IMPERIALWIJNKOPERIJ Prijscourant Particulier, September 2017

Transcriptie

1 IMPERIALWIJNKOPERIJ Prijscourant Particulier, September 2017 Hertenlaan CD Den Dolder. T (030) F (030) M KvK BTW NL B01 E info@imperialwijnkoperij.nl I Bank NL54 INGB NL57 RABO

2 Beste wijnvrienden, Sinds 1994 zijn wij de meest gespecialiseerde importeur van Oostenrijkse wijnen en Duitsland, met een breed assortiment uit vrijwel alle wijnbouwgebieden en leveren we onze wijnen aan veel toprestaurants en gespecialiseerde wijnwinkels. Dankzij de fusie, dit jaar, met Miranda Beems Wine Import mogen we ons nu ook Hongarijespecialist noemen. Daarnaast vertegenwoordigen wij enkele wijnhuizen uit Slovenië, Georgië en Nederland. Wij hechten bij de selectie van onze wijnen veel waarde aan de natuurlijke wijze van werken van de wijnboer. De meeste wijnboeren uit ons assortiment gebruiken weinig of geen chemische middelen in hun wijngaarden en grijpen zo min mogelijk in, in de wording van de wijn. Dit om het unieke karakter van het druivenras en het terroir zoveel mogelijk te behouden. Een positieve ontwikkeling in dit kader is, dat steeds meer van onze wijnboeren ook de stap naar (gecertificeerde) biologische of bio-dynamische wijnbouw aan het maken zijn. Veel plezier met onze wijnen! Regina Meij, Miranda Beems, Mario Tertschnig, Linda Lucas, Mariëtte Faber, Stan Jansen SELECTIE HUISWIJNEN Uit ons assortiment hebben wij een aantal prettig geprijsde wijnen voor u geselecteerd, die ideaal zijn als huiswijn: WIT DROOG incl. btw verpakt per 2016 Kaiserhofkellerei, Grüner Veltliner Rieden Selektion 8,60 6 / 0, Tornai, Zenit 8,45 6 / 0, Tornai, Furmint 8,45 6 / 0, Nyakas, Aligvarom 9,05 6 / 0, Dockner, Grüner Veltliner Göttweiger Berg 10,20 6 / 0, Zantho, Muskat Ottonel 10,85 6 / 0, Graf Hardegg, Veltlinksy Grüner Veltliner 10,65 6 / 0, Christmann, Riesling Junge Reben 12,10 6 / 0, Christmann, Weissburgunder Junge Reben 12,10 6 / 0, Domäne Wachau, Grüner Veltliner Federspiel, Terrassen 12,90 6 / 0, Jürgen Leiner, Grauburgunder trocken 13,20 6 / 0,75 MOUSSEREND Hochriegl sekt trocken 10,15 6 / 0,75 ROSÉ 2016 Markgraf von Baden, Spätburgunder Weissherbst Rosé 12,10 6 / 0,75 ROOD 2015 PMC, Heideboden Classic 8,90 6 / 0, Weninger, Sopron (merlot) 10,10 6 / 0, Erbeldinger, Portugieser 10,25 6 / 0, Zantho, Zweigelt 11,30 6 / 0, Zantho, St. Laurent 11,30 6 / 0, Liliac, Crepuscul Red Cuvee 11,75 6 / 0, Beck, INK (zweigelt, st. laurent) 12,10 6 / 0,75 VERKOOPVOORWAARDEN Alle in deze prijscourant genoteerde prijzen zijn incl. BTW en incl. accijns, drukfouten voorbehouden. Met het verschijnen van deze prijscourant vervallen de prijzen in vorige prijscouranten. De bestelling wordt geleverd in dozen van 6 of 12 flessen. Gemengde dozen zijn ook mogelijk. Gratis levering in Nederland vanaf een factuurbedrag van 250,--, onder dit bedrag geldt een bijdrage aan de transportkosten van 15,--. De wijn kan na afspraak ook in Den Dolder of bij het magazijn in Amsterdam - C.J. Hendriksafgehaald worden. Levering naar landen buiten Nederland is ook mogelijk. De transportkosten zijn dan afhankelijk van de bestemming. Imperial Wijnkoperij is aangesloten bij de K.V.N.W. (Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren) en levert volgens de algemene verkoopvoorwaarden van K.V.N.W. zoals gedeponeerd onder nr /2013 bij de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam. Op aanvraag zenden wij u een afschrift.

3 INHOUDSOPGAVE: paginanr. NEDERLAND Limburg-Mergelland De Wijngaardsberg 4 HONGARIJE Sopron Weninger 5 Etyek-Buda Nyakas Pince *Miranda Beems* 6 Etyeki Kúria *Miranda Beems* 6 Eger St. Andrea *Miranda Beems* 7 Szekszárd Heimann *Miranda Beems* 8 Tokaj-Hegyalja Mád Szent Tamás *Miranda Beems* 9 Istvan Szepsy Mád *Miranda Beems 9 Sauska *Miranda Beems* 10 Nagy Somló Tornai 11 ROEMENIE Transylvania Liliac *Miranda Beems* 12 SLOVENIE Štajerska Slovenija Conrad Fürst 13 Vipavska Dolina Guerila 13 GEORGIE Kachetië Tbilvino 14 DUITSLAND Ahr Jean Stodden 15 Franken Fürst von Löwenstein 16 Rudolf Fürst 16 Mosel Reichsgraf von Kesselstatt 17 Rheinhessen Teschke 18 Erbeldinger 18 Gunderloch 19 Carl Koch *Nieuw* 19 Rheingau Künstler 20 Wegeler 20 Pfalz Müller - Catoir 21 Stern *Nieuw* 21 Christmann 22 Leiner 22 Baden Markgraf von Baden 23 Wöhrle 24 Von der Mark MW *Miranda Beems* 24 OOSTENRIJK Wachau Veyder-Malberg 25 Nikolaihof 26 Mathias Hirtzbeger 26 F.X. Pichler 27 Knoll 28 Prager 28 Domäne Wachau 29 Kirchmayer *Nieuw* 30 Kamptal Hiedler 31 Bründlmayer 32 Kremstal Kaiserhofkellerei 33 Dockner 33 Wien Hochriegl 34 Weinviertel Graf Hardegg 35 Steiermark Neumeister 36 Thermenregion Johanneshof Reinisch 37 Neusiedlersee Umathum 38 Kracher Weinlaubenhof 39 Zantho 40 PMC 40 Beck 41 Mittelburgenland Franz Weninger 42 DIVERSEN Easy Cooler 43 Pona - 100% biologisch fruit & bronwater 44

4 NEDERLAND: LIMBURG-MERGELLAND Het Mergelland is het zuidwestelijke deel van Zuid-Limburg. Er zijn hier ideale omstandigheden voor wijnbouw. De bodem bestaat uit een bovenlaag van löss en een ondergrond van mergel. De löss geeft veel rijkdom aan de wijn en de kalk uit de mergel zorgt voor finesse en frisheid. De gunstige ligging van de wijngaarden op hellingen geeft een uitmuntende stralingsintensiteit, waardoor de druiven optimaal rijp worden. In de lente kan de nachtvorst weglopen naar het dal en in de zomer zorgt thermiek voor ventilatie. Ook het overtollige regenwater wordt vanwege de hellingen en de onderbodem op natuurlijke wijze gedraineerd. Het is dan ook niet verrassend dat het hier mogelijk is om met edele druivenrassen te werken zoals Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir of Chardonnay. De aanvraag voor een Beschermde Oorsprongsbenaming Mergelland is in behandeling bij de Europese Commissie. Binnen deze oorsprongsbenaming mogen uitsluitend edele rassen aangeplant zijn. DOMEIN DE WIJNGAARDSBERG (Ulestraten) NEDERLAND: LIMBURG-MERGELLAND De wijngaarden van Domein de Wijngaardsberg liggen prachtig op glooiende heuvels in Ulestraten (Limburg). Al in 968 stonden hier druivenstokken, die destijds door de Romeinen aangeplant zijn. In 1800 werden de wijngaarden verlaten. In 2002 zijn ze weer in ere hersteld. Eigenaar Jules Nijst is zeer bevlogen en maakt kraakheldere wijnen van bijzonder hoog niveau. Hij heeft gekozen uitsluitend klassieke druivenrassen aan te planten. Hij maakt wijnen van de Auxerrois, Pinot Gris, Chardonnay en Pinot Noir druivenrassen. Wijn maken is niet moeilijk zegt hij, mits je gezond en rijp fruit hebt. De beste druiven telen, dát is de uitdaging. Geholpen door een prachtige ligging op zuidhellingen besteedt Jules veel tijd en energie aan de wijngaard. Hij kiest voor begroende rijpaden, intensief loofwandbeheer en drastische opbrengstbeperking door troshalvering. In de wijnkelder is hij zeer nauwgezet maar wel terughoudend met interventies. Je moet de wijngaard proeven, niet de wijnmaker Brut (40% Pinot Noir, 60% Chardonnay) *nieuw* 26,85 wit / brut 6 / 0, Auxerrois 12,95 wit / droog 6 / 0, Pinot Gris 14,96 wit / droog 6 / 0, Chardonnay 16,95 wit / droog 6 / 0, Pinot Noir 20,95 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 4

5 HONGARIJE: SOPRON Het wijnbouwgebied Sopron ligt in het westen van Hongarije direct aan de grens met Oostenrijk. Geografisch en klimatologisch gezien, is het een voortzetting van de wijnbouwgebieden van de Neusiedlersee in Oostenrijk. Er worden vooral rode druiven aangeplant, waarbij kékfrankos (Hongaars synoniem voor (blaufränkisch) het belangrijkste druivenras is. WENINGER (Balf) HONGARIJE: SOPRON BIO-dynamisch (gecertificeerd) - Demeter In 1997 heeft de Oostenrijkse wijnmaker Franz Weninger 26 hectare van de wijngaard Spern Steiner kunnen kopen in het Hongaarse Balf. Dit is een topwijngaard, die in vroegere tijden eigendom was van de bisschop van Sopron. De wijngaard brengt, door de nabijheid van de Neusiedlersee en de unieke bodemstructuur (zeer kalkhoudend en mineraalrijk gneis) bijzonder volle en rijpe wijnen voort met veel mineraliteit. De wijnstokken in deze wijngaard zijn meer dan 40 jaar oud en met een kwalitatief goede kékfrankos beplant (klein-druivig). Het wijngoed wordt sinds 2000 geleid door Franz Reinhard Jr. en er wordt vanaf 2006 volledig bio-dynamisch gewerkt. Vanaf de oogst van 2009 zijn ze officieel gecertificeerd Zenit *nieuw* 13,30 wit / droog 6 / 0, Zenit, Fass49 *nieuw* 18,15 wit / droog 6 / 0, Fehérburgundi (pinot blanc) 16,70 wit / droog 6 / 0, Soproni Cuvée ( merlot, syrah, cabernet sauvignon) 10,10 rood / droog 6 / 0, Kékfrankos 13,30 rood / droog 6 / 0, Pinot Noir (Balf) 15,45 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 5

6 HONGARIJE: ETYEK-BUDA Etyek-Buda ligt een half uur rijden ten westen van Boedapest. Het behoort tot de koelste gebieden van Hongarije: de zomers zijn er koeler dan in de rest van Hongarije en de winters milder. Hier komen frisse, knisperende en fruitige wijnen vandaan Je vind er aromatische witte druivenrassen zoals cserszegi füszeres en irsai olivér (beide kruisingen, die verwant zijn aan muskat) en ook klassieke Hongaarse druivenrassen zoals ezerjó en olaszrizling. Ook Pinot Noir en Chardonnay doen het op de kalkrijke heuvels van Etyek-Buda goed. Etyek-Buda is daarnaast ook beroemd voor de productie van mousserende wijnen, wat hier een rijke en lange traditie heeft. NYAKAS PINCE * Miranda Beems * HONGARIJE: ETYEK-BUDA Het wijnhuis Nyakas ontleent zijn naam aan de Nyakas heuvels ten oosten van het wijnhuis. Sinds 1997 produceert dit wijnhuis mooie frisse wijnen op 124 hectare wijngaard. Het wijngoed wordt gerund als cooperatie, waarbij alle medewerkers mede-eigenaar zijn van het bedrijf, waaronder de vrouwelijke wijnmaakster Beáta Pühra. De kalk en minerale concentraties die zich hier in de bodem bevinden en het speciale microklimaat geven een unieke droge en geurige smaak aan de wijnen. Nyakas is gespecialiseerd in het maken van witte wijnen Budai Irsai Olivér 9,05 wit / droog 6 / 0, Budai Chardonnay 9,05 wit / droog 6 / Budai Sauvignon Blanc 9,35 wit / droog 6 / Aligvárom (irsai olivér, sauvignon blanc, chardonnay, pinot gris) 9,05 wit / droog 6 / 0, Don Olivér (irsai olivér, chardonnay) 9,05 wit / droog 6 / 0,75 ETYEKI KÚRIA * Miranda Beems * HONGARIJE: ETYEK-BUDA (BIO - in omstelling) Etyeki Kúria werd opgericht in 1996 met een oppervlakte van 2 hectare. Al snel werd het kwalitatief de belangrijkste wijnproducent van de wijnstreek. Eigenaresse Sára Matolcsy heeft het wijngoed inmiddels uitgebreid tot 44 hectare. Het is de eerste producent die pinot noir heeft aangeplant in de regio Etyek-Buda. Het opvallende design van de flessen is gebasseerd op het traditionele borduurwerk van de Duitse (Schwabische) minderheid uit de omgeving van Etyek. Strak, eenvoudig en toch héél erg Hongaars. Wij voeren deze wijnen met een eigen label van Miranda Beems onder de naam "Celebrate Diversity" Miranda's Celebrate Diversity, White Two Women (királyleányka, pinot gris) 2015 Miranda's Celebrate Diversity, Red Two Men (kékfrankos, merlot, zweigelt, pinot noir) 9,50 wit / droog 6 / 0,75 11,70 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 6

7 HONGARIJE: EGER Eger is één van Hongarije s beroemdste maar ook beruchtste wijnstreken, met dank aan Egri Bikavér oftewel "stierenbloed uit Eger". Ooit een verguisde wijn, nu een wijn met karakter en kwaliteit. Gezien de noordelijke ligging van Eger zijn de wijnen over het algemeen verfijnd en complex. De belangrijkste druif voor Egri Bikavér is kékfrankos. Daarnaast worden ook druivenrassen als menoir (voorheen kékmedoc), turán en kadarka veel gebruikt in de Bikavér. In 2010 is een nieuwe witte tegenhanger van de Egri Bikavér geïntroduceerd: de Egri Csillag oftwel "Ster van Eger". Deze blend moet moet voor minimaal 50% uit Hongaarsae druiven bestaan zoals olaszrizling, hárslevelü, leánkya, királyleánkya, zengö en zenit en mag maximaal 30% uit aromatische muskatachtige druivenrassen bestaan zoals cserszegi füszeres, irsai olivér en muscat ottonel. ST. ANDREA * Miranda Beems * HONGARIJE: EGER Biodynamisch (niet gecertificeerd) György Lörincz ( Joeri leurintsj ) is één van de meest eigenzinnige wijnmakers van Hongarije. Hij is naast wijnmaker ook orthodox priester. Het in ere herstellen van de reputatie van Egri Bikaver is zijn grote passie. Hij gaat volledig zijn eigen weg in het creëren van nieuwe wijnen en was de eerste in Eger die biologisch ging werken. Originaliteit, puurheid en perfectie zijn de kernwoorden van György. Er wordt van zowel Hongaarse druivenrassen als internationale rassen gebruik gemaakt. De wijnen van St. Andrea staan voor topkwaliteit Napbor Egri Cuvée (olaszrizling, pinot blanc, chardonnay, leányka, viognier, muskotály) 2016 Akutyafáját Red Cuvée (cabernet franc, kékfrankos, turán, pinot noir, cabernet sauvignon) 2012 Boldogságos Egri Cuvée (olaszrizling, pinot gris, sauvigon blanc, viognier) 2015 Boldogságos Egri Csillag grand superior (olaszrizling, pinot gris, leányka, hárslevelü, sauvigon blanc, furmint) 2016 Boldogságos Egri Cuvée grand superior (olaszrizling, hárslevelü, pinot gris, leányka, viognier, sauvigon blanc, furmint) 2015 Örökké Egri Cuvée grand superior (chardonnay, sauvignon blanc, olaszrizling, furmint) 10,10 wit / droog 6 / 0,75 11,00 rood / droog 6 / 0,75 15,75 wit / droog 6 / 0,75 15,75 wit / droog 6 / 0,75 15,75 wit / droog 6 / 0,75 20,05 wit / droog 6 / 0, Pinot Noir "Csakegyszóval" 15,20 rood / droog 6 / 0, Áldás Egri Bikavér (kékfrankos, merlot, pinot noir, cabernet franc, turán, cabernet sauvignon, kadarka, syrah) 2013 Hangács Egri Bikavér grand superior (kékfrankos, pinot noir, merlot, cabernet franc, kadarka) 2012 Merengö Egri Bikavér Superior (kékfrankos, merlot, cabernet franc, syrah, pinot noir) 15,75 rood / droog 6 / 0,75 25,70 rood / droog 6 / 0,75 38,74 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 7

8 HONGARIJE: SZEKSZÁRD Het wijnbouwgebied Szekszárd vormt onderdeel van de wijnregio Pannon en is 1 van de belangrijktse rodewijngebieden van Hongariije. Pannon is Hongarije s warmste regio met milde winters en lange zonnige, vaak submediterrane zomers. Meer dan 80% van de aanplant bestaat uit blauwe druivenrassen. Kékfrankos is het meest aangeplante druivenras. Beroemd is Szekszárd vooral vanwege kadarka (80ha). Het is een specialiteit uit deze regio. Tijdens het communistiche bewind is de kadarka in de ban gedaan, maar gelukkig zijn er tegenwoordig weer veel initiatieven om de aanplant te vergroten. Ook pinot noir en syrah voelen zich prettig in Szekszárd. De bodem van Szekszárd bestaat uit löss gemengd met Pannonisch zand, terra rossa. HEIMANN * Miranda Beems * HONGARIJE: SZEKSZÁRD BIO (in omstelling) De familie Heimann is van Duitse afkomst en woont en werkt in Hongarije sinds Tijdens het communistische systeem werden hun landgoederen geconfisqueerd en pas in 1992 kon men weer langzaam het familiebedrijf opbouwen. Tegenwoordig bestaat het bedrijf uit 3 familieleden: Zoltán Sr., zijn vrouw Agnes en hun oudste zoon Zoltán Jr. Het wijngoed Heimann is beroemd vanwege hun pionierswerk voor het oude druivenras kadarka. Daarnaast vind je in de wijngaarden van Heimann zowel autochtone rassen zoals kékfrankos, internationaal druivenrassen (merlot, cabernet franc, syrah) als ook enkele rariteiten (tannat en sagrantino) Kékfrankos 9,85 rood / droog 6 / 0, Kadarka 13,00 rood / droog 6 / 0, Szekszardi Bikavér (49% kékfrankos, 28% cabernet franc,13% merlot, 7% sagrantino, 3% kadarka) 2014 Birtokbor cuvée (45% cabernet franc, 33% merlot, 10% kékfrankos, 12% syrah) 2012 Barbár Cuvée (36% cabernet franc, 28% merlot, 18% tannat, 17% kékfrankos) 19,05 rood / droog 6 / 0,75 15,15 rood / droog 6 / 0,75 32,75 rood / droog 6 / 0, Agnus Merlot Selection 40,24 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 8

9 HONGARIJE: TOKAJ-HEGYALJA De Tokaj wijnregio is gelegen in het noord-oosten van Hongarije en beslaat ongeveer ha. Tokaj is beroemd vanwege de fantastische zoete wijnen die er gemaakt worden en heeft het oudste wijnclassificatie systeem ter wereld, dat dateert van De wijngaarden liggen in een heuvelachtig gebied, met bodems van vulkanisch gesteente en löss. Onder invloed van de rivieren de Tisza en Bodrog en het continentale klimaat zijn hier ideale omstandigheden voor het ontstaan van edele rotting in de herfst. De grootse zoete wijnen worden met de aanduiding "Tokaji Aszú" op de markt gebracht. De belangrijkste druivenrassen zijn furmint en hárslevelü. In Tokaj worden uitsluitend witte wijnen gemaakt. Naast zoete wijn vind je tegenwoordig ook steeds meer mooie droge wijnen in de Tokaj. SZENT TAMÁS (Mád) * Miranda Beems * HONGARIJE: TOKAJ-HEGYALJA Het wijngoed Szent Tamás maakt wijn van 21 hectare wijngaard. De helft in eigendom en de helft komt van kleine wijnmakers uit de omgeving. Hoofd wijnmaker is Istvan Szepsy jr. De wijngaarden rondom het dorpje Mád in de Tokaj behoren tot de beste terroirs van de wereld. Mád wordt ook wel de Cote d Or van de Tokaj genoemd. Al sinds de 4 e eeuw n. Chr. worden hier druiven verbouwd. De wijnen uit Mád zijn vaak iets steviger, vetter en geconcentreerder dan de wijnen uit de overige gebieden van Tokaj. De kelder van Szent Tamás ligt aan de oostzijde van het dorp Mád, onder aan de Nyulászó wijngaard. In bepaalde delen van de kelder zie je typische vulkanische bodemstructuur van zeoliet en rhyoliet terug. Nyulászó biedt hierdoor een van de meest prestigieuze wijngaarden MÁD Furmint 12,55 wit / droog 6 / 0, MÁD Furmint - Magnum 29,65 wit / droog 6 / 1, Tokaji Száraz Furmint "Percze" 45,75 wit / droog 6 / 0, Tokaji Száraz Furmint "Szent Tamás" 58,75 wit / droog 6 / 0, MÁD Hárslevelu 12,55 wit / halfdroog 6 / 0, MÁD Hárslevelu 12,55 wit / halfdroog 6 / 0,75 ISTVÁN SZEPSY (Mád) * Miranda Beems * HONGARIJE: TOKAJ-HEGYALJA István Szepsy is de beroemdste en één van de meest gerespecteerde wijnmakers in de Tokaj. Zijn zoete wijnen hebben een enorme internationale reputatie en worden vaak in 1 adem worden genoemd met de zoete wijnen van Kracher uit Oostenrijk en Chateau d'yquem uit Frankrijk. István maakte tijdens het communistische tijdperk zowel wijn in een coöperatie als in zijn eigen wijngoed. Hij is één de belangrijke hervormers van de Tokaj regio sinds de omwenteling. Zijn rijke "Mád-stijl" wijnen zijn onmiskenbaar diep en vol, waarbij het gebruik van houten vaten prachtig is geïntegreerd Furmint Birtok 33,75 wit / droog 6 / 0, Hárslevelu "Kiraly" 34,85 wit / droog 6 / 0, Szamorodni edes (furmint, hárslevelü) 57,95 wit / zoet 6 / 0, Tokaji Aszú 6 puttonyos (Furmint, Hárslevelü, Sárgamuskotály) 135,35 wit / zoet 6 / 0,50 Pagina : 9

10 SAUSKA * Miranda Beems * HONGARIJE: TOKAJ-HEGYALJA BIO (niet gecertificeerd) Krisztián Sauska is de eigenaar van het jonge gelijknamige wijnhuis Sauska, wat zowel wijngaarden bezit in het zuiden van Hongarije (Villány-Siklós, 60ha) als in het noorden (Tokaj, 49 ha). Wij verkopen zijn wjinen uit de Tokaj. Als doelstelling heeft Sauska het maken van de zuiverste, meest geconcentreerde, evenwichtige en fruitige wijnen. Ze richten zich zowel op de traditionele Tokaj druivenrassen furmint, hárslevelu en sárga muskotály, als ook op de internationale druivenrassen chardonnay en sauvignon blanc Furmint dry 10,15 wit / droog 6 / 0, Sárgamuskotály (yellow muscat) 10,15 wit / droog 6 / 0, Cuvée 113 (hárslevelü, furmint, chardonnay, sauvignon blanc, muscat ottonel) 12,31 wit / droog 6 / 0, Tokaji Aszú 5 Puttonyos (90% furmint, 10% hárslevelü) 38,74 wit / zoet 6 / 0,50 Pagina : 10

11 HONGARIJE: NAGY SOMLÓ Het wijnbouwgebied Somló (700 ha klein) ligt in het noordwesten van Hongarije, westelijk van het Balaton meer (halverwege het Balaton meer en de Oostenrijkse grens). Het is een gebied met een enorm kwaliteitspotentieel en een uniek, intrigerend terroir. De wijngaarden zijn aangelegd op een deels zeer steile berg (431 meter hoog), die bestaat uit de miljoenen jaren oude overblijfselen van een vulkaan. De bodem bestaat uit zwart basalt, dat een diepe minerale impressie aan de wijn meegeeft. TORNAI (Somló) HONGARIJE: NAGY SOMLÓ Het familiewijngoed Tornai behoort tot de beste wijnboeren van Somló. Het wijngoed werd in 1946 door grootvader Tornai gesticht en is inmiddels uitgegroeid tot 54 hectare. De wijngaarden zijn verdeeld over talloze kleine percelen. Het wijngoed, waar drie generaties samenwerken, wordt geleid door de 57 jarige Tamas Tornai. Hij is een autodidactische wijnmaker, die al van af zijn vroegste levensjaren meewerkt in het ouderlijke bergwijngoed. Wijngoed Tornai is gespecialiseerd in witte wijnen en heeft een grote diversiteit aan eigen typisch Hongaarse druivenrassen, zoals: juhfark,furmint, hárslevelu, olaszrizling, zenit, en zeusz. Het wijngoed speelt een belangrijke kwalitatieve voortrekkersrol rol in Somló. Dankzij Tornai heeft het oude druivenras juhfark (uniek is voor Somló) nu weer meer aanzien gekregen, en wordt het nu ook door andere wijnmakers weer versterkt aangeplant. Het is een moeilijke druif in de wijngaard, die veel aandacht vraagt, maar wel unieke gastronomische wijnen kan opleveren Zenit 8,45 wit / droog 6 / 0, Furmint 8,45 wit / droog 6 / 0, Furmint Premium 12,95 wit / droog 6 / 0, Ilona Olaszrizling 19,40 wit / droog 6 / 0, Juhfark Premium 14,45 wit / droog 6 / 0, Juhfark "Aranyhegy" 26,60 wit / droog 6 / 0, Juhfark 'Grofi' 26,60 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 11

12 ROEMENIË: TRANSYLVANIA Transsylvanië ligt in het noorden van Roemenië: het land van graaf Dracula en inderdaad hier komen dus écht heel veel vleermuizen voor. Deze gevleugelde nachtdiertjes leven van allerlei insekten rond en in de wijngaard en helpen de wijnboeren zo aan een gezonde oogst. In deze relatief koele wijnregio groeiden aanvankelijk vrijwel uitsluitend witte regionale druivenrassen. Later zijn daar ook internationale witte druivenrassen en ca. 30% blauwe druivenrassen aangeplant. LILIAC * Miranda Beems * ROEMENIË: TRANSYLVANIA Transsylvanië is de streek waar de Oostenrijkse wijnliefhebber en zakenman Alfred Beck (landbouw, onroerend goed) zijn wijndomein stichtte, in het noorden van Roemenië. In een vallei op 14 kilometer van het dorp Batos verrees in 2010 een gloednieuwe wijnkelder, waar druiven worden verwerkt van (op den duur) 52 hectare wijngaard. De wijnmaker is ook Oostenrijker: Rudolf Krizan, de voormalige keldermeester van Esterházy in Eisenstadt. Het logo van dit wijnhuis is een ode aan de vleermuis. Liliac Winery schudt het wat duistere imago van deze gefladderde wijnmakersvriend van zich af met lichtverspreidende, spannende wijnen. Het geheim van de hoge kwaliteit zit hem niet alleen in de natuurlijk omstandigheden - goede gronden, variërend van zwarte zanderige aarde tot kalksteen met löss, volstrekt schone luchten, het vrij koele klimaat - maar ook in de bewust lage opbrengst per hectare: een druivenstok geeft hooguit één fles wijn Lily blue (feteasca alba, feteasca regala) 9,20 wit / droog 6 / 0, Villa Radus, Batos cuvée (60% feteasca regala, 40% sauvignon blanc) 9,20 wit / droog 6 / 0, Crepuscul white cuvée (pinot gris, feteasca alba) 9,95 wit / droog 6 / 0, Crepuscul white cuvée (pinot gris, feteasca alba) 9,95 wit / droog 6 / 0, Liliac Feteasca Regala 14,21 wit / droog 6 / 0, Liliac Feteasca Regala 14,19 wit / droog 6 / 0, Chardonnay Orange Private Selection 26,05 wit / droog 6 / 0, Crepuscul red cuvée (feteasca neagra, merlot) 11,40 rood / droog 6 / 0, Crepuscul red cuvée (feteasca neagra, merlot) 11,75 rood / droog 6 / 0, Merlot, Private Selection 33,95 rood / droog 6 / 0, Pinot Noir, Private Selection 45,85 rood / droog 6 / 0, Nectar of Transylvania (muscat ottonel) 20,80 wit / zoet 6 / 0,375 Pagina : 12

13 SLOVENIË Slovenië is een wijnland dat momenteel sterk in opkomst is. Klimatologisch en qua gebruikte druivenrassen zijn er aan de ene kant grote overeenkomsten met de Steiermark in Oostenrijk (voor het noord-oostelijke deel van Slovenië) als ook met Friuli in Italië (voor het zuid-westelijke deel van Slovenië). CONRAD FÜRST - ŠTAJERSKA SLOVENIJA SLOVENIË Het wijngoed Conrad Fürst brengt met oogstjaar 2011 haar tweede oogst op de markt. De familie Fürst heeft desalniettemin al een lange traditie in de wijn. Voor de tweede wereldoorlog was de familie Fürst al meerdere generaties actief in de wijnbouw en -handel, totdat hun bezittingen door het communistische regime geconfisqueerd werden. Enkele jaren geleden hebben ze de wijngaarden na jarenlange procedures gedeeltelijk weer terug kunnen krijgen. Ze hebben daarna aanzienlijke investeringen moeten doen: de grote terraswijngaarden uit de communistische wijnbouwperiode moesten weer veranderd worden in kleinere terrassen, de wijngaarden zijn opnieuw aangeplant met kwalitatief goede klonen en de kelder is van nieuwe apparatuur voorzien. Na jaren van voorbereiding en investering is het resultaat overweldigend: dit wijngoed staat per direct weer op de kaart als één van de beste van Slovenië Pod Stolpom (sipon, beli pinot, sauvignon blanc) 14,50 wit / droog 6 / 0, Šipon (furmint) 16,06 wit / droog 6 / 0,75 GUERILA - VIPAVSKA DOLINA SLOVENIË BIO-dynamisch (gecertificeerd) - Demeter De naam Guerila staat voor de "strijd" die het wijngoed voert voor de lokale druivenrassen uit Vipava. De wijngaarden, op een hoogte van 400 meter boven de zeespiegel, liggen op de steile zuidelijke hellingen. Vooral de lokale druivenrassen pinela, zelen en rebula worden verbouwd Zelen 14,50 wit / droog 6 / 0, Zelen 14,50 wit / droog 6 / 0, Pinela 14,50 wit / droog 6 / 0, Pinela 14,50 wit / droog 6 / 0, Roma (zelen, pinela, rebula) 18,40 wit / droog 6 / 0, Cuba (merlot, barbera) 23,05 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 13

14 GEORGIË: KACHETIË Georgië is naar verluid het oudste wijnland ter wereld: hier hebben ze jaar geleden het wijnmaken uitgevonden. Georgië ligt aan de oostkust van de Zwarte Zee, op de zelfde breedtegraad als Noord-Spanje, maar dan een paar duizend kilometer naar het Oosten, net voorbij Turkije. Het belangrijkste wijnbouwgebied van Georgië is Kachetië (het meest oostelijke gebied). De wijngaarden liggen hier in valleien aan de oevers van de Alazani en de Iori rivier. Het terroir kan uiteenlopen van mineraalrijke heuvels tot voormalige rivierbeddingen van klei. Georgië kent wel 500 oeroude inheemse druivenrassen. De meest geëxporteerde rode wijn is gemaakt van de Saperavi druif. Vaak zijn ze vrij stevig, dieprood met een smaak waarin je drop en laurier herkent en met mooie tannines. Bij witte wijnen zijn de Mtsvane en Rkatsiteli druif het meest in trek. Die zijn fruitig met verkwikkende zuren. Qua wijnmaken wordt er in Georgië zeer aan traditie gehecht. Veel producenten hebben in hun oude kelders enorme qvevris (grote aardewerken amforen) ingegraven, waarin ze hun traditionele Qvevris wijn maken. TBILVINO GEORGIË: KACHETIË Tbilvino is een toonaangevend Georgisch wijnhuis. Het wijngoed is eigendom van de broers Giorgi en Zura Margvelashvili. Zura is betrokken bij het wijnmaken en Giorgi, die in Maastricht studeerde, heeft de zakelijke leiding. Ooit was Tbilvino één van de grootste wijnbedrijven van de Sovjet Unie, maar er is veel veranderd sinds het bedrijf begin jaren '90 werd geprivatiseerd. De nieuwe eigenaren hadden heel andere plannen: de wijnen hun typisch Georgische identiteit terug geven en kwaliteit produceren die internationaal gewaardeerd wordt. Daarvoor was schaalverkleining, een flinke reorganisatie, een nieuwe filosofie en investeringen in de wijngaarden en de kelder nodig. Het jaargang 1999 was de eerste oogst 'nieuwe stijl'. Tbilvino maakt prachtige, authentieke Georgische wijnen van de typisch Georgische druivenrassen Saparavi en Rkatsiteli Rkatsitelli 10,10 wit / droog 6 / 0, Rkatsitelli Qvevris 16,25 wit / droog 6 / 0, Saperavi 13,00 rood / droog 6 / 0, Saperavi 13,00 rood / droog 6 / 0, Saperavi Qvevris 20,65 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 14

15 DUITSLAND: AHR De Ahr is een bijzonder wijnbouwgebied in Duitsland. Met ca. 550 hectare is het één van de kleinste wijnbouwgebieden van Duitsland en met 87% rode wijn wordt hier procentueel het meeste rode wijn gemaakt. Dat laatste is vrij uniek, als je bedenkt dat dit één van de meest noordelijke gebieden van Duitsland is (zelfs noordelijker dan de Mosel). Dit grote percentage rode wijn is vooral te danken aan het unieke microklimaat van de Ahr. Het wijnbouwgebied Ahr ligt in een 20 km lange kloof, uitgesleten door de gelijknamige rivier. De wijngaarden liggen spectaculair op extreem steile hellingen met een zeer stenige bodem van o.a. zwarte leisteen. Deze leisteen warmt overdag op en geeft de warmte s nachts weer af aan de wijnstokken. De beschutte ligging in combinatie met deze zwarte stenige bodem zorgen voor een zeer mild micro-klimaat in het Ahr-dal. Spätburgunder is hier het belangrijkste druivenras. JEAN STODDEN (Rech an der Ahr) *NIEUW* DUITSLAND: AHR Het wijngoed Jean Stodden behoort tot de beste rode wijnmakers van de Ahr. Alexander Stodden, die sinds 2006 het wijngoed overgenomen heeft van zijn vader Gerhard, weet als geen ander het unieke terroir en microklimaat van de Ahr te vertalen naar rode wijnen van wereldformaat. Zijn Spätburgunders munten uit in elegantie en fijnheid. De Recher Herrenberg is zijn beroemdste wijngaard. Het is een steile naar het zuiden gerichte helling, waar zijn oudste stokken staan. Daarnaast heeft hij ook percelen in andere beroemde wijngaarden zoals de Dernauer Hardtberg, Ahrweiler Rosenthal en Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder, Blanc de Noir 19,70 wit / droog 6 / 0, Spätburgunder J 24,25 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder JS 34,45 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder Hardtberg - VDP.GG 64,90 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder Herrenberg - VDP.GG 103,35 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 15

16 DUITSLAND: FRANKEN Het wijnbouwgebied Franken ligt in het heuvelachtige gebied ten oosten van Frankfurt en volgt de rivierbochten van de Main. Geologisch zijn er 3 deelgebieden in de Franken te onderscheiden. Het meest westelijke deel bestaat uit buntsandstein (rode zandsteen). Het middendeel van Franken bestaat uit muschelkalk. Het meest oostelijke deel bestaat uit keuper. Keuper is een bijzondere vorm van fijn en brokkelig leem. Ieder van deze bodemsoorten geeft een eigen mineraliteit, die het gebied zo bijzonder maakt. Typisch voor Franken is de silvaner en zijn aparte Bocksbeutel fles. Het druivenras silvaner is naast riesling één van de oerdruivenrassen van Duitsland. Rode wijnen worden steeds belangrijker in Franken, waarbij met name de spätburgunders zeer interessant zijn. FÜRST LÖWENSTEIN (Kleinheubach) DUITSLAND: FRANKEN Het wijngoed Fürst Löwenstein staat voor terroir-getypeerde, authentieke, droge wijnen, die uit historische topwijngaarden van Franken komen. Het wijngoed is ca. 30 ha groot. Daarvan ligt 60% op zogenaamde Steillagen. De beroemdste wijngaard is de Homburger Kallmuth. Deze wijngaard bevat zowel muschelkalk als ook buntsandstein in de ondergrond. De steile terrassen zijn van elkaar gescheiden door 2 tot 5 meter hoge stenen muren, die ook als warmteregulator functioneren. Door het bijzondere geologische klimaat in deze bocht van de Main, groeien hier zeldzame orchideeën en andere zeldzame planten, die normaalgesproken alleen in zuidelijkere gebieden voorkomen. Naar 1 van deze orchideeën is hun top-silvaner genoemd: de Asphodil Silvaner Homburg Kallmuth - VDP.Erste Lage 14,85 wit / droog 6 / 0, Silvaner Kallmuth *Asphodil* - VDP.GG 38,15 wit / droog 6 / 0,75 FÜRST (Bürgstadt) DUITSLAND: FRANKEN Wijnboer Paul Fürst kan zonder gêne de ongekroonde keizer van de Duitse pinot noir worden genoemd. Zijn spätburgunders etaleren een uitzonderlijk handschrift, dat gemaakt is voor de ware pinot noir puristen. Deze finesserijke wijnen, voornamelijk afkomstig van de wijngaard Centgrafenberg, verenigen subtiele delicaatheid en minerale terroirexpressie op ademberovende wijze. De bodem bestaat hier vooral uit Buntsandstein. De spätburgunder tradition vormt een perfecte introductie van zijn vinificatiestijl en de verleidelijke Centgrafenberg GG is zondermeer vergelijkbaar met een hoge Chambolle-Musigny. Het vrij zelden gecultiveerde druivenras frühburgunder, met zeer kleine druiventrossen en daarom laag rendement van maximaal 25 hectoliter per hectare, is een vroegrijp familielid van de spätburgunder (= pinot noir) Müller-Thurgau Pur Mineral - VDP.Gutswein 15,50 wit / droog 6 / 0, Spätburgunder, Tradition - VDP.Gutswein 22,35 rood / droog 6 / 0, Frühburgunder, Centgrafenberg - VDP.Erste Lage 40,75 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder, Klingenberger - VDP.Erste Lage 41,75 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder Centgrafenberg - VDP.GG 73,70 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder Schlossberg - VDP.GG 93,15 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder, Hundsrück - VDP.GG 127,45 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 16

17 DUITSLAND: MOSEL De wijnregio van de Mosel, met zijn zijtakken Saar en Ruwer, is specialist op het gebied van de rieslingdruif. Deze spannende en veelzijdige druif groeit hier vooral op steile, met leisteen bedekte berghellingen. Een echte Moselriesling is dan ook een zeer minerale, soms zelfs lichtvoetige, delicate wijn, die tegelijkertijd een enorme kracht ten toon kan spreiden. De regio kent een relatief koel klimaat, waardoor de druiven traag rijpen. Hierdoor bezitten de Rieslings een fabuleuze complexiteit, die zelden wordt geëvenaard. Met ingang van 2008 heeft de wetgever de Saar en Ruwer van het etiket gehaald en heet de regio uitsluitend nog Mosel. Het verschil van de drie stromen blijft evenwel evident aanwezig. De Mosel is de langste van de drie rivieren. Hij stroomt vanuit Frankrijk sterk meanderend noordwaarts naar Koblenz, waar hij uitmondt in de Rijn. Door de vele bochten en kronkels zijn er talloze wijnbouwoases ontstaan, met elk weer een apart microklimaat. De Mosel geeft hierdoor een sterk gevariëerd beeld, uitlopend van het robuuste stoere karakter van de Piesporter Goldtröpchen tot aan het tere "vrouwelijke" karakter van de Wehlener Sonnenuhr. De Ruwer is het kleinste gebied van de drie. Feitelijk is de Ruwer niet meer dan een grote beek en is de daadwerkelijke invloed daarvan op de wijnbouw gering. Wel van grote invloed zijn de hier aanwezige verschillende soorten leisteen, die een eigen mineraliteit geven. Ruwerrieslings zijn vaak delicaat en "blind" te herkennen aan hun specerijachtige kruidigheid in combinatie met cassis. De Saar is - qua ligging van het dal - geopend naar het noorden en daarom het koelste van de 3 gebieden. Het zijn de meest "pure" rieslings. De wijnen hebben een prachtig geconcentreerd zuur in combinatie met koel complex fruit. REICHSGRAF VON KESSELSTATT (Morscheid) DUITSLAND: MOSEL Reichsgraf von Kesselstatt staat onder leiding van de sympathieke Annegret Reh-Gartner, die het wijngoed heeft uitgebouwd tot één van de kwalitatief belangrijkste producenten van de Mosel. Het wijngoed bezit een aantal van de beste wijngaarden aan zowel de Mosel, de Saar als ook de Ruwer. Daartoe behoren o.a. de Piesporter Göldtropchen, Scharzhofberg en Josephshöfer. De wijnen worden spontaan vergist, en hebben tijd nodig om hun ware potentie te tonen. Op aanvraag zijn ook oudere jaargangen, magnums en zeldzame rieslings van de VDP-Grosser Ring veiling te Trier leverbaar. Prijs incl. BTW Type Verpakt per 2014 Riesling, Graacher - VDP.Ortswein (Mosel) 15,25 wit / droog 6 / 0, Riesling, Graacher - VDP.Ortswein (Mosel) 15,25 wit / droog 6 / 0, Riesling, Wiltinger - VDP.Ortswein (Saar) 15,25 wit / droog 6 / 0, Riesling, Wiltinger - VDP.Ortswein (Saar) 15,25 wit / droog 6 / 0, Riesling Kabinett Feinherb, Josephshöfer - VDP.Erste Lage (Mosel) 18,30 wit / halfdroog 6 / 0, Riesling Kabinett Feinherb, Kaseler Nies'chen - VDP.grosse Lage (Ruwer) 20,95 wit / halfdroog 6 / 0, Riesling Kabinett, Goldtröpchen (Mosel) 19,25 wit / zoet 6 / 0, Riesling Scharzhofberger - VDP.GG (Saar) 32,34 wit / droog 6 / 0, Riesling "RK" - Magnum 29,95 wit / droog 6 / 1,5 Pagina : 17

18 DUITSLAND: RHEINHESSEN De afgelopen jaren heeft de wijnregio Rheinhessen een indrukwekkende inhaalslag gemaakt, waardoor de regio weer veel in de schijnwerpers staat. Het absolute topstuk van de Rheinhessen is de "Rote Hang", een smalle 1,5 kilometer lange landstrook direct gelegen aan de Rijn, met een bijzonder terroir van rood leisteen. De stijl van de wijnen uit Rheinhessen is heel divers. Het meest opmerkelijke aspect aan de wijnen is het brede smaakpalet in combinatie met de zachte rijpe zuren. TESCHKE (Gau-Algesheim) DUITSLAND: RHEINHESSEN BIO (niet gecertificeerd) De in 1968 geboren wijnboer, dichter en filosoof Michael Teschke is één van de nieuwe vedettes van de Duitse wijnbouw. Met zijn eigenzinnige persoonlijkheid, een karakteristieke paardenstaart en een (h)eerlijke recht door zee mentaliteit, spreekt hij in het ietwat conservatieve Duitsland, een nieuwe generatie wijndrinkers aan. De rebelse Teschke is bovenal de wereldwijde boodschapper van de "vergeten" silvanerdruif. Hij is van mening dat deze net zo bijzonder is als de riesling. Hij brengt verschillende typen silvaner wijnen uit, die gastronomisch spannend en veelzijdig inzetbaar zijn Blauer Sylvaner - Gutswein 12,55 wit / droog 6 / 0, Sylvaner Primus Inter Pares 16,95 wit / droog 6 / 0, Sylvaner vom Mühlweg 27,60 wit / droog 6 / 0,75 ERBELDINGER (Bechtheim) DUITSLAND: RHEINHESSEN Het wijngoed Erbeldinger is de nieuwste aanwinst uit Duitsland. Zij zijn één van de kwaliteitspioniers uit de regio van Bechtheim in Rheinhessen. Ca. 60 jaar geleden behoorden zij tot de eerste wijnboeren in deze omgeving.zij begonnen met het zelf in flessen afvullen en verkopen van hun wijnen en hadden toen al een sterk op kwaliteit gerichtte filosofie. Het is een familiebedrijf met 3 generaties actief in het bedrijf. Riesling en Spätburgunder zijn de belangrijkste druivenrassen, met daarnaast een enorme diversiteit aan andere typisch Duitse druivenrassen. Wij hebben gekozen voor een Blauer Portugieser en Huxelrebe Portugieser 10,25 rood / droog 6 / 0, Huxelrebe Spätlese 13,75 wit / zoet 6 / 0, Rieslaner Auslese * nieuw* 24,01 wit / zoet 6 / 0,75 Pagina : 18

19 GUNDERLOCH (Nackenheim) DUITSLAND: RHEINHESSEN Het wijngoed Gunderloch is één van de topadressen van Rheinhessen. De wijngaarden van dit domein zijn uitsluitend aan de wereldberoemde Rote Hang gesitueerd. De bodem bestaat hier uit rode leisteen, met een hoog gehalte aan ijzer, dat zeer spannende rijke minerale wijnen voortbrengt. De wijnen die hier vandaan komen, zijn eenvoudig te verwarren zijn met de wijnen van het oostelijke deel van de Rheingau. Het wijngoed is in bezit van de familie Hasselbach en zij behoren tot de meest kritische wijnboeren binnen de Duitse wijnbouw. Die kritische kant is er waarschijnlijk de oorzaak van dat zij al 6 keer de ideale 100 puntenscore bij het Amerikaanse wijntijdschrift Wine Spectator hebben behaald Sauvignon Blanc & Silvaner (voorheen Cuvée "S") 11,75 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder 12,40 wit / droog 6 / 0, Riesling Red Stone 12,60 wit / droog 6 / 0, Riesling Jean Baptiste Kabinett Feinherb - VDP.Gutswein 14,60 wit / halfdroog 6 / 0, Riesling Jean Baptiste Kabinett Feinherb - VDP.Gutswein 14,60 wit / halfdroog 6 / 0, Riesling "Als wär's ein Stück von mir" *nieuw* 17,50 wit / droog 6 / 0, Riesling Nierstein - VDP.Ortswein 18,30 wit / droog 6 / 0, Riesling, Pettenthal - VDP.GG 34,05 wit / droog 6 / 0, Riesling, Rothenberg - VDP.GG 49,40 wit / droog 6 / 0,75 CARL KOCH (Oppeheim) - NIEUW DUITSLAND: RHEINHESSEN BIO - gecertificeerd Het wijngoed Carl Koch is een (nog) relatief onbekend wijngoed. Hun belangrijkste wijngaard is de "Sackträger", waar vooral riesling staat uitgeplant. Het wijngoed heeft een aantal jaren in een doornroosje-slaap verkeerd. Sinds de bevlogen Heiner Maleton hier keldermeester is, komt de glorietijd van weleer weer terug. Heiner maakt prachtige expressieve wijnen. Onze keuze is nu desalnietemin als eerste gevallen op hun gerijpte wijnen. Daar hebben ze er nog heel wat van in hun kelder liggen, die nu stap voor stap verkocht worden. Unieke exemplaren die laten zien wat het enorme rijpingspotentieeel is van de wijnen uit Oppenheim Silvaner Auslese Dienh Tafelstein 22,05 wit / zoet 6 / 0, Riesling Auslese 'Sackträger' 22,05 wit / zoet 6 / 0, Riesling Beerenauslese 'Sackträger' 42,50 wit / zoet 6 / 0, Beerenauslese 'Sackträger' (Ruländer, Kerner) 46,20 wit / zoet 6 / 0,75 Pagina : 19

20 DUITSLAND: RHEINGAU De kleine Rheingau is zonder meer de beroemdste Duitse wijnstreek. De regio is gesitueerd aan de Rijn en een klein deel aan de Main. In de Rheingau is het terroir zeer divers. De aardkorst is hier een lappendeken bestaande uit meer dan 130 verschillende samenstellingen. Het kleine Hochheim (in het oostelijke deel aan de rivier de Main) onderscheidt zich van de rest. Er vindt hier meer warmte-opeenhoping plaats, waarvan de druiven enorm profiteren en de bodemstructuur heeft een andere samenstelling, hier veelal zwaardere bodems aan met klei en kalkaandelen. In de rest van de Rheingau zijn er meer lichtere bodems, die relatief snel te verwarmen zijn. De wijngaarden van Rüdesheim zijn voor het grootste deel op steile berghellingen aangelegd, die voor het merendeel uit grijze en rode leisteen met soms löss, löss-leem en kwartsiet bestaan. KÜNSTLER (Hochheim) DUITSLAND: RHEINGAU De naam Künstler behoeft voor veel wijnkenners wellicht geen toelichting. Dit illustere wijngoed uit de Rheingau behoort al vele jaren tot de top van Duitsland Spätburgunder Rosé 15,35 rosé / droog 6 / 0, Riesling, Hochheimer Herrnberg - VDP.Erste Lage 16,95 wit / droog 6 / 0, Riesling Kabinett, Hölle 20,90 wit / droog 6 / 0, Riesling, Hochheimer Stielweg "Alte Reben" - VDP.erste Lage 27,35 wit / droog 6 / 0, Riesling, Hochheim Kirchenstück - VDP.GG 40,50 wit / droog 6 / 0, Riesling, Hochheim Kirchenstück - VDP.GG 44,85 wit / droog 6 / 0, Chardonnay, Kalkstein 22,14 wit / droog 6 / 0,75 WEGELER (Östrich) DUITSLAND: RHEINGAU Dit wijngoed heeft in de afgelopen jaren een grote reputatie opgebouwd met hun gerijpte rieslings. In hun "vintage-collection" brengen ze bewust een kleine selectie van hun wijnen pas na enige jaren van rijping op de markt, zodat het unieke rijpingspotentieel van deze Rheingauer wijnen door wijnliefhebbers ervaren kan worden Riesling Spätlese, Geheimrat "J" 31,40 wit / droog 6 / 0, Riesling, Winkeler Jesuitengarten - Erstes Gewächs 35,35 wit / droog 6 / 0, Riesling Spätlese, Forster Ungeheuer 25,00 wit / zoet 6 / 0, Riesling Spätlese, Bernkastel Graben 25,00 wit / zoet 6 / 0,75 Pagina : 20

21 DUITSLAND: PFALZ De Pfalz ligt ingeklemd tussen de Rijn in het oosten en het Haardt-gebergte en het daar achter liggende Pfälzer Wald in het westen. Het wijnbouwgebied is 85 kilometer lang en 6 tot 10 kilometer breed. De Pfalz kent een gematigd klimaat met veel zonne-uren, dat zorgt voor volle en rijpe wijnen met ronde zuren. De bodem in de Pfalz is divers en kan bestaan uit: leem, zand, löss, (zware) klei, kalk, rode en gele zandsteen en primair rotsgesteente. Riesling is het belangrijkste druivenras (21% van de aanplant). De totale aanplant in de Pfalz bedraagt ruim hectare, waar naast Riesling onder andere ook weissburgunder, grauburgunder, silvaner en rieslaner staan aangeplant. Rode wijnen zijn sterk in opkomst (m.n. spätburgunder). WEINGUT MÜLLER-CATOIR (Neustadt-Haardt) DUITSLAND: PFALZ Het wijngoed van Müller-Catoir ligt in de Mittelhaardt: het hart van de Pfalz. Al sinds 1744 is dit statige wijngoed in familiebezit en werd gedurende 100 jaar geleid door vrouwen. Momenteel is het in eigendom van Jakob Heinrich Catoir en heeft zijn zoon Philipp David de dagelijkse leiding. Het wijngaardbezit bestaat uit 20 hectare waarvan 30% op hellingen. De bodem varieert van zware klei tot gravel, waarop voornamelijk Riesling staat aangeplant, aangevuld met weiss- en grauburgunder, Rieslaner, Scheurebe en Muskateller. De kelder bestaat uitsluitend uit roestvrijstalen tanks en is het domein van Martin Franzen die deze baan in 2002 van icoon Hans-Günther Schwarz heeft overgenomen. De wijnen blinken uit in hun uitmuntende balans, verfijning, zuiverheid en spanning en behoren zonder twijfel tot de top van de Pfalz Rieslaner Auslese, Gimmeldinger Schlössel 26,85 wit / zoet 6 / 0, Rieslaner Beerenauslese, Haardter Herzog 59,60 wit / zoet 6 / 0,375 WEINGUT STERN DUITSLAND: PFALZ In 1952 kocht Josef Stern zijn eerste wijngaard. Hij was een erkend houtkuiper en bouwde houten vaten en kisten. Naast het verbouwen van wijndruiven begon hij zich ook bezig te houden met distilleren van schnaps. In 1980 nam zoon Wolfgang het bedrijf over. Het wijngoed werd gemoderniseert en daarmee werd de basis gelegd voor kwalitatief hoogwaardig gemaakte wijnen. Het landgoed heeft 8,5 hectare aan wijngaarden en wordt tegenwoordig door Wolfgang en zoon Dominic geleid. Dominic is een erkend technicus in Wijnbouw en Oenologie. Zijn praktijkervaring deed hij op in de Pfalz, Zuid-Afrika en de Wachau. Rondom Hochstadt vindt je gevarieerde, zandige lössgronden met een lichte kalkgehalte. Ze hechten veel belang aan milieuvriendelijk en kwaliteitsbewust werken in de wijngaard, met het motto: Minder is vaak meer! 2015 Silvaner Weinböttig 11,89 wit / droog 6 / 0, Gewürztraminer 12,90 wit / zoet 6 / 0, Spätburgunder 13,39 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 21

22 WEINGUT A. CHRISTMANN (Gimmeldingen) DUITSLAND: PFALZ BIO-dynamisch (gecertificeerd) - Respekt De wijngaarden van Christmann liggen in het hart van de Pfalz (Mittelhaardt). Bij dit wijngoed staat het respect voor de natuur in hoog aanzien; sinds 2006 is het wijngoed gecertificeerd BIO. Een citaat: "Wir haben nichts wertvolleres als den Boden auf dem unsere Reben wachsen. Als Grundlage unserer Arbeit und unserer Weine pflegen wir ihn und erhalten ihn für künftige Generationen. Dabei ist naturnaher Anbau für uns eine Selbstverständlichkeit. Zusammen mit Klima, Standort und Hangneigung, bestimmt er die Qualität unserer Weine, den Charakter unseres Terroirs." 2016 Riesling, Junge Reben - VDP.Gutswein 12,10 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder, Junge Reben - VDP.Gutswein 12,10 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder - VDP.Gutswein 16,95 wit / droog 6 / 0, Riesling, Gimmeldingen - VDP.Ortswein 22,25 wit / droog 6 / 0, Riesling, Königsbacher Ölberg - VDP.Erste Lage 32,80 wit / droog 6 / 0, Riesling, Idig - VDP.GG 64,80 wit / droog 6 / 0, Riesling, Idig - VDP.GG 64,80 wit / droog 6 / 0, Spätburgunder - VDP.Gutswein 20,35 rood / droog 6 / 0,75 WEINGUT JÜRGEN LEINER (Leinsweiler) DUITSLAND: PFALZ BIO-dynamisch (gecertificeerd) - Demeter Weingut Jürgen Leiner ligt eveneens in de zuidelijke Pfalz. Sinds kort staat Sven Leiner jr. aan het roer: jong, enorm gedreven, schuwt experimenten niet, een ware freak. Sven combineert moderne technieken met oude tradities. Hij filtert niet. Laat de most lang in contact met de schillen (ook bij witte wijn) en gebruikt voor de vinificatie zowel grote afgesloten gistkuipen als grote fouders van eikenhout uit de Pfalz. Sven is sinds enige jaren actief bezig met de omstelling naar bio-dynamische wijnbouw. Sinds jaargang 2008 is hij gecertificieerd biologisch en sinds 2011 ook lid van Demeter Riesling (liter) 10,55 wit / droog 6 / 1, Dornfelder Rotwein (liter) 9,80 rood / halfdroog 6 / 1, Riesling Handwerk - Gutswein 13,20 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder Handwerk - Gutswein 13,04 wit / droog 6 / 0, Grauburgunder Handwerk - Gutswein 13,20 wit / droog 6 / 0, Grauburgunder, Ilbesheim - Ortswein (voorheen Katzebosch) 20,19 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder, Ilbesheim - Ortswein 20,59 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder Reserve - Magnum 70,90 wit / droog 3 / 1, Tempranillo *nieuw* 35,40 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 22

23 DUITSLAND: BADEN Het wijnbouwgebied Baden is enorm uitgestrekt. Het strekt zich uit over 400 km, van de Tauber in het noorden (tegen Franken aan) tot aan de Bodensee het zuiden. De negen districten van Baden, zijn landschappelijk en klimatologisch heel uiteenlopend. In de noordelijke regio s wordt vooral witte wijn aangeplant (o.a. rivaner, riesling en schwarzriesling). In het midden van Baden, in de Ortenau, groeien vooral spätburgunder en riesling, terwijl in het zuiden, d.w.z. in de Breisgau, Kaiserstuhl en Tuniberg, voornamelijk Burgunder soorten aangeplant zijn. In het Markgräflerland aan de grens met Zwitserland is Gutedel een bijzondere witte specialiteit. Aan de Bodensee is müller-thurgau het belangrijkste witte druivenras. In totaal beslaat Baden hectare wijnbouwgrond en is daarmee het 2 na grootste wijnbouwgebied. Baden is het warmste wijnbouwgebied van Duitsland, en als enig Duits wijngebied ondergebracht in de Europese Wijnbouwzone B. De wijnen moeten daarom hogere mostgewichten hebben dan elders in Duitsland. MARKGRAF VON BADEN (Durbach) DUITSLAND: BADEN Het omvangrijke bezit van de adellijke familie Max Markgraf von Baden beslaat maar liefst 110 hectare wijngaarden. Deze zijn verdeeld in drie verschillende wijngoederen: Schloss Salem aan de Bodensee, Schloss Rheinburg in Hochrhein en als statige hoofdzetel het Schloss Staufenberg te Durbach, in de Ortenau. Het imposante Schloss Staufenberg is gelegen op de top van de Schlossberg, op een hoogte van 370 meter boven zeeniveau. De wijngaarden bevinden zich vooral op de hoger gelegen, meest steile, percelen van de berg en hebben vooral een zuidwestelijke of zuidoostelijke expositie. Hier zijn vooral Spätburgunder en Riesling aangeplant. Op het wijngoed wordt zoveel mogelijk groen gewerkt. De wijngaard Klingelberg is officieel in omstelling naar BIO. De overige wijngaarden worden "naturnah" bewerkt Spätburgunder Rosé Bodensee, VDP Gutswein 12,10 rosé / droog 6 / 0, Spätburgunder - VDP.Gutswein 13,30 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder, Durbacher Schlossberg - VDP.Erste Lage 21,80 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder, Durbacher Schlossberg - VDP.erste Lage - Magnum 47,25 rood / droog 6 / 1, Spätburgunder, Durbacher Schlossberg - VDP.erste Lage - 6 Liter 309,70 rood / droog 1/ 6,00 Pagina : 23

24 WÖHRLE (Lahr) DUITSLAND: BADEN De wijngaarden van Wöhrle liggen in zuid Duitsland in de prachtige wijnstreek Breisgau ter hoogte van Freiburg en worden sinds 1990 volledig ecologisch bewerkt. Volgens vader en zoon Wörhle is dat de basis voor hun uitzonderlijke kwaliteit. Hun elegante wijnen zijn kraakhelder en eetlustopwekkend en betoveren iedereen door hun druivenras typische spiritualiteit. Zonder schroom durven wij te stellen dat hun droge witte Auxerrois s werelds mooiste wijn is van dit druivenras, een schoolvoorbeeld voor elke andere wijnboer! De wijnstreek Breisgau bestaat uit een smalle strook wijngaarden vanaf Lahr, ten zuiden van Offenburg, die doorloopt tot aan Freiburg. Dit gebied loopt min of meer parallel aan het Zwarte Woud. Het wijnbouwgebied heeft een lengte van ongeveer 60 kilometer en een maximale breedte van 15 kilometer. In totaal beslaat de Breisgau ruim hectare aan wijngaarden. De wijnstokken zijn veelal aangeplant op hellingen en groeien op hoogten tussen de 180 en 450 meter. De bodem laat zich in 4 typen verdelen: Gneiss, Löss, Lössleem en Kalksteen Müller-Thurgau - VPD.Gutswein 11,54 wit / droog 6 / 0, Auxerrois - VPD.Ortswein 16,84 wit / droog 6 / 0,75 VON DER MARK MW * Miranda Beems * DUITSLAND: BADEN Jürgen von der Mark is sinds 1996 Master of Wine. Naast consultancy werkzaamheden in de wijn is hij tevens oenoloog. In 2003 pachte hij zijn eerste wijngaard in Baden met oude Spätburgunder wijnstokken op de Tuniberg. Op 8 ha wijngaard werkt hij voornamelijk met Burgunder variëteiten en met name spätburgunder (pinot noir). Jürgen begrijpt de pinot zegt hij zelf: Met pinot communiceer je; in de wijngaard, in de vaten, in het glas voor elke relatie geldt dat de communicatie de basis is van het goed functioneren! Luisteren en begrip tonen, het is niet zo moeilijk". Zijn filosofie en zijn ervaring leidden er tenslotte toe dat er wijnen ontstaan die je raken, en die je met veel plezier drinkt. Jürgens wijnen zijn het visitekaartje van deze geestige en eigenzinnige perfectionist; hoog van kwaliteit, geode prijs-kwaliteit en representatief voor de regio Riesling Alte Reben 13,60 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder Merdinger 13,60 wit / droog 6 / 0, Spätburgunder Merdinger 13,95 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder Weingarten 23,00 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 24

25 OOSTENRIJK: WACHAU De Wachau heeft een fascinerend landschap, met steile hellingen aan de oevers van de Donau. Dit wijnbouwgebied staat bekend om zijn wereldklasse Riesling en zijn uitmuntende grüner veltliner. De bodem bestaat voornamelijk uit gneiss en paragneis, die in de volksmond ook wel "urgestein" genoemd worden. Die zijn zeer oude metamorfe gesteentes, die ideaal zijn voor de grüner veltliner en riesling. De Wachau is slechts 1390 hectare groot. In de Wachau worden eigen kwaliteitsbenamingen voor droge wijn gebruikt: Steinfeder (vergelijkbaar met Qualitätswein ), Federspiel (vergelijkbaar met Kabinett ) en Smaragd (vergelijkbaar met droge Spätlese ) VEYDER-MALBERG (Spitz) OOSTENRIJK: WACHAU BIO (gecertificeerd) De wijnen van Peter Veyder-Malberg zijn een nieuwe aanwinst van Imperial Wijnkoperij. Wij kennen Peter al vele jaren. Hij was voorheen de wijnmaker bij Graf Hardegg. In 2008 heeft hij zijn droom waargemaakt en is een eigen wijngoed begonnen in de Wachau-er Spitzer Graben. Dit is een nog redelijk onbekend deel van de Wachau in de nauwe breuklijn achter het dorp Spitz. Hier heerst een buitengewoon mikroklimaat, met de grootste dag-nacht temperatuur verschillen van de Wachau. De wijnen zijn daarom buitengewoon elegant. Naast wijngaarden in de Spitzer Graben heeft Peter ook wijngaarden rondom Wösendorf, Weissenkirchen en Loiben. Peter heeft zich vooral tot doel gesteld om wijngaarden met oude stokken te kopen op steile en moeilijk bewerkbare plekken, en deze te behouden voor het nageslacht. Hij heeft veel wijngaarden met 30 tot 50 jaar oude stokken. Deze wijngaarden vragen vaak 5 tot 10 keer zoveel arbeid, als wijngaarden waar je met tractoren kan werken. De wijnkwaliteit is echter zo uniek, karaktervol en spectaculair, dat het voor hem de moeite loont om dit te doen Grüner Veltliner, Wachauer Liebedich 23,85 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Wachauer Liebedich 24,25 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Wachauer Liebedich - Magnum 47,95 wit / droog 3 / 1, Grüner Veltliner, Wösendorfer Hochrain 45,40 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Wösendorfer Hochrain 46,20 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Weissenkirchner Weitenberg 61,86 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Weissenkirchner Weitenberg 66,80 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Weissenkirchner Weitenberg 74,00 wit / droog 6 / 0, Riesling, Bruck 46,20 wit / droog 6 / 0, Riesling, Buschenberg 80,20 uitverkocht 6 / 0, Riesling, Buschenberg 91,45 wit / droog 6 / 0, Riesling, Elsaner Brandstatt 92,20 wit / droog 6 / 0, Riesling, Wachauer Schöner Süss 45,30 wit / zoet 6 / 0,75 Pagina : 25

26 NIKOLAIHOF (Mautern) OOSTENRIJK: WACHAU BIO-dynamisch (gecertificeerd) - Demeter Peter Richards, Decanter: The Nikolaihof vineyard has been farmed biodynamically since 1971 and the resulting wines are suberb ageworthy, elegant en invigorating. Surely this is one of the world s great white wine producers. Nikolaihof is het oudste wijngoed van Oostenrijk en kan op een geschiedenis van bijna 2000 jaar terugkijken. Het werd oorspronkelijk als Romeins kasteel gebouwd. Het eerste schriftelijke bewijs van wijnbouw dateert uit de 5e eeuw. Sinds 1894 is het wijngoed (20 ha) in bezit van de familie Saahs. Nikolaihof is reeds meer dan 35 jaar gecertificeerd bio-dynamisch en aangesloten bij Demeter. Vlierbloesemsiroop (Elderflower Sirup) 15,00 wit / zoet 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, im Weingebirge 22,30 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, im Weingebirge 22,51 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, im Weingebirge 39,05 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, im Weingebirge 40,20 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, im Weingebirge - Magnum 85,64 wit / droog 3 / 1, Riesling Federspiel, vom Stein (gebotteld in 2015) 25,10 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, vom Stein 24,50 wit / droog 6 / 0, Riesling Steiner Hund 47,40 wit / droog 6 / 0, Riesling Vinothek - 16 jaar op fouder gerijpt 138,55 wit / droog 6 / 0, Riesling Vinothek - Magnum 296,40 wit / droog 3 / 1, Riesling Smaragd, im Weingebirge 124,94 wit / droog 1 / 0, Neuburger 24,70 wit / droog 6 / 0, Neuburger Smaragd 150,00 wit / droog 6 / 0,75 MATHIAS HIRTZBERGER (Wösendorf) OOSTENRIJK: WACHAU Een nieuwe aanwinst uit de Wachau. Wat een prachtige wijnen maakt Mathias Hirtzberger!! En dan te bedenken, dat Mathias eigenlijk geen wijnboer wilde worden. Na opgegroeid te zijn in het ouderlijke wijngoed Hirtzberger in Spitz heeft hij er aanvankelijk voor gekozen om bedrijfskunde te studeren en bankier te worden. Maar de genen bleken te sterk. Op 28-jarige leeftijd heeft hij het bankiersvak vaarwel gezegd en met hulp van zijn ouders een prachtig wijngoed en restaurant in Wösendorf opgezet. Hij heeft nu ca. 5,5 hectare wijngaard Grüner Veltliner Federspiel, Treu 23,50 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Greif 30,10 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Spitaler 40,05 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, Zier 23,50 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Bach 40,05 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 26

27 F.X. PICHLER (Oberloiben) OOSTENRIJK: WACHAU Parker: One of Austria s most renowned winemakers. His Riesling wines offers great richness, ripeness, fabulous intensity and purity, and a dazzling long concentrated, brilliantly-delineated finish. "FX Pichler is the Domaine de la Romanêe-Conti of the Wachau". Stuart Pigott: Perhaps his wines should bear a warning label: Approach with care, Great Wine! Clive Coates MW: One of the best and most perfectionistic in Austria. Marvelous wines here. Kristalheldere en stijlvolle wijnen met een groot palet aan fruit Grüner Veltliner Federspiel, Loibner Klostersatz 25,70 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Loibner Loibenberg 44,60 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Loibner Loibenberg 44,70 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Loibner Loibenberg - Magnum 93,35 wit / droog 3 / 1, Grüner Veltliner Smaragd, Loibner Steinertal 44,60 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Dürnsteiner Liebenberg 51,90 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Dürnsteiner Liebenberg 51,90 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Dürnsteiner Liebenberg 51,90 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Dürnsteiner Liebenberg - Magnum 107,45 wit / droog 3 / 1, Riesling Federspiel, Urgestein Terrassen - Magnum 48,40 wit / droog 3 / 1, Riesling Federspiel, Loibner Burgstall 32,36 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, Loibner Burgstall 30,70 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner Oberhauser 35,85 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner Oberhauser 35,85 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner Steinertal 51,90 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner Steinertal 51,90 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner Steinertal - Magnum 107,54 wit / droog 3 / 1, Riesling Smaragd, Loibner LoibenBerg 51,90 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner LoibenBerg 51,90 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner Loibenberg 51,90 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner Loibenberg 51,90 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner Loibenberg - Magnum 107,54 wit / droog 3 / 1, Riesling Smaragd, Loibner Loibenberg - Magnum 107,54 wit / droog 3 / 1, Riesling " M " Reserve 67,75 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Dürnsteiner Kellerberg 73,85 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Dürnsteiner Kellerberg 73,25 wit / droog 6 / 0, Riesling, TBA Loibner Loibenberg 135,90 wit / zoet 1 /0,375 Pagina : 27

28 KNOLL (Unterloiben) OOSTENRIJK: WACHAU Stuart Pigott: "No wine in this region has better aging potential. With several years of aging in bottle, they are amongst the most sophisticated and subtle white wines that money can buy." Traditionele wijnen uit de Wachau met veel diepte en structuur, gemaakt door Emmerich Knoll junior en senior Grüner Veltliner Federspiel, Ried Kreutles 23,10 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, Ried Kreutles 23,10 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Ried Kreutles 31,90 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Ried Loibenberg - Magnum 81,30 wit / droog 3 / 1, Riesling Federspiel 21,55 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Ried Loibenberg 42,80 wit / droog 6 / 0, Riesling Selection, Ried Pfaffenberg 49,40 wit / droog 6 / 0, Riesling Selection, Ried Pfaffenberg 49,40 wit / droog 6 / 0, Riesling Selection, Ried Pfaffenberg 49,40 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Ried Schütt 53,80 wit / droog 6 / 0,75 PRAGER (Weissenkirchen) OOSTENRIJK: WACHAU Weingut Prager wordt geleid door schoonzoon Toni Bodenstein en zijn vrouw, Ilse Prager. Zij maken wijnen met veel harmonie en lagerpotentieel. Prager is één van de weinige wijnboeren in de Wachau, die meer riesling dan grüner veltliner aangeplant heeft. Zijn rieslings zijn echte juwelen : indrukwekkende concentratie en tegelijkertijd veel finesse. Hij maakt de meest pure "koele" rieslings van de Wachau. De wijngaard waar de druiven voor de Wachstum Bodenstein aangeplant zijn, is de hoogst gelegen riesling wijngaard uit de Wachau (460 meter hoog). Veel collega wijnboeren verklaarden hem voor gek om zo hoog riesling uit te planten. De tijd heeft Toni gelijk gegeven. De Riesling Wachstum Bodenstein is één van de mooiste en puurste rieslings uit de Wachau, met bijna Mosel-achtige fijnheid. Niet voorniets krijgen zijn wijnen altijd hoge scores in de Wine Spectator Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten 52,65 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Wachstum Bodenstein 52,65 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Klaus 52,20 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Klaus 52,65 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Wachstum Bodenstein 52,65 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 28

29 DOMÄNE WACHAU (Dürnstein) OOSTENRIJK: WACHAU Stuart Pigott: The best co-operative winery in Europe. Domäne Wachau is sinds 2007 de nieuwe naam van de Freie Weingärtner Wachau. Domäne Wachau is een coöperatie van ca. 250 families, die gezamelijk meer dan zeer kleine wijngaarden bezitten op totaal 440 hectare wijngaard in de Wachau. Dit is ca. 1/3 van de gehele Wachau. Er zijn de afgelopen jaren grote investeringen in het wijngoed gedaan, die het mogelijk maken kwalitatief nog betere wijnen te maken. Ze hebben een innovatief systeem ontwikkeld, waarbij er met wijnboeren zeer intensief bekeken wordt welke kwaliteit op welke percelen behaald kan worden. De wijnboeren worden naar kwaliteit betaald, waardoor het voor hun aantrekkelijk is om veel werk te stoppen in hun beste wijngaarden en hier lage rendementen en top-kwaliteit te realiseren. De wijnen die onder het label "Domäne Wachau" op de markt komen, zijn de selecties van de beste wijnen van het wijngoed. Deze wijnen behoren tot de beste van de Wachau en hebben een verbluffende prijs-kwaliteitverhouding Gemischter Satz Smaragd Riede Vorderseiber *nieuw* 28,40 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, Terrassen (halfje) 6,59 wit / droog 12/ Grüner Veltliner Federspiel, Terrassen 12,90 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, Loibenberg 14,60 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, Loibenberg 15,45 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Reserve, Terrassen 17,80 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Terrassen 17,80 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten 25,85 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten 27,00 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten 30,40 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten - Magnum 60,80 wit / droog 6 / Grüner Veltliner Smaragd, Kellerberg - Dubbelmagnum 3,0l 145,55 wit / droog 1 / 3, Grüner Veltliner Smaragd, Kellerberg - Methusalem 6,0l 291,10 wit / droog 1 / 6, Grüner Veltliner Smaragd, Kellerberg 53,45 wit / droog 3 / 0, Riesling Federspiel, Terrassen 13,20 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, Bruck 15,45 wit / droog 6 / 0, Riesling Amphora 27,25 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Achleiten 32,15 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Kellerberg 25,85 wit / droog 6 / 0, Riesling Kellerberg, Smaragd - Dubbelmagnum 3,0l 145,55 wit / droog 1 / 3, Riesling Kellerberg, Smaragd - 6,0l 291,10 wit / droog 1 / 6, Grüner Veltliner V.D.N. 26,05 wit / zoet 6 / 0, Grüner Veltliner V.D.N. 27,90 wit / zoet 6 / 0,5 Veltlinerbrand, 20 Jahre 40% 29,95 Alc. 40% 3 / 0,5 Pagina : 29

30 KIRCHMAYR (Weistrach) * NIEUW* OOSTENRIJK: WACHAU Kirchmayr is een bijzondere Oostenrijkse wijnproducent. Het wijngoed Kirchmayr is gevestigd in het Mostviertel, dat vooral beroemd is vanwege de oeroude fruitsoorten en waar géén wijnbouw is. Bovendien maken ze geen eigen wijnen, maar hebben ze langjarige samenwerkingsverbanden met een aantal wijnboeren uit o.a. Wachau, Kremstal en Kamptal. Daar betrekken ze al meerdere generaties wijnen van topwijngaarden zoals de Steiner Hund (Kremstal), Loibenberg en alte Point (beide Wachau). Deze wijnen laten ze rijpen in oeroude kelders van het Benediktijnse klooster Seitenstetten en worden gerijpt op de markt gebracht onder de naam Solist. Dit doen ze al sinds 1929 en ze hebben een indrukwekkende kelder met wijnen terug tot in de 70-er jaren. Rijpingspotentieel en natuurlijke elegantie zijn de belangrijkste kenmerken van de wijnen van Kirchmayr. Wij hebben er een kleine selectie uit gemaakt Grüner Veltliner "Solist" Alte Point - Wachau 43,69 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner "Solist" Alte Point - Wachau 29,10 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner "Solist" Strasser Stangl Fass 5 - Kamptal 38,85 wit / droog 6 / 0, Neuburger "Solist" Riede Kögl - Kremstal 51,00 wit / droog 6 / 0, Riesling "Solist" Retzer Altenberg - Weinviertel 60,71 wit / droog 6 / 0, Gemischter Satz "Solist" (zierfandler, rotgipfler, neuburger) - Thermenregion 75,30 wit / droog 6 / 0,70 Pagina : 30

31 OOSTENRIJK: KAMPTAL De wijngaarden zijn hier te vinden aan de oevers van de Kamp (zijrivier van de Donau) op terrassen en zacht glooiende heuvels. Het Kamptal staat net zoals de Wachau bekend om zijn prachtige droge witte wijnen van met name de grüner veltliner en riesling. Vanaf 2009 is in het Kamptal een DAC regeling van kracht (net zoals o.a. in het Weinviertel en Mittelburgenland). Dit betekent dat in het Kamptal alleen wijnen van grüner veltliner en riesling - met een karakteristieke streektypische smaakstijl - als DAC Kamptal verkocht mogen worden. Alle andere wijnen hebben vanaf jaargang 2009 de herkomstbenaming Niederösterreich op het etiket. HIEDLER (Langenlois) OOSTENRIJK: KAMPTAL Ludwig Hiedler heeft het familiewijngoed (dat is opgericht in 1856) in 1981 van zijn vader overgenomen en uitgebreid tot 26 hectare. De grüner veltliner is hun belangrijkste druivenras; meer dan 50% van de wijngaarden zijn er mee aangeplant. Hij maakt grüner veltliner wijnen in verschillende stijlen. Van fruitig en lichtvoetig zoals de Grüner Veltliner Löss tot aan krachtig rijk zoals de Grüner Veltliner Kittmansberg. Hun wijnen staan bekend om hun uitstekende rijpingspotentieel. Ze zijn jong al uitstekend drinkbaar, maar tonen hun ware klasse na enige jaren rijping Grüner Veltliner, Löss 13,06 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Thal, Kamptal DAC Reserve 18,15 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Kittmansberg Kamptal DAC Reserve 23,15 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Maximum 33,05 wit / droog 6 / 0, Riesling, Langenlois (voorheen 'urgestein') 17,00 wit / droog 6 / 0, Riesling, Steinhaus Kamptal DAC Reserve 24,15 wit / droog 6 / 0, Chardonnay, Toasted & Unfiltered 34,05 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder, Maximum 37,00 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 31

32 BRÜNDLMAYER (Langenlois) OOSTENRIJK: KAMPTAL BIO (in omstelling, vanaf oogstjaar 2018 gecertificeerd) Wijngoed Bründlmayer behoort tot de top 10 op het gebied van witte wijn in Oostenrijk. Het wijngoed is een familiebedrijf en is ca. 75 Hectare groot. Ze hechten veel waarde aan het natuurlijk evenwicht in de wijngaarden en werken al vele jaren "naturnah". Dit houdt in dat er geen chemische middelen gebruikt worden en de wijngaarden uitsluitend met organische middelen bemest worden (zoals kompost van plantenafval). Ook worden er geen herbiciden gebruikt. Hij maakt zeer finesserijke wijnen, waarin het terroir een belangrijke rol speelt. Hubrecht Duijker schrijft over Bründlmayer: "De briljante Willi Bründlmayer is vermoedelijk de beroemdste, meest bekroonde nog levende wijnmaker van het land. De kwaliteit van al zijn wijnen dus ook rieslings, de rode wijnen en zijn sekt is excellent. Dit mede dankzij de grote zorg waarmee Willi zijn druiven teelt." 2016 Grüner Veltliner, Qualitätswein (liter) 12,60 wit / droog 6 / 1, Grüner Veltliner, Bankett 12,85 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Kamptaler Terrassen, Kamptal DAC 16,95 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Alte Reben 33,46 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Lamm 54,85 wit / droog 6 / 0, Riesling, Kamptaler Terrassen, Kamptal DAC 16,95 wit / droog 6 / 0, Riesling, Zöbinger Heiligenstein, Kamptal DAC 27,45 wit / droog 6 / 0, Grauburgunder, Langenloiser Spiegel 26,70 wit / droog 6 / 0, Chardonnay 39,13 wit / droog 6 / 0, Chardonnay 41,06 wit / droog 6 / 0, Zweigelt 14,96 rood / droog 6 / 0, Zweigelt 14,96 rood / droog 6 / 0,75 Sekt Brut - Klassische Flaschengärung 30,70 wit / brut 6 / 0,75 Sekt Brut - Klassische Flaschengärung - Magnum 61,95 wit / brut 3 / 1,5 Sekt Brut Rosé - Klassische Flaschengärung 30,70 rosé / brut 6 / 0,75 Pagina : 32

33 OOSTENRIJK: KREMSTAL Het Kremstal is geologisch verwant aan de Wachau en het Kamptal, met een ondergrond van verweerd primair rotsgesteente. In het westen (aan de grens met de Wachau) vind je mineraalrijke wijnen op karige rotsbodems. In het Oosten van het Kremstal zijn grote lössterrassen, waar krachtigere en rijkere wijnen vandaan komen. De belangrijkste druivensoorten zijn hier riesling en grüner veltliner. KAISERHOFKELLEREI (Krems) OOSTENRIJK: KREMSTAL De wijnen van Kaiserhofkellerei zijn een project van Fritz Miesbauer. Wij kennen Fritz al sinds 1995, toen hij wijnmaker - en later manager - van Domäne Wachau was. Momenteel is hij bedrijfsleider van het Weingut der Stadt Krems, één van de oudste wijngoederen in Oostenrijk. Hij weet als geen ander hoe je verrukkelijke en karakteristieke grüner veltliners moet maken. De druiven van de Kaiserhofkellerei komen van verschillende wijngaarden uit de Niederösterreich (vooral uit het Kremstal) en geven door hun rijpe en tegelijkertijd verfijnde structuur veel drinkplezier Grüner Veltliner, Rieden Selection 8,60 wit / droog 6 / 0,75 JOSEF DOCKNER (Höbenbach) OOSTENRIJK: KREMSTAL Josef Dockner is zo'n heerlijk, typisch Oostenrijks familie-domein, op dit moment onder leiding van Sepp der Seniorchef, die met trots vertelt dat ook zijn kinderen de wijn in hun hart hebben gesloten. Hij laat zich bijstaan door zijn zoon Josef der Juniorchef en natuurlijk zijn vrouw Gudrun die Chefin en ook nog zijn moeder en twee dochters. Samen bewerken ze 50 hectare wijngaard in het Kremstal op en rond de Göttweiger Berg Grüner Veltliner, Göttweiger Berg 10,20 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 33

34 OOSTENRIJK: WIEN Wenen is met ca. 700 hectare één van de kleinste wijnbouwgebieden van Oostenrijk. Er wordt voornamelijk witte wijn gemaakt (ca. 85%). De belangrijkste druivenrassen zijn grüner veltliner, riesling, pinot blanc. Verder wordt er ook rode wijn gemaakt van onder andere zweigelt en pinot noir. HOCHRIEGL (Wien) OOSTENRIJK: WIEN De naam Hochriegl is synoniem voor uitstekende kwaliteit en grote traditie in sekt. Oorspronkelijk is dit sekt-merk gecreëerd door de familie Kattus uit Wenen, die zich oorspronkelijk voornamelijk bezig hield met de import/export van specerijen en kaviaar. Rond 1900 werd zo n (!) kg kaviaar door hun afgezet in de hele wereld. Vanaf 1890 begon de zoon van de oprichter ook met Sektproductie, geheel volgens de traditionele Champagnemethode. De zeer nauwe persoonlijke en zakelijke contacten met het Champagnehuis Veuve Clicquot zullen hier ook zeker aan bijgedragen hebben. De Hochriegl wijnen zijn sinds 2009 in eigendom van Schlumberger (een andere beroemde sektmaker uit Wenen). De grondwijnen komen hoofdzakelijk uit het Weinviertel (ten noorden van Wenen). De productie van de sekt vindt plaats in Wenen. Hochriegl Trocken Sekt 10,15 wit / brut 6 / 0,75 Pagina : 34

35 OOSTENRIJK: WEINVIERTEL Het Weinviertel is met hectare wijngaard het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Het is tevens het noordelijkste wijnbouwgebied, grenzend aan Tsjechië en Slowakije. Met meer dan 50% is grüner veltliner hier het belangrijkste druivenras. Het Weinviertel was in 2002 het eerste gebied in Oostenrijk, dat een DAC-bepaling heeft ingevoerd (DAC staat voor Districtus Austriae Controllatus). Onder het DAC Weinviertel mag voortaan alleen grüner veltliner verkocht worden, die typisch is voor dit gebied. Deze wijnen worden door een comité beoordeeld en geproefd. Alle andere wijnen mogen alleen nog op de markt gebracht worden onder de benaming: Niederösterreich. GRAF HARDEGG (Seefeld-Kadolz) OOSTENRIJK: WEINVIERTEL BIO (gecertificeerd) Het prestige wijngoed van Maximilian Graf von Hardegg ligt direct aan de Tsjechische grens en is 43 hectare groot. Sinds 1991 staat Maximilian Jr. aan het roer. Dit wijngoed is zeer innovatief, waarbij kwaliteit een belangrijke rol speelt. Graf Hardegg werkt sinds 2006 biologisch en vanaf de oogst van 2009 zijn ze officeel biologisch gecertificeerd. Ze werken volgens de principes van de bio-dynamie. Ze werken aan de humusopbouw in de wijngaard m.b.v. bemesting op basis van koemest van eigen diervriendelijk gehouden vee. Ze versterken ook de weerstand van de planten door het gebruik van homeopatische en bio-dynamische preparaten en thee (o.a. kamille en brandnetel, gemaakt met regenwater) Grüner Veltliner, Veltlinsky 10,65 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, vom Schloss 15,10 wit / droog 6 / 0, Pinot Noir 18,76 rood / droog 6 / 0, Forticus - Het antwoord van Graf Hardegg op "Vintage Port". 100% Merlot. 28,50 rood / zoet 6 / 0,375 Pagina : 35

36 OOSTENRIJK: STEIERMARK Het wijnbouwgebied Steiermark wordt ook wel het Oostenrijkse Toscane genoemd. De wijngaarden liggen hier op steile heuvels en leveren met name prachtige droge witte wijnen op. Dit wijnbouwgebied grenst aan Slovenië. Hier heerst een klimaat met sterk mediterrane invloeden. De belangrijkste druivenrassen zijn hier sauvignon blanc, pinot blanc, morillon (locale naam voor chardonnay), welschriesling en traminer. NEUMEISTER (Straden) OOSTENRIJK: STEIERMARK BIO (gecertificeerd in omstelling) Anna en Albert Neumeister behoren tot de kwaliteitspioniers uit de Steiermark. Inmiddels worden vader en moeder Neumeister bijgestaan door hun zonen Christoph en Matthias. Het dorpje Straden ligt direct tegen de Slovenische grens, op 373m hoogte. Ze hebben circa 30 hectare wijngaard. Sinds 2013 zijn ze officieel in omstelling naar biologische wijnbouw. Met de oogst van 2015 zullen ze gecertificeerd BIO zijn. Biologische wijnbouw is in de Steiermark extreem moeilijk, vanwege de ml regen die hier jaarlijks valt. Dat betekent, dat in de biologische wijnbouw vrij veel koper gebruikt zou moeten worden om rotting te voorkomen. Dit is welliswaar toegestaan, maar is NIET de weg die Neumeister wil gaan. Daarom experimenteert Christoph Neumeister nu veel met andere methodes om rotting tegen te gaan en zo het kopergebruik te minimaliseren. Onder de naam Steirische Klassik brengen ze heerlijk frisse en fruitige wijnen, die uitsluitend in staal gerijpt zijn. De wijnen uit de wijngaarden Klausen en Moarfeitl zijn gelagerd in grote fouders of barriques en winnen enorm aan complexiteit door ze minstens 4-5 jaar te laten rijpen. De familie Neumeister heeft tevens een restaurant Saziani Stub n en een hotel (Schlafgut Neumeister) Morillon Klassik, Steierische Klassik 17,25 wit / droog 6 / 0, Sauvignon Blanc, Steierische Klassik 18,69 wit / droog 6 / 0, Sauvignon Blanc, Steierische Klassik 20,75 wit / droog 6 / 0, Sauvignon Blanc, Klausen 27,81 wit / droog 6 / 0, Sauvignon Blanc, Klausen 28,50 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 36

37 OOSTENRIJK: THERMENREGION Het wijnbouwgebied Thermenregion ligt net ten zuiden van Wenen. Zoals de naam al aangeeft komen er in dit gebied veel natuurlijke warmwaterbronnen voor (deze waren al ten tijde van de Romeinen beroemd). Je vindt hier dan ook prachtige kuuroorden. Het gebied is bovendien uitermate geschikt voor wijnbouw. De ca hectare wijngaard staat op een stenige en karige onderbodem, gedeeltelijk met een bovenlaag van leem. De bodem is hier zeer kalkhoudend, hetgeen de wijnen een bijzondere verfijning geeft. Het klimaat is hier pannonisch, met warme droge zomers en koude winters. De belangrijkste druivenrassen zijn weissburgunder, neuburger, zierfandler en rotgipfler. Bijna 40% van de aanplant bestaat uit rode druiven, waaronder pinot noir, st. laurent en blauer portugieser. JOHANNESHOF REINISCH (Tattendorf) OOSTENRIJK: THERMENREGION BIO (gecertificeerd) Het wijngoed Johanneshof Reinisch bezit 25 hectare wijngaard en is een typisch familiebedrijf, waarbij 3 broers zij aan zij werken in het wijngoed. Traditioneel heten de oudste zonen in de familie Johannes, vandaar de naam.het wijngoed produceert hoofdzakelijk rode wijnen (zo n 70%) waarbij st. laurent en pinot noir (al ruim 600 jaar aangeplant in deze regio en dus zeker autochtoon te noemen) de belangrijkste druivenrassen zijn. De Thermenregion kent ook 2 bijzondere witte druiven: de rotgipfler en de zierfandler, die uitsluitend in de Thermenregion voorkomen. Vroeger werden hier voornamelijk (half)zoete wijnen van gemaakt.nu worden er ook prachtige witte wijnen van gemaakt, die zeer bijzonder en "eigen" zijn. Vanaf 2009 bio-dynamisch Rotgipfler 14,15 wit / droog 6 / 0, Rotgipfler 14,15 wit / droog 6 / 0, Rotgipfler Satzing 28,96 wit / droog 6 / 0, Zierfandler, Spiegel 27,15 wit / droog 6 / 0, Chardonnay, Lores Reserve 26,50 wit / droog 6 / 0, Pinot Noir 13,55 rood / droog 6 / 0, Pinot Noir - Magnum 29,05 rood / droog 3 / 1, Alter Rebstock (st. laurent, zweigelt, blaufränkisch) 13,60 rood / droog 6 / 0, Alter Rebstock (st. laurent, zweigelt, blaufränkisch) 13,60 rood / droog 6 / 0, Alter Rebstock (st. laurent, zweigelt, blaufränkisch) - Magnum 28,95 rood / droog 6 / 1, St. Laurent 14,90 rood / droog 6 / 0, St. Laurent, Frauenfeld 27,15 rood / droog 6 / 0, St. Laurent - Magnum 69,41 rood / droog 3 / 1, Gumpoldskirchner Tradition (60% zierfandler, 40% rotgipfler) 12,55 wit / halfdroog 6 / 0, Rotgipfler Auslese 12,85 wit / zoet 6 / 0, Rotgipfler Auslese 12,85 wit / zoet 6 / 0, Eiswein Zierfandler 22,80 wit / zoet 6 / 0,375 Pagina : 37

38 OOSTENRIJK: NEUSIEDLERSEE Het wijnbouwgebied Neusiedlersee is vooral bekend vanwege de zeer goede edelzoete en rode wijn. Dit gebied ligt aan de grens met Hongarije en heeft een uitgesproken landklimaat. Met een gemiddelde dag-/nachttemperatuur van 20 graden in juli, is het een gebied dat rijpe en rondborstige wijnen oplevert. Het microklimaat wordt hier sterk beïnvloed door de Neusiedlersee (een ondiep steppemeer van 300 km2 groot). Het warme landklimaat in combinatie met dit meer en de ondiepe poelen er om heen zorgen voor een zeer hoge luchtvochtigheid en dus een ideaal klimaat voor pourriture noble. UMATHUM (Frauenkirchen) OOSTENRIJK: NEUSIEDLERSEE Bio-dynamisch - niet gecertificeerd Umathum behoort sinds zijn fameuze jaargang 1986 tot de absolute top op het gebied van rode wijn in Oostenrijk. Hij maakt wijnen met een zeer herkenbare en eigen stijl. De wijnen zijn ook bij hoge concentratie altijd uitermate elegant, met veel mineraliteit, fruit en finesse. Het is zijn filosofie om het terroir zo uitgesproken mogelijk in de wijnen te behouden. Umathum werkt al vele jaren bio-dynamisch volgens de richtlijnen van Steiner Gelber & Roter Traminer 19,70 wit / droog 6 / 0, Rosa ( Rosé van blaufränkisch, zweigelt, st. laurent) 15,35 rosé / droog 6 / 0, Zweigelt (1/2 flesje) 8,75 rood / droog 12/ 0, Zweigelt 16,50 rood / droog 6 / 0, Zweigelt - Magnum 35,80 rood / droog 6 / 1, St. Laurent 16,35 rood / droog 6 / 0, Haideboden (zweigelt, blaufränkisch, cabernet sauvignon) 29,35 rood / droog 6 / 0, Pinot Noir - unter den Terrassen zu Jois 45,15 rood / droog 6 / 0, Ried Hallebühl (zweigelt ) 54,85 rood / droog 6 / 0, St. Laurent, vom Stein 54,85 rood / droog 6 / 0, St. Laurent, vom Stein 56,85 rood / droog 6 / 0, Blaufränkisch Kirschgarten 58,75 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 38

39 KRACHER WEINLAUBENHOF (Illmitz) OOSTENRIJK: NEUSIEDLERSEE Michael Broadbent: For me, the crown jewels of Austria are sweet wines. Alois Kracher from Illmitz is a leading light Heavenly Kracher maakt ieder jaar meerdere Trockenbeerenausleses (=TBA's). Het plukken daarvan is zeer arbeidsintensief. Iedere wijngaard wordt ca. 6 keer geplukt, om uitsluitend de optimale edelzoete druiven te selecteren. De vele kleine charges worden allemaal apart gevinifieerd. Als deze charges klaar zijn, bepaalt hij of ze het niveau hebben om één van zijn genummerde TBA's te mogen worden. Dit resulteert jaarlijks in 10 of meer verschillende TBA's. Per oogstjaar nummert Kracher de wijnen in volgorde van concentratie (de hoogste nummers zijn het zoetste). Dit is ook de volgorde waarin de wijnen in dat specifieke jaar het beste geproefd kunnen worden. Naast de nummers geeft Kracher zijn TBA's ook nog de toevoeging "Zwischen den Seeen" of "Nouvelle Vague". De wijnen met "Zwischen den Seeen" zijn voor Kracher "klassiek Oostenrijks", in staal of fouder gerijpt, bezitten veel primair fruit en verleidelijke exotische aroma's. Deze wijnen zijn jong al heerlijk, en kunnen ook mooi rijpen. De "Nouvelle Vague" wijnen zijn in barriques vergist en gelagerd. Ze gaan qua stijl meer in de richting van Sauternes wijnen en hebben iets meer tijd nodig om zich te ontplooien. Na enkele jaren rijping zijn ze een ware godendrank. Wat al deze zoete wijnen gemeenschappelijk hebben, is de fantastische balans tussen zoet en zuur. Kracher wil drinkbare wijnen maken, die goed gastronomisch inzetbaar zijn met een grote concentratie aan zoetheid, maar nooit log of kleverig zoet. Brut Rosé - Magnum 52,36 rosé / brut 6 / 1, Auslese Cuvée (welschriesling, chardonnay) 11,65 wit / zoet 6 / 0, Beerenauslese Cuvée (welschriesling, chardonnay) 19,30 wit / zoet 6 / 0, Beerenauslese Cuvée - Magnum 75,25 wit / zoet 1 / 1, Beerenauslese Zweigelt 19,30 rood / zoet 6 / 0, Red Roses (rosenmuskateller, beerenauslese) 23,05 wit / zoet 6 / 0, Icewine Transylvanian, Liliac & Kracher * nieuw * 25,25 wit / zoet 6 / 0, Eiswein Cuvée (grüner veltliner, welschriesling) 34,19 wit / zoet 6 / 0,375 TBA Non Vintage - flesje TBA van l voor 2 personen 14,00 wit / zoet 12 /0, TBA nr.6 Grande Cuvée - Nouvelle Vague 54,70 wit / zoet 6 / 0, TBA nr.1 Rosenmuskateller - Nouvelle Vague 43,71 rood / zoet 6 / 0, TBA nr.3 Scheurebe - Zwischen den Seen 43,71 wit / zoet 6 / 0, TBA nr.7 Welschriesling - Zwischen den Seen 51,00 wit / zoet 6 / 0, TBA nr.2 Zweigelt - Nouvelle Vague 35,25 rood / zoet 6 / 0, TBA nr.5 Scheurebe - Zwischen den Seen 47,35 wit / zoet 6 / 0, TBA nr.6 Grande Cuvée - Nouvelle Vague 49,76 wit / zoet 6 / 0,375 Pagina : 39

40 ZANTHO (Andau) OOSTENRIJK: NEUSIEDLERSEE Een initiatief van de Winzerkeller Andau samen met Josef Umathum. Van de 210 leden van de Winzerkeller Andau werken er 70 zeer kwaliteitsbewuste wijnboeren mee aan dit project. Samen bewerken deze wijnboeren ca. 60 hectare van de beste wijngaarden van Andau. Er wordt naturnah gewerkt. De naam Zantho is oorspronkelijk de naam van Andau (uit oorkondes van 1488). De salamander op het etiket verwijst naar de natuur in de wijngaarden. De Pannonische salamander die afgebeeld is, komt alleen nog maar voor in het beschermde natuurgebied ten zuiden van Andau. Rosé Sekt (pinot noir, st. laurent) 21,74 rosé / brut 6 / 0, Muskat Ottonel 10,85 wit / droog 6 / 0, Zweigelt 11,30 rood / droog 6 / 0, St. Laurent 11,30 rood / droog 6 / 0, Beerenauslese (scheurebe) 14,45 wit / zoet 6 / 0, Trockenbeerenauslese (scheurebe) 18,71 wit / zoet 6 / 0, Trockenbeerenauslese (scheurebe) 18,71 wit / zoet 6 / 0,375 PMC - P. und C. Münzenrieder (Apetlon) OOSTENRIJK: NEUSIEDLERSEE Peter en Christoph Münzenrieder zijn nog een echte Geheim-tip in Oostenrijk. Ze behoren tot de nieuwe generatie jonge wijnmakers, die nu door succes op exportmarkten - zoals Nederland - ook in eigen land bekend beginnen te worden. Hun grote specialiteit is edelzoete wijnen van rode druiven. Unieke wijnen, die niet in ieder jaar gemaakt kunnen worden Heideboden Classic (45% zweigelt, 40% sankt laurent, 15% merlot) 8,91 rood / droog 6 / 0, Heideboden Classic (45% zweigelt, 45% st. laurent, 10% merlot) 8,91 rood / droog 6 / 0, Beerenauslese (70% chardonnay, 30% scheurebe) 10,79 wit / zoet 6 / 0, Beerenauslese zweigelt 14,50 rood / zoet 6 / 0, Eiswein (chardonnay, welschriesling, grüner veltliner) 18,15 wit / zoet 6 / 0, TBA Welschriesling 19,40 wit / zoet 6 / 0, TBA Grüner Veltliner 19,40 wit / zoet 6 / 0,375 Pagina : 40

41 BECK (Gols) OOSTENRIJK: NEUSIEDLERSEE BIO-dynamisch (gecertificeerd) De wijnen van Judith Beck weerspiegelen haar persoonlijkheid als mens en wijnmaakster. Ze zijn elegant en puur, delicaat en facettenrijk, af en toe onhandelbaar of broos. Het zijn wijnen met een eigen persoonlijkheid, die emoties opwekken. Judith heeft na haar studie aan de wijnbouwschool van Klosterneuburg internationale ervaring opgedaan bij o.a. Cos d Estournel in Bordeaux, Braida in de Piemont en Errazuriz in Chili. Ze leidt het familiewijngoed sinds Judith s grote passie zijn de traditionele rode Oostenrijkse druivenrassen zweigelt, blaufränkisch, st. laurent en pinot noir. Sinds 2007 werkt ze bio-dynamisch Weissburgunder 14,30 wit / droog 6 / 0, Beck INK (zweigelt, st.laurent) 12,10 rood / droog 6 / 0, Beck INK (90% zweigelt, 10% st. laurent) 12,10 rood / droog 6 / 0, Zweigelt 13,30 rood / droog 6 / 0, Zweigelt 14,05 rood / droog 6 / 0, Heideboden (zweigelt, blaufränkisch) 19,30 rood / droog 6 / 0, Pannobile ( 60% zweigelt, 40% blaufränkisch) 31,25 rood / droog 6 / 0, Pannobile (zweigelt, blaufränkisch) - Magnum 63,75 rood / droog 3 / 1, Judith (blaufränkisch, st. laurent) 41,90 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 41

42 OOSTENRIJK: MITTELBURGENLAND Het wijnbouwgebied Mittelburgenland wordt ook wel Blaufränkischland genoemd. Het belangrijkste druivenras in dit gebied is -zoals de naam al zegt- Blaufränkisch. Hier worden krachtige, volle rode wijnen gemaakt met veel rijp fruit en mooie tannines. In het Mittelburgenland is een DAC van kracht (net zoals o.a in het: Weinviertel, Kamptal en Kremstal). Binnen het DAC Mittelburgenland mogen uitsluitend wijnen van de blaufränkisch druif als DAC worden verkocht. Alle andere wijnen dragen de herkomstbenaming Burgenland. FRANZ WENINGER (Horitschon) OOSTENRIJK: MITTELBURGENLAND BIO-dynamisch (gecertificeerd) - Demeter Op de 23 hectare wijngaard van Franz Weninger, is Blaufränkisch de belangrijkste druivensoort. Verder heeft hij ook nog merlot, zweigelt, cabernet sauvignon, st. laurent en blauburgunder aangeplant. Sinds 2004 werkt Franz Weninger volledig volgens de richtlijnen van de biologische wijnbouw. Franz Weninger: 30 Jahre Erfahrung haben mich gelehrt, dass je weniger wir das Wachstum der Pflanzen beeinflussen, desto eher finden die Rebstöcke zu ihrem natürlichen Gleichgewicht. Die Trauben nehmen mehr vom Terroir auf, die Weine werden eigenständiger und individueller." Met ingang van de oogst 2009 is het wijngoed officieel gecertificeerd biologisch. Ze werken volgens de bio-dynamische principes. Ze zijn lid van een groep internationale bio-dynamische wijnmakers onder de naam "Respect" Grüner Veltliner - ongefilterd 20,50 wit / droog 6 / 0, Blaufränkisch, Horitschoner 14,50 rood / droog 6 / 0, Blaufränkisch, Hochäcker 18,15 rood / droog 6 / 0, Blaufränkisch, Hochäcker 18,15 rood / droog 6 / 0, Blaufränkisch, Kirchholz Alte Reben 26,70 rood / droog 6 / 0, Blaufränkisch, Saybritz 31,54 rood / droog 6 / 0, Blaufränkisch, Kalkofen 38,85 rood / droog 6 / 0, Blaufränkisch Dürrau 71,66 rood / droog 6 / 0, Pinot Noir vom Kalk 22,70 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 42

43 EASY COOLER EASY COOLER. Ideaal om wijn op de juiste proef- en drinktemperatuur te serveren.. Werkt met koelelementen (zonder stroom) of met ijsblokjes.. Geschikt voor rode en witte wijnen.. Rode wijn blijft met 2 koelelementen op ca. 15 graden en met 1 koelelement op ca graden.. Witte wijn blijft op graden (indien vooraf gekoeld).. Ideaal voor beurzen, wijnproeverijen, catering, buffetten en restaurants.. Prachtige presentatie van de wijnen. De flessen zijn zichtbaar en de etiketten blijven schoon. Levertijd: ca. 2 weken, tegen een meerprijs van 22,00 ( 26,62 incl. btw) wordt de Easy Cooler geleverd in een houten transportkist. Easy-Cooler "Ten" : RVS 344,85 stuk Easy-Cooler "Ten" : oud, nieuw eiken - massief hout 365,42 stuk Easy-Cooler "Ten" : wit, zwart, hout, rood, groen, country, creme, beton, roze, oranje, lime, azur 326,70 stuk Easy-Cooler "Six" : RVS 332,75 stuk Easy-Cooler "Six" : oud, nieuw eiken - massief hout 353,32 stuk Easy-Cooler "Six" : wit, zwart, hout, rood, groen, country, creme, beton, roze, oranje, lime, azur 308,55 stuk Easy-Cooler "Five" : RVS 344,85 stuk Easy-Cooler "Five" : oud, nieuw eiken - massief hout 356,95 stuk Easy-Cooler "Five" : wit, zwart, hout, rood, groen, country, creme, beton, roze, oranje, lime, azur 308,55 stuk Easy-Cooler "Three" oud, nieuw eiken - massief hout 239,58 stuk Easy-Cooler "Three" : wit, zwart, hout, rood, groen, country, creme, beton, roze, oranje, lime, azur 203,28 stuk Easy-Cooler Magnum (4 flessen) : RVS 370,26 stuk Easy-Cooler Magnum (4 flessen) : wit, zwart, hout 317,02 stuk Koel elementen incl. gratis Koeltas (4 stuks) 79,86 per tas Easy-Cooler Houten transportkist, Three & Six (losse verkoop) 50,70 stuk Easy-Cooler Houten transportkist, Ten & Five (lossse verkoop) 50,70 stuk Pagina : 43

44 PONA - 100% biologisch fruit & bronwater PONA - 100% biologisch fruit & bronwater BIO - (gecertificeerd) Pona staat voor heerlijke biologische frisdranken. Het bestaat voor 60% uit puur fruitsap en 40% uit puur bronwater. Sonst nix! Geen concentraat, maar sap, zonder toegevoegde suikers of andere additieven. De naam Pona is afgeleid van Pomona, de Romeinse godin van het fruit. Pona is 100% organic en wordt gemaakt van het beste fruit en het zuiverste water. De appels komen uit Süd-Tirol waar ze op 900 meter hoogte groeien en 300 dagen per jaar de zon schijnt. De sinaasappels komen uit Sicilië, waar ze op vulkanische bodem aan de voet van de Etna met 330 dagen zon per jaar perfect rijp worden. Het kristalheldere bronwater komt uit de Miltstatt Alpen in Karinthië in Oostenrijk. Golden Granny Apfel, organic & sparkling (new label) 3,25 12 / 0.33 Apfel Ingwer, organic & sparkling ( new label) 3,25 12 / 0.33 Apfel Limette, organic & sparkling 3,25-12 / 0.33 Tarocco Orange, organic & sparkling 3,25 12 / 0.33 Pink Grapefruit, organic & sparkling 3,25-12 / 0.33 Pagina : 44