Wijnkaart Italie is pure passie Eten en drinken is iets waar ik zelf graag tijd voor neem. Daarom weet ik als geen ander hoe belangrijk een goede maaltijd is, iets wat vaak gepaard gaat met een mooi glas wijn. Mijn Piemonte - achtige stijl van koken wordt dan ook ondersteund met veel wijnen uit deze streek. Huiswijnen zijn je visitekaartjes. Het zegt namelijk veel over wie je bent en waar je voor staat als restaurant. Dat is de reden dat wij een zestal open wijnen schenken. Drie rode en drie witte wijnen die per glas of per fles door u besteld kunnen worden. Om er voor te zorgen dat we altijd een goede balans hebben tussen onze open wijnen en onze menukaart, wisselen wij deze - net zoals onze gerechten - met de seizoenen mee. Samen met maitre-sommelier Verity ben ik altijd op zoek naar een goede balans tussen wijnen en spijzen. Proef en Geniet Con passione Armijn van Nierop Chef-Kok Hostellerie Vangaelen.
SPUMANTI & CHAMPAGNE Veneto PROSECCO LUNETTA CAVIT 39,00 Selectie van Prosecco druiven glas 7,50 Lombardia FRANCIACORTE BRUT CUVEE PRESTIGE CA DEL BOSCO 49,00 Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero Champagne VEUVE CLIQUOT BRUT 0,75 65,00 Pinot noir Chardonnay 0,375 37,50 VINO AL BICCHIERE BIANCO Veneto PINOT GRIGIO GREGORIS 2013 Pinot Grigio glas 5,50 Sicilia NERO D AVOLA BIANCO MORGANTE 2013 Nero d Avola glas 7,50 Marche OFFIDA PECORINO BELATO CARMINUCCI 2013 Pecorino glas 7,50 VINO AL BICCHIERE ROSATO Sicilia CUSUMANO RAMUSA 2013 Pinot Nero glas 6,00 VINO AL BICCHIERE ROSSO Abruzzo MONTEPULCIANO D ABRUZZO RISEIS AGRIVERDE 2012 Montepulciano glas 5,50 Piemonte BARBERA D ALBA GIACOSA FRATELLI 2012 Barbera glas 7,50 Toscana CHIANTI COLLI SENESI TENUTE NICCOLAI 2010 Sangiovese glas 7,50
VINI BIANCHI Veneto PINOT GRIGIO GREGORIS 2013 28,00 Pinot Grigio SOAVE CLASSICO DOC GUERRIERI RIZZARDI 2012 33,50 Garganega-Chardonnay-Trebbiano di Soave PINOT GRIGIO IGT GUERRIERI RIZZARDI 2012 37,50 Pinot Grigio ADORATO parziale APPASSIMENTO TOMMASI 2012 37,50 Garganega - Chardonnay Alto Adige SAUVIGNON BLANC PETER ZEMMER 2013 33,50 Sauvignon Blanc GFRILL PETER ZEMMER 2012 33,50 Müller Thurgau GEWÜRZTRAMINER PETER ZEMMER 2012 35,00 Gewürztraminer PINOT GRIGIO PETER ZEMMER 2013 35,00 Pinot grigio Umbria BRAMITO DEL CERVO ANTINORI 2013 39,50 Chardonnay CERVARO DELLA SALA ANTINORI 2011 59,50 Chardonnay Grechetto Marche OFFIDA PECORINO BELATO CARMINUCCI 2013 33,50 Pecorino
Lombardia CURTEFRANCA BIANCO DOC CA DEL BOSCO 2010 45,00 80% Chardonnay 20% Pinot Bianco CURTEFRANCA CHARDONNAY CA DEL BOSCO 2009 89,50 Chardonnay Campania VESEVO BENEVENTANO FALANGHINA 2013 33,50 Falanghina VESEVO GRECO DI TUFO 2012 35,00 Greco di Tufo Piemonte LANGHE ARNEIS DOC FAMIGLIA MARRONE 2011 42,00 Arneis LANGHE SURI S FAMIGLIA MARRONE 2011 42,50 Arneis Chardonnay Sauvignon Blanc Sicilia NERO D AVOLA BIANCO MORGANTE 2013 33,50 Nero d Avola CALANICA DUCA DI SALAPARUTA IGT 2012 33,50 Grillo-Viognier RISIGNOLO KADOS DUCA DI SALAPARUTA 2011/2013 40,00 Grillo Toscane VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO TENUTE NICCOLAI 2013 28,00 Vernaccia S TENUTE NICOLAI 2013 35,00 Sauvignon Blanc BOLGHERI DOC GUADO AL TASSO ANTINORI 2013 39,50 Vermentino
VINI ROSATO Sicilia CUSUMANO RAMUSA 2013 35,00 Pinot Nero VINI ROSSI Alto Adige PINOT NOIR ROLLHÜTT PETER ZEMMER 2013 35,00 Pinot Noir LAGREIN RESERVE PETER ZEMMER 2011 40,00 Lagrein Venezie MITICO CESARI 2009 33,50 Merlot Piemonte BARBERA FAMIGLIA MARRONE 2012 35,00 Barbera BARBERA D ALBA GIACOSA FRATELLI 2012 35,00 Barbera NEBBIOLO D ALBA DOC AGRESTIS FAMIGLIA MARRONE 2007 47,00 Nebbiolo BARBARESCO FAMIGLIA MARRONE 2010 49,00 Nebbiolo BAROLO SERRALUNGA PAOLO MANZONE 2009 52,00 Nebbiolo BAROLO PICHEMEJ FAMIGLIA MARRONE 2008 73,00 Nebbiolo
Veneto VALPOLLICELLA CLASSICO CESARI 2013 28,00 Corvina - Rondinella - Molinara VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO POJEGA 2011 43,00 Corvina-Rondinella-Molinara AMARONE DELLA VALPOLICELLA GUERRIERI RIZZARDI 2008 65,00 Corvina-Rondinella-Molinara Lombardia CURTAFRANCA ROSSO DOC CA DEL BOSCO 2007 47,50 Cabernet Sauvignon Merlot Carmènere Nebbiolo Barbera PINÉRO I.G.T. CA DEL BOSCO 2006 95,00 Pinot Nero Sicilia BENUARA CUSUMANO 2013 35,00 Nero d Avola - Syrah Puglia LA BELLA ADDORMENTATA GRAN SASSO 2013 33,50 Primitivo Campania VESEVO BENEVENTANO AGLIANICO 2010 33,50 Aglianico Abruzzo MONTEPULCIANO D ABRUZZO RISEIS AGRIVERDE 2012 28,00 Montepulciano
Toscana CHIANTI COLLI SENESI TENUTE NICCOLAI 2009 35,00 Sangiovese PEPPOLI DOCG CHIANTI CLASSICO ANTINORI 2011 39,00 Sangiovese Merlot Syrah ROSSO DI MONTALCINO TENUTE NICOLAI 2010 43,00 Sangiovese BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTE NICOLAI 2008 63,00 Sangiovese Grosso GUADO AL TASSO ANTINORI 2001 97,50 Cabernet Sauvignon Merlot- Syrah BRUNELLO DI MONTALCINO Sugarille ANGELO GAJA 2004 120,00 Sangiovese TIGNANELLO IGT ANTINORI 2010/2011 75,00 Sangiovese Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
VINO AL BICCHIERE DOLCE Piemonte BRACHETTO D ACQUI BRAIDA GIACOMO BOLOGNA 2013 Brachetto glas 6,50 Toscana VIN SANTO DEL CHIANTI SERELLE RUFFINO 2008 Malvasia del Chianti, Trebbiano Toscana glas 7,50 Veneto RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CESARI 2001 Corvina glas 7,50 Sicilia CANTINE FLORIO PASSITO DI PANTELLERIA LIQUOROSO 2012 Zibibbo glas 7,50 PORTO RAMOS PINTO WHITE PORT glas 5,00 ADRIANO RISERVA WHITE glas 7,00 TAWNY PORT glas 5,00 LATE BOTTLED VINTAGE 2008 glas 7,00 10 YEAR OLD TAWNY glas 8,00 20 YEAR TAWNY glas 9,65