Uitsmijter De Gouden Leeuw Omelet met ham of kaas of champignons 6,75. Club Sandwich Hamburger van de Chef Holtkamp kroket 8.

Transcriptie

1 Lunch tot 17.00/till 5.00PM/Wij gebruiken uitsluitend vrije uitloop eieren Uitsmijter De Gouden Leeuw 6.75 Ham/kaas/rosbief/huisgemaakte huzarensalade Fried eggs Golden Lion style with ham, cheese, roast beef and salad Omelet met ham of kaas of champignons 6,75 Omelette with ham or cheese or mushrooms Club Sandwich 8.75 Kip/spek/tomaat/sla/ei/mayonaise/chips Chicken/bacon/tomato/lettuce/egg/mayonnaise/chips Twee kroketten; Brood/mosterd 6.75 Two Dutch croquettes/bread/mustard Gegrilde kipsaté; Pindasaus/kroepoek/frites 9.75 Chicken kebab/peanut sauce/fries/krupuk Hamburger van de Chef 9.75 Hamburger uit eigen slagerij/spek/chedder/ui/tomaat/hamburgersaus Hamburger/bacon/Chedder/onion/tomato/special sauce Holtkamp kroket Garnalen kroketten/peterselie/cocktailsaus/brood 2 shrimp croquettes/parsley/cocktail sauce/bread Eggs Norvegienne 9.75 Brioche/gerookte zalm/gepocheerd ei/hollandaise saus/bieslook Brioche bun/poached eggs/smoked salmon/hollandaise sauce/chive Broodjes; keuze uit Licht tuinbrood / donker oerbrood / 100%spelt-zuurdesembrood Choice of leaven-speltbread, gardenbread or dark brown bread Gerookte zalm; kappertjes/rode ui 8.95 Smoked salmon/capers/red onion Vitello tonato; kalfsvlees/tonijnmayonaise 8.50 Slices of veal/tuna mayonnaise Carpaccio; Ossenhaas/sla/oude kaas/pesto 8.50 Beef carpaccio/salad/old cheese/pesto Makreel salade; Appel/sjarlot/bieslook 7.95 Mackerel salad/apple/shallots/chive Geitenkaas; warm/appel/honing/walnoten 7.95 Warm goatcheese/apple/honey/walnut In onze keuken wordt er gewerkt met ei, gluten, lupine, melk, mosterd, noten, pinda s, schaaldieren, selderij, sesam, sulfiet, vis en weekdieren. Mocht u hiervoor allergisch zijn, wilt u dat laten weten aan de restaurant manager, dan kunnen wij hierop inspelen.

2 Salade Caesar salade 9.75/12.75 Met kip of gamba (+ 0.75) Romeinse sla/gepocheerd ei/ansjovis/ croutons/spek/parmezaanse kaas/knoflookdressing Caesar salad/chicken or shrimps(+ 0.75) /poached egg/croutons/bacon/parmesan cheese Waldorf salade 8.75/11.75 Krobsla/selderij/gerookte kip/mandarijn/appel/walnoot/rozijnen Salad/celery/smoked chicken/mandarin/apple/walnut/raisin * Salade geitenkaas 9.75/12.75 Warme geitenkaas/honing/appel/walnoten/krentenbrood/croutons Salad/goat cheese/honey/apple/walnuts/raisin bread/croutons Quinoa salade 9.75/12.75 Tomaat/koriander/feta/dadels/lente ui/avocado/komkommer/walnoten Quinoa/coriander/feta/dates/spring union/avocado/cucumber/walnut * Quinoa is een absolute must in het voedingspatroon voor iedereen die bewust gezond wil eten. Vanwege de hoge voedingswaarde behoort het tot de superfoods. Het is glutenvrij, 100 % biologisch, rijk aan hoogwaardige eiwitten, voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Quinoa is een pseudograan. Brood Stokbrood met kruidenboter 3.75 Baguette/garlic butter Mini broodjes met aioli & tomatentapenade 4.75 Mini breads/aioli/tomato tapenade SOEP Franse uiensoep met kaasstengel 5.25 Onion soup/cheese * Pommodori tomatensoep met gehaktballetjes 4.75 Pommodori tomato soup/meat balls * Tom Yam Kai 5.75 Thaise kippensoep met kokosmelk/koriander/lente ui Thai chicken soup with coconut milk/coriander/spring onion * Licht gebonden champignonsoep 4.75 Creamy soup with mushrooms *

3 Voorgerechten Sashimi zalm/tonijn Verse rauwe zalm en tonijn/zeewiersalade/japanse mayonaise Sashimi salmon and tuna/seaweed salad/japanese mayonnaise Gerookte paling Aardappelsalade Smoked eel/potato salad Gerookte zalm Kappertjes/rode ui/mierikswortelcrème Smoked salmon/capers/red onion/horseradish cream Krab-Avocado Noordzee krab/avocado/truffel dressing North sea crab/avocado/truffle dressing Hollandse garnalen cocktailsaus Dutch shrimps/cocktailsauce Vispalet Gerookte zalm/gerookte paling/hollandse garnalen Fish plate/smoked salmon/smoked eel/dutch shrimps Proeverij de Gouden Leeuw Carpaccio/gerookte zalm/vitello tonato/gerookte paling Golden Lion plate; selection of our best starters Steak tartare 9.75 Rauw/truffelcrème/zacht eitje Raw/steak tartare/truffle cream/egg Vitello tonato 9.75 Dungesneden kalfsmuis/tonijnmayonaise Slices of veal/tuna mayonnaise * Huzaren salade home-made 8.75 Ham/aardappel/wortel/doperwten/augurk/tomaat/ei/mayonaise Ham/potato/carrot/peas/gherkin/tomato/egg/mayonnaise * Rundercarpaccio met pesto of truffelcrème Oude kaas/rucola/pitjes Beef carpaccio/pesto or truffle cream /old cheese/rocket * Pastrami Gerookt & gemarineerd rund/pastinaak truffel salade Marinated & smoked beef/parsnip truffle salad * Speciale aanbieding: Half flesje Chablis Glutenvrij * Arrangement gerecht duurzaam geproduceerd voedsel

4 Salade Caesar salade 9.75/12.75 Met kip of gamba (+ 0.75) Romeinse sla/gepocheerd ei/ansjovis/ croutons/spek/parmezaanse kaas/knoflookdressing Caesar salad/chicken or shrimps(+ 0.75) /poached egg/croutons/bacon/parmesan cheese Waldorf salade 8.75/11.75 Krobsla/selderij/gerookte kip/mandarijn/appel/walnoot/rozijnen Salad/celery/smoked chicken/mandarin/apple/walnut/raisin * Salade geitenkaas 9.75/12.75 Warme geitenkaas/honing/appel/walnoten/krentenbrood/croutons Salad/goat cheese/honey/apple/walnuts/raisin bread/croutons Quinoa salade 9.75/12.75 Tomaat/koriander/feta/dadels/lente ui/avocado/komkommer/walnoten Quinoa/coriander/feta/dates/spring union/avocado/cucumber/walnut * Quinoa is een absolute must in het voedingspatroon voor iedereen die bewust gezond wil eten. Vanwege de hoge voedingswaarde behoort het tot de superfoods. Het is glutenvrij, 100 % biologisch, rijk aan hoogwaardige eiwitten, voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Quinoa is een pseudograan. Brood Stokbrood met kruidenboter 3.75 Baguette/garlic butter Mini broodjes met aioli & tomatentapenade 4.75 Mini breads/aioli/tomato tapenade SOEP Franse uiensoep met kaasstengel 5.25 Onion soup/cheese * Pommodori tomatensoep met gehaktballetjes 4.75 Pommodori tomato soup/meat balls * Tom Yam Kai 5.75 Thaise kippensoep met kokosmelk/koriander/lente ui Thai chicken soup with coconut milk/coriander/spring onion * Licht gebonden champignonsoep 4.75 Creamy soup with mushrooms *

5 Warme voorgerechten Gebakken Mosselen Zeeuwse mosselen/kruidenboter/oerbrood Mussels/herb butter/bread Gamba s op Spaanse wijze Gamba s/tomaat/knoflook/oerbrood Shrimp/tomato/garlic/bread Franse Escargots 7.95 Slakken/kruidenboter/gegratineerd/stokbrood Snales/herb butter/gratinated/bread * Vis Zeewolf Stevige witvis filet/gebakken met kerrie/puree/olijven dressing Catfish/fried with curry/mashed potatoes/olive dressing * Zalmfilet Gegrild/Hollandaise saus/groene asperges Grilled salmon/hollandaise sauce/green asparagus Slibtong Drie gebakken slibtongetjes à la meunière Three fried baby soles Kabeljauw Gebakken/pastinaakpuree/wortel/saffraan saus Cod/baked/parsnip puree/carrot/saffron sauce Fish & Chips Kibbeling/ravigotte saus/dikke friet/salade Bread crumbed whitebait/whipped herb sauce/fries/salad Tongfilet &zalm Atlantische tongfilet/zalm/kreeftensaus/garnalen Atlantic sole fillet/salmon/lobsters sauce/shrimps * Noordzee tong In de roomboter gebakken zeetong Ook te bestellen met Picasso garnituur 3.00 toeslag Dover sole Speciale wijn aanbieding Chateau Liversan 2006 Haut Medoc Cabernet Sauvignon/merlot/Stevig/vol/krachtig glas Halve fles Chablis 12.50

6 Specialiteiten Pasta kip Verse pasta/kip/shiitake/pesto/pijnboompitten/rucola Pasta/chicken/shiitake/pesto/pine-nuts/rocket Steak tartare XL (rauw) Truffelcrème/gepocheerd ei/ceasar salade/oma s frites & zure mayo Steak tartare/truffle cream/poached egg /Caesar salad/fries Kalfslever; Gebakken ui/spek/appel Liver of veal/fried onions/bacon * Holsteiner schnitzel Huis gepaneerd/gebakken ei/huisgemaakte appelmoes met kers Escalope Vienna style/fried egg/apple sauce Boerderij kip Nature respect kip/bospaddenstoelen/romige cognacsaus/groene groentes Biological/chicken/mushrooms/creamy cognac sauce/green vegetables Stoofpotje van kalf Kalfswang/puree/rode wijnjus/groene groentes Veal/mashed potatoes/red wine gravy/green vegetables Vegetarisch Quinoa pilav Quinoa/biet gegaard in zoutkorst/tomaat/koriander/paprika/amandelen/geitenkaas Quinoa/beetrout/tomato/coriander/peppers/almonds/goat cheese * Pilav is een gerecht uit het Midden Oosten dat eerst wordt gefruit in olie en vervolgens onder toevoegen van bouillon gaar wordt gesmoord met kruiden & groenten. Verse truffel pasta Truffel roomsaus/rucola/parmezaanse kaas/gepocheerd ei Pasta/truffle cream sauce/rocket/parmesan cheese/poached egg * Risotto Italiaans rijstgerecht/truffel olie/rucola/parmesaanse kaas/gefrituurd ei Rice/truffle oil/rocket/parmesan cheese/deep fried egg * Ravioli Pasta gevuld met geitenkaas/tomaat/rucola/pijnboompitten/honing truffeldressing Pasta/goatcheese/tomato/rocket/pinenuts/rocket/honey truffle dressing * Hotelarrangement * Heeft u een hotelarrangement inclusief diner? Bij het inchecken heeft u een voucher gekregen, waarop vermeld staat hoeveel gangen u mag eten. U kunt een keuze maken uit de gerechten waar een * achter staat. Wilt u toch liever wat anders? Vraag uw kelner naar de meerprijs

7 Grillgerechten Surf & turf Gegrild/runder entrecote/gamba/bearnaisesaus/groene groentes Grilled sirloin of beef/shrimp/béarnaise sauce/green vegetables Ribeye Gegrild/Béarnaise saus/oma s frites Grilled sirloin of beef/bearnese saus/fries Ossenhaas saté Pindasaus/gepofte aardappelsalade/kroepoek/twister fries Saté of tenderloin/peanut sauce/potato salad/twister fries Spare ribs uit eigen slagerij Gemarineerde spare ribs/twee koude sauzen Marinated spare ribs/two cold sauces * Gerechten voor de kleine eter Slibtong Twee gebakken slibtongetjes Two fried baby soles Lady Steak gr biefstuk met pepersaus Small steak/pepper sauce * Lady Tenderloin gr tournedos met Stroganoffsaus Small tenderloin steak/stroganoff sauce Speciale wijn aanbieding Chateau Liversan 2006 Haut Medoc glas Cabernet Sauvignon/merlot/Stevig/vol/krachtig Halve fles Chablis Glutenvrij Maak uw wensen kenbaar aan de bediening. Vermeld echter altijd als u glutenvrij eet, dan houden wij hier extra rekening mee. Internet Al onze gasten hebben toegang tot gratis Wifi netwerk: De Gouden Leeuw; hierna de disclaimer accepteren. Restaurant Upstairs Op de eerste verdieping van Hotel de Gouden Leeuw vindt u ons tweede restaurant. Trendy loft met moderne inrichting en open keuken. Aan het einde van de hal neemt u de lift of trap naar de eerste verdieping. Restaurant Upstairs is geopend van dinsdag t/m zondag vanaf uur.

8 Vlees Al ons vlees komt uit eigen slagerij, gevestigd op het terrein van Hotel de Gouden Leeuw; Einde van het parkeerterrein links; Veurseweg 214 te Voorschoten.Voor de weekaanbiedingen kijkt u op Ma t/m vr geopend van 9.00 tot uur; zaterdag van 9.00 tot uur. Wiener schnitzel Escalope Vienna style/slice of lemon * Schnitzel/champignons/ui/pepersaus Escalope/mushrooms/onion/pepper sauce * Cordon bleu met brie of kaas Cordon bleu with brie or cheese * Varkenshaas/champignonroomsaus Pork fillet/mushroom cream sauce * Duitse biefstuk/gebakken uien Minced steak German style with fried onions * Biefstuk Americain; gehakte biefstuk met gebakken ei Minced steak with fried egg * Pepersteak/pepersaus Pepper steak/pepper sauce Kogelbiefstuk/spek/ui/champignons/kruidenboter Steak/bacon/onion/mushrooms/garlic butter Tournedos/Stroganoffsaus Tenderloin steak/stroganoff sauce Tournedos/Béarnaise saus Tenderloin steak/bearnese sauce Chateau briand voor 2 personen Gesneden ossenhaas/ui/champignons/stroganoff/pepersaus Slices of Sirloin steak/onion/mushroom/stroganoff/pepper sauce/for 2 people. Bijgerechten Bij elk hoofdgerecht worden frites, gebakken aardappels en twee groenten geserveerd. Puree, jus, rijst of appelmoes kunt u bij de bediening bestellen. U kunt tevens extra groenten en aardappelgarnituur bestellen. Vanaf uur kunt u gebruik maken van het saladebuffet.

9 Desserts Koffie Parfait 7.00 Chocolade mouse/caramel saus Coffee parfait/chocolate mousse/caramel sauce Coupe Cerise 7.00 Warme kersen/vanille roomijs/champagne sabayon Hot cherries/vanilla ice cream/champagne sabayon Café glacé 6.75 Koffie crème/vanille roomijs/mokkasaus/crumble Coffee cream/vanilla ice cream/mocca sauce/crumble * Peche Melba 6.25 Perzik/frambozen mousse/vanille roomijs Peach/raspberry mousse/vanilla icecream * Apple crumble taart 7.25 Appelkruimeltaart uit eigen bakkerij/boerenjongens roomijs/slagroom Apple crumble pie/rum raisins ice cream/whipped cream Crème brulée 6.75 Huisgemaakte custard/gekarameliseerd/vanille roomijs Custard/caramelised/vanilla ice cream Wijnhandel de Gouden leeuw heeft 2 zoete dessertwijnen voor ons uitgezocht; al onze wijnen zijn ook verkrijgbaar in de winkel gevestigd op dit terrein. Moscatel Oro ; Miquel Torres stroperige brandy wijn 5.50 Chateau Bastor Lamontagne Weelderige dessertwijn van edele druiven Kaasplankje 8.00 Boerenbrie/Old Amsterdam/Roquefort/geitenkaas/notenbrood Cheese plate with nut bread VINTAGE PORT Graham Malvedos Natuurlijk hebben wij ook de Valk klassiekers Dame Blanche 5.75 * Sorbet 5.75 * Mont Blanc 7.00