Seeds&Services. Halewyn RZ heeft. zich onder moeilijke. omstandigheden. bewezen

Transcriptie

1 Kassla Juli 2012 Seeds&Services Jos Taillieu, slateler: Halewyn RZ heeft zich onder moeilijke omstandigheden bewezen Wilt u reageren op artikelen uit deze RZ Seeds & Services? Stuur dan een naar m.de.veen@rijkzwaan.nl. Uw reactie wordt zeer op prijs gesteld. Rijk Zwaan Nederland B.V. Burgemeester Crezéelaan KX De Lier Nederland Zaadhandel Hollandia nv Westkaai Merksem België Nog steeds blij met Gardia RZ Halewyn RZ bewijst zich in moeilijk najaar Selecteur verklaart succesverhaal Wiske RZ

2 2 Seeds&Services Kassla Juli Inhoud 2 Uitgelicht, Een hoger doel 3 Nog steeds blij met Gardia RZ 4 Halewyn RZ bewijst zich in moeilijk najaar 5 Halewyn RZ past perfect na Gardia RZ 6 Selecteur verklaart succesverhaal Wiske RZ 7 Alternatieve types 8 Verandering is nodig 9 Moeilijke omstandigheden 10 Love my Salad ideaal platform. voor contact met consument 11 Weston RZ prima vorstvrij te telen Adressen en telefoonnummers. Uitgelicht Een hoger doel Als groenteteler heeft u alle reden om trots te zijn. U draagt immers structureel bij aan een gezonde samenleving. Ook in economisch mindere tijden is het nuttig om hier bij stil te staan. Om goed naar de consument te blijven luisteren en uw gezonde groenten verder te blijven verbeteren. Hoewel misschien niet direct zichtbaar aan de uitbetaalprijzen, kunt u hiermee op langere termijn bijdragen tot een verhoging van de wereldwijde groenteconsumptie. En dat is uiteindelijk gezond voor élk bedrijf dat actief is in de groentesector. Ik nodig u dan ook graag uit om eens stil te staan bij de uitdaging die wij als Rijk Zwaan voor de toekomst hebben geformuleerd. Een uitdaging waarbij u en de consument centraal staan. Als Rijk Zwaan willen wij ons graag inspannen om de consumptie van groenten te verhogen. Niet alleen in Nederland, maar in heel de wereld. Vlees en vis worden immers schaarser en duurder en groenten zijn een gezond alternatief. Gezonder voor de mens en beter voor het milieu. Hoe we dit willen doen? Samen. Samen met u. Samen met de consument. Samen met iedereen die een passie voor groenten heeft. De sleutel zit volgens ons in het leren van elkaar, het delen van feedback, meningen en suggesties. We doen dit via Lovemysalad.com en hopen dat u er net zo enthousiast over bent als wij. U leest er verder over op pagina 10. Maarten van der Leeden Accountmanager Trade & Retail Rijk Zwaan Nederland Nog steeds blij met Gardia RZ Dankzij zijn grote oogstzekerheid, is Gardia RZ nu al jaren een onbetwist hoofdras in zowel Nederland als België. Ook Ronald Verheul is nog altijd erg tevreden over het overgangsras. Met Hofnar RZ in de winter, Zendria RZ in de zomer en Gardia in de tussenperiodes, kan hij jaarrond een topproduct leveren. Het bedrijf van Verheul bestaat uit een kassencomplex van in totaal 3 hectare én 3 hectare vollegrondsteelt. Kropsla is zijn belangrijkste gewas, maar daarnaast teelt hij nog paksoi, andijvie en selderij. Tachtig procent van de sla wordt op contract afgezet, de overige sla gaat naar Veiling Zaltbommel. De kropsla probeer ik zo veel mogelijk te oogsten met een gewicht van 370 gram, vertelt de teler. Dat gewicht toont het beste in de middenbakken die ik gebruik. Ácht kroppen in één laag: dat is perfect! Veel water Sinds vier jaar teelt Verheul in voor- en najaar Gardia. Een makkelijk ras om te telen, vindt hij. Op rand is het ras vrij sterk en heeft voldoende resistenties om vrij te blijven van Bremia. In combinatie met een goed middelenpakket, kost het geen moeite om aan de strenge eisen van mijn afnemer te voldoen. Vanwege de veenachtige zandgrond waar Verheul op teelt, typerend voor de regio Utrecht, geeft hij standaard veel water. Maar wel in kleine beurtjes, anders slaat de grond dicht. Na het planten giet ik één keer 18 tot 20 millimeter en Ronald Verheul rekte het zaaitraject van Gardia RZ steeds meer op. verder geef ik alleen nog kleine beurtjes van 5 millimeter. Voordat Verheul vier jaar geleden Gardia leerde kennen, teelde hij in de overgangsperiode nog Burgia RZ. Waar de sla van dat ras nog wel eens een beetje te breed werd, is de vorm van Gardia precies zoals de teler hem wil hebben. De onderkant is mooi gesloten en de sla heeft mooie nerven die niet te grof zijn. Hij geeft snel een krop maar kan daarna zonder problemen nog wat uitdijen. Zeker in het voorjaar is dat brede oogstvenster een groot voordeel: dan kan de ontwikkeling zó hard gaan! Ook de uniformiteit en het kleine snijvlak van Gardia zijn voor de teler belangrijke voordelen. Niet voor niets rekte hij het zaaitraject van de sla de afgelopen tijd steeds meer op. Kwalitatief zou je Gardia zelfs de hele winter door kunnen telen, alleen verliest hij dan zijn snelheid. Gardia RZ Ronald Verheul teler te Maarssen Zaaiperiode: Plantperiode: Oogstperiode: 28 aug. t/m 8 sept. en 10 okt. t/m 28 dec sept. t/m 28 sept. en 20 nov t/m 20 feb Plantdichtheid: 15 per m 2 Oogstgewicht: Grondsoort: 1 nov. t/m 15 dec en 1 maart t/m 10 april tot 370 g veenachtige zandgrond Genieten In het voorjaar en najaar bewees Gardia afgelopen jaar ook extremen aan te kunnen. In de najaarsteelt werden buitentemperaturen gemeten van wel 25 graden, terwijl het kwik in februari daalde tot wel -17. Hoe anders is dat tijdens het interview, dat plaatsvindt op een zonnige vrijdagochtend in april. De deuren van de kas staan wagenwijd open en zowel de teler als zijn gewas staan te genieten. Na het gesprek neemt de teler weer plaats aan de oogstband om de laatste Gardia van het voorjaar te oogsten. Vlak voor de sla in het zakje gaat wordt elke krop nog even natgesproeid. Zo blijft de sla lekker vers, legt de teler trots uit. Als je in de supermarkt loopt wil je zo n product toch meteen meenemen?!

3 4 Seeds&Services Kassla Juli Halewyn RZ bewijst zich in moeilijk najaar Met Halewyn RZ kan Jos Taillieu makkelijk hoge gewichten oogsten. Jos Taillieu is één van de weinige telers die een deel van zijn botersla afzet bij een snijderij. Hoewel dit financieel wat meer zekerheid geeft, zijn de teelteisen niet veel anders: gewicht, kwaliteit én sterk tegen witziekte. Met nieuwkomer Halewyn RZ (voorheen RZ) lukte het vorig jaar prima hieraan te voldoen. Aangezien Taillieu door de snijderij betaald wordt per kilo, gaat de tuinder misschien nog wel meer dan collega s voor een hoog gewicht. Met name in de winter ligt hier de grootste uitdaging. Voor de oogst in december kozen we lang voor Hertog RZ, vertelt de teler. We telen hier op vrij zware grond en zitten altijd hoog in het zout en de meststoffen: daar paste dit ras goed bij. Ondanks zijn oogstzekerheid, was het Halewyn RZ ( RZ) Jos Taillieu teler te Gits (B) Zaaiperiode: 9 sept. t/m 14 sept Plantperiode: 27 sept. t/m 3 okt Oogstperiode: 1 dec. t/m 30 dec Plantdichtheid: 13,7 per m 2 Oogstgewicht: Grondsoort: 410 tot 500 g zandleem nadeel van Hertog echter dat het gewicht vaak tegenviel. Daarom hebben we vorig jaar vier keer stuks Halewyn geplant. Geen twijfelblad Met Halewyn bleek het inderdaad makkelijker om hoge gewichten te oogsten. Begin december sneed de teler sla van 470 tot 500 gram, aan het einde van de maand woog het product nog altijd rond de 410 gram. Deze prima gewichten zijn vooral een gevolg van het mindere gele blad. Typisch is dat er weinig twijfelblad aan het gewas zit. Als er een keer een geel blad aanzit is het ook duidelijk en kun je deze met één beweging van de krop afsnijden. Nieuwkomer Halewyn werd dit najaar meteen goed op de proef gesteld. De lichte en warme omstandigheden maakten het een moeilijk teeltseizoen en zorgden op veel bedrijven voor zwakke onderkanten. Met Halewyn kwam Jos het seizoen echter prima door. De opgerichte groei van dit ras was daarbij een belangrijk voordeel. Bovendien was het een goede keuze om naar behoefte te blijven gieten. Bij een zwakke onderkant kan het verleidelijk zijn om droger te gaan telen, maar vaak verergert dat het probleem alleen maar! Mede dankzij het sterke blad van Halewyn, de voorafgaande bodemontsmetting, de behandeling met Phyto-Drip én een strak bestrijdingsschema, gaf ook de bovenkant van de sla geen problemen: Op veiling REO kon ik Halewyn steeds in het blok Flandria+ leveren. Zaaitraject oprekken De kropvorm van Halewyn doet de tuinder denken aan hoe Gardia RZ is in het voorjaar: hij blijft redelijk open en heeft een relatief hoog model. Omdat het ras het onder moeilijke omstandigheden zo goed gedaan heeft, denkt de teler er over om het zaaitraject van Halewyn volgend jaar nog wat verder uit te rekken. In de laatste week van november kan Gardia wel eens last hebben van zijn lichtgevoeligheid: met Halewyn denk ik meer oogstzekerheid te hebben, zonder in te leveren op gewicht. Maar ook de andere kant op zijn er nog mogelijkheden, denkt de teler. In de eerste week van januari telen we nu een concurrentras. De kwaliteit daarvan is prima, maar het gewicht kan in die periode nog wel wat beter. Ook daar liggen nog mogelijkheden voor Halewyn! Halewyn RZ past perfect na Gardia RZ Jan Selleslagh is bezig aan zijn laatste jaar als tuinder. Ze zullen hem missen op de veiling, want de afgelopen jaren is hij bekend geworden om zijn topkwaliteit. Ook in de afgelopen winterteelt bereikte hij een prima teeltresultaat. Mede dankzij het nieuwe ras Halewyn RZ. Na vroeger ook nog actief te zijn geweest in tomaat, heeft Jan zich de afgelopen 15 jaar gefocust op jaarrond botersla. In de winter probeert hij energiezuinig te telen, maar zonder de kwaliteit in het geding te laten komen. Door de juiste rassen te planten voorkomt hij het ontstaan van rand en droogrand. Met Hofnar RZ kon ik heel lang prima uit de voeten, vertelt de tuinder. Maar Halewyn voldoet zelfs nog beter. Hij is sterker tegen droogrand en geeft minder problemen met Sclerotinia. Een rappe Na in 2010 al een paar kisten te hebben ontvangen van Rijk Zwaan, plantte hij op 1 oktober stuks van het nieuwe ras. Het is een rappe, zag de tuinder al snel. Dat bleek al bij de plantenkweker en ook toen hij hier op het bedrijf kwam te staan. Door het zachte weer was stoken niet echt nodig in deze periode, de omstandigheden maakten het voor slatelers moeilijk om Halewyn RZ ( RZ) Jan Selleslagh teler te Sint-Katelijne-Waver (B) Zaaidatum: 12 sept Plantdatum: 1 okt Oogstdatum: half dec Plantdichtheid: 13 per m 2 Oogstgewicht: Grondsoort: 470 tot 500 g lichte zandgrond te sturen. Positief aan Halewyn is dat hij relatief dik blad heeft. Daardoor kan hij genoeg water verdragen. Weersafhankelijk geven we meestal 1 à 2 keer in de week beurten van 4 à 5 minuten, wat neerkomt op 4 à 5 liter/m². Voor een extra kwaliteitsslag gieten we met 3 EC, in combinatie met 1,5 minuut afregenen. Dat werkt prima! Positieve commentaren Mede door zijn ruime watergift, was Jan Selleslagh de tuinder met de zwaarste sla op de veiling. Omdat hij de enige was met gewichten van wel 500 gram, moest de sla zelfs verkocht worden in het segment 470 gram. Er hoefde maar weinig geel blad af, waardoor de krop mooi oogde. Zowel de onder- als de bo- Teeltadviseur Marc Celis en Jan Selleslagh. venkant zien er mooi uit en ook de kistpresentatie is prima. Hij is behoorlijk opgericht, wat een belangrijk voordeel is in de teelt, maar is ook weer niet té hoog, zoals bij Sintia RZ. Eigenlijk viel er op de kwaliteit niets aan te merken. Op de veiling klonken louter positieve commentaren. Ook witziekte was bij Halewyn geen probleem. Een normaal schema met voldoende afwisseling was genoeg om hier vrij van te blijven. Al met al is Selleslagh dan ook erg tevreden over zijn laatste winterteelt sla. Zijn collega s lijken er voor de komende jaren een belangrijk ras bij te hebben. Gardia RZ is en blijft een topras voor het najaar en hierna past Halewyn prima. Vergeleken met andere winterrassen heeft hij duidelijk meerwaarde.

4 6 Seeds&Services Kassla Juli Selecteur verklaart succesverhaal Wiske RZ Wim van Vliet is al 25 jaar werkzaam op de sla-afdeling van Rijk Zwaan. Samen met zijn collega s maakte en beoordeelde hij in die tijd honderden kasslakruisingen. In de selectieproeven worden zowel de onderkant als de bovenkant al uitvoerig getest, vertelt Van Vliet. Sluiting van boven- en onderzijde, gewicht, kleur, Bremia-resistentie en nog veel meer. Alles wordt kritisch beoordeeld, al weten we natuurlijk dat het perfecte ras niet bestaat. De beste lijnen worden verder ingeteeld en na 5 of 6 generaties wordt er een partij zaad van geproduceerd. Dan wordt het spannend: hoe zullen de aankomende rassen het bij telers in gebruikswaardeproeven doen? Toen Wiske in die fase zat sprong hij er meteen positief uit, herinnert Van Vliet zich. Het jaar erna hebben we hem groot geïntroduceerd en sindsdien is Wiske in Nederland hoofdras. En dat terwijl hij met zijn tussenmaat eerst nog tussen wal en schip leek te vallen. Allround Waarom Wiske dan toch zo n succes is geworden? Dat heeft alles te maken met kwaliteit, vervolgt de selecteur zijn verhaal. Het ras is enorm sterk tegen aanslag als geel blad en glazigheid. Het Wim van Vliet maakte en beoordeelde al honderden kasslakruisingen voor Rijk Zwaan. Snel na zijn introductie in werd Wiske RZ hoofdras in Nederland. In zijn segment is er geen enkel ander ras dat onder alle omstandigheden zó n goede kwaliteit geeft. Selecteur Wim van Vliet kijkt terug op het ontstaan van het ras en probeert het succes te verklaren. gewicht blijft dus allemaal aan de sla zitten: dat is in de winter heel belangrijk. Verder is hij sterk tegen winterrand. De afgelopen jaren zijn telers steeds minder gaan stoken, maar toch is Wiske het altijd goed blijven doen. Een ander voordeel van Wiske is zijn allround karakter. Het ras doet het goed op verschillende grondsoorten en kan zonder problemen gezaaid worden van 24 augustus tot half december. In de herfst heeft hij een sterke onderkant en in het voorjaar heeft hij weinig problemen met grote weersovergangen, vertelt Van Vliet. Voor selectiedoeleinden zaaien we hem soms zelfs nog eind februari. Hoewel we het telers natuurlijk niet adviseren, doet hij het ook zo laat nog opvallend goed. Opvolging Hoewel Wiske dus over een aantal bijzondere kwaliteiten beschikt, is er bij zijn succes ook wel een beetje geluk komen kijken. De afgelopen jaren zijn er verschillende nieuwe fysio s ontstaan, maar Wiske bleek hier bij toeval behoorlijk bestand tegen, weet Wim. Uiteindelijk zal er echter een moment komen dat Wiske wordt opgevolgd RZ doet het nu erg goed: een ras dat veel Wiske-bloed in zich heeft maar door kruisingen met ander materiaal nóg oogstzekerder en uniformer is. Komend seizoen worden er proefbakken rondgebracht en kunnen telers er ervaring mee opdoen. Om Wiske op te volgen moet een ras wel van goeden huize komen, weet Van Vliet. Dat hij in al die jaren nog steeds niet voorbij is gestreefd, zegt genoeg over zijn unieke kwaliteiten RZ aanvulling voor assortiment RZ is een zeer betrouwbaar ras om te zaaien na 15 juli, in de periode dat Cosmopolia RZ te royaal kan worden RZ is een Zendria RZ / Flandria RZ-type en scoorde in het najaar zeer goed in de bewaarproeven van de Belgische veiling. Het ras is zeer sterk op smet en geel blad en heeft tevens de oogstzekerheid naar rand toe. Ook is RZ zeer sterk op schot, rand in de krop en rand op de oudere bladeren en beschikt hij over de resistenties HR Bl:1-28 en Nr:0. Telers die tijdens de zomermaanden liever een compacter type telen dan Zendria of Flandria, kunnen ook zeer goede resultaten behalen met RZ. Alternatieve types In de alternatieve slatypes heeft Rijk Zwaan een breed assortiment van oogstzekere rassen. Op deze pagina lichten we er een aantal uit. Corentine RZ (86-79 RZ) (p) Corentine RZ is een ras van het type Satine RZ. Vergeleken met Satine is deze lollo rossa fijner getand en heeft hij meer flexibel blad. Door zijn veerkrachtigheid zullen de bladeren sneller weer overeind staan na een beregeningsbeurt, wat de kans op smet verlaagt. Vooral in de winter en in het voorjaar is Corentine sneller op gewicht dan Satine, in de herfst is de snelheid vergelijkbaar tot iets beter. De kleur is vergelijkbaar met die van Satine tot iets donkerder. Voor een zomerteelt achten we Corentine minder geschikt en ten slotte heeft het ras de resistenties HR Bl:1-28. Er komen proefpillen van Corentine beschikbaar om het ras op uw eigen bedrijf te testen. (p)=proefras Soupiraï RZ Soupiraï RZ blijft zijn oogstzekerheid bevestigen. Vergeleken met Eventaï RZ is het ras sterker op rand: zowel op rand in de krop als op ouderdomsrand. In het voorjaar is er minder kleurverschil, maar in de herfst en tijdens de wintermaanden is het blad van Soupiraï duidelijk minder donker. De onderzijde is meer gesloten dan die van Eventaï en Soupiraï is sneller op gewicht. Voor het najaar en de wintermaanden is het moeilijk kiezen, maar een oogstzeker ras biedt meer perspectieven. Soupiraï beschikt over de resistenties HR Bl:1-28 en Nr:0. Lozano RZ Er waren dit seizoen goede resultaten met Lozano RZ in een kasgrondteelt. Het ras is sterk op geel blad en smet en door zijn snelle groei is het ras sneller op gewicht dan Livorno RZ, tot een gewicht van 270 à 300 gram. Telers die energiearm telen zullen met Lozano een betere kwaliteit kunnen behouden dan met Livorno. Lozano heeft fijngetande bladeren met een frisgroene kleur en beschikt over de resistenties HR Bl:1-28 en Nr:0. Bedrijven die bionda s telen met een stuksgewicht van meer dan 300 à 350 gram en waar Bremia geen belemmering vormt, kunnen het beste voor het standaardras Livorno blijven kiezen.

5 8 Seeds&Services Kassla Juli Terug- en vooruitblik kassla Nederland door Jeu Craenmehr Verandering is nodig Terug- en vooruitblik kassla België door Rik Van Laere Moeilijke omstandigheden De markt voor kropsla staat al enkele jaren onder druk. Consumenten schakelen over naar het versneden product en andere landen zijn vaker zelfvoorzienend, waardoor de export van dit mooie product maar moeizaam verloopt. Berusten we hier in, of proberen we juist nu nieuwe kansen te pakken? Waar 2010 nog als één van de beste jaren ooit beschouwd werd, was 2011 door de EHEC-crisis het meest bewogen tuinbouwjaar ooit. Een jaar om snel te vergeten. Of juist niet? Hoe sterk is ons merk en kunnen we gestegen kosten doorberekenen aan de consument? Gelukkig vertelt 2012 tot nu toe een ander verhaal. Omdat gemaksgroenten steeds meer de overhand krijgen, zal de kropsla anders moeten worden gepresenteerd in het schap. Dat is niet zo makkelijk, maar toch zal het roer om moeten. Het product is gezond, lekker, gemakkelijk klaar te maken en houdbaar en dat moet zichtbaar zijn voor de consument. Ook de visuele uitstraling moet beter, het liefst via een gekleurde verpakking. Productpresentaties als bij tomaat, paprika en andere vruchtgroenten, moeten toch ook mogelijk zijn voor een product als kropsla? Wanneer hier geen stappen in worden gezet, zullen de afzetmogelijkheden voor kropsla nog meer onder druk komen te staan was een moeilijk jaar. Over het algemeen was de sla van goede kwaliteit, maar de lage prijzen zetten de teelt erg onder druk. Mede hierdoor moesten enkele telers afhaken. De Rijk Zwaan-rassen voldeden jaarrond prima. Uiteraard blijven we selecteren op nóg mooier, sterker en resistenter en zijn we ervan overtuigd dat we met onze nieuwe rassen weer kunnen bijdragen aan een verdere verbetering van uw teeltplan. Jeu Craenmehr Hydroteelt De slateelt zal de komende tijd gaan veranderen en met name de teelt op water (hydro) zal zich blijven ontwikkelen. Over de hele wereld neemt deze teeltmethode al een grote vlucht en ook in Nederland zal sprake zijn van uitbreiding, zowel binnen als buiten. Er zijn meerdere teeltsystemen mogelijk en de keuze hangt met name af van kostprijs en automatisering. Bij bestaande kassen is het belangrijk of een systeem zonder vernieuwing van de kas te integreren is. Sla die geteeld is op hydro zal een andere kostprijs kennen, maar toch geven we dit eindproduct grote afzetkansen. De teelt zal immers met nog minder gewasbeschermingsmiddelen kunnen, zeker als wordt gekozen voor total farming, waarin de teler alles van zaai tot en met afzet in eigen hand neemt. De beste afzetkansen zien we voor alternatieve slatypes en Salanova, die het meest geschikt zijn voor afzet met een kluit aan het product. Kropsla wordt niet op deze manier afgezet en mist bij een hydroteelt dan ook de voordelen van langere bewaarbaarheid en presentatie. De slarassen van Rijk Zwaan zijn uitermate geschikt voor het telen op hydro: de teeltadviseurs vertellen er graag meer over. Prijs Alles kent zijn prijs. Investeren in hydro moet weloverwogen gebeuren en altijd gericht zijn op een positief eindresultaat. Let goed op de centen en zorg voor een optimale afzet. Het product zo maar op de markt brengen, zet de teelt enorm onder druk. Samenvattend verwachten wij dat er verandering nodig is in de kropsla en dat die zal moeten plaatsvinden op gebied van teelt én afzet. De nazomer van 2011 was veel warmer en zonniger dan de echte zomer. Bovendien was er sprake van meer wind. De Gardia RZ die tussen 3 en 10 september 2011 geplant werd, met een oogst na half oktober, had voor het eerst in jaren dan ook last van een randje in de krop. Dit speelde gedurende één week en enkel voldoende gieten vanaf de start hielp het best. Oogstzekere nieuwkomer Nieuwkomer Halewyn RZ ( RZ) viel positief op door zijn snelheid, gewicht en oogstzekere onderkant. Het ras is sterk op smet, geel blad en rand in de oogstperiode van 20 november tot en met 20 januari. Halewyn vraagt wel meer voeding in de voorraadbemesting en de vroegste plantingen vragen iets meer water bij de start, om een te royale weggroei te vermijden. Hydroteelt Halewyn RZ Mede door het extreem warme voorjaar van 2011, startte men soms met een lage grondwaterstand en droge grond. Ook dit najaar bleek het weer niet vanzelfsprekend om gezonde en zware sla te leveren. De combinatie van minder ontsmetten, een beperkt middelengebruik en warme grond is bij zware sla bepaald niet ideaal voor een sterke onderkant. Door de snelle groei is het in het najaar een must om vanaf een jong stadium een strak spuitschema aan te houden. Laat de potgrond nooit uitdrogen en vermijd een te grote plant. Plant in deze periode voldoende ruim met een maximum van 13 à 14 stuks per m². Laat je in november niet verrassen door bacterierot, schimmels, insecten of nachtvorst. Verkies in deze cruciale periode oogstzekerheid boven segmentatie. Rik Van Laere Vrieskou Door de korte maar hevige winter in de eerste helft van februari, profiteerden tuinders met schermdoek voor de derde winter op rij van meer snelheid en een energiebesparing tot soms wel 50 procent. Bedrijven zonder schermdoek hadden in deze periode al snel te maken met energiekosten van 10 à 12 cent per krop bij een minimumtemperatuur van 3 à 4 C. Anderen probeerden de kosten te drukken door gebruik te maken van agryldoek. Sommige telers stuurden vorstvrij en anderen gingen nog een stap verder: zij lieten de ruimtetemperatuur volledig wegzakken. De ingewortelde planten van Gardia werden voor en tijdens de vorst wel gegoten. Door de zonnige maand maart werd hier in minder dan drie maanden prima geoogst. Het drogende weer gaf soms wel aanleiding tot zoutplekken en een lichte ongelijkheid. Ook was er door het vele gieten soms sprake van droogrand. De eerste Gardia werd dit voorjaar reeds op 14 februari aangevoerd en de laatste rond 20 april. In verband met de prijsvorming werd het product vaak wat jonger geoogst en dat was goed mogelijk. Week 15 en 16, na Pasen, was er sprake van een moeilijke periode. Het afspreken van weekprijzen of het creëren van meerwaarde, door te kiezen voor zessen, flowpacks of andere verpakkingen, kan hier misschien uitkomst bieden.

6 10 Seeds&Services Kassla Juli Love my Salad ideaal platform voor contact met consument Het door Rijk Zwaan geïnitieerde platform Lovemysalad.com ontwikkelt zich razendsnel. Het aantal aangesloten salad lovers groeit gestaag en steeds meer telers van over de hele wereld hebben een eigen profiel op het social salad network. Zij kiezen daarmee voor een dialoog met de consument. Hoewel salad in Nederland vaak al snel doet denken aan het gewas sla, verwijst de term in Love my Salad naar alle samengestelde gerechten waar groenten een belangrijke rol in spelen. Het doel van het platform is om consumenten met chef-koks en de professionele groenteketen in contact te brengen, zodat ze elkaar kunnen inspireren met hun passie voor groenten. Rijk Zwaan heeft dit platform geïnitieerd om bij te dragen aan een verhoging van de wereldwijde groenteconsumptie. De website bevat niet alleen recepten, maar bijvoorbeeld ook informatie over de herkomst en bereidingswijze van groenten. Love my Salad maakt volop gebruik van social media tools als Facebook en Twitter. Transparantie Telers spelen een belangrijke rol op Love my Salad: steeds meer bedrijven van over de hele wereld hebben een eigen profiel op de website, waar bezoekers informatie kunnen vinden over de teler, zijn familie of achtergrond, de teelt en de producten. Dit speelt in op de trend naar transparantie: consumenten zijn steeds meer geïnteresseerd in de herkomst en het verhaal achter een product. Bij de Belgische retailer Colruyt wordt sinds kort bijvoorbeeld Salanova verkocht met op de verpakking het logo van lovemysalad.com en een QR-code. Consumenten die deze scannen via smartphone worden rechtstreeks naar het betreffende telersprofiel op lovemysalad.com geleid. Er is echter sprake van tweerichtingsverkeer. Consumenten kunnen de teler ook laten weten hoe de groente gesmaakt heeft. Voor veel telers is dit al jaren een wens. Zij willen niet alleen weten of hun producten lekker gesmaakt hebben, maar zeker ook wanneer er iets mis mee is. Dan kunnen zij naar een oplossing zoeken. En zo nodig bijvoorbeeld de teeltwijze of de beoordelingscriteria van rassenproeven aanpassen. Uiteindelijk is het de bedoeling dat dit leidt tot betere groenten en meer kennis en betrokkenheid bij de consument en daarmee een hogere consumptie. En dat is iets waar de hele sector van meeprofiteert. Weston RZ prima vorstvrij te telen Voor het compacte en het middensegment is Weston RZ een welkome aanvulling voor de winterteelt van kropsla. Weston kan het beste direct na de zomerrassen worden gezaaid maar kan gerust de gehele winterperiode worden ingezet. Vooral voor telers die vorstvrij willen telen is het een goede keuze: het ras heeft dan nog een redelijke groeisnelheid en geeft een prima eindproduct. In Engeland wordt Weston veel gebruikt voor energie-arme teelten, maar er zijn ook goede resultaten behaald in teelten met temperatuurintegratie. Dat wil zeggen dat er na een paar zonnige dagen met opgelopen dagtemperatuur een wat lagere nachttemperatuur wordt aangehouden van rond 2 graden. Deze teeltmethode kan een energiebesparing opleveren tot 15 procent, zonder dat er wordt ingeleverd op kwaliteit of gewicht. In Engeland wordt Weston vooral geoogst met een gewicht van rond de 190 gram maar het ras is ook goed te Teeltadviseurs/vertegenwoordigers oogsten op 230 tot 280 gram. De omvang van Weston is iets kleiner dan die van Wiske RZ maar het ras heeft meer omvang dan Abeba RZ. Ten slotte heeft Weston weinig last van geel blad en glazigheid en is hij sterk op rand en smet. Er bestaan verschillende niveaus van specialisatie in interacties tussen planten en ziekten of plagen. Het identificeren van dergelijke specialisatie vereist ingewikkelde analysemethodes. Vaststellen of een plant al of niet is aangetast door een specifieke belager, kan afhangen van de gebruikte analysemethode. Het is belangrijk, in het algemeen, te benadrukken dat de specialisatie van belagers van tijd tot tijd en van plaats tot plaats kan variëren, afhankelijk is van milieufactoren en dat nieuwe biotypen van plaagveroorzakers of fysio s van pathogenen kunnen ontstaan die resistentie kunnen doorbreken. Immuniteit: een plantenras wordt niet aangetast door een specifieke plaag of ziekte. Resistentie: het vermogen van een plantenras om de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken alsmede de schade die zij veroorzaakt in vergelijking met vatbare plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden en plaag- of ziektedruk. Deze plantenrassen kunnen echter wel enige ziektesymptomen of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk. Twee niveaus van resistentie worden gedefinieerd: Hoge resistentie (HR): plantenrassen beperken de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte onder normale plaag- of ziektedruk sterk in vergelijking met vatbare rassen. Deze plantenrassen kunnen echter wel enige ziektesymptomen of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk. Intermediaire resistentie (IR): plantenrassen beperken de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte, maar kunnen meer symptomen vertonen in vergelijking met hoog resistente rassen.intermediair resistente plantenrassen zullen minder ernstige ziektesymptomen of schade vertonen dan vatbare plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden en/of plaag- of ziektedruk. Vatbaar: het onvermogen van plantenrassen om de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken. Indien in een resistentiecode t.a.v. een bepaald ras wordt verwezen naar bepaalde biotypen of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan betekent dit dat geen resistentie wordt geclaimd tegen andere biotypes of stammen van dezelfde plaag of ziekte. Indien in een resistentiecode niet wordt verwezen naar biotypen of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan betekent dit dat resistentie alleen wordt geclaimd tegen bepaalde niet nader gespecificeerde biotypen of stammen. Beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en elke andere informatie in welke vorm dan ook van Rijk Zwaan, bijvoorbeeld over de houdbaarheidsdatum, zaai-, plant- en oogstdata, zijn zo nauwkeurig mogelijk afgestemd op ervaringen in proeven en praktijk. Rijk Zwaan aanvaardt echter in geen enkel geval aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van zulke beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en informatie. De koper/gebruiker is zelf verantwoordelijk voor de juiste opslag van de zaden en dient zelf te beoordelen of de zaken en teeltadviezen geschikt zijn om voor de beoogde teelten respectievelijk onder de lokale omstandigheden te worden gebruikt. Opname van een ras in deze uitgave betekent niet automatisch dat dit ras beschikbaar is voor exploitatie; het kan alleen voor beproeving beschikbaar zijn. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Rijk Zwaan ( De foto's in deze uitgave demonstreren de types waartoe de genoemde rassen behoren en niet alle rassen als zodanig. Deze foto s vormen geen enkele garantie, expliciet noch impliciet, t.a.v. de prestaties van het gewas. Bevestiging van business partners Love my Salad is op de tweede plaats geëindigd bij de Fruit Logistica Innovation Award Marketing Manager Auke Ferwerda van Rijk Zwaan is verheugd dat de bezoekers van de handelsbeurs Fruit Logistica zo massaal op het platform hebben gestemd. Sowieso waren we al heel trots op de nominatie. Love my Salad richt zich immers als enige van de 10 genomineerden op álle groenten, en niet op een specifiek product of bedrijf. Nooit eerder eindigde een concept, in plaats van een product, zo hoog in de verkiezing. Dat laat zien dat ook onze business partners geloven in de mogelijkheden van Love my Salad. Het is dan ook een belangrijke stimulans om met de hele sector gezamenlijk verder te werken aan de wereldwijde groenteconsumptie. Geïnteresseerd in Love my Salad? Wilt u een eigen telersprofiel aanmaken of wilt u meer informatie over Love my Salad? Neem dan contact op met Thijs Hulisz van Rijk Zwaan: +31 (0) RIJK ZWAAN NEDERLAND B.V. Jeu Craenmehr Mobiel +31 (0) m.craenmehr@rijkzwaan.nl Maarten van Geest Mobiel +31 (0) m.van.geest@rijkzwaan.nl Wim in t Groen Mobiel +31 (0) w.in.t.groen@rijkzwaan.nl ZAADHANDEL HOLLANDIA NV BELGIË Marc Celis Mobiel +32 (0) m.celis@hollandia.be Rik Van Laere Mobiel +32 (0) r.van.laere@hollandia.be Peter Scheire Mobiel +32 (0) p.scheire@hollandia.be Koen T Syen Mobiel +32 (0) k.tsyen@hollandia.be ACCOUNTMANAGERS BENELUX Accountmanager trade & retail Maarten van der Leeden Mobiel +31 (0) m.van.der.leeden@rijkzwaan.nl Accountmanager plantenkwekers Peter Reinders Mobiel +31 (0) p.reinders@rijkzwaan.nl Rijk Zwaan Nederland B.V. Burgemeester Crezéelaan 40 Postbus 40, 2678 ZG De Lier, Holland Telefoon +31 (0) Fax +31 (0) sales@rijkzwaan.nl Zaadhandel Hollandia nv Westkaai 8, 2170 Merksem, België Telefoon +32 (0) info@hollandia.be