Overzicht Glycemische Index van diverse voedingsmiddelen

Transcriptie

1 Overzicht Glycemische Index van diverse voedingsmiddelen In dit overzicht vind je een flink aantal voedingsmiddelen en de glycaemisch index van deze producten. Producten met een lager dan 50 zijn groen weergegeven Producten met een hoger dan 50 zijn rood weergegeven Producten met een range rond de 50 zijn oranje weergegeven Brood en gebak Roggeplakjes, pompernikkel Haverzemelenbrood 44 Volkorenbrood met gebroken granen Volkorenbrood, uitgemalen Zuurdesembrood Volkoren speltbrood 63 Witmeel speltbrood 74 Gewoon 'bruin' brood 65 Wit brood Glutenvrij wit brood Witmeelbeschuit Croissants Volkorenbeschuit Boterkoeken 47 Witmeel koekjes Haverkoekjes 55 Roggeknackers Tarweknackers 67 Witmeel wafels 76 Donuts 76

2 Rijstwafels Cake Baguette of Frans brood 95 Gebak, taart Pizza met kaas 60 Ontbijtgranen Havervlokken 40 Havermoutpap Havervlokken, zemelen en fruit 39 Ontbijtgranen met zemelen Havermeel 49 Niet gesuikerde ontbijtgranen 50 Ontbijtgranen met honing 55 Gesuikerde ontbijtgranen Muesli zonder suiker, met noten en fruit Cornflakes Gepofte tarwe Gepofte rijst Gepofte rijst met chocolade 77 Gepofte rijst met honing of suiker Pasta Vruchtenreep Volkoren spaghetti Witmeel spaghetti Harde tarwe witmeel spaghetti Granen Wilde rijst Zilvervliesrijst 40 Basmati rijst 50 Witte rijst 57-86

3 Dessertrijst 98 Witte snelkookrijst (zakje) Gekookte rogge Gekookte tarwe Gebroken tarwe of bulgur Gekookte gierst Gekookte boekweit Niet volkoren couscous Groenten en aardappelen Sla, groene bladgroente <15 Spinazie, broccoli, kool, ui, rode pepers <15 Rauwe wortels 16 Tomaten Zoete maïs Zoete aardappel Gekookte aardappelen Aardappelpuree Gebakken aardappelen Instant puree Frieten Gekookte bietjes Pompoen Gekookte wortels Gekookte pastinaak Peulvruchten Sojabonen Rode linzen Groene linzen Nierbonen Kikkererwten 22-36

4 Witte en bruine bonen Snijbonen en sperziebonen Spliterwten Doperwtjes Fruit Kersen 23 Appels Peren Pruimen Aardbeien Pompelmoes Perziken Sinaasappelen Druiven Kiwi Mango Bananen Abrikozen 57 Ananas Papaja Meloen Watermeloen Gedroogde appels Gedroogde abrikozen Gedroogde pruimen 29 Vijgen Rozijnen Dadels Jam zonder suiker Jam met suiker 60-65

5 Zuivel Volle melk Afgeroomde melk Yoghurt 14 Yoghurt met suiker Magere yoghurt met fruit 33 Magere yoghurt met synthetisch zoetmiddel 14 Kwark 35 Volvet roomijs Mager ijs Snacks en desserts Fondant of bittere chocolade 22 Melkchocolade Chocolade met synthetische zoetstof 24 Sorbet 40 Fruit + notenreep Granen + rozijnenreep 65 Chocolade + caramelreep 66 Pinda + chocolade + karamelreep 40 Popcorn Gesuikerde popcorn 85 Maïschips Aardappelchips Noten en zaden Pindanoten 6-24 Amandelen 24 Cashewnoten Walnoten 15 Sesampasta >50 Dierlijk eiwit

6 Vis, gevogelte, vlees 22 Drank Tomatensap Donkere appelsap Heldere appelsap Ananassap 48 Pompelmoessap 48 Sinaasappelsap Limonade Cola Sportdrank met glucose Sojamelk Sojamelk met banaan Sojamelk met hazelnoot Sojamelk met chocolade Sojamelk met maltodextrine Soja en rijstmelk Versgeperste wortelsap Soep Minestrone soep Tomatensoep Linzensoep 44 Erwtensoep 66 Suiker en zoetmiddelen Geraffineerde suiker of sucrose Glucose Glucosetabletten 102 Fructose Partieel gemodifieerde maïsstroop (42% fructose en 55% glucose) 62

7 Invertsuiker Maltose 105 Geraffineerde maltodextrine Lactose Inuline <10 Agave siroop Pure ahornsiroop 54 Natuurlijke, echte honing Commerciële honing Suikeralcohol lactitol 1-3 Suikeralcohol xylitol 7-8 Suikeralcoholen maltitol, sorbitol, erythitol, isomalt <10 Stevia, stevioside, reabaudioside 0 Aspartaam, acesulfaam K, saccharine, sucralose 0