Lunch tot 17.00/till 5.00PM/Wij gebruiken uitsluitend vrije uitloop eieren Uitsmijter De Gouden Leeuw Omelet met ham of kaas of champignons 6,75

Transcriptie

1 Lunch tot 17.00/till 5.00PM/Wij gebruiken uitsluitend vrije uitloop eieren Uitsmijter De Gouden Leeuw 6.75 Ham/kaas/rosbief/huisgemaakte huzarensalade Fried eggs Golden Lion style with ham, cheese, roast beef and salad Omelet met ham of kaas of champignons 6,75 Omelette with ham or cheese or mushrooms Club Sandwich 8.75 Kip/spek/tomaat/sla/ei/mayonaise/chips Chicken/bacon/tomato/lettuce/egg/mayonnaise/chips Kroketten, 2 stuks met brood Rundvlees 6.75 Draadjesvlees 7.25 Kalfvlees 8.00 Garnalen van Holtkamp 8.50 Gegrilde kipsaté; Pindasaus/kroepoek/frites 9.75 Chicken kebab/peanut sauce/fries/krupuk Hamburger van de Chef 9.75 Hamburger uit eigen slagerij/spek/chedder/ui/tomaat/hamburgersaus Hamburger/bacon/Chedder/onion/tomato/special sauce Eggs Norvegienne 9.75 Brioche/gerookte zalm/gepocheerd ei/hollandaise saus/bieslook Brioche bun/poached eggs/smoked salmon/hollandaise sauce/chive Broodje; Licht tuinbrood / donker oerbrood / 100%spelt-zuurdesembrood Choice of leaven-speltbread, gardenbread or dark brown bread Gerookte zalm; kappertjes/rode ui 8.95 Vitello tonato; kalfsvlees/tonijnmayonaise 8.50 Carpaccio; Ossenhaas/sla/oude kaas/pesto 8.50 Makreel salade; Appel/sjarlot/bieslook 7.95 Geitenkaas; warm/appel/honing/walnoten 7.95 Avocado/tomaat 7.95 Tosti XL x14/kaas/ham/tomaat Cheese/ham/tomato Broodje bal 8.75 Balletje gehakt uit eigen slagerij/zacht broodje/mosterd of pindasaus Spaanse Pistolet 8.75 Pistollet/Iberico ham/tomaat Spanish bread/iberico ham/tomato Voorgerechten Sashimi zalm/tonijn Verse rauwe zalm en tonijn/zeewiersalade/japanse mayonaise Sashimi salmon and tuna/seaweed salad/japanese mayonnaise Gerookte paling Aardappelsalade Smoked eel/potato salad Gerookte zalm Kappertjes/rode ui/mierikswortelcrème Smoked salmon/capers/red onion/horseradish cream

2 Hollandse garnalen cocktailsaus Dutch shrimps/cocktailsauce Vispalet Gerookte zalm/gerookte paling/hollandse garnalen Fish plate/smoked salmon/smoked eel/dutch shrimps Proeverij de Gouden Leeuw Carpaccio/gerookte zalm/vitello tonato/gerookte paling Golden Lion plate; selection of our best starters Ham-meloen 8.75 Meloen/Ardenner ham Melon/Ardennes ham * Steak tartare 9.75 Rauw/truffelcrème/zacht eitje Raw/steak tartare/truffle cream/egg Vitello tonato 9.75 Dungesneden kalfsmuis/tonijnmayonaise Slices of veal/tuna mayonnaise * Huzaren salade home-made 8.75 Ham/aardappel/wortel/doperwten/augurk/tomaat/ei/mayonaise Ham/potato/carrot/peas/gherkin/tomato/egg/mayonnaise * Rundercarpaccio met pesto of truffelcrème Parmezaanse kaas/rucola/pitjes Beef carpaccio/pesto or truffle cream /Parmesan cheese/rocket * Glutenvrij * Arrangement gerecht duurzaam geproduceerd voedsel

3 Salades/ Brood/ Soep Carpaccio courgette 8.75/11.75 Courgette/rucola/geroosterde amandel/pecorino/olie/citroen Zucchini/rocket/almond/Pecorino/oil/lemon* Caesar salade 10.75/13.75 Met kip of gamba (+ 0.75) Romeinse sla/gepocheerd ei/ansjovis/croutons/spek/ Parmezaan/knoflookdressing Caesar salad/chicken or shrimps(+ 0.75) /poached egg/croutons/bacon/parmesan cheese Salade Niçoise 9.75/12.75 Sla/tonijn/gepocheerd ei/haricots vert/tomaat/olijven/rode ui/olie & azijn Salad/tuna/poached egg/haricots vert/tomato/olives/red onion Waldorf salade 8.75/11.75 Selderij/gerookte kip/mandarijn/appel/walnoot/rozijnen Celery/smoked chicken/mandarin/apple/walnut/raisin * Salade geitenkaas 9.75/12.75 Warme geitenkaas/honing/appel/walnoten/krentenbrood/croutons Salad/goat cheese/honey/apple/walnuts/raisin bread/croutons Quinoa salade 9.75/12.75 Tomaat/koriander/feta/dadels/lente ui/avocado/komkommer/walnoten Quinoa/coriander/feta/dates/spring union/avocado/cucumber/walnut * Stokbrood met kruidenboter 3.75 Baguette/garlic butter Bruschetta 4.75 Gegrild brood/knoflook/tomaat/olie Franse uiensoep met kaasstengel 5.25 Onion soup/cheese * Pommodori tomatensoep met gehaktballetjes 4.75 Pommodori tomato soup/meat balls * Licht gebonden champignonsoep 4.75 Creamy soup with mushrooms * Gazpacho 5.25 Koude soep van tomaat/paprika/selderij/ui/basilicum Cold soup of tomato/peppers/seller/onion/basil * Kreeftensoep 8.50 Creamy soup of lobster Speciale aanbieding: half flesje Chablis Bichot

4 Warme voorgerechten Gebakken Mosselen Zeeuwse mosselen/kruidenboter/oerbrood Mussels/herb butter/bread Gamba s op Spaanse wijze Gamba s/tomaat/knoflook/oerbrood Shrimp/tomato/garlic/bread Franse Escargots 7.95 Slakken/kruidenboter/gegratineerd/stokbrood Snales/herb butter/gratinated/bread *

5 Vis Schol Gebakken/wilde spinazie/pijnboompitten/witte wijnsaus Plaice/wild spinach/pine nuts/wine sauce * Zalmfilet Gegrild/Hollandaise saus/groene asperges Grilled salmon/hollandaise sauce/green asparagus Slibtong Drie gebakken slibtongetjes à la meunière Three fried baby soles Kabeljauw Gebakken/puree/wortel/saffraan saus Cod/mashed potatoes/carrot/saffron sauce Fish & Chips Kibbeling/ravigotte saus/dikke friet Bread crumbed cod/whipped herb sauce/fries Tongfilet &zalm Atlantische tongfilet/zalm/kreeftensaus/garnalen Atlantic sole fillet/salmon/lobsters sauce/shrimps * Noordzee tong In de roomboter gebakken zeetong; Picasso garnituur 3.00 toeslag Dover sole Speciale aanbieding: half flesje Chablis Bichot In onze keuken wordt er gewerkt met ei, gluten, lupine, melk, mosterd, noten, pinda s, schaaldieren, selderij, sesam, sulfiet, vis en weekdieren. Mocht u hiervoor allergisch zijn, wilt u dat laten weten aan de restaurant manager, dan kunnen wij hierop inspelen. Glutenvrij; maak uw wensen kenbaar aan de bediening! Dinerdeal 29,95 Rundercarpaccio met pesto Parmezaanse kaas/rucola/pitjes Of Huzaren salade home-made Ham/aardappel/wortel/doperwten/augurk/tomaat/ei/mayonaise *** Tongfilet &zalm Atlantische tongfilet/zalm/kreeftensaus/garnalen of Schnitzel/champignons/ui/pepersaus *** Trio van Sorbet Frambozen/limoen/champagne sorbetijs/slagroom of Dame Blanche

6 Vegetarisch Quinoa pilav Quinoa/biet gegaard in zoutkorst/tomaat/koriander/paprika/amandelen/geitenkaas Quinoa/beetrout/tomato/coriander/peppers/almonds/goat cheese * Verse truffel pasta Truffel roomsaus/rucola/parmezaanse kaas/gepocheerd ei Pasta/truffle cream sauce/rocket/parmesan cheese/poached egg * Risotto Italiaans rijstgerecht/truffel olie/rucola/parmezaanse kaas/gefrituurd ei Rice/truffle oil/rocket/parmesan cheese/deep fried egg * Ravioli Pasta gevuld met geitenkaas/tomaat/rucola/pijnboompitten/honing truffeldressing Pasta/goatcheese/tomato/rocket/pinenuts/rocket/honey truffle dressing * Asperges truffel Groene asperges/gepocheerd ei/hollandaise saus/truffel/roseval aardappeltjes Green asparagus/poached egg/hollandaise sauce/truffle/potatoes Hotelarrangement * Heeft u een hotelarrangement inclusief diner? Bij het inchecken heeft u een voucher gekregen, waarop vermeld staat hoeveel gangen u mag eten. U kunt een keuze maken uit de gerechten waar een * achter staat of het dinerdeal menu eten. Wilt u toch liever wat anders? Vraag uw kelner naar de meerprijs. Specialiteiten van de chef Zeeuwse Mosselen Alle mosselen worden geserveerd met friet, stokbrood en koude sauzen Mosselpan; gekookt in wijn Gewokt met provinciaalse kruiden en witbier Gewokt met room en knoflook (aanrader) Wijn tip bij de mosselen: Muscadet sur Lie /19.50 Zacht frisse droge wijn met een typerend prikkeltje Ossenhaas saté Pindasaus/kroepoek/twister fries Saté of tenderloin/peanut sauce/twister fries Spare ribs uit eigen slagerij Gemarineerde spare ribs/twee koude sauzen Marinated spare ribs/two cold sauces * Steak tartare XL (rauw) Truffelcrème/gepocheerd ei/ceasar salade/oma s frites & zure mayo Steak tartare/truffle cream/poached egg /Caesar salad/fries Kalfslever; gebakken ui/spek/appel Liver of veal/fried onions/bacon/apple * Holsteiner schnitzel Gebakken ei/huisgemaakte appelmoes met kers Escalope Vienna style/fried egg/apple sauce Kip/kerrie/rijst Piepkuiken/kerrie saus/wilde rijst Chicken/curry sauce/wild rice

7 Gerechten voor de kleine eter Slibtong Twee gebakken slibtongetjes Two fried baby soles Lady Steak gr biefstuk met pepersaus Small steak/pepper sauce * Lady Tenderloin gr tournedos met Stroganoffsaus Small tenderloin steak/stroganoff sauce In onze keuken wordt er gewerkt met ei, gluten, lupine, melk, mosterd, noten, pinda s, schaaldieren, selderij, sesam, sulfiet, vis en weekdieren. Mocht u hiervoor allergisch zijn, wilt u dat laten weten aan de restaurant manager, dan kunnen wij hierop inspelen. Glutenvrij; maak uw wensen kenbaar aan de bediening!

8 Vlees Al ons vlees komt uit eigen slagerij, gevestigd op het terrein van Hotel de Gouden Leeuw; Einde van het parkeerterrein links; Veurseweg 214 te Voorschoten. Voor de weekaanbiedingen kijkt u op Ma t/m vr geopend van 9.00 tot uur; zaterdag van 9.00 tot uur. Wiener schnitzel Escalope Vienna style/slice of lemon * Schnitzel/champignons/ui/pepersaus Escalope/mushrooms/onion/pepper sauce * Cordon bleu met brie of kaas Cordon bleu with brie or cheese * Varkenshaas/champignonroomsaus Pork fillet/mushroom cream sauce * Duitse biefstuk/gebakken uien Minced steak German style with fried onions * Biefstuk Americain; gehakte biefstuk met gebakken ei Minced steak with fried egg * Pepersteak/pepersaus Pepper steak/pepper sauce Kogelbiefstuk/spek/ui/champignons/kruidenboter Steak/bacon/onion/mushrooms/garlic butter Tournedos/Stroganoffsaus Tenderloin steak/stroganoff sauce Tournedos/Béarnaise saus Tenderloin steak/bearnese sauce Chateau briand voor 2 personen Gesneden ossenhaas/ui/champignons/stroganoff/pepersaus Slices of Sirloin steak/onion/mushroom/stroganoff/pepper sauce/for 2 people. Bijgerechten Bij elk hoofdgerecht worden frites, gebakken aardappels en twee groenten geserveerd. Puree, jus, rijst of appelmoes kunt u bij de bediening bestellen. U kunt tevens extra groenten en aardappelgarnituur bestellen. Vanaf uur kunt u gebruik maken van het saladebuffet.

9 Desserts Scroppino 6.25 Limoen sorbetijs/munt/mousserende wijn Lime sorbet ice/mint/wine * Witte chocolademousse 6.95 Witte chocolade mousse/kletskop/frambozen/champagne sorbetijs White chocolate mousse/cookie/raspberry/champagne sorbet ice Aardbeien 7.25 Aardbeien/vanille roomijs/slagroom Strawberries/vanilla ice cream/whipped cream Romanoff 8.25 Aardbeien/vanille roomijs/aardbeienroom met likeur Strawberries/vanilla ice cream/strawberry liqueur cream Banaan Royaal 6.25 Vanillemousse/banaan/banaan roomijs/chocola/slagroom Vanilla mousse/banana/banana ice cream/chocolate/whipped cream * Café glacé 6.25 Koffie crème/vanille roomijs/mokkasaus/crumble Coffee cream/vanilla ice cream/mocha sauce/crumble * Peche Melba 6.25 Perzik/frambozen mousse/vanille roomijs Peach/raspberry mousse/vanilla ice cream * Trio van Sorbet 5.75 Frambozen/limoen/champagne sorbetijs/slagroom Raspberry/lime/Champagne sorbet ice/whipped cream * Crème brulée 6.75 Huisgemaakte custard/gekarameliseerd/vanille roomijs Custard/caramelised/vanilla ice cream Hollands kaasplankje 8.00 Biologische Beemster /Wyngaarder geitenkaas/oud Alkmaar/ Landana Blue/notenbrood Dutch cheese plate with nut bread VINTAGE PORT Graham Malvedos Dessertwijnen Moscatel Oro ; Miquel Torres stroperige brandy wijn 5.50 Chateau Bastor La Montagne 5.50 Valk klassiekers Dame Blanche * 5.75 Sorbet * 5.75 Mont Blanc 7.00 Gember in siroop met ongeslagen room * 4.75