SANCERRE DOMAINE GERARD FIOU. 13 Sancerre Rosé. 14 Sancerre Rouge

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "SANCERRE DOMAINE GERARD FIOU. 13 Sancerre Rosé. 14 Sancerre Rouge"

Thijmen Bauwens
6 jaren geleden
Aantal bezoeken:

13 Sancerre Rosé 14 Sancerre Rouge De productie van Sancerre rosé is vrij klein, slechts 5%, en wordt geproduceerd uit 100% pinot noir.

Door de passie voor het wijnmaken maakt Florent een elegante, smaakvolle rosé. Drink bij voorkeur deze wijn in combinatie met gerechten uit de Aziatische keuken.

phylloxera vastatrix eind 19de eeuw werden alle wijngaarden vernietigd. Nu ligt vooral de focus op de witte wijnen maar pinot noir is nog altijd aanwezig.

Een passend spijsadvies is gevogelte, bijvoorbeeld kwartel met rode bessen of een lamsfilet gevuld met eekhoorntjes brood.

Hoog gelegen op een heuvel in de Centre Loire met mooie uitzichtpunten over de wijngaarden die de stad omringen.

1 13 Sancerre Rosé 14 Sancerre Rouge De productie van Sancerre rosé is vrij klein, slechts 5%, en wordt geproduceerd uit 100% pinot noir. Een strenge selectie tijdens het oogsten zorgt ervoor dat uitsluitend gezonde en rijpe druiven worden gebruikt voor deze smaakvolle wijn. Door de passie voor het wijnmaken maakt Florent een elegante, smaakvolle rosé. Drink bij voorkeur deze wijn in combinatie met gerechten uit de Aziatische keuken. DEZE WIJNEN 6 HALEN 5 BETALEN - AL DEZE WIJNEN 6 HALEN 5 BETALEN -AL DEZE In de 12e eeuw bestond de wijnproductie in Sancerre vooral uit rode wijn, maar door het verwoestende effect van de druifluis phylloxera vastatrix eind 19de eeuw werden alle wijngaarden vernietigd. Nu ligt vooral de focus op de witte wijnen maar pinot noir is nog altijd aanwezig. De terroir- gevoe ligheid van deze druif is duidelijk te merken in deze sublieme wijn. Wat een power en elegantie. Deze rode wijn van Fiou is het best bewaarde geheim in Sancerre. Een passend spijsadvies is gevogelte, bijvoorbeeld kwartel met rode bessen of een lamsfilet gevuld met eekhoorntjes brood. SANCERRE DOMAINE GERARD FIOU Sancerre, gemeente aan de Loire, behoort tot de mooiste wijnge bieden. Zeer geliefd bij veel wijnliefhebbers. Hoog gelegen op een heuvel in de Centre Loire met mooie uitzichtpunten over de wijngaarden die de stad omringen. De glooiende heuvels, het unieke terroir en de vele microklimaten zorgen voor sublieme wijnen die niet te evenaren zijn. Uit dit fantastische wijngebied kunt u kennismaken met de wijnen van Domaine Gérard Fiou. Het familie domein is opgenomen in de portfolio van de belangri jke Loire-producent van kwaliteitswijnen, Henri Bourgeois, maar opereert geheel zelfstandig. De dagelijkse leiding is in handen van de jonge enthousiaste wijnmaker Florent Bourgeois. Alle wijngaarden zijn volledig biologisch gecertificeerd en gesitueerd in de beste percelen van Sancerre, Pouilly en Menetou-Salon. Hier komt het vakmanschap van Florent en het unieke terroir perfect samen. De wijnen behoren tot de absolute top in het Loiregebied.

15 Menetou-Salon 14/ 15 Sancerre 14/ 15 Pouilly-Fumé 12/ 14 Sancerre Le Grand Roc Terroir de silex Menetou Salon is gesitueerd ten westen van Sancerre.

Het zijn wijnen met een geweldige prijs/ kwaliteit verhouding. Aan tafel is deze wijn prima inzetbaar.

De wijnstreek Sancerre is uitstekend geschikt voor de wijnbouw. De wijngaarden liggen verspreid ron d- om Sancerre op prachtige heuvels op 300 me ter hoogte.

2 15 Menetou-Salon 14/ 15 Sancerre 14/ 15 Pouilly-Fumé 12/ 14 Sancerre Le Grand Roc Terroir de silex Menetou Salon is gesitueerd ten westen van Sancerre. Hier overheerst voornamelijk een bo dem van kimmeridge-kalk die identiek is aan de Grand Cru wijngaarden in de Chablis. De wijnen bezit ten een fruitiger karakter en zijn iets toegan kelijker. Het zijn wijnen met een geweldige prijs/ kwaliteit verhouding. Aan tafel is deze wijn prima inzetbaar. Bijvoorbeeld bij een filet van dorade of als ideale combi bij een kaasplateau met onder andere een Sainte Maure de Touraine (geitenkaas). De wijnstreek Sancerre is uitstekend geschikt voor de wijnbouw. De wijngaarden liggen verspreid ron d- om Sancerre op prachtige heuvels op 300 me ter hoogte. Hier is het voornamelijk silex-bodem (vuursteen) waar de sauvignon blanc vandaan komt en dat is te proeven. Karaktervolle wijn, met iets rokerigs van vuursteen, geconcentreerd. Passende spijscombi naties zijn onder andere tong met citroensaus of met een Fromage de Valencay. Samen met Sancerre spreekt Pouilly-Fumé tot de verbeelding bij veel wijnliefhebbers. Gesitueerd bijna recht tegenover elkaar, met de rivier als scheidingslijn. Eveneens gemaakt van sauvignon blanc, die hier bekend staat als blanc fumé. Door de bodemstructuur van kalksteen krijgen de wijnen wat meer vettigheid mee maar behouden ze dat rokerig karakter. Prachtige combinatie met onder andere tarbot of bijvoorbeeld het Franse kaasje Selles sur Cher (geitenkaas). Le Grand Roc is een wijngaard van slechts 1 hect are met daarop 60 jaar oude sauvignon blanc stokken en een bodemstructuur van silex. Dit is het paradepaardje van Domaine Gérard Fiou en wordt uitsluitend geproduceerd in de beste oogstjaren. Sancerre in optima forma, klassewijn. Zet deze wijn op tafel bij bijzondere gerechten bi jvoorbeeld zonnevis met venkel of als afsluiting met een prachtig kaasplateau. AL DEZE WIJNEN 6 HALEN 5 BETALEN - AL DEZE WIJNEN 6 HALEN 5 BETALEN -AL DEZE WIJNEN 6 HALEN 5 BETALEN - AL DEZE WIJNEN 6 HALEN 5 BETALEN -AL DEZE

3 Sancerre Rosé De productie van Sancerre rosé is vrij klein, slechts 5%, en wordt geproduceerd uit 100% pinot noir. Een strenge selectie tijdens het oogsten zorgt ervoor dat uitsluitend gezonde en rijpe druiven worden gebruikt voor deze smaakvolle wijn. Door de passie voor het wijnmaken maakt Florent een elegante, smaakvolle rosé. Drink bij voorkeur deze wijn in combinatie met gerechten uit de Aziatische keuken. Sancerre Rouge In de 12e eeuw bestond de wijnproductie in Sancerre vooral uit rode wijn, maar door het verwoestende effect van de druifluis phylloxera vastatrix eind 19de eeuw werden alle wijngaarden vernietigd. Nu ligt vooral de focus op de witte wijnen maar pinot noir is nog altijd aanwezig. De terroir- gevoe ligheid van deze druif is duidelijk te merken in deze sublieme wijn. Wat een power en elegantie. Deze rode wijn van Fiou is het best bewaarde geheim in Sancerre. Een passend spijsadvies is gevogelte, bijvoorbeeld kwartel met rode bessen of een lamsfilet gevuld met eekhoorntjes brood. SANCERRE DOMAINE GERARD FIOU Sancerre, gemeente aan de Loire, behoort tot de mooiste wijnge bieden. Zeer geliefd bij veel wijnliefhebbers. Hoog gelegen op een heuvel in de Centre Loire met mooie uitzichtpunten over de wijngaarden die de stad omringen. De glooiende heuvels, het unieke terroir en de vele microklimaten zorgen voor sublieme wijnen die niet te evenaren zijn. Uit dit fantastische wijngebied kunt u kennismaken met de wijnen van Domaine Gérard Fiou. Het familie domein is opgenomen in de portfolio van de belangri jke Loire-producent van kwaliteitswijnen, Henri Bourgeois, maar opereert geheel zelfstandig. De dagelijkse leiding is in handen van de jonge enthousiaste wijnmaker Florent Bourgeois. Alle wijngaarden zijn volledig biologisch gecertificeerd en gesitueerd in de beste percelen van Sancerre, Pouilly en Menetou-Salon. Hier komt het vakmanschap van Florent en het unieke terroir perfect samen. De wijnen behoren tot de absolute top in het Loiregebied.

4 Menetou-Salon Sancerre Pouilly-Fumé Sancerre Le Grand Roc Terroir de silex Menetou Salon is gesitueerd ten westen van Sancerre. Hier overheerst voornamelijk een bo dem van kimmeridge-kalk die identiek is aan de Grand Cru wijngaarden in de Chablis. De wijnen bezit ten een fruitiger karakter en zijn iets toegan kelijker. Het zijn wijnen met een geweldige prijs/ kwaliteit verhouding. Aan tafel is deze wijn prima inzetbaar. Bijvoorbeeld bij een filet van dorade of als ideale combi bij een kaasplateau met onder andere een Sainte Maure de Touraine (geitenkaas). De wijnstreek Sancerre is uitstekend geschikt voor de wijnbouw. De wijngaarden liggen verspreid ron d- om Sancerre op prachtige heuvels op 300 me ter hoogte. Hier is het voornamelijk silex-bodem (vuursteen) waar de sauvignon blanc vandaan komt en dat is te proeven. Karaktervolle wijn, met iets rokerigs van vuursteen, geconcentreerd. Passende spijscombi naties zijn onder andere tong met citroensaus of met een Fromage de Valencay. Samen met Sancerre spreekt Pouilly-Fumé tot de verbeelding bij veel wijnliefhebbers. Gesitueerd bijna recht tegenover elkaar, met de rivier als scheidingslijn. Eveneens gemaakt van sauvignon blanc, die hier bekend staat als blanc fumé. Door de bodemstructuur van kalksteen krijgen de wijnen wat meer vettigheid mee maar behouden ze dat rokerig karakter. Prachtige combinatie met onder andere tarbot of bijvoorbeeld het Franse kaasje Selles sur Cher (geitenkaas). Le Grand Roc is een wijngaard van slechts 1 hect are met daarop 60 jaar oude sauvignon blanc stokken en een bodemstructuur van silex. Dit is het paradepaardje van Domaine Gérard Fiou en wordt uitsluitend geproduceerd in de beste oogstjaren. Sancerre in optima forma, klassewijn. Zet deze wijn op tafel bij bijzondere gerechten bi jvoorbeeld zonnevis met venkel of als afsluiting met een prachtig kaasplateau

Vergelijkbare documenten

Wijnpakket Noord-Frankrijk

Wijnpakket Noord-Frankrijk Bouchard Père & Fils Bourgogne, La Vignée blanc Druivensoorten: chardonnay Een aromatische, ronde, niet te zware wijn met een fris en delicaat bouquet van bloemen, geel fruit