Wijkraadpleging-31-oktober-2013-

Transcriptie

1 UITNODIGING WIJKRAADPLEGING VOOR BEWONERS UIT GOUDA OOST OP 31 OKTOBER 2013 OM UUR IN HET NELSON MANDELACENTRUM U GEEFT ADVIES OVER AANVRAAG SUBSIDIE DOOR TEAM WIJKEETHUIS OOST VOOR AANSCHAF POTTEN EN PANNEN, BESTEK EN SERVIES VOOR KEUKEN, TE GEBRUIKEN DOOR KOOKGROEPEN UIT DE WIJK Het team wijkeethuis Oost vertelt wat ze tot nu toe hebben gedaan en wat ze gaan doen. Natuurlijk zijn er ook kleine hapjes te proeven. Wijkraadpleging-31-oktober Hoe-zijn-we-begonnen?- Waarom-een-wijkeethuis?- Voor-wie?-Door-wie?- Wat-hebben-we-gedaan?- Wat-hebben-we-nodig-om-het- wijkeethuis-te-kunnen-starten?- - Leden-van-het-projecBeam-wijkeethuis,- allemaal-vrijwilligers,-acdef-en/ofwonend-in-de-wijk,-vertellen-u-vanavondover-wat-zij-de-afgelopen-twee-jaarhebben-gedaan-om-een-wijkeethuis-inhet-nmc-in-oost-te-kunnen-starten.-

2 Hoehetbegonop12oktober2011 Bruispunt-Oost-- idee-wijkeethuis-wordtgepresenteerddoor-annemarie-blok-

3 BruispuntOost oktober2011- eerste-brainstorm-

4 2epresenta7e opeenbruispunt voorbereiddooreenwerkgroep metalivdkemp,annemarieblok, HayatAarab,ManitavanDijk, MariavdBroekenWilmaNeeFes

5 Eersteac7viteit: Ontmoe7ngsmaal7jd 22Maart2012 Eten,voordrachtgedichten,rap, versierdetafels: eentotaalbeleving waarontmoetencentraalstaat

6 Menukaart 30 mei Team wijkeethuis Oost kookt voor de gehuldigde en bewoners tijdens avond Samen- koken- Samen- -eten- Jong-- Ontmoet- Oud(er)- - Op woensdag 30 mei koken voor u de volgende vrijwilligers van het team Wijkeethuis Oost: Hayat Aarab Maria van den Broek Manita van Dijk Gyani Geise Devi Meijer Wilma Neefjes Jacqueline Raad Joke Simic Kiki Voskamp Ellen van de Zilver Materiaal: Dick Winkelman en Factor G Dekking kosten: Gouda Bruist & Portiekportiers Eet smakelijk en graag tot ziens Voorgerechten Tomatensoep (vegetarisch) Champignonsoep (vegetarisch) Kipbastilla Hoofdgerechten Kipgerecht met couscous Nasi met kipsaté en groenten Biryani met gestoofd lamsvlees Broodjes hamburger Nagerechten Versierd ijs, appeltaart met slagroom, bladerdeeg kaastaart met feta, cakejes en yoghurt met honing N.B. Al het vlees is halal

7 Maal7jdpor7ekpor7ers30mei2012

8 Catering-maalDjd-o.a.-door- Devi-Meijer.-Met-Dick- Winkelman-de-ervarencateraars-in-ons-teamwijkeethuis.- Derde-acDviteit:-Goud-in-Oost-juni- 12- Hapjes-vanuit-hetteam-ook-bij-hetvervolg:-openingfototentoonstellingin-juni- 13-

9 Wathebbenwenodigvooreenwijkeethuis? Ervaringen-opgedaan-bij-de-eerste-acDviteiten- InformaDe-over-soortgelijke-projecten-van-Resto-van-Harte-tot-Sam-Sam- en-de-buurtstee- InventarisaDe-mogelijke-kook/eetprojecten- InventarisaDe-benodigde-voorzieningen-op-het-gebied-van-hygiëne,- veiligheid-en-inrichdng,-maar-ook-beheer-en-coördinade- zijn-de-input-voor-een-projectplan,-- aangeboden-in-juni aan-de-gemeente,-het-wijkteam,-factor-g,- Woonpartners,-Mozaïek-Wonen-en-de-poliDe-met-de-vragen:-- ] staan-jullie-achter-dit-lee^aarheidsproject?- ] zijn-jullie-bereid-om-de-tot-standkoming-samen-met-de-vrijwilligers-acdef- te-bewerkstelligen?- ] Keuze-voor- zelfstandig -wijkeethuis,-zoals-bij-resto-van-harte-of-met-een- deels-ook-commerciële-uitbater-of-als-een-acdviteit-onder-coördinade-/- beheer-van-een-professional,-die-ook-andere-acdviteiten-in-de-wijkcoördineert-in-nmc-of-een-andere-geschikte-locade-in-de-wijk-

10 Hetprojectplan juni2012 In onderstaande tabel staat een korte samenvatting van deze projecten in willekeurige volgorde. WIJKEETHUIS OOST: VAN IDEE OP WEG NAAR OPRICHTING? Juni DOELGROEP KORTE OMSCHRIJVING INDIENER(s) 1 Allochtone en autochtone moeders in de wijk Moeders die met elkaar en voor elkaar willen koken Hayat Aarab Manita van Dijk 2 Vrouwen met een verschillende culturele achtergrond Vluchtelingen Vrouwen met verschillende achtergronden die met elkaar en voor elkaar willen koken en op Maria van den Broek Linda Hart verschillende manieren willen vertellen over hun land 3 Alle wijkbewoners Een eethuis als ontmoetingscentrum Ali vd Kemp de Mol voor de wijk 4 Vluchtelingen Het eethuis is een plek om tot rust te Devi Meijer komen 5 Vluchtelingen en vreemdelingen Door in het eethuis te komen eten je welkom voelen in Nederland Kiki Voskamp 6 Uitkeringsgerechtigden (WWB) met een grote afstand tot de arbeidsmarkt. Bijv. allochtone moeders 7 Hangt af van de activiteit. En kinderen /leerlingen 8 Vrouwen van een gemengde achtergrond Samen met de GSD een traject schrijven waarin individuele uitkeringsgerechtigden mogelijk weer werk vinden. Binnen dit grote plan kan koken in het eethuis een plek krijgen als werkervaringsplek en/of het oefenen van sociale vaardigheden Het kookteam kookt op uitnodiging bij / voor activiteiten in de wijk. En in samenwerking met andere organisaties in de wijk op maatschappelijk / educatief vlak. Samen koken en samen opeten vanuit thuisland achtergrond. Vriendschappen opbouwen (activiteit was voorheen in t Wiel) 9 Wijkbewoners Wijkeethuis is open op vaste momenten waarop kookactiviteiten plaatsvinden 10 Wijkbewoners en bezoekers van NMC 11 Wijkbewoners Bewoners/bezoekers van NMC Op vaste dagen wordt er gegeten gekookt. 2 menu s. Laagdrempelig. Verzorging lunch. Catering. Eethuis dat dagelijks open is en waarin werkzoekenden en stagiaires werken 12 Buurtbewoners, vooral kinderen Mogelijkheid creëren om gezond te ontbijten Projecten die aansluiten bij de Gezond ontbijten bij de Buurtstee 13 Buurtbewoners met allerlei achtergronden; mensen die zich eenzaam voelen Resto van Harte: Een gastvrij Platform wordt geboden voor ontmoetingen / een sociaal netwerk Gyani F. Geise (Adviesburo Gyani) Wilma Neefjes Steunpunt OOG: Fatima Chairi, Farida Bouchar, Amina Bellahcen Henriette Heuvelman wijkteam Gouda Oost Jacqueline vd Ven en Devi Meijer Dick Winkelman Jacqueline vd Ven Annemarie Blok

11 Vanideeopwegnaaroprich7ng? Randvoorwaarden-vanuit-team-wijkeethuis:- " Laagdrempelig-(financieel-en-fysiek)- " Goede-ruimte-om-samen-te-koken-en-te-eten- " Draagvlak-en-parDcipaDe-vanuit-de-wijk- " Steun-van-de-professionele-partners-in-de-wijk- - Keuze-partners-wijkaanpak:-project-realiseren-in-NMC,-- als-een-maatschappelijke-acdviteit-in-het-wijkcentrum- onder-beheer-van-pardcipe- - Volgende-stap:-ontwerpen-keuken-door-vrijwilligers,- ParDcipe-en-Woonpartners-en-inpassing-in-NMC-

12 21december2012HighTea

13 Team-bij-de-kerstacDviteit Dick,-Devi,-Wilma,-Jacqueline,-Ali-en-Toos-

14 Maatschappelijke-beursvloer-- 22-november Match-met-ParDcipe-Taalmaatjes-project--- ]-Samenwerking-- Afdeling-voorlichDng-wil-ons-logo-maken-- Bedrijven-en-vrijwilligersorganisaDes-zoeken-matches.-- Wie-kan-wat-voor-elkaar-betekenen?- Match-met-de-gemeente-Gouda- < >workshop-koken-als-tegenprestade- Steun-bij-fondsenwerving-(VIPcursus-gevolgd)- Match-met-Meander- Mogelijkheden-voor-stages-van-leerlingen- -

15 Voorstel-voor-de-logo s-- (ontwerp-gemeente)- Aan-het-einde-van-de-avond-kunt-u-uw-voorkeur-uitspreken-

16 Lenteborrel- 13-

17 Gerard-Thijsseling-en-Linda-Hart-- in-de-door-maria-vd-broek-en- Gerardine-Amesz-genaaide-schorten- Koken-we-samen-onze-derde- ontmoedngsmaaldjd--in-het- NMC?-(foto s-2e-ontmoedngsmaaldjd)- Het-vrijwilligersteam-vraagt-geld-voor-deinrichDng-en-opleiding.-ParDcipe-isfondsenwerving-gestart-voor-de-overigestartkosten:-keukenblokinstallaDe.-

18 Deaanvraagbijderegiegroep Overzichtvandekostenvoordelosseinrich7ngvandekeuken Benodigdhedenvoorkoken -- Pannen-incl.-tajine-en Wokbrander-met-wok-(kookeiland-is-elektrisch-.i.v.m.-veiligheid) Tagine-31-cm-Le-Creuset Couscouspan Rijstkoker- 50- Messen----(w.o.-broodmes,-vleesmes,-dunschillers,-messenset) Spatels/roerlepels/vleesvork/garde Losse-snijplanken-zodat-halal-en-vegetarisch-en-haccp-conform-kan-worden-gekookt Snijapparaten---(foodprocessor,-blender,-(staaf)mixer) Frituurpan- 75- Knoflookpersen- 20- Bakvormen Vergieten/beslagkom- 75- Maatbekers- 15- Grote-Zout-en-peper-strooier- 25- Suikerpot- 30- Sla-centrifuge- 30- Sapcentrifuge- 75- Overig:- Kurketrekker/schaar/blikopener/eiersnijder/rasp Weegschaal Messenslijper Gastronomische-bakken Temperatuurmeter-die-kernwaarden-kan-meten-(HACCP-goedgekeurd) Klok,-professionele-kookwekker- 70- Schorten,-pannenlappen,-ovenwanten,-koksmutsen Subtotaal Hygiëneenveiligheid -- PlasDc-bakken-voor-opslag-en-bewaren-van-eten Labelhouder-met-datumaanduiding-eDkeBen Theedoeken,-vaatdoeken,-handdoeken,-papieren-rol Keukentrap,-EHBO-kist Schoonmaakspullen-in-aparte-kast Cursus-HACCP-+-examen-(á-150-euro) Zeepdispenser- 50- NoDDebord-voor-boodschappen-en-instrucDe-voor-de-kookploeg- 35- Subtotaal Etenopwarmenenwarmhouden Serveerschalen-/-bladen--voor-salades- 50- Geïsoleerde-boxen-met-inzetbakken-voor-vervoer-van-thuisgemaakte-producten Grote-ovenschalen OnderzeBers Warmhoudbakken-met-deksel-Au-bain-Marie-met-inzetbakken-(chaving-dishes) Hotpots Subtotaal

19 euro-voor-inrichDng-en-HACCP-cursus-- (6-personen-900-euro)-en euro-opstart- Etenuitserveren Mandjes-voor-brood- 50- Rekjes-met-peper/zout/soja-etc-voor-op-tafel- 75- Servethouders-op-tafel Waterkannen- 50- Opscheplepels-(soep/saus/ijs/sla/groente) Bestek-(vork/mes/koffie/gebak/soep/dessert) Borden-(soep/diner/dessert/gebak) Glazen-(sap/frisdrank/wijn/bier) Waterkoker Koffie-kopjes-en-theeglazen Koffiezetapparaat-voor-50-gasten Serveerwagen Thermoskannen Inrich7ngeetruimte -- Rollen-plasDc-tafelkleed-(start,-daarna-als-bijdrage-voor-beheer) Overig Subtotaal Totaal MENUONTMOETINGSMAALTIJD op#28#maart#2013# ####Nelson#Mandelacentrum ###### Gouda#tolerant? ##

20 Enhoezietdiekeukeneruit?- ChrisDaan-Minuscoli-van-ParDcipe-licht-toe- Kookeiland Verstelbare werkbank (voorkinderen) Apartesnijhoeken Spoelkeukentje Warmtelampen

21 Dekeuken fondsenwervinggestart

22 Bedanktvooruwaandacht Engraagtotziensalsgast, lidkookteam,lidontvangs[eam oflidvanhetprojec[eam. Contact/aanmelden: coördinator:wilmaneefes,tel contactpersoonpar7cipe:chris7aanminuscoli