G r a n d c a f é The Basket F o o d & D r i n k s U T R E C H T Inspiratieboek 2014
Inhoud Ruimtes 4 Hapjes 5/6 Luncharrangementen 7 Groepsdiners 8 Buffetten 9/10/11 Feestavond 12 Sfeerimpressie 13/14 Overige informatie 15 Catering op maat 16 Annuleringsvoorwaarden 17 Aanvullende informatie Wilt u aanvullende informatie vrijblijvend een afspraak maken? U kunt te allen tijde bellen, mailen langskomen. Genevelaan 8, 3584 CC Utrecht, utrecht@thebasket.nl, 0302516783 2
Welkom bij Grand Café The Basket Utrecht! The Basket is sinds 2003 dé locatie op De Uith in Utrecht voor een lekkere kop kfie, snelle lunch, gezellige borrel, een verzorgd diner en uw bedrijfsfeesten. In dit inspiratieboek vindt u alle benodigde informatie voor het organiseren van uw bijeenkomst! 3
Ruimtes Grand Café The Basket is een druk bezocht grand café voor kfie, lunch, borrel en diner. Het Grand Café is geschikt voor groepslunches, groepsdiners, gezellige borrels en zowel voor particulieren als zakelijke evenementen. The Basket is geopend van maandag t/m vrijdag en is in het weekend exclusief af te huren voor feesten, evenementen, afscheid en andere bijeenkomsten. Bij mooi weer kan er gebruik gemaakt worden van het terras dat grenst aan het grand café. The Pit Direct naast The Basket, ligt The Pit. Deze (overdekte) buiten ruimte is zeer geschikt voor een gezellige borrel, een creatieve teambuilding activiteit een speciale bijeenkomst. Het team van The Basket verricht al het mogelijke om dit waar te maken en denkt graag met u mee. 4
Zaalhuur en techniek Hier onder vindt u onze zaalhuur- en techniekprijzen. Indien u andere wensen heeft m.b.t de techniek, kunnen wij dit ook voor u verzorgen via onze techniekleverancier. Zaalhuur Restaurant (bij exclusiviteit) Op aanvraag Techniek The Pit Beamer: Beamerscherm: Microon: VGA kabel laptop: Wi-Fi: Geen zaal huur 50,00 30,00 15,00 10,00 Gratis 5
Hapjes Hieronder vindt u onze à la carte borrelkaart. U kunt kiezen uit een ruim aanbod aan hapjes, die gemakkelijk met elkaar zijn te combineren. Schaaltje nootjes Schaaltje olijven Bitterballen Kaassoufflés 3,00 p.st. 3,00 p.st. 0,75 p.st. 0,80 p.st. Canapés 2,00 p.st. Brie Gerookte kip met kerrie mayonaise Tonijnsalade Mini quiches Vegetarisch 2,00 p.st. Gem. warme hapjes 0,80 p.st. Bladerdeeghapjes Mini saucijzenbroodje Mini kaasbroodje Mini kip-kerriebroodje 1,50 p.st. Normaal 8st Cum laude 12st Bitterballen 6,00 9,00 Kaassoufflés 6,50 9,50 Gemengd garnituur 6,50 9,50 Kaasplankje 5,00 9,50 Jonge kaas en oude kaas Macho Nacho 7,50 11,25 Brood Trio 4,75 7,00 Schaal met lekkers 9,00 12,50 warm en koud Gamba s 3,00 p.st In tempurabeslag gefrituurd 6
Naast onze à la carte borrelkaart bieden wij tevens complete borrelarrangementen voor gezelschappen. Vanaf 10 personen Fingerfood 1 2,95 p.p. Bitterballen Kaassoufflés Stukjes grillworst Blokjes jonge kaas Vanaf 20 personen Fingerfood 2 5,25 p.p. Oosters gemarineerde chicken wings Albondigas Gehaktballetjes in gekruide Spaanse tomatensaus Macho Nacho Nacho s met kidneybeans, zure room een guacamole, gegratineerd met kaas Fingerfood 3 6,25 p.p. Canapés met brie Canapés met gerookte kip Calamaris (Gefrituurde inktvisringen) Bitterballen 7
Luncharrangementen Onze luncharrangementen worden geserveerd aan gezelschappen van 10 tot 40 personen. De arrangementen zijn maximaal anderhalf uur geldig. Lunchmenu Luxe Sandwiches Lunchmenu The Basket Lunchmenu Healthy Soep naar keuze Soep van de dag Franse tomatensoep huisgemaakte tomatensoep met zelfgemaakte Boursin Schalen met diverse, luxe sandwiches Belegd met o.a. tonijnsalade, grillworst, brie en gezond (beleg kan wisselen per seizoen) Soep naar keuze Soep van de dag Franse tomatensoep huisgemaakte tomatensoep met zelfgemaakte Boursin Hodgerecht naar keuze Hamburger The Basket Kipsaté The Basket Maaltijdsalade van het seizoen Brood-Basket Oerbrood met drie dips: aïoli, kruidenboter en tapenade Salade naar keuze Sweet goat salad, salade met lauwwarme geitenkaas, walnoten, paprika en honingdressing Of Salade Niçoise, salade met tonijn, haricots verts, ei, olijven en frisse kruidendressing Vers fruit 12,50 p.p. 17,00 p.p. 17,00 p.p. Extra te bestellen: Extra te bestellen: Extra te bestellen: Kan Kfie 15,00 Kan Thee 10,00 Karaf Melk 10,00 Karaf Karnemelk 10,00 Karaf verse Jus 15,00 Kan Kfie 15,00 Kan Thee 10,00 Karaf Melk 10,00 Karaf Karnemelk 10,00 Karaf verse Jus 15,00 Kan Kfie 15,00 Kan Thee 10,00 Karaf Melk 10,00 Karaf Karnemelk 10,00 Karaf verse Jus 15,00 8
Groepsdiners Voor gezelschappen tussen 10 en 30 personen hebben wij uitgebreide groepsdiners voor u samengesteld. Onze menukaart wisselt met de seizoenen en daarmee ook de groepsmenu s. Menu A Voorgerecht Soep trio 3 huisgemaakte soepjes Hodgerecht The Basket Saté Oosters gemarineerde kipfilet geserveerd met satésaus, coleslaw, kroepoek en frites Fish & Chips In bierbeslag gebakken kabeljauwhaas met coleslaw en remouladesaus Pompoen-champignon Quiche Vegetarische quiche met seizoensgroenten en walnoten, geserveerd met een frisse salade The Basket Burger 100% beefburger met spek, ui, kaas en kerriemayonaise Nagerecht IJstrio Combinatie van diverse soorten ijs met slagroom Kfie, thee, muntthee cappuccino 22,50 p.p. Menu B Voorgerecht Carpaccio Harry s Bar Soep trio 3 huisgemaakte soepjes Najaarssalade Met gebakken paddenstoelen, krokante pancetta, manchego en balsamico-stroop Hodgerecht Hollandse Biefstuk Hollandse biefstuk met kruidenboter, geserveerd met salade en frites Fish & Shrimps burger Burger van kabeljauwhaas en gamba s met citroenmayonaise, dragon en komkommer The Basket saté Oosters gemarineerde kipfilet met satésaus, coleslaw, kroepoek en frites Tournedos van brie Geserveerd met seisoensgroenten Nagerecht Grande Dessert Bestaande uit een selectie van onze desserts Kfie, thee, muntthee cappuccino 27,50 p.p. 9
Buffetten Voor gezelschappen groter dan 25 personen biedt The Basket diverse buffetten aan. Ontbijt Buffet Lunch Buffet A Lunch Buffet B Hartige broodsoorten Luxe witte en bruine broodjes, bruin kloosterbrood, oerbrood, maïsbrood Warm Roerei, gekookte eieren, uitgebakken spekjes Vleeswaren Boerenham, gerookte kip, salami Kazen Jonge kaas, oude kaas, brie Zoet Jam Gezond Verse fruit salade, boerenyoghurt Soep van de dag Assortiment brood Wit en bruin brood, maïsbrood, oerbrood, Wit en bruine pistolets Warm Roerei met zalmsnippers Vleeswaren Ham, grill worst, gerookte kip Kazen Jonge kaas, oude kaas, brie Salades Salade Caprese, huzarensalade Fruitmand Grote mand met handfruit Soep van de dag Assortiment brood Wit en bruin brood, maïsbrood, oerbrood, Wit en bruine pistolets Warm Paddenstoelen ragout, Vegetarische quiche Vleeswaren Ham, grill worst, gerookte kip Visplateau Gemarineerde zalm, tonijnsalade Kazen Jonge kaas, oude kaas, brie Salades Salade Caprese, frisse komkommersalade, aardappelsalade Vers Fruitsalade 13,00 p.p. 19,50 p.p. 21,50 p.p. 10
Hollandsbuffet Italiaans Buffet Tapas Buffet Stamppotten Stamppot boerenkool, stamppot zuurkool, hutspot Bijgerechten Rookworst, speklapjes, gehaktballen en huisgemaakte jus Koude garnituren Augurkjes, zilveruitjes, grove en fijne mosterd en Piccalilly Koude gerechten Antipasti, rundercarpaccio, salade caprese, groene gemengde salade Pasta s Pasta Bolognese, tagliatelle met zalm, vegetarische lasagne Bijgerechten Ciabatta met tapenade en aïoli, Parmezaanse kaas, pesto Koude gerechten Brood met diverse dips, Queso Manchego, tomatensalade, meloen met Serranoham en tonijnsalade Warme gerechten In knlookolie gebakken garnalen, mosselen in Spaanse tomatensaus, kippenpootjes, gehaktballetjes in pikante saus, patatas bravas, champignons in sherry 19,00 p.p. 21,50 p.p. 24,50 p.p. Dessertuitbreiding Apple crumble Van winterfruit met vanilleijs. Dessertuitbreiding Italiaans dessert buffet met diverse soorten ijs en slagroom Dessertuitbreiding Sinaasappelsalade, sangria sorbet, Quarenta y tres sorbet, crema Catalana, Slagroom 5,00 p.p. 6,25 p.p. 5,75 p.p. 11
The Basket Wereld Buffet Frans Klassiek Buffet BBQ Buffet Koude gerechten Stokbrood met Hollandse dips, rundercarpaccio, Macho Nacho, Franse calamaris Warme gerechten Hollandse biefstuk met champignon pepersaus, Thaise viscurry, vegetarische quiche Bijgerechten Witte Pandanrijst, frites Voorgerechten Stokbrood met beurre maître d hotel, salade niçoise, tomatensalade, melon avec jambon, Franse tomatensoep Warme gerechten Tranches gebakken biefstuk met cognac saus, gepocheerde zalm met een fijne kruidensaus, vegetarische quiche, Boeuf Bourguignon Vlees Hamburger, braadworst, gemarineerde kipsaté, biefstuk Salades Aardappelsalade, huzarensalade, groene salade, rauwkost Bijgerechten Stokbrood met kruidenboter, verschillende sauzen Bijgerechten Franse frietjes 24,50 p.p. 25,50 p.p. 18,50 p.p. Dessertuitbreiding Crema Catalana, bavaroise van sinaasappel, ijstaart en vers fruitsalade 6,25 p.p. Dessertuitbreiding Frans dessert buffet met diverse soorten ijs en slagroom 6,25 Franse kazen buffet met diverse soorten kaas, brood, druiven en noten 9,95 p.p. Uitbreidingsopties Zalm met groenten en wittewijnsaus 4,75 p.p. Vegetarische groentespies en maïskolven 4,75 p.p. Verse fruitsalade 2,75 p.p. 12
Feestavond The Basket Utrecht is dé perfecte locatie voor een grote feestavond, de locatie is exclusief te gebruiken in het weekend. Wij werken in het weekend met een minimale omzetgarantie van 1.500,00. Bij feestavonden met een gezelschap van 60 personen meer, hebben wij het onderstaande feestarrangement voor u samengesteld. Natuurlijk wordt dit arrangement indien gewenst aangepast. * Uiteraard is het mogelijk om een arrangement op maat te ontvangen van onze salesafdeling, onze salesmedewerkers denken graag met u mee. Hapjes Bij aanvang van de feestavond plaatsen wij op de bar, tafels en statafels: Gemengde nootjes Nacho s met salsadip Tijdens de feestavond zullen wij tevens verschillende warme en koude hapjes serveren, bestaande uit: Blokjes kaas Grillworst Bitterballen Gemengd bittergarnituur Calamaris Dranken Uw gasten mogen tijdens de feestavond onbeperkt gebruik maken van alle dranken uit ons Hollands assortiment, gedurende een periode van max. 5 uur. Het assortiment bestaat uit: Bier Huiswijn Frisdranken (Dit is tegen een meerprijs uit te breiden) In dit arrangement gaan wij uit van 5 hapjes per persoon. 32,95 p.p. (op basis van max. 5 uur)* en exclusiviteit! 13
Sfeerimpressie 14
15
Overige informatie Onze algemene voorwaarden en de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) zijn van toepassing op het gehele voorstel dat wij voor u maken. De vermelde prijzen zijn inclusief B.T.W. Reserveringen zijn op basis van beschikbaarheid. Uw reservering is bevestigd wanneer u van ons een definitieve bevestiging heeft ontvangen. Wijzigingen in het aantal personen kunt u tot 48 uur van tevoren aan ons doorgeven. Omdat onze menukaart wisselt met de seizoenen, kan de samenstelling van de menu s in dit informatiepakket wijzigen. Uiteraard houden wij u hiervan op de hoogte. The Basket is geopend van maandag tot en met vrijdag van 10:00 tot 23:00 uur. In het weekend is The Basket exclusief te reserveren voor grote borrels, recepties, lunches en diners. In de zomer hebben wij aangepaste tijden. Voor groepen in het weekend rekenen wij een minimale omzetgarantie van 1.500,00 i.v.m. exclusiviteit. The Basket kan gezelschappen tot 500 personen ontvangen. Bij een aantal groter dan 200 personen kan er aan The Basket een geheel ingerichte, gestfeerde en verwarmde tent aangebouwd worden. The Basket werkt samen met ontwerpbureau 2Nice. Zij kunnen The Basket geheel inrichten en decoreren naar uw wens. Heeft u specifieke wensen t.a.v. uw menu budget, laat het ons dan weten, dan maken wij voor u een arrangement op maat. Indien uw gezelschap groter is dan 500 personen, verwijzen wij u graag door naar ons collega bedrijf Studio A12. Zij verzorgen voor u evenementen van 500 3500 personen. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met het salesteam via info@studioa12.nl tel. 030-744 00 55. 16
Catering op maat Indien u gebruik wenst te maken van catering op maat, bekijken wij graag samen met u de mogelijkheden en maken wij een ferte op maat. 17
Annuleringsvoorwaarden Onze algemene voorwaarden en de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) zijn van toepassing op het gehele voorstel. Aanpassen van het aantal personen: Voor aanpassingen m.b.t. evenementen tot 20 personen kunt u tot 24 uur van tevoren kosteloos het aantal wijzigen. Voor aanpassingen m.b.t. evenementen van 20 tot 40 personen kunt u tot 72 uur van tevoren kosteloos het aantal wijzigen. Voor aanpassingen m.b.t. evenementen vanaf 40 personen kunt u tot 7 dagen van te voren kosteloos het aantal personen wijzigen. Binnen deze 7 dagen tot 72 uur voor uw evenement, kunt u maximaal 10% van het aantal personen in mindering brengen. Bij annulering: Bij annulering van 14 dagen minder doch meer dan 7 dagen voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 25% van de reserveringswaarde Bij annulering binnen 7 tot aan 3 dagen voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 50% van de reserveringswaarde. Bij annulering binnen 3 dagen minder voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 75% van de reserveringswaarde. Bij annulering binnen 24 uur voor het gereserveerde tijdstip bij no-show berekenen wij 100% van de reserveringswaarde. Prijzen Alle prijzen zijn inclusief B.T.W. 18
Met plezier presenteren wij u hierbij een overzicht van alle BHG locaties. Wij beschikken over 7 evenementenlocaties met ieder een eigen sfeer en specifieke kenmerken. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met ons salesteam op onderstaande telefoonnummers! Studio A12 Utrecht www.studioa12.nl tel. 030-744 00 55 Moderne evenementenlocatie direct langs de A12 in Bunnik, 5 km vanaf Utrecht Voorzien van vier zalen; gecombineerd en afzonderlijk te gebruiken Evenementen van 150 tot 3.500 personen Gratis 1200 parkeerplaatsen voor de deur De Landgoederij Bunnik www.delandgoederij.nl tel. 030 20 40 542 Landgoed met boerderij en groot terras, gelegen langs de Kromme Rijn Voorzien van vier zalen; gecombineerd en afzonderlijk te gebruiken Evenementen van 10 tot 800 personen Gratis 200 parkeerplaatsen en groot outdoorterrein van 6.000 m2 voor buitenactiviteiten Vanaf augustus 2013 is kasteel Cammingha beschikbaar voor bruilt en vergadering Down Under Nieuwegein www.downunder.nl tel. 030 28 77 777 Uniek en informeel restaurant gesitueerd aan de Laagravense Plas, langs de A12 Met drie aparte vergaderzalen, beachclub tot 400 personen en groot strand Zonnig terras met uitzicht op de plas voor hét ultieme vakantiegevoel Wakeboarden, waterskiën, wavesurfen, paintballen, voetgolf en veel meer buitenactiviteiten Groot gratis parkeerterrein voor de deur Zuiver Gastvrij Utrecht www.zuivergastvrij.nl tel. 030 23 83 233 Bijzonder en authentiek à la carte restaurant in een oude boerderij, in Utrecht langs de A2 Met twee besloten zalen voor vergadering, receptie en feest tot 200 personen Met recht één van de mooiste trouw- en feestlocaties Gratis ruim 200 parkeerplaatsen voor de deur Restaurant Belle Utrecht www.restaurantbelle.nl tel. 030 244 17 90 Gelegen in idyllische omgeving in Oud Zuilen aan de Vecht en naast Slot Zuylen Ideaal voor een (zakelijk) diner, vergadering (bruilts-)feest tot 250 personen Sfeervol à la carte restaurant en twee unieke besloten zalen Gratis parkeerterrein voor de deur The Basket Amsterdam www.thebasket.nl tel. 020 20 50 966 Gezellig en informeel Grand Café op het universiteitsterrein van de VU Af te scheiden ruimtes, ideaal voor (zakelijk) diner, receptie tot 300 personen Heerlijk ruim en zonnig Dackterraz The Basket Utrecht www.thebasket.nl tel. 030 25 16 783 Unieke locatie in het hartje van universiteitscentrum De Uith Ideale locatie voor (zakelijk) diner, receptie (bedrijfs-)feest tot 250 personen Restaurant en aangrenzende aparte ruimte The Lounge (tot 70 personen), beiden exclusief te huur s avonds en in het weekend Heeft u vragen? Ons salesteam staat u graag te woord. www.bhg.nl / sales@bhg.nl 19