PROEFSTATIONVOORTUINBOUWONDERGLASTENAALDWIJK. Tussentypetomaat. Stookteelt1992/1993. Rassenproeféénjarigonderzoek

Transcriptie

1 PROEFONVOORTUINBOUWONDERGLASNAALDWIJK Tussentypetomaat Stookteelt1992/1993 Rassenproeféénjarigonderzoek R-J.v/d.Heijden H. Douma J.v. Uffeien R.Elgersma augustus1993 Intern verslag nr.347 ^ Z- 1 \ ^ \ \

2

3 I t"; D INHOUDSOPGAVE Proefopzet BEL Deelnemendebedrijvenendeindetabellengebruiktecodes 1 Codes, namen,inzendersenresistenties vandeopgenomenrassen 2 Proef-en proefveldgegevens 3 Inde proefopgenomenrassen metde veldnummers 4 Waarnemingen Toelichtingbijdetabellen Beoordelingen vroeg 5 Beoordelingenlaat 6 Produktiegegevens 7 Houdbaarheid 8 Smaak 9 %Zweischeurtjes 10 %Goudspikkels 11 %Zilvervlekken 12 %Kroonverlies 13 %Rot Lengte-meting 15 %Botrytis 16 Samenvatting vande bijdeoogstgemaakteopmerkingen 17 Samenvatting vandedoorde beoordelaarsgemaakteopmerkingen 18 Samenvatting vandedoor hetsmaakpanelgemaakteopmerkingen 19

4 PROEFOPZET In de stookteelt van 1992/1993 zijn 3 nieuwe rassen vergeleken met de rassen Jamaica en Tipico. De proeven lagen op 5 bedrijven. Op 4 bedrijven lagen de proeven in 3-voud, op 1 bedrijf in 4-voud. Totaal 16 parallellen. BEL 1: Deelnemende bedrijven en de in de tabellen gebruikte codes bedrij f code Fa. v.adrichem 6e Zn. C.Stijger Fa.P.v.d.Arend & Zn Fa. Welgelegen Fa.A. & W. Tas ADR S BEL 2: Codes, namen, inzenders en resistenties van de opgenomen rassen. code naam inzender resistenties E W 2839 W 2843 Jamaica Tipico Enz a De Ruiter De Ruiter Rijk Zwaan De Ruiter TmC5VF2Fr TmC5VF2FrWi TmC5VF2FrWi TmC5VF2FrWi TmC5VF2FrWi BEL 3 : Proef- en proefveldgegevens bedrij f ADR S zaaidatum plantdatum eigen ras plantafstand aantal pl/veld teeltsysteem ; Jamaica 50 cm Jamaica 50 cm Tip ico 55 cm Tipico 55 cm. V-syst Recento 55 cm. V-syst. BEL 4: In de proef opgenomen rassen met : de - veldnummers bedrijf code ADR I II III I II III IV I II III I II Ill I S II III

5 WAARNEMINGEN De vrucht-engewasbeoordelingenzijngedaandoor vertegenwoordigersvande deelnemendezaadbedrijven,tuinders,denak-g, hetcbt,degewasspecialist van hetproefstationte Naaldwijken medewerkers van het het gebruikswaarde- onderzoek. Ookzijner beoordelingenuitgevoerddoorderegionale werkgroepen. Er werdencijfersgegeven voorde volgendeeigenschappen: *Gewaseigenschappen: - groeikracht; -gewasopbouw; - bladstand; - kniktrossen; -trosmodel. *Vruchteigenschappen: - vruchtvonn; - vruchtkleur; -stevigheid; - uniformiteit; - gebruikswaarde. Decijfers werdenondersteunddooropmerkingen.bijdeoogstzijnde vruchten geteld engewogen. Verder werd hetgewichtgenoteerd vande klasseii vruchten ende vruchten met neusrot. Gedurende hetseizoenzijn 4 maal van 3 bedrijven vanalle veldenca.30 vruchten bewaardomde houdbaarheidvasttestellen.tevens werd bijdeze houdbaarheidbepaald:- % zweischeurtjes; - %goudspikkels ; - % zilvervlekken; - % kroonverlies; - %rotte vruchten. Ookisersmaakonderzoekuitgevoerd.Eenconsumentenpanelvanca.35 personen heeftallerassen 3 maalgedurendedeoogstperiodein2-voud beoordeeldop smaak.elkrasisdusca.210 keergeproefd. Tenslotteisca15augustusopeenaantal bedrijvende botrytis-aantasting, uitvaldoor botrytisende plantlengtebepaald. Deresultaten vanonderanderedezegegevensstaaninde volgendetabellen. TOELICHTINGBIJDEBELLEN Betekenisder cijfers: a) bijde beoordeling vangewasen vruchten: bladstand meer hangendblad - lagercijfer kniktros meergevoelig voorkniktrossen - lagercijfer trosmodel betertrosmodel - hogercijfer groeikracht groteregroeikracht - hogercijfer gewasopbouw beteregewasopbouw - hogercijfer vruchtvorm beterevorm - hogercijfer vruchtkleur beterekleur - hogercijfer stevigheid steviger - hogercijfer uniformiteit meeruniform - hogercijfer gebruikswaarde beteregebruikswaarde - hogercijfer smaak beteresmaak - hogercijfer b) algemeen:. gemiddelde vande proefplaatsen Beoordelingen vroegtot I, II, IIIenIVzijnde verschillendeparallellen

6 BEL 5 : Beoordelingenvroeg VRUCHTVORM ras ADR ,0 VRUCHTKLEUR ras ADR 2 5,2 SVIGHEID ras ADR 2 4,6 4,9 4,0 4,9 6.7 UNIFORMIIT ras ADR 2 GEBRUIKSWAARDE ras ADR 2 4,7 4,8 5,4

7 GROEIKRACHT ras ADR 2 4,9 7,7 5,8 5,1 4,0 GEWASOPBOUW/GEWASINDRUK ras ADR 2 5,4 7,5 5,4 5,7 4,4 BLADSND ras KNIKTROSSEN ras 5.6 TROSMODEL ras BEL6: Beoordelingenlaat VRUCHTVORM [ ras ADR 2 3 S 4 4,7

8 VRUCHTKLEUR ras ADR 2 3 S 4 5,1 5,4 5,2 5,1 5,4 4,8 &,3 4,7 4,9 SVIGHEID ras ADR 2 3 S 4 4,6 4,8 5,9 4,6 5,2 UNIFORMIIT ras ADR 2 3 S 4 5,9 5,8 5,8 6.4 GEBRUIKSWAARDE ras ADR 2 3 S 4 4,9 4,2 4,6 5,1 5,9 4,4 4,8 GROEIKRACHT ras ADR 2 3 5,2 4,7 5,7 7,8 7,8 GEWASOPBOUW ras ADR 2 3 5,1 4,8 7,5 5,2 4,6 5,9 5,9

9 BEL 7 : Produktiegegevens KG/M2 VROEG ras ADR S 2,77 3,33 3,53 3,40 3,33 3,44 3,54 3,48 4,39 4, 4,50 4,75 3,48 3,48 3,40 3,25 2,,16 2,,37 2.,56 2 :,33 3,19 3,77 4,31 3,41 2,30 3,45 3,30 3,40 3,57 3,52 IDDELDVRUCHTGEWICHTIN G VROEG ras ADR S STUKS/M2 TOAL ras ADR S IDDELDVRUCHTGEWICHTIN G TOAL ras ADR S KG/M2TOAL (inclusiefklasseiien neusrot) ras ADR S %klasseii ras ADR %neusrot ras ADR 30,2 34,0 33,7 38,4 3 34,3 35,4 39,5 39,8 38,5 42,8 42,4 44,0 4 45,2 28,3 31,2 32,1 32,3 30,9 31,0 34,5 34,5 35,4 33,1 33,9 35,9 3 39,1 3 3,4 3,5 4,1 3,6 0,0 0,8 0,8 0,2 0,8

10 BEL8: Houdbaarheid (LSD5%) ras LSD BEL9: Smaak ("gewogen"analyse,lsd 5%) ra! LSD BEL 10: % Zwelsch eurtjes ras BEL11: X Goudsj >ikkeis ras BEL 12: X Zilvervlekken ras

11 BEL13: X Kroonverlies ras BEL : X Rot ras BEL 15: ras ADR Lengte-meting BEL16: XBotrytis (tot.van 2 bedrijven) ras uitval aantasting BEL 17: Samenvattingvande bij deoogst gemaakteopmerkingen Holen zacht(49x),slecht(5x),matige kleur(5x),tomaten hangenopde grond,zit vastaan plant(7x),matigekwaliteit, plukt moeilijk(9x), gescheurde(3x), hoekig(2x), scheurtjes(2x), scheurbreuk(2x), uitsteeksel(2x),tomaat wordtminderzacht(2x),donker(lox),uniform(3x) lelijkgekleurd(4x), bonk. Hoekig(2x), platte vrucht(3x), bonk(2x), uniform. Hoekig(llx), zeer weinig, uniform(6x), platte vruchten, veelkleine vruchten, vruchtafval, bonken(2x), nieterg uniform,mooie vrucht. Slecht, hoekig(3x), krimpscheurtjes(2x), puntig(3x), veeltolletjes(2x), dubbeletomaat, uniform(3x), veel bonken(2x), bonken(3x), plooienin tomaat,grote vruchten, mooie vrucht. Hoekig(llx), ruimttrossnelleeg, puntig(2x), vruchtafval(3x), tolletjes(4x),kleine vruchten, uniform(3x), dubbeletomaat, bonk(2x), wat platte vrucht, mooie vrucht.

12 BEL18 : Samenvattingvandedoordebeoordelaarsgemaakteopmerkingen Bont(5x), veel breuk(3x),kort blad(2x),te open(22x), gerekt(lox), scherpesteel,grote kroon(2x),bladaanéén kant(3x),waardeloos,groeit vantouw(6x),donkergewas, scheuren(3x), dof(2x), zwelscheuren(2x), slechtezetting, Plat(3x), geaderd, watscherpesteel, fijn, kort blad(3x), zwelscheurtjes(2x),kantig, vlekkerig,puntvruchten,dubbele trossen(2x), rommeligetros, veelgewas, dof, kortetrossteel, open gewas, gewaslicht van kleur, rommelig, Plat, geaderd(6x), fijn(2x), steektrossen,langetrossen(2x), zacht, kroonloos,kroontjesblijvenaande plant(2x),zwelscheurtjes(2x), bleek, Wat bont(3x),splijtkop(3x), puntvruchten(3x), rommelige tros(2x), koploosheid,kort blad(2x),groeit van hettouw, zwelscheurtjes(5x), hoogrond, vlekkerig, Wat bont, plat(3x), fijn, puntvruchten,rommeligetros(2x), grof gewas, vruchtval,ongelijk(3x), kopbreuk, zwelscheurtjes, BEL19 : Samenvattingvandedoorhet smaakpanelgemaakteopmerkingen Stuggeschil(löx), melig(15x), zuur(lox), zacht(x), zacht vruchtvlees(17x), weinig smaak(lox),knapperigeschil(2x), hard vruchtvlees,goedesmaak,redelijkesmaak (2x),frissesmaak(2x), stevige tomaat,lekkersappig((3x), flauw(5x), vies, bitter, slap(4x), waterig(2x), muf,grondsmaak,te rijp, Stuggeschil(25x), melig(13x), weinigsmaak(3x),flauw(lox), zuur(llx), vies(2x),knapperige schil(3x), goedesmaak(2x),stevig(2x), redelijke smaak, waterig(2x),zacht, slap, onrijp(2x), matigesmaak, sappig(2x), bitter,frissesmaak, weinig smaak(4x),zacht vruchtvlees(4x), zoet, stevigetomaat, Stuggeschil(15x), weinig smaak(8x),zacht(x), zuur(8x), melig(llx), flauw (6x),weinig smaak(4x),lekker(3x),zoetesmaak(3x), pittige smaak(2x), knapperig(2x),grondsmaak(2x),slap, weinig vruchtvlees, stevigetomaat, zacht,goedesmaak(2x), matigesmaak, sappig(2x), waterig(4x), Stuggeschil(21x), melig(lox), zuur(lox), weinig smaak(4x),zacht(2x), knaperige schil(2x),redelijkesmaak(3x),zacht(9x), nietlekker,frisse smaak,nietpittiggenoeg, hard vruchtvlees(2x),flauw(8x),matigesmaak, zoet(2x),zachtesmaak, melig (7x), bitter(2x), waterig(2x), frissesmaak, sappig,zwarte pitjes, Stuggeschil(18x), weinig smaak(3x),frissesmaak(3x), lekker(4x), flauw(3x),zuur(6x), vies(2x), stevigetomaat(4x),knapperige schil(3x), zacht(2x),stuggeschil,smaaktgoed,zacht vruchtvlees(8x), flauw(5x), zoet(3x),weinig smaak(2x),hard vruchtvlees(3x),melig (4x),geensmaak, grondsmaak, bitter, zoet(2x), matigesmaak,zuur, bitter, waterig, muf,te rijp, weinig vruchtvlees, viezesmaak,slap, sappig(2x),