WerkPortfolio. Speciaal rapport. Zo Krijgen Uw Leerlingen Materiaalkennis

Transcriptie

1 WerkPortfolio Inhoud Speciaal rapport Zo Krijgen Uw Leerlingen Materiaalkennis Profiteer van de kant-en-klare gratis beeldtoetsen en het beeldwoordenboek van WerkPortfolio Home

2 Inhoud Zo toetst u op eenvoudige wijze de materiaalkennis van uw leerlingen! 1 Zo werkt het! 2 Een standaard of een makkelijke toets! 3 Een korte of een lange toets! 4 Antwoordbladen! 4 Poster met keukengereedschappen! 4 Eenvoudig gratis downloaden! 4 Toetsen materiaalkennis makkelijke versie! 5 Toetsen materiaalkennis moeilijke versie! 5

3 01 Zo toetst u op eenvoudige wijze de materiaalkennis van uw leerlingen Als u iemand behandelt zoals hij is, zal hij blijven zoals hij is; maar als u hem behandelt alsof hij is zoals hij zou moeten zijn, zal hij worden zoals hij zou moeten en kunnen zijn. - JOHAN WOLFGANG VON GOETHE Materiaal en gereedschapskennis is een belangrijk onderdeel van een keukenopleiding. Daarom staat er achter in de werkboeken van de WerkPortfolio Home een beeldwoordenboek met de gebruikte keukenmaterialen. Meester, wat is een braadpan? Aan het begin van elk recept moet de leerling de materialen die gebruikt worden verzamelen. Een leerling vraagt u bijvoorbeeld wat een braadpan is. U vertelt de leerling om dit in het beeldwoordenboek op te zoeken. De leerling kijkt in het beeldwoordenboek en ziet wat een braadpan is. Dit systeem bevordert niet alleen de zelfstandigheid van uw leerlingen maar het maakt uw lessen óók veel rustiger en effectiever. Gratis toetsen Verder kent iedere docent het belang van regelmatig toetsen. Daarom hebben we voor u alvast wat kant-en-klare toetsen gemaakt. U vindt deze toetsen verderop in dit speciale rapport. U hoeft ze in principe alleen nog uit te printen. Veel succes! Met vriendelijke groet, Peter Schwank Uitgever

4 Zo werkt het 02 Achter in elk WerkPortfolio Home werkboek 1 staat een beeldwoordenboek. Dit beeldwoordenboek is een gefotografeerd alfabetisch overzicht van de in het werkboek gebruikte gereedschappen en materialen. U kunt de materiaalkennis van uw leerlingen bevorderen door deze af en toe te toetsen. Hiervoor hebben we voor u speciale beeldwoordenboektoetsen ontwikkeld. Deze beeldwoordenboektoetsen kunt u gratis downloaden. Zo n toets is in principe eenvoudig en bestaat uit een pagina met foto s waaronder de leerling de naam van het afgebeelde materiaal moet invullen. Voorbeeld van het beeldwoordenboek van WerkPortfolio Home 1 1 Het beeldwoordenboek vindt u alleen in de WerkPortfolio werkboeken, niet in de praktijkkaartensets.

5 Een standaard of een makkelijke toets 03 In het onderwijs is het belangrijk om te differentiëren. Daarom zijn de toetsen er in twee versies. Een standaard en een makkelijke versie. Op de makkelijke versie wordt de eerste letter van het antwoord gegeven. Bij de standaardtoets niet. Zo kunt u optimaal differentiëren. Voorbeeld van een makkelijke toets, de eerste letter is al ingevuld. Voorbeeld van een standaardtoets, de eerste letter is niet ingevuld.

6 Een korte of een lange toets 04 Verder kunt u differentiëren door een korte toets met 24 foto s of een lange toets met 48 foto s te geven. Wilt u een korte toets, geef dan alleen deel A, of alleen deel B. Wilt u een lange toets, geef dan deel A en deel B samen (zie voor de toetsen pagina 05 van dit speciale rapport). Antwoordbladen Voor deze toetsen zijn geen antwoordbladen nodig. De toetsen zijn voor een vakdocent namelijk erg gemakkelijk. Mocht u echter twijfels hebben? Kijk dan gewoon even achter in het WerkPortfolio Home werkboek, daar staat een beeldwoordenboek met antwoorden. Poster met keukengereedschappen U kunt ook een poster met de materialen en gereedschappen van WerkPortfolio Home in de klas ophangen. Dit is ook een goede manier om de leerlingen de beschikking over meer just in time information te geven. Informatie die ze tijdens het werk kunnen raadplegen. Zo schept u voor hen de voorwaarden die het mogelijk maken zelfstandiger te werken. Materiaalposter voor WerkPortfolio Home U kunt deze poster op onze website bestellen.

7 05 Colofon Tekst: Peter Schwank, Elena Stroilescu Afbeeldingen: Peter Schwank Copyright Uitgeverij Schwank & Van Duijvenbode Systeem versie 02