Toast Classico Open tosti achterham kaas slagarnituur 5. Toast Caprese Open tosti tomaten mozzarella verse basilicum basilicumolie slagarnituur 7

Transcriptie

1 ?Lunchgerechten van uur OPEN TOSTI S Toast Classico Open tosti achterham kaas slagarnituur 5 Toast Caprese Open tosti tomaten mozzarella verse basilicum basilicumolie slagarnituur 7 Toast Uova fritte mogelijk Open tosti 3 eieren achterham peelham paddenstoelen kaas slagarnituur 11 CLUB SANDWICHES Panino vegetariano Toast slasoorten courgette gebakken champignons Parmezaanse kaas tomaat rode ui komkommer gekookt ei basilicummayonaise 9 Panino del paese Toast slasoorten achterham Nederweerter peelham Parmezaanse kaas spek tomaat komkommer gekookt ei truffelmayonaise 10 Panino dal mare Toast slasoorten tonijn gerookte zalm tomaat rode ui komkommer gekookt ei knoflookmayonaise 10 BROODJES Pane Italiano con salmone affumicato Italiaans broodje gerookte zalm slasoorten tonijnmayonaise 9,5 Pane Italiano con carpaccio di manzo Italiaans broodje carpaccio van ossenhaas slasoorten truffelmayonaise 9 Pane Italiano con vitello tonnato Italiaans broodje kalfsfilet slasoorten tonijnmayonaise 9 Pane Italiano con formaggio di capra Italiaans broodje gegratineerde geitenkaas noten spek rucola aceto balsamico siroop 9,5 Lunchgerechten worden geserveerd tot uur

2 Lunchspecials Soepen & salades LUNCHSPECIALS Crocchette di manzo Brood twee rundvleeskroketten slagarnituur mosterd 9 Hamburger Italiano Broodje Italiaanse burger spek ui champignons slagarnituur truffelmayonaise 12 Pranzo Diverso Tomatensoep Italiaanse miniburger salade frites (Italian style) 13,5 Lunchgerechten worden geserveerd tot uur ZUPPE Soepen Zuppa di senape mogelijk Mosterdsoep met spek 6 Zuppa di pomodori italiani Italiaanse tomatensoep 6 Zuppa di spinaci con salmone mogelijk Spinazie soep snippers gerookte zalm 6,5 Zuppa di funghi con tartufo Paddenstoelensoep met truffel 6,5 Zuppa di pesce italiana Italiaanse vissoep met zeevruchten 7 INSALATE Maaltijdsalades Insalata di pollo alla griglia Slasoorten gegrilde kipfilet tomaat komkommer radijs rode ui appel gekookt ei pijnboompitten chili-knoflookmayonaise 13 Insalata di gamberi fritti Slasoorten scampi s tomaat komkommer radijs rode peper appel bosui pijnboompitten limoncellodressing 14

3 Menu Diverso Toscaans tafeltje Insalata di formaggio di capra mogelijk Slasoorten geitenkaas tomaat komkommer radijs aceto ui druiven spek walnoten pijnboompitten aceto balsamico siroop 14 Insalata di tonno alla griglia Slasoorten gegrilde tonijn ansjovis tomaat komkommer radijs aceto ui paprika pijnboompitten tomatenbasilicumdressing 15 MENU DIVERSO 4 gangen menu p.p. 45 Carpaccio di manzo al tartufo Carpaccio van ossenhaas rucola eendenleverkrullen parmezaanse kaas truffelcrème ***** Branzino fritto Zeebaars fusilli romige saliesaus ***** Costolette di agnello Lamskoteletten Italiaanse kruiden knoflook ***** Vari dolci Verschillende zoete desserts Uitsluitend per tafel te bestellen! TOSCAANS TAFELTJE VOL 3 gangen menu p.p. 36 Voorgerecht: Antipasto misto Verschillende voorgerechten vlees vis vegetarisch Hoofdgerecht: Pesce, carne e verdure Visgerechten vleesgerechten pasta groenten Nagerecht: Dolci Verschillende zoete nagerechten Uitsluitend per tafel te bestellen en op schaal geserveerd!

4 Voorgerechten Tussengerechten ANTIPASTI DI CARNE E PESCE Voorgerechten van vlees en vis Carpaccio di manzo al tartufo Ossenhaas rucola Parmezaanse kaas truffelaardappel-krokant truffelcrème 14 Tip: eendenleverkrullen 3,5 extra Vitello tonnato Kalfsrosbief kappertjes slasoorten zongedroogde tomaat tonijnmayonaise 13 Bruschetta e pomodori Geroosterd brood verse tomaat knoflook basilicum 9 Pizza al salmone affumicato Gerookte zalm krokant brood kappertjes saffraan-mayonaise 14 Antipasto Diverso (da 2 persone) Italiaanse gerechtjes vlees vis groenten (min. 2 personen) p.p. 14 PRIMI PIATTI CALDI Warme tussengerechten Stufato di funghi con pancetta mogelijk Stoofpotje van paddenstoelen pancetta mozzarella 13 Prosciutto di capesante Coquilles peelham linguine basilicum 18 Gamberi pil pil Pikante scampi olijfolie knoflook Spaanse rode peper 13 Ossobuco e scalogno Gegaarde kalfsschenkel sjalottensaus lente-ui 14

5 Pasta, ravioli, Hoofdgerechten PASTA E RAVIOLI Pasta en ravioli Linguine al tartufo Pasta truffel Parmezaanse kaas rucola 15 Fusilli porcini mogelijk Pasta walnoten spek saus van eekhoorntjesbrood 15 Fusilli al salmone Pasta zalm spaghetti van courgette pestosaus 15 Linguine con gamberi Pasta scampi s spinazie knoflook rode peper rucola 15,5 Pasta al ragù Pasta bolognesesaus Parmezaanse kaas rucola 15 Ravioli con ricotta e tartufo mogelijk Ravioli ricotta truffel Parmezaanse kaas romige truffelsaus rucola 15 Tip: eendenleverkrullen 3,5 extra Ravioli con mozzarella, pomodoro e prosciutto mogelijk Ravioli mozzarella tomaat Nederweerter peelham basilicumsaus 15 Ravioli di ricotta, spinaci Ravioli met ricotta, spinazie Parmezaanse kaassaus 15 SECONDI PIATTI DI PESCE Hoofdgerechten van vis Salmone alla griglia Gegrilde zalm pestosaus 21 Scampi specialità Diverso Scampi crème fraîche rode peper sjalotjes knoflook (John is er dol op) 24 Branzino fritto Zeebaars fusilli romige saliesaus 26 Tonno alla griglia Gegrilde tonijn olijfolie basilicum zongedroogde tomaat 25 Sogliola fritta minimaal 500 gram Gebakken zeetong roomboter 34

6 Hoofdgerechten Bijgerechten SECONDI PIATTI DI CARNE Hoofdgerechten van vlees Pollo alla griglia Gegrilde kipfilet botersaus citroen 20 Filetto di maiale Varkenshaas paddenstoelensaus 21 Bistecca di manzo Biefstuk (black angus) Bearnaisesaus 23 Ossobuco e scalogno Gegaarde kalfsschenkel sjalottensaus lente-ui 22 Costolette di agnello alla griglia Gegrilde lamskoteletten Italiaanse kruiden knoflook 25 Filetto parmigiano Runderhaas carpaccio aceto balsamico saus Parmezaanse kaas 26 Tip: eendenleverkrullen 3,5 extra Specialità Bistecca alla Diverso 200 gram p.p. Te bestellen vanaf 2 personen Gegrilde dubbele ossenhaas Parmezaanse kaas truffeljus Italiaanse frites p.p. 33 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met: rozemarijnaardappelen warme groenten pasta AOP

7 VARI DOLCI Diverse nagerechten Nagerechten Dessert fragola Aardbeien aardbeiencrème vanille-ijs 7 Pannacotta Gekookte room amarena kersen amarena-yoghurtijs 7 Scroppino Diverso Citroensorbet prosecco wodka 6 Coupe Diverso 3 smaken sorbet frambozenkletskop chocoladepoeder 7 Tiramisù Mascarpone lange vingers koffie cacao 6,5 Italiaans dessert waar je blij van wordt Gelato città delle donne Vanille-ijs warme chocoladesaus slagroom 6,5 Torta gelato St. Lambertus Lambertus ijstaart chocolade eiwitschuim vanillesaus 7 Nederweerter trots Torta al cioccolato nougatine Nougatine-chocoladetaart hazelnootijs 7 Vari dolci Verschillende zoete desserts 9,5 Formaggi Creatie van verschillende kaassoorten 11

8 Algemeen GERECHTEN VOOR DE JONGE GASTEN Bij ons mogen kinderen kiezen van de à la carte-kaart! De portiegrootte (en de prijs) worden dan aangepast. Dit geldt voor bijna alle gerechten. Voor de kleine gasten die niet kunnen kiezen, hebben we kindergerechten. ALLERGENEN Wij gaan zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie/voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten. Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot de bedieningsmedewerkers. Smakelijk eten! Caspar Kessels, John Beijes, Kitty Verspagen