Il primo ONE SHOT Stracciatella roomijs Namen Artikelnummer: ORS2090 EAN: 8714119300907 Commerciele naam Wettelijke benaming Functionele naam ONE SHOT Stracciatella roomijs 160 L Roomijs met chocolade stukjes Stracciatella roomijs Ingrediënten informatie magere ELK en ELKbestanddelen, suiker, Boter (ELK EN LACTOSE), dextrose, glucose, chocolade stukjes 5% (suiker, cacao, mager cacaopoeder, watervrij ELKvet, emulgator: E322 (SOJA)), emulgatoren: E471, E477, stabilisatoren; E412, E407, rum aroma Ingrediënten in tabel magere ELK en ELKbestanddelen suiker Boter (ELK EN LACTOSE) dextrose glucose chocolade stukjes 5% suiker cacao EU mager cacaopoeder watervrij ELKvet emulgator: E322 (SOJA) emulgatoren: E471, E477 stabilisatoren; E412, E407 rum aroma GO Vrij Doorstraald Ja Nee Herkomst / oorsprong Land van productie 1 / 5
Voedingswaarde Voedingswaarde per product Per 100 g Portie (100 g) RI*/GDA Energie (kj) = 927 kj 927 kj 11% Energie (kcal) = 221 kcal 221 kcal 11% Vet totaal = 11,2 g 11,2 g 16% waarvan verzadigd vet = 7,6 g 7,6 g 38% Koolhydraten totaal = 28 g 28 g 11% waarvan suikers = 28 g 28 g 31% voedingsvezel = 0,21 g 0,2 g Eiwit totaal = 2 g 2 g 4% out = 1,4 g 1,4 g 23% natrium = 0,56 g 0,6 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2 / 5
Allergenen = receptuur zonder, = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe hazelnoten rogge walnoten gerst cashewnoten haver pecannoten spelt paranoten khorasantarwe pistachenoten gluten macadamianoten schaaldieren noten ei selderij vis mosterd pinda's sesam soja sulfiet (E220 - E228) melk lupine amandelen weekdieren Aanvullende allergenen cacao mais glutamaat (E620 - E625) peulvruchten kippenvlees rundvlees koriander varkensvlees lactose wortel Organoleptische en chemische kenmerken Organoleptische kenmerken Consistentie Smaak Kleur Geur Structuur Homogene massa met zeer fijn verdeelde luchtbellen. Rum en chocolade Wit met duidelijk zichtbare stukjes chocolade rum Vast 3 / 5
icrobiologie Ys - grenswaarde Totaal kiemgetal < 100000 kve/g Staphylococcus aureus < 50 kve/g Enterobacteriaceae < 10 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Gisten en schimmels < 100 g Bewaarconditie Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie diepvries -24 tot -18 24 maanden Na ontdooien niet nogmaals invriezen. Bij -18C Tenminste houdbaar tot: zie zijkant doos. Conserveringsmethode Pasteurisatie Bereidingswijze Geen bereiding noodzakelijk Logistiek CE Artikelnaam CE EAN 8714119300907 Artikelnummer fabrikant ORS2090 Intrastat code 21050010 EG nummer NL 23073 Verpakking (lxbxh in mm) bak 297 x 148 x 196 Netto gewicht Netto inhoud Bruto gewicht -teken Aantal stuks x gewicht per stuk Pallet Soort pallet 100 g 100 g 2160 g e 18 x 120 g Pallet euro pallet Aantal dozen per laag 16 Aantal lagen per pallet 8 Aantal colli op de pallet 128 4 / 5
Contactgegevens La Venezia ijs BV, Postbus 48, 6641 AA Beuningen Klantenservice www.lavenezia.nl info@lavenezia.nl Noodgeval www.lavenezia.nl info@lavenezia.nl 024-6782822 Recall Support www.lavenezia.nl rvandelockant@lavenezia.nl 024-6782822 Specificatie is het laatste gecontroleerd/gewijzigd op donderdag 24 maart 2016 Vragen of meer willen weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.nl of ga naar www.psinfoodservice.nl 5 / 5