De nieuwe voedingsdriehoek: kompas voor een gezond leven. Nina Van Den Broecke 30/09/2018

Transcriptie

1 De nieuwe voedingsdriehoek: kompas voor een gezond leven Nina Van Den Broecke 30/09/2018

2 Inhoud 1. Nieuwe voedingsdriehoek: waarom en hoe? 2. De voedingsdriehoek Inhoudelijke visie Gezond Leven tips 3. De bewegingsdriehoek

3 Nieuwe voedingsdriehoek: waarom en hoe?

4 Historiek

5 Doelstelling nieuw voorlichtingsmodel Een model dat iedereen in Vlaanderen bewust maakt en motiveert om evenwichtiger te eten, meer te bewegen en lang stilzitten te beperken. Model leidt toe naar betrouwbare informatie (via website, materialen) en projecten. Framework voor methodiekontwikkeling, advies aan derden en het beleid.

6 Hoe? Meer weten?

7 September 2017

8 Voedingsdriehoek: van beter weten naar beter eten

9 1 Wetenschappelijke basis van de voedingsdriehoek

10 Inhoudelijke visie / wetenschappelijke basis Streefdoel is komen tot voedingsaanbevelingen die: 1. de gezondheid optimaal bevorderen vanuit een holistische visie voedingsstof voedingsmiddel voedingspatroon 2. de druk op het milieu beperken 3. realistisch zijn en rekening houden met de huidige eetgewoonten in Vlaanderen

11 Gezondheid optimaal bevorderen: indeling in zones

12 Duurzaamheid Meer weten?

13 Gezond Leven tips bij de voedingsdriehoek 2 Wat eet je best en hoe doe je dat?

14 Gezond Leven tips bij de voedingsdriehoek WAT eet je het best? 1. Neem plantaardige producten als basis voor elke maaltijd 2. Beperk je inname van dierlijke producten 3. Drink vooral water 4. Kies zo weinig mogelijk voor ultrabewerkte producten HOE eet je het best? 5. Varieer en zoek alternatieven 6. Eet op vaste tijdstippen en samen met anderen 7. Eet bewust en met mate 8. Pas je omgeving aan 9. Werk stapsgewijs 10.Geniet van wat je eet!

15 Tip 1 Neem plantaardige producten als basis voor elke maaltijd

16 Voedingsmiddelen in de donkergroene zone Plantaardige voedingsmiddelen waarvan gunstig effect op de gezondheid is aangetoond Eet volop: groenten, fruit, volle granen en peulvruchten Vul in kleinere hoeveelheden aan met: noten en zaden, plantaardige olie Bij voorkeur weinig of niet bewerkt Lokaal en seizoensgebonden

17 Volle granen en aardappelen Welke volle granen en aardappelen kies ik?

18 Tip 2 Beperk je inname van dierlijke producten

19 Voedingsmiddelen in de lichtgroene zone Voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong met een gunstig, neutraal of nog onvoldoende bewezen effect op de gezondheid Vis, yoghurt, melk, kaas, gevogelte en eieren Kies ook hier voor de weinig of niet-bewerkte variant Kies voor duurzaam gevangen en gekweekte soorten

20 Voedingsmiddelen in de oranje zone Voedingsmiddelen van dierlijke (of plantaardige) oorsprong die bij hoge consumptie mogelijk een ongunstig effect hebben op de gezondheid Rood vlees, boter, kokos- en palmolie (vetstoffen rijk aan verzadigde vetzuren) Deze producten bevatten ook nuttige voedingsstoffen, bijv. ijzer in rood vlees, vetoplosbare vitaminen in boter.

21 Is vlees gezond? Bron van eiwitten, vitaminen, mineralen

22 Vlees

23 Vlees

24 Bewerkt vlees

25 Tip 3 Drink vooral water

26 Blauwe zone Water is de beste drank om dorst te lessen Onmisbaar als aanbrenger vocht Van de kraan, plat, bruis Graag variëren? Thee of koffie zonder suiker, gearomatiseerd water

27 Tip 4 Kies zo weinig mogelijk voor ultrabewerkte producten

28 Rode zone.staat los van de driehoek Bevat sterk of ultrabewerkte producten Meestal heel wat suiker, vet en/of zout is toegevoegd Weinig of geen nuttige voedingswaarde Sommige producten zijn bewezen ongunstig voor de gezondheid

29 Tip 7 Eet bewust en met mate

30 Bewust en met mate Weet wanneer je honger hebt of verzadigd bent Zit aan tafel Eet langzaam Geniet ervan Zonder afleiding: tv uit, smartphone aan de kant Neem kleinere porties van wat minder gezond is Meer tips:

31 Bewegingsdriehoekoek

32

33 Bedankt! Loes Neven 02/ Volg ons op Facebook en gezondleven.be