Menu van de chef. 3 gangen met voorgerecht gangen met soep Liefs, Chef LUNA

Transcriptie

1 Menu van de chef DINER Keuze uit deze 2 pagina s Vanaf 17.00u 3 gangen met voorgerecht gangen met soep Liefs, Chef LUNA Soepen Tomatensoep groene kruidenolie Thaise groentesoep met courgette, koriander, paksoi en pinda's Voorgerechten Borrelplank cheese nachos met pittig gehakt, hummus, Serranoham, tomatensalsa, pitabrood, calamaris, limoenmayo vanaf 2 personen Carpaccio truffelmayo, Parmezaan, gepofte tomaatjes, pijnboompitjes, rucola Serranoham sinaasappel, ingemaakte groenten, feta, gemengde salade Duo van zalm zalmkoekje, tartaar van zalm, limoenmayo, ponzudressing, gember-limoengrasschuim, sesamkoekje Ceviche van makreel gember-limoengrasschuim, limoenmayo, avocado Calamaris limoenmayo Tomatentaartje ricotta, basilicum, pesto Rainbowbowl groene asperges, mango, granaatappel, poftomaatje, avocado, wortel, granaatappel, amandel, spinazie, mais, gepofte quinoa, citrusdressing 12

2 Menu van de chef Hoofdgerechten Diamanthaas truffelsaus, seizoensgroenten, frietjes Spareribs huisgemarineerd, huisgemaakte koolsalade, frietjes Saté van varkenshaas gebakken uitjes, huisgemaakte atjar, frietjes, kroepoek Groene curry kip kokosrijst Makreelfilet kruidige paprikasaus, groentekoekje, seizoensgroente Spicy veggie burger salsa, salade, uienringen, frietjes Soba noodles noodles, Oosterse groenten, sojaboontjes, spinazie, courgetti, wortel Desserts Bokkepootjes ijstaart onze topper Gemarineerde ananas meringue, mango sorbetijs, pina coladaschuim 18+ Oreo-chocodroom Oreo parfait, chocolade porfait, Oreokruimels Panna cotta vegan kokosroom, rood fruit salade, amandeltjes = vega = vegan Heb je een allergie? Meld het ons! 13

3 a la carte Soepen Tomatensoep 6.25 groene kruidenolie Thaise groentesoep 6.25 met courgette, koriander, paksoi en pinda's Lekkers om te delen Bread & spread 6.95 plankje met divers brood en smeerseltjes Charcutterie plankje 8.95 vikingbrood, fuet, chorizo, Serranoham Cheese nacho s 6.95 twee soorten kaas, jalapenos, rode ui, guacamole,tomatensalsa Calamaris 7.95 limoenmayo en salsa Dumplings 8.95 vier dumplings met ponzudressing Voorgerechten Borrelplank vanaf 2 personen 8.50 p.p. cheese nachos met pittig gehakt, hummus, Serranoham, tomatensalsa, pitabrood, calamaris, limoenmayo Proeverij vanaf 2 personen 9.95 p.p. dumplings, tomatentaartje, Serranoham met sinaasappel en feta, Thais groentesoepje Carpaccio truffelmayo, Parmezaan, gepofte tomaatjes, pijnboompitjes, rucola Serranoham 9.95 sinaasappel, ingemaakte groenten, feta, gemengde salade Duo van zalm 9.95 zalmkoekje, tartaar van zalm, limoenmayo, ponzudressing, gember-limoengrasschuim, sesamkoekje Dumplings 8.95 dumplings met scampi, ponzudressing Chef s favourite 9.95 gamba's, mango, ponzudressing, mangogel, kokos, rijstnoedels Ceviche van makreel 9.95 gember-limoengrasschuim, limoenmayo, avocado Calamaris 7.95 limoenmayo Tomatentaartje 8.50 ricotta, basilicum, pesto Rainbowbowl 8.50 groene asperges, mango, granaatappel, poftomaatje, avocado, wortel, granaatappel, amandel, spinazie, mais, gepofte quinoa, citrusdressing 14

4 Hoofdgerechten Diamanthaas truffelsaus, seizoensgroenten, frietjes Spareribs huisgemarineerd, huisgemaakte koolsalade, frietjes Saté van varkenshaas gebakken uitjes, huisgemaakte atjar, frietjes, kroepoek Lamsroast groene asperges, aardappeltjes, yoghurt-kruidendip Tagliata bavette, Grana Padano, asperges, rucola, groene kruidenolie, frietjes Groene curry kip kokosrijst Surf 'n turf gamba's, diamanthaas, seizoensgroente, gekonfijte citroenboter, frietjes Makreelfilet kruidige paprikasaus, groentekoekje, seizoensgroente, frietjes Zalmfilet gekonfijte citroenboter, groene asperges, aardappeltjes, groene kruidenolie Spicy veggie burger salsa, salade, uienringen, frietjes Soba noodles noodles, Oosterse groenten, sojaboontjes, spinazie, courgetti, wortel Pasta s Pasta carbonara spaghetti, spekjes, romige saus Pasta kip spaghetti, rode pesto saus, kip, courgetti, lente ui Truffelpasta spaghetti, champignons, rode ui, lenteui, truffelolie, truffelsalsa Pasta zalm en scampi spaghetti, courgetti, romige saus, poftomaatjes Groente spaghetti spaghetti, courgetti, seizoensgroenten, knoflook, pijnboompitjes, geitenkaas De pasta s worden geserveerd met Parmezaanse kaas en rucola. 15

5 Gemengde salade geserveerd met brood en boter. Carpaccio salade truffelmayo, pijnboompitten, poftomaatjes, Parmezaanse kaas, groentechips Salade deluxe geitenkaasballetjes met notenkruim en pompoenpitjes, spekjes, honing ( mogelijk) Salade vis scampi's, calamaris, gerookte zalmtartaar, limoenmayo, mango,venkel, ingemaakte groenten Zomersalade Serranoham, ricotta, granaatappelpitjes, sinaasappel, citrusdressing a la carte Maaltijdsalades Powerbowl spinazie, sojaboontjes, venkel, granaatappel, avocado, poftomaatjes, bietjes, gepofte quinoa, mango, groene asperges, amandeltjes, citrusdressing Thai beef salade gemarineerde biefreepjes, taugé, rode ui, Oosterse woksaus, sesamkoekje Desserts Gemarineerde ananas 6.95 meringue, mango sorbetijs, pinacoladaschuim 18+ Bokkepootjes ijstaart 5.95 onze topper Guilty pleasure 7.95 pindakaasparfait, brownie, pindastukjes Panna cotta 6.50 vegan kokosroom, rood fruitsalade, amandeltjes Oreo-chocodroom 6.95 Oreo parfait, chocolade porfait, Oreokruimels Witte chocolade cheesecake 6.95 mangosorbetijs Banana cream pie 6.50 bananen chia pudding, kruimeltjes, geroosterde amandel = vega = vegan Heb je een allergie? Meld het ons! 16