Feestavond in De Ruyterhof

Transcriptie

1 Feestavond in De Ruyterhof Met ons enthousiaste en professionele team, moderne keuken, flexibele ruimten en veelzijdige ervaring zorgen wij er voor dat U met uw gasten onbezorgd kunnen genieten van een mooie avond waar iedereen nog heel lang met veel plezier aan terug denkt. Hieronder vindt U drie aantrekkelijke compleet verzorgde arrangementen. Natuurlijk maken we ook graag maatwerk van Uw feest. Feestavond arrangement inclusief witbier & rosebier 4 x rondgang met van Dobben borrelgarnituur afsluiting met koffie & thee en rondgang met & broodjes kaas & ham (2 per persoon) Per persoon vanaf 60 personen 22,50 Feestavond arrangement extra Ontvangst met koffie & huisgemaakte minigebakjes inclusief witbier & rosebier 4 x rondgang met warme hapjes minipizzaatjes huisgemaakte gehaktballetjes met tomatensaus Bourgondische bitterballen Mini-sateh met huisgemaakte pindasaus rondgang met puntzakjes Belze frieten met huisgemaakte mayonaise & broodjes kaas & ham en afsluiting met koffie & thee Per persoon vanaf 60 personen 29,75 De Ruyterhof restaurant & proeverij Hogestraat 22A 4891 CB Rijsbergen info@deruyterhof.nl K.v.K BTW NL B Rabobank Rijsbergen

2 Feestavond arrangement de luxe (4 uur inclusief drankjes) Ontvangst koffie & huisgemaakte minigebakjes (inclusief witbier & rosebier) met gesorteerde koude hapjes met gesorteerde koude hapjes met gesorteerde warme hapjes Stokbroodkraampje Onze koks klaar om a la minute de heerlijkste broodjes te maken gerookte Zalmsalade Caribische tonijnsalade, Kipkerry salade eisalade, huisgemaakte rosbief, rauwe ham en fricandeau, filet Americain, Boerenkaas van de Ossenblok & trappistenkaas sluiting met koffie & thee per persoon vanaf 60 personen 34,75 Caribisch feestavond arrangement Ontvangst met cocktails & Corona (cuba libre, tequila sunrise & pina colada) inclusief cocktails witbier & rosebier Tapasgarnituur olijven & rookamandelen op tafel 3 x rondgang met huisgerookte ham met meloen chorizohapje met geitenkaas & tomatentapenade gemarineerde pepertjes met roomkaas 3x rondgang met Patatas Bravas gebakken gamba s gefrituurde Inktvisringen & mosseltjes knoflooksaus & Spaanse saus Sluiting met koffie & thee met Portugese roompasteitjes Per persoon vanaf 60 personen 36,75 Verlenging per ½ uur 4,25 De Ruyterhof restaurant & proeverij Hogestraat 22A 4891 CB Rijsbergen info@deruyterhof.nl K.v.K BTW NL B Rabobank Rijsbergen

3 Proeverij Feestavond arrangement Voor gezelschappen vanaf 75 personen 4 uur inclusief dranken Dit arrangement is vooral leuk voor grotere gezelschappen. We presenteren 3 kraampjes met verschillende proeverijen. Er valt veel te proeven en zo creëren we een hele leuke ambiance. Voor gezelschappen boven 150 maken we graag maatwerk. Ontvangst koffie & huisgemaakte minigebakjes Toast met 3 soorten bubbels Proeverij kraampje alcoholvrij Bijzondere alcoholvrije dranken & cocktails Spaanse Tonijnsalade & Ceasarsalade met huisgerookte maishoen Ettense Bettine Blanc met honing & noten Rijsbergse vitello tonato diverse soorten brood & boters Proeverij kraampje Wijnen 3 witte & 3 rode wijnen Salade van huisgerookte zalm Huisgerookte forel met rivierkreeftenstaartjes huisgemaakte paté met cumberlandsaus, Carpaccio van Zundertse dikbil met truffelmayonaise Diverse soorten brood en boters Proeverij kraampje Bieren 4 Trappisten / speciaalbieren en 2 fruitbieren Trappisten- en abdijkazen met noten en druiven Bourgondische salade met zoetzuur Gemarineerd varkensribstuk, barbecueworstjes & hamburgers Pindasaus, champignonsaus Ouderwetse komkommersalade & Amerikaanse coleslaw diverse soorten brood & boters Afsluiting met koffie & thee (vanaf 15 minuten voor einde arrangement) Per persoon vanaf 75 personen 42,50 De Ruyterhof restaurant & proeverij Hogestraat 22A 4891 CB Rijsbergen info@deruyterhof.nl K.v.K BTW NL B Rabobank Rijsbergen

4 Maatwerk Natuurlijk zijn er nog veel meer mogelijkheden. Wij denken graag met U mee om er een geweldig feest van te maken. Hieronder vindt U nog wat suggesties. Bitter garnituren Klassiek bittergarnituur Minisandwich huisgerookte zalm Minisandwich gekonfijt boerderijvlees Schelpje met vismousse Canapé met eigen gemaakte pâté Toastje met carpaccio Gesorteerde warme hapjes (totaal 5 hapjes per persoon 5,85 p.p.) Hollands Bittergarnituur Blokjes boerenkaas kaas & worst met mosterd en augurkjes op tafel 3 x rondgang met Bourgondische bitterballen assortiment minikroketjes, gehaktballetjes met tomatensaus minisaté met pindasaus (totaal 6 hapjes per persoon 6,75) Tapasgarnituur Olijven & rookamandelen op tafel 3 x rondgang met Seranoham met meloen Chorizohapje met geitenkaas & tomatentapenade Gemarineerde pepertjes met roomkaas 3x rondgang met Patatas Bravas Gebakken gamba s Gefrituurde Inktvisringen & mosseltjes knoflooksaus & Spaanse saus (totaal 8 hapjes per persoon 9;,95) Hapjesbuffetten Bourgondisch hapjesbuffet Ossenblok kazen, Bettinekaas en Trappistenkaas met noten & druiven huisgemaakte paté van Walnoothoevehoen Plateau huisgemaakte vleeswaren ( fricandeau, nootham en gebraden gehakt van boerderijvlees) Bourgondische salade met zoetzuu) Pastasalade met huisgerookte zalm & gamba s boerenstokbrood, vloerbrood, roomboter & kruidenboter 12,95 per persoon vanaf 60 personen. Bourgondisch hapjesbuffet de luxe Ossenblok kazen, Bettinekaas en Trappistenkaas met noten & druiven huisgemaakte paté van Walnoothoevehoen Plateau huisgemaakte vleeswaren ( fricandeau, nootham en gebraden gehakt) Bourgondische salade met zoetzuur Pastasalade met huisgerookte zalm Caribische tonijnsalade carpaccio van Zundertse dikbil Gehaktballetjes in pittige tomatensaus Kipfilet in pindasaus & Gamba s in knoflooksaus Boerenstokbrood, vloerbrood, roomboter & kruidenboter 21,50 vanaf 60 personen De Ruyterhof restaurant & proeverij Hogestraat 22A 4891 CB Rijsbergen info@deruyterhof.nl K.v.K BTW NL B Rabobank Rijsbergen

5 Stokbroodkraampje Een bijzonder concept: Onze koks klaar om a la minute de heerlijkste broodjes te maken gerookte zalmsalade, Caribische tonijnsalade, kipkerry salade eisalade, huisgemaakte rosbief, rauwe ham en fricandeau, filet Americain, Boerenkaas van de Ossenblok & trappistenkaas Boerenstokbrood, vloerbrood, roomboter & kruidenboter Per persoon 12,75 vanaf 60 personen Bijzondere accenten Zelf drankjes halen Je kunt er voor kiezen Uw gasten zelf de drankjes te laten halen aan de bar. Natuurlijk wordt bij ontvangst wel gewoon geserveerd, maar als iedereen er is wordt aangekondigd dat men de drankjes zelf kan halen aan de bar. Op die manier zullen Uw gasten niet de hele avond op dezelfde stoel blijven zitten, komen ze gemakkelijker met elkaar in contact en ontstaat er een meer informele sfeer. We organiseren het natuurlijk wel zo, dat zeker niemand te kort komt. De reacties op deze formule zijn steeds zéér enthousiast. Het tafelplan Het tafelplan kan heel sfeerbepalend zijn. Wilt U voor Uw diner 1 grote tafel zodat iedereen bij elkaar zit of wilt U juist losse, ronde tafels zodat aan tafel het contact optimaal is. Zitten of staan Zeker bij feestavonden blijven mensen steeds meer staan. Statafels hebben als voordeel dat de sfeer losser wordt en er meer beweging in het gezelschap komt. Ook bij eetfeesten worden steeds meer statafels gebruikt. Zelfs diners kunnen staande worden geserveerd. Het walking-dinner! Maak je feest nog meer bijzonder met bijvoorbeeld: speciale bloemenarrangementen stijlvolle ballondecoraties Exotische cocktails decors voor thema-avonden ontvangst door onze Graaf & Gravin met de rode loper afsluiting met vuurwerkfonteinen De Ruyterhof restaurant & proeverij Hogestraat 22A 4891 CB Rijsbergen info@deruyterhof.nl K.v.K BTW NL B Rabobank Rijsbergen