Carta dei Vini Piemonte Kleur Jaar Producent Prijs Roero Arneis wit 2011 Pace 27,00 Dolcetto Dogliani Sori dij But rood 2011 Anna Maria Abbona 28,00

Transcriptie

1 Carta dei Vini Piemonte Kleur Jaar Producent Prijs Roero Arneis wit 2011 Pace 27,00 Dolcetto Dogliani Sori dij But rood 2011 Anna Maria Abbona 28,00 Barbera d'asti CA' di Pian rood 2005 La Spinetta 36,00 Barbersco Bordini rood 2007 La Spinetta 49,50 Barolo Busia rood 2007 Fratelli Giacosa 46,00 Toscane Pachar wit 2011 Fattoria Lavacchio 35,00 Cedro rood 2009 Fatorria Lavacchio 27,50 Cedro Riserva rood 2007 Fatorria Lavacchio 35,00 Albeggio rose 2011 Fatorria Lavacchio 26,50 Fontegalli rood 2004 Fatorria Lavacchio 42,50 Vin Santo dessert 2007 Fatorria Lavacchio 8,00 / per glas Oro de Cedro dessert 2010 Fatorria Lavacchio 8,00 / per glas Alto Adige Chardonnay AA DOC wit 2011 Kellerei Tramin 28,00 Sauvignon AA wit 2011 Kellerei Tramin 28,50 T- rosso rood 2010 Kellerei Tramin 26,00 Lagrein AA rood 2011 Kellerei Tramin 28,00 Pinot Nero AA rood 2010 Kellerei Tramin 29,50 Pinot Nero Riserva rood 2007 Kellerei Tramin 38,00 Veneto Soave Carbonare wit 2010 Suavia 33,00 Valpolicella Ripasso rood 2009 Corte Alta Fumane 32,00 Amarone rood 2004 Conte Boccoli 42,50 Fruli Pinot Grigio Russulo wit 2011 Russulo 27,50

2 Carta dei Vini Le Marche Kleur Jaar Producent Prijs Verdicchio wit 2011 Sartarelli 25,50 Verdicchio Superiore Tralivio wit 2010 Sartarelli 29,50 Rosso Piceno rood 2011 Fausti 25,50 Abruzzo Pecorino wit 2011 Valori 28,50 Montepulciano d,abruzzo rood 2010 Valori 26,50 Puglia Caccé e Mmitte di Lucera rood 2009 Alberto Longo 29,00 Campania Tramonti Bianco wit 2011 Tenuta San Francesco 29,50 Tramonti Rosso rood 2009 Tenuta San Francesco 29,50 Calabria Palikos Calabria Rosso rood 2010 Contrada Salandra 25,00 Sardinie Villa Solais wit 2012 Santadi 27,50 Villa Di Chiesa wit 2009 Santadi 29,50 Connonau di Sardegna Noras rood 2009 Santadi 37,50 Latinia Passito dessert 2006 Santadi 7,50 / per glas Sicilie Alta Villa Bianco wit 2011 Firriato 27,50 Alta Villa Rosso rood 2010 Firriato 27,50 Cavanera Etna Bianco wit 2010 Firriato 35,00 Cavanero Etna Rosso rood 2009 Firriato 38,00 L' Ecru Pasitto dessert 2009 Firriato 8,00 / per glas Moscato di Sicilia dessert 2010 Val de Brun 6,50 / per glas

3 Piemonte Roero Arneis wit Arneis Geconcentreerde wijn met een lichte zuurgraad en frisse smaken van bloesem krijt en stro Dolcetto Dogliani Sori dij But rood Dolcetto Een heerlijke authentieke dolcetto, met veel lekker fris, rood fruit en soepele tannines Barbera d'asti Ca' di Pian rood Barbera Zeer fraaie Barbera mede door rijping van 12 maanden op barrique, zeer elegante wijn, compleet nadruk op zwart fruit Barbersco Bordini rood Nebbiolo Uit de wijngaarden van Bordini in Neive, een passie volle Barberesco met maanden rijping op barrique, vol smaak van rood fruit, kruiden en toch frisheid Barolo Busia rood Nebbiolo Klassieke, zeer evenwichtige Barolo, mooie samenhangende smaken van sap, kruid en tannines

4 Toscane Pachar wit Chardonnay(70%), Viognier(20%)en Sauvignon(10%) Mooie volle, rijpe wijn met smaken van vol sappig fruit en zachte tonen van vanille door paar maanden houtrijping Cedro rood 90 % Sangiovese Intense zeer fraaie Chianti, vol fruit elegantie en zachte robuuste smaken Cedro Riserva rood 90 % Sangiovese Volle smaken van kers, rijp rood fruit en kruiden en vanille, mede door de rijping op vat van maanden Albeggio rosé Syrah Mooie, frisse rosé met veel fruit en zacht van smaak Fontegalli rood 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese Warme volle evenwichtige smaken van rijp fruit, zachte tannines, zeer fraaie wijn met houtlagering van maanden, Vin Santo Malvasia and dessert Trebbiano Wie zegt Toscane en dessertwijn zegt Vin Santo, smaken van Sultanarozijnen en een beetje noten, zoetheid in balans met frisheid Oro de Cedro dessert Traminer Licht gouden dessertwijn, met een zeer intensieve geur,smaken van gedroogde vruchten, vanille en honing en ook een zuurtje

5 Alto Adige Chardonnay AA DOC wit Chardonnay Een Chardonnay met delicate fruitige aroma's en een droge afdronk, fris met tonen van ananas, peer, citrus, vanille en boter. Sauvignon AA wit Sauvignon Frisse elegante, strakke toch aromatische wijn van de sauvignon T- rosso rood Schiava, Pinot Noir, Merlot T Rosso combineert de lichtheid van de joviale Schiava aan de aangename vruchtenrijkdom gevonden in de Pinot Noir Lagrein AA rood Lagrein Wijn met smaken van rood fruit met bessen, viooltjes, ietsie framboos, levendig en fris. Pinot Nero AA rood Pinot Nero Mooie fris Pinot Nero met smaken van bosvruchtjes en lichte tannines Pinot Nero Riserva rood Pinot Nero Misschien wel de beste Pinot Nero van dit soort uit Italië, een zeer elegante Pinot nero, kruidig tonen van kers, bes en aangename tannine s. De selectie Maglen komt van de wijngaarden Glen en Mazzon op 450 mt hoogte, 14 maanden houtrijping op barriques en daarna 1 jaar op fles

6 Veneto Soave Carbonare wit 95 %Garganega en Trebbiano di Soave. Suvia is de antieke naam voor Soave, mooie zeer elegante Soave met veel citrus en mineraliteit Valpolicella Ripasso rood Corvina Veronese 60% Corvinone 15% Rondinella 20% Molinara 5% Mooie Valpolicella gemaakt op de ''Ripasso'' manier, zoals Amarone ook gemaakt wordt en je hierdoor ook aan Amarone doet denken, een wijn vol van smaak van zeer rijp fruit Amarone rood 65% Corvinone Veronese, 30% Rondinella, Top-Amarone! Intens rijk, veel complexiteit met een smaak van gedroogd fruit, tabak en leer. Fluweelachtige elegante afdronk. De druiven worden in september met de hand geoogst en daarna worden de druiven gedroogd, gevolgd door 3 tot 4 jaar rijping in houten barriques. Friuli Pinot Grigio wit Pinot Grigio Strak en stuivend, appelfris een elegante Pinot Grigio van hoog niveau

7 Le Marche Verdicchio 2011 wit Verdicchio Frisse, elegante wijn van de gelijknamige druivenras, smaak van onder ander meloen en een licht amandelbittertje zijn kenmerken van deze wijn Verdicchio Tralivio wit Verdicchio Zoals bovenstaande Verdicchio, echter met houtlagering wat de wijn meer body en diepgang geeft Rosso Piceno rood 85 % Sangiovese en 15% Syrah Frisse lichte evenwichtige wijn met smaak van kers en kruiden, zeer typisch voor dit gebied Puglia Caccé e Mmitte di Lucera rood Nero di Troia, Motepulciano, Bombino Bianco Nog '' onbekende wijn uit de hak van Italië, een volle krachtige wijn met smaken van o.a. bessen, chocolade en mooie zuren voor wat frisheid en de balans, ''Must have!!"

8 Campania Tramonti Bianco wit Falanghina, Biancolella en Pepella Fraaie, verfijnde mineraalrijke wijn met veel vrucht, mede door invloeden van zee die zeer nabij is Tramonti Rosso rood Anglianico, Tintore en Piedirosso Met tractoren tussen de wijnstokken gaan is onmogelijk, handwerk met passie en uiterst zorgvuldig. Een wijn met terroir en minaraliteit, mooi tot de laatste slok Calabria Palika Calabria Bianco wit 90 % Ansonica, 10% Greco Frisse elegante wijn met citrus, wijn met veel, ondanks de hitte elegant en fruitig Palikos Calabria Rosso rood 60% Gaglioppo, 40% Nerello Pittig rood mede door lichte rijping op hout met aangenaam fruit

9 Sardinië Villa Solais wit Vermentino Jong, fris veel fruit, kruidigheid, rijp fruit, botertje zwoel, geen houtrijping, puur natuur Villa Di Chiesa rood 60% Vermentino, 40% Chardonnay Een geslaagde combinatie van de inheemse Vermentino en Chardonnay, smaken van exotisch fruit, banaan, boter door rijping op kleine vaten, zwoel vanille en aardig wat aangename tannines Connonau di Sardegna Noras rood Connonau Rijp, overvloedig rijp fruit zonder zoet te zijn Latinia Passito,375 dessert Nasco Krachtige dessertwijn, met smaken van citrus, abrikoos en veel meer, uiteraard zoet maar ook heel fris en een lange afdronk

10 Sicilië Alta Villa Bianco wit Grillo Heerlijke frisse witte wijn van de inheemse Grillo, mooi in balans Alta Villa Rosso rood Nero d'avola, Cabernet Sauvignon Mooie combinatie tussen de inheemse Nero d'avola en Cabernet, veel kruidigheid, vanille en bessen Cavanera Etna Bianco Cavanero Etna Rosso Carricante, wit Catarratto Fruit, bloemig, mineraalrijk en zilt zijn een aantal woorden om deze wijn te omvatten, mooie sappige strakke wijn met wat invloeden van de Etna die niet ver weg is Nerello Mascalese, Nerello rood Cappuccio Een topwijn van de zwarte zandige vulkanische hellingen van de Etna, een wijn met veel frisheid, elegantie en verfijningen hoge minaraliteiten smaak van vulkanisch gesteente L' Ecru Pasitto dessert Zibibbo Frisse dessertwijn zonder hout, een deel van de druiven, de meest rijpe, worden geoogst in september en gedroogd op rieten matten, de andere helft rijpt door in de wijngaard (Ecru rijpingsmethode ) smaken van rijp fruit, abrikoos, rozijn en vijg Moscato di Sicilië dessert Moscato di Sicilië Dessertwijn met smaken van zwoel, exotisch gekonfijt fruit, de druiven worden speciaal geselecteerd en licht gedroogd, hierdoor uitgesproken smaken van zoet, en rijpe perzik, abrikoos en mandarijn