Foodblog Foodinista. Favoriete November Happy Musthaves van Foodblog Foodinista

Transcriptie

1 November Happy Musthaves Foodblog Foodinista Deze maand ben ik echt een beetje op de huismus tour en daarbij ook een ontzettende koukleum. Mijn november happy musthaves zijn al een beetje winters eigenlijk, want ik ben echt aan het zoeken naar een nieuwe winterjas en bijpassende laarzen. Afgelopen winter heb ik wel een nieuwe winterjas gekocht, maar eigenlijk oversized, toen was Florian net geboren en moest alles ietsje groter. Nu mag het weer iets meer passen en ook weer iets mooier van mij zelf en dan natuurlijk bijpassende laarzen. Ook ben ik nog steeds druk in ons nieuwe huis. Ik dacht niet meer met de grote dingen, maar helaas een boom in de straat heeft ons tegengewerkt en ons hele huis heeft onder water gestaan. Een nieuwe vloer moet er komen en de riolering is al opgeknapt. Het wordt snel verholpen en dan weer door met de kleine details om ons huis steeds gezelliger en meer af te krijgen. Tijd voor mijn Happy Musthaves dus die ik voor deze maand heb gespot en die grotendeels op mijn Sint en Kerstlijstjes komen te staan. Favoriete November Happy Musthaves van Foodblog Foodinista

2 Achter mijn eettafel heb ik voorlopig nog een hele ongezellige en lege crème witte muur en daar moet verandering in komen. Eerst wilde ik deze muur vullen met alleen maar grote fotolijsten. Mooi, maar bij nader inziens te druk. Bij Xenos vond ik deze foto collages echt voor een klein bedrag 29,95, waar 9 foto s en kunnen van en de collage zelf is echte eye catchers hier wil ik er twee van ophangen achter de eettafel en toch de leukste foto s verzamelen. Weten hoe het er bij mij in huis uitziet voor inspiratie? Ik schreef niet zo lang geleden een blog over mijn eettafel.

3 Florian viert dit jaar voor het eerst echt Sinterklaas, nou ja afgelopen jaar ook wel, maar toen was hij drie maanden klein. Nu met zijn 1 jaar en drie maanden is het een kletsend mannetje en is hij er natuurlijk echt bij. Helemaal begrijpen zal hij het zeker nog niet, maar Woezel en Pip zijn voorlopig zijn grote helden en het boek van Woezel en Pip en de Staf van Sinterklaas vind ik wel een heel leuk cadeautje om de kleine

4 man uit voor te lezen. In de keuken hebben wij een spatrandje voor de kraan en bij ons fornuis, wij wilden absoluut niet dat alles betegeld zou worden, dit vind ik zelf niet zo heel mooi. Je kunt je muur beschermen met speciale verf die aan de dure kant is en niet op de hele muur nodig is. Toen ben ik verder gaan zoeken en vond ik op het internet deze hittebestendige spatschermen voor achter je kookplaat! Die natuurlijk ook heel leuk staan achter de kraan. Dit is één design die heel goed bij ons past, maar er zijn wel meer dan 150 verschillende afbeeldingen bij wallart.nl. Te bestellen in diverse afmetingen, zoals met olijfolie, zonnebloemen, fruitschalen, maar ook afbeeldingen zonder eten en drinken en veel moderner en strakker bijvoorbeeld.

5

6 Een echte musthave voor mij deze winter is een nieuwe mooie winterjas of eigenlijk mantel. Echt mijn wensenlijstje staat deze wintermantel in ijsblauw. Ik vind de mantel zo mooi!

7

8 Bij een nieuwe mantel moeten eigenlijk ook nieuwe laarzen, bij mij sowieso en wordt een beetje wennen, want door mijn zwangerschap heb ik eigenlijk twee jaar niet echt op hakken gelopen, maar wordt het wordt weer tijd voor een beetje lady like in heels. Oh ja en p.s. de bijpassende sneakers heb ik ook al. Welke Happy musthave is jouw favoriet? Like Foodblog Foodinista. Volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest. Geroosterde pompoensoep met paprika Gezondere recepten zijn bij mij sowieso soepjes, die ik natuurlijk zelf maak en vooral nu in de herfst maak ik veel soepjes, want op de één of andere manier heb ik het ook continue koud en dan smaken ze nog beter. De producten om soep mee te maken zijn nu ook wel heerlijk, zoals bijvoorbeeld pompoen. Deze kun je alleen koken, dat is al heel lekker voor een pompoensoep, maar ook een geroosterde pompoensoep, wat eigenlijk net zo simpel is, is heel simpel en de soep wordt er ook pittiger van. Wat wel goed smaakt met kouder weer.

9

10 Benodigdheden geroosterde pompoensoep met paprika 4 kommen 1 flespompoen 4 punt paprika s 2 knoflooktenen 3 rode uien 700 ml groente bouillon 2 eetlepels olijfolie Snuf zout Handje koriander Handje munt Moeilijkheid 1-5: 2 Tijdsduur: 1 uur en 15 minuten (inclusief grillen in de oven 30 minuten en soep koken) Voor de bereiding: grote ovenschaal, pan, staafmixer, scherp mes, snijplank, spatel, maatbeker, waterkoker Recept geroosterde pompoensoep met paprika Verwarm de oven voor op 210 graden. Snij de pompoen, paprika en uien in grove stukken en maak de knoflook schoon. Verdeel deze over ovenschaal. Schenk de olijfolie eroverheen en strooi er een snufje zout overheen. Rooster de groente voor 30 minuten op 200 graden in de oven. Voor 25 minuten kun je even niks doen. Kook het water in de waterkoker en maak de groentebouillon. De groente mag in de pan. Giet de bouillon erbij. Kook het nog 5 minuutjes op laag vuur door, zodat de smaken loskomen. Pureer de soep vervolgens met de staafmixer. Serveer de soep in de soepkommen en verdeel de munt en

11 koriander fijngesneden over de soep. Meer foodblogs en recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Geen tapas maar shapas het is Sherryweek Inderdaad geen tapas, maar shapas het is Internationale sherryweek, zoals je in mijn oktober dagboek al kon lezen ben ik in oktober aangeschoven bij een taps lunch, waar eigenlijk geen tapas weer geserveerd, maar shapas. Wat zijn shapas, voor de niet kenner en ik eigenlijk inclusief; een combinatie van sherry met tapas. Een combinatie die in Spanje al jaren bekend is en bijvoorbeeld een Londen met eigen sherrybars al weer een trend is, maar wij zijn het in Nederland nog heel langzaam aan het ontdekken. Reden genoeg om mij te laten verrassen met de smaak en sherry spijs combinaties van restaurant Zarzo in Eindhoven, waar het eigenlijk al een klein eetfeestje opzich is. Shapas lunch Onze shapas lunch vond plaats bij Zarzo een Eindhoven. Een locatie die niet zomaar was uitgekozen voor dit evenement. Zarzo heeft twee copa prijzen gewonnen in Spanje voor de beste Sherry chef en de beste sherry spijs combinatie. Iets waar een Nederlands-Spaans Restaurant heel trots op mag zijn. Een detail het restaurant wat tweede is geworden in de competitie

12 bevindt zich in Brussel, hier in de Benelux kunnen wij er blijkbaar wel iets van. Het winnende shapas gerecht van Zarzo in combinatie met

13 30 jaar oude droge sherry, de sherry is voor mij om zo te drinken te droog, maar in combinatie met het gerecht heerlijk. De zoute smaken komen omhoog en de sherry wordt zachter.

14 Sherry als drankje De lunch werd gestart met een aperitief wat ik een heel verrassend drankje vond, jeugdig en fris. Als je mij achter verteld zou hebben dat het sherry was had ik je misschien wel niet geloofd.

15 Eigenlijk is het heel simpel en deze cocktail kun jij ook heel simpel zelf maken. Gebruik een cream sherry, veel ijs en een schijfje sinaasappel, hier wordt de sherry fris van. De cream

16 sherry is de zoetste variant van de zeven varianten sherry die er zijn en wist je dat sherry eigenlijk een wijnsoort is? Bij de sherry kregen wij deze zoute tapas geserveerd, vervolgens kregen wij er ook een iets drogere sherry bij geserveerd. De zoute smaken van de olijven en de iberico kroketjes (eigen gemaakt door de keuken van Zarzo) kwamen mooi om hoog.

17 Het volgende gerechtje was meer Indonesisch, maar wel typisch een shapa. Indonesisch stoofvlees en kastanje in blad van Oost-Indisch kers, een echte delicatesse als fingerfood. De

18 pittige smaken gaan goed samen met de droge sherry. Eigenlijk was ik best wel verrast over de sherry. Het eten was sowieso heerlijk of sherry mijn nieuwe favoriete drankje is? Nee, maar is het een mooie diner begeleider ja, ben ik geïnteresseerd ja, zou ik in Spanje in plaats van naar een wijnhuis een keer naar een sherryhuis gaan ja. Wil jij ook meer weten over Sherry, shapas en alles er om heen? Van 2 tot 8 november is het Internationale Sherryweek met diverse evenementen in Nederland en wereldwijd. En hooked on sherry of denk je sherry is toch duf? Dompel je dan onder in de wereld van Sherry! En jij bent ook om. Meer evenementen en blogs ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Gezonder foodie evenementen November is gezonder maand en wat hoort daar bij een aantal gezonder foodie evenementen, want ook gezonder eten is natuurlijk ontzettend leuk. Allereerst, waarom is het eigenlijk gezonder maand op Foodblog Foodinista? Mij zomer heeft een beetje lang geduurd met in september nog een lange vakantie in Italië, met veel heerlijkheden, alleen in oktober kwam de dip, griepje op griepje. In december volgen de feestdagen weer. Niet persé een maand met veel eten, maar wel een drukke maand met veel gezelligheden, waarin november nog

19 voor balans en rust zorgt. Even tijd voor je zelf. In januari komen de goede voornemens, maar ook in November kun je natuurlijk al gewoon beginnen en eigenlijk moet je er altijd een beetje mee bezig zijn en daarom in november alvast de knop om met gezonder maand. Jij ook? Dan zijn deze evenementen een leuk bezoekje waard. Favorieten gezonder evenementen in november Foodie Kauwkost Even geen eten, maar goed discussieren over de toekomst van ons eten en de invloed van social media op ons eetgedrag? Het kan op 10 november in Haarlem. Heldergroen en Slow Food Haarlem organiseren hier een debat over. Interessant en deel jij ook graag je mening dan is dit jouw evenement om bij aanwezig te zijn. Waar: Kauwkost in Haarlem, 10 november (wel even aanmelden) Bijna Waste Geweest Feest in Rotterdam en Utrecht Kromkrommer gaat er weer voor in de Fenix Factory in Rotterdam en in de Vechtclub XL in Utrecht. Op 28 november staan er bergen groente voor je klaar en wachten ook telers op je om meer te vertellen over de groente. Waar staat kromkrommer bekend voor? Om de groente die eigenlijk niet zo mooi, maar echt wel heel mooi is en echt niet minder lekker en gezond. Meer leren over groente en gezonde en mooie groente meer naar huis nemen? Gan naar Rotterdam of Utrecht en neem de kinderen mee, want natuurlijk zijn er heel veel activiteiten rondom de groente. Waar: Fenix Factory in Rotterdam en de Vechtclub XL in Utrecht, 28 november

20 Pure Markt in Amsterdam Oké Amstedam inderdaad, maar kom je niet uit Amsterdam, zoals ik, dan is het ook zeker een keer de moeite waar. Op 29 november is het weer zo ver de Pure Markt is weer in Amsterdam. Puur klinkt toch al gezond of niet? Meer dan 90 ondernemers bieden lekker en gezond eten en drinken aan voor thuis, maar ook om direct op de markt te proeven. Een beetje een combinatie van gezelligheid op locatie en gezelligheid thuis. Met live muziek en een draaimolen voor de kinderen doe jij je gezonde inkopen voor misschien al de Sinterklaas? Waar: Pure Markt, Park Frankendael Amsterdam, 29 november Meer evenementen en blogs ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. 5x Happy Health Kookboeken Tips Gezonde In november is het gezonder maand op Foodblog Foodinista. Net even iets gezonder dan normaal, de normale thema s komen zeker gewoon terug op de blog. Ook de kookboeken zijn er weer. Tijd dus in november voor gezonde kookboeken en ik heb vijf nieuwe gezonde kookboeken gevonden die mij inspireren en die er binnenkort aankomen en die jij ook op de boekenplank wilt hebben voor meer gezondere inspiratie.

21 5x Gezonde kookboeken tips I Love Health Daisy van Blog I love Health brengt haar eerste boek uit. Als dit niet gezond is? Niet alleen recepten, maar ook tips voor sport en de juiste instelling brengen je heel ver. Natuurlijk staat er veel op het blog I love Health, maar leest een boek ook niet heel fijn en is het ook niet een hele leuke en compacte cadeautip?

22 Boek: I Love Health Pagina s: 208 Auteur: Daisy Oppelaar Gezond Feesten Amber Albarda is eigenlijk best bekend van haar eerdere boeken en ik denk dat veel het boek eet jezelf mooi slank en gelukkig

23 wel kennen en wie wil dit nu niet? Amber heeft ook een boek geschreven over hoe dit zelfs tijdens de feestdagen en hoe je deze dagen op een leuke en lekkere manier gezond kunt houden. Heb je hier moeite mee en wil je deze dagen zo gezond mogelijk houden? Dan is dit jouw boek. Boek: Gezond Feesten Auteur: Amber Albarda Pagina s: 160

24 Suikervrij voor altijd Het is niet de eerste keer dat ik schrijf over een suikervrij boek van Carola van Bemmelen. Carola heeft het namelijk echt begrepen. In het vorige boek wat ik in het zonnetje heb gezet beschrijft Carola de invloed van suiker en geeft ze de eerste stappen. Ik kan het ook niet helemaal suikervrij. Carola begrijpt het en met dit boekt beschrijft Carola hoe je het meer in je levensstijl voor altijd kunt doorvoeren. Dus toch een beetje kunt blijven volhouden. Fijn vind ik! Boek: Suikervrij voor altijd Auteur: Carola van Bemmelen

25 Pagina s: 208 VoedZo Traditioneel en geen modern eten, maar gewoon bewust kiezen voor wat lekker en gezond eten is. Niet alleen voor je zelf, maar voor het hele gezin. De kinderen eten ook gezellig mee. Dat is VoedZo het kookboek van het bekende blog VoedZo. Boek: VoedZo Auteur: Sharon Numan

26 Pagina s: 176 Bonen Bonen, het kookboek wat volledig gaat over bonen, want bonen zijn gezond en heel lekker. In het jaar van de boon, zijn de bonen helemaal terug en ontzettend vol eiwitten. Deze eiwitten zijn bijvoorbeeld weer heel goed voor je botten en spieropbouw, bovenal kun je gewoon heel veel met bonen.

27 Boek: Bonen! Auteur: Joke Boon Pagina s: 288 Meer foodblogs en recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in

28 voor de Nieuwsbrief.