Cursus Orthomoleculaire Voedingsleer

Transcriptie

1 Kenniscentrum en praktijkopleidingen klinische PNI en nutritionele therapie Cursus Orthomoleculaire Voedingsleer Cursus Orthomoleculaire Gezondheidsleer Cursus Evolutionaire Gezondheidsleer Natura Foundation Postbus 7279 T: +31 (0) NL-3280 AB Numansdorp F : +31 (0) E: info@naturafoundation.nl

2 Inhoudsopgave Natura Foundation Natura Foundation; het Europese kenniscentrum 3 Het opleidingsprogramma 3 De visie van Natura 3 Klinische psycho-neuro-immunologie 3 Nutritionele geneeskunde; voeding als medicijn 3 Suppletie, een noodzaak? 3 Orthomoleculair therapeut volgens de klinische PNI Cursus Orthomoleculaire Voedingsleer 4 Cursus Orthomoleculaire Gezondheidsleer 4 Cursus Evolutionaire Gezondheidsleer 5 Docententeam 5 Inhoud en praktische informatie Cursus Orthomoleculaire Voedingsleer 6 Cursus Orthomoleculaire Gezondheidsleer 6 Cursus Evolutionaire Gezondheidsleer 7 Algemene informatie 7 Overzicht opleidingen 8 Volledig op de hoogte 8 Deze opleidingsbrochure is een uitgave van Natura Foundation te Numansdorp. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie, microfilm of enig andere manier, zonder voorafgaande uitdrukkelijke toestemming van Natura Foundation. Hoewel deze opleidingsbrochure met de grootst mogelijke zorgvuldigheid tot stand is gekomen, aanvaarden noch Natura noch haar medewerkers geen enkele aansprakelijkheid, uit welke hoofde dan ook, voor enig gevolg rechtstreeks of indirect voortvloeiend uit het gebruik ervan. November 2011 Natura Foundation. 2

3 Natura Foundation Natura Foundation; het Europese kenniscentrum In 1999 is door Bonusan het opleidingsinstituut Natura Foundation opgericht om de aanwezige kennis op het vakgebied van orthomoleculaire therapie, fytotherapie en klinische psycho-neuro-immunologie (kpni) te delen met (para)medici werkzaam in de complementaire geneeskunde. In de afgelopen jaren is Natura uitgegroeid tot hét kenniscentrum binnen dit vakgebied met een enorme databank aan kennis en een uitgebreid internationaal netwerk van professionals. Natura is actief en vooruitstrevend in het verspreiden van praktische vakinformatie met als doel u volledig op de hoogte te houden van de laatste wetenschappelijke inzichten binnen dit vakgebied. Het opleidingsprogramma Natura Foundation biedt een compleet educatief programma op het gebied van orthomoleculaire therapie, fytotherapie en klinische PNI. Alle opleidingen en cursussen worden verzorgd door deskundige docenten. De inhoud is actueel en gebaseerd op basis van recente wetenschappelijke ontwikkelingen. Alle cursussen en opleidingen in Nederland en België worden, onder auspiciën van de Natura Foundation, georganiseerd door Bonusan BV. Het programma bestaat uit: Cursus blessurepreventie en -behandeling, specifiek voor de sportbehandelaar (4 dagen) Cursus Orthomoleculaire Voedingsleer (8 dagen) Cursus Orthomoleculaire Gezondheidsleer (6 dagen) Cursus Evolutionaire Gezondheidsleer (6 dagen) Opleiding tot klinisch PNI-therapeut - jaar 1 (20 dagen) Opleiding tot klinisch PNI-therapeut - jaar 2 (20 dagen) De visie van Natura De klinische psycho-neuro-immunologie en bieden samen een unieke weg om de individuele patiënt effectief naar gezondheid te begeleiden. Het leidt tot een wijze van (para)medische geneeskunde waarbij de patiënt werkelijk centraal staat. Natura draagt deze kennis wereldwijd uit in de vorm van opleidingen, seminars en via de website en nieuwsbrief. Imuunsysteem Voeding Beweging Klinische psycho-neuro-immunologie Onze filosofie is dat klinische psycho-neuro-immunologie een deel is van regeneratieve geneeskunde. Een wetenschap die ook voeding, beweging en andere natuurlijke en niet-natuurlijke interventies als klinisch waardevol beschouwt. Deze interventies kunnen via regulatie van communicatiemechanismen (PNI) het (epi) genetisch proces positief beïnvloeden. Stress is veel meer dan psychologische belasting; het is ook de belasting door foutieve voeding, bewegingsarmoede, milieufactoren en vele andere belastingsfactoren. Dit is de reden dat we spreken over klinische psycho-neuro-immunologie. Stress Regeneratie Mens Psyche Sociale systeem Nutritionele geneeskunde; voeding als medicijn Voedingsmiddelen bevatten duizenden actieve stoffen (m.n. micronutriënten en secundaire plantenstoffen). Een enkel voedingsmiddel levert niet de werkzame hoeveelheid om een effect te bewerkstelligen. Door het juist combineren van voedingsmiddelen met dezelfde en/of synergistisch werkende substanties binnen een recept of menu, wordt een potentieel medicijn en/of preventief middel gecreëerd. Nutritionele geneeskunde kan alleen dan functioneren als de basisvoeding de eerste therapeutische keuze is en als de toegevoegde supplementen en fytotherapeutica de voedingseffecten synergistisch beïnvloeden. Voeding in al haar vormen heeft een aantal specifieke effecten (o.a. op de energiestofwisseling). Beweging heeft totaal andere effecten. Samen vormen ze één van de meest potente combinaties voor het behandelen van veel voorkomende aandoeningen. Suppletie, een noodzaak? De huidige westerse leefomstandigheden vereisen veel van ons lichaam. Het lichaam heeft hierdoor veel essentiële nutriënten nodig om goed te (blijven) functioneren. Door de intensieve landbouwmethoden van de laatste decennia is de kwaliteit van ons voedsel echter ernstig in kwaliteit achteruitgegaan. Ook bij een gezonde voedselkeuze volstaat de huidige voeding in veel gevallen niet. Voor een optimale gezondheid, ter preventie en behandeling van veel voorkomende aandoeningen zijn voedingssupplementen en fytotherapeutica onmisbaar en het natuurlijk alternatief. 3

4 Orthomoleculair Therapeut volgens de klinische PNI Onze bekende opleiding Orthomoleculair Therapeut is uitgegroeid tot een zeer succesvolle opleiding. De opleiding is door diverse beroepsverenigingen geaccrediteerd en erkend door onafhankelijke kwaliteitsbeoordelaars, zoals CEDEO. Het onderwijsprogramma wordt regelmatig vernieuwd zodat onze cursussen altijd up-to-date zijn en hun relevantie voor de praktijk behouden. De opleiding is in drie cursusmodules opgedeeld. Met deze afzonderlijk te volgen cursussen kunt u in een korte periode uitgebreid kennis opdoen van één van de deelgebieden van het orthomoleculaire werkveld. Daarnaast leert u te werken volgens de inzichten van de klinische psycho-neuro-immunologie. Deze insteek maakt onze cursussen uniek. Elke cursus geeft na het behalen van een examen recht op een diploma. Wanneer u alle drie de examens behaald heeft, mag u zichzelf Orthomoleculair Therapeut volgens de klinische PNI noemen. Orthomole culaire Voedingsleer 8 dgn. Orthomoleculaire Evolutionaire + Gezondheidsleer + Gezondheidsleer = 6 dgn. 6 dgn. Orthomole culair Therapeut volgens de klinische PNI Wat onze cursussen voor u kunnen betekenen: Vakkennis op het gebied van orthomoleculaire en fytotherapeutische interventies, PNI-lifestyle, whole food treatment en nutritionele therapie; Niet-toxische, orthomoleculaire behandelmethodes voor een breed spectrum van aandoeningen; Praktisch toepasbare kennis van de psychologische, neurologische en immunologische werkingsmechanismen die de gezondheid beïnvloeden; Kennis van evolutiebiologie, essentieel voor een effectieve behandeling van hedendaagse ziektebeelden; Stellen van een gedegen diagnose en opstellen van een behandelplan; Zelfverzekerd handelen binnen de grenzen van de persoonlijke legaliteit, ethiek en kennis. Omdat onze docenten hun jarenlange praktijkervaring en wetenschappelijke achtergrond combineren met uitstekende didactische vaardigheden, komen al uw opleidings- en behandelvragen uitgebreid aan bod. Cursus Orthomoleculaire Voedingsleer In acht dagen leert u alles over micronutriënten en hun ontgiftende werking en de rol van macronutriënten bij preventie en behandeling van veelvoorkomende aandoeningen, waaronder obesitas, diabetes type 2, colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn. Er wordt dieper ingegaan op de meest frequent verstoorde werkingsmechanismen en de orthomoleculaire behandeling ervan. Ook komen de belangrijkste voedingsstoffen, hun indicaties en doseringen aan bod. Wat u onder andere leert: Preventief inzetten van vitaminen, mineralen, vetten, koolhydraten en eiwitten bij patiëntbehandelingen; Kennis van het totale immuunsysteem, de bijbehorende organen en hun functies; Opstellen van valide voedingsplannen volgens de PNI-lifestyle; Toepassen van klinische meetinstrumenten ter behandeling van veelvoorkomende ziektebeelden. Cursus Orthomoleculaire Gezondheidsleer In zes dagen wordt er uitgebreid ingegaan op de psychologische, neurologische en immunologische achtergrond van aandoeningen zoals depressie, burn-out, spijsverteringsstoornissen en pijnsyndromen. Deze cursus reikt u geïntegreerde behandelstrategieën aan die gebaseerd zijn op concrete casuïstiek en die direct toepasbaar zijn in de orthomoleculaire praktijk. Wat u onder andere leert: Opstellen van orthomoleculaire behandelplannen gebruikmakend van de orthomoleculaire kennis over whole food, fytotherapie en PNI-lifestyle; Toepassen van de begrippen homeostase en allostase in de dagelijkse praktijk; Kennis van stress en pijn en de behandeling ervan; Toepassen van verschillende metamodellen bij diverse verstoorde werkingsmechanismen. 4

5 Orthomoleculair Therapeut volgens de klinische PNI Cursus Evolutionaire Gezondheidsleer Gedurende zes dagen leert u veelvoorkomende hedendaagse aandoeningen behandelen binnen een evolutionair perspectief. U verwerft de achtergrond die nodig is om voeding, beweging en voedingsstoffen op wetenschappelijk verantwoorde wijze in te zetten in de strijd tegen bijvoorbeeld overgewicht, chronische lage rugpijn en chronische vermoeidheid. Wat u onder andere leert: Behandelen in de dagelijkse praktijk van veelvoorkomende ziektebeelden met voeding, beweging en suppletie; Opstellen van evolutionaire interventieprogramma s ter behandeling van patiënten; Begrip en klinische implicaties van de interactie tussen genotype en fenotype; Kennis van de concepten hormesis en xenohormesis, de bijbehorende werkingsmechanismen en klinische toepassing. Docententeam Leo Pruimboom Wetenschappelijk directeur Natura Found ation, psycho-neuro-immunoloog, fysiothe rapeut, fysioloog en associate professor aan de Universiteit van Gerona. Hans van Krimpen Arbopsycholoog en auteur van diverse publicaties over stresshantering en leeftijdsbeleid. Prof. dr. Thomas Bauernhofer Wetenschappelijk co-directeur Natura Foundation (medisch), arts en oncoloog aan de Universiteit van Graz. Ing. Monique Croes Orthomoleculair therapeut volgens de klinische psycho-neuro-immunologie. Prof. dr. Frits Muskiet Klinisch chemicus in het Universitair Medisch Centrum Groningen en hoogleraar Pathofysiologie en Klinisch Chemische Analyse in het Universitair Centrum voor Farmacie van de Rijksuniversiteit Groningen. Margo Peinemann Orthomoleculair therapeut volgens de klinische psycho-neuro-immunologie. Tom Fox Wetenschappelijk co-directeur Natura Foundation (lichaamsbeweging & voeding), Heilpraktiker, sportwetenschapper en psycho-neuro-immunoloog (MSc i.o.) Peter van Zalm Psychotherapeut, hypnotherapeut en orthomoleculair therapeut volgens de klinische psycho-neuro-immunologie. Geja Heinen Psycho-neuro-immunoloog (MSc i.o.) Sebastian Schwarz Fysiotherapeut en psycho-neuroimmunoloog (MSc i.o.). (Doceert in het Engels) 5

6 Inhoud en praktische informatie Cursus Orthomoleculaire Voedingsleer Module 1: Inleiding in de Whole food treatment Module 2: De rol van macronutriënten binnen de Macronutriënten (vetten, eiwitten en koolhydraten) Het gebruik van vetten, eiwitten, koolhydraten in de praktijk Voeding als preventie en voeding als medicijn Module 3: De rol van micronutriënten binnen de Micronutriënten als basis van lichaamsontgifting Module 4: De rol van het immuunsysteem binnen de Anatomie, opbouw en functies Het Common Mucosal Immune System (CMIS): anatomie, opbouw en functies Gezondheid als consequentie van een gezond maagdarmkanaal Module 5 t/m 8: Praktische toepassing van orthomoleculaire voedingsleer De meest frequent voorkomende verstoorde werkingsmechanismen en de orthomoleculaire behandeling ervan De 25 meest gebruikte voedingsstoffen in de dagelijkse praktijk Anamnese Duur van de opleiding: 8 dagen. Een overzicht van de data vindt u in de bijlage. Studiebelasting: De verwachte studiebelasting voor deze cursus is 112 uur, waarvan 60 contacturen. De overige uren zijn zelfstudie-uren ter voorbereiding op lesdagen en ter verwerking van de behandelde lesstof. Prijs: 990,- (vrijgesteld van BTW), inclusief PNI-lunch, koffie/thee en lesmateriaal. Cursus Orthomoleculaire Gezondheidsleer Module 1: De rol van het centrale zenuwstelsel binnen de Anatomie, opbouw en functies Uitleg metamodel 2: oorzaak, werkingsmechanisme, symptoom en therapie Toepassing van metamodel 2 bij depressies, slaapstoornissen, reward deficiency syndrome en verslavingen Module 2: De rol van endocrinologie binnen de Hormoonregulatie en stress Stress versus uitdaging: stresstolerantie, adaptogene capaciteit en allostase Toepassing van metamodel 2 bij burn-out, schildklierstoornissen, menstruatiestoornissen, overgangsklachten, PCOS, vruchtbaarheidsproblematiek en diabetes-type-2 Module 3: De rol van het maagdarmkanaal binnen de Anatomie, opbouw en functie Toepassing van metamodel 2 bij spijsverteringsstoornissen, absorptie- en maagzuurproblemen Module 4: Wondheling en immunologie Het adaptatieve immuunsysteem en vrije radicalen metabolisme Bindweefselfysiologie, wondhelingsfases Toepassing van metamodel 2 bij acute laesies van het bewegingsapparaat, bijv. spierblessures Gezondheid als consequentie van een gezond maagdarmkanaal Module 5: Pijn Neurofysiologie en anatomie Toepassing van metamodel 2 bij lage rugpijn, whiplash en chronische pijnsyndromen Pijn en energieverdeling Module 6: Integratie lesstof Duur van de opleiding: 6 dagen. Een overzicht van de data vindt u in de bijlage. Studiebelasting: De verwachte studiebelasting voor deze cursus is 84 uur, waarvan 45 contacturen. De overige uren zijn zelfstudie-uren ter voorbereiding op lesdagen en ter verwerking van de behandelde lesstof. Prijs: 750,- (vrijgesteld van BTW), inclusief PNI-lunch, koffie/thee en lesmateriaal. 6

7 Inhoud en praktische informatie Cursus Evolutionaire Gezondheidsleer Module 1: De oorsprong van de mens; voeding en gedrag Module 2: Medische en sociale antropologie; de noodzaak van basissuppletie Module 3: Beweging als medicijn; whole body exercise Module 4: Immuunsuppressie bij sporters; preventie en behan deling Voeding, beweging en suppletie Module 5 en 6: Voeding, beweging en suppletie bij mensen die lijden aan één van de veel voorkomende ziektebeelden zoals overgewicht, (chronische) pijn, ontsteking en urogenitale problemen Behandelen van patiënten Integratie lesstof Duur van de opleiding: 6 dagen. Een overzicht van de data vindt u in de bijlage. Studiebelasting: De verwachte studiebelasting voor deze cursus is 84 uur, waarvan 45 contacturen. De overige uren zijn zelfstudie-uren ter voorbereiding op lesdagen en ter verwerking van de behandelde lesstof. Prijs: 750,- (vrijgesteld van BTW), inclusief PNI-lunch, koffie/thee en lesmateriaal. Algemene informatie Vooropleiding: Medische basiskennis op HBO-niveau wordt sterk aangeraden of kan tijdens de opleiding worden voltooid. Geïnteresseerden zonder medische vooropleiding zijn welkom met de aantekening dat zij zonder medische basiskennis niet in aanmerking komen voor lidmaatschap van de MBOG. Lesmateriaal: U ontvangt het lesmateriaal op papier tijdens de eerste module. Tevens heeft u tijdens de opleiding toegang tot het afgesloten gedeelte van de website. Hier kunt u de hand-outs en artikelen downloaden. Deelnamecertificaat: Bij aanwezigheid van meer dan 80% ontvangt u een deelnamecertificaat. Examen: Twee keer per jaar wordt van elke cursus een schriftelijk examen georganiseerd. De kosten hiervoor bedragen 50,- (vrijgesteld van BTW) per examen. Wanneer het examen met goed gevolg wordt afgelegd ontvangt de examenkandidaat een diploma. Indien u alle drie de cursussen heeft gevolgd en de daarbij behorende examens met goed gevolg heeft afgelegd, mag u de titel Orthomoleculair therapeut volgens de klinische PNI voeren. Accreditatie: De combinatie van deze drie cursussen wordt als nascholing geaccrediteerd door de beroepsverenigingen LVNG, NWP en VNT. Indien u de examens van alle drie de cursussen met goed gevolg heeft afgelegd, geeft dit diploma recht op kandidaat-lidmaatschap van de MBOG en op licentie-lidmaatschap indien u een HBO-opleiding medische basiskennis succesvol heeft afgerond. In geval van lidmaatschap van een beroepsvereniging komen patiënten veelal in aanmerking voor vergoeding van het consult (en soms ook van de voorgeschreven middelen). Lestijden: Van 9.00 uur tot uur. Locatie: Bonusan Opleidingscentrum. Ons opleidingscentrum bevindt zich in het centrum van Numansdorp, op 20 minuten rijden van Rotterdam en Dordrecht. De locatie is zowel met eigen, als openbaar vervoer bereikbaar. Er zijn diverse overnachtingsmogelijkheden in en rondom Numansdorp. Een overzicht vindt u op 7

8 Overzicht opleidingen De opleidingen van Natura Foundation Afhankelijk van uw medische en/of orthomoleculaire basiskennis en (praktijk)ervaring kunt u, eventueel in overleg met één van onze adviseurs, bepalen welk opleidingstraject het best bij u past. +31(0) Orthomole culaire Voedingsleer Orthomoleculaire Gezondheidsleer Evolutionaire Gezondheidsleer 8 dgn. 6 dgn. 6 dgn. Klinisch PNI-therapeut jaar 1 20 dgn. Klinisch PNI-therapeut jaar 2 20 dgn. examen Examen: Na afronding van een cursus, kunt u facultatief examen afleggen. Indien u de examens Orthomoleculaire Voedings- en Gezondheidsleer en Evolutionaire Gezondheidsleer met goed gevolg heeft afgelegd, mag u de titel Orthomoleculaire therapeut volgens de klinische PNI voeren. Wanneer u de Master wilt volgen dient u het examen klinisch PNI-therapeut te hebben behaald. Master of Science in klinische PNI PhD 50 dgn. * * De eerstvolgende Master in cpni zal mogelijk starten in 2012 of Momenteel wordt met verschillende geïnteresseerde Europese universiteiten gesproken en geïnventariseerd. Zodra er meer informatie beschikbaar is wordt dit bekend gemaakt. Volledig op de hoogte De vakgebieden zijn bruisend en nieuwe inzichten volgen elkaar snel op. Via de website en onze digitale nieuwsberichten wordt u op de hoogte gehouden van de laatste nieuwsfeiten en achtergrondinformatie binnen dit vakgebied. Zie voor: Informatie over alle opleidingen en cursussen Een omvangrijke database met monografieën waarin op stofniveau de werking wordt besproken Een uitgebreide interactiedatabase met relevante interacties tussen geneesmiddelen, nutriënten en fytoproducten Een overzicht van actueel wetenschappelijk nieuws Meld u aan voor onze nieuwsbrieven! Via onze website kunt u zich aanmelden voor de nieuwsbrieven. De nieuwsbrieven zijn kort en overzichtelijk. Hierdoor bent en blijft u gemakkelijk op de hoogte van de laatste (vakinhoudelijke) informatie. 8