Vendor Managed Inventory voor verschillende typen leveranciers in de vers-logistiek

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Vendor Managed Inventory voor verschillende typen leveranciers in de vers-logistiek"

Michiel Smit
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

13-05-2016 1 25-05-2016 1 Vendor Managed

1 Vendor Managed Inventory voor verschillende typen leveranciers in de vers-logistiek Sustainable Logistics In Fresh Food Roel Post

2 Programma 2 1. Vendor Managed Inventory 2. Introductie vers-logistiek 3. Vendor Managed Inventory voor verschillende typen vers-leveranciers 4. Conclusie en volgende stappen

3 Vendor Managed Inventory (VMI) 3 VMI is een manier om supply chain prestaties te verbeteren, waarbij de leverancier verantwoordelijk wordt voor het replenishment- proces en de voorraadhoogtes van de retailer

4 Bestelling op order vs VMI Order retailer Retailer DC Traditioneel Leverancier Voorraad Winkelvraag Vraag informatie Voorraad informatie Retailer DC VMI Leverancier Voorraad Winkelvraag

5 Uitganspunten VMI 1. VMI 2. Vers-logistiek 3. VMI & Vers 4. Conclusie De leverancier kan beter bepalen hoeveel er geleverd moet worden door zijn kennis van de markt te combineren met de vraaginformatie van de retailer 2. De leverancier krijgt de mogelijkheid om productie-, transport- en voorraadplanning op elkaar aansluiten

6 VMI Traditioneel Uitganspunten VMI 1. VMI 2. Vers-logistiek 3. VMI & Vers 4. Conclusie 6 Leverancier Order Retailer Productie planning Voorraad leverancier Transport planning Voorraad retailer Leverancier Vraag- en voorraadinformatie Retailer Winkelvraag Winkelvraag Productie planning Transport planning Voorraad retailer

7 Voordelen VMI 7 Kortere doorlooptijden Minder voorraad Betere benutting van productie- en transportcapaciteit

8 Programma 8 1. Vendor Managed Inventory 2. Introductie vers-logistiek 3. Vendor Managed Inventory voor verschillende typen vers-leveranciers 4. Conclusie en volgende stappen

retailer Winkel Winkel Winkel Winkel Winkel Winkelvraag

9 Aanvoerlogistiek 1. VMI 2. Vers-logistiek 3. VMI & Vers 4. Conclusie Winkel 9 Leverancier Leverancier Leverancier DC retailer Winkel Winkel Winkel Winkel Winkel Winkelvraag Productie planning Voorraad leverancier Transport planning Voorraad retailer

10 Vers-voedsel supply chians 10 Producten zijn bederfelijk (THT datum) Onzeker vraagpatroon Als een product te lang in de keten blijft bederft het voordat het de consument bereikt heeft.

11 Vers-voedsel supply chians: voorraadplanning 11 Lage voorraden en snelle reactie op vraag noodzakelijk Voorraadbesturing op basis van forecasts Aantal in voorraad!

12 Verschillende typen leveranciers 12 Leverancier Leverancier DC retailer Leverancier Een grote retailer heeft 100+ verschillende versleveranciers

13 Verschillende typen leveranciers 13 Leverancier Leverancier DC retailer Leverancier

14 Verschillende typen leveranciers 14 Houdbaarheid van de producten Productie proces Beschikbaarheid grondstoffen Grote van de organisatie Ervaring met logistiek Etc

15 Programma Vendor Managed Inventory 2. Introductie vers-logistiek 3. Vendor Managed Inventory voor verschillende typen vers-leveranciers 4. Conclusie en volgende stappen

16 Wat gebeurt als VMI wordt ingevoerd voor een leverancier? 16 Bestelling op afroep van retailer Vendor Managed Inventory (VMI) Rekening houdend met de diversiteit van leveranciers: 1. Welke verbetering kan verwacht worden na introductie van VMI? 2. Hoe kunnen de leveranciers begeleid worden om het maximale uit VMI te halen?

17 Leverancierskarakteristieken 17 Product en proces van de leverancier Vraageigenschappen van de producten Productie en de logistiek van de leverancier Organisatorische situatie van de leverancier Ervaring en vaardigheden met voorraadsbesturing Investering in de relatie

beschikbaar te krijgen Beschikbaarheid grondstoffen Flexibiliteit en duur van productieproces

18 Product en proces van de leverancier 18 Variabiliteit en voorspelbaarheid van de vraag Reguliere schommelingen in de vraag Acties Beschikbaarheid van (historische) informatie Levertijd om product beschikbaar te krijgen Beschikbaarheid grondstoffen Flexibiliteit en duur van productieproces Leverfrequentie van de leverancier Complexiteit in planningsproces Aantal SKU Omsteltijden productieproces leverancier Bottleneck/capaciteiten

19 Starheid in doorlooptijd 19 Forecast Order Winkellevering Proces start na bevestigde order Productie en besluit Start proces leverancier Tijd Forecast Order Winkellevering Proces start voor de bevestigde order Forecast Start proces leverancier Order Tijd Winkellevering Proces start ver voor bevestigde order Start proces leverancier Tijd

20 Onzekerheid van de vraag 20 Voorspelbare vraag want constant Betrouwbare Forecast Vraag informatie Order Winkellevering Lage onzekerheid in vraag Start proces leverancier Tijd Redelijke vraag zekerheid bij start proces leverancier?? Betrouwbare Forecast Vraag informatie Start proces leverancier Order Winkellevering Tijd???? Vraag informatie Order Winkellevering Hoge onzekerheid in de vraag Start proces leverancier Tijd

21 21 Hoge product en proces complexiteit Complexiteit te hoog om te operationaliseren Profijt van invoering VMI Lage product en proces complexiteit Situatie te triviaal voor directe verbeteringen

22 2 Soorten leverancierskarakteristieken 22 Product en proces van de leverancier Vraageigenschappen van de producten Het productie- en logistiekproces van de leverancier Organisatorische situatie van de leverancier Ervaring en vaardigheden met voorraadsbesturing Bereidheid om te investeren in de relatie

23 Organisatorische situatie bij leverancier 23 Expertise en ervaring Kwaliteit van plannen Flexibiliteit in plannen Ondersteuning IT systemen Motieven en relatie Belang van de relatie met AH Gestandaardiseerde werkwijze of IT Optimalisatie inspanningen in het verleden

24 De mate van integratie met VMI 24 Basis VMI De leverancier probeert de retailer-order te herproduceren Cooperative VMI De leverancier verlegt zijn focus naar de eindklant Synchronized VMI De leverancier integreert informatie in zijn beslissingen

van invoering VMI Beperkte mogelijkheden om VMI

25 25 Hoge expertise Veel standaardisatie Proces al geoptimaliseerd en gestandaardiseerd Profijt van invoering VMI Beperkte mogelijkheden om VMI in te voeren Lage expertise Weinig standaardisatie

26 26 Hoge expertise Veel standaardisatie Hoge product en proces complexiteit Proces al geoptimaliseerd en gestandaardiseerd Complexiteit te hoog om te operationaliseren Profijt van invoering VMI Lage product en proces complexiteit Situatie te triviaal voor directe verbeteringen Beperkte mogelijkheden om VMI in te voeren Lage expertise Weinig standaardisatie

27 Programma Vendor Managed Inventory 2. Introductie vers-logistiek 3. Vendor Managed Inventory voor verschillende typen vers-leveranciers 4. Conclusie en volgende stappen

28 Conclusie 1. VMI 2. Vers-logistiek 3. VMI & Vers 4. Conclusie 28 De eigenschappen van een leverancier beïnvloeden de mogelijkheden van VMI Typen leveranciers zijn te onderscheiden op basis van Product en proces van de leverancier Organisatie van leverancier De te verwachte verbetering die VMI kan brengen verschilt per type leverancier

29 Volgende stappen in het onderzoek 29 Kwantitatief onderzoek naar de relatie: Kenmerken leverancier Verschil Performance voor en na VMI Welke leverancierskenmerken hebben significant impact op het verschil in performance voor en na invoering van VMI? Op basis van data-analyse en simulatiestudies

30 30 Vragen?

Vergelijkbare documenten

SCM stroomopwaarts (H4 pg 101-104, en H6) K. Melaerts - KHLeuven, dpt G&T

SCM stroomopwaarts (H4 pg 101-104, en H6) K. Melaerts - KHLeuven, dpt G&T SCM stroomopwaarts Verbeterconcepten Supply mgm = Efficient replenishment = goederenstroombeheersing erop gericht om alle schakels