Vini della Casa. Vini Bianchi. Huiswijnen. Witte wijnen. Rosso (rood) 3,75 18,50 Bianco (wit) 3,75 18,50 Rosé 3,75 18,50

Transcriptie

1 Vini della Casa Huiswijnen Rosso (rood) 3,75 18,50 Bianco (wit) 3,75 18,50 Rosé 3,75 18,50 Vini Bianchi Witte wijnen ½ Chardonnay dolomiti Een loepzuiver, ranke wijn met frisse zuren en een grote finesse. Huis: Mario Pojer E Fiorentino Sandri 14,50 Pinot Grigio Gregoris Wijn uit de lagere heuvels van het wijngebied van Soave. Huis: Giovanni Fattori Grillo Feudo Arancio Grillo is een lokale specialiteit en geeft een heerlijke, frisse en verkwikkende wijn met veel smaak. Perfecte witte wijn voor elke gelegenheid. Huis: Feudo Arancio Soave Elegante fruitige Italiaanse wijn met mooie balans, prettig wit fruit en heerlijke afdronk. Huis: Tenuta Sant'Antonio Vernaccia di S. Gemignano Een mooie wijn uit het hart van Toscane. Helder, glans en goud van kleur. Elegant fris en subtiel, met tonen van vanille, wilde bloemen en een vleugje honing. Droog, evenwichtig, fris en levend. Arneis Roero Intens strogele wijn met groene reflecties. Het bouquet geeft hints van exotisch fruit, rijpe peer, bloemen van de meidoorn en acacia honing. De smaak is warm, zacht, met een licht zoetje en mooie zuren. De wijn heeft een heerlijke frisheid en een mooie lange afdronk. Ook wel bekend als de witte Barolo. Huis: Terre da Vino 3,75 18,50 4,25 19,50 21,50

2 Verdicchio Classico di Jesi Verfrissende smaakvolle wijn met tonen van venkel, bloemen en wit fruit. Huis: Giovanni E Francesca Marotti Campi Vermentino di Sardegna De smaak is vol, met een enigszins kruidige aanzet van rijp witfruit, een vleugje venkel. De afdronk heeft een goede lengte, het is een wijn met een eigen karakter, mooi levendig. Aan de Vermentino druiven worden altijd nog 5% andere, aromatische wijnrassen toegevoegd, om de wijn een complexer parfum te geven. Een heerlijke verfrissende wijn. Huis: Naeli Greco di Tufo Deze witte wijn wordt gemaakt van de druif Greco uit de omgeving van Tufo. De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd. De fermentatie geschiedt voor een periode van 15 dagen in stalen tanks. De rijping vindt vervolgens nog voor 2 maanden op de fles plaats. Het is een wijn die jong moet worden gedronken. Chardonnay Cà Lunga Bloemengeuren en droog uit Alba. Lugana Molin geselecteerd 100% Trebiano druif afkomstig uit de oever van het Gardameer. Vol van smaak Gerijpte voor 6 maanden in houten vaten. Huis: Molin Provenza Shàrjs 70% Chardonnay druif en 30% Ribolla Gialla druif. De Ribolla Gialla druif rijpt 6 maanden op grote vaten. Huis: Livio Felluga 26,50 5,75 27,50 28,50 31,50 34,50 36,50 Rosé Cerasuolo d Abruzzo Torre Zambra. Deze rosé is een van de weinige rosé die wit gevinifieerd wordt, heeft een bouquet van vers fruit en witte bloemen. Huis: Torre Zambra Cerasuolo d Abruzzo Solarea Wijn van vers fruit en witte bloemen. Huis: Azienda Agriverde 3,75 18,50

3 Vini Rossi Rode wijnen ½ Salice Salentino 90% negroamaro druif en 10% Malvasia nera druif. Huis: Leone di Castris 14,50 Rosso Piceno 50% sangiovese druif en 50% montepulciano druif. Rosso Piceno wordt vergist en gerijpt in roestvrij stalen tanks. Zacht en innemend van smaak, droog, vol en fruitig, zeer elegant met mild kersenfruit en een klein bitter in de afdronk. Huis: Carminucci Nero d Avola Feudo Arancio De winery en de wijngaarden van Feudo Arancio zijn gelegen in het zuidwesten van het zonovergoten Sicilië. Feudo Arancio dankt zijn naam aan het nabij gelegen meer, Arancio. Nero d Avola is een specialiteit van het eiland. Kenmerkende wijn voor het Italiaanse temperament. Mooie paarsrode kleur en aroma s van zwarte bessen, chocolade en hazelnoot. Een goede evenwichtige en fruitige smaak gevolgd door een intensieve en goed gestructureerde afdronk. Huis: Feudo Arancio Copertino Rosso Wijn uit streek Puglia. De plant van deze wijn is 30 jaar oud. 85% Negroamaro druif en 15% Malvasia Nera druif. Huis: Leone di Castris Montepulciano d Abruzzo Deze wijn is goed geconcentreerd en nog lichtjes stroef maar bezit een formidabele bessen frisheid die voor de spanning zorgt die hoort bij wijnen van dit type. Zijn veelbelovende rijpingspotentieel maakt hem meer dan zomaar een verrukkelijke Italiaan om op ieder moment van te genieten. Huis: Valle Reale Chiaramonte Nero d Avola Een wijn gemaakt van de Nero d Avola druif. De belangrijkste rode druif op Sicilië. De wijn heeft de smaak van zwart fruit en kruiden en heeft een lange afdronk. Heerlijk bij vlees. Huis: Firriato Dolcetto d Alba Klassieke wijn, een lange vergisting van enkele weken gevolgd door een kortstondige rijping op barriques. 3,75 18,50 4,25 20,50 5,25 29,50 30,50

4 Barbera d Alba Een verassende wijn uit Piemonte. Een zwoele en warme aanzet met geuren van zwarte en rijpe rode vruchten. De smaak is vol en krachtig, bouquet is intens, zeer verfijnd en krachtig. Lekker bij wild en rijke vleesgerechten. Canavere Rosso Langhe Deze wijn bestaat uit Barbera, Nebbiolo en Pinot Nero en wordt 12 maanden gerijpt in barriques. Valpolicella Ripasso Monti Garbi Wijn gemaakt op de Ripasso methode d.w.z. een tweede vergisting op de droesem van de Amaronewijn, waardoor de wijn meer structuur en fruit krijgt. Vol van smaak, robuust, fluweelzacht en verfijnd. Huis: Tinazzi Negresco Provenza Wijn van de Gropello, Sangiovese, Barbera en Marzemino druif. 12 tot 15 maanden gerijpt in barriques. Deze volle wijn heeft veel rijp fruit een mooie balans. Huis: Garda Mastremilio Een combinatie van Cabernett-Sauvignon en Merlot afkomstig uit de Toscaanse kuststreek die ruim 1 jaar op kleine eiken vaten is gerijpt. Een zachte volle wijn met stevige rijpe tannines, met veel rood fruit. Heerlijk bij rood vlees. Huis: Villa Caprareccia Chianti Classico Rietine De Chianti heeft veel body en intense fruit-en bloemenaroma's. De wijn heeft een bessensmaak met een vleugje nieuwe eik. Gave wijn mooie balans tussen de zuren en het fruit.sangiovese druiven. Huis: Fattoria di Rietine Barolo Rijping van deze wijn is 30 maanden in grote eikenhouten vaten. Nebbiolo Spinetta Uitgesproken authentieke expressie met fijne leertonen en een nauwelijks waarneembare houtinvloed. De wijn ademt de kern van de druif, de pitten van de vrucht, de frisheid van de herfst. Verrukkelijke vitaliteit, discretie, finesse en puurheid. Huis: Rivetti Amarone della Valpolicella De ondoorzichtige robijnrode Amarone heeft een overweldigend parfum van gerijpt fruit, drop, verse groene kruiden en zwarte peper. De tannines zijn zwoel en zoet maar de wijn is toch harmonieus met aangename zuren. Stevig van smaak, fluweelzacht en machtig tegelijk. Huis: Tenuta Sant Antonio 31,50 34,50 34,50 36,50 38,50 31,50 55,00 57,50 79,50

5 Dessertwijn Passito di Pantelleria Van Zibibbo Druifen out Sicilie Bacchico Out veneto van traminer en verduzzo dorado druifen Brachetto Een lichtzoete rode mousserende wijn van 100% Brachettodruif. 5,50 5,75 5,25 Spumante Per Fles Mousserende wijnen Prosecco Valdobiadina Villa Brunesca 5,50 29,75 Brachetto Een lichtzoete rode mousserende wijn van 100% Brachettodruif Spumante Rosé Gabry Deze bubbeltjeswijn is een assemblage van merlotwijn en Incrocio Manzoni: een wijn die van origine gemaakt wordt in de omgeving van Piave. De wijn is aromatisch met rijpe kleine vruchtjes als framboos, kersen en aardbei. maar ook iets van vanille en zoet citrusfruit. Huis: Incrocio Manzoni 5,25 25,50 5,50 29,50

6 Aperitief Amari (digestiefs) Campari 4,75 Martini R\W 3,75 Cynar 3,75 Aperol 4,00 Spuma 6,25 Prosecco 5,75 Kir royal 6,50 Ramazotti 4,75 Averna 4,75 Montenegro 4,75 Fernet Branca 4,75 Grappa 5,75 Grappa speciale v/a 6,50 Italiaanse likeuren Limonades 2,50 Crodino 3,00 Verse Jus d Orange 2,95 Tomatensap 2,75 Jupiler 3,00 Hertog Jan 3,00 Nastro Azzuro 3,00 Strega 5,50 Amaretto 5,50 Frangelico 5,50 Limoncello 5,50 Jenever 2,75 Port 3,75 Sherry 3,50 Vermouth 4,75 Whiskey v/a 6,00 Cognac v/a 6,00 Franse likeuren v/a 6,00 Gin 4,75 Wodka 4,75 Rum 4,75 Ricard 4,75 Acqua Minerale 4,75