Anti Pasti (Voorgerechten)

Transcriptie

1 Menu

2 Anti Pasti (Voorgerechten) Mista alla Italiana : Een mix van kleine Italiaanse voorgerechten 14, Prosciutto e Melone : (seizoen afhankelijk) Originele Italiaanse parmaham met meloen. 12, Carpaccio di Bresaola : (gedroogde ossehaas filet) Bresaola bestrooid met Parmezaanse kaas op een bedje van rucola, met olio verde en gestampte zwarte peper. 12, Calamari Fritti : Gepaneerde, gefrituurde inktvisringen, geserveerd met een warme pikante tomatensaus. 11,90 Insalate (Salades) Groot Klein Insalata Verde : Groene salade met Parmezaanse kaas en croutons. 9,90 6, Insalata Mista : Gemengde salade. 8,90 5, Insalata Al Tonno : Gemengde salade met tonijn. 10,90 7, Insalata Ponte Vecchio : Rijkgevulde maaltijdsalade 13,50 met o.a. stukjes kipfilet en reepjes gekruide biefstuk Zuppe (Soepen) Crema di Pomodori : Tomatensoep 6, Minestra ai Fungh di Bosco : Bospaddenstoelen soep. 6, Crema di Senape : Mosterdsoep op Italiaanse wijze. 6,50 Diversa Stokbrood met kruidenboter. 5, Portie olijven. 5, Formaggi misto.: Italiaans kaasplankje 12,90 Voorgerechten worden kruidenboter. geserveerd met stokbrood en

3 Pasta Spaghetti Napoletana : Met tomaten-basilicum saus. 11, Spaghetti Bolognese : Met tomaten vlees ragù. 13, Spaghetti Aglio Olio : (Luigi s favoriet!) Knoflook, olijfolie en chilipepers. 12, Spaghetti Carbonara : Met pancetta (Italiaans spek), 12,90 Parmezaanse kaas, ei en zwarte peper in room Linguine Ponte Vecchio : Met div. vissoorten. 15, Linquine Funghi e Marsala : Licht pikante crèmesaus met gesauteerde sjalotjes, knoflook, champignons en reepjes parmaham afgeblust met Marsala wijn. 15,50 Pennette (Pastabuisjes) Pennette Al Amatriciana : Met pancetta (Italiaanse spek) en ui,afgeblust met rode wijn in pikante tomatensaus. 14, Pennette Al Salmone : Fijne reepjes gerookte zalm, sjalotjesgesmoord in brandy, geserveerd in delicate roomsaus. 14, Pennette Vegetariana : Diverse groentes, knoflook, in licht pikante tomatensaus. 13,10 Ravioli & Tortellini Ravioli: Gevulde deegkussentjes met spinazie en ricotta kaas. Tortellini: Gevulde deegnaveltjes met Italiaans gekruid rund vlees Al Pomodoro : tomaten-basilicum saus. 14, Ai Funghi : in fijn gekruide Champignon roomsaus. 14, Alla Panna : met parmaham, knoflook en zwarte peper geserveerd in roomsaus Al Forno (Uit de oven) Lasagne Al Forno : Italiaanse ovenspecialiteit! Diverse laagjes deegbladeren met daartussen Vlees-ragù en bechamelsaus. 13, Pasta Misto 4 Formaggi Al Forno : Diverse soorten Italiaanse kaas, met gemengde pasta s en huisgemaakte pesto. 14,50

4 Risotto (rijstgerechten) Risotto dello Chef : Fantasie van de kok. Met div. schaal en schelpdieren. 15, Risotto Boscaiola : Rijst met champignons, pancetta (Italiaanse spek), sjalotjes, afgeblust met rode wijn en geserveerd in lichtromige tomatensaus. 14,20 Pasta s en risotto s worden geserveerd met stokbrood, kruidenboter en bestrooid met Parmezaanse kaas!! (m.u.v. visgerechten.) Carne (vleesgerechten) Filetto Ai Ferri : ± 225 gram gegrilde tournedos. 21, Filetto Al Gorgonzola : ± 225 gram gegrilde tournedos met gegratineerde gorgonzola kaas. 23, Filetto Ai Funghi : ± 225 gram tournedos met cognac geflambeerde champignons, sjalotjes. Geserveerd in roomsaus. 23, Filetto Al Pepe Verde : ± 225 gram tournedos met sjalotjes, groene peperkorrels, met cognac geflambeerd en geserveerd in lichte roomsaus. 23, Filetto di Maiale : ± 200 gram Varkenshaas in cognac geflambeerde champignons, geserveerd in roomsaus. 21, Costata alla Fiorentina : ± 500 gram T-bone steak van de grill, gemarineerd op Toscaanse wijze, bestrooid met gestampte zwarte peper. 26, Pollo al Limoncino : Kipfilet met div. vruchten, afgeblust in Limoncino (citroenlikeur). 17, Vitello ai Funghi e Marsala : 300 gram gegrilde kalfskotelet. in een saus van gesauteerde sjalotjes, champignons en stukjes parmaham, geserveerd in een heerlijke Marsala crèmesaus. 26, Scaloppine Milanese : Gepaneerde schnitzel van kalfsvlees! 20, Saltimbocca alla Romana : ± 200 gram gebakken kalfsvlees, bedekt met Parmaham en salie, afgeblust in witte wijn. 23, Grigliata Mista : 400 gram vleesmix van de grill. Een stukje kip, lamsvlees, varkenshaas en tournedos. 22,90

5 Pesce (visgerechten) Salmone alla Griglia : ± 325 gram zalmmoot van de grill, fijn Italiaans gekruid. 21, Gamberoni alla Piastra : Een half dozijn grote gamba s, gegrild in knoflookolie marinade. 23, Pesce del Giorno : (vangst van de dag) Mix van verschillende soorten vis, tonijn, zalm, kabeljauw en gamba (vis samenstelling kan afwijken) 23,90 Bij vlees en visgerechten kunt u een keuze maken uit; A. Groente van de dag met geroosterde Italiaans gekruide aardappelpartjes. B. Frites en groente van de dag. C. Spaghetti: Napoletana D. Spaghetti: Aglio Olio

6 Pizze 1. Margharita : Tom, kaas Napoli : Tom, kaas, kappertjes, mozzarella en ansjovis. 12,00 3. Borromea : Tom, kaas en ham. 10,90 4. Funghi : Tom, kaas en champignons. 10, Salame : Tom, kaas en salami. 10,90 6. Paprica : Tom, kaas en paprika. 10,90 7. Quattro Stagione : Tom, kaas, champignons, ham, salami, paprika en artisjokken. 12,90 8. Siciliana : Tom, kaas, ui en olijven. 10,90 9. Vegetariana : Tom, kaas, div. soorten groenten en vruchten. 12, Spinaci : Tom, kaas en spinazie. 10, Frutti di Mare : Tom, kaas en diverse soorten schaaldieren. 13, Per Tutti : Tom, kaas, champignons en ham. 11, Calzone **: Dubbel gevouwen pizza met: paprika, ham, salami en olijven. 12, Ponte Vecchio : Tom, kaas, champignons, ham, salami, ui, paprika en ei. 13, Ananas : Tom, kaas en ananas. 10, Prosciutto : Tom, kaas, ham en ananas. 11, Vongole : Tom, kaas en mosselen. 12, Simone : Tom, kaas, tonijn, pikante tomaten ragù, artisjokken, olijven en asperges. 13, Tonno : Tomaten, kaas en tonijn. 12, Quattro Formaggi : Tom, en vier verschillende soorten kaas. 12, Capricciosa : Tom, kaas, champignons en ei. 11, Romana : Tom, kaas en artisjokken. 11, Bologna : Pikante tomaten ragù en kaas. 12, Taormina : Tom, kaas, champignons, salami, ui, paprika, artisjokken, kappertjes, asperges en ei. 13,90

7 25. Bistecca ": Tom, kaas, champignons, ui, paprika en fijn gekruide 14,90 gesneden biefstuk. 26. Picante : Tom, kaas en pikante salami. 10, Contadina : Tom, kaas, ham, pikante salami, spinazie en ei. 12, Fantasia : Fantasie van de kok zonder vis. 14, Di Mamma : Tom, kaas, tonijn, artisjokken en olijven. 13, Prima Vera : Tom, kaas, artisjokken vermengd met ei en Parmezaanse kaas, bestrooid met zwarte gemalen peper. 13, Luigi : Tom, kaas, champignons, ham, salami, ui en spek. 12, Irene : Tom, kaas, champignons, salami, ui, paprika, rode zalm en olijven. 14, Villa Bianca : Tom, kaas, champignons, ham, salami, ui, paprika en spek. 13, Giovanna : Tom, kaas, ham, salami, ui,ananas,mozzarella kaas en ei. 13, Testa Rossa : Attentione veel Spaanse pepers!! Tom, kaas, champignons, ham, salami, spek. 12, Catalina : Tom, kaas, champignons en ananas. 11, Firenze : Tom, kaas, champignons en salami. 11, Carbonara : Tomaten, kaas en spek. 10, Frutta Mista : Tom, mozzarella kaas en verschillende soorten vruchten. 13, Dolomiti : Tom, kaas, ossenworst, pikante tomaten gehaktsaus, gorgonzola kaas en asperges. 14, Festival di Mare : Tom, kaas, div. speciale schaaldieren, rode zalm, licht beneveld met witte wijn, bestrooid met gemalen zwarte peper. 15, Cinzia : Tom, kaas, champignons, ui, paprika, stukjes biefstuk en gorgonzola kaas. 15, Galetto : Pikante tomaten ragù, kaas, champignons en ui. 13, Montiglio : Tom, kaas, ossenworst, champignons, ham,salami, ui, paprika, asperges en gorgonzola kaas. 15,90

8 45. Il Fiori Nero : Tom, kaas, ossenworst, champignons, ui en paprika. 13, Graziella : Tom, kaas, ossenworst, spinazie en ananas. 13, Possa di Fassa : (voor de vleeseter) Tom, kaas, ossenworst, ham, 15,90 salami, stukjes biefstuk en spek. 48. Disco Volante ***: Attentione voor de grote eter!! Dubbele dichte pizza met: kaas, champignons, tonijn, pikante tomaten ragù, paprika, ui, olijven, artisjokken, asperges, ham, salami. Bedekt met warme ragù en Parmezaanse kaas. 16, Calzone Gardena **: Dubbel gevouwen pizza met: Kaas, champignons, tonijn, pikante tomaten ragù, ui, paprika, ham, salami, asperges en ananas. Bedekt met pizzasaus en kaas. 14, Calzone Vegetariana **: Dubbel gevouwen pizza met: Kaas, diverse groenten en exotische vruchten, bedekt met pizzasaus en kaas. 13, Calzone di Mare **: Dubbel gevouwen pizza met: Kaas, div. schaaldieren, tonijn, rode zalm en ansjovis, bedekt met pizzasaus en kaas. 14, Marinara : Tom, kaas, diverse schaaldieren, tonijn en olijven. 14, Costa Rica : Tom, kaas, diverse schaaldieren, tonijn, rode zalm en olijven. 14, Smeralda : Tom, kaas, tonijn, rode zalm en ansjovis. 14, Silvia : Tom, kaas, champignons, ham, ui, paprika, tonijn, rode zalm en olijven. 14, Palermo : Tom, kaas, champignons, salami, ui, paprika, artisjokken, kappertjes, ansjovis en olijven. 14, Bonafaccio : Pikante tomaten ragù en kaas, champignons, ui en tonijn Serena : Pikante tomaten ragù en kaas, kappertjes, ansjovis en olijven. 14, Porto Rotondo : Tom, kaas, mosselen, zalm, tonijn, garnalen en asperges. 14, Lupo di Mare : Tom, kaas, champignons, mosselen, rode zalm en Spaanse pepers. 14, Piero : Tom, kaas, champignons, ham, salami, ui, spinazie, pikante tomaten ragù, gorgonzola, beetje Spaanse pepers en extra knoflook. 14, L Bric : Tom, kaas, champignons, ham, salami, ui en paprika. 12,90

9 63. Salvatore : Tom, kaas, champignons, salami, ui, paprika, artisjokken, asperges, gorgonzola en kappertjes. 14, Pescatore : Tomaten, kaas en rode zalm. 12, Natalina : Tom, mozzarella kaas, champignons, ui, parmaham. Licht bestrooid met zwarte peper. 14, Facile : Tom, kaas, champignons, ui en paprika Stella Alpine : Tom, mozzarella kaas, ui, paprika, artisjokken, asperges en gorgonzola kaas. 14, Bella Helena : Tom, vier soorten kaas, spinazie en salami. 14, Alto Adige : Tom, mozzarella kaas, champignons, ui, Schwarzwâlder ham, licht bestrooid met vers gemalen peper. 13, Al Capone : Tom, kaas, champignons, ham, ui, paprika, asperges, Schwarzwâlder ham, pikante knakworst, knoflook en gorgonzola kaas. 15, Frederika : Tom, kaas, champignons, ham, salami, ui, tonijn, pikante tomaten ragù en spek. 14, Pollo : Tom, kaas, kipfilet en rucola. 13, Bonadonna : Tom, kaas, kipfilet en ananas. 13, Tildina : Tom, kaas, kipfilet, diverse (exotische) vruchten en mozzarella kaas. 14, Plose : Tom, kaas, ham, ui, ananas, tonijn, pikante tomaten ragù en ei. 14, Salmone Fumaio : Tom, kaas en reepjes gerookte zalm. 14, Mexicano **: Dubbel gevouwen taco-pizza gevuld met: kaas, champignons, ui, paprika, bonen-gehakt en pikante Mexicaanse kruiden. 14, Pedro : Tom, kaas, champignons, ham, salami, spek, pikante tomaten ragù, gorgonzola met veel Spaanse pepers!!!! 14, Baci : Knoflook, mozzarella kaas, ham, salami, ui,ananas, kipfilet, gorgonzola kaas, spek en ei. 14, Domenica Speciale : Tom, kaas, champignons, ui, kip en pikante tomaten ragù. 14,50 (Tom. is tomatensaus / ** bij toenemende drukte als gewone pizza!! *** bij toenemende drukte niet)