LEKKERE ZOETIGHEID VOOR BIJ DE KOFFIE

Transcriptie

1 LEKKERE ZOETIGHEID VOOR BIJ DE KOFFIE Slagroom bonbons 0,85 Plak cake 0,95 Soesje poedersuiker 1,30 Soesje chocolade 1,30 Mini vruchtenvlaatjes 1,50 Cup cakes 1,50 High tea assorti 1,50 Petit four 2,30 Gebak 2,30 Taartbuffet ( min. 50 pers. ) 2,30 Bruidstaart 4,75 VOOR BIJ DE BORREL Gemengde nootjes 0,65 Gemengde nootjes en chips 1,10 Gemengde nootjes met kaaskoekjes 1,10 Gemengde nootjes met zoute koekjes 1,10

2 DRANKPRIJZEN Onderstaande drankprijzen zijn voor groepen boven de 30 personen in combinatie met een diner, hapjesbuffet, koud en warm buffet, brunch, barbecue of pastabuffet. Bij groepen onder de 30 personen worden de consumpties geteld volgens de tarieven van het eetcafé. Bier Fris Flesje fris Flesje choco/fristi/vruchtensap Wijn Port / Sherry Buitenlands gedestilleerd Binnenlands gedestilleerd Koffie en thee Cappuccino 7,50 per liter 7,00 per liter 1,65 per flesje 1,80 per flesje 15,50 per fles 2,75 per glas 2,25 per glas 2,00 per glas 1,60 per kop 2,10 per kop SPECIALE BIEREN: Palm Witbier en rosébier Trappistenbier Radler 2,35 per fles 2,75 per fles 3,10 per fles 2,50 per fles

3 VOORGERECHTEN CARPACCIO 6,50 Dun gesneden ossenhaas met kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en een heerlijke dressing. SALADE GEMARINEERDE KIP 4,50 Stukjes kipfilet op een bedje van sla met een kerriesaus. GARNALENCOCKTAIL 4,95 Noorse garnalen op een bedje van sla met een cocktail saus. SERRANOHAM MET TRUFFELMAYONAISE 4,75 Salade met deze rauwe ham en galia meloen. NEUSJE VAN DE ZALM 6,95 Gerookte zalmfilet op een bedje van sla met een frisse dressing. SALADE GEITENKAAS VAN BOERDERIJ WALHOEVE 6,50 Deze brie fenegriek wordt geserveerd met walnoten, appel, spekjes en een frambozen dressing. (ook vegetarisch) SALADE VAN REIJRINK PALING 8,75 Deze delicatesse komt van Moergestelse bodem. Bij de voorgerechten wordt stokbrood en kruidenboter geserveerd.

4 PLATEAUTJE VOORAF 9,75 U kunt uit onderstaande lijst 5 soorten nagerechtjes kiezen. De gerechtjes worden in kleine porties geserveerd. o Carpaccio o Noorse garnalencocktail o Gerookte zalm o Gerookte eendenborst o Serranoham met truffelmayonaise o Gemarineerde kipspies o Scampi op een stokje o Brie o Vitello tonato o Asperge met ham (seizoensgebonden) o Paling Reijrink

5 SOEPEN GROENTESOEP 3,75 Runderbouillon met stukjes vlees en groenten. TOMATENSOEP 3,75 Verse tomaten verwerkt in een heerlijke soep met balletjes en room. CHAMPIGNONSOEP 3,75 Gebonden soep met verse champignons en reepjes ham. KIPPENSOEP 3,75 Bouillon van vers kippenvlees met stukjes kipfilet, lente ui, taugé en omeletreepjes. ASPERGESOEP 4,75 Met verse goudgele asperges en reepjes ham. Alleen in het seizoen. KERRIESOEP 4,50 Met stukjes gerookte kip en appel. UIENSOEP 4,75 Met stukjes vlees. Als u voor 2 soepen kiest komen deze in terrines op tafel te staan. Bij 2 soorten soep is er een meerprijs van 1,50 p.p. De terrines worden bijgevuld. Bij de soepen wordt stokbrood en kruidenboter geserveerd.

6 HOOFDGERECHTEN VIS ZALMFILET 15,50 VICTORIABAARS FILET 14,75 SCHOLFILET 14,75 KABELJAUWFILET 15,50 U kunt een keuze maken uit onderstaande vissauzen. Per vissoort wordt 1 saus gehanteerd. o Tuinkruidensaus o Romige vissaus met garnalen o Witte wijnsaus o Dille saus o Kerriesaus o Tomatensaus De hoofdgerechten worden geserveerd met 2 soorten aardappelen, 2 soorten groenten, salade, stoofpeertjes en mayonaise.

7 HOOFDGERECHTEN VLEES VARKENSHAAS 15,50 VARKENSFRICANDEAU 13,95 BOURGONDISCHE RIBLAPJES 14,75 VARKENSSCHNITZEL 13,95 GEMARINEERDE KIP 13,95 RUNDFILET 14,75 RUNDERHAAS 19,95 KALFSOESTER 19,95 U kunt een keuze maken uit onderstaande vleessauzen. Per vleessoort wordt 1 saus gehanteerd. o Champignon o Stroganoff o Kerrie o Chili-Room o Honing-Mosterd o Peper o Rode wijn o Tuinkruiden De hoofdgerechten worden geserveerd met 2 soorten aardappelen, 2 soorten groenten, salade, stoofpeertjes en mayonaise.

8 BIJGERECHTEN U kunt een keuze maken uit de onderstaande bijgerechten. U mag kiezen uit 2 soorten aardappelen en 2 soorten groenten. Daarnaast worden nog stoofpeertjes, salade en mayonaise geserveerd. Voor een extra bijgerecht berekenen we 1,00 p.p. AARDAPPELEN o Friet o Aardappelgratin o Gebakken aardappeltjes o Aardappelkroketjes o Aardappelpuree GROENTEN o Sperzieboontjes met spekjes o Bloemkool met romige saus o Broccoli o Witlof met ham en/of kaas o Snijboontjes met gefruite ui o Worteltjes

9 NAGERECHTEN DAME BLANCHE 4,50 Deze dame is haast niet weg te denken. IJS MET WARME KERSEN 4,75 Vanille ijs met een schaaltje warme kersen. DESSERT DRAAIBOOMPJE 6,00 Een kleurrijke verrassing van verschillende heerlijke zoetigheden met o.a. ijs, mousse, fruit op een bord. COUPE IJS MET SLAGROOM 5,75 Op tafel komen schaaltjes met warme kersensaus, chocoladesaus en verse vruchtjes. Ideaal om zelf uw toetje te maken. DESSERT BUFFET 7,75 Drie smaken ijs naar keuze Chocolade mousse Aardbeien mousse Warme chocolade saus Warme kersensaus Meloen Verse vruchtjes Slagroom Diverse vruchtensiropen Diverse ijsgarneringen BRUIDSIJSTAART 5,25 Drie lagen ijstaart naar keuze, door uzelf aan te snijden. Op tafel komen schaaltjes met slagroom te staan.

10 PLATEAUTJE ACHTERAF 7,75 U kunt uit onderstaande lijst 5 soorten nagerechtjes kiezen. De gerechtjes worden in kleine porties geserveerd. o Chocolademousse o Ananas bavarois o Aardbei bavarois o Pannacotta met bosvruchten compote o Hangop o Vanille ijs o Yoghurt-bosvruchten ijs o Stracciatella ijs o Kletskoppenparfait o Crème brûlée o Brownies

11 VLEESHAPJES o Worsthapje 0,60 o Gesorteerd warm hapje 0,60 o Salade cup met vleessalade 0,80 o Wraps met gerookte kip 1,00 o Wraps met serranoham en roombieslookkaas 1,00 o Spiesje met kaas, worst, ananas en augurk 1,00 o Stokbroodje carpaccio 1,00 o Toast met filet americain 1,00 o Stokbroodje paté 1,00 o Mini kipsandwich 1,85 o Mini carpaccio van runderhaas met stokbroodje 2,10 o Kipsaté met pindasaus en 2 stukjes stokbrood 2,85 o Mini saucijs- of worstenbroodje 1,20 VISHAPJES o Salade cup met vissalade 0,80 o Stokbroodje met gerookte forel, zalmfilet of haring 1,00 o Wraps met gerookte zalmfilet 1,00 o Stokbrood met Reijrink paling 1,25 o Gevulde tomaat met Noorse garnalen of krabsalade 1,25 o Amusebakje met gamba 1,35 o Mini zalmsandwich 1,95 o Carpaccio van gerookte zalmfilet met stokbroodje 2,30 VEGAHAPJES o Kaashapje 0,60 o Gevuld eitje 0,75 o Stokbroodje brie 1,00 o Olijven spiesje ( olijf, zongedroogde tomaat en feta) 1,00 o Toastje met tomaten tapenade 1,00 o Stokbroodje met olijven tapenade 1,00 o Stokbroodje eiersalade 1,00 AFSLUITERS o Worstenbroodje 1,95 o Half belegd broodje 1,05 o Dichte broodjes 2,10 o Kroket of frikandel 1,90 o Broodje kroket of frikandel 2,25 o Puntzak friet (mayo, curry en uitjes op tafel) 2,25 o Gebakken eieren (bruin en wit brood, ham en kaas) 4,25

12 HAPJESBUFFET 9,95 Let op! Het hapjesbuffet is niet maaltijd vervangend. Koud: Bolletje huzarensalade Haring met uitjes Gerookte zalmfilet Eisalade Wrap gevuld met gerookte kip en kerriemayonaise Boerenham met asperges Gevuld eitje Brie Kruidenboter Diverse stokbroden Warm: Kipblokjes in pindasaus of romige tuinkruidensaus Gehaktballen in tomatensaus of zoetzure saus HAPJES & TAPASBUFFET 14,95 Koud: Serranoham met meloen Pastasalade met tonijn, lente ui en zongedroogde tomaten Gevulde peppadews Chorizoworst en cervelaat worst Tomaten tapenade en aiolie Stokbroodjes carpaccio Wraps met gerookte kip en gerookte zalmfilet Zwarte en groene olijven Brie en kruidenkaas Diverse stokbroden Warm: Gemarineerde kip met pindasaus Gehaktballetjes in tomatensaus Scampi`s in knoflooksaus Pikante spareribs

13 KOUD EN WARM BUFFET 20,50 Koud: Huzarensalade Pastasalade met gerookte kip Gevuld eitje Meloen met rauwe ham Haring met uitjes Gerookte zalmfilet Krabsalade Bourgondische vleessalade Kruidenboter Tomaten tapenade Diverse stokbroden Warm: Stoofpotje van het huis met diverse vleessoorten Varkenshaaspuntjes in pepersaus of champignonsaus Gebakken kipblokjes in pindasaus of romige tuinkruidensaus Rijst Een koud en warm buffet is perfect te combineren met vooraf een soepje en/of een dessert na.

14 BOER GONDISCH BUFFET 16,50 Koud: Huzarensalade Eisalade Boerenham Rauwe ham Cervelaatworst Oude kaas Jong belegen kaas Roomboter Krentenmik Roggebrood Diverse boerenbroden Warm: Roerei met spek Stoofpotje van t huis Gehaktballen in de jus Bourgondische krieltjes met ui en spekjes U kunt het buffet uitbreiden met bijvoorbeeld een goed gevulde runderbouillon met vlees en groenten 3,75

15 EXTRA TE BESTELLEN BIJ DE BUFFETTEN: Koud: o Wrap met gerookte zalmfilet en bieslook-roomkaas 1,00 o Wrap met gerookte kip en kerriemayonaise 1,00 o Stokbroodje met rundercarpaccio 1,00 o Gemarineerd kipkluifje 1,15 o Krabsalade 0,90 o Eisalade 0,65 o Kip-kerriesalade 0,75 o Gerookte zalm 1,85 o Gerookte paling van rokerij Reijrink 3,00 o Noorse garnalen 1,25 o Cocktailtje van Hollandse garnalen 2,50 o Makreelfilet naturel en/of gepeperd 1,00 o Gerookte forelfilet 1,00 o Huzarensalade 1,50 o Aardappelsalade 1,50 o Kaasplankje met 2 soorten buitenlandse kazen en stroop 2,50 o Boerenham met asperges 0,85 o Pastasalade met kip 1,65 o Pastasalade met gerookte zalm 1,95 Warm: o Gamba s in knoflookroomsaus (7 stuks) 3,25 o Kipfilet in kerrieroomsaus met ananas en prei (100 gr.) 2,95 o Beenham met honing-mosterdsaus (100 gr.) 3,25 o Zalmfilet met vissaus en garnalen (100 gr.) 4,00 o Varkenshaas in champignonsaus (100 gr.) 3,25 o Stoofpotje van het huis (100 gr.) 2,95 o Gebakken krieltjes 1,75 o Rijst 1,00 o Aardappelpuree 1,75 o Aardappelgratin 2,00 o Friet 1,50

16 BARBECUE SUGGESTIE 1: 12,50 Hamburgers Barbecueworstjes Gemarineerde kipfilet Gemarineerde speklappen Varkenssaté 2 soorten verse rauwkost salades Knoflook-, cocktail- en satésaus Huzarensalade Stokbrood met kruidenboter BARBECUE SUGGESTIE 2: 16,00 Bourgondisch lapje Varkenshaas spies Kipsaté Gemarineerd speklapje Steaklapje 2 soorten verse rauwkost salades Knoflook-, cocktail-, en satésaus Huzarensalade Stokbrood met kruidenboter Verse vruchtjes. BARBECUE SUGGESTIE 3: 19,50 Bourgondisch lapje Varkenssaté Gemarineerde kipfilet Scampi`s spies Biefstukspies 3 soorten verse rauwkost salades Knoflook-, cocktail-, remoulade- en satésaus Huzarensalade Stokbrood met kruidenboter Verse vruchtjes Als u wilt dat wij voor u bakken, komt er een toeslag van 1,00 p.p. bij.

17 KOFFIETAFEL 10,50 Tarwe brood Wit brood Bruine en witte puntbroodjes Harde minibroodjes Koffiebroodjes Bolussen Jam en hagelslag 3 soorten vleesbeleg Jong belegen kaas Onbeperkt koffie en thee Extra bij te bestellen: o Mini puddingbroodjes 1,40 o Kroket 1,90 o 1 soort warm vlees (150 gram) 4,50 o 2 soorten warm vlees (225 gram) 6,00 o Worstenbroodje 1,95 o Krentenbol 0,75 o Kopje soep 3,75 o 2 soorten soep (terrines) 4,75 o Zult 0,75 Te kiezen vleessoorten: o Beenham o Varkensfricandeau o Runderfilet o Bourgondische riblapjes o Varkensschnitzels o Kipfilet Te kiezen sauzen: o Champignonsaus o Stroganoffsaus o Jus o Honing mosterdsaus o Kerriesaus o Pepersaus