Wettelijke aspecten bij vet- en suikerreductie in chocolade. Charlotte Boone Flanders FOOD
|
|
|
- Mathijs de Croon
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Wettelijke aspecten bij vet- en suikerreductie in chocolade Charlotte Boone Flanders FOOD 5/16/2012 SLIDE 1
2 Outline Gebruik van vet- en suikervervangers Toegelaten Voorwaarden Etikettering Voldoet de caloriegereduceerde chocolade nog wel aan de wettelijke eisen voor de samenstelling? Voedingsclaims 5/16/2012 SLIDE 2
3 Gebruik van vet- en suikervervangers Chocolade Extensieve zoetstoffen: Polyolen Quantum satis Enkel producten verlaagd in energiewaarde (-30%) en producten zonder toegevoegde suikers Etikettering: Met (suikers en) zoetstoffen Overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben : vanaf 10% op totale receptuur 5/16/2012 SLIDE 3
4 Gebruik van vet- en suikervervangers Chocolade Intensieve zoetstoffen Enkel producten verlaagd in energiewaarde (-30%) en producten zonder toegevoegde suikers Etikettering: Met (suikers en) zoetstoffen Maximumlimiet voor gebruik Zie tabel 5/16/2012 SLIDE 4
5 Gebruik van vet- en suikervervangers Chocolade Intensieve zoetstoffen Maximum limit Additief (naam en nr.) Maximum limit E 950 Acesulfame K 500mg/kg E 951 Aspartame 2000mg/kg E 954 Saccharins 500mg/kg E 955 Sucralose 800mg/kg E 957 Thaumatine 50mg/kg E 959 Neohesperidine DC 100mg/kg E 961 Neotame 65mg/kg E 962 Salt of aspartame-acesulfame 500mg/kg E 960 Steviol Glycosides 270mg/kg 5/16/2012 SLIDE 5
6 Gebruik van vet- en suikervervangers Chocolade Andere ingrediënten, bulkstoffen Vezels (inuline, oligofructose, ) en polydextrose: geen beperkingen Etikettering: in ingrediëntenlijst Andere additieven Volgens de positieve lijst in de wetgeving 5/16/2012 SLIDE 6
7 Gebruik van vet- en suikervervangers Vulling (confiserie, fillings) Extensieve zoetstoffen: Polyolen Quantum satis Enkel producten zonder toegevoegde suikers Etikettering: Met (suikers en) zoetstoffen overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben : vanaf 10% op totale receptuur 5/16/2012 SLIDE 7
8 Gebruik van vet- en suikervervangers Vulling (confiserie, fillings) Intensieve zoetstoffen Enkel producten verlaagd in energiewaarde (-30%) en producten zonder toegevoegde suikers Etikettering: Met (suikers en) zoetstoffen Maximumlimiet voor gebruik Zie tabel 5/16/2012 SLIDE 8
9 Gebruik van vet- en suikervervangers Vulling (confiserie, fillings) Intensieve zoetstoffen Maximum limit Additief (naam en nr.) Maximum limit E 950 Acesulfame K 500mg/kg E 951 Aspartame 2000mg/kg E 954 Saccharins 500mg/kg E 955 Sucralose 800mg/kg E 957 Thaumatine 100mg/kg E 959 Neohesperidine DC 65mg/kg E 961 Neotame 500mg/kg E 962 Salt of aspartame-acesulfame 50mg/kg E 960 Steviol Glycosides 270mg/kg 5/16/2012 SLIDE 9
10 Etikettering van vet- en suikervervangers Enkele extra s Aspartaam en aspartaam-acesulfaamzout: bevat een bron van fenylalanine Steviolglycosiden: guidelines: Met steviolglycosiden Met zoetstoffen uit Stevia Met zoetstoffen van natuurlijke/plantaardige oorsprong Steviolglycosiden zijn van nature aanwezig in de bladeren van Stevia 5/16/2012 SLIDE 10
11 Definitie chocolade Wettelijke definitie van chocolade Het product verkregen uit cacaoproducten en suikers Ten minste 18% cacaoboter (26% indien extra kwaliteitsbenaming) Gianduja: Ten minste 32% droge cacaobestanddelen waarvan ten minste 8% vetvrije 20-40g/100g fijngemaakte hazelnoten Toevoeging toegestaan van melk of melkbestanddelen (max 5% droge melkbestanddelen), andere noten (max 60% noten) 5/16/2012 SLIDE 11
12 Definitie chocolade Wettelijke definitie van melkchocolade Het product verkregen uit cacaoproducten en suikers en melk (of melkproducten) Ten minste 25% vetten (cacaoboter + melkvet) Ten minste 3.5% melkvet (4.5% indien extra kwaliteitsbenaming) Toegestane facultatieve ingrediënten Toegelaten additieven uit additieven wetgeving Toevoeging van meel en zetmeel is niet toegelaten 5/16/2012 SLIDE 12
13 Definitie chocolade Toegestane facultatieve ingrediënten De hoeveelheid facultatieve ingrediënten mag niet meer zijn dan 40% Alleen aroma s die de smaak van chocolade of melkvet niet nabootsen (wel bvb vanille-aroma) Pralines en gevulde repen Minimum 25% chocoladeomhulling 5/16/2012 SLIDE 13
14 Voedingsclaims Zonder toegevoegde suikers Geen mono-of disacchariden Andere vanwege hun zoetkracht gebruikte levensmiddelen Verlaagde energetische waarde of Verlaagd gehalte aan vet/suiker 30% verlaagd in Energie/vet/suiker, vergeleken met meerdere producten in dezelfde categorie inclusief producten van andere merken 5/16/2012 SLIDE 14
15 Voedingsclaims Verplicht weergeven nutritionele informatie Nu: big 4 of big 8 Big 8 bij claim rond suikers Vanaf december 2014/2016: Energie Vetten Verzadigde vetten Koolhydraten Suikers Eiwitten Zout 5/16/2012 SLIDE 15
16 Voedingsclaims: toekomst? Nutritionele profielen: Werkdocument DG Sanco maart 2009 Algemeen NP SAFA: max 2g/100g Suikers: max 10g/100g (Nog?) geen apart NP voor chocolade Algemeen NP: quasi niet haalbaar (SAFA) Zonder toegevoegde suikers alleen toegelaten wanneer vermelding hoog in gehalte aan verzadigde vetten vermeld wordt 5/16/2012 SLIDE 16
17 Meer info? Choprabisco Guy Gallet Fevia 5/16/2012 SLIDE 17
3.1 Inleiding 67 3.2 Suiker en suikers
INHOUD 13 17 1.1 Inleiding 17 1.2 Definitie van vet 18 1.2.1 Structuur van vet 18 1.2.2 Vetzuurgroepen 19 1.2.3 Oorsprong van vet 23 1.3 Aanwezigheid van vet in levensmiddelen 24 1.3.1 Onverzadigde vetzuren
Hoofdstuk 7 Zoetstoffen
Hoofdstuk 7 Zoetstoffen 7.1 Inleiding Zoetstoffen kunnen gebruikt worden om dranken, maar ook nagerechten en snoep te zoeten. Als voedingsmiddelen gezoet zijn met een kunstmatige zoetstof, dan moet op
MINDER SUIKER BETER VET UITDAGINGEN VOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE
MINDER SUIKER BETER VET UITDAGINGEN VOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE WIE IS FLANDERS FOOD? VZW 2005 Vlaamse voedingsbedrijven + Fevia Vlaanderen WAT IS ONZE MISSIE? Flanders FOOD ondersteunt en faciliteert competitieve,
EUROPESE U IE HET EUROPEES PARLEME T
EUROPESE U IE HET EUROPEES PARLEME T DE RAAD Luxemburg, 23 juni 2000 (OR. en) 1996/0112 (COD) LEX 204 PE-CO S 3619/1/00 REV 1 DEEG 22 CODEC 263 RICHTLIJ 2000/36/EG VA HET EUROPEES PARLEME T E DE RAAD I
Starbrook Belgian Fine Art Chocolate 6 Flavors
Starbrook Belgian Fine Art Chocolate 6 Flavors INGREDIËNTEN: Melkchocolade: suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, cacaomassa, lactose (melk), weipoeder (melk), aroma (natuurlijke vanille), emulgator (sojalecithine)
19 MAART 2004. - Koninklijk besluit inzake cacao- en chocoladeproducten voor menselijke consumptie
FEDERALE OVERHEIDSDIENST ECONOMIE, K.M.O., MIDDENSTAND EN ENERGIE EN FEDERALE OVERHEIDSDIENST VOLKSGEZONDHEID, VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN EN LEEFMILIEU 19 MAART 2004. - Koninklijk besluit inzake cacao-
Staatsblad van het Koninkrijk der Nederlanden
Staatsblad van het Koninkrijk der Nederlanden Jaargang 1995 550 Besluit van 1 november 1995, houdende wijziging van het Warenwetbesluit Zoetstoffen Wij Beatrix, bij de gratie Gods, Koningin der Nederlanden,
BIOCO Koffie cups Lungo 10x 5,7g
Naam van de exploitant: Bioco Merknaam: BIOCO Etikettekst (NL) (nl): Bioco composteerbare koffiecapsules 10 stuks Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Bioco composteerbare koffiecapsules 10 stuks Biologisch:
Generous Charlotte Chocolat 120g
Naam van de exploitant: Generous SA Merknaam: GENEROUS Etikettekst (NL) (nl): Charlotte Chocolat, cookies met chocolade, hazelnoten en zeezout Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Cookies met chocolade,
De Volle Maan Tomatenkaasje 110g
Naam van de exploitant: de volle maan Merknaam: VOLLE MAAN Etikettekst (NL) (nl): tomatenkaasje Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): de volle maan tomatenkaasje Biologisch: Ja Biolabel: Biogarantie,
De Volle Maan Krentenkaasje 125g
Naam van de exploitant: de volle maan Merknaam: VOLLE MAAN Etikettekst (NL) (nl): krentenkaasje Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): de volle maan krentenkaasje Biologisch: Ja Biolabel: Biogarantie,
De Volle Maan Geitenyoghurt Natuur 350g
Naam van de exploitant: de volle maan Merknaam: VOLLE MAAN Etikettekst (NL) (nl): yoghurt natuur Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): de volle maan yoghurt natuur Biologisch: Ja Biolabel: Biogarantie,
PURNAT chocolademelk UHT 1 liter
Naam van de exploitant: Pur Natur Merknaam: PURNATUR Etikettekst (NL) (nl): Pur natur halfvolle chocolade melk 1l Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): biologische halfvolle chocolade melk Biologisch:
Wat zijn alternatieven voor suiker in de praktijk? Coca-Cola innovaties met minder suiker en calorieën en hun uitdagingen
Wat zijn alternatieven voor suiker in de praktijk? Coca-Cola innovaties met minder suiker en calorieën en hun uitdagingen Meer dan 500 merken & 3500 producten in 206 landen Nr. 1 Frisdrank Nr. 1 Fruitsap
7824/99 ADD 1 das/hb/lv NL DG I 1
RAAD VAN DE EUROPESE UNIE Brussel, 5 mei 1999 (10.05) (OR. d) Interinstitutioneel dossier: 96/0112 (COD) 7824/99 ADD 1 LIMITE DENLEG 13 CODEC 216 ADDENDUM BIJ DE INLEIDENDE NOTA van : het secretariaat-generaal
(Voor de EER relevante tekst)
L 253/36 NL VERORDENING (EU) 2018/1497 VAN DE COMMISSIE van 8 oktober 2018 tot wijziging van bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad wat levensmiddelencategorie
Zoetstoffen. Hoofdstuk 7. 7.1 Zoetstoffen die geen energie leveren (ook intensieve zoetstoffen genoemd) Acesulfaam-K
Hoofdstuk 7 Zoetstoffen De tijd ligt achter ons dat er vanwege diabetes geen gram suiker was toegestaan. Toch hebben zoetstoffen in bepaalde situaties zin. Als voedingsmiddelen gezoet zijn met een kunstmatige
De Volle Maan Zalmkaasje 2x65g
Naam van de exploitant: de volle maan Merknaam: VOLLE MAAN Etikettekst (NL) (nl): geitenkaasje met gerookte zalm Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): de volle maan geitenkaasje met gerookte zalm Biologisch:
Verificatie van "vrij van" additieven declaraties op levensmiddelen. Datum 17 augustus 2011
Verificatie van "vrij van" additieven declaraties op levensmiddelen Datum 17 augustus 2011 verificatie van "vrij van" additieven declaraties op levensmiddelen 17 augustus 2011 DE AID, PD EN VWA BOUWEN
Fitness Natuur. I ngrediëntenlijst. Per portie (30 g met 125 ml magere melk) (30 g met 125 ml magere melk)
Fitness Natuur Ingrediënten: Granen 94,2% (volkorentarwe 57,3% rijst), suiker, gedeeltelijke bruine invertsuikerstroop, gerstemoutextract, zout, glucosestroop, emulgator : mono- en diglyceriden van vetzuren;
Monitoring van het gehalte aan suikers en vet in vanillevla en vanille- en vruchtenyoghurt 2014. Datum 11 maart 2016
Monitoring van het gehalte aan suikers en vet in vanillevla en vanille- en vruchtenyoghurt 2014 Datum 11 maart 2016 Monitoring van het gehalte aan suikers en vet in vanillevla en vanille- en vruchtenyoghurt
- 3 - Bijlage behorende bij het Landsbesluit zoetstoffen in levensmiddelen (P.B. 2005, no. 60) EG-nr. Naam Levensmiddelen Maximale gebruiksdoses
- 3 - Bijlage behorende bij het Landsbesluit zoetstoffen in levensmiddelen (P.B. 2005, no. ) Deze bijlage behoort bij artikel 2, tweede lid. E 420 Sorbitol Desserts en soortgelijke producten quantum i)
BIOF Halfvolle Melk UHT 1l
Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: Lactalis - Laiterie de Walhorn Merknaam: BIOFRESH Etikettekst (NL) (nl): Halfvolle bio-melk Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Halfvolle bio-melk
FLORENCE brie provencale 1.7 Kg
Naam van de exploitant: Karditsel bvba Merknaam: KARDITSEL Etikettekst (NL) (nl): FLORENCE Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Florence brie provencale Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo,
PowerBar reep Protein Plus 30% Vanilla-Caramel Crisp 55 g
417091 PowerBar reep Protein Plus 30% Vanilla-Caramel Crisp 55 g Eiwitreep voor sporters. Met melkchocoladecouverture en caramelpasta, vanille-caramel-smaak. Caseïnaat (uit melk) (22,8%), invertsuikersiroop,
bio Passata 700g Fles
Naam van de exploitant: CAMPO S.C.A. Merknaam: 2BIO Etikettekst (NL) (nl): Tomaten Passata 700g Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Biologische tomaten puree Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio
BIOM ardenner jong gesneden
Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: VACHE BLEUE Merknaam: BIOMILK Etikettekst (NL) (nl): Bio-ardenner jong - sneden Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Bio-ardenner jong - sneden
IAMBIO Sinaasappelsap 250ml
Naam van de exploitant: Fruity-Line Merknaam: I AM BIO Etikettekst (NL) (nl): Sinasappelsap Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Sinasappelsap Biologisch: Ja Biolabel: Andere Land van oorsprong: NL Origine
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
2000L0036 NL 18.11.2013 003.001 1 Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen B RICHTLIJN 2000/36/EG VAN HET EUROPEES PARLEMENT
Linzen Groene 5kg
Naam van de exploitant: MARKAL Merknaam: BULK V Etikettekst (NL) (nl): Biologische groene linzen Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Biologische groene linzen Biologisch: Ja Biolabel: AB (Agriculture
Damse brie 1.5 kg
Naam van de exploitant: Damse Kaasmakerij Merknaam: DAMSE BRIE Etikettekst (NL) (nl): DAMSE BRIE IS EEN ZACHTE WITSCHIMMELKAAS MET EEN ROMIGE SMAAK EN EETBARE KORST. DEZE BRIE WORDT IN DE DAMSE KAASMAKERIJ
Sojade mango-perzik groot 400 g
Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: Triballat Merknaam: SOJADE Etikettekst (NL) (nl): Sojade Mango Perzik 400g Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Biologische Sojaspecialiteit met
MINDER SUIKER EN BETER VET EEN PLAN VAN AANPAK VOOR DE VERMINDERING VAN SUIKER, EN EEN VERBETERDE VETSAMENSTELLING IN VOEDINGSPRODUCTEN
EEN PLAN VAN AANPAK VOOR DE VERMINDERING VAN SUIKER, EN EEN VERBETERDE VETSAMENSTELLING IN VOEDINGSPRODUCTEN Het boek Minder suiker en beter vet is een uitgave van Flanders Food AUTEURS: Charlotte Boone,
De wereld van. Optimel
De wereld van Volop variatie heeft een breed assortiment aan zuivelproducten. De drinkyoghurt, yoghurt en kwark zijn in verschillende fruitsmaken verkrijgbaar. De vla is verkrijgbaar in de smaakvarianten
LA VIE lenteburger 2 st
Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LENTEBURGER doperwtjes en kikkererwt Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): LENTEBURGER doperwtjes en kikkererwt Biologisch:
BIOVO Kipfilet 250g
Naam van de exploitant: Belki nv Merknaam: BIOVO Etikettekst (NL) (nl): BIOKIPPENFILET Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): BIOKIPPENFILET Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo, Europe Land van
De Volle Maan Geitenyoghurt Aardbei 150g
Naam van de exploitant: de volle maan Merknaam: VOLLE MAAN Etikettekst (NL) (nl): yoghurt met aardbei Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): de volle maan yoghurt met aardbei Biologisch: Ja Biolabel: Biogarantie,
Het Lekkerste Assortiment Voor Elk Moment
Het Lekkerste Assortiment Voor Elk Moment met zoetstof Deze brochure wordt u aangeboden door REVOGAN NV 9031 Drongen Tel: +32(0)9 280 90 60 Fax: +32(0)9 282 98 73 info@revogan.be www.revogan.be Beste Consument,
Voedingsclaims en voorwaarden voor gebruik
Voedingsclaims en voorwaarden voor gebruik Lage energetische waarde Uw product bevat maximaal 40 kcal (170 kj) per 100 gram. Verlaagde energetische waarde De hoeveelheid energie per 100 gram is met minimaal
Generous Céline Citron Zandkoekje 120g
Naam van de exploitant: Generous SA Merknaam: GENEROUS Etikettekst (NL) (nl): Céline Citron, zandkoekjes met citroen Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Zandkoekjes met citroen Biologisch: Ja Biolabel:
BASTI Gouda jong sneetjes 150g
Legen Heirweg 51, B-989 Gavere Naam van de exploitant: Vandersterre Groep Packaging Merknaam: BAS Etikettekst (NL) (nl): Bastiaasen Jong Plakken Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Biologische harde
Generous Sylvain Speculoos 100g
Naam van de exploitant: Generous SA Merknaam: GENEROUS Etikettekst (NL) (nl): Sylvain Speculoos, speculoos met boekweit Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Speculoos Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic
SEAQUEEN Makreelfilet ger.peper +-200g
Naam van de exploitant: Seagull N.V. Merknaam: SEAQUEEN Etikettekst (NL) (nl): gerookte makreelfilet peper Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): gerookte makreelfilet peper Biologisch: Biolabel: Niet
bio Tagliatelle Tricolore 500g
Naam van de exploitant: CAMPO S.C.A. Merknaam: 2BIO Etikettekst (NL) (nl): Tagliatelli Tricolore 500g Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): TAGLIATELLE - Pasta op basis van harde tarwegriesmeel, tomaat
LA VIE souka 2 st
Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Souka paddenstoel en kaas 180g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl):
BASTI Gouda oud sneetjes 150g
Legen Heirweg 51, B-989 Gavere Naam van de exploitant: Vandersterre Groep Packaging Merknaam: BAS Etikettekst (NL) (nl): Bastiaansen Oud Plakken Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Biologische harde
BASTI Bastiaansen old 4 kg
Naam van de exploitant: Rouveen kaasspecialiteiten Merknaam: BAS Etikettekst (NL) (nl): Bastiaansen Old Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Biologische oude kaas 5+ Biologisch: Ja Biolabel: Eko, Netherlands
bio Passata 700g Fles
Naam van de exploitant: CAMPO S.C.A. Merknaam: 2BIO Etikettekst (NL) (nl): TOMATENCOULIS Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): TOMATENCOULIS Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo, Europe Land van
Öma Toco zachte peperkaas 0.7 kg
Naam van de exploitant: Käserei Zurwies GmbH Merknaam: OMA Etikettekst (NL) (nl): Toco zachte kaas met rode cultur en madagaskar-peper Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): zachte kaas met rode cultur
PURNAT Yogh snack bosbes/muesli 160g
Naam van de exploitant: Pur Natur Merknaam: PURNATUR Etikettekst (NL) (nl): PUR NATUR YOGHURTSNACK BOSBES MUESLI 160G Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): PUR NATUR YOGHURTSNACK BOSBES MUESLI 160G Biologisch:
Zoetstoffen: Gezond alternatief voor suikers? (2)
ZOETMIDDELEN MET EN ZONDER SUIKERS (4) Zoetstoffen: Gezond alternatief voor suikers? (2) VOEDING In het vorige deel van dit artikel zijn de zgn. extensieve zoetstoffen besproken: polyolen of suikeralcoholen
PURNAT Yogh snack natuur/muesli 160g
Naam van de exploitant: Pur Natur Merknaam: PURNATUR Etikettekst (NL) (nl): PUR NATUR yoghurtsnack natuur meusli 160G Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): PUR NATUR yoghurtsnack natuur meusli 160G Biologisch:
Food Information Regulation
Artikel ID: 9873630 Supplier ID: 5522 let it snow aardappelchips Barcode: 8719874093224 Aardappelen (62,8%), zonnebloemolie (36,0%), zout(1,2%). Kan sporen van gluten, melk en mosterd bevatten. gluten,
Artikelnummer: E18546 EAN: Friteslijn emmer
Remia Remia Friteslijn bevat maar 5% olie en 80% minder calorieën dan mayonaise en circa 60% minder calorieën dan Fritessaus. et Remia Friteslijn wordt het pas echt verantwoord genieten! Namen Commerciele
Koolhydraten. Voeding en Welzijn
Koolhydraten Voeding en Welzijn Koolhydraten Welke koolhydraten kennen jullie al? Verschillende koolhydraten Op te delen in 3 groepen Monosachariden Disachariden Polysachariden Op te delen in deze groepen
RICHTLIJN 94/35/EG VAN HET EUROPEES PARLEMENT EN VAN DE RAAD van 30 juni 1994 inzake zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de Instellingen RICHTLIJN VAN HET EUROPEES PARLEMENT EN VAN DE RAAD van 30 juni 1994 inzake zoetstoffen
Öma kleine notenbrie 330g
Naam van de exploitant: Feinkäserei Bantel Merknaam: OMA Etikettekst (NL) (nl): Petit Walnut Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Biologische kaas voorbereiding van de zachte kaas met witte schimmel
Food Information Regulation
Artikel ID: 9888879 Supplier ID: 5377 mwah kerstzoutjes kaas & ui Barcode: 8719874091770 kaas en ui tarwebloem, tarwezetmeel, roomboter (melk), seasoning (3,2% smeltkaaspoeder [melk], natuurlijk aroma,
Naar aanleiding van het advies van het Europees Parlement heeft de Commissie haar voorstel gewijzigd 4.
RAAD VAN DE EUROPESE UNIE Brussel, 11 juni 1999 (16.06) (OR. en) 9010/99 Interinstitutioneel dossier: 96/0112 (COD LIMITE DENLEG 15 CODEC 327 VERSLAG van : het Comité van Permanente Vertegenwoordigers
Zuger mozzarella 300g
Naam van de exploitant: Züger Frischkäse AG Merknaam: ZUGER Etikettekst (NL) (nl): Bio-Mozzarella Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Zachte kaas uit Zwitserland gemaakt van gepasteriseerde volle melk
VEGGITUDE Groentenburger 2x75g
Naam van de exploitant: Basic Business sprl Merknaam: FIT Etikettekst (NL) (nl): Veggitude Bio groenteburger Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Veggitude Bio groenteburger Biologisch: Ja Biolabel:
BIOVO Kippenbil 2st 750g
ALGEMENE INFORMATIE Naam van de exploitant: Belki nv Merknaam: BIOVO Etikettekst (NL) (nl): BIOKIPPENBILLEN Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): BIOKIPPENBILLEN Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio
LA VIE risotto burger 2st
Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Risotto rijst en groenten 180g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl):
Corné Port-Royal Red Leather Box - 20 Pieces
Corné Port-Royal Red Leather Box - 20 Pieces INGREDIËNTEN: Suiker, cacaomassa, cacaoboter, volle melkpoeder, hazelnoten, amandelen, glucosestroop, watervrij melkvet, palmvet (ongehard), koolzaad vet (ongehard),
PURNAT Yogh snack bosbes/muesli 160g
Naam van de exploitant: Pur Natur Merknaam: PURNATUR Etikettekst (NL) (nl): PUR NATUR YOGHURTSNACK BOSBES MUESLI 160G Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): PUR NATUR YOGHURTSNACK BOSBES MUESLI 160G Biologisch:
LPC pizza 3 kazen 400g
Naam van de exploitant: BC BIO Merknaam: PTITCHEF Etikettekst (NL) (nl): pizza 3 kazen Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): pizza 3 kazen mozzarella, gorgongonzola et parmezaan Biologisch: Ja Biolabel:
bio Lijnzaad 200g
Naam van de exploitant: Lochting Merknaam: 2BIO Etikettekst (NL) (nl): Lijnzaad 200g Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): lijnzaad Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo, Europe Land van oorsprong:
BIOBL kruimeldeeg 230g
Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: Biobleud Merknaam: BIOBLEUD Etikettekst (NL) (nl): Kruimeldeeg Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Kruimeldeeg Biologisch: Ja Biolabel: AB (Agriculture
VEGGITUDE falafel 12x18g
Naam van de exploitant: Basic Business sprl Merknaam: FIT Etikettekst (NL) (nl): Veggitude Bio Falafel Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Veggitude Bio Falafel Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio
Snoep en zoetstoffen ( 163
Snoep en zoetstoffen Snoep en zoetstoffen In het volgende hoofdstuk vind je enkele voorbeelden terug van lekkernijen uit het topje van de voedingsdriehoek. Deze voedingsmiddelen zijn niet noodzakelijk
LA VIE kaaskoek vrac 10 st
Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): KAASKOEK belegen kaas en ajuin Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): KAASKOEK belegen kaas en ajuin Biologisch: Ja Biolabel:
LA VIE bermuda 2 st
Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Bermuda wortel en kaas 180g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Bermuda
Staatsblad van het Koninkrijk der Nederlanden
Staatsblad van het Koninkrijk der Nederlanden Jaargang 2001 542 Besluit van 2 november 2001, houdende het Warenwetbesluit Cacao en chocolade Wij Beatrix, bij de gratie Gods, Koningin der Nederlanden, Prinses
LA VIE winterburger vrac 10st
Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): WINTERBURGER Belgische quinoa en wintergroenten Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Vegan burger met Belgische quinoa
Handhaving voedingclaims 2010. Datum: oktober 2010
Handhaving voedingclaims 2010 Datum: oktober 2010 Samenvatting In de tweede helft van 2010 heeft de nvwa een handhavingsactie uitgevoerd op het gebruik van voedingsclaims. Voor voedingsclaims gelden de
TAIF zijdentofu demeter 400g
Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: Taifun-Tofu GmbH Merknaam: TAI Etikettekst (NL) (nl): Zijdentofu Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Zijdentofu Biologisch: Ja Biolabel: Demeter,
LA VIE kaaskoek 2 st
Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Kaaskoek belegen kaas en ajuin 180g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL)
LA VIE gierst-maanzaad burger 2st
Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Gierst-maanzaadkoek 220g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Gierst-maanzaadkoek emmentaler, tomaat
Zonder toegevoegde kunstmatige zoetstoffen, smaakstoffen of kleurstoffen. Bewaren op een koele, droge plek.
OTE Caffeine Gel Ingrediënten: Water, maltodextrine, fructose, vruchtensap uit concentraat (ananas, citroen), natuurlijk guaraná-extract, verdikkingsmiddelen (cellulosegom, xanthaangom), natuurlijke smaakstoffen,
Eindproductspecificatie
1 ) ALGEMENE PRODUCTGEGEVENS PRODUCTNAAM : Poppies Trio mini eclairs PRODUCTOMSCHRIJVING : Assortiment van 12 mini eclairs gevuld met chocoladecrème en genappeerd met donkere chocolade, 12 mini eclairs
LA VIE RizRiz burger 16st
Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): RIZRIZ Sunria rijst, groenten en nasikruiden Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Vegetarische burger met Sunria rijst,
De wereld van. Optimel
De wereld van Volop variatie heeft een breed assortiment aan zuivelproducten. De drink, yoghurt en kwark zijn in verschillende fruitsmaken verkrijgbaar. De vla is verkrijgbaar in de smaakvarianten chocolade,
TAIF tofu natuur 200g
Naam van de exploitant: Taifun-Tofu GmbH Merknaam: TAI Etikettekst (NL) (nl): Tofu natur Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Tofu natur Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo, Europe Land van
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT (= VERPAKKER) 2.1 Productie & verpakking. Koksijdestraat 17a te 8630 Veurne
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Gebak eclairs gemengd Product beschrijving Chocolade, hazelnoot, mokka Soort Mini 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT (= VERPAKKER) 2.1 Productie & Naam Adres
Artikelnummer: E18735 EAN: Friteslijn sticks
Remia Remia Friteslijn bevat maar 5% olie en 80% minder calorieën dan mayonaise en circa 60% minder calorieën dan Fritessaus. et Remia Friteslijn wordt het pas echt verantwoord genieten! Namen Commerciele
Zoetstoffen en Stevia. Coca-Cola innovaties met minder suiker en calorieën en hun uitdagingen
Zoetstoffen en Stevia Coca-Cola innovaties met minder suiker en calorieën en hun uitdagingen 130 jaar innovatie 1886 The original version 1941 Fanta 1961 Sprite 1963 TaB 1982 Diet Coke 1983 Caffeine free
Eindproductspecificatie. MINI BROWNIES (13g) 1 ) ALGEMENE PRODUCTGEGEVENS 2) PRODUCTKENMERKEN / Pr01/ ES399/ /a
1 ) ALGEMENE PRODUCTGEGEVENS PRODUCTNAAM: Mini brownies PRODUCTOMSCHRIJVING: vierkant chocoladegebakje met chocoladestukjes INGREDIENTEN : eieren, melkchocolade 16% [suiker, volle melkpoeder, cacaoboter,
PRODUCTSPECIFICATIE BREYDELHAM ELITE
PRODUCTSPECIFICATIE BREYDELHAM ELITE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Artikel nr. producent Merk Verkoopsbenaming Product beschrijving art 098 Breydelham elite art 198 Breydelham elite 1/2 Breydel Breydelham elite
New EU Claims Regulation. EU Claims Verordening: belangrijkste gevolgen voor bedrijfsleven. Inhoud. Marieke Lugt, Friesland Foods
EU Claims Verordening: belangrijkste gevolgen voor bedrijfsleven Marieke Lugt, Friesland Foods NVLR, Rotterdam 5 juli 2007 Inhoud Introductie Reikwijdte Voedingsprofielen Algemene eisen alle claims Voedingwaarde-etikettering
Product specificatie TRIFAMANDE /BAA/20KG Algemene informatie. 2. Sensorische gegevens. 3. Ingrediëntenlijst. 4.
1. Algemene informatie Artikelnummer: Productbenaming: TRIFAMANDE Productbeschrijving: Mix voor de bereiding van Trifamande 2. Sensorische gegevens Smaak: Geur: Kleur: Textuur: typisch typisch gebroken
LA VIE souka 2 st
Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Souka paddenstoel en kaas 180g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl):
ABI Terrine tofucréme tomaat 1kg
Naam van de exploitant: Abinda BVBA Merknaam: ABI Etikettekst (NL) (nl): Tofu crème-tomaat 1kg BG Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Tofu crème - Tomaat Biologisch: Ja Biolabel: Biogarantie, Belgium
PAD spinazieburger 80g.
Naam van de exploitant: De Paddestoel Merknaam: PAD Etikettekst (NL) (nl): Spinazieburger Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Spinazieburger Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo, Europe Land
LA VIE bermuda driehoek vrac 10 st
Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettek (NL) (nl): BERMUDA wortel en kaas Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): BERMUDA wortel en kaas Biologisch: Ja Biolabel: Biogarantie,
Ingrediënten E-Nr. % Beschrijving Oorsprong Land van herkomst Suiker 95% Suikerbiet Europese Unie Maiszetmeel 5% Maïs Frankrijk
1. Algemene informatie Artikelnummer: Productbenaming: suiker Productbeschrijving: fijn gemalen suiker 2. Gebruik/dosering Strooi op gereed product naar wens. 3. Sensorische gegevens Smaak: Geur: Kleur:
Chocolade: een gezonde illusie?
Chocolade: een gezonde illusie? Ir. Claudia Delbaere Project Manager Cacaolab bvba Intrafood:16-21 september 2016 Agenda Cacaolab bvba Samenstelling van chocolade Gezondheidsbevorderende eigenschappen
Eindproductspecificatie
1) ALGEMENE PRODUCTGEGEVENS PRODUCTNAAM : Petit Fours Assortiment 210 g PRODUCTOMSCHRIJVING : Assortiment met 3 mini eclairs gevuld met vanillecrème en witte chocoladetopping, 3 mini brownies met chocoladestukjes
PAD spinazieburger 2 x 80g
Naam van de exploitant: De Paddestoel Merknaam: PAD Etikettekst (NL) (nl): BIO Spinazieburger Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): BIO Spinazieburger Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo, Europe
Food Information Regulation
Artikel ID: 9862138 Supplier ID: 95105 nye pretzel sticks xxl 200gr Barcode: 8710296951055 TARWEmeel, koolzaadolie, zout (4%), suiker, gist, rijsmiddel, ammoniumbicarbonaat, zuurteregelaar natriumhydroxide.
Allergie en additieven
Allergie en additieven Ralf Hartemink Wageningen University Stichting Food-Info Inhoud Wat is een allergie? Wat zijn additieven en aroma s Welke additieven zijn (mogelijk) allergen Trends Vaak gehoorde