mode en commercie CSPE KB Bij dit examen horen een bijlage, een uitwerkbijlage en digitale bestanden.

Transcriptie

1 Examen VMBO-KB 2011 gedurende 515 minuten mode en commercie CSPE KB Bij dit examen horen een bijlage, een uitwerkbijlage en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 20 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal 109 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden. PK-0841-b-11-1-o

2 Dit examen gaat over een filiaal van de winkelketen Belle & Beau. Tijdens het examen moet je ervan uitgaan dat je medewerker bent bij dat filiaal. Belle & Beau Jij werkt in het filiaal van Belle & Beau in Krimpen aan de Maas. De adresgegevens van dit filiaal zijn: Belle & Beau Oranjeweg DG Krimpen aan de Maas tel: Belle & Beau is een winkelketen waar modeaccessoires verkocht worden voor jonge mannen en vrouwen. Naast seizoensgebonden producten als slippers, bikini s, handschoenen en shawls, vormen de tassen, sieraden, hoeden, riemen en haaraccessoires een vast onderdeel van de uitgebreide collectie. Naast de collectie voor jonge mannen en vrouwen wordt er bij Belle & Beau een kleine collectie voor meisjes tot 12 jaar verkocht. Deze collectie heeft de naam Petites Belles. Belle & Beau behoort tot het middensegment van de winkels die gespecialiseerd zijn in accessoires. Zomermarkt In het centrum van Krimpen aan de Maas wordt op zes zaterdagen in juli en augustus van uur tot uur de traditionele zomermarkt gehouden. juli week 26 augustus m d w d v z z Deze zomermarkt wordt georganiseerd door de plaatselijke winkeliersvereniging. De winkeliers uit Krimpen aan de Maas willen zich goed presenteren op de zomermarkt. Belle & Beau heeft ook ieder jaar een kraampje op deze zomermarkt. Naast een selectie van artikelen uit de winkel staan ook verschillende speciale marktaanbiedingen in de kraam uitgestald. PK-0841-b-11-1-o 2 lees verder

3 De huisstijl van Belle & Beau De winkels van Belle & Beau zijn niet groot. Alle mogelijke ruimte in de winkel wordt gebruikt om artikelen te presenteren. De winkel blijft wel overzichtelijk. Alle accessoires worden gesorteerd op kleur. De inrichting is eenvoudig. De winkels hebben witte muren en lichte houten vloeren. Het logo van de winkel bestaat uit de kleuren wit, zwart en goud. Het logo is groot weergegeven op de ruit van de etalage, verder is de winkelpui strak en eenvoudig. De kleurige inhoud van de winkel is zo goed te zien. De artikelen worden gepresenteerd op displays. Onderdeel A voorraad controleren tijdsduur 55 minuten De bedrijfsleider vraagt je om te bepalen of er artikelen uit het assortiment van Belle & Beau bijbesteld moeten worden. In het bestand voorraadkaarten_kb.xls staan acht voorraadkaarten van artikelen uit het assortiment van Belle & Beau. Jij gaat deze voorraadkaarten bijwerken. Open het bestand voorraadkaarten_kb.xls. Vul eerst je gegevens in. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: voorraadkaarten_kb[jouw eigen naam].xls. 2p 1 Bereken de brutoverkoopprijs van de artikelen. Gebruik voor de berekening van de brutoverkoopprijs de volgende gegevens: De brutowinstmarge is 225% van de inkoopprijs. De btw is 19%. Vul de brutoverkoopprijs in de cel brutoverkoopprijs in op de voorraadkaarten. Rond aan het eind van de berekening de getallen na de komma af op twee decimalen. Rond de prijzen niet af op logische verkoopprijzen. Als je klaar bent met de opdracht Sla het bestand nogmaals op. PK-0841-b-11-1-o 3 lees verder

4 In de bijlage vind je een overzicht van de wijzigingen die nog moeten worden verwerkt op de voorraadkaarten. 3p 2 Werk de voorraadkaarten bij. Vul de voorraadkaarten in met behulp van het overzicht van de wijzigingen uit de bijlage. Als je klaar bent met de opdracht Maak een afdruk op papier van voorraadkaarten_kb[jouw eigen naam].xls. Lever de afdruk op papier in bij de examinator. Onderdeel B goederenverwerking tijdsduur 85 minuten Het is woensdag 6 april. Er is een bestelling geleverd. Jij gaat deze bestelling controleren. De bestelling bestaat uit oorhangers, ringen, armbanden, piercings, halskettingen en horloges. Je krijgt een doosje van de examinator. In dit doosje zitten kaartjes. Elk kaartje laat een artikel zien dat is geleverd. 2p 3 Controleer de binnengekomen bestelling. Gebruik hiervoor de pakbon uit de bijlage en het doosje met de geleverde artikelen. Vul op de uitwerkbijlage in wat er niet klopt. Noteer artikelnummer, omschrijving, maat en kleur en schrijf op wat er niet klopt. PK-0841-b-11-1-o 4 lees verder

5 Gisteren, dinsdag 5 april, is er een andere bestelling gecontroleerd door een collega. Hij heeft genoteerd wat er niet klopte, maar hij had geen tijd om de manco-breuk-teveellijst en de retourbon in te vullen. Dit ga jij doen. Open het bestand mbt-lijst.doc. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: mbt-lijst[jouw eigen naam].doc. 2p 4 Vul de manco-breuk-teveellijst in. Gebruik hiervoor de aantekeningen van je collega bij opdracht 4 in de bijlage. Het bovenste gedeelte van de manco-breuk-teveellijst is al ingevuld. Als je klaar bent met de opdracht Maak een afdruk op papier van mbt-lijst[jouw eigen naam].doc. Lever de afdruk op papier in bij de examinator. Open het bestand retourbon.doc. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: retourbon[jouw eigen naam].doc. 2p 5 Vul de retourbon in. Gebruik hiervoor de aantekeningen van je collega bij opdracht 4 en 5 in de bijlage. Het bovenste gedeelte van de retourbon is al ingevuld. Als je klaar bent met de opdracht Maak een afdruk op papier van retourbon[jouw eigen naam].doc. Lever de afdruk op papier in bij de examinator. 13p 6 Maak de minitoets bij opdracht 6. PK-0841-b-11-1-o 5 lees verder

6 Onderdeel C bestellen tijdsduur 45 minuten De zomermarkt is een goed moment om extra reclame te maken voor de winkel en voor het assortiment dat er verkocht wordt. De bedrijfsleider wil dit onder andere doen met behulp van het verpakkingsmateriaal. Zij wil dat hiervoor tasjes met een los hangetiket besteld worden. Jij gaat deze tasjes en de losse hangetiketten bestellen. Open het bestand start_verpakking.htm. start_verpakking.htm is een website van een leverancier van verpakkingsmaterialen. Lees de opdracht eerst helemaal door. 4p 7 Bestel de tasjes en de losse hangetiketten. Bekijk de informatie op de website. Maak een keuze voor de verpakkingsmaterialen die je wilt bestellen. Bij je keuze moet je rekening houden met de voorwaarden die hieronder staan. Vul je keuze in op het eerste bestelformulier in de uitwerkbijlage. Doe dit met potlood, zodat je nog dingen kunt veranderen. Bepaal wat je op de tassen en/of de hangetiketten wilt laten drukken om reclame te maken voor de winkel. Vul dit ook in op het eerste bestelformulier. Als je keuze definitief is, vul je alle gegevens op het tweede bestelformulier met pen in. Dit is het formulier dat de examinator na zal kijken. Voorwaarden De totale bestelling moet binnen het budget van 775,00 blijven. Dit budget is inclusief btw. Let op: de prijzen op de website zijn exclusief btw. De totale bestelling moet bestaan uit 1000 tasjes en 1000 hangetiketten. 75% van de bestelling moet bestaan uit tasjes die geschikt zijn voor kleine accessoires zoals oorbellen. 25% van de bestelling moet bestaan uit tasjes die geschikt zijn voor grotere accessoires zoals shawls. De tasjes en/of de hangetiketten moeten bedrukt kunnen worden om extra reclame te kunnen maken voor de winkel. Na de zomermarkt moet het materiaal ook weer in de winkel gebruikt kunnen worden. Het verpakkingsmateriaal moet passen bij de huisstijl van Belle & Beau. PK-0841-b-11-1-o 6 lees verder

7 Onderdeel D publiekstrekker tijdsduur 30 minuten De winkeliersvereniging wil graag dat gezinnen met jonge kinderen de zomermarkt bezoeken. De winkeliersvereniging heeft jou gevraagd om voor één van de zaterdagen een aantal activiteiten te zoeken waarbij jonge kinderen in de leeftijd van 4 tot 12 jaar op de zomermarkt worden beziggehouden, zodat hun ouders op hun gemak kunnen genieten van de zomermarkt. De activiteiten voor de andere zaterdagen worden om en om door de winkeliers georganiseerd. Open het bestand start_zzzip.htm. start_zzzip.htm is een website van het evenementenbureau Zzzip. Lees de opdracht eerst helemaal door. 3p 8 Vraag voor drie activiteiten uit het aanbod van evenementenbureau Zzzip een offerte aan. Kies drie activiteiten die voldoen aan onderstaande voorwaarden. Vraag voor deze drie activiteiten een offerte aan met behulp van het offerteformulier op de website. Voorwaarden De activiteiten die je kiest moeten voldoen aan de volgende voorwaarden: De activiteiten moeten geschikt zijn voor jonge kinderen in de leeftijd van 4 tot 12 jaar. De activiteiten mogen geen horeca bevatten. De horeca wordt al door een ander bedrijf geregeld. Als je klaar bent met de opdracht Druk het offerteformulier op papier af door op de printknop op de pagina te klikken. Lever de afdruk op papier in bij de examinator. PK-0841-b-11-1-o 7 lees verder

8 Onderdeel E presentatie tijdsduur 120 minuten Voor de volgende twee onderdelen is het belangrijk dat je weet wat de huisstijl van Belle & Beau is. Lees de omschrijving van de huisstijl van Belle & Beau in de inleiding nog een keer goed door. Voor de kraam op de zomermarkt maak je een display voor een bepaald accessoire. Je hebt hiervoor al eerder de keuze gemaakt uit één van de volgende accessoires: zonnebril horloge tas riem Voorwaarden De display moet aan de volgende voorwaarden voldoen: De display moet de aandacht van de klanten trekken. De display bestaat uit een gestileerde vergroting van het accessoire. De accessoires die je zelf hebt meegenomen worden op of bij de display gepresenteerd. De tekst op de tekstkaart is kort en krachtig. De display heeft een zomerse uitstraling. In de display is het logo van Belle & Beau verwerkt. 6p 9 Maak een gestileerde vergroting van het accessoire. Voor deze opdracht heb je de vergroting van een accessoire nodig die je vooraf hebt gemaakt. Je gaat dit accessoire namaken met behulp van minimaal twee kleuren karton. Leg het patroon van je accessoire op gekleurd karton. Trek de buitenvorm om en snij hem uit. Snij daarna de vorm(en) van het patroon uit die je een andere kleur wilt geven. Hierbij kun je denken aan de glazen van een zonnebril, de wijzerplaat van een horloge, de sluiting van een tas of de gesp van een riem. Leg deze vorm(en) op een andere kleur karton en trek over. Snij uit en plak op de juiste plek op de buitenvorm. Gebruik viltstift om bepaalde vormen te benadrukken. PK-0841-b-11-1-o 8 lees verder

9 2p 10 Maak een tekstkaart met een korte en krachtige tekst die de aandacht op de presentatie vestigt. Gebruik het programma Word. Gebruik alleen kapitalen of alleen onderkastletters. De tekstkaart moet in verhouding zijn met het gestileerde accessoire. De tekst moet passen bij de zomermarkt of het artikel. Print de tekstkaart op een opvallende kleur papier. 3p 11 Maak de standaard voor de display. 16 cm 16 cm 16 cm 2 cm Neem een groot vel gekleurd karton met het formaat 50 x 70 cm. Leg dit in de lengte voor je neer. Meet de volgende punten af aan de korte kant van het karton: 16 cm - 32 cm - 48 cm. Teken deze punten aan de boven- en onderkant van het karton. Rits deze lijnen van boven naar beneden. Ritsen doe je door met het stanleymes de lijnen héél licht in te snijden, zodat je het karton mooi kunt vouwen. Vouw het karton op de ingesneden lijnen om. Je houdt een smal randje over, dit is het plakrandje. Smeer dit in met lijm. Plak de standaard in elkaar. Verwerk het gestileerde accessoire, de tekstkaart en het logo samen tot de display. Het logo vind je in het bestand logo.tif. Je kunt dit logo in Word invoegen in een document en daarna uitprinten of natekenen. 2p 12 Presenteer de accessoires die je zelf hebt meegenomen bij de display. Vraag aan de examinator waar je de display gaat opbouwen. PK-0841-b-11-1-o 9 lees verder

10 Onderdeel F flyer maken tijdsduur 75 minuten 20p 13 Maak de minitoets bij opdracht 13. De bedrijfsleider van Belle & Beau wil klanten erop wijzen dat de winkel in de maanden juli en augustus met een kraam op de zomermarkt staat. Ook wil zij bezoekers van de markt op de kraam wijzen. De bedrijfsleider vraagt jou om een flyer voor de klanten van de winkel en de bezoekers van de markt te maken. Maak een nieuw document in Word aan. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: flyer[jouw eigen naam].doc. In de digitale map afbeeldingen staan afbeeldingen van accessoires uit de collectie en het logo van de winkel. Deze afbeeldingen mag je gebruiken. 8p 14 Maak de flyer in Word. Informatie op de flyer Bepaal welke informatie over de zomermarkt en de winkel op de flyer moet komen te staan. Zorg ook dat de klant ziet hoe breed het assortiment is. Daarnaast staat er een kortingsbon op de flyer. Deze kortingsbon is alleen geldig op de markt. De klant krijgt 5% korting wanneer hij 1 artikel koopt. De klant krijgt 10% korting wanneer hij 2 artikelen koopt. De klant krijgt 15% korting wanneer hij 3 artikelen koopt. De klant krijgt 20% korting wanneer hij 4 of meer artikelen koopt. De kortingsbon is niet geldig voor zonnebrillen. Eisen aan de vormgeving De huisstijl van Belle & Beau is herkenbaar op de flyer. Het logo van Belle & Beau staat op de flyer. De flyer wordt gemaakt op A5-formaat en is dubbelzijdig bedrukt. De flyer bevat afbeeldingen van artikelen uit het assortiment van Belle & Beau. De kortingsbon kan zó losgeknipt worden, dat de belangrijke informatie op de flyer niet wordt beschadigd en de kortingsbon is dubbelzijdig bedrukt. PK-0841-b-11-1-o 10 lees verder

11 Maak de flyer. Zorg dat je alle benodigde informatie op de flyer weergeeft. Zorg dat de flyer voldoet aan alle genoemde eisen. Als je klaar bent met de opdracht Maak een afdruk op papier van flyer[jouw eigen naam].doc. Lever de afdruk op papier in bij de examinator. Onderdeel G kosten-batenanalyse maken tijdsduur 30 minuten Deelname aan de markt geeft extra kosten. De bedrijfsleider en jij gaan uitzoeken welke extra kosten er zoal zijn. Jullie hebben het volgende lijstje gemaakt: Kostenberekening zomermarkt: Huurkosten kraam 6 weken à 50,00 per week Bijdrage organisatie publiekstrekkers Bijdrage elektriciteit 6 weken à 12,50 per week Kosten verpakkingsmateriaal Extra kosten 6 weken à 18,50 per week Kosten flyers 5000 stuks Prijzengeld wedstrijd aantal kralen raden Personeelkosten: 1 personeelslid van 22 jaar totaal 57 uur 1 personeelslid van 16 jaar totaal 57 uur 3p 15 Maak een kostenberekening voor de zomermarkt. Zoek de ontbrekende kosten op en bereken de kosten van de verschillende onderdelen. Gebruik hiervoor de gegevens uit het examen en uit de bijlage. Alle bedragen die genoemd worden zijn inclusief btw. Vul je berekeningen in op het schema in de uitwerkbijlage. PK-0841-b-11-1-o 11 lees verder

12 1p 16 Bereken hoeveel omzet Belle & Beau minimaal moet maken om deelname aan de zomermarkt rendabel te maken. De bedrijfsleider heeft bepaald dat de kosten van de zomermarkt 22% van de totale omzet van de zomermarkt mogen zijn. Bereken hoeveel omzet Belle & Beau dan minimaal moet maken in deze 6 weken op de zomermarkt. Vul je berekening in op de uitwerkbijlage. Onderdeel H kassa tijdsduur 75 minuten 10p 17 Maak de minitoets bij opdracht 17. Vandaag voer je ook kassawerkzaamheden uit op de zomermarkt. Voordat je begint lees je de instructies door die op de kaart staan voor de jaarmarkt. Deze instructies vind je in de bijlage. 17p 18 Voer de kassawerkzaamheden uit. Maak de kassa gebruiksklaar. Help de klant die wil afrekenen. Beantwoord de vragen die de klant stelt zo goed mogelijk. Verwerk de kortingsbon op de juiste wijze. 4p 19 De examinator geeft je een kassa-lade die je gaat opmaken. Tel de inhoud van de kassa-lade. Vul de kassa-opmaakstaat in de uitwerkbijlage in. s Ochtends zat er 230,00 wisselgeld in de kassa. Er is voor 538,45 gepind en er is 1150,00 afgeroomd. De omzet volgens de Z-bon is 2401,10. Bereken ook het kasverschil en vul dit in de uitwerkbijlage in. PK-0841-b-11-1-o 12 lees verder

13 2p 20 In opdracht 18 heb je kassawerkzaamheden uitgevoerd. In het schema staan drie beoordelingspunten voor kassawerkzaamheden. Beoordeel jezelf. Gebruik één van de volgende cijfers voor beoordeling 3 goed 2 gedeeltelijk goed 1 slecht. Vul dit in op het schema in de uitwerkbijlage. Geef een toelichting bij elke beoordeling. Beoordelingspunt De verkoopmedewerker maakt regelmatig oogcontact met de klant. De verkoopmedewerker spreekt correct Nederlands tegen de klant. De verkoopmedewerker geeft de klant het juiste bedrag als wisselgeld terug. PK-0841-b-11-1-o* 13 lees verder einde