Feest. folder. Staes Van Zummeren. Turnhout

Transcriptie

1 Feest folder Staes Van Zummeren Turnhout

2 Aperitiefhapjes Miniloempia (20 st.) 7,00 / 20 st. met oosterse saus Mini kaasrolletjes (10 st.) 9,00 / 10 st. Ambachtelijke minividékorfjes (12 st.) 9,00 / 12 st. gevuld met 4 verschillende smaken Ambachtelijke miniworstenbroodjes (10 st.) 6,50 / 10 st. met een vulling van fijn kalfsgehakt Minipizza (10 st.) 9,00 / 10 st. Voor de kleintjes: Mini hamburger (10 st.) 9,00 / 10 st. Mini hotdog (10 st.) 9,00 / 10 st. Deze ovenklare aperitiefhapjes hoeft u enkel gedurende 15 min. in een oven van 140 C op te warmen. Warme hapjesschotel voor 5 personen 4,60 / pers. assortiment van grillworstjes, worstenbroodjes, kippenboutjes, spareribs en frikadelletjes Toastjes en belegde broodjes Voor het beleg van toastjes en belegde broodjes geven wij u graag advies om voor u de gepaste keuze te maken uit ons ruim assortiment zelfgemaakte salades en patés.

3 Tapas (vanaf 3 personen) 6,80 / pers. Lekkers met een zuiders tintje: Italiaanse bergham met zongedroogde tomaatjes Chorizo salami Gegrilde miniscampi s Ovengebakken grillworst Gehaktballetjes Olijven Feestsoepen Tomatenroomsoep 1,15 / pers. Bospaddenstoelensoep 1,40 / pers. Fijne kreeftensoep 2,60 / pers. Aspergeroomsoep 1,25 / pers. Kippenroomsoep 1,25 / pers. Soepen verpakt per 3 personen. Extra soepballetjes, potje van 100 g 1,00 / potje

4 Voorgerechten Koude voorgerechten Garnalencocktail 7,90 / pers. fijne samenstelling van verse garnaaltjes, frisse groentjes en zachte cocktailsaus Kippencocktail 6,80 / pers. fijne samenstelling van kipfilet, tomaatjes, eitjes, sla en cocktailsaus Wildpastei boeket 8,50 / pers. bordje van 3 soorten wildpaté met bijhorende confituur Warme voorgerechten Koninginnehapje (200 g) 3,90 / pers. vidé van kipfilet, champignons en kalfsgehaktballetjes met bijhorend vidékorfje Scampi s op oosterse wijze 8,90 / pers. 5 scampi s in een zachte currysaus op een bedje van tagliatelle Sint-jacobsschelp 7,50 / pers. schelp gevuld met zalmfilet, sint-jacobsvruchten en tongfilet Vispannetje van de chef 8,30 / pers. pannetje met een heerlijke vulling van zalmfilet, scampi s, garnaal, kabeljauw en puree Pasta Italia 7,50 / pers. pasta met kippenreepjes in een Italiaanse saus Ambachtelijke kaaskroketten per 2 3,80 / 2 st. Ambachtelijke garnaalkroketten per 2 6,80 / 2 st.

5 Hoofdgerechten Wildfestijn van de chef 17,80 / pers. everzwijnfilet met een fijn groenteboeket, appeltje met veenbessen en een delicieus sausje Parelhoenborstfilet Vivaldi 17,50 / pers. gemarineerde parelhoenfilet met een assortiment van fijne groentjes en een delicieus sausje Vistriootje tongrolletjes, zalm en scampi s met groentevariatie en een fijne kreeftensaus Varkenshaasje op wijze van de chef met een rijkelijk boeket van witloof, boontjes, wortelen en fijne broccoliroosjes met naar keuze peper of champignonroomsaus Kalkoenfilet oriëntale ovengebraden kalkoenfilet met veenbessen, rijkelijk gevuld met een waaier van fruit en overgoten met veenbessensaus 15,50 / pers. 14,40 / pers. 13,80 / pers. Ons succesnummer en blijvende topper Gevulde babykalkoen om zelf af te bakken 50,00 / st. babykalkoen met een heerlijke vulling van kalkoenfilet verrijkt met fijne kruiden en abrikoos. Dit recept is al jaar en dag onze feesttopper. De babykalkoen wordt door ons ovenklaar geleverd. U hoeft hem enkel gedurende ongeveer 4 uur in een oven van 120 C te plaatsen. Gevulde babykalkoen bereid babykalkoen gevuld met een heerlijke feestelijke vulling, gebracht met fruitassortiment en bijhorende veenbessensaus. Braadtijd: ongeveer 45 à 50 minuten in een voorverwarmde oven op 150 C 1 babykalkoen is voldoende voor 6 tot 8 personen. 84,00 / st. Gevulde babykalkoen bereid ook verkrijgbaar voor 3 tot 4 personen 42,00 / st.

6 Aardappelvarianten Aardappelkroketten 0,27 / st. Aardappelpuree 3,00 / st. Aardappelgratin 2,95 / st. Wortelpuree 3,10 / st. Spinaziepuree 3,20 / st. Warme sausen Sausen Veenbessensaus 1,15 / 100 g Champignonsaus 1,15 / 100 g Peperroomsaus 1,15 / 100 g Kreeftensaus 1,15 / 100 g Wildsaus 1,70 / 100 g Koude sausen Cocktailsaus 1,25 / 150 g Currysaus 1,25 / 150 g Tartaarsaus 1,25 / 150 g Zigeunersaus 1,25 / 150 g Looksaus 1,25 / 150 g Barbecuesaus 1,25 / 150 g

7 Feestmenu 1 (vanaf 2 personen) 24,00 / pers. Garnaalcocktail ~ Tomatenroomsoep ~ Varkenshaasje op wijze van de chef met 8 aardappelkroketten ~ Chocomousse Feestmenu 2 (vanaf 2 personen) 25,90 / pers. Garnaalcocktail ~ Aspergeroomsoep ~ Parelhoenborstfilet Vivaldi met 8 aardappelkroketten ~ Chocomousse

8 Gezellig tafelen FONDUEPARTY Fondue assortiment: malse rundbiefsteak, 2 verschillende smaken fondueballetjes, kipfilet, minivinkjes, varkenshaasje 10,40 / pers. Degustatie fondue: supplement 3,70 / pers. Basis van fondue, aangevuld met miniloempia s, minisparerib en scampi GOURMETPARY Assortiment (8 verschillende vleessoorten): Malse rundsteak, schnitzel, hamburgertje, bacon, kipfilet, lamssteak, cordon bleu, chipolataworstjes 10,95 / pers. Degustatie gourmet: supplement 5,40 / pers. basis van gourmet aangevuld met verse zalm, scampi en tongfilet Degustatie wildgourmet: supplement 7,75 / pers. Basis van gourmet aangevuld met gemarineerd everzwijn, parelhoen, wildmerguezworstje en hertenkalffilet Fondue all-in: normaal: 20,70 / pers., NU: 19,45 / pers. Gourmet all-in: normaal: 21,25 / pers., NU: 19,95 / pers. Tomatenroomsoep Gourmet of fondue naar keuze Koude groenteschotel 150 g koude saus per persoon Chocomousse

9 STEENGRILLPARTY 11,80 / pers Assortiment (7 verschillende vleessoorten): Malse rundsteak, kalfslapje, lamskotelet, kipfilet, chipolataworstjes, kalkoenfilet, varkenshaasje Degustatie steengrill: supplement 5,40 / pers. basis van steengrill aangevuld met verse zalm, scampi en tongfilet Degustatie wildsteengrill: supplement 7,75 / pers. basis van steengrill aangevuld met gemarineerd everzwijn, parelhoen, wildmerguezworstje en hertenkalffilet TEPPAN YAKI (vanaf 4 personen) 14,25 / pers. Dit kan zowel op een grillpan (teppan yaki) als op de steengrill of het gourmettoestel. Assortiment: Gyros, varkenshaasje, scampisaté, zalmtournedos, gemarineerd kalfslapje, kippengyros, rundbiefsteak, chipolataworstjes PIZZARETTE PARTY: Assortiment van sausen, verschillende vlees en kaassoorten, groentes en kruiden en 6 mini pizzabodems per persoon Huur pizzarette oven 16,50 / pers. 10,00 / toestel WINTERBARBECUE Beste klant, in onderling overleg stellen we voor u het ideale barbecuepakket samen, hieronder twee voorbeelden van onze meest gekozen pakketten: Winterbarbecue 1 Hamburger Gemarineerde kipfilet Barbecueworst Saté Enkel vlees 8,80 / pers. All in (vlees/groenten/koude sausen) 15,30 / pers. Barbecuetopper Gemarineerde steak-tournedos (150 g) Barbecueworst Zalmsaté Scampispies Gemarineerde kipfilet Enkel vlees 14,70 / pers. All in (vlees/groenten/koude sausen) 21,20 / pers.

10 Groenteschotel KOUDE GROENTESCHOTEL 5,90 / pers. Voor bij fondue, gourmet, steengrill en teppan yaki Bestaat uit: slamix, tomaat, aardappelsalade, geraspte worteltjes, komkommer, boontjes, pastasalade, broccoli, erwtjes en gekookte eitjes WARME GROENTESCHOTEL 6,50 / pers. Geschikt om bij diverse gerechten te serveren. Bestaat uit: gestoofd witloof, erwtjes, worteltjes, boontjes en broccoliroosjes Kaasschotel Kaasschotel (vanaf 4 personen) 10,60 / pers. kaasassortiment van 300g per persoon, bestaande uit verschillende soorten kwalitatieve Franse kazen.

11 Voor onze keukenprinsessen Wanneer u zelf uw kookkunsten aan uw gasten wil tonen, bezorgen wij u de fijnste stukjes vlees. Gelieve dit alles wel TIJDIG te bestellen! Rundsvlees: rosbief, chateaubriand, tournedos Kalfsvlees: gebraad, kalfsoester Varkensvlees: ribstuk, varkenshaasje, gebraad Lamsvlees: lamsbout, lamskotelet, lamsfilet Wild: konijn, bosduif, everzwijn, fazant, haas, ree en hertenkalf Desserts Tiramisu 2,20 / st. Chocolademousse 2,20 / st. Rijstpap 2,00 / st. Beste klant, Om alles zo vlot mogelijk te laten verlopen en de nodige aandacht aan uw bestelling te kunnen garanderen, vragen wij u zeker TIJDIG te bestellen. 5 dagen vooraf zouden wij graag alle bestellingen binnen hebben. Aangezien wij al onze producten netjes en verzorgd afleveren, zijn wij genoodzaakt voor onze schalen, potten, borden en kommetjes een kleine borg te vragen. Dit bedrag ontvangt u uiteraard terug bij het binnen brengen van de goederen in goede staat. Heeft u nog vragen of speciale wensen? Wij helpen u graag met advies om samen uw feest tot een succes te maken. Jan en Ann STAES VAN ZUMMEREN WIJ DANKEN U VOOR HET VERTROUWEN DAT U HET AFGELOPEN JAAR IN ONS EN ONZE ZAAK STELDE EN WENSEN U PRETTIGE FEESTDAGEN EN EEN GEZOND EN LEKKER 2017!

12 Feest Feest folder Staes Van Zummeren Patersstraat Turnhout Tel. 014/ TIJDENS DE KERSTDAGEN IS ONZE ZAAK GEOPEND OP: Zaterdag 24 december: 8.00u 16.00u Zondag 25 december: bestellingen afhalen tussen 10.00u en 11.00u Maandag 26 december: bestellingen afhalen tussen 10.00u en 11.00u Dinsdag 27 december: gesloten TIJDENS DE OUDEJAARSDAGEN IS ONZE ZAAK GEOPEND OP: Zaterdag 31 december: 8.00u 16.00u Zondag 1 januari: gesloten Maandag 2 januari: gesloten Dinsdag 3 januari: gesloten