Paascatering 2019 sympathieke catering Reken gerust op een glimlach
Paashaas buffet De paashaas heeft zich lekker uit staan sloven om u te ontzorgen met Pasen. Geniet met uw familie met de service van De Lachende Vis. Dit warme en koude buffet is als volgt samengesteld: Rundvleessalade opgemaakt met gevulde eitjes Runder carpaccio met basilicumdressing, Parmezaanse kaas, pitten en rucola Gerookte ham met diverse soorten meloen Pasta salade met diverse groente, rucola en een huisgemaakte tapenade Salade van tomaat, rode uit, olijfjes en een verse basilicum dressing Kruidenboter en tomatentapenade Varkensrollade met vers gebakken kastanjechampignons en saus Victoria baars filet in een huisgemaakte witte wijnsaus Kip filet in saté saus Aardappel gratin gegratineerd met kaas Broccoli met worteltjes in een groentesausje Witlof met ham en kaas Prijs v.a. 10 personen 19,95 p.p.
Happy Easter buffet Familie en vrienden die samen de lente inluiden. Dit warme en koude buffet is als volgt samengesteld: Koud buffet Rundvlees salade met gevulde eieren Gerookte ham met diverse soorten meloen Gerookte zalm met een huisgemaakte cocktailsaus Pastasalade met diverse groente, rucola en een huisgemaakte tapenade Salade van tomaat, rode ui, olijven en rucola met basilicumdressing Kruidenboter en tomatentapenade Varkenshaas in stroganoffsaus Kipsaté in echte Wijcko saté saus Rollade in champignonroomsaus Japanse zalmfilet in een romige teriyakisaus Aardappel gratin Witte rijst Broccoli met worteltjes in een groentesausje Prijs v.a. 10 personen 21,95 p.p.
Easter bunny buffet De paashaas heeft zich lekker uit staan sloven om u te ontzorgen met Pasen. Geniet met uw familie met de service van De Lachende Vis. Dit warme en koude buffet is als volgt samengesteld Rundvleessalade opgemaakt met gevulde eitjes Runder carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pitten en rucola Gerookte gravad lachs met rode ui en cocktailsaus Asperges met ei en beenham Pasta salade met diverse groente, rucola en een huisgemaakte tapenade Salade van tomaat, rode uit, olijfjes en een verse basilicum dressing Kruidenboter en tomatentapenade Varkenshaas puntjes met vers gebakken kastanjechampignons en saus Beenham, gesneden en geserveerd in een huisgemaakte rode wijnsaus Malse kip in een mild pikante tropische saus met grove stukken fruit Ossenhaaspuntjes geserveerd in een huisgemaakte stroganoffsaus Aardappel gratin gegratineerd met kaas Broccoli en worteltjes in een groente saus Prijs v.a. 10 personen 23,95 p.p.
Voorjaarsbuffet Een liefdevol buffet waarmee u iedereen een fantastisch buffet voorschotelt. Dit warme en koude buffet is een echte aanrader om vrolijk het voorjaar in te gaan en is als volgt samengesteld: Koud buffet Opgemaakte rundvleessalade met gevulde eitjes met een boter vulling en gevulde tomaatjes met rivierkreeftjes en cocktailsaus. Diverse soorten meloen met Serranoham Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pitten, rucola en truffelmayonaise Gravad lachs met een huisgemaakte cocktailsaus Asperges met ei en beenham Koude bijgerechten Salade van rode biet, komkommer, geitenkaas en balsamicodressing Salade van tomaat, rode uit, olijven en rucola met basilicumdressing Kruidenboter Tomatentapenade Warm buffet Ossenhaaspuntjes in stroganoffsaus Kalkoen tournedos met een jus van abrikoos Kabeljauw in een romige vissaus van teriyaki. Gebakken met tomaat en citroen Black tiger garnalen gebakken in een mild, pikante roomsaus Aardappel gratin Witlof gegratineerd met ham en kaas Prijs v.a. 10 personen 26,95 p.p.
Vegetarisch voorjaarsbuffet koud buffet Luxe salade met geitenkaas, walnoten, mosterdhoningdressing en zongedroogde tomaatjes Asperges met ei en peterselie Diverse soorten meloen Italiaanse salade van mozzarella, tomaten en basilicumdressing Koude bijgerechten Cous cous salade met gebakken hallumi Kruidenboter Tomatentapenade Warm buffet Gevulde courgette met roerbakgroente en zongedroogde tomatentapenade Gevulde kastanje champignons met geitenkaas en perzik Tortellini met truffelsaus Warme bijgerechten Aardappel gratin Witte rijst Rode biet-komkommersalade met geitenkaas Pasta salade met groente en rode saus Prijs v.a. 1 personen 21,95 p.p.
De paasbrunch Ontzorgt genieten met de hele familie op 1ste of 2de Paasdag. Maak het uzelf gemakkelijk met de catering service van De Lachende Vis En bestel alles voor uw brunch op één adres. Broodgerechten Luxe harde mini broodjes Wit en bruine zuurdesem brood Salades Rundvleessalade met gevulde eitjes Huisgemaakte tonijnsalade Luxe zachte mini broodjes Paasstol Huis gemaakte eiersalade Tomaat-ui salade met bieslook Rundercarpaccio met basilicumdressing, Parmezaanse kaas en pitten Gerookte ham met diverse soorten meloen Kipfilet met kerrie saus Rosbief met frambozendressing Kaas & boter Jong belegen kaas Roombrie Old Amsterdam Roomboter De gerechten worden "warm" bij u aangeleverd in thermoboxen. Varkenshaas puntjes in champignonroomsaus Kalkoentournedos in een abrikozen jus Aardappel gratin gegratineerd met kaas Broccoli met worteltjes in een groentesaus Prijs v.a. 10 personen 19,95 p.p.