Antipasti. Freddo. Caldi. Cocktail di gamberetti 9,75. Vitello tonnato 11,00. Carpaccio 10,00. Antipasto Misto 12,50. Prosciutto e melone 9,50

Transcriptie

1 Antipasti Freddo Cocktail di gamberetti 9,75 Hollandse garnalen cocktail met whiskysaus Vitello tonnato 11,00 dun gesneden kalfsvlees in tonijnsaus Carpaccio 10,00 flinterdun gesneden rauwe ossenhaas met Parmezaanse kaas Antipasto Misto 12,50 combinatie van Italiaanse voorgerechten Prosciutto e melone 9,50 Parmaham met meloen Salmone affumicato 9,75 gerookte zalm met rucola, uien, kappertjes en fijne dressing Caldi Gamberetti al Forno 8,50 gegratineerde Noorse garnalen met knoflook en kaas in de oven bereid Cozze al forno 7,50 gegratineerde mosselen met knoflook en kaas in de oven bereid Funghi trifolati 8,50 in boter gebakken verse champignons met knoflook en peterselie Lumache alla Toscana 7,75 slakken naar Toscaanse stijl Scampi alla Griglia 14,50 gegrilde grote garnalen Calamari Fritti 9,00 gefrituurde inktvis ringen Zuppa del giorno 5,00 Verse dagsoep

2 Insalata Insalata mista 4,50 gemengde salade Insalata speciale Fratelli 6,50 ijsbergsla, tomaat, komkommer, tonijn, ei en uien Insalata di Rucola e pomodori e Parmigiano 6,50 salade van rucola, pomodori en Parmezaansekaas Caprese di bufala e mozzarella 8,50 verse tomaten, buffelmozzarella, basilicum en extra vergine olijfolie Bruschetta 2,00 Pane burro 3,00 Olive 3,50 Bambini Kinder Pizza 6,50 Kinder Spaghetti 6,50 Kipschnitzel met patat en appelmoes 8,50 Bord patat 3,50

3 Pasta Spaghetti alla Bolognese 8,50 tomaten, gehaktsaus en Parmezaanse kaas Spaghetti aglio, olio e peperoncino 8,00 een saus van olijfolie, spaanse peper en knoflook Spaghetti alla Carbonara 9,50 een roomsaus met gebakken spek, ei en kaas Spaghetti alla Marinara 10,50 met een tomatensaus en diverse zeevruchten Spaghetti Fratelli 10,50 tomatensaus, kipfilet, champignons, prei (pittig) Penne ai gamberetti e salmone 10,50 penne met Noorse garnalen en gerookte zalm in een saus van brandy Penne alla vegetariana 9,00 penne met verse groenten Penne ai 4 Formaggi 9,00 penne met vier verschillende soorten kaas Tagliatelle alla Boscaiola 9,75 tagliatelle met gebakken ham, doperwten en champignons in een roomsaus Tagliatelle al Salmone 10,50 tagliatelle met zalm en kaviaar bereid in een roomsaus Tortellinni al Pesto 9,50 gevulde pastaschelpjes met een saus van basilicum en knoflook Tortellinni Tartufati 10,50 gevulde pastaschelpjes in een zachte truffel-roomsaus Tris dello Chef 13,50 drie soorten pasta met drie verschillende sauzen specialiteit van het huis Lasagne al Forno 10,50 specialiteit van het huis Cannelloni al Forno 10,50 deegrolletjes met ricotta kaas, spinazie in tomatensaus en parmezaanse kaas

4 Carne Scaloppina ai funghi 18,00 gebakken kalfsvlees met champignons-roomsaus Scaloppina al gorgonzola 18,50 gebakken kalfsvlees met pittige Italiaanse kaas Saltimbocca alla romana 19,00 gebakken kalfsvlees met Parmaham, mozzarella kaas en witte wijn Entrecôte alla griglia con salsa 20,50 gegrilde entrecôte met saus naar keuze ( champignons, Kaassaus, pepersaus ) Tagliata di manzo con rucola e parmigiano 20,50 Getrancheerde entrecôte op een bedje van rucola met geschaafde Parmezaanse kaas Filetto con salsa tartufata 23,00 ossenhaas in een zachte truffel-roomsaus Filetto al pepe verde 23,50 ossenhaas met een saus van verse groene pepers Filetto ai tre formaggi 23,50 ossenhaas met een roomsaus van Gorgonzola, Bel Pease en Parmezaanse kaas Cotolette d agnello con aglio e rosmarino 18,00 gegrilde lamskoteletten met rozemarijn en knoflook Ossobuco alla milanese 19,50 gebakken kalfsschenkel in een tomatensaus Al deze gerechten worden geserveerd met pasta of frites of verse groenten

5 Pesce Trota alla Griglia 18,50 gegrilde zalmforel Orate alla Griglia 19,00 gegrilde dorade Filetti di Salmone al Limone 19,50 zalmfilet in een citroensaus Gamberoni alla Griglia 23,00 gegrilde grote garnalen Gamberoni al Brandy 24,50 gebakken grote garnalen in tomaten, brandy saus Sogliola alla Mugnaia Dagprijs gebakken zeetong in roomboter Tonno alla Griglia 19,50 verse tonijn van de grill Branzino in crosta di sale ( +/- 20 min.) 23,00 zeebaars geserveerd in zoutkorst Al deze gerechten worden geserveerd met pasta of frites of verse groenten

6 Pizza Pizza Margherita 7,00 tomatensaus, mozzarella en oregano Pizza Napolitana 7,50 tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes en oregano Pizza Prosciutto 8,00 tomatensaus, mozzarella, ham en oregano Pizza Salami 8,00 tomatensaus, mozzarella, salami en oregano Pizza Borromea 8,50 tomatensaus, mozzarella, ham, champignons en oregano Pizza Funghi 7,50 tomatensaus, mozzarella, champignons en oregano Pizza Calzone "gevulde pizza" 9,00 tomatensaus, mozzarella, paprika, champignons, ham, salami, knoflook en oregano Pizza Frutti di Mare 9,75 tomatensaus, mozzarella, tonijn, ansjovis, garnalen, mosselen, knoflook en oregano Pizza Tonno 9,50 tomatensaus, mozzarella, tonijn, uien en oregano 4 Gusti 10,50 tomatensaus, mozzarella, ham, spek, salami, gehakt, oregano Pizza 4 Stagioni 9,50 tomatensaus, mozzarella, champignons, paprika, ham, tonijn en oregano Pizza Inferno (pittig) 9,50 tomatensaus, mozzarella, ham, prei, salami, kappertjes, peper en oregano

7 Pizza Pizza 4 Formaggi 10,50 tomatensaus, vier verschillende soorten kaas en oregano Pizza Vegetariana 9,50 tomatensaus, mozzarella, diverse groenten en oregano Pizza Capricciosa 9,50 tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, artisjokken, paprika, kappertjes en oregano Pizza Hawaii 8,50 tomatensaus, mozzarella, ananas, ham en oregano Pizza Caprese 12,50 tomatensaus, mozzarella, cherry tomaten, olijfolie, basilicum, rucola, oregano Pizza Pazza gevuld tomatensaus, mozzarella, speciaal gekruid vlees, champignons en oregano 13,50 daarbij extra geserveerd salade met zelf gemaakte knoflooksaus Pizza Americana pittig 10,50 tomatensaus, mozzarella, salami, ham, garnalen, ui, prei, peper en oregano Pizza Fantasia 10,50 tomatensaus, mozzarella, ham, salami, gehakt, uien, prei, peper, artisjokken, ei en oregano Pizza Carpaccio 14,50 tomatensaus, mozzarella, dungesneden ossenhaas, rucola, parmezaan, oregano Pizza Salmone 14,50 tomatensaus, mozzarella, ui, kappertjes, gerookte zalm Pizza di Parma 13,50 tomatensaus, mozzarella, Parmaham en rucola