AANBIEDINGEN WEEK 10 T/M 17 PROEF DE SMAAK VAN DE LENTE! ALLES VOOR EEN LEKKERE PAASBRUNCH AUTHENTIEKE SMAKEN KONINKLIJKE AANBIEDINGEN

Transcriptie

1 MAART/APRIL 2018 AANBIEDINGEN WEEK 10 T/M 17 PROEF DE SMAAK VAN DE LENTE! ALLES VOOR EEN LEKKERE PAASBRUNCH AUTHENTIEKE SMAKEN KONINKLIJKE AANBIEDINGEN wij zijn opzoek naar allround medewerkers binnen onze organisatie MAAK GEBRUIK VAN DE LAMSVLEES RECEPTENKAARTEN EN GEEF UW LAMSVLEES ASSORTIMENT EEN BOOST! sollicitatie op deze functie+cv kunt u sturen naar: jeremyvanrooijen@dewaal-vers.nl bezoek ook: PATÉ MET LAM EN ROZEMARIJN LA CABANE Schaal à 2 kilo artikelnummer VOOR MEER INFORMATIE ZIE PAGINA 3

2 OOK DIT LENTESEIZOEN WEER VOLLEDIG TOT UW DIENST Het voorjaar is weer in aantocht en daarbij ook het lente- en Paasseizoen. Veel mensen schuiven paaszondag weer aan tafel voor de paasbrunch. De combinatie van een laat ontbijt en vroege lunch (brunch) vraagt dan ook om een goed gevulde tafel met lekker veel variatie. Een buitenkans dus voor u als verspecialist, om uw klanten een breed assortiment van de mooiste vleeswaren, vleesproducten en salades aan te bieden. Ook in deze Waalcourant spelen wij hierop in en besteden wij dan ook veel aandacht aan het samenstellen van een prachtig assortiment vleeswaren geschikt voor zowel het ontbijt, lunch, de (paas)brunch en diner. Wat dacht u bijvoorbeeld van heerlijk geroosterde varkensrollade met lenteuitjes. Een krokant geroosterde rollade met een kruiding van heerlijk krachtige ui en gedroogde bieslook. Of de volgende twee exclusieve Belgische paté s; De paté met lam en rozemarijn, een grove paté, vervaardigd van licht pittig lamsvlees met een vleugje knoflook en een takje rozemarijn. En de paté met serranoham en meloen; een smeuïge paté met een mooie zoet / ziltige smaakbeleving. Of verrijk uw hammen assortiment met de Beenham Le Capelin, gekookte Franse ham van het Capelin varken. Door hun voeding van kastanjes en granen heeft deze ham een ouderwets lekkere smaak. Daarnaast brengen wij graag ons exclusieve assortiment Ibérico Serrano s onder uw aandacht, 10, 24 (blok), of 36 maanden gerijpt). Een prachtige en smakelijke aanvulling voor de paasbrunch. Eventueel ondersteund met promotiemateriaal. Vraag uw De Waal vertegenwoordiger naar de mogelijkheden. Ook nieuw in deze Waalcourant is ons nieuwe concept Lamsvlees receptenkaarten! Om u dit buitenseizoen te ondersteunen bij de verkoop van uw lamsvlees, zijn wij de afgelopen maanden druk geweest met het zoeken naar mooie laagdrempelige lamsgerechten, waaronder een nieuw artikel; een mooie lamsburger zonder e-nummers en kunstmatige toevoegingen. Drie heerlijke gerechten waarmee u uw klant kennis kunt laten maken met de zachte en malse structuur, maar zeker ook de toegankelijkheid van lamsvlees. Bij afname van 10 kilo lamsvlees, ontvangt u gratis dit lamsvlees promotiepakket, bestaande uit drie prachtige, frisse receptenkaarten, een poster en het digitale promotiemateriaal voor uw narrow casting systeem. Zoals u ziet, een Waalcourant boordevol smaken en inspiratie. Laat u verrassen door de heerlijke smaken van het komende voorjaarsseizoen! Ons team staat weer volledig tot uw beschikking! Vriendelijke groet, ILSE VAN WOERKOM MARKETING INHOUD 3. NIEUW CONCEPT LAMSVLEES 4. LENTE SPECIALITEITEN 6. ALLES VOOR EEN LEKKERE PAASBRUNCH 8. LE CAPELIN 9. DE WAAL OP FACEBOOK 10. UNIEKE SAMENWERKING OP HET GEBIED VAN RUNDVLEES 12. AUTHENTIEKE SMAKEN UIT VERSCHILLENDE WINDSTREKEN 14. KONINKLIJKE AANBIEDINGEN 2

3 3

4 WEEK LENTE SPECIALITEITEN PROEF DE SMAAK VAN DE LENTE! SMAAKVOLLE WIJNCERVELAAT T OUDE AMBACHT Olé is dé salami bij uitstek door zijn grote, ronde vorm. Het is een smaakvolle en fijngemalen cervelaat met ingrediënten van extra kwaliteit. Gewicht 2,5 kg artikelnummer ,95 KIPFILET MET ASPERGES IMPERIAL Een heerlijke frisse combinatie, kipfilet met asperges. Gewicht 1,8 kg artikelnummer ,50 BEENHAM LE CAPELIN DE WITH VLEESWAREN Een heerlijke gekookte beenham van het Capelin varken. Capelin varkens krijgen Franse granen en kastanjes gevoerd uit de regio Auvergne. Samen met de ruimte en de rust zorgen voor een ouderwets lekkere smaak van het vlees. De oorspronkelijke smaak van vroeger. Gewicht 5 kg artikelnummer ,95 COBURGER MET EN ZONDER ZWOERD T OUDE AMBACHT De Coburger, het edelste deel van de ham, wordt 3 maanden gerijpt en gerookt op harde houtsoorten en jeneverbessen. NU 3+1 GRATIS! ZONDER ZWOERD Gewicht 3,5 kg artikelnummer 1540 MET ZWOERD Gewicht 3,5 kg artikelnummer 1520 ZONDER ZWOERD 11,70 MET ZWOERD 10,80 4

5 PATÉ MET SERRANOHAM EN MELOEN ACT!E 24,50 PER SCHAAL LA CABANE HET ZOETE VAN DE MELOEN EN HET ZILTE VAN DE SERRANOHAM VULLEN ELKAAR MOOI AAN IN DEZE SMEUÏGE PATÉ EN ZORGEN VOOR EEN HEERLIJKE SMAAK. Schaal à 2 kilo artikelnummer Bord à 2,6 kg artikelnummer 2806 ACT!E 32,50 PER BORD HEERLIJKE BASISGERECHTEN Drie heerlijke basisgerechten: Ambachtelijk bereidde Bami met mie, kippenvlees en een kruiden - en groente. Nasi met zorgvuldig geselecteerde rijst, kip, ei en verse groente. En een topper uit eigen keuken: Gegaarde kipfilet in een pikante saus met lekker veel groenten. Bami of Nasi VD ENDE Gewicht 2 kg artikelnummer 7146 / 7145 NU 8,50 per bak Pikante kipschotel KANT&KIP Gewicht 1,5 kg artikelnummer 7475 NU 4,64 per kg JACHTSCHOTEL DE WITH MAALTIJDEN Een rijk gevulde schotel vol stoofvlees en bereidt met heerlijke kruiden. Met goud bekroond! Informeer naar ons actieprogramma en maak gebruik van scherpe actiepijzen en promotiemateriaal. Bak à 3 kilo artikelnummer ,50 BAMI OF NASI 8,50 PER BAK PIKANTE KIPSCHOTEL 2+1 GRATIS VERSE KIPLOEMPIA S KIVITS Verse loempia s die gevuld zijn met verse taugé, groenten en malse stukjes kippenvlees. Het lekkerst wanneer ze net warm en krokant uit de oven komen! Tip: Bami of nasi pakket, bestaande uit : 400 gr bami of nasi, 250 gr Pikante kip en een Loempia VOOR SLECHTS ,50 Gewicht 19 x 190 gram artikelnummer 7880 KIPKERRIE SALADE EXTRA KÖNIGSHOF Bereid met o.a. kerrie, masala en verse gember. Op basis van een pikante kerriesaus, volgens eigen receptuur. Gewicht 1 kg artikelnummer ,50 5

6 WEEK ALLES VOOR EEN LEKKERE PAASBRUNCH PATÉ MET LAM EN ROZEMARIJN LA CABANE Een grove paté met een unieke smaak die wordt verkregen door de combinatie van licht pittig lamsvlees, een vleugje knoflook en een takje verse rozemarijn. Deze paté is perfect om uw assortiment exclusieve vleeswaren uit te breiden. Schaal à 2 kilo artikelnummer Bord à 2,6 kg artikelnummer ,- SCHAAL 32,50 BORD PITTIGE PEPERCERVELAAT T OUDE AMBACHT Dankzij een rijk pallet aan zwarte- en witte pepers in het salamideeg, is deze pepercervelaat lekker pittig. Daarnaast ook een mooie verschijning door de rijkelijk gegarneerde pepermantel. Gewicht 2 kg artikelnummer ,50 VERSE HOLLANDS VARKENSHAAS MET EN ZONDER KETTING DE WAAL Proef nu onze heerlijke en altijd verse Hollandse varkenshaas. Gewicht 1 kg Zonder ketting artikelnummer Met ketting artikelnummer KETTING AMBACHTELIJKE 14,95 ZONDER 7,50 MET KETTING 6,50 LAMSHAM RUITENBURG Ambachtelijke lamsham, vervaardigd van mals vlees van de bil van het lam. Het vlees wordt met zout en tuinkruiden ingemasseerd, gevormd en in een net en rustig gegaard tot een kerntemperatuur van 72 graden. Door de toevoeging van fijne tuinkruiden krijgt dit product zijn specifieke smaak. Gewicht 1,5 kg artikelnummer 31531

7 GEROOSTERDE VARKENS- ROLLADE MET LENTE-UITJES ACT!E 12,- NICO SLUIS KROKANT GEROOSTERDE ROLLADE MET EEN KRUIDING VAN HEERLIJK KRACHTIGE UI EN GEDROOGDE BIESLOOK. DIT GEEFT EEN MOOIE TEKENING IN DE UITSTRALING VAN DE ROLLADE. Gewicht 2 kg artikelnummer CARPACCIO ROOS Een prachtige, dungesneden carpaccio die mooi op te maken is met verse sla, pijnboompitjes en carpaccio kaas. Doos à 10 x 80 gram artikelnummer ,- HAMTAART AB Lekkere frisse hartige taart, heerlijk als spread op een broodje, cracker of op toast. Gewicht 2,4 kg (12 punten) artikelnummer 4431 PUNTBAKJES NU 2,25(set à 12 stuks) artikelnummer ,50 FRANSE SALADE KÖNIGSHOF Een heerlijke frisse en volromige salade van asperges, champignons en garnalen. Gewicht 1 kg artikelnummer ,50 RUNDERROOKVLEES LIMOUSINE DE WITH VLEESWAREN Heerlijk runderrookvlees van De With, vervaardigd van het ras France-Limousin. Gewicht 4 kg artikelnummer ,50 7

8 OORSPRONG De oorsprong van Capelin varkens bevind zich in de bergen van Zuid Frankrijk. De varkens groeien op bij boeren die nog rust en liefde hebben voor het ambacht. Na 6 maanden wegen ze ongeveer 100 kg. Ze hebben de ruimte om te scharrelen en te spelen in het stro. De open stallen zorgen voor frisse berglucht en een natuurlijk dag- en nachtritme. Hierdoor garanderen de Franse boeren een gezond en van nature sterk varkensras. SMAAK VAN VROEGER De Capelin varkens krijgen Franse granen en kastanjes gevoerd uit de regio Auvergne. Ze leven in groepen op stro. De kastanjes, granen, de ruimte en de rust zorgen voor een ouderwets lekkere smaak van het vlees. De oorspronkelijke smaak van vroeger. VERTROUWEN Van ieder varken is bekend bij welke boer het vandaan komt. Iedere boer koopt zijn granen en kastanjes bij de coöperatie. Allemaal zijn ze verplicht zich te houden aan de strenge kwali teitsnormen die de coöperatie heeft gesteld. Groeihormonen worden niet gebruikt. Een onafhankelijke lokale dierenarts houd toezicht tijdens het gehele proces. Dit waarborgt de voedselveiligheid en de kwaliteit van het vlees. 8

9 9

10 10

11 11

12 WEEK AUTHENTIEKE SMAKEN UIT VERSCHILLENDE WINDSTREKEN OVENGEBAKKEN KIPFILET TER BEKE Het lekkerste vlees van de kip, ambachtelijk bereid en ovengebakken. Er worden geen aroma s toegevoegd om de authentieke ovengebakken smaak te verkrijgen. Gewicht 1,3 kg artikelnummer ,25 GEBRADEN KIPFILET IMPERIAL Het enige echte 100% kippenvlees. Al jaren een vertrouwde en eerlijke topper. Smaakvol en mager. 8, Gewicht 1,4 kg artikelnummer 4508 GRATIS GRATIS TAPASSPEK HET GOUDEN LABEL Heerlijk krokant gebakken spek. Met olijven en gedroogde tomaat en heerlijk gekruid met smaakvolle kruiden. Gewicht 1,5 kg artikelnummer ,50 GEROOSTERDE ASPERGE ROLLADE NICO SLUIS Een op ambachtelijke wijze geroosterde rollade, gevuld met een kruiding van malse groene aspergepuntjes. De asperges zorgen voor een heerlijke frisse smaak. 10,50 12 Gewicht 2 kg artikelnummer 36191

13 JAMON SERRANO HEEL Z/B (MIN 10MND) TORRÉON 19,50 per kg Gewicht 5 kg, artikelnummer VOOR DE PRODUCTIE VAN DEZE SERRANOHAM WORDEN MET NAME HET LANDRES MAAR OOK HET DUROC VARKENSRAS GEBRUIKT: LICHT GEKLEURDE VARKENS, IN TEGENSTELLING TOT HUN DONKERE SOORTENGENOOT HET IBERICO VARKEN. JAMON IBERICO BELLOTA HEEL Z/B (MIN 36MND) TORRÉON 75- per kg Gewicht 5 kg, artikelnummer JAMON IBERICO BELLOTA BLOK (MIN 24 MND) TORRÉON 57,50 per kg Gewicht 3 kg, artikelnummer TWEE PRACHTIGE IBERICO SERRANO HAMMEN VAN HET MOOIE HAMMENHUIS TORREÓN. VERKRIJGBAAR ALS 36 MAANDEN GERIJPT, HEEL ZONDER BEEN (34118) OF 24 MAANDEN GERIJPT IN BLOKVORM. PAUL S PIE PAUL S PIE De nieuwe trend in lekker eten: The Traditional New Zealand Pie! Gemaakt met twee verschillende soorten roomboterdeeg en een stevige bodem, zodat de pie uit de hand genuttigd kan worden. Doos à 12 x 180 gr JAMON DU ASPERGE NICO SLUIS Een gekookte beenham met een decoratie van aspergepuntjes. De specifieke smaak wordt verkregen door de ham te koken in een krachtige aspergebouillon. 9,95 STEWED BEEF 25,- artnr THAI CHICKEN 24,50 artnr SATÉ AJAM PEDIS 24,50 artnr ASPERGE MET KIP 29,- artnr TRADITIONAL MINCE 22,50 artnr MINI KIPROLLADES NATUREL DE WAAL Heerlijke ovengebakken kiprollade, PER DRIE IN EEN BAK. Bak à 3 stuks (300 gr p.st.) artikelnummer ,95 Gewicht 2,5 kg artikelnummer ASPERGE BEENHAM GRATIN DE WITH MAALTIJDEN Deze heerlijke asperge beenham gratin mag zeker niet ontbreken in uw assortiment. Lekker met aardappelschijfjes, stukjes ei en beenhamreepjes in een romige kaassaus. 27,50 Bak à 3 kg artikelnummer

14 KONINKLIJKE AANBIEDINGEN 14 PATÉ DI NAPOLI LA CABANE Deze Italiaanse paté is een half-grove paté, op smaak gebracht met verrukkelijk tomatenvlees. De verkwikkende smaak is mede te danken aan het typisch zuiderse kruidenboeket, dat de Italiaanse sfeer perfect weet op te roepen. Bord à 2,6 kilo artikelnummer Schaal à 2 kilo artikelnummer 2819 PINCHO S DE WAAL Malse voorgegaarde kipspiesjes. Verkrijgbaar in twee heerlijke smaken: Pincho s Español in een Spaanse Aiollisaus en Pincho s Italiano in een Italiaanse kruidensaus. Pincho s Italiano Schaal à 700 gr artikelnummer 5127 Pincho s Español Schaal à 700 gr artikelnummer 5125 PER BORD + GRATIS PER BAK PER SCHAAL SALCHICHON & CHORIZO IBÉRICO BELLOTA TORRÉON Twee smaakvolle gedroogde Spaanse worst van het Iberische varken. De Salchichon is bevorderen. Deze chorizo fermenteert tijdens het drogen en krijg zo zijn kenmerkende iets zure smaak. Gewicht c.a gr CHORIZO IBÉRICO BELLOTA artnr SALCHICHON IBÉRICO BELLOTA 14,50 artnr KIP GRILLWORST KANT&KIP Een kip grillworst vol van smaak! 100% kippenvlees. Met en zonder kaas te verkrijgen. E-nummers- en allergeenarm. MET KAAS 4,99 per kg Gewicht 1 kg artikelnummer 7267 NATUREL 4,77 per kg Gewicht 1 kg artikelnummer GRATIS

15 AMBACHTELIJKE BEENHAM DE WITH VLEESWAREN AMBACHTELIJKE BEENHAM VAN DE WITH DIE NIET IN UW ASSORTIMENT KAN ONTBREKEN. MET BEEN GEKOOKT EN MET GOUD BEKROOND. Gewicht 5 kg artikelnummer 1200 ACT!E 10,50 TOMAAT MOZARELLA SALADE KÜHLMANN Een smakelijke salade met frisse zachte mozzarella en tomaten in een romige met kruiden verfijnde saus. Uitstekend op een lekker sneetje ciabatta brood en met een lichte witte wijn. 7,50 KIP BOOMSTAMMETJES KANT&KIP Heerlijk gekruid kipgehakt gevuld met ham en kaas. Vervolgens gerold door een paneermeel welke weer zorgt voor een lekker krokant laagje. 4,33 Gewicht 1 kg artikelnummer Gewicht 16x100 gr artikelnummer 7180 PENNE CARBONARA DE WITH MAALTIJDEN Traditionele pastaschotel van Penne met champignons, spekjes en uitjes in combinatie met malse kippendijenvlees in een romige saus. Lekker met Parmezaanse kaas! Bak à 3 kg artikelnummer ,50 VERSE KIP TORTILLA S KIVITS Verse tortilla s gevuld met kip en licht insmeren aan de bovenkant met tortillasaus. TIP: Af te garneren met pizza kaas. Bak à 10 x 175 gr artikelnummer ,50 PER BAK 15

16 T F VERKOOP@DEWAAL-VERS.NL DE WAALCOURANT IS NU OOK ONLINE TE BEKIJKEN OP Netto prijzen, tussentijdse prijswijzigingen en/of drukfouten voorbehouden. Aanbiedingen en prijzen zijn geldig in de betreffende actieperiode of zolang de voorraad strekt.