoud: 18 stuks Batard tarwe Dit volkoren-tarwe vloerbrood is gebakken in een stenenoven. Robuust uitgevoerd, maar heerlijk van smaak. Het formaat is passend voor iedereen. Batard spelt Een origineel spelt vloerbrood dat gebakken is op een stenenvloer. Bestrooid met bloem en rijk aan diverse zaden. Een echte aanrader! Inhoud: 15 stuks Batard meergranen/soleil Misschien wel het lekkerste brood dat er is. Knapperig van buiten, zacht luchtige kruim vanbinnen. Vol met heerlijke granen en gedecoreerd met diverse zaden. Batard volkoren De zuivere grondstoffen in combinatie met lange rijstijden maakt deze klassieker een echte traktatie geschikt voor elk moment. Batard woutkorn/pompadour Een karakteristiek brood met een heerlijke smaak, bestrooid met pompoenpitten en rijk aan diverse zaden. Batard meerzaden Misschien wel het lekkerste brood dat er is. Knapperig van buiten, zacht luchtige kruim vanbinnen. Vol met heerlijke granen en gedecoreerd met diverse zaden.

4 Batard blanc Een origineel wit vloerbrood gebakken op een stenenvloer met rijke bloem en een knapperige korst. Gewicht: 1200 gram Inhoud: 5 stuks Afbaktijd: 14 Min/200 C Batard woutkorn Een karakteristiek brood met een heerlijke smaak en rijk aan diverse zaden. Gewicht: 1200 gram Inhoud: 5 stuks Afbaktijd: 14 Min/200 C

BROOD ZOALS VROEGER STOKBROOD Steenoven Baguette Wit Deze baguette mag niet ontbreken. Ambachtelijk gebakken volgens Frans recept met de allerbeste ingrediënten.

5 BROOD ZOALS VROEGER STOKBROOD Steenoven Baguette Wit Deze baguette mag niet ontbreken. Ambachtelijk gebakken volgens Frans recept met de allerbeste ingrediënten. Met een authentieke uitstraling en bijzonder formaat is het echt genieten. Inhoud: 18 stuks Uien Baguette De klassieke uien Baguette, een heerlijke baguette rijkelijk gevuld met verse uien. De op stenenvloer gebakken baguette heeft een krokante korst die lang vers blijft. Gemaakt met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Inhoud: 18 stuks Steenoven Baguette Meerzaden Deze unieke Baguette vol met diverse granen en zaden is niet te versmaden. De op stenenvloer gebakken baguette heeft een krokante korst en zachte kruim, die lang vers blijft. Inhoud: 18 stuks Pain de Noisette Een specialiteit uit Frankrijk, grote stukken walnoot verrijken het deeg. Resultaat, een fantastisch uniek brood gebakken in een stenenoven. Inhoud: 20 stuks Pain d Olive Een specialiteit uit Italië. Een smaakvol brood vol met zwarte olijven afkomstig uit Toscane in combinatie met een knapperige korst en een zachte bite. Inhoud: 20 stuks Rustikaal Baguette Blanc Deze klassieker mag zich oprecht een Franse specialiteit noemen. Gebakken volgens klassiek Frans recept. 30 uur rijstijd, gerold en gebakken op een stenenvloer. Met liefde en smaak bereid. Gewicht: 400 gram Inhoud: 15 stuks Peperoni Baguette Deze unieke Baguette vol met Spaanse peperoni, olijven, tomaten, kruiden en paprika is niet te versmaden. Met liefde en smaak bereid. Inhoud: 20 stuks Rustikaal Baguette Cereal De meergranen uitvoering vol heerlijke diverse granen, gebakken met de allerbeste ingrediënten volgens Franse richtlijnen. Krokant en vol van smaak. Gewicht: 400 gram Inhoud: 15 stuks

BROOD ZOALS VROEGER KLEIN BROOD Kampioentje Een broodje vol granen en zaden, rijk aan allemaal lekkere zuivere ingrediënten en vol met vezels. Een echte kampioen!

6 BROOD ZOALS VROEGER KLEIN BROOD Kampioentje Een broodje vol granen en zaden, rijk aan allemaal lekkere zuivere ingrediënten en vol met vezels. Een echte kampioen! Gewicht: 85 gram Panini Rustico Meergranen Deze meerzaden uitvoering is een lust voor het oog. Diverse smaken prikkelen de tong. Krokante korst, zachte kruim. Gebakken volgens traditioneel recept. Gewicht: 80 gram Kaiserbroodje Een echte klassieker, in Oostenrijk op de klassieke wijze gebakken op een stenenvloer zonder toevoeging van E-nummers! Gewicht: 65 gram Inhoud: 60 stuks Quattro Blanc De zuivere grondstoffen in combinatie met lange rijstijden maken dit witbroodje een echte traktatie geschikt voor elk moment. Gebakken op een stenenvloer en geheel E-nummer vrij! Gewicht: 80 gram Panini Rustico Blanc De zuivere grondstoffen in combinatie met de lange rijstijd maakt deze klassieker een echte traktatie. Gewicht: 80 gram Quattro Noir Een uniek vierkant broodje met een knapperige bite en een zachte kruim vanbinnen. De diverse ingrediënten maken dit broodje onweerstaanbaar lekker. Gewicht: 80 gram

BROOD ZOALS VROEGER KLEIN BROOD Carre Raisin Een krentenbroodje zoals u die nog nooit geproefd heeft, krokant van buiten met een zachte, zoete kruim vol met rozijnen.

7 BROOD ZOALS VROEGER KLEIN BROOD Carre Raisin Een krentenbroodje zoals u die nog nooit geproefd heeft, krokant van buiten met een zachte, zoete kruim vol met rozijnen. Gewicht: 85 gram Lausagne Woutkorn/Noir Een uniek onderscheidend broodje niet alleen qua vorm maar ook van smaak. De diverse zaden en andere ingrediënten maken het een onweerstaanbaar broodje. Gewicht: 110 gram Lausagne Blanc (bestrooid) Een uniek broodje: niet alleen het formaat maar ook de smaak zijn bijzonder! De heerlijke smaak is ontstaan doordat onze bakkers werken met lange rijstijden en de allerbeste ingrediënten. Gewicht: 110 gram Demi Baguette Blanc Deze Demi Baguette is een heerlijk witbroodje geschikt voor elk moment. Deze heerlijke smaak is ontstaan doordat onze bakkers uitsluitend werken met de allerbeste ingrediënten! Gewicht: 115 gram Lausagne Cereal/Meerzaden Dit op een stenenvloer gebakken broodje is vol liefde en aandacht gebakken. De luchtige, open structuur maakt het een feest voor een lekker beleg. Gewicht: 110 gram Demi Baguette Meerzaden Deze topper mag natuurlijk niet ontbreken in een Meerzaden variant. Krokant en vol van smaak. Gewicht: 115 gram

8 BROOD ZOALS VROEGER CIABATTA S Turkse ciabatta (Pide) Een uniek Turks brood met een heerlijke smaak, bestrooid met nigellazaad. Een knapperige korst van buiten met een zacht luchtige kruim vanbinnen. Deze moet u zeker geproefd hebben! Gewicht: 450 gram Inhoud: 14 stuks

9 BROOD ZOALS VROEGER BREEKBROOD Breekbrood Blanc Een uniek breekbrood met een dunne, knapperige korst van buiten en luchtige kruim vanbinnen. Makkelijk te breken en ideaal voor bij de borrel of een kopje soep. Gewicht: 200 gram Inhoud: 35 stuks Breekbrood Woutkorn Een uniek breekbrood met een dunne, knapperige korst van buiten en luchtige kruim vanbinnen. Makkelijk te breken en ideaal voor bij de borrel of een kopje soep. Gewicht: 200 gram Inhoud: 35 stuks

Vergelijkbare documenten

Brood zoals Vroeger Catalogus 2016

Brood zoals Vroeger Catalogus 2016 Brood zoals Vroeger Brood zoals Vroeger onderscheid zich door een unieke bereiding waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen. Het resultaat