Welkom bij Ristorante Pizzeria Verona

Transcriptie

1 Welkom bij Ristorante Pizzeria Verona Verona staat bekend om haar romantische uitstraling, pittoreske straatjes, pleinen en natuurlijk... Romeo en Julia. Een fascinerende stad met veel historische verhalen. Deze historie gaat gepaard met vele culinaire tradities. Wij bereiden al onze gerechten op traditioneel Italiaanse wijze. Dit met uiterste zorg, de meest verse ingrediënten en de beste specerijen. Wij hopen dat u zult genieten in ons restaurant. Groepsarrangementen in overleg Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Klaas Bosstraat AM Putten Tel:

2 Verona Authentieke Italiaanse stijl van gerechten en bereidingswijzen, altijd op zoek naar kwaliteit, vol passie en gedrevenheid. Natuurlijk geldt dit ook voor onze wijnen. Een onophoudelijke zoektocht. Ambachtelijke wijnmakers die onze passie voor kwaliteit delen. Uit alle streken van Italie, met een eigen karakter. Soms verrassend, soms vernieuwend, soms uitermate traditioneel. Maar altijd ten gunste van onze gerechten. En als het ook maar even kan. Vriendelijk voor uw Portafoglio La vita e troppo breve per bere vino cattivo. ( Het leven is te kort om slechte wijn te drinken. ) Salute!

3 Menu s

4 Antipasti - Voorgerechten Carpaccio 8,95 Heerlijk dun gesneden carpaccio van rundvlees, afgemaakt met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en ambachtelijke balsamicodressing Salmone Affumicato 8,95 Gerookte zalm, afgemaakt met rucola, appelschijfjes, pijnboompitten, ambachtelijke balsamicodressing en een vleugje citroen Vitello tonato 8,95 Dungesneden kalfsvlees, tonijnmayonaise afgemaakt met rucola en pijnboompitten Crudo e Melone 8,95 Parmaham met meloen Cozze alla Marinara 7,95 Mosselen, gebakken in knoflook-wijnsaus Funghi Piemontesi 7,50 Gebakken champignons in een heerlijke kruidenboter roomsaus Broodje kruidenboter 5,25 Versgebakken brood met huisgemaakte kruidenboter, tappenade Olive Marinate 4,95 Portie gemarineerde olijven Aperitivi - Aperitieven (Heerlijk frisse aperitieven voor de maaltijd) Aperitivo Verona 7,00 Campari met droge witte wijn Aperol Spritz 7,00 Aperol met droge witte wijn Aperitivo Limoncello 7,00 Limoncello met mousserende witte wijn en een citroenschijfje Nutty Irishman 7,00 Irish Whisky, Bailey s en Frangelico Ramazzotti Lemonade 7,00 Amaro Ramazzotti met frisdrank en ijsklontjes Ramatonic 7,00 Amaro Ramazzotti met tonic en ijsklontjes

5 Zuppa - Soep Zuppa di Pomodori 4,95 Huisgemaakte tomatensoep met verse basilicum Zuppa di Pesce 6,50 Huisgemaakte Italiaanse vissoep Insalata - Salades Insalata Mista 5,95 Gemengde salade Insalata con Tonno 6,50 Gemengde salade met tonijn, ui en olijven Insalata di Caprino 6,95 Salade met warme geitenkaas en huisgemaakte Balsamicodressing Insalata di Caprino maaltijdsalade 8,95 Salade met warme geitenkaas en huisgemaakte Balsamicodressing Insalata Toscana 6,95 Salade met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat Insalata di Caprese 6,95 Salade met rucola, tomaat, mozzarella en basilicum

6 Pasta s al forno - Pasta s uit de oven (Onze lasagna`s zijn huisgemaakt op traditionele Italiaanse wijze) Lasagna Bolognese 10,95 Lasagne met rundergehakt, tomatensaus en kaas Lasagna Prosciutto Funghi 12,95 Lasagne met rundergehakt, ham, champignons, tomatensaus en kaas Lasagna al Salmone 12,95 Lasagne met gerookte zalm, roomsaus en kaas Lasagna Disturbato 14,50 Lasagne met diverse soorten vis Pasta s Spaghetti al Pomodori 8,50 Spaghetti in tomatensaus met verse basilicum en Parmezaanse kaas Penne alle Arrabiata 8,95 Penne met een pikante tomatensaus, Parmezaanse kaas en verse basilicum Spaghetti ai Olie 9,50 Spaghetti met knoflookolie, Spaanse peper, basilicum en een drupje pestosaus Spaghetti al Pesto 9,50 Spaghetti in pestosaus met verse basilicum en Parmezaanse kaas Spaghetti Bolognese 9,95 Spaghetti met rundergehakt in tomatensaus met Parmezaanse kaas en verse basilicum Penne alle Gorgonzola 10,50 Penne met gorgonzolasaus en Parmezaanse kaas Spaghetti alle Carbonara 11,50 Spaghetti in roomsaus met spek, verse peterselie, ei en Parmezaanse kaas

7 Pasta s Penne con pollo e formaggio 11,95 Penne met heerlijke kaassaus, gekruide kip, spinazie en Parmezaanse kaas Penne Quatro Formaggi 11,95 Penne met vier soorten kaas in een roomsaus Penne Funghi Gorgonzola 12,50 Penne met gebakken champignons, diverse Italiaanse kaassoorten en peterselie Spaghetti Frutti di Mare 12,95 Spaghetti met zeevruchten in tomatensaus met knoflook Tagliatelle ai gamberoni Zucchini 13,50 Tagliatelle met garnalen en courgette met heerlijke basilicumsaus Tagliatelle al Salmone 13,50 Tagliatelle met gerookte zalm en spinazie in een romige tomatensaus Tagliatelle Vegetariana 13,50 Tagliatelle in tomatensaus met aubergine, courgette, paprika, artisjokken, Parmezaanse kaas en olijven Ravioli Ricota Spinazie 13,50 Deegkussentjes gevuld met Ricota kaas, spinazie en romige kaassaus Ravioli La Garde 13,50 Deegkussentjes gevuld met Ricota kaas en spinazie met ham en champignonsmet een heerlijke huisgemaakte saus

8 Pizza s Mickey Mouse 8,00 Kinderpizza in de vorm van Mickey Mouse met o.a. tomaat, kaas, ham,salami Inimini 8,00 Kinderpizza met tomaat, kaas, ham Bambino 6,50 Kinderpizza met tomaat, kaas Margherita 7,50 Tomaat, kaas, oregano Sicilliana 8,00 Tomaat, kaas, ansjovis, kappertjes, olijven Funghi 8,50 Tomaat, kaas, champignons Salame 9,00 Tomaat, kaas, salami Borromeo 9,00 Tomaat, kaas, ham Salamino Piccante 9,50 Tomaat, kaas, Italiaanse pikante salami Hawaï 9,50 Tomaat, kaas, ham, ananas Romana 9,50 Tomaat, kaas, ham, ui, ei Gorgonzola 10,00 Tomaat, kaas, gorgonzola Tutti Frutti 10,00 Tomaat, kaas, verschillende soorten fruit Prosciutto 10,00 Tomaat, kaas, Parmaham, verse basilicum Vulcano 10,00 Tomaat, kaas, ham, champignons, Spaanse peper

9 Pizza s Pepperoni 10,00 Tomaat, kaas, Italiaanse pikante salami, paprika, Spaanse peper Capricciosa 10,00 Tomaat, kaas, champignons, salami, Spaanse peper, knoflook Tritato 10,00 Tomaat, kaas, gekruid rundergehakt, ui, champignons, paprika Scampie 10,00 Tomaat, kaas, garnaaltjes, champignons, knoflook Pazza 10,00 Tomaat, kaas, ansjovis, kappertjes, champignons, gorgonzola, Italiaanse pikante salami Santa Maria 10,50 Tomaat, kaas, ham, salami, paprika Amore 10,50 Tomaat, kaas, gorgonzola, ham, champignons Prima Vera 10,50 Tomaat, kaas, salami, artisjokken, ui, kappertjes Tonno e Cipolla 10,50 Tomaat, kaas, tonijn, ui, knoflook Vegetariana 11,00 Tomaat, kaas, aubergine, courgette, olijven, Parmezaanse kaas Quattro Formaggi 11,00 Tomaat, vier soorten kaas Toscana 11,00 Tomaat, kaas, rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas Verdura 11,00 Tomaat, kaas, asperges, artisjokken, Spaanse pepers, paprika, ui, champignons Al Contadino 11,00 Tomaat, kaas, ham, champignons, salami, ui Spinaci 11,00 Tomaat, kaas, spinazie, ei, spek, asperges

10 Pizza s Quattro Stagioni 11,00 Tomaat, kaas, ham, salami, champignons, paprika Torri 11,00 Tomaat, kaas, ham, salami, spek, gorgonzola, paprika Carbonara 11,50 Tomaat, kaas, ham, champignons, salami, spek, ui Angela 11,50 Tomaat, kaas, ham, paprika, artisjokken, champignons, asperges Calzone 11,50 Dubbelgevouwen pizza met tomaat, kaas, ham, salami, champignons, paprika Dynamite 11,50 Tomaat, kaas, ham, tonijn, asperges, champignons, Spaanse pepers Marinara 11,50 Tomaat, kaas, tonijn, zeevruchten Napoli 11,50 Tomaat, kaas, mosselen, asperges, artisjokken, ham, salami, champignons Pollo 11,50 Tomaat, kaas, gekruide kipfilet, ui Vitello 12,50 Tomaat, kaas, dungesneden kalfsvlees, tonijnmayonaise afgemaakt met rucola en pijnboompitten Salmone 12,50 Tomaat, kaas, gerookte zalm, knoflook, verse peterselie Caprino 12,50 Tomaat, kaas, geitenkaas, appel, rucola Roberto 13,50 Tomaat, kaas, ham, salami, Italiaanse pikante salami, ui, champignons, paprika, artisjokken, asperges, Spaanse pepers, tonijn Della Cassa 14,50 Verrassing van de Chef

11 Carne - Vleesgerechten Spareribs 17,95 Spareribs van de gril met keuze uit een huisgemaakte zoete of pikante marinade (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Pollo alla Verona 19,95 Kipfilet met een vulling van beenham en kaas, overgoten met een heerlijke kaassaus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Carne di Maiale con Salsa di Funghi Roma Heerlijke varkenshaas met een huisgemaakte champignonsaus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) 20,50 Scallopina 21,95 Kalfsfilet geserveerd met een gorgonzola- of champignonsaus (Geserveerd met tagliatelle en salade) Filetto di Manzo 24,95 Gegrilde ossenhaas met keuze uit een huisgemaakte jus of pepersaus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Pesce - Vis Salmone alla Venezia 21,95 Heerlijk gegrilde zalm met een heerlijke huisgemaakte saus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade)

12 Dolci - Ijs Dame Blanche 6,00 Italiaans vanille ijs met chocoladesaus Pistaccio 6,00 Pistache ijs met slagroom en nootjes Tiramisu 6,00 Tiramisu volgens een echt traditioneel huisgemaakt Italiaans recept Ovaal Stroopwafel 6,00 Luchtig dessert van stroopwafel parfait Black Pearl 6,00 Desserttorentje van zacht chocoladebitter roomijs met stukjes brownie Sinaasappel Parfait 6,00 Sinaasappel parfait met een koekbodem gedrenkt in Grand Marnier Bombe Mango 6,00 Bombe van mango sorbetijs met een chocolade garnering Kinderijsje Voor kinderen t/m 12 jaar 3,50 Warme alcoholische dranken Italian Coffee 6,50 Koffie met Amaretto en slagroom Irish Coffee 6,50 Koffie met Whisky en slagroom Spanish Coffee 6,50 Koffie met Tia Maria en slagroom Café Frangelico 6,50 Koffie met hazelnootlikeur en slagroom Café Dastano 6,50 Koffie met Bailey s, Frangelico (hazelnootlikeur) en slagroom Café 43 6,50 Koffie met likeur 43 (cuarenta y tres) en slagroom

13 Warme dranken Koffie 2,40 Cappuccino 2,60 Espresso 2,40 Thee 2,40 Koffie verkeerd 2,60 Latte macchiatto 3,75 Warme chocomel 2,60 Koude dranken Alle frisdranken 2,40 Italiaans bronwater per fles (75 cl) Bruisend of plat 5,50 Crodino 3,50 Italiaans alcoholvrij bitter-zoet drankje, ook geschikt als aperitief Peroni Nastro Azzurro 3,50 Intens verfrissend en licht sprankelend bier met de edelste voorjaarsgerst en een unieke mix van Italiaanse mout, maïs en hop Hertog Jan van de tap 2,50 Hertog Jan van de tap 0,5 ltr. 5,50 Leffe van de tap 3,50

14 Gedestilleerde dranken (Italiaanse) Campari 4,00 Sinaasappellikeur Limoncello 4,00 Citroenlikeur Sambuca 4,00 Anijslikeur Aperol 4,00 Sinaasappellikeur Frangelico 4,00 Hazelnootlikeur Grappa 4,00 Destillaat van druiven Joseph Guy 4,00 Cognac Disaronno Amaretto 4,00 Amandellikeur

15 Overige gedestilleerde dranken Cuarenta y tres 4,00 Abrikozenlikeur Sherry 4,00 Spaanse versterkte wijn uit Andalusië Cointreau 4,00 Sinaasappellikeur Grand Marnier 4,00 Franse Cognac met sinaasappel Cognac 4,00 Destillaat van witte druiven Bacardi 4,00 Cubaanse rum Portwijn rood Versterkte wijn 4,00 Tia Maria 4,00 Jamaicaanse noten- en bonenlikeur Bailey s Irish Cream 4,00 Ierse likeur met Whiskey en room Malibu 4,00 Kokoslikeur Jonge Jenever 4,00 Moutwijn met jeneverbes Johnnie Walker Red Label 4,00 Schotse whisky

16 Wijnen De traditionele Italiaanse keuken van Verona staat garant voor hoogwaardige kwaliteit. Om de heerlijke gerechten nog beter tot hun recht te laten komen is de chefkok opzoek gegaan naar perfecte wijnen als begeleider van al dit lekkers. Huiswijn Vino di Tavola Rood: Wit: Rosé: 3,25 per glas 12,00 (0,5l) 21,00 (1l) Montepulciano d Abruzzo Trebbiano d Abruzzo Rosato di Veneto Rode Wijn Domus Vini, Primitivo 4,25 per glas 23,00 per fles Een rijke geconcentreerde wijn met een aangename geur. Licht kruidig en in de afdronk zeer elegant. Hints van vanille, cacao aangevuld met rijp fruit. (Salento) Torre Del Falasco, Corvina 4,25 per glas 23,00 per fles Deze karakteristieke Veneto wijn heeft in de geur elementen van Rood fruit, waaronder kersen. De smaak is soepel en zacht met een Lange afdronk. (Veneto) Ripasso Superiore, Valpolicella 34,95 per fles Warme geur van wilde bessen, zoethout en bloesem. In de smaak Een zwoele aanzet van rijp fruit, koekkruiden en zoethout. Zachte Tannine structuur en een zeer lange afdronk. (Veneto) Da Vinci Chianti Classico, Sangiovese 34,95 per fles Een stoere stevige wijn met houtrijping. Geuren van zwart fruit en kruiden. De smaak is vol met wederom zwart fruit, vanille, peper en cederhout. De afdronk is lang en verfijnd. (Toscane) Rose Wijn Domus Vini, Rosato Del Venezia 4,25 per glas Gemaakt van 60% cabernet Sauvignon en 40% Merlot. Een uitgesproken en aanhoudend boeket met hints van bessen. De smaak is droog, maar goed gebalanceerd. De afdronk is droog, sappig en fruitig. (Veneto) 23,00 per fles

17 Wijnen Witte Wijn Domus Vini, Pinot Grigio 4,25 per glas 23,00 per fles Een goudgele kleur. In de geur aangenaam fris en fruitig met Subtiele tonen van limoen en appel. Een zeer verfijnde droge witte wijn met de nodige body en een zachte afdronk. (Veneto) Torre Del Falasco, Garganega 4,25 per glas 23,00 per fles De geur is uitdagend met citrus en mineralen. De smaak is vol en bijna romig, waarbij de invloed van eikenhout merkbaar is. Een prima balans met complexiteit en diepte. (Veneto) Castel Firmian Riserva, Chardonnay 34,95 per fles Kenmerkende geuren als meloen, perzik, appel en een plezierige kruidigheid. In de smaak ook veel fruit met op de achtergrond de invloed van houtrijping in de vorm van vanille en hazelnoot. De lange afdronk is indrukwekkend. (Trentino) Russolo Zui, Ribolla Gialla 34,95 per fles In de geur hints van honing en geel fruit. De aanzet is licht en droog. De smaak is vriendelijk met rijp geel fruit, meloen en vlierbes. De afdronk is verfijnd en lang met nadrukkelijk zwoel fruit. (Friuli) Mousserende Wijn Riunite Lambrusco (rood en wit) 4,25 per glas 25,00 per fles Een fruitige mousserende wijn. (Emilia Romagna) Domus Vini, Prosecco Extra Dry DOP 25,00 per fles Een perfecte combinatie van frisheid en levendigheid. In de geur bloemen en vers fruit. Harmonisch en in de smaak vooral peer en appel. Een rijke wijn met een zachte afdronk. Luca Maroni heeft de wijn beoordeeld met 90/100. Gold Medal Berliner wein Trophy. (Veneto) La Gioiosa, Prosecco Frizzante 0,2L (Flesje voor 2 glazen) 6,00 Frisse geur van wit fruit en citrus. De smaak is zacht met een lichte mousse en een zuivere afdronk. (Veneto)