SPECIALTY COFFEE WORDT NIEUWE TREND
|
|
- Irena Kuiper
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 BELGISCHE PASSIE VOOR WERELDGASTRONOMIE SPECIALTY COFFEE WORDT NIEUWE TREND KOFFIEBAR CAFÉ DU SABLON EN ROMBOUTS TILLEN KOFFIE NAAR EEN GASTRONOMISCH NIVEAU Meer dan tien jaar na Coffee Company in de Zuidstraat en zo n drie jaar na Café de la Presse in de Louizalaan vond eigenaar François Lafontaine het tijd voor iets nieuws. Aan de Zavel opende hij net geen jaar geleden Café du Sablon. Een hippe hotspot die helemaal mee is met de laatste trend: slow coffee. Maar ook andere klassiekers zoals espresso, lungo, americano en cappuccino staan er op het menu. Uiteraard kun je er ook genieten van andere trendy koffievarianten met melk, chocolade, karamel, slagroom... Uniek aan Café Du Sablon is dat al hun koffies worden gecreëerd met de bonen van Rombouts: een samenwerking die het zwarte goud alle eer aan doet. Tekst: Isabel Boons Foto s: Michael De Lausnay 43
2 44 Koffie is overal. Koffie als kickstart voor de dag, koffie voor de gezelligheid of koffie als ideale bondgenoot tijdens lange nachten. Koffie bij grootmoeder of koffie in die hippe koffiebar. Koffie wordt door iedereen gedronken: arm of rijk, jong of oud. Elke dag wordt er wereldwijd zo n 300 ton cafeïne geconsumeerd. Er zit vandaag - meer dan ooit - toekomstmuziek in koffie. Manu Demets: Naast de meest kwalitatieve koffie gaan wij er prat op om onze klanten te begeleiden in het volledige koffiegebeuren: van het kiezen van de bonen tot de manier van zetten De familie Rombouts wist op haar beurt al sinds eind 19de eeuw dat koffie de wereld ging veroveren. Het verhaal van de familie Rombouts is op zijn minst opmerkelijk te noemen: in 1958 vinden ze de individuele koffiefilter uit, een paar jaar later krijgt het merk de titel van Gebrevetteerd Hofleverancier van België, vervolgens besluit Hugo Rombouts de krachten te bundelen met Cafés Malongo (een kleine koffiebrander uit Frankrijk) en de kaart te trekken van fairtradekoffie. De grote doorbraak kwam er in 1995 met het revolutionaire 1,2,3 Spressosysteem met koffiedosissen, waarmee in een handomdraai een kopje espresso kan worden gezet. Innovatie is ongetwijfeld dé rode draad doorheen dit succesverhaal en ook vandaag houdt Rombouts de vinger aan de pols met de lancering van het koffiegamma Caffèmore: gastronomische specialty coffees die exclusief zijn voorbehouden aan de vraag van de klant. Die klant is onder andere Café du Sablon in Brussel. ONDERSTEUNING VAN A TOT Z Manu Demets, Blend Master Rombouts: Zaakvoerder François Lafontaine kwam bij Rombouts terecht met de vraag om hem te ondersteunen en te begeleiden bij de opstart van zijn nieuwe zaak. Hij was op zoek naar een koffieleverancier die verder ging dan enkel en alleen de bonen te leveren. Rombouts is zo n leverancier, want naast de meest kwalitatieve koffie gaan wij er prat op om onze klanten te begeleiden in het volledige koffiegebeuren: van het kiezen van de bonen tot de manier van zetten. Het is ons hoogste goed om onze passie voor de koffieboon met de wereld te delen. Zowel Caffé du Sablon als de andere twee zaken van François serveren vandaag uitsluitend Rombouts-koffie. Wij stelden samen met het personeel alle koffie op punt: van de espresso tot slow coffee en andere koffievarianten. Alle medewerkers werden bovendien opgeleid om de koffie correct te zetten en te serveren. Onze klanten zijn vrij om hun koffie zelf samen te stellen, maar wij gaan voor hen - overal ter wereld - op zoek naar de beste kwaliteitsbonen die voldoen aan hun eisen. Rombouts kan met andere woorden koffiebonen à la carte leveren. Onze 3 nieuwe branders zijn speciaal aangekocht om kleine hoeveelheden naar wens van de klant samen te stellen.
3 45 BELGISCHE PASSIE VOOR WERELDGASTRONOMIE DIRECTE HANDEL WORDT DE TOEKOMST Een goede kop koffie begint bij het aankopen van goede koffiebonen. De volgende belangrijke stap in het creëren van een topkoffie is de kunde van de koffiebrander om net die bonen aan te kopen die ervoor zorgen dat de koffie zich zal onderscheiden van traditionele koffies. Volgens François Lafontaine wordt het rechtstreekse contact met de koffieboeren ter plaatse steeds belangrijker: Door zelf op zoek te gaan naar de beste bonen en de landen van oorsprong te bezoeken, weet je steeds waar de koffiebonen vandaan komen en hoe ze worden geteeld. Vergelijk het met een sterrenrestaurant dat precies weet waar de gebruikte producten vandaan komen. Door rechtstreeks koffie aan te kopen, is het ook mogelijk een meerwaarde voor de klant te betekenen. De consument vandaag is op zoek naar eerlijke, transparante en duurzame producten en dat kan door rechtstreeks te handelen met de boeren. Manu Demets volgt met zijn expertise steeds het hele traject op. Voor Rombouts is eerlijke handel, duurzaamheid en kwaliteit dan ook een handelsmerk.
4 46 GASTRONOMIE IN DE KOP Het aanbod in Café du Sablon strekt zich uit van de klassieke koffie tot specialty coffee en van leuke koffievarianten zoals Caramel Macchiato tot ijskoffie. Alle koffies worden met andere Rombouts-bonen gezet om zo perfect tegemoet te komen aan het uiteindelijke doel van iedere koffie. Zo wordt de espresso gezet met Campione Barista, een uitzonderlijk gesofisticeerde blend uit Brazilië die reeds heel wat prijzen won op baristawedstrijden en tweemaal de award won van de Beste Belgische Espresso Blend. De lungo wordt dan weer gezet gemaakt onze Espresso Royale, vertelt Manu Demets. Het aanbod slow coffees in Café du Sablon verandert voortdurend naargelang het aanbod. De klanten van Café du Sablon hebben ook de mogelijkheid om de wijze van extractie zelf te kiezen: de V60, de Chemex, de AeroPress of de sifon. En geen nood als je niet weet welk filtertoestel te kiezen, elke methode komt met uitleg en geschiedenis. Bovendien worden deze specialty coffees ter plaatse geroosterd wat de volledige koffie-ervaring net dat tikkeltje meer geeft. Er staan hier ook homemade sandwiches, slaatjes, soep, cakes en cookies op het menu die net zoals de koffie steeds smaken naar meer, aldus Manu Demets. KOFFIELAB Naast de 3 koffiebars, opende François Lafontaine zeer onlangs een écht koffielab. Een soort opleidingscentrum waar de hele ploeg zich kan scholen, nieuwe koffies kan proeven, recepten kan uittesten en zich kan voorbereiden op wedstrijden. Manu Demets: Het opzetten van dit koffielab is ongetwijfeld het perfecte bewijs dat wij onze passie hebben doorgegeven. Meer nog, een van de medewerkers is momenteel in dit lab in volle voorbereiding voor het nakende baristakampioenschap. Het lab is dan ook uitgerust met de meest moderne technieken en machines om de wondere wereld van koffie te ontdekken. WIN-WIN Zaakvoerder François Lafontaine begint zijn carrière in de evenementensector om zich uiteindelijk volledig toe te leggen op de horeca en meer specifiek op de take-away. Vanaf zijn eerste stappen in de wereld van food & drinks merkt hij dat koffie reeds aan een serieuze opmars bezig is. Hij springt mee op de kar en specialiseert zich stelselmatig meer en meer in koffie. In 2013 ontmoet hij Manu Demets en Hugo Rombouts en beslist hij zich met de hulp van Rombouts volledig toe te leggen op koffiedranken. François Lafontaine: Ik kan topkoffie serveren en Rombouts kan het publiek laten kennismaken met zijn grand cru s Mede dankzij de kennis en de knowhow van Rombouts zijn we op zoek gegaan naar nieuwe etablissementen die passen bij de tijdsgeest van nu én bij het koffieconcept. Zowel Coffee Company, Café de la Presse als Café du Sablon serveren enkel en alleen Rombouts-koffie van topniveau, of beter gezegd: de grand cru s van het koffielandschap, zegt François Lafontaine.
5 47 BELGISCHE PASSIE VOOR WERELDGASTRONOMIE NIEUW KOFFIEGAMMA ROMBOUTS: CAFFÈMORE Caffèmore is een reeks specialty coffees van een uitzonderlijke kwaliteit. Er zijn steeds minimum vier verschillende specialty coffees beschikbaar. Het branden gebeurt op traditionele wijze, op kleine, daarvoor geschikte branders. Om de versheid en flexibiliteit te waarborgen, gebeurt dit in kleine hoeveelheden. Uniek is dat men op deze manier ook à la carte kan werken. De specialty coffees zullen op regelmatige basis veranderen, naargelang de beschikbaarheid op de markt en de prijs. De specialty coffees krijgen een specifieke verpakking met een eigen layout. Ten slotte zijn het uitzonderlijke producten die o.a. door barista s worden gebruikt op wereldkampioenschappen. Rombouts Specialty Coffee Division maakt deze exclusieve cru s nu toegankelijker voor de eindgebruiker.
6 Capuccinut Caramel macchiato Een shot espresso met een beetje siroop van geroosterde hazelnoten, warme melk en getextureerd schuim. Als versiering: brésiliennenootjes (stukjes gebrande en gekaramelliseerde nootjes). Een shot espresso met vanille- en karamelsiroop, warme melk, slagroom en een topping van karamel als versiering. Canneloccino Een shot espresso met kaneelsiroop, warme melk, slagroom, kaneel in poedervorm en amandelschilfers als versiering. 48 Recepten: François Lafontaine (Café du Sablon) Foto s: Michael De Lausnay
HAAL MEER UIT DE LATTE-TREND
HAAL MEER UIT DE LATTE-TREND MET NUTROMA OPSCHUIMMELK PREMIUM QUALITY DE MELK MAAKT DE KOFFIE Koffie is weer helemaal hot en happening. Vooral koffie-met-melkbereidingen zoals cappuccino s en latte macchiato
Nadere informatieVerwen uw gasten Vereenvoudig het werk Verhoog de winst
Verwen uw gasten Vereenvoudig het werk Verhoog de winst Direct succes. Onze lange termijn belofte die gegarandeerd uitkomt. Een compleet concept dat het verrassend eenvoudig maakt om uw gasten uitzonderlijk
Nadere informatieFOCUS 3,99. De koffie van uw keuze altijd voor de laagste prijs. Nieuw
FOCUS De koffie van uw keuze altijd voor de laagste prijs Nieuw Graindor Intense Volle en evenwichtige koffie met een intense smaak. 7,98 /kg 3,99 Rode Prijzen en Extra-kortingen geldig van 8/10 t.e.m.
Nadere informatieDessertkaart. Ons heerlijke softijs in een schaaltje van koek met 1 topping naar keuze; Per extra topping 0,50, dus verzin je eigen ijsje. Succes!!!
Koektrommel 3,50 Ons heerlijke softijs in een schaaltje van koek met 1 topping naar keuze; Per extra topping 0,50, dus verzin je eigen ijsje. Succes!!! Slagroom Advocaat Aardbeien saus Appel/kaneel fruit
Nadere informatieVASCOBELO STAND-SERVICE
VASCOBELO STAND-SERVICE - 1 - WIE WE ZIJN Vascobelo is 17 jaar geleden gestart met het verhandelen van s werelds meest edele koffiebonen. Met enkel deze fijnste bonen heeft Vascobelo in samenwerking met
Nadere informatieClassics. Ristretto 2,00. Espresso 2,00. Macchiato 2,20 (Espresso met een vlekje melkschuim) Americano 2,40
Classics Ristretto 2,00 (halve Espresso maar dubbel zo pittig) Espresso 2,00 (kleine sterke koffie) Macchiato 2,20 (Espresso met een vlekje melkschuim) Americano 2,40 (zachte kop koffie) Cafe con Panna
Nadere informatieDe perfecte kop koffie in een wereld die continu beweegt
De perfecte kop koffie in een wereld die continu beweegt Nestlé Professional D LIKE A SKINNY LATTE CAPPUCCINO skimmed milk MOCHA OFFEE make it stronger cold WATER UNGO DRINK ESPRESSOAMERICANO LATTECHOCOLATEE
Nadere informatieNESCAFÉ ESPRESSOBONEN CONCEPT VOOR DE ZAKELIJKE MARKT
NESCAFÉ INTRODUCEERT NESCAFÉ ESPRESSOBONEN CONCEPT VOOR DE ZAKELIJKE MARKT Kiest u voor ons koffieconcept met vers gebrande espressobonen? Dat kunt u aanvullen met diverse machineaccessoires. Zoals een
Nadere informatieGLOWING COMFORT PISTON. Samenstelling. Bereiding. Toelichting. Bruine basterdsuiker. Slagroom
PISTON cappuccino kop 1,5 el koffiesiroop slagroom bruine basterdsuiker Café Noir koekje Bruine basterdsuiker Slagroom siroop Schenk 1,5 el koffiesiroop in de kop. Doe 7 gram DE bonen vanuit de molen in
Nadere informatieVan boon tot koffie.
Van boon tot koffie. Legende. Rond 300 V.Ch. Ontdekte geitenhoeder Kaldi dat zijn geiten, na het eten van bessen van een bepaalde struik, opvallend energiek waren. Een monnik ving dit op en maakte een
Nadere informatieINTRODUCTIE CAFFE KIMBO
INTRODUCTIE CAFFE KIMBO Bedrijfsstructuur Overname in 1993 Sinds 1963 Fabriek in België, Beyers Koffie Sinds 1880 90% Productie Private Labels Verkoop en ondersteuning Kimbo Benelux Fabriek in Italië Productie
Nadere informatieDE O RIGINELE RECEPTEN
Pagina 1 van 7 Als horecaondernemer is het bereiden van een kopje espresso niet eenvoudig... Niet alleen de koffiemengeling, de maalgraad, de druk van de pomp van de espressomachine, de tijdspanne van
Nadere informatieHeerlijke koffiemomenten
Heerlijke koffiemomenten Koffie drinken is gezellig en gebeurt vaak samen, of het nu s ochtends, s middags of tussendoor is. Een goeie kop koffie doet deugd en kikkert echt op. Bij Colruyt vindt u koffie
Nadere informatieDE KOFFIE VAN TEGENWOORDIG DE WERELD VAN SPECIALTY COFFEE UITGELEGD
DE KOFFIE VAN TEGENWOORDIG DE WERELD VAN SPECIALTY COFFEE UITGELEGD Marthijn de Vries 3 DE KOFFIE VAN TEGENWOORDIG DE WERELD VAN SPECIALTY COFFEE UITGELEGD Marthijn de Vries 4 5 CULTURE De plek tussen
Nadere informatieEspresso-mocktails. Koffierecepten. Roode Pelikaan Kwaliteitskoffie sinds 1863
Espresso-mocktails Koffierecepten Roode Pelikaan Stephensonweg 18 4207 HB Gorinchem Postbus 670 4200 AR Gorinchem T 0183 641 284 F 0183 648 810 www.roodepelikaan.nl info@roodepelikaan.nl Brandsma Bolsward
Nadere informatieNESCAFE Alegria Veelgestelde vragen
V. 2.0 18-08-2011 NESCAFE Alegria Veelgestelde vragen Ingrediënten Melk V: Wat voor soort melk kan ik gebruiken? A: U kunt elke soort melk gebruiken die u lekker vindt, maar we raden aan om volle of halfvolle
Nadere informatieKOFFIE THEE APPARATUUR
KOFFIE THEE APPARATUUR Al vier generaties lang voorzien we bij Brandsma horeca, bedrijven en particulieren van koffie, thee en allerhande bijproducten. Met jarenlange passie en kennis bieden we u met onze
Nadere informatieHorecatrainingen 2014
Horecatrainingen 2014 In de horeca worden dagelijks veel kopjes koffie geschonken. Dit is een enorme winstpakker voor de zaak. De koffietentjes schieten dan ook als paddenstoelen uit de grond. Wil je je
Nadere informatieH E T C O M P L E T E A S S O R T I M E N T. De lekkerste koffie, compleet geleverd...
H E T C O M P L E T E A S S O R T I M E N T De lekkerste koffie, compleet geleverd... Zoekt u een melange die bij uw horecagelegenheid past? Ons koffie-assortiment is zeer ruim, zodat u zeker één of meerdere
Nadere informatieCarte des cafés/koffiekaart. Boissons chaudes/warme dranken
Carte des cafés/koffiekaart Café/Koffie In samenwerking met Beukenhorst koffie brengen wij een goed kopje koffie, dat met liefde voor u is gemaakt. Hand geplukte bonen uit onder andere Brazilië en Kenia,
Nadere informatieCASE STUDY HOE EEN EINDHOVENSE BRANDER DE KOFFIEKETEN TRANSPARANT WIL MAKEN.
CASE STUDY HOE EEN EINDHOVENSE BRANDER DE KOFFIEKETEN TRANSPARANT WIL MAKEN www.exactonline.nl 2 EXACT CASE STUDY VOOR BOEKHOUDEN STOPPEN MET DE TUSSENHANDEL EN RECHTSTREEKS MET KOFFIEBOEREN ZAKEN DOEN
Nadere informatieAgenda Opleidingen Kofca-Academie: januari juli 2014. Kortingen op workshopbundels (zie einde agenda)
Agenda Opleidingen Kofca-Academie: januari juli 2014 Kortingen op workshopbundels (zie einde agenda) JANUARI 2014 9 januari 2014 workshop Koffie Fundamentals (Basic) Koffiesoorten en variëteiten. Teelt.
Nadere informatieDE L'OR GOUDEN STANDAARD
ontdek DE L'OR GOUDEN STANDAARD MET L OR PROMESSO GA VOOR NIETS MINDER DAN GOUD welkom IN DE WERELD VAN L'OR L'OR IS EEN KOFFIE MERK ONTSTAAN IN 1992 IN FRANKRIJK VANUIT DE AMBITIE OM DE BESTE KOFFIE TER
Nadere informatieDe geschiedenis van een bakje troost
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Koffie De geschiedenis van een bakje troost Koffie. Velen drinken het elke dag. 's Morgens staat al een kopje te dampen. En de rest van
Nadere informatieDe koffiemarkt kent een traditionele handelswijze waarbij een aantal leveranciers voor u bepaalt hoe u apparatuur en koffie aanschaft.
De koffiemarkt kent een traditionele handelswijze waarbij een aantal leveranciers voor u bepaalt hoe u apparatuur en koffie aanschaft. Ons inziens met weinig oog voor de koffiekwaliteit en uw daadwerkelijke
Nadere informatieGREAT COFFEE MADE EASY
GREAT COFFEE MADE EASY HÉt koffieconcept dat iedereen perfect past Dat is de uitdaging! We hebben goed naar uw wensen geluisterd 1... Wisselende kwaliteit De vraag naar variatie Afval Tijdrovend Ingewikkelde
Nadere informatieOur mission, passion and obsession is to delight all those who cherish the quality of life, through our search for the best coffee nature can provide, enhanced by the best available technologies and by
Nadere informatiebacchi beans Voor de wholesale hebben we speciale kilo verpakkingen ontwikkeld. We bieden de volgende brandingen aan: Brazil, Crema en Italian Roast
meet bacchi Even rust, opladen, koffie van bacchi, een rijke smaak, heerlijk aroma, puur genieten, andere koffie, koester het moment met bacchi. Bacchi is een merk waarmee je gezien mag worden en om stil
Nadere informatieGreat coffee just enjoy it
Great coffee just enjoy it Ik zoek lekkere koffie, met keuze uit verschillende koffievariaties, die snel en gemakkelijk bereid wordt. Al uw wensen in één koffiemachine. Dat is de kracht van NESCAFÉ Alegria.
Nadere informatieEspressomachine HD8824/01. Heerlijke koffiespecialiteiten met de ultieme espressomachine van Philips
Espressomachine HD8824/01 Heerlijke koffiespecialiteiten met de ultieme espressomachine van Philips Inleiding Beste koffieliefhebbers, De passie voor koffie, dat is wat we u schenken met de nieuwe Philips
Nadere informatieBiologische & Fairtrade koffie
Alles wat er met de koffieboon gebeurt, van het begin bij het telen tot en met het koffiezetten, beïnvloedt de smaak. Onze reden om te kiezen voor - biologisch geteelde - koffiebonen. Wat goed is voor
Nadere informatieHet geheim. van finesse. www.cafeami.nl
Het geheim van finesse www.cafeami.nl Sterk concept voor de horeca Er gaat geen dag voorbij zonder dat er een kop koffie wordt geschonken. TopClass Group biedt met Café Ami een onderscheidend koffieconcept
Nadere informatieIPERESPRESSO DE NIEUWE GENERATIE ESPRESSO VOOR PROFESSIONALS. live happilly
IPERESPRESSO DE NIEUWE GENERATIE ESPRESSO VOOR PROFESSIONALS live happilly ILLY EEN FAMILIEDROOM SINDS 1933 EEN DROOM DIE DE GEHELE ONDERNEMING HEEFT GEÏNSPIREERD: DE BESTE KOFFIE TER WERELD BIEDEN. KWALITEIT
Nadere informatieKoffie, thee, gebak & High Tea
Koffie, thee, gebak & High Tea Bij ons kunt u vanaf 14.00 uur genieten van onze uitgebreide en overheerlijke High Tea s. (vanaf 2 pers. te bestellen) 02High Tea De high tea op de foto is voor twee personen.
Nadere informatieMEER UIT KOFFIE. Slimme producten die koffie op de kaart zetten
MEER UIT KOFFIE Slimme producten die koffie op de kaart zetten Maak van koffie het zwarte goud voor jouw zaak Wist je dat Nederlanders gemiddeld zo n 165 liter koffie per persoon per jaar drinken? Een
Nadere informatieSearchisearching for knowledge to share
Master Barista Program Leerjaar 1 Algemeen: Het Master Barista Program is ons premium opleidingstraject tot Master Barista. Tijdens het opleidingstraject van een jaar leer je in twaalf cursusdagen alle
Nadere informatieNESCAFÉ ALEGRIA 100% ARABICA BLEND
100% ARABICA BLEND NESCAFÉ Alegria 100% Arabica is een donker gebrande melange, met een volle smaak en verrijkt met fruitige wijnaccenten. Ideaal voor het bereiden van een heerlijke karaktervolle koffie.
Nadere informatieKennisgids. 17 weetjes over goede koffie op het werk
Kennisgids 17 weetjes over goede koffie op het werk Koffie en werk Na water is koffie het meest gedronken op de wereld. Maar liefst 80% van alle Nederlanders drinkt regelmatig koffie. 70 % van alle werknemers
Nadere informatieDE ZOEKTOCHT NAAR HET GEHEIM VAN DE SMAAK
DE ZOEKTOCHT NAAR HET GEHEIM VAN DE SMAAK FILTERDRAGER- EN BARISTA-KWALITEIT - Bij NIVONA zijn we met een klein toegewijd team van creatieve geesten, Ingenieurs en koffie liefhebbers, die één doel hebben:
Nadere informatieKoffie Werkstuk van Hugo Thijssen Groep 6 2009 1
Koffie Werkstuk van Hugo Thijssen Groep 6 2009 1 Inhoudsopgave Bladzijde 2 Inleiding Blz. 3 Hoofdstuk 1 : Van koffieplant tot koffieboon Blz. 4 Hoofdstuk 2 : Koffie branden en melangeren Blz. 5 Hoofdstuk
Nadere informatieMAAK VAN DE KOFFIECORNER JE EIGEN ESPRESSOBAR
JACOBS DOUWE EGBERTS NL BV Vleutensevaart 35 3532 AD Utrecht Email-adres: info.jdepnl@jdecoffee.com www.jdeprofessional.nl Alle informatie in deze brochure is onder voorbehoud van druk- en typefouten en
Nadere informatieJE ONTMOET ELKAAR BIJ COFFYN. Werk voor mensen met een (arbeids)handicap
JE ONTMOET ELKAAR BIJ COFFYN Werk voor mensen met een (arbeids)handicap JE ONTMOET ELKAAR BIJ COFFYN Koffiehuis & branderij Coffyn is al jaren een geliefde plek in Nijmegen. Gasten komen bij Coffyn genieten
Nadere informatieCAFITESSE EXCELLENCE COMPACT TOUCH. Latte, espresso, cappuccino? Net zo makkelijk.
CAFITESSE EXCELLENCE COMPACT TOUCH Latte, espresso, cappuccino? Net zo makkelijk. CAFITESSE. MEER DAN GOEDE KOFFIE Met Cafitesse koffie bereidt u de lekkerste koffievariaties. Van espresso tot latte of
Nadere informatieLikeurtje erbij? kijk even verder in de kaart naar de beschikbaarheid. (wij schenken geen alcohol aan personen onder de 18 jaar)
Diverse koffie - Espresso 2,60 - Dubbele espresso 3,75 - Espresso macchiato (espresso met dotje geschuimde melk) 2,85 - Espresso ristretto (espresso maar dan met de helft aan water) 2,60 - Cortado (espresso
Nadere informatieFrozen Belgian Waffles
Frozen Belgian Waffles Makkelijk in gebruik Niet nodig om te ontdooien Brusselse wafel: Ronde wafel: of of 1 minuut in een wafelijzer 4 minuten in de oven op 200 C 3 minuten in de oven op 200 C 1 minuut
Nadere informatieKoffiekaart Espresso De gekende kleine (30ml) en pittige koffie. Bij ons gekend als een Mokka. Lungo Een Espresso maar dan op z n Vlaams, bij ons
Koffiekaart Espresso De gekende kleine (30ml) en pittige koffie. Bij ons gekend als een Mokka. Lungo Een Espresso maar dan op z n Vlaams, bij ons gekend als de traditionele koffie. Panna Montana Een lungo
Nadere informatieCAFITESSE EXCELLENCE TOUCH. Even een lekkere cappuccino en weer door
CAFITESSE EXCELLENCE TOUCH Even een lekkere cappuccino en weer door CAFITESSE. MEER DAN GOEDE KOFFIE Met Cafitesse koffie bereidt u de lekkerste koffievariaties. Van espresso tot latte of een mooie cappuccino.
Nadere informatieKATRIEN PAUWELS FOTO S WIM KEMPENAERS KOFFIE. telen branden zetten drinken
003 KATRIEN PAUWELS FOTO S WIM KEMPENAERS KOFFIE telen branden zetten drinken 224 www.lannoo.com Registreer u op onze website en we sturen u regelmatig een nieuwsbrief met informatie over nieuwe boeken
Nadere informatieDE L'OR GOUDEN STANDAARD
ontdek DE L'OR GOUDEN STANDAARD MET L OR LUCENTE PRO GA VOOR NIETS MINDER DAN GOUD welkom IN DE WERELD VAN L OR L'OR IS EEN KOFFIE MERK ONTSTAAN IN 1992 IN FRANKRIJK VANUIT DE AMBITIE OM DE BESTE KOFFIE
Nadere informatieDoor efficiënt werk in een vlakke structuur en het beperken van marketingkosten, kunnen we met een zeer scherpe prijs/kwaliteit verhouding uitpakken.
Bij deze willen wij Oké koffie aan u voorstellen: Oké koffie is een ambachtelijke branderij en familiebedrijf dat met de jaren zijn klantenbestand heeft uitgebouwd in verschillende sectoren namelijk: de
Nadere informatieOver ons ambachtelijke ijs...
Over ons ambachtelijke ijs... De geschiedenis Uit de geschiedenis is gebleken dat het de Italianen zijn die het ijs populair hebben gemaakt. Omstreeks 1280 bracht de Italiaanse ontdekkingsreiziger Marco
Nadere informatieLUNCH uur uur
LUNCH 12.00 uur 16.00 uur Voorgerecht: CARPACCIO.. 9,50 Dun gesneden ossenhaas met truffelmayonaise pijnboompitjes parmezaanse kaas - sla Huisgemaakte soepen: ITALIAANSE TOMATENSOEP.. 4,50 SOEP VAN DE
Nadere informatiePatisserie/Gebak. Planche patisserie Lekker genieten van divers zoet, assortiment wekelijks verrassend en anders
Patisserie/Gebak Planche patisserie Lekker genieten van divers zoet, assortiment wekelijks verrassend en anders 15,50 Carte des cafés/koffiekaart Café/Koffie In samenwerking met Segafredo Zanetti brengen
Nadere informatieZó maak je de perfecte Cappuccino. Volg de eenvoudige stappen voor het beste resultaat
Zó maak je de perfecte Cappuccino Volg de eenvoudige stappen voor het beste resultaat Wat heb je nodig om de beste cappuccino aan je klanten te kunnen serveren? Een goed afgestelde piston machine On-demand
Nadere informatiefor the greater good
EEN SUPER LEKKERE KOP KOFFIE VOOR SLECHTS 0,20? DAT ALLEEN AL IS EEN GOEDE REDEN OM TE KIEZEN VOOR SOCIAL IMPACT COFFEE. MAAR ER IS MEER. DRINK ONZE KOFFIE, EN JE DOET TEVENS IETS GOEDS VOOR ANDEREN. VOOR
Nadere informatieCHOCO& NOOT. Klein Middel Groot Dame Blanche Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom 4.50 5.50 6.50 4.50 5.50 6.50
Klein Middel Groot Dame Blanche Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom Choco & Choco Chocolade en stracciatella ijs met chocomel, chocoladevlokken en slagroom About Nuts Vanille en noten ijs met
Nadere informatieKoffie, thee, gebak & High Tea
Koffie, thee, gebak & High Tea Bij ons kunt u vanaf 14.00 uur genieten van onze uitgebreide en overheerlijke High Tea s. (vanaf 2 pers. te bestellen) Specials N gezellige High Tea met je vriendinnen samen,
Nadere informatieNieuw bij Foodkitchen
Nieuw bij Foodkitchen Najaar 2016 Simón Coll Simón Coll produceert al sinds 1840 overheerlijke chocolade in hun fabriek in Barcelona. Het bedrijf onderscheidt zich door geen kant- en klare cacaopasta te
Nadere informatieLunch ( van uur )
Lunch ( van 12-16 uur ) Goedendag, fijn dat u bij ons bent in de herberg. Wij serveren lunch gerechten tussen 12 en 16 uur. In onze lunch kaart vindt u uiteenlopende gerechten en borrel hapjes met produkten
Nadere informatieWARME SEIZOENSDRANKEN Upgrade je koffie en thee tot een echte publiekstrekker
WARME SEIZOENSDRANKEN Upgrade je koffie en thee tot een echte publiekstrekker UPGRADE SEIZOENSKOFFIE & -THEE Koffie en thee zijn veruit de meest verkochte warme non-alcoholische dranken binnen de horeca.
Nadere informatieHet Grote Toetenboek
Het Grote Toetenboek Wat leuk dat u nog een kijkje wilt nemen in onze dessert kaart. Net als onze menukaart is deze met zorg samengesteld en hebben we geprobeerd eenieder iets lekkers te kunnen aanbieden.
Nadere informatieUw markt is er klaar voor. En u?
Uw markt is er klaar voor. En u? Een verpakking vol kansen Ready2Cook is uw kans om verse en gezonde kanten-klaarmaaltijden te verzorgen voor moderne consumenten, die ze na aankoop direct thuis in de oven
Nadere informatieHALLO. ik ben Lattiz. MELK-waardig
Latte made easy MELK-waardig MEER KOFFIE MET MELK De populariteit van cappuccino s en latte macchiato s is enorm gestegen in de afgelopen tien jaar, vooral onder de jongere gasten. Melkschuim is dan ook
Nadere informatieKoffie? Meer dan een gewoon drankje
Koffie? Meer dan een gewoon drankje Koffie is romantisch, verleidelijk en bedwelmend, en de favoriete drank van miljoenen mensen. Als het op een na grootste handelsproduct ter wereld speelt koffie elke
Nadere informatie30ml Vredenburg B.V. Nieuwe vestiging Vredenburg Utrecht euro (30% certificaten van aandelen 30ml Vredenburg B.V.)
Prospectus certificaten van aandelen campagne 30ml Vredenburg B.V. Handelsnaam bedrijf Doel Doel bedrag 30ml Vredenburg B.V. Nieuwe vestiging Vredenburg Utrecht 75.000 euro (30% certificaten van aandelen
Nadere informatieKoffie. Inhoud. 1.Waar komt koffie vandaan. 1. Waar komt koffie vandaan
Koffie Inhoud 1. Waar komt koffie vandaan 2. Hoe groeit koffie 3. Oogsten 4. Het mengen en branden 5. 10 uur koffietijd 6. Volksdrank 7. De verpakking 8. Cafeïne en cafeïnevrije koffie 9. Koffiemolens
Nadere informatieFrieslandCampina News
FrieslandCampina News Nieuwsbrief voor horecazaken FrieslandCampina News is een uitgave van FrieslandCampina België, Rijksweg 66, 2880 Bornem en is specifiek gericht op de horecazaken. V.U.: T. Van Daele,
Nadere informatieAlle smaken op een stokje!
Alle smaken op een stokje! SPECULOOS Een op en top Belgische traktatie: chocolade van hier met speculoos van hier. De gekarameliseerde koekjes en het vleugje kaneel maken het smaakgenot compleet. MELK
Nadere informatieSearchisearching for knowledge to share
Master Barista Program Leerjaar 1 (groep 2015-3) Algemeen: Het Master Barista Program is ons premium opleidingstraject tot Master Barista. Tijdens het opleidingstraject van een jaar leer je in twaalf cursusdagen
Nadere informatieLatte Made Easy. Nederlands
Latte Made Easy Nederlands 2 WIT & waardevol Goed melkschuim wordt steeds belangrijker FrieslandCampina is specialist op het gebied van melk en behoort tot de grootste zuivelondernemingen ter wereld. Als
Nadere informatieTaste the experience
Taste the experience D.E JURA D.E & JURA introduceren de complete espresso oplossing voor het MKB Douwe Egberts en JURA hebben de krachten gebundeld: de heerlijke espresso melanges van Douwe Egberts samen
Nadere informatietrnd projectboek Voor iedere smaak, op elk moment van de dag, jouw koffie.
trnd projectboek Voor iedere smaak, op elk moment van de dag, jouw koffie. Proef het geluk in een kopje Zacht en zoet, rond en romig of juist donker en krachtig: Koffie komt in veel verschillende smaken.
Nadere informatieWIT & 34% waardevol. melkkoffie. Goed melkschuim wordt steeds belangrijker. van de koffies zijn
Latte Made Easy Goed melkschuim wordt steeds belangrijker FrieslandCampina is specialist op het gebied van melk en behoort tot de grootste zuivelondernemingen ter wereld. Als coöperatie met eigen leden
Nadere informatieScanwic. Scanwic MKB machine overzicht 2015 versie-2
Scanwic Office Coffee Systems (OCS) lekkerekantoorkoffie.nl L 1 Lirica Plus Klein kantoor, 25 koppen per dag, 4 kg per maand, Actie: 26,- per maand / 0,87per dag Aulika Focus Klein kantoor, 35 koppen per
Nadere informatieINSPIRED #TIMEFORTWENTYTWO
C O F F E E TWENTY TWO INSPIRED #TIMEFORTWENTYTWO C O F F E E Koffie is zoveel meer dan gewoon een drankje. Het is samenkomen met vrienden en familie bij een stukje taart. Simon Mignolet #TIMEFORTWENTYTWO
Nadere informatie5.1 Wie wil DE zijn? Toekomst Duurzamer van kop tot teelt Douwe Egberts koffie Expertise en innovatie
5. Douwe Egberts De afgelopen jaren zijn bedrijven bijna net zo gevoelig als politici geworden voor het belang en de voordelen van een goede reputatie. Een reputatie is een meer of minder uitgebreid beeld
Nadere informatieMenukaart Smakelijk ontbijt en lunch, huisgemaakte lekkernijen en écht goede coffee...
Menukaart Smakelijk ontbijt en lunch, huisgemaakte lekkernijen en écht goede coffee... FREE www.citybeanz.nl Ontbijt Van 8.00 uur tot 11.00 uur kun je op het gemakje je dag opstarten in City Beanz. Voor
Nadere informatieEXCEPTIONELE KOFFIEVARIATIES
EXCEPTIONELE KOFFIEVARIATIES EXCEPTIONELE KOFFIEVARIATIES Met Jacobs Douwe Egberts Professional brengt u de koffiecultuur en de gezellige sfeer van de koffiebar naar uw bedrijf. Iedereen voelt zich een
Nadere informatieThe Next. Fresh Brew. Animo introduceert de nieuwe Optifresh (BEAN)
The Next Generation in Fresh Brew Animo introduceert de nieuwe Optifresh (BEAN) The OptiFresh Next generation De OptiFresh van Animo OptiFresh Bean NG OptiFresh Bean NG OptiFresh NG OptiFresh NG Fresh
Nadere informatieBella Italia. Carta Dessert
Carta Dessert warme dranken espresso 2,40 cappuccino 2,60 caffè ristretto kleinste espresso 2,40 doppio espresso dubbele espresso 3,25 caffè macchiato espresso met een beetje melk 2,50 latte macchiato
Nadere informatieMY hot cup Puretea Natural Mint, Rosehip, Linden, Forest Fruit, Golden Chamomile, Rooibos, Pure Lemon, Earl Grey, Organic Green, Black Ceylon
MY coffee: Onze keuze is gevallen op koffie van OR. De liefde en passie waarmee deze koffie geselecteerd en gebrand wordt, komt tot uiting in de kwaliteit en de fantastische aroma s van de koffie die we
Nadere informatieSoepen GROENTESOEP TOMATENSOEP KERRIESOEP JAVAANSE KERRIESOEP CHAMPIGNONSOEP PREISOEP KIPPENSOEP LENTE UI CREMESOEP GELE PAPRIKASOEP GADO GADO SOEP
Soepen GROENTESOEP TOMATENSOEP KERRIESOEP JAVAANSE KERRIESOEP CHAMPIGNONSOEP PREISOEP KIPPENSOEP LENTE UI CREMESOEP GELE PAPRIKASOEP GADO GADO SOEP VERMICELLISOEP Kinderkaart JIP & JANNEKE PANNENKOEK SIEPIE
Nadere informatieMineraalwater. Frisdranken. Dranken (zonder koolzuur)
WWW.SPOORKEBLADEL.NL Frisdranken Coca-cola/ light/ zero 2,25 Fanta 2,25 Cassis 2,25 Sprite 2,25 Lipton ice tea/ green 2,50 Tonic 2,35 Bitterlemon 2,35 Ginger ale 2,35 Rivella light 2,35 Red Bull 4,00 Orangina
Nadere informatieMelitta cup - breakfast. De volautomatische espressomachine voor koffiespecialiteiten en cacao.
Melitta SystemService Melitta cup De volautomatische espressomachine voor koffiespecialiteiten en cacao. Melitta cup - breakfast De volautomatische koffiemachine voor filterkoffie en cacao. Melitta Professional
Nadere informatieEXTRACTIE. van 18 à 20% van de gemalen koffie heeft plaatsgevonden. Dit wordt de extraction yield genoemd: het rendement van de extractie.
1 DEFINITIE Slow Coffee is koffie die gemaakt is door toepassing van filtertechniek. Er mag geen gebruik gemaakt worden van systemen met een mechanische pomp of systemen die de extractie zouden forceren.
Nadere informatieThe Next. Fresh Brew. Animo introduceert de nieuwe Optifresh (BEAN)
The Next Generation in Fresh Brew Animo introduceert de nieuwe Optifresh (BEAN) De OptiFresh van Animo OptiFresh Bean NG OptiFresh Bean NG Fresh Brew heeft een nieuw gezicht gekregen: de van Animo. De
Nadere informatiealles voor de perfecte espresso
alles voor de perfecte espresso 2 INHOUD 1. vakmanschap... Voor de perfecte espresso 2. presentatie... De creatie komt van jou, de presentatie van Laurentis 3. grand plage... Laurentis Interview met ondernemer
Nadere informatieBean-to- Cup optimized. Animo introduceert de nieuwe OptiBean
Bean-to- Cup optimized Animo introduceert de nieuwe OptiBean De OptiBean van Animo De nieuwe standaard in Bean-to-Cup Animo heeft een nieuwe invulling gegeven aan het begrip Bean-to-Cup. Het resultaat:
Nadere informatieVan plantage tot creatie
Wij zijn Catunambú, een 100% Spaans familiebedrijf dat zich sinds 1897 met hart en ziel toelegt op het ambachtelijk roasten van de lekkerste premium koffiebonen. Ons merk dankt zijn naam aan Juan Ferrer,
Nadere informatieKOFFIECUPJES TIPS & RECEPTEN
KOFFIECUPJES TIPS & RECEPTEN door met 7 lekkere koffierecepten Geschiedenis van koffie Koffie wordt al ruim duizend jaar gedronken over de hele wereld en het is nu populairder dan ooit tevoren. Koffie
Nadere informatieTWENTY TWO INSPIRED #TIMEFORTWENTYTWO
C O F F E E TWENTY TWO INSPIRED #TIMEFORTWENTYTWO CAREFULLY SELECTED BY SAFE HANDS TWENTY TWO COFFEE De door koffie gepassioneerde Rode Duivel, Simon Mignolet opende in 2016 de deuren van zijn koffiebar
Nadere informatieGeniet bij ons van. heerlijke koffie, thee, verse sapjes, taarten, sandwiches en nog veel meer
INSPIRE COFFEE B.O.Z GET Geniet bij ons van heerlijke koffie, thee, verse sapjes, taarten, sandwiches en nog veel meer INSPIRED tijdens jouw moment van bijkletsen, werken of ontspannen. KOFFIEBONEN Onze
Nadere informatieBean-to- Cup optimized. Animo introduceert de nieuwe OptiBean
Bean-to- Cup optimized Animo introduceert de nieuwe OptiBean De nieuwe standaard in Bean-to-Cup De OptiBean van Animo Animo heeft een nieuwe invulling gegeven aan het begrip Bean-to-Cup. Het resultaat:
Nadere informatieOVER REDBEANS. Onze Beanmachine en onze koffies horen bij elkaar, zo kunnen wij jou echt laten ervaren hoe koffie moet smaken.
JUST PERFECT OVER REDBEANS Redbeans staat voor passie, design en kwaliteit. Wij volgen niet de gebaande paden, maar willen onze nek uitsteken en iets bijzonders neerzetten. Waar anderen stoppen, gaan we
Nadere informatieMmmmh! friends. Charleroisesteenweg Brussel - Tel
Mmmmh! friends Charleroisesteenweg 92-1060 Brussel - Tel. + 32 2 534 23 40 - info@mmmmh.be Groepslessen Een culinaire activiteit enkel voor u en uw vrienden! U houdt van koken? Uw wenst uw passie te delen
Nadere informatiewennen? Je kunt koffie op vele manieren drinken, zeker als je de eerste keer je koffie bitter vind. Je kunt
hoofdstuk KOFFIE Koffie Al een keer koffie gedronken? En was het lekker? Kun je voorstellen dat mensen zoveel koffie kunnen drinken terwijl jij het de eerste keer niet zo lekker vond. Is het dan niet zo lekker
Nadere informatieDe wereld. van de koffie. Déca Aqua. 100% natuurlijk. Campione Barista: Kampioen. onder de koffiebonen. Meer koffie, minder diabetes?
De wereld van de koffie 08 Déca Aqua 100% natuurlijk Campione Barista: Kampioen onder de koffiebonen Meer koffie, minder diabetes? 8 Inhoud & edito 10 5 05. Kampioen onder de koffiebonen Campione Barista
Nadere informatieOntdek onze hoogwaardige koffies en thees voor 100 % tevreden klanten!
Jetta Drinks www.jettadrinks.be Westvlaamse Drankencentrale www.westvlaamsedrankencentrale.be Limburgse Drankencentrale www.limburgsedrankencentrale.be Ontdek onze hoogwaardige koffies en thees voor 100
Nadere informatieBiologisch & Fairtrade Ethiopië Sidamo I Coffee Mocha Espresso Classico I Espresso Selection
Private Label Biologisch & Fairtrade Ethiopië Sidamo I Coffee Mocha Espresso Classico I Espresso Selection LEVERINGS- & VERKOOPSVOORWAARDEN BTW: 6% inbegrepen, bestellingen zijn contant betaalbaar, of
Nadere informatie