week 45 5 november 2013 C

Transcriptie

1 Smartphone en/of volkoren broodje? : Ontbijtje of niet? Een goed ontbijt is belangrijk. Om meer te weten te komen over het ontbijtgedrag van kinderen is een enquête gehouden onder 3064 basisschoolleerlingen uit groep 6, 7 en 8. 6 op de 10 kinderen ontbijten 5 tot 15 minuten, bijna een kwart ontbijt in minder dan 5 minuten. De rest ontbijt niet of bijna niet. Bijna driekwart van de kinderen beslist zelf wat er ontbeten wordt. Bij 1 op de 5 kinderen bepaalt de moeder wat de kinderen eten. Als kinderen en ouders ontbijten, doen ze dat vrijwel allemaal met brood (bijna 93%). De meeste kinderen en ouders eten dan precies 2 sneetjes. Ongeveer een kwart van de kinderen eet maar 1 sneetje. Lees onderstaande stellingen en beantwoord vaag 1a: 1. Ongeveer 750 van de kinderen die meededen aan de enquête ontbijt niet of bijna niet. 2. Bij ongeveer 450 van de kinderen die meededen aan de enquête bepaalt vader wat er ontbeten wordt. 3. Ongeveer 1000 van de kinderen die meededen aan de enquête eet 1 sneetje brood voor het ontbijt. A: stelling 1 is juist, stelling 2 is juist en stelling 3 is juist B: stelling 1 is juist, stelling 2 is juist, stelling 3 is onjuist C: stelling 1 is juist, stelling 2 is onjuist, stelling 3 is juist D: stelling 1 is onjuist, stelling 2 is onjuist, stelling 3 is onjuist Welk antwoord is juist? A, B, C of D? Hoeveel procent van je klasgenoten ontbijt elke ochtend?

2 : Ontbijttosti Een goed ontbijt levert je energie om goed te kunnen functioneren. Veel mensen eten brood als ontbijt. Brood is een belangrijke bron van voedingsvezels. Zo zit er in een bruine boterham zo n 1,8 gram aan voedingsvezels; in wit brood zit ongeveer 0,8 gram. In aardappels, peulvruchten en sommige groente- en fruitsoorten zitten ook veel vezels. Je kunt op veel manieren lekker en gezond ontbijten. Hieronder staat een recept voor een ontbijttosti. In de tabel zie je hoe voedzaam dit recept is, en hoeveel je als 9- tot 13-jarige per dag nodig hebt aan voedingsstoffen en energie. Ingrediënten 2 sneetjes bruin-, wit- of volkorenbrood 1 eetlepel tomatenketchup of kerriesaus 15 gram belegen kaas 1 plakje ham 1 schijf ananas uit blik Bereiding Bestrijk de sneetjes brood dun met tomatenketchup of kerriesaus. Beleg 1 sneetje met plakjes kaas en daarop een plakje ham, een schijf ananas en weer een plakje kaas. Bak je tosti in een tostiapparaat in enkele minuten mooi bruin. Voedingswaarde van dit Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid recept Energie 264 kcal 2100 kcal Eiwitten 15 gram 0,9 gram per kilogram lichaamsgewicht Koolhydraten 39 gram 6 gram per kilogram lichaamsgewicht Vetten 5,5 gram 1 gram per kilo lichaamsgewicht Voedingsvezels 5 gram gram

3 Aan één tosti heb je niet genoeg eten op een dag. Hoeveel tosti s zou je nog moeten eten om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kcal binnen te krijgen? Is dat verstandig? Als jij deze tosti eet, hoeveel gram voedingsvezels heb je dan nog nodig op die dag? Hoeveel sneetjes bruinbrood kun je dan bijvoorbeeld nog eten? En hoeveel sneetjes witbrood? Is dat verstandig? Wat eet jij s ochtends bij het ontbijt? Is dat een gezond ontbijt? Waarom wel of waarom niet, denk je?

4 : Goede doelenontbijt Het Nationaal Schoolontbijt ondersteunt twee goede doelen: War Child en Bake for Life. In 2012 ontving Bake for Life ,- van Het Nationaal Ontbijt. Het Ontbijt leverde daarmee een bijdrage aan de bouw van het Bake for Life College. Hier worden opleidingen gegeven aan mensen die bakker willen worden. De kosten voor het totale project bedroegen ,-. War Child, dat zich inzet voor een beter leven van oorlogskinderen, ontvangt in ,25 per ontbijtje van Het Nationaal Schoolontbijt kinderen eten zo n ontbijtje. Een ontbijt kost geld. Hieronder zie je de gemiddelde kosten van een ontbijt per persoon: Ontbijt voor Kost gemiddeld kind 1 3 jaar 0,24 kind 4 8 jaar 0,34 kind 9 13 jaar 0,51 man jaar 0,59 vrouw jaar 0,54 man en vrouw 65+ 0,49 Hoeveel procent van de totale bouwkosten van het Bake for Life College werd betaald door Het Nationaal Schoolontbijt? Schat je antwoord. Stel dat Het Nationaal Schoolontbijt in 2013 hetzelfde bedrag doneert aan Bake for Life. Hoeveel geld schenkt zij dan dit jaar in totaal aan de twee goede doelen? Hoeveel geld kost het ontbijt bij jullie thuis, als jullie met het hele gezin ontbijten?

5 Antwoorden Opgave 1 1a. Antwoord D 1b. Gebruik de tekst voor het antwoord of laat turven. Opgave 2 2a. Nog 8 tosti s. Dat is niet verstandig omdat je ook andere voedingsstoffen nodig hebt die niet in een tosti zitten. 2b. Nog gram voedingsvezels. 12 à 13 sneetjes bruinbrood; 25 tot 31 sneetjes witbrood. Dat is niet verstandig, zie 2a. 2c. Discussievraag Opgave 3 3a. Iets meer dan 25% 3b ,- 3c. Hangt af van de gezinssamenstelling