WerkPortfolio. Praktijkkaarten PRO bediening. Professionele restauranttechnieken
|
|
- Monique Aalderink
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 WerkPortfolio Professionele restauranttechnieken Praktijkkaarten PRO bediening Mastiek maken Bestek poleren...01 Glazen vanuit de vaatwasser poleren...02 Mise en place Tafellaken opleggen...03 Servet in golfvorm vouwen...04 Servet in puntvorm vouwen...05 Vaste attributen plaatsen...06 Standaardcouvert opdekken...07 Ontvangst Gasten ontvangen...08 Menukaart aanbieden en bestelling opnemen...09 Gerechten serveren Standaardcouvert aanpassen...10 Bovenhandse draagmethode...11 Koude bijlage inzetten...12 Twee warme borden dragen...13 Twee warme borden inzetten...14 Debarrasseren...15 Dranken serveren Thee transportklaar maken...16 Koffie transportklaar maken...17 Koffie of thee uitserveren...18 Drankenbestelling transportklaar maken...19 Flesje frisdrank uitserveren...20 Flesje bier uitserveren...21 Bier tappen...22 Glas wijn transportklaar maken...23 Wijnfles aan tafel openen...24 Wijn aan tafel inschenken...25 Schoonmaken Tafel afruimen...26 Tafellaken afnemen...27 Barwerkbladen reinigen...28 Lege flesjes afvoeren...29 Barkoeling aanvullen...30 A009NL
2 WerkPortfolio lesmethode Peter Schwank en Jaap van Duijvenbode hebben de WerkPortfolio lesmethode ontwikkeld om uw leerlingen keuken- en restauranttechnieken bij te brengen. In deze methode verenigen zij hun grote vakkennis, hun ervaring binnen het onderwijs en het bedrijfsleven met een talent om technieken stap voor stap, eenvoudig en duidelijk te presenteren. De lesmethode WerkPortfolio bestaat uit twee series, home en PRO : WerkPortfolio home Home is een compleet kookprogramma, speciaal gemaakt voor het koken in het kader van de zelfredzaamheid en huishoudkunde. Alle recepturen worden door middel van 10 heldere foto s met een korte, eenvoudig te begrijpen tekst gepresenteerd. Uw leerlingen kunnen direct aan de slag. Ze zullen zelfstandiger en met meer plezier dan ooit aan het koken zijn! WerkPortfolio PRO Met PRO leren uw leerlingen de professionele keuken- en -restauranttechnieken zoals deze in het bedrijfsleven worden toegepast. U kunt de technieken op school of op de stageplaats laten trainen. Door PRO te gebruiken leren uw leerlingen nagenoeg alle technieken die nodig zijn voor het diploma Horeca-assistent niveau 1. Kijk voor meer informatie op -Bij deze Praktijkkaartenset hoort het leerlingenboek WerkPortfolio PRO bediening.- A Eerste druk, 2007 Colofon Tekst: Foto s: Uitgeverij: Eindredactie: Vormgeving: Cees van der Linden, Peter Schwank, Jaap van Duijvenbode Peter Schwank, Jaap van Duijvenbode Schwank & Van Duijvenbode, Diemen Peter Schwank, Jaap van Duijvenbode Studio Michel van Duyvenbode, Bestellingen Via fax: (0031) Via web: Via bestellen@werkportfolio.nl Via telefoon: (0031) Via de post: Uitgeverij Schwank & Van Duijvenbode, Houtbosch 23, 1111 SP, Diemen Meld u aan voor onze gratis nieuwsbrief vol keukenadvies en onderwijstips via: nieuwsbrief@werkportfolio.nl Heeft u commentaar en/of suggesties tot verbetering van deze uitgave? Laat het ons weten via: info@werkportfolio.nl Copyright 2007 Uitgeverij Schwank & Van Duijvenbode, Diemen, Nederland ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevens bestand of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Bij de samenstelling van deze uitgave is de uiterste zorg nagestreefd. Desondanks kan voor het volledige ontbreken van eventuele onjuistheden en (zet)fouten niet worden ingestaan; auteur(s), redacteur(en) en/of uitgever aanvaarden deswege geen aansprakelijkheid. Evenmin kan door hen aansprakelijkheid worden aanvaard voor de gevolgen van acties die zijn genomen op basis van deze uitgave. Uitgeverij Uitgeverij Schwank Schwank & Van Van Duijvenbode Duijvenbode ISBN: ISBN: xxx-xx-xxxxx-xx-x
3 17 Koffie transportklaar maken 1 Neem een geschikt plateau. Zet de bijlage op het plateau. De suikerpot links en de melkkan rechts. 2 Zet het koekje erbij om de bijlage compleet te maken. 3 Zet de schotel op het plateau. Leg er een druppelvanger op met het vignet naar boven. 4 Leg het lepeltje aan de rechterkant van de schotel. De steel wijst naar beneden. 5 Zet de kop koffie op de schotel. Zorg dat het oor naar rechts wijst. WerkPortfolio
4 Koffie transportklaar maken Het klaarzetten van koffie en bijlage zodat het naar de gast kan worden gebracht. Waarom pas je deze techniek toe? Om effectief te kunnen werken. Deze techniek wordt vooral toegepast bij: Koffie Benodigdheden: Plateau Schotel Druppelvanger Koffielepel Koffiekop Bijlage: suikerpot, suikerlepel, koffieroom, zoetjes en een bordje met een koekje. Aandachtspunten: Controleer of de koffieroom nog goed is. Controleer of de melkkan schoon is. Controleer of de suikerlepel schoon is. Zorg dat de koffiekoppen warm zijn.
5
WerkPortfolio. Praktijkkaarten PRO 1 keuken. Professionele Keukentechnieken. Handen wassen en desinfecteren Snijwondje verzorgen...
WerkPortfolio Professionele Keukentechnieken Praktijkkaarten PRO 1 keuken Handen wassen en desinfecteren... 01 Snijwondje verzorgen... 02 Tillen... 03 Handmatig afwassen... 04 Werkblad reinigen... 05 Gasfornuis
Nadere informatieWerkPortfolio. Praktijkkaarten PRO schoonmaak. Professionele schoonmaaktechnieken
WerkPortfolio Professionele schoonmaaktechnieken Praktijkkaarten PRO schoonmaak Schoonmaakregels Werk van boven naar beneden...01 Werk van buiten naar binnen...02 Werk van schoon naar vuil...03 Emmer en
Nadere informatieWerkPortfolio. Receptkaarten home 3. Zelfstandig koken met recepten in 10 stappen
WerkPortfolio Zelfstandig koken met recepten in 10 stappen Receptkaarten home 3 Ontbijt Havermoutpap...01 Toast met roerei...02 Maanzaadbollen met zoet beleg...03 Lunch Grillburger...04 Boerenomelet Snack
Nadere informatieWerkPortfolio. Receptkaarten home 2. Zelfstandig koken met recepten in 10 stappen
WerkPortfolio Zelfstandig koken met recepten in 0 stappen Receptkaarten home 2 Ontbijt Wentelteefjes...0 Broodje gebakken ei...02 Pistolets met beleg...03 Lunch Club sandwich...04 Broodje tortilla...05
Nadere informatieWerkPortfolio. Receptkaarten home 1. Zelfstandig koken met recepten in 10 stappen
WerkPortfolio Zelfstandig koken met recepten in 10 stappen Receptkaarten home 1 Ontbijt Muesli met appel en banaan...01 Broodje gekookt ei...02 Broodje gezond...03 Lunch Tosti met ham en kaas...04 Eierpannenkoeken...05
Nadere informatieWerkPortfolio. Praktijkkaarten PRO bediening. Professionele restauranttechnieken
WerkPortfolio Professionele restauranttechnieken Praktijkkaarten PRO bediening Mastiek maken Bestek poleren...01 Glazen vanuit de vaatwasser poleren...02 Mise en place Tafellaken opleggen...03 Servet in
Nadere informatieINHOUDSTABEL EN CONTROLELIJST PRAKTIJKCURSUS RESTAURANT EN KEUKEN
INHOUDSTABEL EN CONTROLELIJST PRAKTIJKCURSUS RESTAURANT EN KEUKEN 2 DE GRAAD DEEL 1: VAKWOORDENBOEK ONDERDEEL PAGINANUMMER AFGEWERKT OP: LKR -NIEUWE WOORDENLIJST Vakwoordenboek p.2 - p.4 -VAKTERMEN Vakwoordenboek
Nadere informatieOriëntatie op branche en beroep
Oriëntatie op branche en beroep Werkboek Serienummer: Licentie: Voor het activeren van deze licentie kijk je op pagina 7. Te activeren tot: Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl
Nadere informatieWerkPortfolio. Zelfstandig koken met recepten in 10 stappen. home 1. WerkPortfolio
WerkPortfolio Zelfstandig koken met recepten in 10 stappen home 1 WerkPortfolio home 1 Zelfstandig koken met recepten in 10 stappen Mijn naam... Mijn klas... www.werkportfolio.nl Competentie overzicht
Nadere informatieBrunelleschi. De Dom van Florence
Copyright 2011 Uitgeverij Lambo bv, Arnhem Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een automatisch gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of
Nadere informatieGeen fabriekswerk. Roeien met de wind mee en de stroom tegen. Jac Willekens
Copyright 2011 Uitgeverij Lambo bv Arnhem Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een automatisch gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of
Nadere informatieDe Gedekte Tafel. Retail Trainingen. alles over glas en servies aan tafel, kaarsen en tafelaccessoires
alles over glas en servies aan tafel, kaarsen en tafelaccessoires Onderdeel van de opleiding Verkopen in de Gemengde en Speelgoedbranche Retail Trainingen 2 Dit vakinformatieboek is een uitgave van: Vereniging
Nadere informatieEconomie en handel. Plusdeel Assistent bediening
Economie en handel Plusdeel Assistent bediening Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteur: Wout Verveer Eindredactie: Toos de Zeeuw Titel: Plusdeel Assistent
Nadere informatieRekenen Groep 7-2e helft schooljaar.
Sweelinck & De Boer B.V., Den Haag 2016 Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm
Nadere informatieMastiek en mise-en-place. Werkboek
Mastiek en mise-en-place Werkboek Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteurs: Jeroen ter Wal, Hilda Huigen, Hans Veelers Eindredactie: Martin Steehouwer
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2013 gedurende 700 minuten consumptief-horeca CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 17 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2014 gedurende XXX 560 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 15 opdrachten. Voor dit examen zijn
Nadere informatieCateringwerkzaamheden uitvoeren
Cateringwerkzaamheden uitvoeren Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteur: Gerda Verhey Inhoudelijke redactie: Ludo Peters Eindredactie: Astrid Habraken
Nadere informatieRekenen Groep 6-2e helft schooljaar.
Sweelinck & De Boer B.V. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze,
Nadere informatieRekenen Groep 6-1e helft schooljaar.
Sweelinck & De Boer B.V., Den Haag Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of
Nadere informatieMastiek en mise-en-place. Werkboek
Mastiek en mise-en-place Werkboek Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteurs: Hilda Huigen, Hans Veelers Eindredactie: Martin Steehouwer Titel: Mastiek
Nadere informatieAntwoorden Rekenen Groep 5-1e helft schooljaar
Sweelinck & De Boer B.V., Den Haag Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2016 gedurende 620 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 17 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieWerkPortfolio. Stap voor stap wassen, drogen, vouwen en strijken. Mijn W as 2
WerkPortfolio Stap voor stap wassen, drogen, vouwen en strijken Mijn W as 2 WerkPortfolio Stap voor stap wassen, drogen, vouwen en strijken Mijn Was 2 Strijkplank plaatsen Strijkplank plaatsen...21 22
Nadere informatieRekenen Groep 4-1e helft schooljaar.
Sweelinck & De Boer B.V., Den Haag 2016 Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm
Nadere informatieRekenen Groep 4-2e helft schooljaar.
Sweelinck & De Boer B.V., Den Haag 2013 Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm
Nadere informatieRekenen Groep 4-2e helft schooljaar.
Sweelinck & De Boer B.V., Den Haag 2016 Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2018 gedurende 640 minuten gedurende 625 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 16 opdrachten. Voor
Nadere informatieMUZIEKEDITIE B O E K E N C E N T R U M
OP TOON HOOGTE LIEDEREN BUNDEL HGJB MUZIEKEDITIE B O E K E N C E N T R U M Op Toonhoogte is ontwikkeld door de HGJB. Deze landelijke jongerenorganisatie in de Protestantse Kerk in Nederland wil jongeren
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2015 gedurende 560 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 17 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieHORECA GASTHEER/-VROUW TENDENS HTRV WERKBOEK GASTHEER/-VROUW BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA GASTHEER/-VROUW TENDENS HTRV WERKBOEK GASTHEER/-VROUW BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: Hans Veelers Redactie:
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2013 gedurende 700 minuten consumptief-breed CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 22 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2013 gedurende 640 minuten gedurende 640 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 15 opdrachten. Voor
Nadere informatieMuziek in de renaissance en barok. Renaissance (1400 1600) Belangstelling voor het hier en het nu
Copyright 2011 Uitgeverij Lambo bv Arnhem Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een automatisch gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of
Nadere informatieAffecten, emoties en expressie
Copyright 2011 Uitgeverij Lambo bv Arnhem Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een automatisch gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of
Nadere informatieWerkPortfolio. Stap voor stap wassen, drogen, vouwen en strijken. Mijn W as 3
WerkPortfolio Stap voor stap wassen, drogen, vouwen en strijken Mijn W as 3 WerkPortfolio Stap voor stap wassen, drogen, vouwen en strijken Mijn Was 3 Kleding strijken en vouwen, vervolg T-shirt strijken..42
Nadere informatieZelfstandig werken. Ajodakt. Dit antwoordenboekje hoort bij het gelijknamige werkboek van de serie
Zelfstandig werken Ajodakt Dit antwoordenboekje hoort bij het gelijknamige werkboek van de serie 9 789074 080705 Informatieverwerking Groep 7 Antwoorden Auteur P. Nagtegaal ajodakt COLOFON Illustraties
Nadere informatieArbeidsovereenkomst 2016/2017
Arbeidsovereenkomst en aanverwante regelgeving 2016/2017 Redactie: Ars Aequi Libri Ars Aequi Libri Nijmegen 2016 ISBN: 978-90-6916-839-5 NUR 825 2016 Ars Aequi Libri, Nijmegen. Alle rechten voorbehouden.
Nadere informatieWerken als gastheer-vrouw in de catering
Keuzevak Gastheerspecialisatie Werken als gastheer-vrouw in de catering Serienummer: Licentie: Voor het activeren van de licentie kijk op pagina 5 van dit werkboek. Te activeren tot: COLOFON Uitgeverij:
Nadere informatieWerkPortfolio. Praktijkkaarten PRO bakkerij. Professionele bakkerijtechnieken
WerkPortfolio Professionele bakkerijtechnieken Praktijkkaarten PRO bakkerij Persoonlijke hygiëne Handen wassen en desinfecteren...01 Werkkleding...02 Bedrijfsmatige hygiëne Kwast reinigen...03 Desinfecteren
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2017 gedurende 600 minuten consumptief-horeca BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 16 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieer schilders katholiek en vervaardigen ze religieuze stukken. Ook is de rol van het hof niet te vergelijken met die van Frankrijk of Engeland.
Copyright 2011 Uitgeverij Lambo bv Arnhem Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een automatisch gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of
Nadere informatieprofielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE BB onderdeel D Bij dit onderdeel horen een bijlage, een uitwerkbijlage en een digitaal bestand.
Examen VMBO-BB 2017 gedurende 165 minuten profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE BB onderdeel D Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit onderdeel horen een bijlage, een uitwerkbijlage en een digitaal
Nadere informatie3. Ontwikkeling van de Amerikaanse Filmindustrie tot 1918 De Amerikaanse filmindustrie
Copyright 2011 Uitgeverij Lambo bv Arnhem Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een automatisch gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of
Nadere informatieColofon. Uitgeverij: Edu Actief b.v Auteur: Hans Veelers, Anja Wiersma
Afscheid Werkboek Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteur: Hans Veelers, Anja Wiersma Eindredactie: Martin Steehouwer Titel: Afscheid ISBN: 978 90 3722
Nadere informatieprofielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE GL onderdeel C Bij dit examen horen bijlagen, een uitwerkbijlage en een digitaal bestand.
Examen VMBO-GL 2017 gedurende 150 minuten profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE GL onderdeel C Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen horen bijlagen, een uitwerkbijlage en een digitaal bestand.
Nadere informatieWerkPortfolio. Mijn Keuken. Dagelijkse schoonmaak
WerkPortfolio Mijn Keuken Dagelijkse schoonmaak Inhoudsopgave Persoonlijke hygiëne Handen wassen... 01 Schoonmaak, algemeen Emmer met sop maken... 02 Vaatdoek klamvochtig maken... 03 Huishoudhandschoenen
Nadere informatiePartie Kleine kaart. Werkboek
Partie Kleine kaart Werkboek Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteurs: Stephan Epskamp, Rein Mulder, Simon Kuipers Inhoudelijke redactie: Jan Willem
Nadere informatieprofielvak horeca, bakken en recreatie CSPE KB onderdeel D Bij dit onderdeel horen een bijlage, een uitwerkbijlage en een digitaal bestand.
Examen VMBO-KB 2017 gedurende 175 minuten profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE KB onderdeel D Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit onderdeel horen een bijlage, een uitwerkbijlage en een digitaal
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2014 gedurende 705 minuten consumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 19 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatiePartie Menukoken. Werkboek
Partie Menukoken Werkboek Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteurs: Stephan Epskamp, Simon Kuipers, Rein Mulder Inhoudelijke redactie: Jan Willem van
Nadere informatieExamen VMBO-BB versie blauw
Examen VMBO-BB versie blauw 2018 gedurende 165 minuten profielvak HBR CSPE BB onderdeel D Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit onderdeel horen een bijlage en een digitaal bestand. Dit onderdeel bestaat
Nadere informatieWerkPortfolio. Praktijkkaarten PRO 1 keuken. Professionele Keukentechnieken. Handen wassen en desinfecteren... 01 Snijwondje verzorgen...
WerkPortfolio Professionele Keukentechnieken Praktijkkaarten PRO 1 keuken Handen wassen en desinfecteren... 01 Snijwondje verzorgen... 02 Tillen... 03 Handmatig afwassen... 04 Werkblad reinigen... 05 Gasfornuis
Nadere informatie8FSLDBIJFS /[EPMJMGEXMIRMZIEY
Medicijnen Werkcahier Kwalificatieniveau Geerard Siereveld Cees van Stipdonk Johan van t Wout Skillslab-serie voor verpleegkundige en verzorgende beroepsvaardigheden Houten 2008 2008 Bohn Stafleu van
Nadere informatieWindows Live Mail downloaden en een e-mailadres instellen
Wegwijs in Windows 7 Wegwijs in internet Windows Live Mail downloaden en een e-mailadres instellen Hannie van Osnabrugge u i t g e v e r ij coutinho c bussum 2011 Deze handleiding Windows Live Mail downloaden
Nadere informatiePraktische sectororiëntatie. Dienstverlening en zorg
Praktische sectororiëntatie Dienstverlening en zorg Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteur: Thea van der waal, Marianne de Visser Inhoudelijke redactie:
Nadere informatieLogistieke werkzaamheden
Logistieke werkzaamheden Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteur(s): Astrid Habraken van Esdonk Inhoudelijke redactie: Ludo Peters Eindredactie: Astrid
Nadere informatieCBL STAGEWERKBOEK Verkoper handleiding
CBL STAGEWERKBOEK Verkoper handleiding centraal bureau levensmiddelenhandel 1 stagewerkboek handleiding voor de praktijkopleider (Verkoper) 1 Copyright 2012 OVD Educatieve Uitgeverij bv Alle rechten voorbehouden.
Nadere informatieMastiek en mise-en-place
Mastiek en mise-en-place Werkboek Serienummer: Licentie: Voor het activeren van deze licentie kijk je op de volgende pagina. Te activeren tot: Inloggen op de methodesite Voor in dit boek vind je de licentie
Nadere informatieExamen VMBO-BB. consumptief-horeca CSPE BB. gedurende 630 minuten. Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2011 gedurende 630 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 14 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatie#7 6 Tips voor horeca medewerkers
Whitepaper #7 6 Tips voor horeca medewerkers Om werken in de horeca leuk en makkelijk te maken Introductie Manon Heitkamp Dank voor je belangstelling voor dit kennisdocument. In dit document geeft L1NDA
Nadere informatieDe voorbereidingen. Algemene voorbereidingen
De voorbereidingen Hier beschrijven we de werkzaamheden die vooraf worden uitgevoerd om het bedrijf voor te bereiden op de komst van de gasten. Die werkzaamheden zijn gericht op het voorbereiden van de
Nadere informatieKennismaken met het werkveld
Kennismaken met het werkveld Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteurs: Gerda Verhey, Freda Kamphuis Inhoudelijke redactie: Jessica Satink Verbeek, Ludo
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2017 gedurende 570 minuten consumptief-horeca CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 18 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieVerbeteren en vernieuwen van de dienstverlening in de keuken
Verbeteren en vernieuwen van de dienstverlening in de keuken Werkboek Serienummer: Licentie: Voor het activeren van deze licentie ga je naar mijn.edu-actief.nl. Te activeren tot: Colofon Uitgeverij: Edu
Nadere informatieHandleiding Een e-mailadres van een provider toevoegen in de app E-mail
Wegwijs in Windows 8 Handleiding Een e-mailadres van een provider toevoegen in de app E-mail Hannie van Osnabrugge u i t g e v e r ij c o u t i n h o c bussum 2013 Deze handleiding over een e-mailadres
Nadere informatieNederlands. Woordenschat Dienstverlening en zorg
Nederlands Woordenschat Dienstverlening en zorg Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteur: Gerda Verhey Inhoudelijke redactie: Edu Actief b.v. Titel: Woordenschat
Nadere informatieVrijetijdsbesteding Leerboek voor de opleiding Assistent Vrijetijdsbegeleider/Jongerenwerker
Vrijetijdsbesteding Leerboek voor de opleiding Assistent Vrijetijdsbegeleider/Jongerenwerker Copyright: Uitgeverij Eigen Wijs, Bussum 2007 ISBN: 978 90 77495 21 6 1e druk augustus 2007 Boek: Serie Jongerenwerk/Vrijetijdsbesteding
Nadere informatieWonen Leerboek voor de Opleiding Assistent Vrijetijdsbegeleider / Jongerenwerker
Wonen Leerboek voor de Opleiding Assistent Vrijetijdsbegeleider / Jongerenwerker Copyright: Uitgeverij Eigen Wijs, Bussum 2003 ISBN-10:90-77495-13-4 ISBN-13: 978-90-77495-13-1 1e druk februari 2006 Schrijvers:
Nadere informatieVoeding, uitscheiding en diagnostiek
Voeding, uitscheiding en diagnostiek Werkcahier Kwalificatieniveau Geerard Siereveld Cees van Stipdonk Johan van t Wout Skillslab-serie voor verpleegkundige en verzorgende beroepsvaardigheden Houten 2008
Nadere informatieExamen VMBO-KB. consumptief-horeca CSPE KB. gedurende 600 minuten. Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2012 gedurende 600 minuten consumptief-horeca CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 16 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieRecht & Veiligheid Leerboek voor de Opleiding Assistent Vrijetijdsbegeleider / Jongerenwerker
Recht & Veiligheid Leerboek voor de Opleiding Assistent Vrijetijdsbegeleider / Jongerenwerker Copyright: Uitgeverij Eigen-Wijs, Bussum 2003 ISBN 10: 90-77495-17-7 en ISBN 13: 978-90-77495-17-9 1ste druk
Nadere informatieHandleiding Windows Live Mail 2012 downloaden en installeren
Wegwijs in Windows 8.1 Handleiding Windows Live Mail 2012 downloaden en installeren Hannie van Osnabrugge u i t g e v e r ij c o u t i n h o c bussum 2015 Deze handleiding over het downloaden en installeren
Nadere informatieWerkveld Het facilitair bedrijf vakantiepark
Werkveld Het facilitair bedrijf vakantiepark Casus 1 Werken bij de receptie en bij het magazijn 1a Werken in de facilitaire dienst K1, K6, K10.1, K10.6 1b De telefoon aannemen 1c Het gezin Peeters ontvangen
Nadere informatieCursus. Omgaan met pesten en ingrijpende gebeurtenissen
Cursus Omgaan met pesten en ingrijpende gebeurtenissen Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteur: Nienke Koopman en Floortje Vissers Inhoudelijke redactie:
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2013 gedurende 700 minuten consumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 20 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieLes 7 Doen: Windows Live Mail
Wegwijs in Windows 7 Les 7 Doen: Windows Live Mail Vervangende les voor Windows Live Mail versie 2011 Hannie van Osnabrugge bussum 2011 Deze vervangende les voor Windows Live Mail versie 2011 hoort bij
Nadere informatieWerken als kok in een sterrenrestaurant
Keuzevak Keukenspecialisatie Werken als kok in een sterrenrestaurant Serienummer: Licentie: Voor het activeren van de licentie kijk op pagina 5 van dit werkboek. Te activeren tot: COLOFON Uitgeverij: Auteur(s):
Nadere informatieWerkPortfolio. PRO zanddeeg. Professionele bakkerij-recepten
WerkPortfolio Professionele bakkerij-recepten PRO zanddeeg Kruimeldeeg Basistechniek kruimeldeeg...01 Goudse moppen...02 Goudse moppen, vervolg...03 Gooise moppen...04 Gooise moppen, vervolg...05 Zandkoekjes...06
Nadere informatieWerkPortfolio. Speciaal rapport. Zo Krijgen Uw Leerlingen Materiaalkennis
WerkPortfolio Inhoud Speciaal rapport Zo Krijgen Uw Leerlingen Materiaalkennis Profiteer van de kant-en-klare gratis beeldtoetsen en het beeldwoordenboek van WerkPortfolio Home Inhoud Zo toetst u op eenvoudige
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2018 gedurende 535 minuten consumptief-horeca CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 18 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieHandleiding Een Outlook.com-account aanmaken
Wegwijs in Windows 8 Handleiding Een Outlook.com-account aanmaken Hannie van Osnabrugge u i t g e v e r ij c o u t i n h o c bussum 2013 Deze handleiding over een Outlook.com-account aanmaken hoort bij
Nadere informatieISBN 978-90-78688-12-9 Eerste druk, eerste oplage
2008 Leskist.nl, Noordhorn Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige
Nadere informatieHORECA VERBLIJF TENDENS HTRV WERKBOEK VERBLIJF BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA VERBLIJF TENDENS HTRV WERKBOEK VERBLIJF BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Hans Veelers Redactie: Uitgeverij
Nadere informatieExamen VMBO-BB. consumptief-horeca CSPE BB. gedurende 600 minuten. Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2012 gedurende 600 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 14 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieHORECA GHV AFSCHEID TENDENS HTRV WERKBOEK AFSCHEID BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA GHV AFSCHEID TENDENS HTRV WERKBOEK AFSCHEID BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Hans Veelers Redactie: Uitgeverij
Nadere informatieCBL STAGEWERKBOEK Eerste verkoper handleiding
CBL STAGEWERKBOEK Eerste verkoper handleiding centraal bureau levensmiddelenhandel 1 stagewerkboek handleiding voor de praktijkopleider (Eerste verkoper) 1 Copyright 2012 OVD Educatieve Uitgeverij bv Alle
Nadere informatieKennismaken met Horeca, Bakkerij en Recreatie
Praktische profieloriëntatie Kennismaken met Horeca, Bakkerij en Recreatie Serienummer: Licentie: Voor het activeren van de licentie kijk op pagina 5 van dit werkboek. Te activeren tot: COLOFON Uitgeverij:
Nadere informatieMenukaart Rotterdam Hofwijk
Menukaart Rotterdam Hofwijk Tarieven 2010 Begraafplaats en crematorium Hofwijk Na de plechtigheid kunt u gebruik maken van een van de vier condoleanceruimtes, waar u alle tijd heeft om de condoleances
Nadere informatieExamen VMBO-GL versie blauw
Examen VMBO-GL versie blauw 2018 gedurende 160 minuten profielvak HBR CSPE GL onderdeel C Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit onderdeel hoort een bijlage en een digitaal bestand. Dit onderdeel bestaat
Nadere informatieStenvert. Rekenmeesters 5. Zelfstandig werken Rekenen Groep 7 Antwoorden. Zelfstandig werken Stenvert Rekenen Rekenmeesters 5 Antwoorden Groep 7
Zelfstandig werken Rekenen Groep 7 Antwoorden Stenvert maakt deel uit van ThiemeMeulenhoff Zelfstandig werken (Z). Dit bestaat uit een groot assor ment leermiddelen voor alle leerjaren. Op onze Z-site vindt
Nadere informatieOpleiding: HULPKELNER
Opleiding: HULPKELNER Deze opleiding is bedoeld om te kunnen werken in een restaurant. Je zorgt voor het opdekken en afdekken van de tafels. Je zorgt voor een vlotte bediening en bent klantvriendelijk.
Nadere informatieEmile Bernard: Pont Aven, 1898. Gauguin
Copyright 2011 Uitgeverij Lambo bv Arnhem Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een automatisch gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of
Nadere informatieColofon. Uitgeverij: Edu Actief b.v Auteur(s): Lily Benjamin - Merens
BPV BPV SMD Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteur(s): Lily Benjamin - Merens Inhoudelijke redactie: Jo-Anne Schaaf en Floortje Vissers Titel: BPV SMD
Nadere informatieExamen VMBO-GL versie rood
Examen VMBO-GL versie rood 2018 gedurende 180 165 minuten profielvak HBR CSPE GL onderdeel C Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit onderdeel horen een bijlage, een uitwerkbijlage en een digitaal bestand.
Nadere informatieExamen VMBO-KB versie blauw
Examen VMBO-KB versie blauw 2018 gedurende 150 minuten profielvak HBR CSPE KB onderdeel D Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit onderdeel horen een bijlage en een digitaal bestand. Dit onderdeel bestaat
Nadere informatieBewaken vitale functies en verlenen van eerste hulp
Bewaken vitale functies en verlenen van eerste hulp Werkcahier Kwalificatieniveau Verpleegtechnisch handelen deel 4: Geerard Siereveld Cees van Stipdonk Johan van t Wout Skillslab-serie voor verpleegkundige
Nadere informatie