Beroepspraktijkvorming op de werkvloer

Transcriptie

1 Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree Assistent dienstverlening en zorg - niveau 1 Assistent procestechniek - niveau 1 Assistent bouwen, wonen en onderhoud - niveau 1 Assistent verkoop/retail - niveau 1 Assistent mobiliteitsbranche - niveau 1 Assistent logistiek - niveau 1 Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie - niveau 1 Assistent plant of (groene) leefomgeving - niveau 1 Assistent installatie- en constructietechniek - niveau 1 Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree maart 2015 Pagina 1 van 9

2 Inhoudsopgave Over kwalificatiedossiers 3 Inleiding 3 Van onderwijs en bedrijfsleven samen 3 Herziening van de kwalificatiestructuur 3 De nieuwe opbouw: basis, profieldeel en keuzedeel 4 Herziene kwalificatiestructuur Handel 5 Compact kwalificatiedossier Entree 6 Assistent logistiek - niveau 1 7 Basis- en profielkerntaken van de assistent logistiek 7 Assistent verkoop/retail - niveau 1 8 Basis- en profielkerntaken van de assistent verkoop/retail 9 Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree maart 2015 Pagina 2 van 9

3 Over kwalificatiedossiers Inleiding In Nederland werkt het middelbaar beroepsonderwijs (mbo) met een kwalificatiestructuur. Alle beroepen waarvoor het mbo opleidt hebben een plaats binnen deze kwalificatiestructuur. Voorheen kende het mbo 600 diploma s. Vanaf 1 augustus 2016 zijn dat er aanzienlijk minder. Minder diploma s maken de kwalificatiestructuur overzichtelijker en efficiënter. Daarom is ervoor gekozen het aantal mbo-diploma s te reduceren. Van onderwijs en bedrijfsleven samen Onderwijs en bedrijfsleven hebben samen goed nagedacht over wat een mbo er moet kennen en kunnen na zijn opleiding. De diploma-eisen staan in 175 kwalificatiedossiers. Met deze dossiers kunnen scholen hun onderwijs en examens efficiënt organiseren. Voor de leerbedrijven zijn de dossiers leidend voor het onderwijs op de werkplek. Werkgevers kunnen er zeker van zijn dat mbo ers met een diploma op zak vakmensen zijn die klaar zijn voor de toekomst! Minder dossiers: door het verbreden van de dossiers zijn er minder diploma s. Daardoor kan het onderwijs doelmatiger georganiseerd worden. Dunnere dossiers: alleen de kern van het beroep wordt beschreven met een duidelijke beschrijving van noodzakelijke vakkennis en vaardigheden. Flexibelere kwalificatiestructuur: scholen kunnen samen met het bedrijfsleven keuzedelen inzetten, zo kunnen scholen snel inspelen op de eisen uit de arbeidsmarkt. Herziening van de kwalificatiestructuur Vanaf 1 augustus 2015 mogen scholen werken met de herziene kwalificatiedossiers. Per 1 augustus 2016 zijn deze verplicht. De herziene kwalificatiedossiers zijn ten opzichte van de vorige dossiers op een aantal punten gewijzigd en hebben een andere opbouw: Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree maart 2015 Pagina 3 van 9

4 De nieuwe opbouw: basis, profieldeel en keuzedeel Een kwalificatiedossier bestaat uit één gemeenschappelijk basisdeel en meestal één of meer profieldelen, aangevuld met een keuzedeel. Basisdeel Het basisdeel bestaat uit twee onderdelen: In het generieke onderdeel staan de eisen voor taal, rekenen, loopbaan en burgerschap. De overheid stelt deze eisen vast. Ze gelden voor alle mbo-studenten. Het beroepspecifieke onderdeel bevat de kerntaken en werkprocessen die hetzelfde zijn voor alle beroepen die in het kwalificatiedossier zijn opgenomen. De kerntaken in het basisdeel worden basiskerntaken genoemd. verdiepend op de opleiding. Zo kan de student zijn opleiding bijvoorbeeld verbreden met het keuzedeel Ondernemerschap of Duits. Of verdiepen met een keuzedeel Mode bij een verkoopdossier of Patroontekenen bij mode-dossiers. Bij goed gevolg staat het behaalde keuzedeel ook op diploma van de student. Mbo-opleiding Profieldeel Keuze Keuze Keuze Naast de gemeenschappelijke elementen uit het basisdeel zijn er ook verschillen tussen de beroepen (kwalificaties) in het dossier. Die specifieke kenmerken van de kwalificaties zijn beschreven in het profieldeel. Het pro- Profiel Profiel Profiel fiel bestaat ook uit kerntaken en werkprocessen (en/of aanvullende eisen). In dit deel worden de kerntaken profielkerntaken genoemd. Keuzedeel Het keuzedeel is nieuw. Een keuzedeel is een verplicht onderdeel binnen Basis Kwalificatie een mbo-opleiding. Het maakt geen deel uit van de slaag-zak regeling, maar moet wel geëxamineerd worden. Keuzedelen zijn verbredend of Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree maart 2015 Pagina 4 van 9

5 Herziene kwalificatiestructuur Handel Zo ziet de herziene kwalificatiestructuur Handel eruit Eénjarige specialistenopleiding (instroomeis: diploma op niveau 3) Niveau 4 Ondernemerschap Management retail: Commercie: Supervisors Interieuradvies: Ondernemerschap Leidinggeven op basis van retail: manager retail (junior) accountmanager logistiek: interieuradviseur op basis van vakmanschap: ondernemer retail vestigingsmanager groothandel logistiek vakmanschap: leidinggevende assistent-manager internationale handel supervisor vakman- team/afdeling/project intercedent ondernemer technisch leiding- gevende Niveau 3 Advies en leiding in de verkoop: Commercie: Logistiek: Woningstofferen: eerste verkoper commercieel medewerker logistiek allround woning- verkoopspecialist contactcenter medewerker teamleider stoffeerder verkoopadviseur verkoopspecialist groene detailhandel Niveau 2 Verkoop: parts-/baliemedewerker woning-/project- verkoper logistiek medewerker stoffeerder Niveau 1 Entree: assistent logistiek assistent dienstverlening en zorg assistent procestechniek assistent bouwen, wonen en onderhoud assistent verkoop/retail assistent mobiliteitsbranche assistent horeca, voeding of voedingsindustrie assistent plant of (groene) leefomgeving assistent installatie- en constructietechniek Kenniscentrum Handel is niet verantwoordelijk voor de beroepen die grijs gedrukt zijn. Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree maart 2015 Pagina 5 van 9

6 Compact kwalificatiedossier Entree Het kwalificatiedossier Entree beschrijft de volgende mbo-opleidingen: Assistent logistiek - niveau 1 Assistent dienstverlening en zorg - niveau 1 Assistent procestechniek- niveau 1 Assistent bouwen, wonen en onderhoud- niveau 1 Assistent verkoop/retail - niveau 1 Assistent mobiliteitsbranche- niveau 1 Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie- niveau 1 Assistent plant of (groene) leefomgeving- niveau 1 Assistent installatie- en constructietechniek- niveau 1 Kenniscentrum Handel is niet verantwoordelijk voor de kwalificaties in grijs, daarom worden deze niet in dit document beschreven. Met dit dossier heeft de praktijkopleider meteen de kern te pakken van het beroep(sonderwijs). Entree De assistent werkt in zeer uiteenlopende sectoren, op plaatsen waar sprake is van eenvoudig of routinematig werk. In de handel werken ze in de meeste gevallen als winkelassistent, orderpicker, opslagmedewerker, etc. Ongeacht de sector hebben de assistenten gemeen dat ze meestal werken op (een) vaste locatie(s) in een voorgestructureerde situatie. De werkplek varieert afhankelijk van de uit te voeren taak. De assistent entree werkt alleen, samen met een collega of in een team. Afhankelijk van de beroepscontext komt hij in aanraking met collega s en externe klanten of anderen, die bij het werk betrokken zijn. Door de bijdrage van de assistent kunnen ervaren beroepsbeoefenaars (meewerkende collega s) meer tijd besteden aan andere en complexere taken. Hij voert eenvoudige en (in tijd en omvang) beperkte opdrachten uit. Dit zijn veelal routinematige werkzaamheden met een repeterend karakter, die volgens vaste procedures (dienen te) verlopen. Daarbij kan het gaan om een gedeelte van het totale proces en om werkzaamheden met weinig afbreukrisico. Hij houdt zich aan algemeen geldende regels en normen voor werknemers. De informatie die hij voor zijn werk nodig heeft, wordt per situatie met hem besproken. Handelingen worden zo nodig voorgedaan. Hij herkent eenvoudige problemen en bedenkt oplossingen daarvoor. Bijzonderheden worden vooraf met hem besproken. Wanneer hij vragen of opmerkingen krijgt van derden zoals klanten en leveranciers weet hij wanneer hij moet doorverwijzen naar zijn leidinggevende of ervaren collega. Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree maart 2015 Pagina 6 van 9

7 Assistent logistiek - niveau 1 De assistent logistiek werkt in alle branches van de handel- en transportsector, bijvoorbeeld in een groothandel, transportbedrijf, logistiek dienstverlener, distributiecentrum, warehouse of productiebedrijf. Afhankelijk van de grootte en het type bedrijf waar hij werkt, is het takenpakket breed of meer specialistisch. Het kan voorkomen dat een assistent logistiek roulerend alle taken in het logistieke proces uitvoert en binnen het hele magazijn werkzaam is of dat hij gericht is op bijvoorbeeld alleen het verzamelen van goederen. Complexiteit, verantwoordelijkheid en zelfstandigheid van het beroep De assistent logistiek leert als (beginnend) beroepsbeoefenaar mee te werken binnen het logistieke proces van de onderneming. Hij voert de opgedragen taak steeds sneller en beter uit, waardoor hij grotere taken krijgt en/of minder begeleiding nodig heeft. Hij heeft veel contact met zijn begeleidende collega s en stemt continu de taken met hen af. Karakteristiek van de assistent logistiek De assistent logistiek: let goed op en leert snel als handelingen worden voorgedaan. deelt zijn werk op in stappen en brengt er een logische volgorde in aan op basis van de instructie die hij heeft gekregen. stemt zijn gekozen werkvolgorde af met zijn leidinggevende of ervaren collega. komt altijd stipt op tijd, werkt ordelijk en doet zijn werk binnen de afgesproken tijd. werkt volgens gemaakte afspraken, gegeven instructies en de voorschriften, (kwaliteits)normen en waarden van de onderneming. houdt zich aan relevante richtlijnen van arbo, veiligheid en milieu. vraagt tijdig en aan de juiste personen om verduidelijking, tips of om hulp wanneer zich onduidelijkheden of problemen voordoen. blijft rustig bij veranderingen in het werk of als er door problemen druk ontstaat. houdt vertrouwen in eigen kunnen als een opdracht niet in één keer goed blijkt te zijn uitgevoerd. houdt rekening met de eigenschappen van goederen en/of producten bij de logistieke werkzaamheden. telt en administreert zorgvuldig, nauwkeurig en volgens voorschriften aantallen en hoeveelheden. is alert op afwijkingen, tekorten en beschadigingen. Basis- en profielkerntaken van de assistent logistiek Basiskerntaak 1: Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie Werkproces 1.1 Bereidt (assisterende) werkzaamheden voor. Werkproces 1.2 Voert (assisterende) werkzaamheden uit. Werkproces 1.3 Meldt zich ter afsluiting van zijn (assisterende) werkzaamheden af. Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree maart 2015 Pagina 7 van 9

8 Werkproces 1.4 Voert activiteiten uit t.b.v. (online-)informatiesystemen. Profielkerntaak 1: Assisteert bij het verwerken van de goederenstroom Werkproces 1.1 Ontvangt goederen en/of producten. Werkproces 1.2 Maakt goederen en/of producten gereed voor opslag en slaat deze op. Werkproces 1.3 Verzamelt (retour)goederen, producten, emballage en andere te verzenden verpakkingsmaterialen. Werkproces 1.4 Maakt goederen en/of producten verzendklaar. Werkproces 1.5 Voert handelingen op goederen en/of producten uit. Werkproces 1.6 Inventariseert (een deel van) voorraad en/of magazijninventaris. Assistent verkoop/retail - niveau 1 De assistent verkoop/retail werkt in de detailhandel in uiteenlopende winkelformules in zowel het midden- en kleinbedrijf als het grootwinkelbedrijf en in zowel de food- als nonfoodsector. Zijn werk speelt zich af in het magazijn en in de winkel. Hij assisteert bij de uitvoering van werk in de winkel en het magazijn Complexiteit, verantwoordelijkheid en zelfstandigheid van het beroep De assistent verkoop/retail leert als (beginnend) beroepsbeoefenaar mee te werken om een positieve bijdrage te leveren aan de commerciële doelstellingen van de onderneming. Hij past zich steeds beter aan klanten aan en weet hoe hij service kan verlenen. Hij voert de opgedragen taak steeds sneller en beter uit, waardoor hij grotere taken krijgt en/of minder begeleiding nodig heeft. Hij heeft veel contact met zijn begeleidende collega s en stemt continu de taken met hen af. Karakteristiek van de assistent verkoop/retail De assistent verkoop/retail: let goed op en leert snel als handelingen worden voorgedaan. deelt zijn werk op in stappen en brengt er een logische volgorde in aan op basis van de instructie die hij heeft gekregen. stemt zijn gekozen werkvolgorde af met zijn leidinggevende of ervaren collega. komt altijd stipt op tijd, werkt ordelijk en doet zijn werk binnen de afgesproken tijd. werkt volgens gemaakte afspraken, gegeven instructies en de voorschriften, (kwaliteits)normen en waarden van de onderneming. houdt zich aan relevante richtlijnen van arbo, veiligheid en milieu. vraagt tijdig en aan de juiste personen om verduidelijking, tips of om hulp wanneer zich onduidelijkheden of problemen voordoen. blijft rustig bij veranderingen in het werk of als er door problemen druk ontstaat. houdt vertrouwen in eigen kunnen als een opdracht niet in één keer goed blijkt te zijn uitgevoerd. houdt rekening met de kenmerken van goederen en/of producten. Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree maart 2015 Pagina 8 van 9

9 past volgens de richtlijnen van de organisatie klantgericht contact toe. houdt zich aan de procedures om derving en/of kwaliteitsverlies te voorkomen. geeft passend en beleefd informatie aan de klant. Profielkerntaak 2: Assisteert bij de verkoop en het verlenen van service Werkproces 2.1 Ontvangt de klant. Werkproces 2.2 Assisteert verkopende collega s. Basis- en profielkerntaken van de assistent verkoop/retail Basiskerntaak 1: Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie Werkproces 1.1 Bereidt (assisterende) werkzaamheden voor. Werkproces 1.2 Voert (assisterende) werkzaamheden uit. Werkproces 1.3 Meldt zich ter afsluiting van zijn (assisterende) werkzaamheden af. Werkproces 1.4 Voert activiteiten uit t.b.v. (online-)informatiesystemen. Profielkerntaak 1: Assisteert bij de verwerking van goederen en/ of producten Werkproces 1.1 Voert werk uit bij de ontvangst en opslag van goederen en/of producten. Werkproces 1.2 Onderhoudt de artikelpresentatie. Werkproces 1.3 Voert werk uit bij verzorgen en onderhouden van de werkplek en werkomgeving. Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree maart 2015 Pagina 9 van 9