BIERE DE MIEL CHIMAY BLEUE. Artikelnummer Alc.% % Gistingswijze Hoog, hergist. Bierstijl Extra info Aroma Smaak

Transcriptie

1 de ISPC

2 BIERE DE MIEL CHIMAY BLEUE % Hoog, hergist Zwaar bruin Authentieke trappist Rijpe appelen, dadels, gist, kastanje, moutig Zoetig, droog Zoetig, bitterig, verrassend hoppig 3, % Hoog, hergist Sterk blond Belgian Family Brewers Bio Zoetig, honingaroma s Zoetig, fluweel, licht gehopt, honing Zoetig en droog 3,41

3 CHIMAY ROUGE % Hoog, hergist Dubbel Authentieke trappist Zoetig, licht abrikoos, vijg, lichtjes gebrand kruidig Fluweel, complex, zoetig moutig, met een vleugje zoethout Lang, nootachtig-bitterig 2,82 CAULIER TRIPEL % Hoog, hergist Tripel Neutraal, licht honing met vleugje citrus, agrum Neutraal, zacht en licht op de tong, kruidig hoppig, moutig, licht gebrand Bitterig, kort 6,35 III.

4 DEUS BRUT DES FLANDRES ,5% Hoog, hergist Bière brut Zoetig, verse appel, munt, tijm, citrus, peer, hop, gember, kruidnagel Sprankelend, fruitig Droog, kort, tannines komen boven 13,81 HOPPY KASTEEL ,5% Hoog Sterk gehopt Belgische hop, Belgian Family Brewers Bitterig, moutig, kruidig, zacht floraal Bitterig, fluweel Zacht bitterig, lang 3,03 IV.

5 HOPUS ,3% Hoog Sterk gehopt Belgian Family Brewers Zurig, citrus, fruitig, floraal, peer Bitterig, fluweel, moutig, fruitig, groene thee 3,30 DUVEL ,5% Hoog, hergist Sterk blond Belgian Family Brewers Zoetig, hoppig, gist met tonen van perzik, citrus, passievrucht, banaan Bitterig, droog, licht hoppig, fruitig droog Bitterig, lang, hoppig 3,45

6 LA WAMBRECHIES bierjenever ,5% Hoog Tripel Zoetig, jenever Zoetig, fluweel, jeneversmaak door blend van tripel met 40% vieux malt Kort, alcoholzoetig, lichtjes bitterig, kruidig 2,95 LEIREKEN WITTE SPELT % Hoog, hergist Witbier Bio Citrus, appel, licht gehopt Neutraal, prikkelend, eerder fris fruitig met citrustoets, zomers bier 3,25

7 LOUSBERG % Hoog, hergist Tripel Bio Zoetig, fruitig, banaan, citrus, floraal, tikkeltje honing, moutig Zoetig, fluweel, aanvankelijk beetje wrang, zacht romig en zoet Zoet 3,75 MALHEUR BIERE BRUT % Hoog, hergist Bière brut Neutraal, ontwikkelt langzaam en evolueert naar groene appel, perzik, roos, abrikoos, vanille, sinaas Sprankelend, neutraal, fris, groene appel Bitterig, droog 11,35 VII.

8 MAREDSOUS BRUIN % Hoog, hergist Dubbel Erkend Abdijbier Zoetig, rozijn, banaan, caramel, chocolade, wat moutig en kruidig Zoetig, fluweel, koffie, banaan, bitterig, complex en evenwichtig Bitterig, droog, kruidiglikeurachtig 3,65 MAREDSOUS TRIPEL VIII % Hoog, hergist Tripel Erkend Abdijbier Zoetig, ananas, citrus, zacht tikkeltje noot Bitterig, fluweel, complex evenwichtig, moutig, warme alcoholsmaak Bitterig, lang, agrum, moutig 4,00

9 MARTIN s IPA ,9% Hoog, hergist Ale Uitgelezen hopboeket Sterk bitterdroge Britse ale, zonder agressief bitter te worden 5,91 OMER % Hoog Sterk gehopt Belgian Family Brewers Krachtig, fruitig met peer, abrikoos, appel, hop, toets van vanille, licht floraal Bitterig, sprankelend, vlot doordrinkbaar, licht op de tong, vleugje gekonfijt fruit Bitterig, neutraal, elegant 3,93

10 Bier Vol.% Gisting Stijl Bière de Miel 8 H Sterk blond/honing x x Chimay Bleue/Grande Réserve 9 H Zwaar bruin/trappist x x x x Chimay rouge 7 H Trapist x x Deus Brut des Flandres 11,5 H Bière brut x x x Duvel 8,5 H Sterk blond x x x Hopus 8,3 H Sterk gehopt x x La Wambrechies bierjenever 7,5 H Tripel Leireken witte Spelt 5 H Witbier x x Malheur Dark Brut 11 H Bière brut x x x Martin's IPA 6,9 H Ale x Omer. 8 H Sterk gehopt x x x Passchendaele 5,2 H Pils x x x Rodenbach Caractère Rouge 7 G Vlaams roodbruin x x Rodenbach Grand Cru 6 G Vlaams roodbruin x x x x Rulles Estivale 5,2 H Pils Saison Dupont 6,5 H Saison x x x x Scotch Silly Barrel Aged 7,5 H Scotch/hout x St. Bernardus Tripel 8 H Tripel x x x St. Bernardus Abt H Zwaar bruin/abdij x x x St. Feuillien Grand Cru 9,5 H Vineus x Straffe Hendrik Quadrupel 11 H Quadrupel x Timmermans Oude Geuze 5,5 S Oude geuze x x Timmermans Oude Kriek 5,5 S Oude kriek x x x Trignac 12 H Vineus x Tripel Karmeliet 8,4 H Tripel x x x Westmalle Dubbel 7 H Dubbel/Trappist x x x x Westmalle Tripel 9,5 H Tripel/Trappist Kasteel Hoppy 6,5 H Sterk gehopt x x Maredsous bruin 8 H Dubbel x x x x Maredsous tripel 10 H Tripel x x x Buffalo Belgian Stout 9 H Stout x x x Fijne vleeswaren Rundsvlees Kalfsvlees Varkensvlees

11 Lamsvlees Paardenvlees Rood Wild Zwart wild Kleinwild Gevogelte Zeevruchten Vette vis Halfvette vis Magere vis Harde kaas Brouwerij x x x Dupont x x x x x x x Chimay x x x x x x x x Chimay x x x x x x x Bosteels x x x x x Duvel Moortgat x x x x x x x x Lefebvre x x x x GDC x x x x x Strubbe x x x x x x De Landtsheer x x x x x x x John Martin x x x x x x x x Omer Vander Ghinste x x x x x x x Van Honsebrouck x Rodenbach x x x x x x x x x x x Rodenbach x x x x Rulles x x x x x Dupont x x x x Silly x x x x x x St. Bernardus x x x x x x x x St. Bernardus x x St. Feuillien x x x x x x x De Halve Maan x x x x x x x x Timmermans x x Timmermans x x Van Honsebrouck x x x x x x Bosteels x x x x x x x x x Westmalle x x x x x x x x Westmalle x x Van Honsebrouck x x x x x x x Duvel Moortgat x x x x x x Duvel Moortgat x x x Van den Bossche Halfharde kaas Zachte kaas Verse kaas Blauwe kaas Dessert XI.

12 RODENBACH CARACTERE ROUGE PASSCHENDAELE ,2% Hoog Pils Belgische hop, Belgian Family Brewers Hoppig Bitterig, volmondig, uitzonderlijke pils van hoge gisting, goed gehopt, dorstlessend Hoppig fles van 50 cl 1, % Gemengd, hergist Vlaams roodbruin Streekproduct, gerijpt op hout, Belgische hop Zurig, fruitig frambooskriek, hout, wat zoetig, vineus Zurig, fluweel, mooie balans zurig-fruitig-hout Zurig, lang, lichtjes zoetige ondertoon 7,58

13 RODENBACH GRAND CRU % Gemengd, hergist Vlaams roodbruin Gerijpt op hout, Belgische hop Zurig, floraal, vineus met geuren van hout Zurig, fluweel, complex bier met veel hout en esters Lange vineuze afdronk zoals een grand cru wijn 5,77 BUFFALO BELGIAN STOUT % Hoog, hergist Stout Streekproduct Zoetig, gebrande mout, chocolade, alcohol Zoete aanhef met chocolade, gebrande mout en koffie Bitter en droog 4,00 XIII.

14 SAISON DUPONT ,5% Hoog, hergist Saison Belgian Family Brewers Hoppig Bitterig, behoorlijk gekruid en stevig gehopt, dorstlessend Bitterig, droog 2,30 XIV.

15 ST. BERNARDUS TRIPEL % Hoog, hergist Tripel Belgian Family Brewers, Belgische hop Bitterig, licht hoppig, floraal, licht kruidig, banaan, appel, sinaas Neutraal, sprankelend, vlot drinkbaar, licht bitter op het einde, evenwichtig Bitterig, lang, zacht 3,46 ST. BERNARDUS ABT % Hoog, hergist Zwaar bruin Belgian Family Brewers Zoetig, fruitig, vijgen en cassis, lichtjes moutig Zoetig, volmondig, complex Bitterig, lang, licht fruitig 4,10

16 ST. FEUILLIEN GRAND CRU STRAFFE HENDRIK QUADRUPEL % Hoog, hergist Quadrupel Belgian Family Brewers Zoetig, lichtjes geroosterd, kruidig, bijna stout-achtig aroma Zoetig, volmondig, volmoutig met lichte fruitige toetsen, mooi evenwicht, vleugje koriander, vijg, pruim, abrikoos Zoetig, droog, complex 4, ,5% Hoog, hergist Sterk blond Erkend Abdijbier Bitterig, hoparoma, fruitige gistaroma s, geen kruiden Neutraal, fluweel, genuanceerde langdurige bitterheid Bitterig, droog, lange afdronk, fruitig en vineus 4,64

17 TIMMERMANS OUDE GEUZE ,5% Spontaan, hergist Oude geuze Europese erkenning Zurig, witte wijn, appel, honing Zurig, sprankelend, appel, licht bitterig en zurig, zoete zachte en malse toon op het einde Zurig, droog, blijft wat hangen 4,72 TIMMERMANS OUDE KRIEK ,5% Spontaan, hergist Oude geuze Europese erkenning Zurig, hout Zurig, zachter en malser, beetje houtsmaak, kriek, friszurig 5,34 XVII.

18 TRIGNAC % Hoog, gefilterd Tripel Streekproduct, Belgian Family Brewers Zoetig, druif, groene appel, banaan, vanille, wijn, moutig met vleugje cognac Zoetig, volmondig, subtiele cognactoets Mild bitter, lichtjes kruidig 22,96 TRIPEL KARMELIET XVIII ,4% Hoog, hergist Tripel Belgian Family Brewers Zoetig, fruitig aroma, banaan, vanille, licht hoppig Zoetig, sprankelend, licht, het frisse van tarwe harmonieert met het romige van haver Zoetig, droog, kruidig, citroenachtig, frisse afdronk 3,54

19 WESTMALLE DUBBEL % Hoog, hergist Dubbel Authentieke trippel Zoetig, moutig, licht fruitige esters, lichte anijsgeur, vleugje kastanje en kruidnagel Droog, zacht, niet kleverig, bitterige aanzet, zoetige kastanje-achtige afdronk Droog, lang, fruitig, iets bitter 3,05 WESTMALLE TRIPEL ,5% Hoog, hergist Tripel Authentieke tripel Zoetig, fruitig, hoppig, lichte vanilletoets Zoetig, fluweel, mooi evenwicht, zacht, parelend Bitterig, lang 3,95

20 Gent Ottergemsestwg. Zuid 720, 9000 Gent Tel + 32 (0) Fax +32 (0) Luik (Herstal) Info-liege@ispc-int.com Route de Liers 125, 4042 Herstal-Liers Tel + 32 (0) Fax +32 (0)