boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 1 TRAITEURDIENST www.huisvanassche.be

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 1 TRAITEURDIENST www.huisvanassche.be

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 2 INFO Website en webshop Huis Vanassche Op onze site www.huisvanassche.be kunt u dagelijks het ganse aanbod online bekijken en bestellen. Registreer je en profiteer van de snelle service en voordelen van de webshop! Bestellen gerechten? Alle gerechten zijn elke dag verkrijgbaar, mits minimum 1 dag op voorhand te bestellen in de voormiddag. De prijzen van de vermelde gerechten kunnen onderhevig zijn aan lichte prijswijzigingen, mits de grondstoffenprijzen voor onze bereide producten kunnen stijgen en/of indexeren. Contactgegevens Tel: 051/30 17 53 Fax: 051/31 71 07 Mail: info@huisvanassche.be

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 3 INHOUD Verrassingsbrood p. 1 Kaasplanken p.2 Koude schotels p.3 Breughel p.4 Raclette p.5 Aperitiefhapje p.6 Dagschotels p.7 Soepen p.8 Roomsoepen p.9 Voorgerechten p.10 Visgerechten p.11 Vleesgerechten p.12 Varia Bereide groenten p.13-15 p.16-17 Dessert p.18

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 4 VERRASSINGSBROOD Zachte mini-broodjes op schotel met divers beleg naar uw keuze 6 Stuks p.p: 7,20 - Suppl. fruit gewoon: (p.p.) 1,50 (kiwi, passie, druiven) - Suppl. fruit DE LUXE: (p.p.) 2,00 (kiwi, passie, druiven, ananas, meloen) Beleg: krab, garnalen, gerookte zalm, kaas, hesp, préparée, pâté, brie, tonijn of naar keuze. FRUIT GEWOON FRUIT DE LUXE

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 5 KAASPLANKEN Voor een gezellige kaas - & wijnavond! Kaasplank gegarneerd met fruit (druiven, kiwi, noten, vijgen, dadels, kerstomaatjes) 8,95 p.p. Kaasdessert met fruit DE LUXE (ananas, meloen, kiwi, passie, druiven, noten, vijgen, dadels, abrikozen, jenevers, aardbeien) Supplement broodjes (6 verschillende broodjes en rozijnenbroodje) 9,95 p.p. 2,20 p.p.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 6 KOUDE SCHOTELS Standaard Tomaat-garnaal, gerookte zalm, verse zalm, 11,50 p.p. meesterham, Italiaanse boereham, gegarnierd met fruit, voorzien van 6 soorten groentjes, mayonaise en cocktail. Visfestijn Tomaat-garnaal, gerookte zalm, verse zalm, 14,50 p.p. tongrol, gerookte forelfilet, scampi s, gegarnierd met fruit, voorzien van 6 soorten groentjes, mayonaise en cocktail. Royal Tomaat-garnaal, gerookte zalm, verse zalm, 15,90 p.p. gerookte forelfilet, tongrol, scampi s, Italiaanse boerenham, meesterham, salami, gegarnierd met fruit, voorzien van 6 soorten groentjes, mayonaise en cocktail. supplement aardappelen 1,50 p.p. Deze schotels zijn te verkrijgen vanaf 2 personen

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 7 BREUGHEL Breughel schotel Meesterham, Italiaanse boerenham, hoofdvlees, ardeense pipes, préparé, hure van pata negra, serrano- salami, pâté, Petit Paris, Italiaanse salami, voorzien van 6 soorten groentjes. Rauwkostschotel voor gourmet of fondue Slaatje van het huis, broccolisla, komkommersla, herfstsla, tomaten - festival, lentesla 12,00 p.p. 3,25 p.p. BREUGHEL RAUWKOSTSCHOTEL GOURMET

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 8 RACLETTE Racletteschotel (4 variaties) Zwitserse raclette Appenzeller Franse raclette met witte wijn Franse raclette met mosterd 14 p.p. Daarbij heb je 4 overheerlijke soorten vlees namelijk: Serrano ham - Viande de grison - gedroogde Pata Negra - Ardeense ham EN... elke schotel is voorzien van 6 soorten frisse rauwkostgroentjes.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 9 APERITIEFHAPJE Variatie van koude hapjes Een variatie koude bereidingen in glaasjes of lepeltjes. Gemengde aperitiefschotel Worteltjes - radijsjes - bloemkoolroosjes - kaasblokjes - Abruzesse salami. Rauwkost aperitiefschotel met dipsausjes Worteltjes - radijsjes - bloemkoolroosjes - kerstomaatjes - komkommer - cocktail. 1,00/st. 3,50 p.p. 1,95 p.p. Gevarieerde aperitiefschotel Worteltjes - radijsjes - bloemkoolroosjes - komkommer - kaasblokjes - Spaanse salami halfgedroogde tomaatjes - olijven - ansjovisfilet - toastjes met tapenade - mini batoentjes - gamba s - Feta kaasblokjes - cocktail. 4,95 p.p.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 10 DAGSCHOTELS Wanneer verkrijgbaar? Dagschotels elke dag verkrijgbaar van maandag tot donderdag voor slechts 7,00! Op vrijdag voor 8,00, dan is er ook steevast vis te verkrijgen. Hoe raadplegen? Elke week kan je op www.huisvanassche.be de dagschotels van de week raadplegen. Deze kan je dan eenvoudig via de site bestellen of doorbellen of faxen. Bestellen gerechten? Alle gerechten zijn elke dag verkrijgbaar, mits minimum 1 dag op voorhand te bestellen in de voormiddag. De prijzen van de vermelde gerechten kunnen onderhevig zijn aan lichte prijswijzigingen, mits de grondstoffenprijzen voor onze bereide producten kunnen stijgen en/of indexeren. Thuislevering? We leveren van maandag tot zaterdag elke voormiddag aan huis voor een kleine bijdrage van 2,00 voor een bestelling boven de 10. Voor een bestelling onder de 10 bedraagt dit 2,50. Deze bedragen gelden voor de regio Izegem - Ingelmunster.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 11 SOEPEN Proef onze overheerlijke zelfgemaakte soepen Tomatensoep Tomaten groentesoep Tomaten regimesoep Groenten regimesoep Lentesoep Kervelsoep Cressonsoep Jardinièresoep Ajuinsoep Preisoep Seldersoep Knolseldersoep Wortelsoep Erwtensoep Broccolisoep Cressonettesoep 2,95 p.lit.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 12 ROOMSOEPEN Proef eveneens onze zelfgemaakte roomsoepen Tomaten roomsoep Kervel roomsoep Courgetten roomsoep Komkommer roomsoep Paprika roomsoep Pompoen roomsoep Broccoli roomsoep Sla roomsoep Champignonroomsoep Aspergeroomsoep Witloofroomsoep Bloemkoolroomsoep Venkelroomsoep Oostendse vissoep Kreeftenroomsoep 6,40 p.lit. 6,40 p.lit.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 13 VOORGERECHTEN Kaaskroketten 1,80 Heerlijke huisgemaakte kaaskroketten. Garnaalkroketten 2,50 Lekkere verse garnaalkroketten.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 14 VISGERECHTEN Zalmfilet In witte wijnsaus In vers kruidensausje In dillesausje In zeebrugs garnalensausje Op bladspinazie in Chablissausje Op preisnippers in saffraansausje Kabeljauwhaasje In witte wijnsaus Op wijze van de Chef In tierenteyn mosterdgraantjessaus In koningskruidensaus In schaaldierenfumet Op bladspinazie in witte wijnsaus 6,25 p.p. 6,50 p.p. 6,50 p.p. 6,75 p.p. 7,25 p.p. 7,50 p.p. 6,50 p.p. 7,00 p.p. 7,00 p.p. 7,00 p.p. 7,25 p.p. 7,60 p.p. Tongscharfilet In witte wijnsaus Met zeebrugse garnalen in schaaldierenfumet Op oostendse wijze met zeebrugse garnalen Vispannetje Vispannetje van het Huis 7,50 p.p. 7,75 p.p. 7,95 p.p. 8,00 p.p.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 15 VLEESGERECHTEN Kipfilet Met peertje in peperroomsaus In Madras currysaus In reepjes met spek & champignonroomsaus In champignonroomsaus 5,60 p.p. 5,60 p.p. 5.75 p.p. 5,75 p.p. Kalkoenroulade In oude Portsaus In peperroomsaus In champignonroomsaus Op italiaanse wijze In romige boschampignonsaus Ardeens gebraad In oude Portsaus In tierenteyn mosterdsausje In champignonroomsaus Varkenshaasje In peperroomsausje In whiskeysaus In tierenteyn graanmosterdsaus In champignonsausje In Grand Veneursausje Op wijze van de Chef 5,00 p.p. 5,25 p.p. 5,50 p.p. 5,95 p.p. 6,50 p.p. 4.95 p.p. 5,25 p.p. 5,25 p.p. 5.95 p.p. 5.95 p.p. 5.95 p.p. 6.25 p.p. 6.25 p.p. 6.25 p.p.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 16 VARIA Pasta met... Penne met zalm, champignons en spekjes It.pasta met kip, paprika, courgettes & zongedroogde tomaten Papardelle met schots gerookte zalm & zongedroogde tomaten Tagliatelli met schots gerookte zalm & tomaat Tagliatelli met schots gerookte zalm & preisnippers Tagliatelli met atlantische verse zalm en Noordzeekrab Tagliatelli met scampi s in saffraansaus Tagliatelli met scampi s op spaanse wijze Tagliatelli met scampi s op italiaanse wijze Tagliatelli met scampi s vodka en zongedroogde tomaten Tagliatelli met scampi s in Madrascurrysaus Farfalle met broccoli en scampi s en roomsaus 6.50 p.p. 6.95 p.p. 7.25 p.p. 7.30 p.p. 7.50 p.p. 8,10 p.p. 8,25 p;p. 8,60 p.p. 8,60 p.p. 8,60 p.p. 8,60 p.p. 8,60 p.p. Koude schotels Koude vleesschotel Koude visschotel Koude vlees- en visschotel 5,25 p.p. 7,00 p.p. 6,25 p.p.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 17 VARIA Varia Spaghetti Bolognèse Spaghetti Carbonara Vogelnestjes in tomatensaus Witloof in hesp met kaassaus Macaroni met hesp in kaassaus Lentehutsepot Hutsepot op grootmoeders wijze Kalkoenstoofcarbonade Spaghettisaus Lasagne van het Huis Gehaktballetjes met champignons in tomatensaus Gehaktbroodje in oude Portsaus Vol - au - vent Vol - au - vent van de chef Vis vol - au - vent 4,75 p.p. 4,75 p.p. 4,95 p.p. 5,25 p.p. 5,25 p.p. 6,30 p.kg. 7,50 p.kg. 13,50 p.kg 8,50 p.kg. 11,65 p.kg. 10,50 p.kg. 4,85 p.p. 12,00 p.kg. 12,00 p.kg. 15,75 p.kg.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 18 VARIA Vervolg varia Gentse waterzooi Kipgyros met courgette Kalfsblanquette van het huis Bereide stoofschotel Preistoofschotel Bourgondisch stoofpotje Coq - au - vin op wijze van de chef Parelhoenfilet met bospaddestoelen in roomsausje Kalfstong met champignons in Madeirasaus Konijn op grootmoeders wijze Vispannetje van het huis Vismarmietje van het huis Cassolette van zeevruchten 12,50 p.kg. 14,70 p.kg. 15,75 p.kg. 7,00 p.p. 6,50 p.p. 13.75 p.kg. 5,50 p.p. 8,25 p.p. (enkel in het seizoen) 6,95 p.p. 6,80 p.p. 8,25 p.p. 8,25 p.p. 9,50 p.p.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:34 Page 19 BEREIDE GROENTEN Warme groenten Appelmoes Rode kool gestoofd Witte kool met spek en room Savooikool met spek en room Suikerbonen gestoofd Suikerbonen op zuiderse wijze Wortels en erwtjes gestoofd Wortels gestoofd Erwtjes gestoofd Prei gestoofd Bloemkool in kaassaus Spruitjes bereid Gestoomde light groenten Witloof gestoofd Broccoli gestoofd Andijvie in béchamelsaus Schorseneren in béchamelsaus 5,00 p.kg. 5,25 p.kg. 5,25 p.kg. 5,25 p.kg. 6,30 p.kg. 6,50 p.kg. 5,25 p.kg. 5,25 p.kg. 5,25 p.kg. 6,30 p.kg. 6,00 p.kg. 8,00 p.kg. 8,50 p.kg. 8,00 p.kg. 6,00 p.kg. 7,30 p.kg. 6,30 p.kg.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:35 Page 20 BEREIDE GROENTEN Warme groenten Aardappelkroketten Voorgebakken frietjes dik & dun Gekookte aardappelen Aardappelpuree Aardappelgratin Knolselderpuree Wortelpuree Savooiaardappelen Spinazieaardappelen Rijst 0,16 p.st. 1,69 p.kg. 4,20 p.kg. 5,25 p.kg. 5,90 p.kg. 7,50 p.kg. 6,30 p.kg. 6,30 p.kg. 6,30 p.kg. 3,15 p.kg.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:35 Page 21 DESSERT Heerlijke afsluiters Chocolademousse van het huis Duo van witte en bruine chocolademousse van het Huis Exotische fruitschotel Exotisch dessertbord met gebakjes Feestelijke fruitsalade 1,60 p.st. 1,60 p.st. 6,00 p.p. 6,50 p.p. 9,50 p.kg.

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:35 Page 22 Openingsuren Huis Vanassche: Ma: vm 8-12.30 h nm 14-18.30 h Di: vm 8-12.30 h nm 14-18.30 h Wo: vm 8-12.30 h nm 14-18.30 h Do: vm 8-12.30 h nm 14-18.30 h Vr: vm 8-12.30 h nm 14-18.30 h Za: vm 8-12.30 h nm 14-17.30 h Zo: gesloten Tel: 051/ 30 17 53 l Fax: 051/ 31 71 07 l E-mail: info@huisvanassche.be l www.huisvanassche.be

boekje 11:Layout 1 14/01/2013 18:35 Page 23 Lodewijk de Raetlaan 3 l 8870 Izegem ) 051/30 17 53 l 6 051/31 71 07 www.huisvanassche.be l info@huisvanassche.be