RELATIEGESCHENKEN MAGAZINE 2011/12
Geachte relatie, Geachte relatie, Het einde van het jaar is alweer in zicht. Dan is dit de ideale tijd om u uw personeel of relaties na dit enerverende jaar te verrassen met een bijzonder geschenk. Voor ons was dit jaar in ieder geval wel erg bijzonder. Het begon dit jaar met de toetreding van Roderik tot de VOF. Vervolgens heeft hij begin April een wijnreis door Chili en Argentinië gemaakt. In de maand Mei volgde zelfs een top 10 nominatie in een door de Slijtersunie georganiseerde wedstrijd waarin alle slijterijen uit heel Nederland meedingen om de titel Slijterij van het jaar 2011. Helaas ging de titel richting Hoorn maar wij mogen ons wel de beste slijterij van Overijssel noemen. Ook dit jaar hebben wij wederom een relatiegeschenken magazine voor u ontwikkeld. Hierin bieden wij naast een mooie fles mousserende wijn (Cava) ook klassiekers als port of een bijzondere rode wijn uit de Bordeaux streek. En na het succes van vorig jaar bieden wij dit jaar weer een relatiepakket aan waarin een mooie fles rode wijn (bio dynamisch) wordt gecombineerd met een heerlijk sappige rollade gemaakt van het Frans Limousin rund. Verder zijn er tal van andere combinaties mogelijk maar die staan verderop in dit magazine. DE SMORRE Bent u dit jaar niet in staat om uw relatiegeschenk persoonlijk aan te bieden? Geen probleem, doordat wij tevens een tabakskiosk runnen (met Post servicepunt) kunnen wij uw verzending, geheel op afgesproken tijd, voor u verzorgen. Dit maakt het wel zo eenvoudig voor u. Mochten wij met ons magazine uw interesse hebben gewekt dan staan wij graag voor u klaar. Met vriendelijke groet, Herman Snijders & Roderik Snijders Persoonlijk contact met wijnboeren vinden we erg belangrijk. Zo proberen we jaarlijks een of meerdere wijn producenten te bezoeken die volgens ons op een inspirerende manier met wijn maken bezig zijn. Het werken wordt hierbij niet geschuwd. Zo hebben we al diverse jaren verschillende wijnboeren meegeholpen tijdens het oogsten en/of verwerken van druiven tot wijn.
verkrijgbaar in een & twee vaks. pakket 1 Cava Clos Amador Brut Deze Spaanse Cava komt uit het Penedes gebied. De druivenrassen van deze cava zijn 35% Xarel lo, 35% Macabeo, 30% Parellada. Dit zijn de klassiek gebruikte druivenrassen voor deze mousserende wijn. Alle vergistings processen vinden plaats in tempratuur gecontroleerde RVS tanks. Hierna worden de drie druivenrassen bij elkaar vermengd en volgt de 2e vergisting op fles. Deze duurt maarliefst 15 maanden. Deze Cava is fruitig en fris. Heeft een groengele kleur met gouden reflecties. U ruikt aroma s van citrusfruit, in de mond proeft u een zijdezachte mousse en hints van groene appel en wit fruit. Hij kan ideaal als aperitief worden geschonken, maar is ook een heerlijke begeleider bij hartige taarten, visgerechten, pasta s of wit vlees gerechten. Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 5 graden. Hij is niet geschikt om op te leggen en kan het beste gedronken worden binnen 12 maanden na aankoop. 1 fles in een houten 1 vaks kist 2 flessen in een houten 2 vaks kist pakket 2 Tuga Deze wijnen komen uit de Portugese Douro streek. De rode wijn is een blend van enkele lokale druivenrassen. (Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional). U ruikt zwart fruit en specerijen. In de mond is hij zeer zacht en bezit een klein restzoetje, daar in tegen bezit hij ook een goed uitgebalanceerde zuurgraad en fijne zachte tannines wat hem juist heel toegankelijk maakt. De wijn heeft geen houtlagering ondergaan. De witte wijn komt tevens uit het subgebied Douro Superior. De gebruikte inheemse druivenrassen zijn Códega do Larinho en Rabigato e Viosinho. De wijn is in RVS tanks opgevoed alvorens hij in de fles gaat. Hierdoor blijven de primaire fruitaroma s beter in de wijn. Zo ontstaat een zeer aromatische wijn met frisse minerale aroma s van bloemen en citrus hints. In de mond is hij fris en fruitig. 1 fles Tuga wit in een houten 1 vaks kist 1 fles Tuga rood in een houten 1 vaks kist 2 flessen Tuga (wit + rood) in een houten 2 vaks kist
pakket 3 Yalumba Y serie De wijnen van Yalumba worden gemaakt in Zuid Australië. De witte wijn is gemaakt van de Chardonnay druif en heeft, in tegenstelling tot vele chardonnay s uit Australië, geen houtlagering gehad. In de neus ruikt u aroma s van honing, meloen, peer en een hint van ananas. De smaak is zijdeachtig met aroma s van rijpe nectarines, guave en grapefruit. Deze wijn bezit een mooie zuurgraad en een plezierige afdronk. De rode wijn wordt voornamelijk gemaakt uit Shiraz druif. Hier voegt men een paar procent viognier aan toe (wit druivenras) dit met name om de wijn geuriger en toegankelijker te maken. Deze wijn heeft een diepe, donkere kleur. De neus is vol met kruiden, zoethout en pruim met subtiele hints van de viognier. De smaak is soepel uiterst geconcentreerd maar de tannines zijn erg zacht de afdronk is lang. pakket4 boeskoolpakket Bij een schoonmaak beurt op de zolder van Dhr. Smudde aan de Steenstraat vond hij nog een oud recept van een kruidenmelange. Hier is hij mee aan het experimenteren gegaan en zo is de Oldenzaalse Boeskoolbitter ontstaan. Een kruidenbitter met een volle kruidige zachte smaak die het in de donkere dagen voor en na Kerstmis uitstekend doet. Het Oldenzaals Wichke is een koffielikeur die in het leven is geroepen door een vereniging uit het Oldenzaalse. Een deel van de fles opbrengst ging naar een bepaald goed doel. Maar toen de vereniging door problemen het Wichke niet meer wilde begeleiden ben ik er alleen mee verder gegaan. Nu wordt er ieder jaar een donatie gestort op de rekening van het Oldenzaalse Hospice. Dus indien uw keuze op dit pakket valt hebt u niet alleen een prachtig pakket maar steunt u ook een zeer goed Oldenzaals doel. 1 fles Yalumba wit in een houten 1 vaks kist 1 fles Yalumba rood in een houten 1 vaks kist 2 flessen Yalumba (wit + rood) in een houten 2 vaks kist Boeskoolpakket kruidenbitter en Oldenzels Wichke in 2 vaks kist
pakket 5 Rollade + Domaine Cazes Ego duurzaam vlees Menu tip Het is tevens mogelijk de rollade goed te combineren met een aardappelgratin, aangevuld met haricot verts of witlof met een kaassausje. Ook de jus kan extra smakelijk aangemaakt worden. In schijfjes gesneden champignons even aanbakken met kleine blokjes spek. Dit toevoegen aan de jus en het geheel iets indikken met bloem. Tevens maken we ons sterk voor het begrip duurzaam vlees van Twentse bodem. Dat wil zeggen dat de rollade gemaakt is van runderen van het franse ras Limousin die op een dier en milieu vriendelijke wijze in Twente worden opgevoed. domaine cazes ego Domaine Cazes is gevestigd in de Zuid Franse wijnstreek Roussillon, om precies te zijn in het plaatsje Rivesaltes (in de Pyreneeën) Het bedrijf is volledig biodynamisch gecertificeerd sinds 2003. Deze rode wijn is een blend van 40% Syrah 40% Grenache en 20% Mourvèdre. De wijn rijpt voor 12 maanden in eiken houten fusten en wordt na 18 maanden op de fles gebracht. In de neus ruikt u rood fruit en kruiden, in de mond proeft u het onmiskenbare karakter van de roussillon. Veel fruit, een mooie kruidigheid, zachte tannines een prachtige structuur en veel lengte. Serveer de wijn bij gegrild en gebraden vleesgerechten, klein wild of een lekker stukje belegen kaas. U dient de wijn te drinken op 18 C. 1 fles Domaine Cazes Ego in een houten 1 vaks kist 1 fles Domaine Cazes Ego + Limousin rollade (a 1 kg) in een houten 2 vaks kist PRIJS OP AAN- VRAAG PRIJS OP AAN- VRAAG
pakket 6 Chateau Le Pey rood verkrijgbaar in twee & één vaks. Château le Pey komt uit de Médoc, dit is een subgebied van de Bordeaux. Het Château is gelegen in het noordelijke uiteinde van Medoc in Civrac. De ondergrond is een typisch voorbeeld van de Medoc, grind en stenen. Hier doet de Cabernet Sauvignon druif het heel goed, die de ruggengraat is van deze wijn. De wijnbouwoppervlakte is 19 hectare en de gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is meer dan 30 jaar. De rijping is perfect, de druiven worden geoogst met de hand om te zorgen voor de beste kwaliteit van de druiven. Het resultaat is een donkere en volle Medoc met complexe aroma s en een rijke smaak. In de geur rijpe zwarte bessen en bosbessen. De smaak is warm en aromatisch, met kruidige tonen. Een goede keuze voor rood vlees en sterke kazen. 1 fles Château le Pey in een houten 1 vaks kist 2 flessen Château le Pey in een houten 2 vaks kist pakket 7 Van Zellers port Christiano van Zeller is een begrip in Portugal. Hij is niet alleen wereldberoemd met zijn rode Douro wijnen, hij maakt ook al vele jaren port. De kwaliteit hiervan is altijd zeer hoog. Als basis heeft hij een type ruby en tawny. De ruby wordt kort op grote vaten gelagerd waardoor de port nog veel fruitaroma bezit. Het type tawny heeft een langere rijping op kleinere fusten gehad. Hierdoor is de wijn meer in aanraking gekomen met zuurstof, waardoor veel rijpere aroma s zich ontwikkelen. Voor de echte liefhebber heeft hij heeft ook een 10 jaar oude tawny op de markt gebracht. In deze fluweel zachte port herkennen wij nog complexe aroma s zoals rozijnen, gedroogd fruit, chocolade en koffie. Een waar feestje bij een lekker dessert met gedroogd fruit, een lekker stukje ganzenlever pate of dadels met spek. 1 fles Van Zellers ruby in een houten 1 vaks kist 1 fles Van Zellers tawny in een houten 1 vaks kist 1 fles Van Zellers 10 jaar tawny in een houten 1 vaks kist De wijn is gerijpt op eikenhouten fusten.
pakket 8 The Arran singlemalt whisky Staatsloterij Post nl verzendingen Scotch Single Malt Arran Single Malt is een Schotse single malt whisky, die wordt geproduceerd door Isle of Arran Distillers Ltd, zij zijn gevestigd in Lochranza op het eiland Arran. Deze distilleerderij werd in 1995 geopend, en daarmee was het de eerste nieuwe distilleerderij sinds 1836, toen de laatste sloot. De distilleerderij werd opgericht door Harold Currie, voormalig directeur van Chivas Regal. Het water dat wordt gebruikt voor de whisky is afkomstig uit Loch na Davie. Omdat de naam whisky pas mag worden gebruikt na een rijpingsproces dat minimaal 3 jaar en 1 dag heeft geduurd, is Arran Distilleries pas sinds 1998 een whiskyproducent. Het karakter van dit prachtige eiland van helder bergwater en zachte zeelucht proeft u zeker in deze whisky terug. De kleur is champagne goud, in de neus ruikt u sinasappel en citrus aroma s gecombineerd met een vleugje mout. In de mond proeft u citrus aroma s, toffee en fudge. De afdronk is zacht en fruitig. 1 fles Arran single malt in een houten 1 vaks kist 1 fles 10 jaar Arran single malt in een houten 1 vaks Doordat wij tevens een Post servicepunt zijn is het voor ons erg makkelijk uw verzending uit handen te nemen. Hieronder treft u de tarieven aan: Pakketten 24-uurs service in Maximumformaat: 100 x 50 x 50 cm en maximumformaat voor binnenlandse pakketten 10-30 kg: 176 x 78 x 58 cm Munteenheid t/m 2 kg ** 2 kg 5 kg 10 kg 20 kg 30 kg Pakket Track & Trace * (t/m 2 kg ook zonder Track & Trace) ** Tarief zonder Track & Trace Aangetekend Handtekening voor ontvangst Track & Trace * 500, verzekerd Verzekerservice 5.500, verzekerd Track & Trace * Handtekening voor ontvangst Spoedservice In voor 10.30 uur bezorgd Track & Trace via www.tntexpress.nl 500, verzekerd Betaalservice Rembours (ontvanger betaalt) Track & Trace Handtekening voor ontvangst 500, verzekerd EUR 1 EUR 2 EUR 3 Wereld EUR 1 EUR 2 EUR 3 Wereld EUR 1 EUR 2 EUR 3 Wereld EUR 1 EUR 2-6,75 6,75 6,75 12,20 12,20 8,69 13,00 19,50 25,00 34,00 40,46 9,48 18,50 25,00 31,00 40,00 47,60 10,27 19,30 26,30 32,30 42,30-17,10 24,30 34,30 58,30 105,30 - - 8,05 8,05 8,05 13,50 13,50-14,30 20,80 26,30 35,30 41,76-19,80 26,30 32,30 41,30 48,90-20,60 27,60 33,60 43,60 - - 25,60 35,60 59,60 106,60 - Tevens is het bij ons ook mogelijk uw personeel of relatie verrassen met een staatslot. - 13,55 13,55 13,55 19,00 19,00-19,80 26,30 31,80 40,80 47,26-25,30 31,80 37,80 46,80 54,40-26,10 33,10 39,10 49,10 - - 31,10 41,10 65,10 112,10 - - 29,75 32,73 44,63 - - - 62,48 95,20 157,53 - - - 74,38 113,05 174,93 - - - 15,83 15,83 15,83 20,00 20,00 * Track & Trace buiten de Europese Unie is mogelijk naar een aantal landen. Zie voor een volledig overzicht www.postnl.nl. = Tarieven inclusief btw. Pakket, Aangetekend en Verzekerservice binnen Nederland tot 10 kg volledig btw-vrij (naar het buitenland tot 20 kg). Tarief Aangetekend is inclusief service Verhoogde aansprakelijkheid à 1,30 btw-vrij. Tarief Verzekerservice is inclusief service Verhoogde aansprakelijkheid à 6,80 btw-vrij. Tarief Betaalservice is inclusief service Verhoogde aansprakelijkheid à 1,30 btw-vrij en toeslag Betaalservice à 6,50 btw-vrij. Indeling zones: Brieven Europa: alle landen die hieronder genoemd zijn in de categorieën EUR 1, EUR 2 en EUR 3 en Rusland. Wereld: alle overige landen. Pakketten
Slijterij De Smörre Burg. Wallerstraat 119 7574 AL, Oldenzaal 0541-512263 info@wijnhandeldesmorre.nl www.wijnhandeldesmorre.nl
www.wijnhandeldesmorre.nl