Uw partner in Exclusieve rund rassen
|
|
- Elisabeth Melissa Sanders
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Uw partner in Exclusieve rund rassen
2 FRANKRIJK Al ons Frans rundsvlees is UITSLUITEND van vrouwelijke runderen!!! Montbéliarde (Franse Juragebergte) zéér sterk gemarmerd, tevens top qua smaak met een kruidige boter nasmaak, paars-rood (zéker afrijpen om de textuur 100% tot zijn recht te laten komen) Limousin (label rouge blason prestige) lipstiftrood - pure vleessmaak - doorgaans mager tot licht vet verbetert merkelijk na rijping zowel textuur als smaak!! Badazaise IGP (de black Angus uit Frankrijk, Bordeaux) Ongekend maar superieur vlees, lichte bite, smaak van kruiden en roomkaas, mooi rendement, kan zowel lipstiftrood als paars-rood zijn" afhankelijk van de boerderij" met mooie lichte marmering (rijping ook hier enkel nodig om alles uit het vlees te krijgen qua smaak en textuur) Boeuff Normande ( pré salé) topkwaliteitsras uit de streek Mont st. Michel donkerrood/paars - zéér mooie marmering - fantastische verse botersmaak - droge rijping van 3 weken zorgt hier voor een ongekend stuk lekker vlees in alle facetten!! Werkelijk top 3 qua smaak in de wereld Tarantaise ( Franse Alpen) zéér sterk gemarmerd en behoort tevens tot top 5 van smaak donker tot paars rood, lichte gepofte kastanjesmaak en zéér lekkere en lange gezouten hoeveboter nasmaak. (behoeft zeker rijping om smaak en textuur in evenwicht te krijgen) Gasconne de pyrénées (exclusief) bordeaux rood/paars - diepe vleessmaak met soms lichte smaak van hertekalf licht gemarmerd én zéér mals ( bereikt absolute top na rijping) Blonde d'aquitaine ( zacht en mager vlees) licht tot lipstiftrood - mager tot licht vet - zachte smaak en botermals, hoeft zeker geen rijping om te vermalsen, enkel om de smaak wat te concentreren. (2 weken is hier dan ook zeker voldoende.
3 Salers ( zéér lekkere smaak) licht tot donkerrood, licht gemarmerd, zéér lekkere dieppe smaak en zéér sappig, rijping aangewezen (om zowel nog méér smaak toe te voegen als mooi mals vlees te bekomen) Charolais (label rouge) licht tot lipstiftrood, zachte smaak en lichte marmering, zéér sappig en zéér toegankelijk ( rijping absoluut aangewezen om alles uit het vlees te halen qua smaak en textuur) Parthenaise (zéér beperkte kweek bij kleine boeren) licht tot lipstiftrood, lichte marmering omwille van veel kruiden in de voeding, zéér mals - rijping niet per sé noodzakelijk omwille van de al zéér zachte textuur. Aubrac donkerrood/paars, lichte marmering, kruidige en roomkaas smaak, enkel met rijping haal je hier alles uit het vlees. (geef het vlees de tijd dat het nodig heeft en je bereikt een echte smaak en textuur sensatie) 4-6 weken is hier geen overdreven rijping. elke week rijping heeft een geheim qua smaak en textuur prijs. gouden regel bij Aubrac is "geduld is een mooie deugd" het loont echt de moeite en het is een ware eer om dit vlees te kunnen/mogen verkopen. Maine d anjou (label rouge) volle smaak en zeer aangename textuur, lichte marmering, doet denken aan op been gegaarde hazenrugfilet, (rijping is hier echt aangewezen om het vlees alle registers 100% te kunnen tonen). 3-4 weken rijping brengt dit vlees naar de absolute top!! OOSTENRIJK Al ons Oostenrijks rundsvlees is UITSLUITEND van vrouwelijke runderen!! Simmental (Oostenrijkse kwaliteit géén Duitse!) licht tot donkerrood - karaktervolle smaak - doorgaans mooie marmering hoeft niet per sé een rijping te ondergaan, hoewel dit wel de malsheid ten goede komt. Holstein Oostenrijk enkel nog op bestelling ( donkerrood - doorgaans sterke marmering - nootsmaak Rijping zéker nodig
4 BELGIE West-Vlaams rood (vrouwelijke runderen) licht tot lipstiftrood - licht vet - zéér sappig - mooi rendement - verbetert ook merkelijk na een droge rijping van 3 weken IERLAND Al ons Iers rundsvlees is UITSLUITEND van vrouwelijke runderen!!! Black Angus donker tot lipstiftrood, verandert soms naargelang seizoen en afmesting. hazelnoot, lichte marmering, héél goed rendement Zéér lekkere smaak van Hereford (Prime Choice) lipstiftrood, mager tot licht vet, zéér mals en sappig met naturelle zachte vleessmaak, tevens goed rendement, lichte rijping aangewezen ( 2-3 weken) om alle smaak in het vlees te concentreren zodat je een nog beter product bekomt. Welsh/Iers Devon Beef (Fantastisch lekker en mals vlees) Enige aanvoerder in Benelux! doorgaans bordeauxrood/paars, zéér goed rendement, lichte marmering, mals en sappig met lichte botersmaak (rijping nodig om alles uit de kast te halen, ongekend maar absoluut topvlees. SCHOTLAND Al ons Schots rundsvlees is UITSLUITEND van vrouwelijke runderen!!! Aberdeen Angus (exclusief uit National parc) donkerrood/paars, zéér lekkere smaak van hazelnoot, mooi licht gemarmerd en zeer goed rendement (bereikt absolute top na rijping, zéker qua smaak)
5 Belted Galloway schotland ( exclusief uit National parc donkerrood/paars, lichte tot zéér sterke marmering, fantastische botersmaak en zéér sappig, rijping nodig om alles uit de kast te halen qua smaak en textuur. Favoriet vlees van Raymond Blanc en Michel Roux. Scottish Highland Longhorn (exclusief uit national parc ) lichte tot zéér sterke mamering, fantastische botersmaak en langdurige nasmaak (zoals wagyu), behoeft zeker rijping om textuur en smaak in evenwicht te krijgen. Absolute smaakbom SPAANS Rubia Galega ongelooflijke smaak met lichte bite, afhankelijk van categorie wordt de smaak enkel intenser (parmezan en gezouten hoeveboter), donkerrood/paars, afhankelijk van categorie lichte tot zéér sterke marmering ( rijping noodzakelijk om top textuur te bereiken) De dag van levering wordt alles pas uitgebeend, zo heb je de meest unieke smaak aan zéér scherpe prijzen) geen voorperpakt materiaal dus, hierdoor smaakt het vlees ook zachter dan de doorgaans gekende Rubiamerken, geen zware kaassmaak dus. Rubia Galega kalfsvlees botermals kalfsvlees met écht lekkere smaak (zeker voor kalfsvlees! want meestal is kalfsvlees droog en smaakloos) ITALIE Chianina "Emilia Romagna" lipstiftrood tot paarsrood, lichte marmering met fantastisch lekkere smaak van verse malse kruiden. Doet je verlangen naar steeds een nieuw stuk. Rijping aangewezen om de smaak intenser te maken. (Onze trots en zélf uitgebeend) Marchigiana "Emilia Romagna" Lichte marmering, aangename zachte kruidensmaak, licht tot lipstiftrood, zéér sappig en mals ( vraagt rijping van zeker 3 weken om zo alle smaak uit het vlees te halen)
6 Romagnola "Emilia Romgana" lipstiftrood met lichte marmering, zéér sappig en heel aangenaam mondgevoel. Ouderwetse naturelle vleessmaak zonder extremen ( zéér lekker op grill met enkele druppels olijfolie na versnijden waardoor de smaak van het vlees intenser wordt) Piëmontese zéér smaakvol vlees en heel vergelijkbaar met limousin qua textuur en smaak. Mager vlees tot licht vet met een naturelle smaak. Lipstiftrood en zéér sappig. Behoeft enkel een korte rijping om alle smaken te concentreren zodat het vlees al zijn smaken kan vrijgeven. AUSTRALIE Australisch Grainfed black angus zéér mooie marmering, lekker vette smaak met tevens een lange nasmaak, enkel verkijgbaar zonder been. ARGENTINIE Argentijnse échte gecertificeerde premium Black Angus (Unieke kwaliteit) donkerrood/paars, dieppe vleessmaak met wildtoetsen in, doorgaans mooi gemarmerd en mals vlees, ook zéér sappig, enkel verkrijgbaar zonder been. JAPAN Japanse Wagyu alle wagyu is botermals, fantastisch mooi gemarmerd, een onbeschrijflijk mondgevoel en een zéér lange nasmaak. Elke hap doet hier verlangen naar een nieuwe hap. Enkel zonder been verkrijgbaar!! 100 % gecertificeerde Japanse Kobe Wagyu info@viande-exclusif.be
Rassen Het rund. Er zijn verschillende soorten vleeskoeien. Hieronder ga ik verschillende rassen kort benoemen. Aberdeen Angus
Rassen Het rund Er zijn verschillende soorten vleeskoeien. Hieronder ga ik verschillende rassen kort benoemen. Aberdeen Angus Een Angus heeft een gladde egaal zwarte vacht. Het is een enorme stier en komen
Nadere informatieVerheyen. Culinaire Slagerij
Verheyen Culinaire Slagerij WAT IS GERIJPT VLEES? Dry-aging of rijpen is een proces dat min of meer bij toeval in de Verenigde Staten werd ontdekt. Het Vlees werd open en bloot in treinwagons vervoerd,
Nadere informatieVanop de Belgische wei, tot bij u.
Vanop de Belgische wei, tot bij u. Ontdek binnenin hoe divers Belgisch rundvlees kan zijn. fiches Inl. Gekweekt met zorg. Bereid met smaak. Wil je genieten van lekker, kwalitatief rundvlees? Kijk dan naar
Nadere informatieStationsstraat Gits Nieuwstraat Alveringem
Stationsstraat 24-8830 Gits - 051 21 21 29 Nieuwstraat 30-8690 Alveringem - 058 28 78 43 Wat is gerijpt vlees? Hoe bereid ik gerijpt vlees? Ontdek ons assortiment! In deze brochure, speciaal voor u samengesteld,
Nadere informatieGOOD FOOD for a GOOD BBQ
GOOD FOOD for a GOOD BBQ Porchetta Chistorra worstjes: curry, bbq, bacon, italiaans FINGERFOOD Black Aberdeen burger Chianina burger Limousin burger XXL Scampi s Gegrilde portobello s Jacket potatoes &
Nadere informatievlees is voor mij géén rap rap product. Geef het de tijd om tot zich zelf te komen Doe het met toewijding en het resultaat
Net als kaas en wijn wordt vlees er beter van als het een tijdje rijpt in onze speciale koelcel. Doordat we vasthouden aan het slagersambacht en de inkoop en versnijding geheel zelf verzorgen, is een optimaal
Nadere informatieBARBEQUEFOLDER. Quetin N.V. Maastrichterstraat HASSELT tel: 011/ fax: 011/ website:
BARBEQUEFOLDER 2017 Quetin N.V. Maastrichterstraat 14 3500 HASSELT tel: 011/ 22.32.92 fax: 011/ 22.73.71 website: www.quetin.be info@quetin.be BBQ MENU MENU 1 Brochette varkens of kip Spare rib van 01
Nadere informatieDE MUST VAN EEN OPVOEDING IN DE OPENLUCHT
DE MUST VAN EEN OPVOEDING IN DE OPENLUCHT de productie van granen. Deze gebieden bezitten een oceanisch klimaat met veel regen, wat voor uitgestrekte en groene weilanden zorgt. Bovendien kunnen de producenten
Nadere informatieOverzicht van alle bases voor fokwaarden en basisverschillen
en basisverschillen Dit stuk beschrijft de situatie vanaf augustus 2013, waarbij wordt beschreven welke bases er worden gehanteerd, wat van de basisverschillen zijn en welke dieren op welke basis worden
Nadere informatieSlagerij - Traiteur. Markt 15 9850 Nevele Tel. 09 371 51 30. www.slagerijmortier.be info@slagerijmortier.be
Slagerij - Traiteur M o r ti Markt 15 9850 Nevele Tel. 09 371 51 30 www.slagerijmortier.be ifo@slagerijmortier.be Beste klat, met deze brochure west Slagerij-Traiteur M o r ti e r u te iformere over :
Nadere informatieOverzicht van alle bases voor fokwaarden en basisverschillen
en basisverschillen Dit stuk beschrijft de situatie vanaf april 2017, waarbij wordt beschreven welke bases er worden gehanteerd, wat de basisverschillen zijn en welke diergroepen op welke basis worden
Nadere informatieOverzicht van alle bases voor fokwaarden en basisverschillen
en basisverschillen Dit stuk beschrijft de situatie vanaf april 2017, waarbij wordt beschreven welke bases er worden gehanteerd, wat de basisverschillen zijn en welke diergroepen op welke basis worden
Nadere informatieIERS PRIME BEEF. Met een mooie, natuurlijke marmering en een hele fijne structuur
. Met een mooie, natuurlijke marmering en een hele fijne structuur IERS Iers rundvlees van Slagerijen Kaldenberg staat voor exclusief, speciaal geselecteerd rund- en lamsvlees uit Ierland. De kwaliteit
Nadere informatiewinkelse verwenkrant Uw SPAR brengt Winkelnaren samen Santé op een geslaagde BBQ! Topkwaliteit op het vuur én in het bord
winkelse verwenkrant Uw SPAR brengt Winkelnaren samen Santé op een geslaagde BBQ! Topkwaliteit op het vuur én in het bord Beenhouwerij Naast de klassieke BBQ (zie foto hierboven) kan je ook kiezen voor
Nadere informatieGrain Fed Clare Valley Signature Het Verhaal
Grain Fed Clare Valley Signature Het Verhaal De Omgeving Het zuiden van Australië is één van de premium rundvlees productiegebieden in de wereld. Het gematigde klimaat aan de kust zorgt voor een perfecte
Nadere informatieVleesgerechten & Seizoens-suggesties. * Belgisch WitBlauw * * Schots Aberdeen Black Angus * * TxoGiTxu * Gastronomische Selectie uit Baskenland
Vleesgerechten & Seizoens-suggesties * Belgisch WitBlauw * * Schots Aberdeen Black Angus * * TxoGiTxu * Gastronomische Selectie uit Baskenland Suggesties Voorgerechten Huisbereide Aspergesoep met grijze
Nadere informatieGegrilde Schotse Black Angus rib-eye met rode wijn saus 21,95. Gegrilde Schotse Black Angus rib-eye met kruidenboter 20,95
Onze rib- eye is afkomstig van het Black Angus rund. Deze runderen grazen op de open vlaktes in Schotland en groeien op in de meest natuurlijke omstandigheden, hierdoor wordt een onovertroffen vleeskwaliteit
Nadere informatieVlees. www.geyskens.be. Geyskens Delikatessen catalogus 2014-2015
Geyskens elikatessen catalogus 2014-2015 Vlees www.geyskens.be www.geyskens.be Geyskens elikatessen - Terbekstraat 16 - B-3580 Beringen - Tel. 011 45 80 70 - Fax 011 42 42 19 - delika@geyskens.be CATALOGUS
Nadere informatieU.S. BEEF RUNDVLEES UIT DE VS EEN UNIEKE SMAAK TRADITION OF A WESTERN COUNTRY
U.S. BEEF RUNDVLEES UIT DE VS EEN UNIEKE SMAAK TRADITION OF A WESTERN COUNTRY U.S. BEEF DE AMERIKAANSE RUNDVLEESINDUSTRIE Cowboys. Uitgestrekte weilanden. Kuddes runderen in het landschap. Een eindeloze
Nadere informatieputman Eten is een ambacht
1 onze geschiedenis Peter Putman uit Westervoort was de eerste generatie Slagter. In 1873 werkte Peter s zomers als rietdekker, maar in de winter had hij geen werk en ging hij als slagter aan de slag dat
Nadere informatieZwiers Vleeswaren. Brabants Ambacht
Zwiers Vleeswaren Clean label van Zwiers Vleeswaren Zwiers Vleeswaren is iedere dag van de week actief met het verbeteren en ontwikkelen van vleeswaren. Twee jaar geleden waren wij één van de eersten die
Nadere informatieVOORGERECHTEN ENTREES
VOORGERECHTEN ENTREES Garnaalkroketten handgepelde garnalen shiso slaatje 18,00 Croquettes aux crevettes crevettes epluchées à la main salade de shiso Carpaccio van Holstein rund 4 weken dry aged Parmesan
Nadere informatieOverzicht van alle bases voor fokwaarden en basisverschillen
en basisverschillen Dit stuk beschrijft de situatie vanaf april 2015, waarbij wordt beschreven welke bases er worden gehanteerd, wat de basisverschillen zijn en welke diergroepen op welke basis worden
Nadere informatieWelkom bij Herberg de Waard van Ternaard
Welkom bij Herberg de Waard van Ternaard Waarde gast, graag wil ik u eerst iets vertellen over onze manier van koken; onze keuken maakt zoveel mogelijk gebruik van specifieke producten uit de regio; deze
Nadere informatieKoude voorgerechten Medium Classic
Voorgerechten 15/04/2018 Koude voorgerechten Medium Classic Carpaccio van JuniorBeef 18,00 26,00 flinterdunne filet pur, Parmezaan regiano, De echte Jambon de San Daniele met cavaillon. 18,00 26,00 Calogero
Nadere informatiePresentatie PETER SPRONCK
Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Wijngaarden in Nederland 1997 2017 De nieuwe druivenrassen Johanniter Muscaris Riesel Solaris Lijkt
Nadere informatieOp de door de EU goedgekeurde Australische boerderijen worden de volgende twee voedingsmethoden gehanteerd:
australian high quality grain fed beef HIstory MEATS QUALITY HIstory Het was 1788 toen kapitein Arthur Philip voet aan land zette in New South Wales, Australië. In zijn vloot nam hij zes koeien en een
Nadere informatiePresentatie SOPHIE PLUIM
AUSTRALIAN VALLEY WINES Presentatie SOPHIE PLUIM http://www.australianvalleywines.nl/nl/ AUSTRALIE WIJNLAND MET DIVERSITEIT Australië is het wijnsucces van de afgelopen decennia. Niet alleen in kwantiteit,
Nadere informatieBrood zoals Vroeger Catalogus 2016
Brood zoals Vroeger Catalogus 2016 Brood zoals Vroeger Brood zoals Vroeger onderscheid zich door een unieke bereiding waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen. Het resultaat
Nadere informatieKleurencodes bij de verwerking van. 1 versie:
Kleurencodes bij de verwerking van 1 versie: 27-09-07 Inhouds opgave: Land Landcode Blz Nederland NLD 2 België BEL 2 Duitsland / Oostenrijk DEU/AUT 3 Frankrijk FRA 4-5 Denemarken DNK 5 Ierland IRL 6 Polen
Nadere informatieDe keuze makkelijk maken
1 2 3 Foyle Campsie Lisahally, Campsie, County Londonderry, Northern Ireland BT47 6TJ. T +44 (0) 2871 860691 F +44 (0) 2871 860700 Foyle Omagh 52 Doogary Road, Omagh, County Tyrone, Northern Ireland BT79
Nadere informatieHeerlijk genieten van het voorjaar
Heerlijk genieten van het voorjaar met ambachtelijke vleeswaren van Het Gouden Label AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Heerlijke vleeswaren van hoogwaardige kwaliteit Genieten van een heerlijk
Nadere informatiefeestfolder 2016 Slagerij Rondou - Pensstraat 5, 3000 Leuven
feestfolder 2016 Apero HUISGEMAAKTE VOORAFJES Een feestavond meteen goed inzetten? Dat doe je met een lekker aperitiefhapje. Onze aanrader: kort aangebakken kerstpens met warme stukjes appel en een crumble
Nadere informatieOP ZOEK NAAR EEN SCHARREL?
OP ZOEK NAAR EEN SCHARREL? Ruig, gevestigd in het Noord-Hollandse Oostzaan, is een specialist in wild en gevogelte. Ruig levert landelijk een veelzijdig assortiment aan zowel horeca, zorginstellingen en
Nadere informatieDe koeien van de keizer
De koeien van de keizer Op het Limburge platteland staat de St.- Joseph Hoeve. Vroeger liep hier een groot aantal Nederlandse melkkoeien, nu staan er kleine zwarte. Het zijn de Wagyu runderen van Jan Slangen.
Nadere informatieNu 10% korting én uniek lotnummer bij aankoop van iedere 6 flessen Dal Cero
Nu 10% korting én uniek lotnummer bij aankoop van iedere 6 flessen Dal Cero MARTIN WAßMER Kwaliteit uit Baden In het uiterste zuidwesten van Baden ligt het gebied Markgräflerland. In een prachtige omgeving
Nadere informatieWijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt).
Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt). Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder Telefoon: 011-42 25 21 Fax: 011-42 99 43 Al onze wijnen bewaren en rijpen in donkere en koele
Nadere informatieVLEES MET EEN VERHAAL. Kaldenberg, verspartner van Sligro
VLEES MET EEN VERHAAL Kaldenberg, verspartner van Sligro EEN PASSIE voor Kwaliteitsvlees Vlees en vleesproducten vormen een vaste waarde voor elk menu. Dat geldt in het bijzonder voor kwaliteitsvlees en
Nadere informatieTopkwaliteit. van Topvlees. Topkwaliteit. Diepvries Pulled Pork, Beef en Chicken. Slagerskwaliteit voor de ambachtelijke vakman
Diepvries Pulled Pork, Beef en Chicken Smoked De bereiding van dit innovatieve vleesproduct gebeurt op authentieke wijze. Het vlees wordt langzaam gegaard in een speciale smoker. Dit proces neemt ongeveer
Nadere informatie* Label Rouge eieren zijn uniek in de wereld vanwege de voeding en vrijheid van de kippen.
Les Recettes de mon Moulin Exclusief merk voor bakkers (merk elders niet verkrijgbaar) Unieke recepturen voor bakkers (Franse (zachte) roomboter, desem, rietsuiker, Label Rouge eieren) Exclusieve verkoop
Nadere informatieU kunt uw Kerst bestelling telefonisch plaatsen tot U kunt uw Nieuwjaars bestelling telefonisch plaatsen tot
Ook dit jaar kunt u voor de feestdagen bij ons terecht voor oesters. Dolf Schoot biedt u dit jaar Zeeuwse, Franse en Ierse oesters aan. Alle oesters zijn uitsluitend per 12 verkrijgbaar. U kunt uw Kerst
Nadere informatieFairglobe Cabernet Sauvignon Merlot
1 Hoe moet ik kiezen? Denk je nu welke wijn moet ik kopen voor bij mijn diner? Hier hebben we een paar wijnen op getekend de je kan kopen bij C1000, AH, Aldi, Plus en Gal&Gal. Natuurlijk kan je naar een
Nadere informatieWijnpakket Rood, vol en krachtig
Wijnpakket Rood, vol en krachtig Luigi Bosca La Linda, Malbec Druivensoorten: malbec Land: Argentinië Alcoholpercentage: 13.5% De familie Arizu brengt onder de naam Luigi Bosca Finca La Linda deze toegankelijke
Nadere informatietop-food focus ZUURKOOL/CHOUCROUT VERS VLEES - VIANDE FRAîCHE
top-food focus ZUURKOOL/CHOUCROUT VERS VLEES - VIANDE FRAîCHE www.topfoodmagazine.eu Buitenlands Rundsvlees VIANDE BOVINE DU MONDE Algemeen Generalite Minimum 14 dagen houdbaar bij levering (0-4 C). Op
Nadere informatieGekoppelde steun 26/02/2015
Gekoppelde steun 26/02/2015 Premie voor het behoud van de gespecialiseerde zoogkoeienhouderij Premie voor het behoud van de gespecialiseerde zoogkoeienhouderij nieuwe individuele referenties onder voorbehoud
Nadere informatieOutdoor Cooking Concept 2019
Outdoor Cooking Concept 2019 Mixed Grill Bij een Mixed Grill kiest u drie soorten vis of vlees uit onderstaande lijst. Hierbij serveren we telkens twee warme sauzen. Er wordt ook een waaier aan koude en
Nadere informatieDaalder Kaas staat voor:
Als het om lekkere en goede kaas gaat, dan bent u bij Daalder Kaas aan het juiste adres. Elke week zijn wij op ruim 200 markten en standplaatsen in Nederland, België, Duitsland en Oostenrijk te vinden.
Nadere informatieBrood zoals Vroeger Catalogus 2017
Brood zoals Vroeger Catalogus 2017 Brood zoals Vroeger Brood zoals Vroeger onderscheid zich door een unieke bereiding waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen. Het resultaat
Nadere informatieOnderstaande gerechten kunt u vanaf 11.30 uur tot 21.00 uur bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Soepen.
Onderstaande gerechten kunt u vanaf 11.30 uur tot 21.00 uur bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Soepen Pomodori soep (V) Gemaakt van geroosterde trostomaat, mascarpone en verse basilicumroom.
Nadere informatieWINE BY. watertip: chaudfontaine rood
WINE BY watertip: chaudfontaine rood Fiano 12,5% vol 3.20 19.50 FIANO I.G.T. 85% FIANO 15% ANDERE WITTE DRUIVENSOORTEN In de mond een wijn met structuur en een goede zuurgraad, laat een lange, aangename
Nadere informatieAMBACHTELIJKE VLEESWAREN VOOR Slagers en horeca
AMBACHTELIJKE VLEESWAREN VOOR Slagers en horeca Achterham gerookt - Artikel nr. 1917 Deze traditioneel gepekelde, gerookte en gekookte ham wordt langzaam gegaard op een lage temperatuur. Deze ham is zacht
Nadere informatieLekker genieten van onze BBQ specialiteiten
Lekker genieten van onze BBQ specialiteiten Lekker genieten van onze barbecue specialiteiten Barbecuën is lekker. Puur genieten. Niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door. Daarom hebben wij altijd
Nadere informatieWIT. Frankrijk. Chateau Valcombe 2016, Marsanne & Vermentino 4,75 / 22,50. Zacht en elegant van smaak met hinten van noot en perzik
WIT Frankrijk Chateau Valcombe 2016, Marsanne & Vermentino 4,75 / 22,50 Zacht en elegant van smaak met hinten van noot en perzik Hugel Classic 2014, Gewurztraminer 39,50 Bloemige en kruidige van smaak,
Nadere informatieVERSLAG WIJNDEGUSTATIE POMEROL WIJNEN OP 4 FEBRAURI 2014 DOOR PETER LESAGE.
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE POMEROL WIJNEN OP 4 FEBRAURI 2014 DOOR PETER LESAGE. Peter, die voor de derde maal bij onze wijnacademie komt, zal ons vanavond laten kennis maken met Pomerol van 2010. De klimatologische
Nadere informatieHuiswijnen. Onze wijnen zijn van Astrid Joosten en Thérèse Boer. Astrid & Thérèse huiswijn rood 3,50 20,00. Astrid & Thérèse huiswijn wit 3,50 20,00
Huiswijnen Astrid & Thérèse huiswijn rood 3,50 20,00 Soepele fruitige rode wijn met wat stevigheid en een klein pepertje (syrah-grenache). Astrid & Thérèse huiswijn wit 3,50 20,00 Fruitige droge witte
Nadere informatieAmbachtelijke vleeswaren voor een verrukkelijk paasfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER
Ambachtelijke vleeswaren voor een verrukkelijk paasfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Pasen krijgt een steeds prominentere rol. De aandacht die wordt gegeven aan deze prachtige dagen stijgt.
Nadere informatieSchotse Zalm Label Rouge Gekonfijt op Gueuze 22 Pottekeis / Radijs / Uien
Koude Voorgerechten Schotse Zalm Label Rouge Gekonfijt op Gueuze 22 Pottekeis / Radijs / Uien Tomaat Garnaal op wijze van de chef 25 Bladerdeeg / Peterseliesap / Croutons Gemarineerde Haring Rollmops wijze
Nadere informatieWelkom bij Brasvar. Het Brasvarken van Nevele. Pure kwaliteit. Voeding, zo belangrijk. Charcuterie
BRASVAR D a t s m a a k t, d a t r a a k t Welkom bij Brasvar Het Brasvarken van Nevele Pure kwaliteit Voeding, zo belangrijk Charcuterie 2 3 Welkom bij Brasvar Het Brasvarken van Nevele 3 Pure kwaliteit
Nadere informatieChileense huis wijnen
Wijnkaart Chileense huis wijnen Pionero Viña Morande Chardonnay In deze droge witte wijn proeft u aroma's van fris fruit zoals perzik, peer, citrus en meloen. Smaaktype: soepel, aromatisch met houtrijping.
Nadere informatieDUROC D OLIVES CHARCUTERIE: EEN KWALITEITSVERSCHIL DAT JE METEEN PROEFT
CHARCUTERIE DUROC D OLIVES CHARCUTERIE: EEN KWALITEITSVERSCHIL DAT JE METEEN PROEFT Wat maakt onze vleeswaren zo onweerstaanbaar lekker? Het antwoord schuilt in de naam Duroc d Olives. Duroc is een bijzonder
Nadere informatieINHOUDSTAFEL 1 VEE & VLEES. Woord vooraf 1. Hoofdstuk 1 Waarom vlees? 13. Hoofdstuk 2 Inkoop levende dieren 17
2 DEEL 1 VEE & VLEES INHOUDSTAFEL Woord vooraf 1 Hoofdstuk 1 Waarom vlees? 13 Hoofdstuk 2 Inkoop levende dieren 17 1 Runderen 17 1.1 Rassen 17 1.1.1 Belgische runderrassen 17 1.1.1.1 Het rood ras van West-Vlaanderen
Nadere informatieDE L'OR GOUDEN STANDAARD
ontdek DE L'OR GOUDEN STANDAARD MET L OR PROMESSO GA VOOR NIETS MINDER DAN GOUD welkom IN DE WERELD VAN L'OR L'OR IS EEN KOFFIE MERK ONTSTAAN IN 1992 IN FRANKRIJK VANUIT DE AMBITIE OM DE BESTE KOFFIE TER
Nadere informatiet' Soete Huys te Melsele.
Beste leden, ouders en sympathisanten, Een turnvereniging kan uiteraard niet zonder degelijk turnmateriaal en zoals jullie weten : turnmateriaal kost handen vol geld, vandaar dat we, naar jaarlijkse gewoonte,
Nadere informatieWijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen
Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Naturalys Chardonnay Deze frisse sappige biologisch chardonnay heeft mooie tonen van tropisch fruit. Naturalys Rosé Deze frisse biologische wijn
Nadere informatieom te delen Tournesol baguette
om te delen Tournesol baguette Ambachtelijk gebakken baguette van de Bakkers van Verloop, geserveerd met tuinkruiden aioli en tapenade van zwarte olijf en een vleugje cognac Hoya de Cadenas Organic, Cava,
Nadere informatieLUNCH- EN DINERMOGELIJKHEDEN OP WEDSTRIJDDAGEN
1 LUNCH- EN DINERMOGELIJKHEDEN OP WEDSTRIJDDAGEN INHOUD Steaks & Salads (Business Club) 4 Burger vs Lobster (Business Club) 6 De Blauwe Lotus 8 Eetcafé De Verlenging 10 Dineren of lunchen in het Philips
Nadere informatieDaarna maakt Frederik een selectie van lokale wijnen. Wij zijn benieuwd naar de wijnen die deze prachtige streek ons zal brengen.
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE ZUIDAFRIKAANSE WIJNEN 5/11/2013. Vanavond zal Michel ons laten proeven van Zuid-Afrikaanse wijnen, die hij zelf gekozen heeft.michel zal pas later aanwezig zijn, maar zijn collega
Nadere informatie19, 95 13, 95 3, 95. Droge witte wijn Sauvignon blanc HUISWIJNEN
WIJNKAART Frisse wijn. Indruk van groene appels en licht tropisch fruit. Sappige smaak met voldoende lengte. 19, 95 13, 95 3, 95 HUISWIJNEN Droge witte wijn Sauvignon blanc Heerlijke, zuiver gemaakte droge
Nadere informatieOPTIDRYBEEF OVERLEGMOMENT: VERSLAG
OPTIDRYBEEF OVERLEGMOMENT: VERSLAG DOEL KENNISMAKING MET HET PROJECTVOORSTEL LOCATIE Food Pilot te Melle DATUM 19 maart 2015 START- EN EINDUUR 10:00u tot 12:00 VOORZITTER Steven Van Campenhout NOTULIST
Nadere informatieCULINAIR GENIETEN BEGINT BIJ BUITENLUST
CULINAIR GENIETEN BEGINT BIJ BUITENLUST Met veel zorg selecteren wij in samenwerking met de wijn therapeut de wijnen, hierbij houden wij rekening met de seizoenen, maar bovenal met de gerechten van onze
Nadere informatieToewijzing van nieuwe referentie aantallen Vaststellen van de rechten bij de regeling voor gekoppelde steun - Hervorming van het GLB
WAALSE OVERHEIDSDIENST DG03 - Directoraat-generaal Landbouw, Natuurlijke Hulpbronnen en Leefmilieu Departement Landbouwsteun Directie van Rechten en Quota BIJLAGE 2: TOELICHTINGSNOTA - REFERENTIEAANTALLEN
Nadere informatieWITTE WIJNEN Vignobles Mourat (biologische wijn) Les Amourettes Brisa Brisa Tamaral
WITTE WIJNEN Val de Loire, Collection Blanc - Chenin Blanc, Chardonnay Stuivende geur met een heerlijk smaakpallet van jong tropisch wit en groen fruit, in de afdronk zacht en licht mineralig. Côtes de
Nadere informatieFiano I.G.T. 85% Fiano 15% divers Fiano
WINE BY Fiano I.G.T. 85% Fiano 15% divers Fiano In de mond een wijn met structuur en een goede zuurgraad, laat een lange, aangename en aanhoudende nasmaak achter met duidelijke noten van exotische vruchten.
Nadere informatiePomodori soep (V) Gegratineerde Uiensoep. Soep van de dag * Salade Lardon. Salade Oud Brugge (v) Salade Zalm
Onderstaande gerechten kunt u vanaf 11.30 uur tot 21.00 bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Pomodori soep (V) Gemaakt van geroosterde trostomaat, mascarpone en verse basilicum. 5,50
Nadere informatieHerva loopt tegen kanker
Herva loopt tegen kanker Op 18 maart 2018 vindt de eerste edi e van de 100km-run Kom op tegen Kanker plaats. Dat is een uniek loopevenement waarbij teams van vier lopers samen 100 km lopen ten voordele
Nadere informatieMenu 91. Aspergesoep met kip en bosui. Asperges met mosterd-tuinkruidensaus. Banaan en kokoskoek overgoten met sabayon
Menu 91. Aspergesoep met kip en bosui Spiesje van tijgergarnalen met asperges Asperges met mosterd-tuinkruidensaus Banaan en kokoskoek overgoten met sabayon Aspergesoep met kip en bosui Ingrediënten (4
Nadere informatieFAST GOOD FOOD CONCEPTEN Lekkere en gemakkelijke vleesconcepten
FAST GOOD FOOD CONCEPTEN Lekkere en gemakkelijke vleesconcepten Fast Good Food concepten Pulled vlees, ribs, gehaktballen, spiezen, vinken, burgers & sausages. Het zijn graag geziene producten. Geen wonder,
Nadere informatieBarbecue assortiment
SLAGERIJ - TRAITEUR Barbecue assortiment MAASTRICHTERSTRAAT 14 3500 HASSELT TEL 011/22.32.92 FAX 011/22.73.71 beenhouwerijquetin@skynet.be www.quetin.be www.bbqbutler.be Menu 1 300gr pp Kipfilet brochette
Nadere informatieTerre des Anges 2013
Terre des Anges 2013 Sauvignon Blanc - Frankrijk Frisse, fijne witte wijn. Beschikt over een palet aan primair fruit en een expressief smaakpatroon. Per fles: 6,50 /st Per 6 flessen: 6,25 / st Per 12 flessen:
Nadere informatieAanduiding voor basiswijn, die dagelijks wordt genuttigd, aantrekkelijk van prijs is en vaak massaal in bulk wordt geproduceerd.
Tafelwijn Aanduiding voor basiswijn, die dagelijks wordt genuttigd, aantrekkelijk van prijs is en vaak massaal in bulk wordt geproduceerd. Tannat Blauwe druif die voorkomt in Frankrijk (Madiran) en Uruguay.
Nadere informatieIN HET GLAS NAAM. Brugge Tripel BROUWERIJ. De Gouden Boom ADRES
IN HET GLAS NAAM Brugge Tripel BROUWERIJ De Gouden Boom ADRES Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT T: +32 (0)52 31 74 11 www.bruggetripel.be BEZOEKEN Brouwerij Palm bezoeken kan na reservatie
Nadere informatieMousserende wijn. Prosecco Ca Delle Italië Droog, fruitig. Bestel al deze wijnen op Huib
wijnkaart Mousserende wijn Bestel al deze op Huib Prosecco Ca Delle Italië Droog, fruitig Een droge mousserende wijn, met licht fruitig karakter. Verpakking: 1 x 750 ml 8110638 8110681 Gerechten: lichte
Nadere informatieS A M E N G E N I E T E N, I S S A M E N D E L E N!
S A M E N G E N I E T E N, I S S A M E N D E L E N! Bij veel van onze gerechten staat: een *deze ster staat voor share. dit zijn proeverijen die u heerlijk kunt delen. U krijgt ieder uw eigen bordje en
Nadere informatieCAVA FRANCESC RICART BRUT
CAVA FRANCESC RICART BRUT Francesc Ricart Brut is gemaakt volgens de traditionele methode met de typische cava-druiven Xarel-lo, Macabeo en Parellada. Deze cava heeft 14 maanden gerijpt op fles, maar behoudt
Nadere informatieGROENE THEE 17 CHINA JASMINE DRAGON PHOENIX PEARL Deze prestigieuze jasmijnthee groeit in de bergen van Zuid-Oost China. Een hoogst frappante eigensch
CHINA GUNPOWDER Groene, niet gefermenteerde thee uit China, ook gekend als parelthee. Ieder blad wordt tot een bolvormige kogel gerold die bij infusie explodeert. Fijne gunpowder heeft een geelgroene infusie
Nadere informatieVeneto ligt in het noordoosten van Italië en grenst aan de Adriatische zee en het Gardameer. De bodem van de wijngaarden bevat onder andere kalk,
Veneto ligt in het noordoosten van Italië en grenst aan de Adriatische zee en het Gardameer. De bodem van de wijngaarden bevat onder andere kalk, leem en zand. Het gebied is één van de grootste productiegebieden
Nadere informatieSingle Highland Whisky Co-operative
27 mei 2016 Single Highland Whisky Co-operative Highlands Alcoholpercentage 40% Leeftijd 12y Working with Whyte & Mackay's master blender, Richard Paterson, the retail chain has selected the Highland single
Nadere informatieMOUSSEREND ROSÉ 4,25 21,25
WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Pronol Frizzante 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco en de Frizzante druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig,
Nadere informatiePROFITEER VAN ONZE PERMANENTE ACTIE 3+1* OP DEBCO DEB, MIRA, SILSA, ALFA EN PROBA ÉN 6+1* OP HET SAINT HONORÉ-GAMMA!
Onze premium vetstoffen geprobeerd? Dan wil je niet meer terug! PROFITEER VAN ONZE PERMANENTE ACTIE 3+1* OP DEBCO DEB, MIRA, SILSA, ALFA EN PROBA ÉN 6+1* OP HET SAINT HONORÉ-GAMMA! Als ervaren bakker maak
Nadere informatieBBQ BASICS T I P S V A N S L A G E R J A N S P L I N T E R V A N W A T E R L A N T ' S W E E L D E
BBQ BASICS T I P S V A N S L A G E R J A N S P L I N T E R V A N W A T E R L A N T ' S W E E L D E N A T U U R V L E E S. N L Het mooie van koken is dat het eigenlijk altijd draait om de basis. Mooie kwalitatieve
Nadere informatieBistro Vintage, signé Nuance
Bistro Vintage, signé Nuance T h i e r r y T h e y s OM UW APERITIEF TE BEGELEIDEN COLLECTIE HAMMEN Vintage achterham 8 Ham van inlandse varkens, nootje gepekeld en licht gerookt. Noir de Bigorre 21 Ham
Nadere informatievers opgevist door onze vissers ROG smaakt naar nog
vers opgevist door onze vissers ROG smaakt naar nog Zomerse rog, lekker met de frisse smaak van venkel. rog met zuiderse venkel, kaascrumble en limoen ingrediënten voor 4 personen bereidingstijd 25 minuten
Nadere informatieVERSLAG WIJNDEGUSTATIE MONTALCINO OP 01/04/2014.
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE MONTALCINO OP 01/04/2014. Vanavond is de heer Mommerency onze gastheer en zal hij ons rondleiden in de wondere wereld van Montalcino. Eerst drinken wij 7 Rosso s en dan 11 Montalcino
Nadere informatieDe lekkerste kaas komt uit Winkel
De lekkerste kaas komt uit Winkel Vanaf de eerste grasspriet draait alles om kaas DE BASIS VOOR DE LEKKERSTE KAAS Sinds 1977 is Klaver Kaas een begrip. Van grasspriet tot kaas; bij Klaver wordt iedere
Nadere informatieWorld Trade Company B.V.
World Trade Company B.V. levert diverse soorten natuursteen voor binnen en buiten in bijna elke gewenste maat. Het overzicht geeft dan ook alleen een beeld van de te bestellen soorten natuursteen en kleuren.
Nadere informatieVERSLAG DEGUSTATIE SAUVIGNON OVER GANS DE WERELD DOOR ONZE VOORZITTER.
VERSLAG DEGUSTATIE SAUVIGNON OVER GANS DE WERELD DOOR ONZE VOORZITTER. Vanavond zal Jan ons laten kennis maken met sauvignons van over gans de wereld! Hij heeft 24 wijnen mee, die hij over 6 flights heeft
Nadere informatieBlindproeverij Rood de wereld rond...
Blind 2007 Blindproeverij 2007 Blindproeverij 2007 Rood de wereld rond... Blindproeverij 2007 Rood de wereld rond... 3 Franse wijnen: Blindproeverij 2007 Rood de wereld rond... 3 Franse wijnen: Bordeaux
Nadere informatieprijswinnende franse wijnen. Exclusieve aanbiedingen voor jou als kaarthouder IWC. Aanbevolen
IWC Aanbevolen Wine Advocate 90 punten De acties zijn geldig van 1 t/m 14 mei 2017 prijswinnende franse wijnen 8.39 5.99 11.29 8.99 Exclusieve aanbiedingen voor jou als kaarthouder 2171879 GG DM MDD10
Nadere informatie