Schoonmaakhandleiding

Transcriptie

1 Schoonmaakhandleiding Santa Fé Versie: Selecta B.V. Koeweistraat CD Waardenburg Tel: +31(418)

2 Algemeen Maak de automaat zowel van binnen- als van buitenkant en bovenop schoon. Denk aan de HACCP regels. Maak ook regelmatig de vakken van de spiralen schoon en verwijder kruimels en losliggende resten, zie ook hoofdstuk reinigen. KOELTEMPERATUUR De koeltemperatuur moet voor als volgt zijn: Snoep en Fris 9-11 C, dit garandeert een optimale smaak aan Chocolade en Koude dranken. Freshfood onder de 7 C. Indien de temperatuur bij aankomst hoger is dan dient er contact te worden opgenomen met de Teamleader. De automaat 1. Greep openen etalageglas 2. Uittrekbare laden. 3. Ruimten voor reclame 4. Grafisch display 5. Ruimte voor betaalmodule zonder contant geld 6. Inbrengen van geldstukken en drukknop wegnemen geldstukken 7. Selectietoetsenbord 8. Slot en greep openen schuifvak 9. Toetsenbord voor directe selectie (optioneel) 10. Aanwijzingen voor gebruiker 11. Luikje voor wegnemen geldstukken 12. Fotocellen (optioneel) 13. Schuifvak betaalsystemen 14. Algemene schakelaar 15. Afnamevak 16. Afdekplaat steunvoetjes 17. Etalageglas Vullen Vul alleen producten in hele en onbeschadigde verpakkingen. Let op de t.h.t. datum, ook van producten die al in de automaat aanwezig zijn. Werk volgens de HACCP richtlijnen. De automaat dient op de juiste wijze gevuld te worden, staande producten leesbaar insteken met de tekst van beneden naar boven. Horizontal geplaatste producten met de tekst horizontaal. Vul de automaat optimaal tijdens elke bezoek. Vul volgens vulschema, juiste product in juiste spiraal.

3 Spiraalladen vullen Trek een enkele lade per keer uit, hef hem daarvoor op en trek hem naar u toe zodat hij over de vergrendelgoot getrokken wordt. De bovenste laden hellen naar beneden om ze gemakkelijker te kunnen vullen Laad de producten van de buitenrand naar binnen toe, laad geen producten die warmer dan 30 C zijn, zorg ervoor dat alle ruimten gevuld worden. De onderkant van het product moet op de bodem van het vak liggen en het etiket moet naar het etalageglas gedraaid zijn zodat het product herkenbaar is. Alle producten moeten gemakkelijk tussen de windingen gelegd worden, breng geen te grote voorwerpen in. Multimax laden Bepaalde modellen kunnen voorzien zijn van laden die specifiek ALLEEN voor de distributie van flessen en blikjes bedoeld zijn. Ga als volgt te werk om de vakken te vullen: Trek een enkele lade per keer uit: hef hem lichtjes en trek hem vanaf de basis naar u toe Belangrijk: grijp voor het uittrekken de lade niet vast bij zijn lossysteem (klauwen en productleiplaat). Duw de scheidingswand tegen omvallen tot tegen de achterzijde van het vak Laad de flessen of de blikjes verticaal, begin aan de achterzijde van het vak en werk naar voor tot aan de klauwen Het etiket van het product moet naar het etalageglas gedraaid zijn zodat het product herkenbaar is. Blikjes en flessen moeten gemakkelijk in de vakken gezet worden: zet de producten niet klem. Zet de scheidingswand tegen omvallen tegen de producten om te voorkomen dat ze tijdens de activering van de band omvallen Duw de lade in het toestel en sluit de deur Werking Multmax lade: Bij vraag om afname van een product in een bandvak:

4 op de modellen met de inrichting vergrendeling van afnamevak wordt dat vak ontgrendeld zodat het product, nadat het van de lade gevallen is, kan worden weggenomen de betreffende motor wordt aangezet en activeert tegelijkertijd 2 of 3 banden die de producten naar voor trekken De klauwen staan in de sluitstand en houden de producten vast na een bepaalde tijd gaan de klauwen open en begeleiden het geselecteerde product totdat het in het afnamevak valt als het product gevallen is, gaan de banden een beetje terug om de producten in het vak goed te plaatsen en het sluiten van de klauwen te vergemakkelijken de klauwen gaan terug naar de sluitstand en de banden gaan naar voor om de producten in de buurt van de klauwen voor lossen te zetten. de fotocellen (indien aanwezig) detecteren het langskomen van het product. Uitleg toetsenbord Toets voor naar boven in het menu is 8 Toets voor naar beneden in het menu is 0 Toets voor stap terug het menu is C Toets voor bevestiging van de optie in het menu is E Servicesleutel Locatie Servicesleutel is rechteronderzijde automaat bij geopende deur.

5 Programmeerknop De programmeerknop ziet er als volgt uit (te vinden bij geopende deur). Testverkoop Maak deur contact en druk op de zwarte knop om in het menu van lader te komen. Ga met behulp van het toetsenbord in het menu test. Kies nu voor de optie Test voor Selectie om te testen. Let op bij Testverkoop werkt de valdetectie niet. Prijs aanpassen Maak deur contact en druk op de zwarte knop om in het menu van de lader te komen. Ga nu met behulp van het toetsenbord naar Prijzen per Selectie. Pas de prijs per spiraal aan. Voorbeeld: Ga het menu van de lader in. Ga naar menu 2 voor de optie Prijs per Selectie, Gebruik alleen deze optie hiermee programmeer je per keuze de prijs. Kies voor standaard door op E (enter) te drukken Geef nu met de cijfer toetsen de keuze optie aan die aangepast moet worden. Standaard begint de de automaat met keuze 11. Na het ingeven van de keuze geef je de juiste prijs in d.m.v. de cijfertoetsen, na het ingeven van het derde cijfer komt automatisch de komma op de juiste plaats te staan. Bevestig met E de juiste invoer, gaat het fout dan de C gebruiken en opnieuw beginnen. Controleer jezelf door te letten op de drie stappen van het programmeren van een prijs. o Stap 1 prijs programmeren.

6 o Stap 2 controleer het programmeren door na het afsluiten van het programma de keuze in te drukken, nu moet de nieuwe prijs in de display verschijnen. o Stap 3 pas het prijskaartje aan. Uit het menu door een aantal keren op C te drukken Cash2box Maak deur contact en druk op de zwarte knop om in het menu van de lader te komen. Ga nu met behulp van het toetsenbord naar het menu Statistieken. Ga nu naar menu 1.3 Statis Display en druk op E. Ga nu naar menu en druk op E. Ga nu naar menu ToT Count Display en druk op E. Druk nu op toets 8 en in het display verschijnt aantal totaal verkochte artikelen wat je in de densoscanpen middels C2B moet invoeren, zie foto. Druk nu tweemaal op C totdat je weer in menu 1.3 Statis Display bent. Ga nu naar menu Audit Data Display. Ga nu naar AUD 3. Dit is het bedrag C2B wat je dient te scannen voor C2B. Druk nu maal op C totdat je weer in het menu van de lader bent. Muntsysteem

7 Vullen: Maak deur contact en druk op de zwarte knop, je bent nu in het menu van de lader. Kies optie Beheer Buizen en enter door het indrukken toets 3. Kies nu de optie Buizen vullen en geef Enter d.m.v. toets 3. Vul het muntsysteem en bevestig na het vullen met toets 3. Leegmaken: Maak deur contact en druk op de zwarte knop, je bent nu in het menu van de lader. Kies optie Beheer Buizen d.m.v. het indrukken toets 3. Ga naar de optie Buizen legen en druk op toets 3 Enter. Selecteer de buizen door op 0 te drukken en geef E enter, let op vang het geld op met een bakje. Controle buizen leeg: Druk 2 seconden bij gesloten deur op de toets C, hierbij controleer je de werking. Indien de het display aangeeft geen wisselgeld dan weet je dat het muntsysteem niet kan wisselen. Ga in overleg met je Teamleader om het muntsysteem te vullen volgens de juiste procedure. SCHOONMAKEN 1. Werk altijd met schone handen. 2. Visuele inspectie van de binnenzijde van de automaat. Reinig de lade door met een disposable doek in te spuiten met reinigingsmiddel ( Sprint 200) en de spiraal omhoog te houden, denk er ook aan om de opstaande witte rand mee te nemen. 3. Vul nu de spiraal van achter naar voren volgens de planogram. Let op de Lade boven de koude dranken voor het uittrekken iets op niveau oplichten. 4. Glas en Deur binnen en buiten reinigen met disposable doek met hierop reinigingsmiddel (sprint 200). 5. Product uitgifte binnen en buiten reinigen met disposable doek met hierop reinigingsmiddel (sprint 200). Indien nodig matje in uitgiftebak eruit halen en reinigen. Reinig het bedieningspaneel volledig schoon disposable doek met hierop reinigingsmiddel (sprint 200, alle touch punten van de consument). 6. Indien nodig een producttest uitvoeren/ 7. Vul het HACCP/Witte boekje in.

8 8. Sluit de deur en voer een visuele eindcontrole uit. a. Let op bovenop de automaat ook reinigen. Koelrooster Links onderin is als een schuif, het koelrooster geplaatst, dit dient regelmatig schoongemaakt te worden. Kijk op de HACCP-sticker wanneer dit moet. Let op als het filter van de automaat vervuilt is dan gebruikt de koeling 30 % meer elektriciteit dan bij een schoon filter.