Tarwebloem Farine de froment

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Fedde van der Wal
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1 Tarwebloem Farine de froment Uno plus 10/680 (315) Een biscuiterie bloem. Farine de biscuiterie. Uno (30) Een bloem op basis van Belgische/duitse/franse tarwerassen, licht gecorrigeerd. Une farine à base de froments belges/allemagne/français, légèrement corrigée. Inlandse 10/680 (13) Tarwebloem van hoofdzakelijk belgische oorsprong.(gecorrigeerd) Farine de froment majorité d origine belgique. (Corrigée ) Nova 11/680 (8) Een ongecorrigeerde bloem van basis tarwerassen. Une farine de froment sans correcteurs, à base des froments basic. Novasup 11/680 (4) Deze bloem garandeert een soepel deeg dat geschikt is voor alle bereidingen. Cette farine de froment vous donne des pâtes souples et se prête alors parfaitement à la confection de tous les pains classiques.

(gecorrigeerd) Farine de froment majorité d origine belgique. (Corrigée ) Nova 11/680 (8) Een ongecorrigeerde bloem van basis tarwerassen.

2 Primo 11,5/680 (5) De meest geschikte bloem voor de bakkerij in het algemeen. Deze bloem verzekert u een goeie deegtolerantie en een mooi volume met een regelmatige kruim. Ook geschikt voor de fijn bakkerij. Mits een goeie versterking is deze bloem ook geschikt voor bereidingen naar de diepvries toe. Cette farine est le plus adaptée pour la boulangerie. Elle assure une grande tolérance des pâtes et garantit des pains bien développés. C est une farine polyvalente : boulangerie, pâtisserie et aussi pour des produits surgelés si vous ajoutez un bon correcteur. Super 12/680 (157) of Nova Doré 12/680 (323) ( Baguette) Een aparte mengeling van de beste tarwevariëteiten met een verbeteraar. Staat garant voor een groot volume.voor een perfecte «baguette»! Une mélange des meilleurs variétés de blé avec correcteur. Cette farine vous garantit un très grand volume. Pour la vraie «baguette»! MBA 12/680 (55) (géén E nummers- pas de n E) Ongecorrigeerde bloem uit eiwitrijke tarwerassen. (Ideaal voor koeken: croissants, boterkoeken, bladerdegen, )of voor een smaakrijk brood. Une farine sans correcteurs. Origine : froments riche en protéines.(idéale pour les petits pains, pâtes, )ou pour un pain plein de goût. Special 12/680 (6) Dit is één van onze sterkste bloemtypes. Geschikt voor de bereiding van sterk gerezen degen, kleingoed, maar ook voor het ganse assortiment in de fijn bakkerij. Ideaal voor diepvries verwerking. Une des farines la plus forte dans notre gamme. Idéale pour des pâtes fermentées, les pains de luxes, mais aussi pour toute la gamme dans la fine pâtisserie. L idéal pour les produits congelés.

Elle assure une grande tolérance des pâtes et garantit des pains bien développés.

3 Specialplus 12,5/680 (38) Special 12/680, maar met meer eiwit. Special 12/680, mais avec plus de protéines. Special M 13/680 (7) De sterkste bloem uit het gamma. Uitermate geschikt voor kleingoed zowel bereid op klassiek, als op moderne wijze. Ook voor de fijn bakkerij. La farine la plus forte de notre gamme. Les variétés de blés dans ce mélange sont d une qualité supérieure. La farine vous offre la plus grande tolérance. Idéal donc pour des produits très volumineux en boulangerie et pour la fine pâtisserie. Novacroc pistolets 13/680 (168) Special M 13/680, maar met inmenging van een pistoletverbeteraar. Een kant- en klaar product. Special M 13/680, mais avec un améliorant pour pistolets. Superspecial M 14/680 (16) Special M 13/680 met een hoger eiwitgehalte.(gluten) Special M 13/680 avec plus de protéines. (gluten) Spec + flori-campaille (170) Tarwebloem... Voor de liefhebber. Garandeert open kruimstructuur en lange vershouding van het brood/baguette. Ongelofelijke smaakbom!! L idéal pour faire le vrai pain.«pour les grands amateurs» Garantie une mie très alvéolé et un pain qui se conserve très long(baguette). Un goût inoubliable!!

Les variétés de blés dans ce mélange sont d une qualité supérieure. La farine vous offre la plus grande tolérance.

4 Voltarwemeel Farine de froment intégrale Grof (1/1001) : Vlokken - flocons Kneipp (2): Fijne maling op steen. Fine mouture sur pierre. Kneipp special (35) : Fijne maling op steen met toevoegen van donkere mout. Fine mouture sur pierre avec malt fonçé. Intégral B1 (3) : Tarwe versneden op Breker 1. Blé coupé au Broyeur 1. Zemelenmeel - mélange de sons special (20) Her- samenstelling van meelingrediënten. Bevat veel vezels! Remélanger les ingrédients. Contient beaucoup de fibres! Zemeltje (57) Her- samenstelling van meelingrediënten,fijne maling. Bevat de meeste vezels,meer dan 8g per 100g brood! Uitermate gezond. Remélanger les ingrédients,fine mouture,complet. Contient le plus de fibres,min. 8g le 100 g de pain! Pour la bonne santé!

Blé coupé au Broyeur 1. Zemelenmeel - mélange de sons special (20) Her- samenstelling van meelingrediënten. Bevat veel vezels! Remélanger les ingrédients. Contient beaucoup de fibres!

5 Gedeeltelijk voltarwemeel Farine de froment partiellement intégrale Normaal 20%-25%-30 % Polder (28-29): Tarwebloem met % voltarwemeel. Farine de froment avec % intégral de froment. Rubbens- abdij Rubbens-abbaye (47) : Tarwebloem met 45% tarwevlokken en rogge. Farine de froment, flocons de blé 45% et du seigle. Pistoletbruin 12%-selenium - Grise pistolet 12%-selenium (65) : Tarwebloem met 12% zemelen: kant & klaar. Farine de froment 12% sons : prêt à l emploi. Silhouette (23) : Tarwebloem, vlokken, roggemeel. Farine de froment, flocons, farine de seigle. Ovenbuur 63% (87) : Tarwebloem, fijn en grof volkoren. Farine de froment, complet fin et flocons.

Farine de froment, flocons de blé 45% et du seigle. Pistoletbruin 12%-selenium - Grise pistolet 12%-selenium (65) : Tarwebloem met 12% zemelen: kant & klaar.

6 Meergranen- en zaden types Types de multicéréales et semences Meergranenmeel Multicéréales (26) : Tarwe, rogge, haver, gerst, maïs,spelt en soja. Froment, seigle, avoine, orge, maïs,épeautre et soja. Meergranenmeel special - Multicéréales special (22): Meergranenmeel met donkere mout. Multicéréales avec du malt foncé. Cornova (73) : Tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, lijnzaad, sesamzaad, boekweit, soja, zonnebloempitten, maïs. Froment, seigle, orge, avoine, épeautre, graines de lin, sésame, sarrasin, soja, graines de tournesol, maïs. Azulea (147) : Tarwe, lijnzaad, soja, maïs, zonnebloempitten, gierst, zuurdeegpoeder. Froment, graines de lin, soja, maïs, graines de tournesol, millet, poudre de levain. Novea (19) : Tarwe, rogge en spelt. Froment,seigle et épeautre. Lignevit (50) : Het échte voltarwemeel. Mengeling van grove, fijne maling met zemelen en extra roggemeel. Un vrai complet. Mélange de fine et gros mouture avec des sons et un peu de seigle.

Cornova (73) : Tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, lijnzaad, sesamzaad, boekweit, soja, zonnebloempitten, maïs.

7 Moens bruintje (196) : Een smaakvol, pittig bruintje. Tarwevlokken, rogge en lijnzaad. Une grise gourmande. Flocons de blé, seigle et graines de lin. Energetic (295) : Equivalent van «Synergie» van S. Kimpen. Bevat reeds zout! Equivalent de synergie. Contient du sel! Sanitas (245) : Koolhydraat-arme mengeling (-40%) : tarwezemelen,soja,lijnzaad,zonnebloempitten Faible en hydrates de carbone(-40%) :sons,soja, graines de lin,graines de tournesol. Roggemeel % Seigle intégral (36) Roggebloem % Farine de seigle (34) Speltmeel % Intégral d épeautre (115) Speltbloem % Farine d épeautre (40)

Sanitas (245) : Koolhydraat-arme mengeling (-40%) : tarwezemelen,soja,lijnzaad,zonnebloempitten Faible en hydrates de carbone(-40%) :sons,soja, graines

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