De voedingsindustrie : naar een nieuw evenwicht?

Transcriptie

1 Studium generale duurzaamheidsdenken Thema duurzame voeding Les over voeding en gezondheid De voedingsindustrie : naar een nieuw evenwicht? Johan Hallaert Gent, Het Pand, 20 maart 2012

2 Inhoud Missie FEVIA Voeding en gezondheid Nutritonele context Nutritioneel beleid van de Voedingsindustrie Implementatie nutritioneel beleid Besluit Bijlage : kerncijfers van de Voedingsindustrie 2

3 Missie van FEVIA (1) Naar een duurzaam voedselsysteem FEVIA is de vertegenwoordiger en woordvoerder van de voedingsindustrie in België FEVIA onderneemt acties die bijdragen tot de slagkracht, de groei en het succes van haar leden Als beroepsfederatie is FEVIA geroepen om bruggen te bouwen tussen de industriëlen van de sector en de maatschappelijke omgeving waarin zij werken om op die manier bij te dragen tot een duurzaam voedselsysteem. 3

4 Missie van FEVIA (2) 3 prioritaire domeinen 1. Arbeidsrelaties 2. Milieu 3. Voedingsbeleid FEVIA wenst een richtinggevende rol te spelen bij het ontwikkelen van een voedingsbeleid dat moet beogen de eindverbruiker een ruim aanbod van levensmiddelen te bieden. Voedselveiligheid, kwaliteit en betaalbaarheid zijn daarbij belangrijke criteria. Een open communicatie moet de consument toelaten een bewuste keuze te maken. Prioritaire aandachtsdomeinen de voedselveiligheid garanderen een bewuste keuze bevorderen haar verantwoordelijkheid opnemen op vlak van Voeding en gezondheid de interne markt vrijwaren 4

5 Voeding en Gezondheid Voedselveiligheid prioritair tijdens decennium implementatie Belgisch Autocontrolemodel operator is verantwoordelijk borgingsysteem gebaseerd op HACCP externe validatie op basis van sectorgids uitbouw FAVV Nutritionele (& lifestyle ) aspecten 5

6 Nutritionele context Belgische bevolking 47 % overgewicht 14 % obees 16 % van de 70+ ondervoed impact op de volksgezondheid! (Re-)Acties Nationaal Plan Voeding en Gezondheid voor België Vlaams Actieplan Voeding en Beweging Stakeholders o.a. de voedingsindustrie nemen hun verantwoordelijkheid op 6

7 Nutritioneel beleid Voedingsindustrie (1) 10 Pijlers van het Nutritioneel Beleid (2005) 1. De voedingsindustrie komt op voor een gezonde levensstijl 2. De voedingsindustrie produceert een zeer gevarieerd gamma voedingsmiddelen 3. Alle voedingsmiddelen hebben hun plaats 4. Productontwikkeling en innovatie 5. Productsamenstelling 6. Informatie aan de consument 7. Reclame 8. Overgewicht en obesitas 9. Samenwerking met alle betrokken stakeholders 10. Voeding in een breder maatschappelijk kader 7

8 Nutritioneel beleid Voedingsindustrie (2) Handvest Nutritioneel Beleid (2005) 1. Goede kennis van nutritionele en gezondheidsaspecten (zowel wat betreft de producten als de consumenten) 2. De consumenten informeren over de nutritionele aspecten 3. Bij de ontwikkeling van nieuwe producten streven naar een complementariteit tussen het nutritionele aspect en de smaak, het plezier en het gebruiksgemak 4. De zelfregulerende reclamecode opgesteld door FEVIA toepassen 5. Meewerken aan educatieve programma s ter bevordering van een gezonde levensstijl 6. Openstaan voor dialoog met alle betrokkenen 8

9 Nutritioneel beleid Voedingsindustrie (3) Handvest Nutritioneel Beleid reeds ondertekend door 255 bedrijven = 60% van de omzet van de volledige voedingsindustrie = 80% van de omzet van de leden van FEVIA enquêtes peilen naar de concrete realisaties op het vlak van Voeding en Gezondheid 72 antwoorden op de editie 2011 = 39 % van de totale omzet van de VI = 64 % van de omzet van de merkproducenten rapport Nutritioneel Beleid op basis van o.a. de resultaten van de enquêtes (6 de Rapport gepubliceerd in nov. 2011) 9

10 Implementatie Nutritioneel beleid (1) 1. Goede kennis van nutritionele en gezondheidsaspecten opleidingen en informatiesessies IPV (Vormingsinstituut Voedingsindustrie, opgericht in 1989) bvb. basiscursus voedingsleer FEVIA informatiesessies bvb. over GDA labelling, over Claims onderzoek en innovatie Flanders Food en Wagralim onderzoeksprojecten : bvb. vet- en zoutreductie in vleeswaren infosessies: bvb. over klinische studies, over smaak, over aroma s 10

11 Implementatie Nutritioneel beleid (2) 2. De consument informeren (1) GDA etikettering vrijwillig systeem door de sector op Europees niveau ontwikkeld referentiewaarden gebaseerd op EURODIET en bevestigd door EFSA objectieve informatie voor de consument informatiecampagne (gelanceerd op ) opgesteld na consultatie van de stakeholders logo van het NVGP-B in samenwerking met de diëtistenverenigingen kit voor de diëtist om systeem uit te leggen tijdens consultatie website met alle informatie 11

12 12

13 Implementatie Nutritioneel beleid (3) 2. De consument informeren (2) NUBEL (opgericht in 1990) FEVIA is partner, samen met COMEOS, de FOD Volksgezondheid en het WIV (Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid) wetenschappelijke databank van nutriënten in voedingsmiddelen oorsprong van de informatie analyses van voedingsmiddelen informatie van bedrijven andere voedingsmiddelendatabanken

14 Implementatie Nutritioneel beleid (4) 3. Bij de ontwikkeling van nieuwe producten (innovatie) streven naar een complementariteit tussen het nutritionele aspect en de smaak, het plezier en het gebruiksgemak engagementen Zoutreductie (2009) Convenant Zoutreductie met Min. Onkelinx (10 % reductie) monitoringplan uitgewerkt conventie gejodeerd zout met Min. Onkelinx (2009) bakkerijsector gebruikt gejodeerd zout in broodproducten geen gejodeerd zout in andere producten reductie van de trans-vetzuren Flanders Food : onderzoeksprojecten m.b.t. o.a. vet-, suikeren zoutreductie en/of -vervanging 14

15 Implementatie Nutritioneel beleid (5) 4. De zelfregulerende reclamecode toepassen Zelfregulerende Reclamecode FEVIA-FEDIS-UBA sinds 2005, voor alle bedrijven uit de sector gecontroleerd door de JEP (Jury voor Ethische reclamepraktijken) jaarlijkse, onafhankelijke monitoring verslagen: EU-Pledge multinationals met groot aandeel in reclame-bestedingen beperking van de reclame gericht op kinderen < 12j jaarlijkse onafhankelijke monitoring daling van de reclame in programma s gericht tot kinderen < 12j - 60% voor producten die niet aan de criteria voldoen - 36% voor alle producten samen verslagen: 15

16 Implementatie Nutritioneel beleid (6) 5. Meewerken aan educatieve programma s ter bevordering van een gezonde levensstijl Happy Body (gelanceerd in 2008 i.s.m. Nubel en BOIC) Een positieve hulp om evenwicht te brengen in uw dagelijks leven Gezondheidsbeleid op het werk project Jobfit FEVIA i.s.m. VIGeZ in het kader van het Vlaams Actieplan Voeding en Beweging hoe gezondheidsbeleid invoeren in KMO s welke acties en hoe implementeren? Happy Body Company bedrijven aanzetten tot opstarten gezondheidsbeleid staat open voor alle bedrijven uit alle sectoren informaticatool op 16

17 17

18 Implementatie Nutritioneel beleid (7) 6. Openstaan voor dialoog met alle betrokkenen Vlaams Actieplan Voeding en Beweging (Collectieve Gezondheidsovereenkomst met Minister Vandeurzen) Nationaal Voedings- en GezondheidsPlan (NVGP-B) FEVIA Fonds bij de Koning Boudewijnstichting (2005) Happy Body Samenwerkingsakkoorden met o.a. Mutualiteiten en Gezinsbond EU Platform Voeding en Beweging (DG SANCO) 18

19 Besluit Sinds 2004 focus op nutritioneel beleid 10 Pijlers van het Nutritioneel Beleid implementatie m.b.v. 6 engagementen Handvest mentaliteitsverandering veranderingen in de praktijk evaluatie, monitoring en rapportering moet worden verder gezet werk op lange termijn breed gamma aan acties ( Health in all policies ) evoluties, eerder dan revoluties coherente communicatie (bij voorkeur positieve boodschappen) in samenwerking met alle stakeholders 19

20 Nog meer vragen? Neem contact op met ons Johan Hallaert: Enkele referenties 6 de Rapport over het Nutritioneel Beleid van de VI rubriek Voeding en Welzijn Wat doet de voedingsindustrie? Brochure CIAA Promoting balanced diets and healthy lifestyles 20

21 Bijlage 1 : De kerncijfers van de Belgische voedingsindustrie (2010) Miljard Euro % industrie Omzet 38,9 13,4% Toegevoegde waarde 6,9 12,4% Werknemers ,7% Export 17,9 9,1% Import 13,7 5,8% 21

22 Bijlage 2 : Belangrijkste subsectoren (volgens % omzet) Vlees 15.4 % Chocolade, confiserie en biscuiterie 14.4 % Zuivel 12.1 % Dierenvoeding 8.3 % Groenteverwerking 7.9 % Waters en frisdranken 7.3 % Bloem en zetmeel 7.1 % Brood 5.6 % Bier 5.2 % 22