1
2 Grafiek 1: Aanbeveling versus huidige inname 3 g groenten 2 stukken (of 25 g) fruit minstens 5 sneetjes (of 175 g) bruin brood of volkorenbrood 141 g of 47 % van de ADH (214 g incl. soepen en sappen) minder dan 1 stuk (111 g) of 44 % van de ADH (171 g incl. sappen) ongeveer 3,5 sneetjes (12 g) of 69 % van de ADH minstens 3 stuks (of 21 g) gekookte aardappelen 91 g of 43 % van de ADH 3 porties (of 45 ml) melk en melkproducten ongeveer 1 portie (164 ml) of 36 % van de ADH 1-2 sneetjes (of 2-4 g) kaas 1 g (bereid gewogen) vlees, vis, eieren en vervangproducten maximaal 25 kcal uit producten uit de restgroep Producten uit de restgroep leveren vaak veel calorieën in de vorm van vetten en /of suiker en weinig of geen essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en voedingsvezels. 32 g of 16 % van de ADH 167 g of 167 % van de ADH (waarvan 117 g vlees en vleesproducten) 529 kcal of 212 % van de ADH 5 1 15 2 25 Gemiddelde aanbeveling per dag (ADH) voor volwassenen (19-59 jaar) 2 (uitgedrukt als 1 %) Huidige gebruikelijke inname per dag van volwassenen (19-59 jaar) 1 (uitgedrukt als % van de gemiddelde aanbeveling per dag) Het mag iets meer zijn Het mag iets minder
3 Grafiek 2: Het calciumgehalte in zuivel versus plantaardige alternatieven per portie calcium (mg) 18 9 18 18 174 192 18 18 18 18 9 18 25 5 1 15 2 Calcium (mg) Van nature Kunstmatig verrijkt Aanbevolen hoeveelheid calcium voor volwassenen (19-59 jaar): 9 mg per dag
4 Grafiek 3: Het kaliumgehalte in zuivel versus plantaardige alternatieven per portie kalium (mg) / 18 15 27 28 58 58 9 15 247 243 26 69 1 2 3 Kalium (mg) /: geen waarden beschikbaar Aanbevolen hoeveelheid kalium voor volwassenen (19-59 jaar): 3-4 mg per dag
5 Grafiek 4: Het vitamine B2-gehalte in zuivel versus plantaardige alternatieven per portie vitamine B2 (mg),1 /,2 / /,1,2,4 Vitamine B2 (mg) Van nature Kunstmatig verrijkt /: geen waarden beschikbaar Aanbevolen hoeveelheid vitamine B2 voor volwassenen (19-59 jaar): 1,2-1,5 mg per dag
6 Grafiek 5: Het vitamine B12-gehalte in zuivel versus plantaardige alternatieven per portie vitamine B12 (µg),4,6,6,6,2,4,6,8 Vitamine B12 (µg) Van nature Kunstmatig verrijkt Aanbevolen hoeveelheid vitamine B12 voor volwassenen (19-59 jaar): 1,4 µg per dag
7 Grafiek 6: Het eiwitgehalte in zuivel versus plantaardige alternatieven per portie 5 5 eiwitten (g),7 5 5 5 6,4,9,9 1,8 2 4 6 8 Eiwitten (g) Aanbevolen hoeveelheid eiwitten voor volwassenen (19-59 jaar): 5 g per dag
8 Grafiek 7: Het energiegehalte in zuivel versus plantaardige alternatieven per portie 7 51 energie (kcal) 36 54 57 66 7 7 82 42 75 72 69 2 4 6 8 1 Energie (kcal) Aanbevolen hoeveelheid energie voor volwassenen (19-59 jaar): 2 kcal per dag
9 Grafiek 8: Het vetgehalte in zuivel versus plantaardige alternatieven per portie 2,4 1,1 vet (g) 1,5 1,5 2,7 3,1 5,6 1,6 1,9 1,9 1,8 2,4 1 2 3 4 5 6 Vet (g) Toegestane hoeveelheid vet voor volwassenen (19-59 jaar): ongeveer 7 g per dag
1 Grafiek 9: Het verzadigd vetgehalte in zuivel versus plantaardige alternatieven per portie 1,5 verzadigd vet (g),7,6,4 3,6 1 2 3 4 Verzadigd vet (g) Toegestane hoeveelheid verzadigd vet voor volwassenen (19-59 jaar): ongeveer 2 g per dag
11 Grafiek 1: Het suikergehalte in zuivel versus plantaardige alternatieven per portie suikers (g),6 3,7 4,5 4,5 6 7,3 7,2 8,2 7,8 6,7 5,5 6,7 2 4 6 8 1 Suiker (g) Van nature (natuurlijke melksuiker of lactose in melk en melkproducten) Toegevoegd tijdens het productieproces /: geen waarden beschikbaar Toegestane hoeveelheid suikers voor volwassenen (19-59 jaar): ongeveer 5 g per dag
12 Samenstelling van zuivel versus plantaardige alternatieven verzameld in één tabel 1 portie Energie Vet Verzadigd vet Eiwitten Suikers Calcium Kalium Vitamine B2 Vitamine B12 1 glas of 15 ml 7 kcal 2,4 g 1,5 g 5 g 7,3 g* 18 mg 247 mg mg µg 15 ml 51 kcal g g 5 g 7,2 g* 18 mg 243 mg mg µg 1 potje of 125 g 66 kcal 1,1 g,7 g 6 g 8,2 g* 174 mg 26 mg,2 mg,4 µg 1 sneetje of 2 g 7 kcal 5,6 g 3,6 g 5 g g 192 mg 18 mg mg µg Sojadrink (natuur) 1 glas of 15 ml 54 kcal 3,1 g,6 g 5 g,6 g 18 mg 9 mg,1 mg mg Sojadrink (verrijkt) 15 ml 57 kcal 2,7 g,4 g 5 g 3,7 g 18 mg 15 mg mg,6 µg Rijstdrank (natuur) 15 ml 82 kcal 1,5 g g g 7,8 g 9 mg 15 mg mg mg Rijstdrank (verrijkt) 15 ml 7 kcal 1,5 g g g 6 g 18 mg / / mg Amandelmelk (verrijkt) 15 ml 36 kcal 1,6 g g,7 g 4,5 g 18 mg 27 mg mg,6 µg Hazelnootdrink (verrijkt) 15 ml 42 kcal 2,4 g g,4 g 4,5 g 18 mg 28 mg mg,6 µg Haverdrank (natuur) 15 ml 75 kcal 1,9 g g,9 g 6,7 g 9 mg 58 mg / mg Haverdrank (verrijkt) 15 ml 72 kcal 1,9 g g,9 g 5,5 g 18 mg 58 mg / mg Meergranendrank (natuur) 15 ml 69 kcal 1,8 g g 1,8 g 6,7 g 25 mg 69 mg,1 mg mg Kunstmatig verrijkt/toegevoegd tijdens het productieproces /: geen waarden beschikbaar