Beroepspraktijkvorming op de werkvloer

Transcriptie

1 Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Ondernemerschap retail Ondernemer retail - niveau 4 Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Ondernemerschap retail maart 2015 Pagina 1 van 7

2 Inhoudsopgave Over kwalificatiedossiers 3 Inleiding 3 Van onderwijs en bedrijfsleven samen 3 Herziening van de kwalificatiestructuur 3 De nieuwe opbouw: basis, profieldeel en keuzedeel 4 Herziene kwalificatiestructuur Handel 5 Compact kwalificatiedossier Ondernemerschap retail 6 Ondernemer retail - niveau 4 6 Basiskerntaken van de ondernemer retail 7 Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Ondernemerschap retail maart 2015 Pagina 2 van 7

3 Over kwalificatiedossiers Inleiding In Nederland werkt het middelbaar beroepsonderwijs (mbo) met een kwalificatiestructuur. Alle beroepen waarvoor het mbo opleidt hebben een plaats binnen deze kwalificatiestructuur. Voorheen kende het mbo 600 diploma s. Vanaf 1 augustus 2016 zijn dat er aanzienlijk minder. Minder diploma s maken de kwalificatiestructuur overzichtelijker en efficiënter. Daarom is ervoor gekozen het aantal mbo-diploma s te reduceren. Van onderwijs en bedrijfsleven samen Onderwijs en bedrijfsleven hebben samen goed nagedacht over wat een mbo er moet kennen en kunnen na zijn opleiding. De diploma-eisen staan in 175 kwalificatiedossiers. Met deze dossiers kunnen scholen hun onderwijs en examens efficiënt organiseren. Voor de leerbedrijven zijn de dossiers leidend voor het onderwijs op de werkplek. Werkgevers kunnen er zeker van zijn dat mbo ers met een diploma op zak vakmensen zijn die klaar zijn voor de toekomst! Minder dossiers: door het verbreden van de dossiers zijn er minder diploma s. Daardoor kan het onderwijs doelmatiger georganiseerd worden. Dunnere dossiers: alleen de kern van het beroep wordt beschreven met een duidelijke beschrijving van noodzakelijke vakkennis en vaardigheden. Flexibelere kwalificatiestructuur: scholen kunnen samen met het bedrijfsleven keuzedelen inzetten, zo kunnen scholen snel inspelen op de eisen uit de arbeidsmarkt. Herziening van de kwalificatiestructuur Vanaf 1 augustus 2015 mogen scholen werken met de herziene kwalificatiedossiers. Per 1 augustus 2016 zijn deze verplicht. De herziene kwalificatiedossiers zijn ten opzichte van de vorige dossiers op een aantal punten gewijzigd en hebben een andere opbouw: Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Ondernemerschap retail maart 2015 Pagina 3 van 7

4 De nieuwe opbouw: basis, profieldeel en keuzedeel Een kwalificatiedossier bestaat uit één gemeenschappelijk basisdeel en meestal één of meer profieldelen, aangevuld met een keuzedeel. Basisdeel Het basisdeel bestaat uit twee onderdelen: In het generieke onderdeel staan de eisen voor taal, rekenen, loopbaan en burgerschap. De overheid stelt deze eisen vast. Ze gelden voor alle mbo-studenten. Het beroepspecifieke onderdeel bevat de kerntaken en werkprocessen die hetzelfde zijn voor alle beroepen die in het kwalificatiedossier zijn opgenomen. De kerntaken in het basisdeel worden basiskerntaken genoemd. verdiepend op de opleiding. Zo kan de student zijn opleiding bijvoorbeeld verbreden met het keuzedeel Ondernemerschap of Duits. Of verdiepen met een keuzedeel Mode bij een verkoopdossier of Patroontekenen bij mode-dossiers. Bij goed gevolg staat het behaalde keuzedeel ook op diploma van de student. Mbo-opleiding Profieldeel Keuze Keuze Keuze Naast de gemeenschappelijke elementen uit het basisdeel zijn er ook verschillen tussen de beroepen (kwalificaties) in het dossier. Die specifieke kenmerken van de kwalificaties zijn beschreven in het profieldeel. Het pro- Profiel Profiel Profiel fiel bestaat ook uit kerntaken en werkprocessen (en/of aanvullende eisen). In dit deel worden de kerntaken profielkerntaken genoemd. Keuzedeel Het keuzedeel is nieuw. Een keuzedeel is een verplicht onderdeel binnen Basis Kwalificatie een mbo-opleiding. Het maakt geen deel uit van de slaag-zak regeling, maar moet wel geëxamineerd worden. Keuzedelen zijn verbredend of Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Ondernemerschap retail maart 2015 Pagina 4 van 7

5 Herziene kwalificatiestructuur Handel Zo ziet de herziene kwalificatiestructuur Handel eruit Eénjarige specialistenopleiding (instroomeis: diploma op niveau 3) Niveau 4 Ondernemerschap Management retail: Commercie: Supervisors Interieuradvies: Ondernemerschap Leidinggeven op basis van retail: manager retail (junior) accountmanager logistiek: interieuradviseur op basis van vakmanschap: ondernemer retail vestigingsmanager groothandel logistiek vakmanschap: leidinggevende assistent-manager internationale handel supervisor vakman- team/afdeling/project intercedent ondernemer technisch leiding- gevende Niveau 3 Advies en leiding in de verkoop: Commercie: Logistiek: Woningstofferen: eerste verkoper commercieel medewerker logistiek allround woning- verkoopspecialist contactcenter medewerker teamleider stoffeerder verkoopadviseur verkoopspecialist groene detailhandel Niveau 2 Verkoop: parts-/baliemedewerker woning-/project- verkoper logistiek medewerker stoffeerder Niveau 1 Entree: assistent logistiek assistent dienstverlening en zorg assistent procestechniek assistent bouwen, wonen en onderhoud assistent verkoop/retail assistent mobiliteitsbranche assistent horeca, voeding of voedingsindustrie assistent plant of (groene) leefomgeving assistent installatie- en constructietechniek Kenniscentrum Handel is niet verantwoordelijk voor de beroepen die grijs gedrukt zijn. Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Ondernemerschap retail maart 2015 Pagina 5 van 7

6 Compact kwalificatiedossier Ondernemerschap retail Het kwalificatiedossier Ondernemerschap retail beschrijft de volgende mbo-opleiding: Ondernemer retail - niveau 4 Met dit dossier heeft de praktijkopleider meteen de kern te pakken van het beroep(sonderwijs). Ondernemer retail - niveau 4 De ondernemer retail heeft en runt een eigen onderneming binnen de retail (winkel en webshop), in de food- of non-foodsector. Afhankelijk van de grootte heeft hij medewerkers in dienst. Complexiteit, verantwoordelijkheid en zelfstandigheid van het beroep De ondernemer retail leert een onderneming te starten en te runnen. Hij voert zijn taken zo zelfstandig mogelijk uit en neemt verantwoordelijkheid voor zijn eigen beslissingen. De ondernemer retail heeft een initiërende en uitvoerende rol en draagt als ondernemer de verantwoordelijkheid voor resultaten van eigen activiteiten en het eindresultaat. Hij dient zelf een bedrijfsidee te vertalen naar een concreet plan en deze praktisch tot uitvoering te brengen. Voor de uitvoering van sommige taken kan beheersing van Engels of Duits vereist zijn. Bijvoorbeeld voor het lezen van marktinformatie, luisteren naar gesproken teksten en voeren van klantgesprekken. Karakteristiek van de ondernemer retail De ondernemer retail: is een zelfstandige denker en doener. toont doorzettingsvermogen en ambitie voor het welslagen van zijn eigen onderneming. combineert commercieel inzicht met creativiteit en een praktische houding. is sociaal vaardig en het visitekaartje van de onderneming. zoekt en benut kansen om de onderneming te innoveren. toont toekomstvisie en weet hoe hij het beste in het belang van de onderneming én de klant kan ondernemen. stuurt de onderneming aan op basis van cijfers en kengetallen. is vaardig in het contact met klanten, medewerkers, etc. houdt zich enerzijds aan regels en procedures en stelt zich anderzijds flexibel op om zich aan verschillende situaties aan te passen. is innovatief. Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Ondernemerschap retail maart 2015 Pagina 6 van 7

7 Basiskerntaken van de ondernemer retail Basiskerntaak 1: Start een retailonderneming Werkproces 1.1 Bepaalt het (toekomst)beeld van de onderneming. Werkproces 1.2 Maakt een ondernemingsplan. Werkproces 1.3 Kiest de naam en locatie(s) van de retailonderneming. Werkproces 1.4 Regelt het financiële gedeelte (van het opstarten) van de onderneming. Werkproces 1.5 Bereidt de start van de onderneming voor. Basiskerntaak 2: Richt de retailonderneming in Werkproces 2.1 Geeft de bedrijfsprocessen van de onderneming vorm. Werkproces 2.2 Koopt in voor de onderneming. Werkproces 2.3 Zorgt voor de inhoud en vormgeving van (online) communicatie-, promotie- en verkoopkanalen. Werkproces 2.4 Zorgt voor de werving en selectie van personeel. Werkproces 2.5 Richt de (fysieke) verkoopruimte, voorraadruimte(n) en de omgeving van de onderneming in. Basiskerntaak 3: Geeft strategisch leiding aan de retailonderneming Werkproces 3.1 Bewaakt de marktpositie van de onderneming. Werkproces 3.2 Maakt exploitatie- en liquiditeitsbudgetten. Werkproces 3.3 Bepaalt de attentiewaarde en hospitality van de onderneming. Werkproces 3.4 Onderhoudt zakelijke contacten. Werkproces 3.5 Houdt trends en ontwikkelingen bij en innoveert de onderneming. Basiskerntaak 4: Geeft operationeel leiding aan de retailonderneming Werkproces 4.1 Draagt zorg voor de uitvoering van de bedrijfsadministratie. Werkproces 4.2 Organiseert de uitvoering van de werkzaamheden. Werkproces 4.3 Presenteert en promoot de retailonderneming. Werkproces 4.4 Beheert de goederenstroom van de onderneming. Werkproces 4.5 Bewaakt de voorraad en bestelt. Basiskerntaak 5: Voert operationele activiteiten in de retail uit Werkproces 5.1 Verzorgt de (fysieke en online) artikelpresentaties en promotie-informatie. Werkproces 5.2 Geeft uitvoering aan hospitality. Werkproces 5.3 Adviseert en voert verkoopgesprekken. Werkproces 5.4 Maakt artikelen op maat of gebruiksklaar. Werkproces 5.5 Handelt de verkoop af. Werkproces 5.6 Handelt (online) verzoeken, bestellingen en/of klachten af. Werkproces 5.7 Verwerkt (online) bestellingen en retouren. Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Ondernemerschap retail maart 2015 Pagina 7 van 7