Dossier Klant. Noodzakelijk voor de facturatie Te consulteren op de site: E V N R. Firma.
|
|
|
- Nina Aalderink
- 5 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Dossier Klant Noodzakelijk voor de facturatie Te consulteren op de site: Voorbehouden voor de Organisatie E V N R. Firma Firma: Adres: Postcode: Gemeente: Land BTW: URL: Verantwoordelijke Naam van verantwoordelijke / Dienst: Door uw inschrijving verklaart u de reglementen (zie: te aanvaarden. In het bijzonder de volgende punten: 1. De ingezonden bieren zijn conform de EU wetgeving en zijn geproduceerd en in de handel gebracht door de inzender zelf. 2. Indien uw bieren bekroond worden, zal u handelen in overeenstemming met de Dutch Beer Challenge reglementen. 3. De beslissing van de jury is finaal en bindend. Datum / plaats:... Handtekening:... Sluiten van de inschrijvingen: 15 maart 2016 Ontvangst van de stalen: vanaf 02 maart 2016 tot en met 16 maart 2016 Leveringadres: Bier&cO - De Man van Drank Abraham van Stolkweg JA Rotterdam Openingstijden: maandag-vrijdag 09:00-17:00 Ik stuur volgende stalen op, ingeschreven voor de Dutch Beer Challenge: De stalen werden verzonden op: (verzendingsdatum): Door: (naam van de transportfirma): Vertrekkend uit: (gemeente of stad) Verzend- en verpakkingsinstructie: Zorg er voor dat uw inzendingen breukveilig zijn verpakt. Zorg er tevens voor dat aan de buitenzijde van de verzendverpakking duidelijk zichtbaar is wat de inhoud is en waarvan het afkomstig is. Op het verzameladres worden de dozen namelijk niet opengemaakt ter controle van de inhoud; alleen in geval van breuk krijgt u een melding opdat u eventueel een reservezending kunt sturen. Indien in een zending een enkele fles breekt maakt dit de rest van de zending onbruikbaar voor jurering. Betalingswijze... Bier(en) x Optie(s) degustatie feedback x 18 =... Ik schrijf de volgende som over op het rekeningnummer BNP Paribas Fortis BE (IBAN), BIC: GEBABEBB: Ik geef toestemming het volgende bedrag VISA EUROCARD AMERICAN EXPRESS af te halen van mijn kredietkaart: Naam van de kaarthouder:... Nummer van de Credit Card: Vervaldatum:
2 Inschrijvingsformulier Eén fomulier per product Te consulteren op de site: Voorbehouden voor de organisatie E V N R. Een fotocopie van dit document mag ingestuurd worden Brouwerij Naam van het brouwerij: Jaarlijkse productie (HL) Adres: Postcode: Gemeente: Nederland BTW: URL: Verantwoordelijke: Bier Volledige commerciële merknaam: Land: Nummer van de gekozen categorie (zie het bijgevoegd document) Code Categorie naam Karakteristieken Original (Plato) Alcohol volume (%vol) inhoud (CL) Final (Plato) Bitterheidswaarde (IBU) Productie (lopend jaar) (in HL) Distributie van de voorgestelde bieren Verkoop op de brouwerij Internet Groothandel Distributeurs circuit Gespecialiseerde winkels Horeca Andere Prijs af brouwerij Minder dan 1 Tussen 1 en 3 Tussen 3 en 5 Tussen 5 en 10,00 Meer dan 10,00 Optie degustatie feedback (18 / bier) Optie degustatie feedback (18 / bier) U ontvangt een volledige feedback (Uiterlijk, aroma, smaak en mondgevoel, passend voor de categorie, technische kwaliteit)
3 Gelieve een etiket van het ingezonden product in de kader hieronder te plakken. Indien de fles gezeefdrukt is, gelieve dan een foto bij te voegen.
4 Categories Dutch Beer Challenge 2018 Num Categories Description Original Final Alcohol by volume 1 Blond Bitterness (EBU) 1.1 Pils Ondergistend. Stro tot geel. Helder tot briljant. Vrij neutrale geur met moutige en hoppige toetsen. Lichte aanwezigheid van diacetyl % is aanvaardbaar. De smaak is hoppig, moutig (zoetig) en clean. De nasmaak is (licht) bitter, hoppig en verfrissend. (Ook Urtyp Pils hoort in deze categorie) 1.2 Saison Bovengistend. Geel tot amber. Licht troebel tot helder. De geur is hoppig, citrus-achtig en soms iets kruidig. De smaak is bitter (niet % scherp of astringent), zeer droog, iets fruitig-zoetig en soms ietwat muf of licht zurig. Meestal gehopt met oudere traditionele Europees aromahop variëteiten. Soms licht gekruid. De nasmaak is zeer droog en dorstlessend. Hoog koolzuurgehalte. 1.3 Licht blond Bovengistend. Stro tot amber. Licht troebel tot helder. De geur is kruidig, zoet, moutig en is soms bitter. In de smaak vinden we % dezelfde kenmerken terug. Het body is licht tot tamelijk vol. De nasmaak is zoet tot bitter en droog. Alcoholgehalte is laag tot medium. (Bitter Blond/Golden Ale en Abdij Blond horen in deze categorie) 1.4 Blond-/Meibock Bovengistend en ondergistend. Stro tot amber. De geur/smaak is moutig, iets brood/notenachtig soms met een licht amandel toets % Hopbitterheid van traditioneel Europees aromavariëteiten is medium. Hop smaak en geur zijn laag tot medium. Medium tot tamelijk vol body. Minimaal esters. Geen kruiden of diacetyl. 1.5 Zwaar blond Bovengistend. Stro tot goud-amber. Licht troebel tot helder. De geur varieert van kruidig, zoetig, moutig tot licht zurig en bitter. In de % smaak vinden we dezelfde kenmerken terug. Het body is medium tot tamelijk vol door alcohol. De nasmaak is zoetig tot bitter en droog. Het alcoholgehalte is medium tot zeer hoog. 1.6 Tripel Bovengistend. Blond tot amber. Licht troebel tot helder. De geur varieert van kruidig, fruitig, zoetig, moutig tot bitter. In de smaak % vinden we dezelfde kenmerken terug. Het body is tamelijk vol tot vol. De nasmaak is zoetig tot bitter en droog. Het alcoholgehalte is medium hoog tot zeer hoog. 2 Amber Ale Ale 2.1 Pale ale/speciale Bovengistend. Goud tot amber. De geur is sterk moutig met fruitige, gistige en in sommige gevallen hoppige toetsen en/of karamel. Belge De smaak is (zoet) moutig/karamel met op de achtergrond fruitige en hoppige toetsen. Bitter/zoete nasmaak met in sommige gevallen een complexe hopbitterheid % IPA Bovengistend. Goud tot tot licht amber/koper. Licht troebel tot helder. De geur is medium sterk tot sterk hoppig. De smaak is % hopbitter met op de achtergrond moutige en fruitige toetsen. Licht tot medium vol met een bittere (en soms licht astringente) nasmaak. Geef aan welke hopvariëteiten zijn gebruikt. 2.3 Double/Imperial IPA Bovengistend. Goud tot koper. Licht troebel tot helder. De geur is sterk tot zeer sterk hoppig. De smaak is sterk tot zeer sterk % hopbitter met veel mout en fruitigheid voor balans. Medium vol tot vol met een bitter tot zeer bitter (soms astringent) nasmaak dat lang blijft hangen. Geef aan welke hopvariëteiten zijn gebruikt. 3 Donker 3.1 Licht Donker Bovengistend. Koper tot donkerbruin. De geur is iets gebrand, moutig, karamel/kandij en iets fruitig. De smaak is zoetig, iets % karamel, licht moutbitter, noten en soms iets hopkruidig. De nasmaak is (mout)bitter, droog en soms fruitig. Medium in smaakintensiteit en complex. 3.2 Bock/Dubbelbock Bovengistend en ondergistend. Amber tot koper/bruin. De geur is moutig, iets roosterig, noten en karamel. De smaak is moutig, % karamel, iets roosterig, soms iets fruitig met een medium tot vol mondgevoel. Hopbitterheid van traditioneel Europees aromavariëteiten is laag tot medium. Hop smaak en geur zijn laag. Geen kruiden, rookmout of diacetyl. Color (EBC) Categories Dutch Beer Challenge
5 Num Categories Description Original Final Alcohol by volume Bitterness (EBU) 3.3 Dark/Black IPA Bovengistend. Donker koper-bruin tot diep donker bruin. Dark/Black IPA heft een medium tot hoog hopbitterheid, hopgeur en hopsmaak met een tamelijk hoog alcoholgehalte. Ondanks zijn donkere kleur blijft het een door hop gedomineerd en esterig IPA. Roosterig bitterheid en astringency zijn minimaal en in het achtergrond. Deze donkere kleur wordt gecreëerd door het gebruik van ontbitterd donkere mouten, het laat inmaischen van deze moutsoorten en/of donker bier extract. Gebalanceerd met een medium body % Stout/Porter Bovengistend (bij Baltic Porter ondergistend). Bruin tot zeer donker (niet doorschijnend). De geur/smaak varieert van cappuccino, zurig/donker fruit, zoethout en chocolade tot koffie, gebrand mout en hopbitter. Het body varieert van dun tot vol en de nasmaak varieert van droog-dun-rinzig-bitter tot tamelijk vol. Milk stout bieren zijn door toevoeging van lactose vrij zoet. Het subtype van het bier (Dry Stout, Oatmeal Stout, Milk Stout, Export Stout,Porter, Baltic Porter) en de stamwort/gebruikte grondstoffen moet aangegeven worden % Zwaar donker Bovengistend. Koper tot donkerbruin. De geur is iets gebrand, moutig, karamel/kandij en zuidvruchten-achtig. De smaak is zoet, % karamel, moutbitter, noten en hopkruidig. De nasmaak is moutig, bitterig, alcoholwarmend en blijft lang hangen. Hoog in smaakintensiteit en zeer complex. 3.6 Gerstewijn (Barley Bovengistend. Amber-koper tot zeer donker. De geur is vol, moutig, alcoholisch met hinten van (gedroogd) fruit en kruiden, soms Wine) hoppig. De smaak is zoet, soms bitter tot zeer bitter met in sommige gevallen hinten van kruiden en fruit. Het mondgevoel is vol en plakkend en de nasmaak is vrij alcoholisch. Gebruik van traditioneel Engels of Amerikaans hop zonder dry hopping is aanbevolen % Imperial Stout Bovengistend. Donker tot zeer donker (niet doorschijnend). De geur/smaak varieert van zurig/donker fruit, krenten, zoethout en % chocolade tot koffie, gebrande mout en hopbitter. Het body varieert van vol tot zeer vol en de nasmaak varieert van droog-bitter tot vol en alocholwarmend. 4 Tarwe-/Granenbier 4.1 Witbier Bovengistend. Stro tot licht blond. Troebel tot licht troebel. De geur/smaak is zurig, fruitig en kruidig. Droge en soms zurige % nasmaak. Traditioneel gekruid met koriander en curaçao. 4.2 Weizen Bovengistend. Stro tot donkerbruin. Troebel tot licht troebel. De geur heeft een kruidnagel, banaan en soms (licht) rook karakter % afkomstig van de gist. De nasmaak is meestal weeïg en soms ietwat zurig. Het subtype van het bier (b.v. Blond, Amber of Donker Weizen, Export Weizen, Weizenbock en Weizendoppelbock) moet aangegeven worden. 5 Innovatie/speciaal 5.1 Fruit Alle bieren die verrijkt zijn met fruit, vruchtsiroop of vruchtextracten. De basisstijl van het bier moet aangegeven worden. Color (EBC) Houtgelagerd Alle bieren die een lagering op nieuwe hout/hergebruikt tonnen hebben ondergaan. De basisstijl van het bier en de soort hout/ton (nen) moeten aangegeven worden. 5.3 Rook Alle bieren die verrijkt zijn met gerookt mout. De basisstijl van het bier moet aangegeven worden. 5.4 Speciaal Alle bieren die niet in één van de voorafgaande categorieën passen. Het volgende moet worden aangegeven: - De bijzondere grondstoffen (b.v. alternatieve graan- of zaadsoorten) en/of - Het proces (b.v. alcohol verhoging door bevriezing) en/of - De basisstijl van het bier (b.v. Alt, Engels Best Bitter, Bières de Garde ambrée, Kölsch, Strong/Extra Special Bitter, Brown Ale, Oud Bruin (Vlaams Bruin), American Red Ale, Irish Red Ale, Oud Vlaams Rood, Dark Lager, Dubbelwit/Imperial White, White IPA/Hoppy Weizen, Scotch Ale, Brut bier, Lambic & Geuze, Brettanomyces/wilde gist enz.). 5.5 Alcoholvrij/Alcoholar Alcoholvrije bieren mogen tot 0,1% alcohol bevatten. Alcoholarme bieren niet meer dan 1,2%. De basisstijl van het bier moet m aangegeven worden % Categories Dutch Beer Challenge
Biertypes. Alles over bier SCHWARZBIER STOUT. horecasupport.be
Alles over bier Biertypes HET ASSORTIMENT BIEREN IN DE MARKT GROEIT. NAAST TYPES EN SMAKEN IS ER ONDERSCHEID TUSSEN ONDERGISTEND EN BOVENGISTEND BIER. BEKENDSTE ONDERGISTEND BIER (GEBROUWEN BIJ LAGE TEMPERATUREN)
PINT Beste Bockbier Competitie 2018 Typen
- PINT Beste Bockbier Competitie 2018 Typen Categorie Bock Sub-type: Donker Bock Al e. Laaggegist en hooggegist (ca. 70-82% schijnbare vergistingsgraad). 6,0-7,4 Vol.% 1,061-74 g/cm 3 of 15-18 % w/w 31-100
speciaalbier De Volmolen Genieten van een lekker We hebben regelmatig wisselende bieren van tap en fles, vraag ernaar! Café-Zaal-Camping De Volmolen
samengesteld door Genieten van een lekker speciaalbier De Volmolen Café-Zaal-Camping De Volmolen Volmolen 4, 5561 VH Riethoven www.devolmolen.nl We hebben regelmatig wisselende bieren van tap en fles,
1. Aan de wedstrijd mag alleen worden deelgenomen door amateur-bierbrouwers.
Centraal Reglement Bierwedstrijden L.A.B.O. De inzending 1. Aan de wedstrijd mag alleen worden deelgenomen door amateur-bierbrouwers. 2. Een amateur bierbrouwer is een natuurlijk persoon die amateurbier
Reglement ONK Amateur Bierbrouwen
Reglement ONK 2017 - Amateur Bierbrouwen. De inzending 1. Aan de wedstrijd mag alleen worden deelgenomen door amateur-bierbrouwers. 2. Een amateur bierbrouwer is een natuurlijk persoon die amateurbier
Memo: bierbrouw recepten gezamenlijk brouwdag
Memo: bierbrouw recepten gezamenlijk brouwdag Op 12 september 2015 wordt bij de bierbrouw vereniging t Hopbelleke een gezamenlijke bierbrouwdag georganiseerd. De T.C. is gevraagds om een aantal brouwrecepten
Brand Bierbrouwwedstrijd 2019 Winterbier. 11 mei 2019 Jacques Bertens
Brand Bierbrouwwedstrijd 2019 Winterbier 11 mei 2019 Jacques Bertens Brand daagt hobbybrouwers uit 8 e Brand bierbrouwwedstrijd Begonnen met pils Aanleiding: brouwen van een goed pils is een uitdaging
Een ongefilterd fris trappistenwitbier met citrusachtige geur. De droge lichtzurige smaak zorgt voor een verfijnderd karakter. Alc.
Een ongefilterd fris trappistenwitbier met citrusachtige geur. De droge lichtzurige smaak zorgt voor een verfijnderd karakter. Alc. 5,5% 3,00 Een sprankelend trappistenbier van hoge gisting. Licht moutig
Beknopte omschrijving bieren Hobbybrouwerij De Tuimelaar. no. Biertype botteldatum alc.% omschrijving. 78 Speculaasbier verwacht 2017
Beknopte omschrijving bieren Hobbybrouwerij De Tuimelaar no. Biertype botteldatum alc.% omschrijving 78 Speculaasbier verwacht 2017 77 Bokbier verwacht 2017 76 Weizen verwacht 2017 75 Dubbel verwacht 2017
Geniet, maar drink met mate ONZE BIEREN
Geniet, maar drink met mate ONZE BIEREN BLOND STERK BLOND Steenbrugge Blond Brouwerij Palm Belgisch abdijbier met een volle smaak en een fruitig gistingsaroma, wat in combinatie met het Brugse kruidenmengsel
Hertog Jan van t vat 5,1 % 2,40. Hertog Jan Pilsener heeft een volle smaak met een bittere afdronk. Jupiler 5,2 % 2,35. Stella Artois 5,1 % 2,60
PILS Hertog Jan van t vat 5,1 % 2,40 Hertog Jan Pilsener heeft een volle smaak met een bittere afdronk Jupiler 5,2 % 2,35 Jupiler is een bitterzachte pils. Stella Artois 5,1 % 2,60 Stella Artois heeft
PROef Werk. Cursus Proef Werk 2013 Flink Gegist - Geschreven door Jasper van Schie
PROef Werk Cursus Proef Werk 2013 Flink Gegist - Geschreven door Jasper van Schie De Basissmaken Er zijn vijf basissmaken, waarvan er vier algemeen bekend zijn. Dat zijn zoet, zuur, bitter en zout. De
De lekkerste troeven in uw hand!
De lekkerste troeven in uw hand! Bier troef! Brouwerij bezoek Interesse om Brouwerij Het Nest een bezoek te brengen? Een bezoek aan de brouwerij duurt +- 90 minuten. Tijdens dit bezoek aan onze brouwerij
Onze bieren. Flesbieren
Geen 18, geen alcohol Flesbieren Kriek Max (3.5%) Helder, donkerrood kriekbier van spontane gisting met een zoet en fruitig aroma en een fruitig zoet-zuur palet door toevoeging van 25% natuurlijke kriekensappen.
Geniet, maar drink met mate ONZE BIEREN
Geniet, maar drink met mate ONZE BIEREN BLOND STERK BLOND Steenbrugge Blond Brouwerij Palm Belgisch abdijbier met een volle smaak en een fruitig gistingsaroma, wat in combinatie met het Brugse kruidenmengsel
De Schuimkragen VZW. Bieren met een Goed Doel 23/01/2015
Bieren met een Goed Doel 23/01/2015 De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele BUFO 4,8
PROef Werk. Cursus Proef Werk 2013 Flink Gegist - Geschreven door Jasper van Schie
PROef Werk Bier en Gezondheid Kennis Instituut Bier doet langdurig onderzoek naar de gevolgen van biergebruik op de gezondheid. De juiste dosering is daarbij van belang. Er wordt aangeraden voor mannen
BIERKAART Wisseltap:
BIERKAART Wisseltap: TEXELS SKUUMKOPPE: Een donker tarwebier, met een volle romige smaak van limoen en tropisch fruit met een vleugje amandel. De afdronk is fruitig met een licht bittertje. Alcoholgehalte
Les 2: Bier en Gezondheid, Porters & Stouts
Les 2: Bier en Gezondheid, Porters & Stouts Kennis Instituut Bier doet langdurig onderzoek naar de gevolgen van biergebruik op de gezondheid. De juiste dosering is daarbij van belang. Er wordt aangeraden
«BEER VAAN DE TAP» Wisseltap Vraag onze medewekers naar welk lekkers er nu uit de tapkraan stroomt.
«BEER VAAN DE TAP» Brand Pilsener - Blond 5,5% 27ebu 0.20l 2.40 0.25l 2.90 0.50l 5.80 Brand Premium Pilsener wordt gebrouwen met meer hop. Dat geeft onze pilsener zijn unieke, krachtige smaak. Het volledig
Brand Bier. La Trappe Witte Trappist. La Trappe Dubbel
Brand Bier Brand Premium Pilsener wordt gebrouwen met meer hop. Dat geeft het pilsener zijn unieke, krachtige smaak. Het volledig volmout gebrouwen pils van Brand kenmerkt zich door de perfecte balans
TRAPPIST. Ora et labora: bid en werk
Wat is nou eigenlijk het verschil tussen een trappist- en abdijbier? En wat is nou precies een tripel? Hieronder nemen we een aantal bierstijlen en types onder de loep. Ora et labora: bid en werk Vaak
Een goud en een bruin bier.
PeterBier proeverij Weesp 17 januari 2016 Honing en Zouthout bier Technische kaart: N Bieren 22 proevers 14 vragen 2 biersoorten 100% respons Honing Zoethout 7 pagina s Resultaten proeversonderzoek. Uiterlijk
BKG typenlijst
BKG typenlijst 2011-2012 Klasse A Klasse B Klasse C Klasse D 1 American PA 21 Alt 38 Barley Wine 50 Baltic Porter 2 Berliner Weisse 22 American Amber-Red 39 Blond(e) 51 Barley Wine 3 Bitter Blond (B) 23
Geen 18, geen alcohol. Onze bieren
Geen 18, geen alcohol Onze bieren Pilsener Bavaria (5.0%) Bavaria pils is geliefd vanwege zijn uitzonderlijke frisse en niet bittere smaak. Het geheim? Bavaria gebruikt zuiver mineraalwater uit eigen bron,
BIEREN VAN DE TAP: Een zachte en neutrale pilsener. Het aroma is iets hoppig. De body is medium en de nasmaak is hopbitter.
BIEREN VAN DE TAP: BRAND 2,20 TYPE: PILSENER ALCOHOL: 5% GISTING: LAAG Een zachte en neutrale pilsener. Het aroma is iets hoppig. De body is medium en de nasmaak is hopbitter. LA TRAPPE DUBBEL 3,25 TYPE:
Warme dranken Koffie-kop 2,20 Koffie-mok 4,40 Espresso 2,20 Dubbele espresso 4,40 Koffie verkeerd 2,50 Cappuccino 2,35 Latte Macchiato 2,50
Warme dranken Koffie-kop 2,20 Koffie-mok 4,40 Espresso 2,20 Dubbele espresso 4,40 Koffie verkeerd 2,50 Cappuccino 2,35 Latte Macchiato 2,50 Thee 2,20 Earl Grey, Mint, English Breakfast, Forest Fruit, Green
TA P b i e r affligem - dubbel 5,00
oude recepten, jonge brouwers, op authentieke wijze met nieuwe ingrediënten. bij HOPPA! vind je bijzondere en voornamelijk amsterdamse bieren op tap, per fles of 2 liter growler. TA P b i e r affligem
Ons Carusobier is een volmoutbier van hoge gisting, gebrouwen door de Scheldebrouwerij
BIERKAART Bieren van t vat pilsener 25 cl alc. 5,0 % vol. 2,10 pilsener 50 cl alc. 5.0 % vol. 3,90 Up 22 cl alc. 5,5 % vol 2,20 Hoppen Blond van Jopen alc. 6,8% vol. 3,30 Ons eigen bier 2,60 Ons Carusobier
Alcoholgehalte : 8,5% alc./vol. 4,20 Uitstekend bier als aperitief.
Beschrijving : LA CHOUFFE is een niet gefilterd blond bier, zowel in de fles als in het vat hergist. Het is aangenaam fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak. Alcoholgehalte : 8% alc./vol.
TA P b i e r heineken - pilsener 3,00
oude recepten, jonge brouwers, op authentieke wijze met nieuwe ingrediënten. bij HOPPA! vind je bijzondere en voornamelijk amsterdamse bieren op tap, per fles of 2 liter growler. TA P b i e r heineken
BIERE DE MIEL CHIMAY BLEUE. Artikelnummer Alc.% % Gistingswijze Hoog, hergist. Bierstijl Extra info Aroma Smaak
de ISPC BIERE DE MIEL CHIMAY BLEUE 59.104.86 9% Hoog, hergist Zwaar bruin Authentieke trappist Rijpe appelen, dadels, gist, kastanje, moutig Zoetig, droog Zoetig, bitterig, verrassend hoppig 3,78 59.108.58
GIST. Van wort naar bier. Chris Talbot
GIST Van wort naar bier Chris Talbot Inhoud Gist Welke gist gebruik je? Hoeveel gist moet je toevoegen? Berekening korrelgist Hoofd- en nagisting Hergisting Gist Bijzondere ingrediënt Ééncellige schimmel,
Sinds midden 2011 is de brouwerij gevestigd op het Domaine de Millevertus in Breuvanne. Bijna de helft van de productie is bestemd voor export.
De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele Daniel Lessire Sinds midden 2011 is de brouwerij
FIONA DE LANGE WAT JE ALS BIERLIEFHEBBER MOET WETEN 350 ESSENTIËLE FEITEN, TIPS EN BIERWETENS WAARDIGHEDEN
FIONA DE LANGE WAT JE ALS BIERLIEFHEBBER MOET WETEN 350 ESSENTIËLE FEITEN, TIPS EN BIERWETENS WAARDIGHEDEN INHOUD Voorwoord 6 Bier is 9 Verschillende ingrediënten 21 Verschillende biersoorten 37 Bierlanden
Koffie-kop 2,00 Koffie-mok 4,00 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,35 Cappuccino 2,35
Warme dranken Koffie-kop 2,00 Koffie-mok 4,00 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,35 Cappuccino 2,35 Thee 2,00 Earl Grey, Mint, English Breakfast, Forest Fruit, Green tea lemon, Rooibos vanilla, Green tea
Harvey's Drafts. Tripel Karmeliet 8.0% 4.8 Tripel, volle complexe smaak en afdronk, toon van citroen Tripel, full and complex flavours, notes of lemon
Harvey's Drafts Brand Pilsener 5.0% 2.5 Pilsener gebrouwen met meer hop voor een unieke, krachtige smaak Local lager brewed with more hops for a unique, powerful flavour Brand Weizen 5.1% 3.9 Goudkleurig,
Belgische bieren. Trappistenbier. Sfeeropener. vult sfeerbeeld aan
Titel inspiratie Genieten van Sfeeropener meestal human touch, vult sfeerbeeld aan Belgische bieren België is het bierland bij uitstek. Als geen ander weten we hoe authentieke bieren te brouwen, met oog
MET TOEWIJDING GEBROUWEN VEENHUIZEN DRANKEN & LUNCH KAART
MET TOEWIJDING GEBROUWEN VEENHUIZEN DRANKEN & LUNCH KAART BIERKAART DE KOLONIST WEIZEN BIER Een heerlijk fris, zacht en fruitig tarwebier van hoge gisting. Een echte dorstlesser. Het bier bevat 5% alcohol,
Tapbieren. Jupiler - 5,2% 2,60. Leffe Bruin - 6,5% 4,00. BXL Blond - 7% 4,00. Hoegaarden - 5% 3,50. Cornet - 8,3% 5,00. La Chouffe - 8% 4,00
Bent u net zo n speciaalbier liefhebber als wij? Blader dan op uw gemak door onze kaart voor onze uitgebreide selectie Belgische speciaalbieren. Naast de bieren in deze kaart, schenken we ook 6 bieren
Stouts en Porters 1/ Algemene beschrijving stouts en porters 2/ De geschiedenis van de Stouts en Porters
Stouts en Porters 1/ Algemene beschrijving stouts en Porters 2/ Geschiedenis van Stouts en Porters 3/ Beschrijving Stouts en Porters porters Robuust porters dry stouts sweet stouts milk of cream stouts
Eten, drinken en dansen BIERKAART
Eten, drinken en dansen BIERKAART Grolsch 5,0% Premium Pilsner Grolsch Premium Pilsner is een stevig, goudblond bier met een volle smaak. Gebrouwen volgens een meer dan 300 jaar oude traditie, is van lage
Anglium Bieren. Brouwerij t Paenhuys BIERLIJST BIERPROEVERIJ NIEUW-NAMEN. Stand. Stand. EBC 60 EBU 30. Anglium Copper hop donker 6,6%
3 Anglium Bieren www.anglium.com BIERLIJST BIERPROEVERIJ NIEUW-NAMEN Anglium Copper hop donker 6,6% 60 30 Is een moutig speciaalbier met een fris karakter, en een aromatische en voor velen een aangename
IPA Het Verhaal. Inleiding.
IPA Het Verhaal Inleiding. India Pale Ales (IPA) en met name de Amerikaanse versies hiervan, verheugen zich steeds meer in de belangstelling, ook in Nederland. De wedstrijd die Brand uitschreef voor dit
Beste Vrienden van het Bier,
Beste Vrienden van het Bier, De zomer is weer voorbij en het brouwseizoen is weer geopend. Eindelijk zou je bijna zeggen, zo n zomer slaat toch weer een aardig gat in je voorraad. In mijn geval ben ik
ALCOHOLARM. Jupiler NA 0,5% 2,50. Jupiler NA heeft een frisse en een licht moutige smaak.
ALCOHOLARM Jupiler NA 0,5% 2,50 Jupiler NA heeft een frisse en een licht moutige smaak. Jupiler NA is een alcoholarm bier van lage gisting met een alcoholpercentage van 0,5%. AMBER ALE Pauwel Kwak 8,4%
PROef Werk. Cursus Proef Werk 2013 Flink Gegist - Geschreven door Jasper van Schie
PROef Werk Les 3 Saison - Witbier - Weizen - IPA - DIPA Als voorbereiding op het proeven van saison, witbier, weizen, IPA en DIPA komt het volgende op tafel: -Limoen -Citroen -Sinaasappel -Grapefruit -Passievrucht
Hertog Jan Karakter 3,95
BIERKAART Hertog Jan Karakter 3,95 Dankzij de uitgelezen selectie prestigemout heeft dit bier een uitzonderlijk roodkoperen kleur. De smaak is vol en romig. Het bier heeft een aangename afdronk met een
- Dranken - Koffie en thee v.a. 2,50 Koffie Cappuccino. - Ontbijtje? - Koffie verkeerd. Latte macchiato. Koffie of thee Verse gember thee
Drankkaart - Dranken - Koffie en thee v.a. 2,50 Koffie Cappuccino - Ontbijtje? - Koffie verkeerd Verse croissant Latte macchiato Boerenyoghurt met Espresso huisgeroosterde granola Dubbele espresso Verse
Wisseltap: Maandbieren fles:
BIERKAART Wisseltap: HERTOG JAN BOCKBIER: Robijnrood van kleur. Bier van hoge gisting, smaak vol, romig en karamelachtig, zonder zoet te zijn. Koppig herfstbiertje! Alcoholgehalte : 6,5 % 25 cl 4,25 LA
BIERKAART. Vast van de tap: Wisseltap: Maandbieren fles:
BIERKAART Vast van de tap: LEFFE BLOND: Goudblond authentiek abdijbier, zacht, fruitig, vleugje sinaasappel, pittige afdronk. 6,6% 25 cl. Alcoholgehalte: 6,6% 25 cl 3,95 TEXELS SKUUMKOPPE: Donker tarwebier,
De Schuimkragen VZW. Wase Bieren 20/03/2015
Wase Bieren 20/03/2015 De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele Brouwerij t Paenhuys
Bier van t Vat. Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië. Grimbergen Dubbel 6.5 % 33cl België. Filou 8.5 % 25cl België. Lage Landen 5.
Bier van t Vat Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië Grimbergen Dubbel 6.5 % 33cl België Filou 8.5 % 25cl België Lage Landen 5.2 % 25cl België Lage Landen 5.2 % 50cl België Grolsch 5.0 % 25cl Nederland Wij
Recepten samenstellen. Hints en tips Arnoud Aten 2014
Recepten samenstellen Hints en tips Arnoud Aten 2014 Recepten samenstellen Waarom? Hoe? Wat? 31-jan-2013 Recepten samenstellen - hints en tips 2 / 33 Waarom zelf een recept maken? Je eigen recept! Niet
Café 'de Oude Sluis' kent een rijke traditie als authentiek biercafé. Deze traditie wordt dan ook met grote toewijding door zowel het personeel als
Café 'de Oude Sluis' kent een rijke traditie als authentiek biercafé. Deze traditie wordt dan ook met grote toewijding door zowel het personeel als de speciaalbier-minnende vaste bezoekers in stand gehouden.
Jupiler. Assortiment PILSENER JUPILER BLUE. horecasupport.nl
Assortiment Jupiler PILSENER Omschrijving Jupiler is een bitterzachte pils (5,2%) met een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke smaak Type Goudblonde pilsener Alcohol 5,2% Smaak Toegankelijk
PALM BREWERIES. DÉ SPECIAALBIEREXPERT VAN NEDERLAND... UIT BELGIË
Bierkaart PALM Breweries bekleedt een unieke positie in het bierlandschap omdat zij de enige brouwerijgroep ter wereld is die Belgische authentieke bieren brouwt volgens de vier aloude gistingswijzen in
SADAS brouwproject.
SADAS brouwproject www.amervallei.nl Brouwproject Naar een idee van Ronald Nederhoff Recept samenstellen. Lezingen op 7 maart & 28 maart Brouwdag, zondag 13 april Soekwa, maximaal 20 deelnemers Keuringsdag?
Belgische BIEREN. Aankoopgids EXPERT ONAFHANKELIJK DICHT BIJ U
Belgische BIEREN Aankoopgids EXPERT ONAFHANKELIJK DICHT BIJ U Heeft u genoten van onze selectie bieren? Dan zal ons wijnadvies u ook zeker bekoren! www.test-aankoop.be Bierstijlen Amberkleurige bieren
Een nazomers snoepreisje.
Een nazomers snoepreisje. (deel twee van het verslag van de BKG studiereis van september 2007; deel één verscheen in ons februarinummer) De zaterdagavond werd gevuld door de Jef Keersmeakers, de brouwer
Studiereis
Studiereis 17-04-2010. Bier lest niet alleen de dorst, het maakt ook hongerig. Hongerig naar kennis met name. Derhalve toog ook dit jaar De Koperen Tsjettel ter studie (ende vermaeck) naar Overijssel en
BIERKAART Vast van de tap:
BIERKAART Vast van de tap: LEFFE BLOND: Goudblond authentiek abdijbier, zacht, fruitig, vleugje sinaasappel, pittige afdronk. 6,6% 25 cl. Alcoholgehalte: 6,6% 25 cl 3,95 TEXELS SKUUMKOPPE: Donker tarwebier,
PERSBERICHT 76 WINNENDE BIEREN NA 5 E DUTCH BEER CHALLENGE. Rotterdam, 18 april 2019
PERSBERICHT Rotterdam, 18 april 2019 76 WINNENDE BIEREN NA 5 E DUTCH BEER CHALLENGE Op woensdag 20 maart 2019 werd in Rotterdam de vijfde editie van de Dutch Beer Challenge georganiseerd. 70 Nederlandse
HET SCHENK RITUEEL. De complete handleiding voor het kwalitatief schenken van kwaliteit.
HET SCHENK RITUEEL. De complete handleiding voor het kwalitatief schenken van kwaliteit. Duvel is een klassieker binnen het rijke Belgische bierlandschap, vaak geïmiteerd. nooit geëvenaard. Het unieke
Catalogus. Zilverstraat BRUGGE Code: BE01DEM. Meer weten?
Meer weten? Zilverstraat 26 8000 BRUGGE 050 33 19 43 be01dem@pf.cofep.be Code: BE01DEM Catalogus Zilverstraat 26 8000 BRUGGE 050 33 19 43 be01dem@pf.cofep.be Chocolade Mix CHOCOLADE Luxe ballotin (per
Chimay Blauw Huizer Blauw
Chimay Blauw Huizer Blauw 11 Trappistenbrouwerijen Nederland - 1884: La Trappe-Koningshoeven - 2013: De Kievit (Zundert Abdij Maria Toevlucht) Belgie - 1595: Rochefort - 1836: Westmalle - 1862: Chimay
BordjeBier-OPM-17x25-FIN.indd 48 11-08-14 12:23
BordjeBier-OPM-17x25-FIN.indd 48 11-08-14 12:23 49 Tartaar van zeebaars/radijs komkommer en rode ui Palm Hop Select bordje bier Ingrediënten voor 4 personen 500 g zeebaarsfilet 1 rode peper 1 sjalot citroensap
compleet met heerlijke lekkernijen Koffie speciaal Koffie Lekker
Koffie & zo Koffie Koffie 2,20 Cappuccino 2,40 Koffie verkeerd 2,40 Latte macchiato 2,90 Espresso 2,30 Dubbele espresso 3,60 Thee 2,20 diverse smaken Verse muntthee 2,80 Warme Chocomel 2,65 IJskoffie 4,30
Groot gedroogde gist onderzoek
Groot gedroogde gist onderzoek Delen van gezamenlijke kennis Verzorgd door Jacques Bertens Opbouw presentatie Voordelen gedroogde gist Nadelen Hoe wordt gedroogde gist gemaakt in het kort Opzet onderzoek
Bieren. Vraag naar de vijf wisselende bieren van de tap
VAN DE TAP Bieren Van de tap, pils, weizen, wit 25cl 50cl Brand Pilsner Wylre, Nederland 5% alc. 2¾ 5¾ Premium pilsner met een krachtige smaak, gebrouwen met meer hop en dus met meer smaak. Vraag naar
bierkaart Ambachtelijk Speciaalbieren, de peel, diner, houtskool, fat max, Landbrood , burger, legerjeep, lunch, kinderhoek, Robuust, Stoer,
bierkaart Ambachtelijk Speciaalbieren, de peel, diner, meijel, borrel, vis, trabant, koffie, wifi, snorfiets, Josper, vlees, puur, terras, eerlijk, de zwaan, swingtrike, houtskool, fat max, Landbrood Stoer,,
bierkaart Ambachtelijk Speciaalbieren, de peel, diner, houtskool, tuk tuk, Landbrood , burger, legerjeep, lunch, kinderhoek, Robuust, Stoer,
bierkaart Ambachtelijk Speciaalbieren, de peel, diner, meijel, borrel, vis, trabant, koffie, wifi, snorfiets, Josper, vlees, puur, terras, eerlijk, de zwaan, swingtrike, houtskool, tuk tuk, Landbrood Stoer,,
Bier Kaart. MARTIN'S PALE ALE
Bier Kaart. MARTIN'S PALE ALE Wie kent niet de Martin s Pale Ale? Het bier dat onze voorouders "de nobelste Engelse Pale Ale noemden... Dit unieke bier is de vrucht van een absoluut buitengewone ambachtelijke
4-6 PILSENERS 5-6% België, Brouwerij Jupiler, 5.2%, inhoud 50 cl. België, Brouwerij Omer Vander Ghinste, 5.2%, inhoud 33 cl.
4-6 PILSENERS 5-6% Pils (ook pilsener of pilsner genoemd) is een soort bier dat rond 1840 voor het eerst door de Duitser Josef Groll in de Tjechische stad Plzeñ werd gebrouwen. In verband met de lage gistingmethode
Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië 3,50. Lage Landen 5.2 % 25cl België 2,15. Lage Landen 5.2 % 50cl België 4,10
Bier van t Vat Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië 3,50 Lage Landen 5.2 % 25cl België 2,15 Lage Landen 5.2 % 50cl België 4,10 Brugse Zot Blond 6.0 % 33cl België 4,00 Grimbergen Dubbel 6.5 % 33cl België
BIERKAART Vast van de tap:
BIERKAART Vast van de tap: LEFFE BLOND: Goudblond authentiek abdijbier, zacht, fruitig, vleugje sinaasappel, pittige afdronk. 6,6% 25 cl. Alcoholgehalte: 6,6% 25 cl 3,95 TEXELS SKUUMKOPPE: Donker tarwebier,
Abdijbierenfestival 2015
Abdijbierenfestival 2015 Erkende Belgische Abdijbieren Abdijsite Herkenrode Hasselt 30 augustus 2015 1 Programma 11.00 19.00 uur: Bieren- en kaasproeverij op het neerhof 11.00 19.00 uur: Spelletjeskermis
Bieren. LAGER Brouwerij 't IJ BIRI Amsterdam, Nederland 4.7% alc. Een frisse lager, gebrouwen met mais. Perfect voor op het terras.
VAN DE TAP Van de tap, pils, weizen, wit 25cl 50cl Brand Pilsner Wylre, Nederland 5% alc. 2⅘ Premium pilsner met een krachtige smaak, gebrouwen met meer hop en dus met meer smaak. Vraag naar de vijf wisselende
Brand bierbrouwwedstrijd 2015
Brand bierbrouwwedstrijd 2015 U kent ze wel: de kinderfeestjes, misschien van vroeger, misschien van nu: Pietje is jarig, en je wordt met de hele club feestelijk onthaald: er is limonade en snoep, er zijn
Een nazomers snoepreisje.
Een nazomers snoepreisje. Het eerste weekend van september is meestal het tijdstip waarop het Bier Keurmeesters Gilde het jaarlijkse studieweekend organiseert. Hoe gaat er in zo n weekend aan toe, vraag
compleet met heerlijke lekkernijen Koffie speciaal Koffie Lekker
Koffie & zo Koffie Koffie 2,20 Cappuccino 2,40 Koffie verkeerd 2,40 Latte macchiato 2,70 Espresso 2,30 Dubbele espresso 3,60 Thee 2,20 diverse smaken Verse muntthee 2,80 Verse gember thee 2,80 Warme Chocomel
BIER 5 HOMMELES HOUTEN 1 BORRELNOOT WOERDEN 9 VANDESTREEK UTRECHT 2 CEAUX BREW UTRECHT 6 DE LECKERE VLEUTEN 10 ROCKCITY BEERS AMERSFOORT
UTRECHT Provincie Utrecht Bij Kloek hebben we de bieren gesorteerd op brouwerij. Dit zijn micro-brouwerijen uit de provincie, zo kunnen we jullie bierliefhebbers laten zien wat voor een fantastische bieren
Bierkaert In den Biertuyn 2014 Berry. Bierkaert In den Biertuyn 2014 Esther
Berry Barbar 8.0% Goudkleurig bier. Een neus van hydramel. Complexe smaak met toetsen van zuivel, maar ook van citrus en koriander en gember. De zuurtegraad verstrekt het bier een mooi evenwicht en frisheid.
ONZE BIEREN JE FAVORIETE BIERTJES VAN DE TAP, IN BLIK EN OP FLES PROOST!
ONZE BIEREN JE FAVORIETE BIERTJES VAN DE TAP, IN BLIK EN OP FLES PROOST! ONZE BIEREN OP EEN RIJTJE. Wij vinden bier vooral lekker! Met heel veel belangstelling volgen we de bierontwikkeling in Haarlem,
Dinsdag 2 november 2010: DEGUSTATIE ZINFANDEL
Dinsdag 2 november 2010: DEGUSTATIE ZINFANDEL PROEFNOTITIES Deze degustatie, over een door ons weinig gedronken druif, werd verzorgd door Jan II en Marc. Jan II gaf eerst een verzorgde visuele samenvatting
Singelbier. Van Bierbrouwerij Leidsch Bier uit Leiden
U proeft in Café Restaurant De Vriend. Singelbier Van Bierbrouwerij Leidsch Bier uit Leiden Leidsch Bier is opgericht in 2004 met als doel om de stad Leiden weer een eigen bier te geven. Sinds mei 2011
Huyse den Bourgondiër. Bieren Naaschlagwerk
Huyse den Bourgondiër Bieren Naaschlagwerk Welkom bij Huyse den Bourgondiër! Sedert 2010 bestaet Huyse den Bourgondiër. Huyse den Bourgondiër is ontstaen uit den wil des eigenaeresse om voor kleine groepen
compleet met heerlijke lekkernijen Koffie speciaal Koffie Lekker
Koffie & zo Koffie Koffie 2,20 Cappuccino 2,40 Koffie verkeerd 2,40 Latte macchiato 2,90 Espresso 2,30 Dubbele espresso 3,60 Thee 2,20 diverse smaken Verse muntthee 2,80 Warme Chocomel 2,65 IJskoffie 4,30
Abdijbierenfestival 2014
Abdijbierenfestival 2014 Erkende Belgische Abdijbieren Ter gelegenheid van het 5-jarig jubileum Herkenrodebieren Abdijsite Herkenrode Hasselt 31 augustus 2014 Herkenrode Abdijbierenfestival Herkenrode
Koffie specialiteiten
Koffie specialiteiten Latte macchiato 2,60 White Chocolate Latte 3,25 Caramel Latte 2,75 Chai Latte 2,75 Koffie & zo Koffie Koffie 2,10 Cappuccino 2,30 Koffie verkeerd 2,30 Latte macchiato 2,60 Espresso
BITES. STOUTKAAS 6 onze eigen kaas gewassen in stoutbier. KAMIKAZE 6 smeuïge kaasbal met jalapeños en kruidenmayonaise
BITES STOUTKAAS 6 onze eigen kaas gewassen in stoutbier KAMIKAZE 6 smeuïge kaasbal met jalapeños en kruidenmayonaise BLUE CHEESE BURGER 6 rundsburger met Bleu des Pyrénées GEITENKAAS 7 notencrumble / vlierbloesem
Koffie 1,75 Thee 1,75 Espresso 1,75. Koffie verkeerd 2,00. Warme Chocolademelk 2,00. Slagroom 0,50. Irish Coffee 4,50
Warme Drank Koffie 1,75 Thee 1,75 Espresso 1,75 Koffie verkeerd 2,00 Warme Chocolademelk 2,00 Slagroom 0,50 Irish Coffee 4,50 Soep Soep van de dag 2,50 Erwtensoep 3,00 Tosti Ham/Kaas 2,00 Frisdrank Spa
St. Bernardus BE. Pater 6 Licht donker 6,7% 4,25 L zoet/l bitter. Tripel tripel 8,0% 4,25 fris citrus/m bitter
St. Bernardus BE Pater 6 Licht donker 6,7% 4,25 L zoet/l bitter Tripel tripel 8,0% 4,25 fris citrus/m bitter Prior 8 Donker 8,0% 4,50 M zoet/l bitter Abt 12 Zwaar donker 10% 4,75 vol zoet kandij/ L bitter
IN HET GLAS NAAM BROUWERIJ ADRES. Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT TEMPERATUUR. T: +32 (0)52 31 74 11 brouwerijdehoorn.
IN HET GLAS NAAM Cornet BROUWERIJ Brouwerij De Hoorn ADRES Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT T: +32 (0)52 31 74 11 brouwerijdehoorn.be BEZOEKEN Bezoeken kan in groep (min. 15 en max. 50
Hoegaarden. Portfolio HOEGAARDEN WIT
Portfolio Hoegaarden HOEGAARDEN WIT Pittige koriander en een vleugje sinaasappelschil geven Hoegaarden Wit (4,9%) een extreem verfrissend karakter en verrassend zachte smaak Smaak Zacht, licht, matig zoet
In dit boekje kan je precies vinden welke bieren we hebben, wat het alcohol percentage is, waar ze vandaan komen en wat achtergrond informatie.
Inleiding Een speciaal bierensoos wat is dat, hoor ik iemand vragen. Dus voor de mensen die nog niet weten wat het is. Hier even de uitleg. Er worden hier vandaag heel veel verschillende bieren geschonken
Cor en Johan heten u van harte welkom in fietscafé Itterdal.
Opitterkiezel 240B 3960 Bree Cor en Johan heten u van harte welkom in fietscafé Itterdal. Vanuit ons fietscafé heeft u een prachtig zicht op het kasteelpark Itterdal. Het park is aangelegd volgens de principes
Wij maken het persoonlijk. Geschenken 2012
Wij maken het persoonlijk Geschenken 2012 Wij maken het persoonlijk Het ontvangen van een eindejaarsgeschenk is eigenlijk een vaste vorm van een welgemeend dankjewel. Een waardering naar elkaar toe voor
Bieren met minder alcohol
Portfolio Bieren met minder alcohol JUPILER BLUE De verfrissende smaak van een bitterzachte Jupiler, met slechts 3,3% alcohol Smaak Toegankelijk en fris karakter, met een rijke moutsmaak Alcohol 3,3% Oorsprong