antipasti Antipasto misto 9,75 diverse Italiaanse lekkernijen Vitello tonnato 10,50 dungesneden kalfsfilet met een tonijnsaus Insalata caprese (veg.) 8,25 tomaat, mozzarella, basilicum Ricotta fresca con miele e noci (veg.) 9,50 ricotta kaas met honing en walnoten Carpaccio tradizionale dei navigli 13,50 traditionele rundercarpaccio op oude milanese wijze Carpaccio di salmone marinato in vinaigrette 10,50 zalmcarpaccio gemarineerd in vinaigrette Prosciutto di Norcia 20 mesi con mozzarella di bufala 11,50 ham uit Norcia (20 maanden gerijpt) met buffelmozzarella Bruschettone con prosciutto di Norcia 12,50 geroosterd steenovenbrood met ham uit norcia, honing en truffel zuppe soepen Zuppa di pomodoro 5,75 tomatensoep Tortellini in brodo (specialità d'assisi) 6,75 tortellini in bouillon Zuppette di lenticchie con crostini di lardo 7,50 linzensoep met croutons van lardo (spek)
primi piatti pasta Alle pasta's worden geserveerd met een salade. Spaghetti of penne bolognese 11,25 met een saus van volle tomatensaus, gebraden gehakt en kruiden Ravioli agrumi (veg.) 11,50 gevuld met ricotta en spinazie met een saus van extra vergine olio di oliva, zoete pomodorini, rucola en citrus Ravioli al tartufo (veg.) 17,75 gevuld met truffel met een saus van extra vergine olio di oliva en truffel Mezzelune di spello 15,75 gevuld met parmaham met een saus van savooiekool, room, salsiccia (siciliaanse verse worst) en zwarte truffel Medaglioni alla sorrentina (veg.) 14,25 gevuld met mozzarella, pomodoro en oregano met een saus van pomodoro en mozzarella Pappardelle con gamberoni 23,75 brede lintpasta met grote garnalen
pasta al forno (uit de oven) Lasagna bolognese 11,25 zoals iedereen het kent, met vleessaus en gesmolten kaas Cannelloni vegetariana (veg.) 11,25 pastapijpjes gevuld met spinazie en ricotta Gnocchi al forno (veg.) 13,75 aardappelpasta bolletjes met een saus van mozzarella, pomodoro, room en Parmezaanse kaas Voor onze kleine gasten kan er een kleine portie geserveerd worden. specialità (specialiteiten) Risotto 16,75 Specialiteit van Angelo Keuze uit vegetarisch,vis of vlees
secondi piatti carne (vleesgerechten) Gerechten worden geserveerd met aardappeltjes uit de oven en salade Agnello dei sibilini 19,75 gegrilde lamskotelet met een saus van rozemarijn Ossobucco alla Milanese 18,75 kalfsschenkel met Mediterraanse groenten Scaloppina alla finanziera 23,50 kalfsoester met tomatensaus, mozzarella en basilicum Tagliata dell'umbria, 23,50 gesneden rundvlees met Angelo's fantasie Cinghiale dei sibilini 25,50 wildzwijn op speciale wijze Agnius di vitello al tartufo 28,50 tournedos met een koud geperste truffelsaus en geschaafde truffel Straccetti al balsamico 24,50 ossehaaspuntjes met aceto balsamico en rucola
pesce (visgerechten) Gerechten worden geserveerd met aardappeltjes uit de oven en salade Scaloppe di baccala con patate, porcini e tartufo 23,50 kabeljauw met aardappelen, bospaddestoelen en truffel Gamberoni al forno 32,50 grote garnalen uit de oven e Pesce spada del stretto (1 prijs gewonnen in 2009) 23,50 Gepaneerde zwaardvis op een bedje van zeekraal Tonno di Naxos con pomodorini di pachino 29,50 rosé gebakken tonijn met kleine Siciliaanse pomodorini
dolci (nagerechten) Tiramisù 8,50 Cantuccini con il moscato di pantelleria 5,75 Cassata siciliana 8,00 taart gevuld met ricotta, stukjes chocolade en een laagje marsepein (dit recept is al 600 jaar oud) Lasagna van Arnhemse meisjes 7,50 Formaggi misti con liquore of ripasso dessertwijn 12,50 Paciugo 6,50 Trio van ijs, verse vruchten en een scheutje Limoncello Cannolo siciliano 5,50 lekkernij uit Sicilië gevuld met zoete ricotta en stukjes chocolade Profitoroles al cacao 6,50 soesjes gevuld met zoete room en een laagje chocolade
bevande (dranken) Frisdranken per flesje Espresso 2,00 Cappuccino 2,25 Thee 1,75 Chocolademelk 2,25 Fristi 2,25 Aqua panna 2,25 Aqua san pellegrino 2,25 Aqua grote fles 4,75 Verse jus'orange 2,75 Appelsap 2,25 Coca-cola 2,25 Coca-cola light 2,25 Tonic 2,25 Bitterlemon san pellegrino 2,25 Aranciata san pellegrino 2,25 Chinotto di san pellegrino 2,25 Ice tea 2,25 Succo di pera 2,25 Crodino 2,95 alcolici (alcohol) aperitivi Martini rosso, bianco 3,75 Rosso antico 3,75 Campari 3,75 Porto rosso 3,75 Birra peroni 2,95 Flesje 33 Prosecco 4,25 al bicchiere per glas Aperol Spritz 4,25 Vino della casa Bianco, rosso e rosé 3,50 al bicchiere per glas
liquori + distillato o.a. Amaretto, Strega, Mandarinetto, Sambuca, Vecchia Romagna, Frangelico 4,50 Limoncello, Aurum, Liquore di castagne Grappa 4,75 Passito di sagrantino rosso (dessertwijn) 4,95 Moscato di pantelleria 4,95 (dessertwijn) digestivi o.a. Averna, Fernet branca, Lucano 4,50
lunchkaart Lunchen van 11.30 tot 15.00 uur. Zie dinerkaart + extra lunchspecialiteiten pagnotti (broodjes) Con pomodoro e mozzarella 6,50 Con prosciutto di parma 6,50 insalata Insalata al tonno 8,75 salade met tonijn, rode ui en pomodoro Insalata mediterrania 8,75 Salade van gewokte groenten