6-7/5 CULINAIR WEEKEND. Westende-bad. middelkerke. westende

Transcriptie

1 6-7/5 Westende-bad CULINAIR WEEKEND middelkerke westende

2 Preview - Themaweekends 2017 Visweekend juni Bierweekend juni Landbouwweekend september Herfstweekend oktober Champagneweekend november Vis weekend Bier weekend Landbouw weekend weekend Champagne weekend

3 Hartelijk welkom op de vierde editie van het culinaire event Tastoe. Van hobbykok tot levensgenieter, allen vinden ze hun gading op Tastoe. Want wie houdt nu niet van lekker eten en drinken. Op onze unieke locatie op de Zeedijk van Westende kunt u tafelen met zicht op zee en een cocktail in de hand. Op onze culinaire markt bieden lokale restaurateurs gerechtjes aan. In de lounge met terras en zeezicht is er een bier-, wijn-, en cocktailbar. In de demotent voorzien we een volledig geïnstalleerd kookeiland op het podium, waar diverse chefs, lezingen en kookdemo s geven voor een publiek. Dit jaar wisten we Sepideh Sedaghatnia te strikken. In 2014 werd Sepideh Sedaghatnia uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar door Gault&Millaut. Ondertussen is ze in Antwerpen met Divin by Sepi een eigen gastrobar opgestart. Iedereen kent haar natuurlijk van het populaire TV-programma Mijn Pop-Uprestaurant. Tastoe kwam tot stand door een samenwerking tussen de dienst evenementen, de horeca, Toerisme Middelkerke vzw, diverse partners en het gemeentebestuur Middelkerke. We wensen iedereen alvast een heerlijk gastronomisch weekend in Middelkerke. Smakelijk, Janna Rommel Opstaele Burgemeester Michel Landuyt Schepen toerisme en evenementen

4 Praktische info Openingsuren Zaterdag 6 en zondag 7 mei 2017, telkens vanaf 11 tot 19 u. Jetons worden verkocht van 11 tot u. Locatie Zeedijk t.h.v. Zwaluwenlaan - Westende. Prijzen - Jetonsysteem De toegang tot Tastoe is gratis. Gerechten kosten 2, 4 of 6 euro. Jetons kosten 2 euro en kunnen zowel voor drank als eten gebruikt worden. Aan de kassa kan enkel cash betaald worden. Verkochte jetons worden niet teruggenomen. Ecologie Tastoe doet opnieuw inspanningen om het milieu te respecteren. Net als bij de vorige edities zijn alle eetbordjes en het bestek 100% biologisch afbreekbaar. We verzoeken de bezoekers om hun bestek ook te hergebruiken. De dranken worden in glazen geschonken in plaats van wegwerpbekers. Veiligheid Uit veiligheidsoverwegingen vragen we om geen rugzakken mee te nemen naar Tastoe. De organisatie kan te allen tijde de inhoud van de tassen controleren. Bij grote opkomst kan de organisatie beslissen om de site tijdelijk af te sluiten. Meer info Alle info is te vinden via visit.middelkerke.be/tastoe

5 Kinderworkshops Ook de allerkleinsten worden niet vergeten op Tastoe. We reserveren een plekje waar alle kinderen kunnen kokerellen met NONO, die speciaal voor Tastoe haar Volkswagenbusje de tent binnenrijdt. Inplantingsplan Zonneterras Lounge BAR BAR Kook Demo s Podium Backstage Kassa Culinaire markt WC

6 Culinaire demo s op zaterdag Sofie Ketels Cocktailbar Sofie s Living Room u. Sofie Ketels is een van de weinige vrouwelijke cocktailmakers in het land. In haar hippe zaak 'Sofie's Living Room' kan je neervlijen in de zetel en nippen van een lekkere cocktail. Sofie komt op Tastoe haar passie voor cocktails doorgeven. Wim Ballieu Balls and Glory u. Deze bekende TV-chef komt je tonen hoe je s werelds allerlekkerste gehaktballen maakt, met de hand gedraaid en beroemd om hun heerlijke, vloeibare vulling!

7 Willem Hiele Restaurant Willem Hiele u. Willem Hiele is een creatieve en moderne chef met een waaier aan inspiratiebronnen. Als chef wordt hij gedreven door creativiteit en een onstilbare honger naar experiment, hiervoor werd hij ook bestempeld als ontdekking van het jaar volgens Gault&Millau, die hem een mooie 15/20 gaf. Karolien Olaerts Foodblog Karola s Kitchen u. Karolien is redactrice bij Charlie magazine en het gezicht van de gezonde culinaire blog Karola s Kitchen. Naast schrijven over eten, organiseert ze ook kookworkshops rond haar voedzame keuken, waarin groenten en fruit centraal staan. Piet Devriendt Restaurant De Oesterpit u. Piet is al de vierde generatie van de familie Devriendt die de Oesterput in Blankenberge uitbaat. Van ver buiten Blankenberge komt men er voor mosselen, kreeft en andere zeevruchten. De gepassioneerde chef mocht vorig jaar koken voor de festivalgangers van Tomorrowland en schreef zijn eerste kookboek.

8 Culinaire demo s op zondag foto by Heikki Verdurme Sepideh Sedaghatnia Mijn Pop-uprestaurant u. Geen culinair festival zonder een glas lekkere wijn. Daarom hebben we top sommelier Sepideh Sedaghatnia bekend van Mijn Pop-Uprestaurant (VTM) uitgenodigd. Ondertussen heeft Sepideh 2 kookboeken die beide worden gesigneerd op Tastoe. In een van de boeken zit een gouden ticket verstopt voor een etentje in Divin by Sepi Sla je slag! Loïc Van Impe Foodblog Kotfood u. Met Loïc Van Impe is een nieuw jong kooktalent opgestaan en hij wordt nu al vergeleken met niemand minder dan Jeroen Meus. Hij presenteert vlot, heeft net als Meus iets kwajongensachtig en werd bovendien ontdekt door dezelfde man. Vooral studenten lopen storm voor de snelle, lekkere gerechten van de 22-jarige.

9 Tastoe-presentatrice - Sabine Goethals Naar jaarlijkse gewoonte leidt Sabine Goethals alle kookdemonstraties en gastgesprekken in goede bannen. Julie Van den Kerchove Foodblog Julie s Lifestyle Raw-& Vegan u. Raw-food-chef en auteur Julie Van den Kerchove gaat creatief aan de slag met groenten, fruit, noten en zaden. Ze laat je proeven van kleurrijke en inspirerende gerechten die je energie een echte boost zullen geven. Joost Arijs Chocolatier u. Perfectie en vernieuwing zijn de sleutelwoorden van patissier en chocolatier Joost Arijs. No-nonsense patisserie, geen extreme of zware smaakcombinaties, geen gekke tierlantijntjes of drukke decoraties. Alles draait hier om de puurheid van de ingrediënten, verfijnde smaken en texturen. Zijn uitgepuurde creaties zijn een genot voor alle zintuigen.

10 Geen eten zonder drinken! Hieraan zeker geen gebrek op Tastoe. Aan onze Tastoebar kan iedereen terecht voor een uitgebreide keuze aan dranken. Tastoebar Een verfrissend watertje van BRU of een heerlijk glaasje bubbels, voor iedereen wat wils aan onze Tastoe bar waar je kan kiezen tussen aan aanbod van alcoholische en non-alcoholsiche dranken Bier Maak kennis met enkele heerlijke biertjes, want dit jaar werken we opnieuw samen met Duvel, die gekend staat voor zijn straf vakmanschap. Cocktailbar De Bartenders Company verzorgt voor het 4 de jaar op rij onze cocktailbar. Ontdek hun heerlijke cocktails op ons zonneterras. Hun Tastoe-cocktail is ondertussen een klassieker op onze kaart. Koffiebar De Véroma Espresso Service biedt verschillende koffievarianten aan. Van een heerlijke Latte Macchiato tot een Italian Coffee. Wijnbar Wines for the West Kom op de stand van Wines for the West rondneuzen in de wijnkelders van De Lanteirne en VecINO, die op Tastoe samen hun favorieten presenteren.

11

12 Mimosa Taco (2 stuks) met pulled chicken, salsa, guacamole en limoen 6 Bruschetta (4 stuks) pata duroc met humus, tapenade van paprika, olijven en platte kaas 6 De Lanteirne Tartaar van Limousin met Sint-Jacobsnootje en gerookte 6 eendenlever Mi Gusta Carpaccio van coquilles met granny-smith, granaatappel en 6 wasabi Krokantje van camembert Italien 4 VecINO Mini Bacon Burger 6 Gefrituurde scampi met huisgemaakte tartaar 4 De Sauteuse Toast met in huis gerookte zalm Schotse Red Label en 4 peterseliemayo Tiramisu 4 t Hoeveke Vitello Tonato 4 Varkenswangetjes 4 Catering Depoorter Kroontje van vis met Noordzeeschar, grijze garnalen, mosseltjes 6 en dieppoise saus Salade van parelmoer, tapioca, rode quinoa, gerookte zalm en 4 tobiko eitjes t Koncept Asperges a la flamande 6 Wentelteefjes 4 Brasserie Venus Entrecôte, gerijpt door Hendrik Dierendonck 6 Burrata met tomatenconsommé en basilicum 6

13 Trendy lounge - tapasbar APERO - DINER A LA CARTE - TAPASMENU Mooie variatie Gins Mimosa Taco (2 stuks) met pulled chicken, salsa, guacamole en limoen 6 Leopoldlaan 39, Middelkerke info@mimosamiddelkerke.be Bruschetta (4 stuks) pata duroc met humus, tapenade van paprika, olijven en platte kaas 6

14 De Lanteirne, in het licht van een (h)eerlijke keuken Gastvrijheid gezelligheid passie De Lanteirne Tartaar van Limousin met Sint-Jacobsnootje en gerookte eendenlever 6 Westendelaan 308, Westende info@delanteirne.be

15 Mi Gusta is een traiteursdienst die luistert naar de wensen van de klant. Voor elke gelegenheid maken wij graag een afspraak met u om alles tot in de puntjes voor te bereiden. Bij ons kunt u ook dagelijks een verse dagschotel bestellen en dit aan huis geleverd. Mi Gusta Carpaccio van coquilles met granny-smith, granaatappel en wasabi 6 Paul Snoekstraat 10, Wilskerke info@migusta.be Krokantje van camembert Italien 4

16 VecINO, Break the rules, share the food. Geniet in de grootste betekenis van het woord. VecINO Mini Bacon Burger 6 Gefrituurde scampi met huisgemaakte tartaar 4 Henri Jasparlaan 3, Westende info@vecino.be

17 DeSauteuse #Krokodille #ontdekkenenproeven #ginkaart #purefood #Belgischefrietjes #suggesties #jar #Creuset #kwaliteitgaatvoor #specialiteitpaling #fishdishes #passionforfood #freshfood #lekjeliptje #wineselection #chocolatelovers #Noordzee #polders #foodie #maison #antipasti #smakelijk De Sauteuse Toast met in huis gerookte zalm Schotse Red Label en peterseliemayo. 4 Westendelaan 144, Middelkerke desauteuse@telenet.be Tiramisu 4

18 t Hoeveke In deze stijlvol ingerichte hoeve is het heerlijk proeven van een Frans-Belgische keuken voor een uitstekende prijs-kwaliteit! Zo kunt u hier dagelijks terecht voor een verzorgde dagschotel. Ontdek ook de seizoenscreaties op het suggestiebord. Als het weer het toelaat is het bovendien dubbel genieten van al dit lekkers op het ruime en gezellige terras. Vitello Tonato 4 Varkenswangetjes 4 Steenstraat 13, Westende willems.mike@telenet.be

19 Intens genieten, een ontspannen tuinfeest, een fijn diner, een opendeurdag of een verzorgde receptie. Catering Depoorter biedt U een uitgebreide keuze van mogelijkheden om uw party s te laten welslagen. Catering Depoorter Kroontje van vis met Noordzeeschar, grijze garnalen, mosseltjes en dieppoise saus 6 De Kalkaart 10, Middelkerke contact@cateringdepoorter.be Salade van parelmoer, tapioca, rode quinoa, gerookte zalm en tobiko eitjes 4

20 t Koncept Een eigen invulling aan catering. Het doel van t Koncept is om iederen zijn zintuigen te veroveren. Ze tillen de foodbeleving op elk privé of zakelijk evenement naar een hoger niveau. Asperges à la flamande 6 Wentelteefjes 4 Zeedijk 271, Middelkerke info@tkoncept.be

21 Andries en Elodie heten u van harte welkom in hun Brasserie Venus. Zin in een Belgisch biertje? Of liever een lekker aperitief? Venus is een gezellige brasserie waar je terecht kan voor héérlijke gerechten en unieke drinks. Brasserie Venus Entrecôte, gerijpt door Hendrik Dierendonck 6 Zeedijk 86, Middelkerke elodie.beckord@hotmail.com Burrata met tomatenconsommé en basilicum 6

22

23 Met dank aan alle sponsors Koninginnelaan Middelkerke Maxim De Clercq f o t o g r a f i e maxim_clercq@hotmail.com

24 Win een KitchenAid Kom proeven van het Tastoe-lekkers en maak kans op een prachtige KitchenAid. Geschonken door Casteleyn bvba. Alle info bij de infobalie. BVBA G CASTELEYN Dorpsstraat 2-4, 8432 Leffinge info@casteleyngeert.be 20% korting op uw afwasprodukten bij vermelding van actie Tastoe Organisatie: Dienst Evenementen Info: visit.middelkerke.be/tastoe Like: v.u. Pierre Ryckewaert, secretaris