Welkom bij Ristorante Pizzeria Verona.

Transcriptie

1 Welkom bij Ristorante Pizzeria Verona. Verona staat bekend om haar romantische uitstraling, pittoreske straatjes, pleinen en natuurlijk... Romeo en Julia. Een fascinerende stad met veel historische verhalen. Deze historie gaat gepaard met vele culinaire tradities. Wij bereiden al onze gerechten op traditioneel Italiaanse wijze. Dit met uiterste zorg, de meest verse ingrediënten en de beste specerijen. Wij hopen dat u zult genieten in ons restaurant. Maandag alle pizza s 7,00 bij afhalen Dinsdag alle pizza s 7,00 in het restaurant Donderdag alle pasta s 7,50 in het restaurant Groepsarrangementen in overleg Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten Klaas Bosstraat AM Putten Tel.:

2 Authentieke Italiaanse stijl van gerechten en bereidingswijzen, altijd op zoek naar kwaliteit, vol passie en gedrevenheid. N atuurlijk geldt dit ook voor onze wijnen. Een onophoudelijke zoektocht. Ambachtelijke wijnmakers die onze passie voor kwaliteit delen.. Uit alle streken van Italie, met een eigen karakter Soms verrassend, soms vernieuwend, soms uitermate traditioneel Maar altijd ten gunste van onze gerechten. En als het ook maar even kan. V riendelijk voor uw Portafoglio La vita e troppo breve per bere vino cattivo ( het leven is te kort om slechte wijn te drinken ) Salute!

3 M enu s Menu 1 17,95 Salade met warme geitenkaas, appel, walnoten en huisgemaakte Balsamicodressing Keuze uit een van onze tagliatelle, macaroni of spaghetti gerechten Dame Blanche (vanille ijs met chocolade saus) Menu 2 19,95 Huisgemaakte tomatensoep met verse basilicum Pizza naar keuze Pistache ijs, slagroom en nootjes Menu 3 22,95 Huisgemaakte tomatensoep met verse basilicum Spareribs van de gril met keuze uit de pikante of zoete marinade geserveerd met Vlaamse frites en salade Pistache ijs met slagroom en nootjes Menu 4 23,95 Italiaanse vissoep Licht gegrilde zalm, afgemaakt met een heerlijk huisgemaakte saus geserveerd met Vlaamse frites en salade Cassata ijs (Italiaans ijstaartje) Kindermenu 8,50 Voor kinderen t/m 12 jaar Frites met kipnuggets Kinderijsje

4 A ntipasti - V oorgerechten Carpaccio 7,95 Heerlijk dun gesneden carpaccio van rundvlees, afgemaakt met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en ambachtelijke balsamicodressing Carpaccio di Salmone 7,95 Heerlijk dun gesneden carpaccio van zalm, afgemaakt met rucola, een citroenkruidendressing en kappertjes Crudo e Melone 7,95 Parmaham met meloen Cozze alla Marinara 6,95 Mosselen, gebakken in knoflook-wijnsaus Funghi Piemontesi 6,50 Gebakken champignons in een heerlijke kruidenboter roomsaus Pane appena Sfornato 4,25 Versgebakken brood met huisgemaakte kruidenboter, tappenade of bruschetta Olive Marinate 3,95 Portie gemarineerde olijven Antipasti del Mese 6,00 Voorgerecht van de maand. Laat je verrassen door de chef! A A peritivi - peritieven (Heerlijk frisse aperitieven voor de maaltijd) Aperitivo Verona 7,00 Campari met droge witte wijn Aperol Spritz 7,00 Aperol met droge witte wijn Aperitivo Limoncello 7,00 Limoncello met mousserende witte wijn en een citroenschijfje Nutty Irishman 7,00 Irish Whisky, Bailey s en Frangelico Ramazzotti Lemonade 7,00 Amaro Ramazzotti met frisdrank en ijsklontjes Ramatonic 7,00 Amaro Ramazzotti met tonic en ijsklontjes

5 Z uppa - S oep Zuppa di Pomodori 4,95 Huisgemaakte tomatensoep met verse basilicum Zuppa di Cipolla 4,95 Huisgemaakte uiensoep Zuppa di Pesce 6,50 Huisgemaakte Italiaanse vissoep I nsalata - Salades Insalata Mista 4,95 Gemengde salade Insalata con Tonno 6,50 Gemengde salade met tonijn, ui en olijven Insalata di Caprino 6,95 Salade met warme geitenkaas, appel en huisgemaakte Balsamicodressing Insalata di Caprino maaltijdsalade 8,95 Salade met warme geitenkaas, appel en huisgemaakte Balsamicodressing Insalata di Pomodori 6,95 Heerlijk Italiaans gekruide salade met olijven, gorgonzola en kappertjes Insalata Toscana 6,95 Salade met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat Insalata di Caprese 6,95 Salade met rucola, tomaat, mozzarella en basilicum

6 P asta s al forno - Pasta s uit de oven (Onze lasagna`s zijn huisgemaakt op traditionele Italiaanse wijze) Lasagna Bolognese 9,95 Lasagne met rundergehakt, tomatensaus en kaas Lasagna Prosciutto Funghi 11,95 Lasagne met rundergehakt, ham, champignons, tomatensaus en kaas Lasagna al Salmone 11,95 Lasagne met gerookte zalm, roomsaus en kaas Lasagna Disturbato 13,50 Lasagne met diverse soorten vis Pasta s Spaghetti al Pomodori 7,50 Spaghetti in tomatensaus met verse basilicum en Parmezaanse kaas Penne alle Arrabiata 7,95 Macaroni met een pikante tomatensaus, Parmezaanse kaas en verse basilicum Spaghetti ai Olie 8,50 Spaghetti met knoflookolie, Spaanse peper, basilicum en een drupje pestosaus Spaghetti al Pesto 8,50 Spaghetti in pestosaus met verse basilicum en Parmezaanse kaas Spaghetti al Pomodori o Bolognese 8,95 Spaghetti met rundergehakt in tomatensaus met Parmezaanse kaas en verse basilicum Penne alle Gorgonzola 9,50 Macaroni met gorgonzolasaus en Parmezaanse kaas Penne Funghi Gorgonzola 10,00 Macaroni met gebakken champignons, diverse Italiaanse kaassoorten en peterselie

7 Pasta s Spaghetti alle Carbonara 10,50 Spaghetti in roomsaus met spek, verse peterselie, ei en Parmezaanse kaas Spaghetti alle Cozze 10,95 Spaghetti met mosselen en knoflook in romige tomatensaus Penne Quatro Fromaggi 10,95 Macaroni met vier soorten kaas in een roomsaus Spaghetti Frutti di Mare 11,95 Spaghetti met zeevruchten in tomatensaus met knoflook Tagliatelle ai gamberoni Zucchini 12,50 Tagliatelle met garnalen en courgette met heerlijke basilicumsaus Tagliatelle al Salmone 12,50 Tagliatelle met gerookte zalm in een romige tomatensaus Tagliatelle Vegetariana 12,50 Tagliatelle in tomatensaus met aubergine, courgette, paprika, artisjokken, Parmezaanse kaas en olijven Ravioli Ricota Spinazie 12,50 Deegkussentjes gevuld met Ricota kaas, spinazie en romige kaassaus Ravioli La Garde 12,50 Deegkussentjes gevuld met Ricota kaas en spinazie met ham en champignons met een heerlijke huisgemaakte saus

8 Pizza s Mickey Mouse 7,50 Kinderpizza in de vorm van Mickey Mouse met o.a. tomaat, kaas, ham,salami Inimini 7,50 Kinderpizza met tomaat, kaas, ham Bambino 6,00 Kinderpizza met tomaat, kaas Margherita 7,00 Tomaat, kaas, oregano Sicilliana 7,50 Tomaat, kaas, ansjovis, kappertjes, olijven Funghi 8,00 Tomaat, kaas, champignons Salame 8,50 Tomaat, kaas, salami Borromeo 8,50 Tomaat, kaas, ham Salamino Piccante 9,00 Tomaat, kaas, Italiaanse pikante salami Hawaï 9,00 Tomaat, kaas, ham, ananas Romana 9,00 Tomaat, kaas, ham, ui, ei Gorgonzola 9,50 Tomaat, kaas, gorgonzola Tutti Frutti 9,50 Tomaat, kaas, verschillende soorten fruit Prosciutto 9,50 Tomaat, kaas, Parmaham, verse basilicum Vulcano 9,50 Tomaat, kaas, ham, champignons, Spaanse peper

9 Pizza s Pepperoni 9,50 Tomaat, kaas, Italiaanse pikante salami, paprika, Spaanse peper Capricciosa 9,50 Tomaat, kaas, champignons, salami, Spaanse peper, knoflook Bolognese 9,50 Tomaat, kaas, rundergehakt Scampie 9,50 Tomaat, kaas, garnaaltjes, champignons, knoflook Pazza 9,50 Tomaat, kaas, ansjovis, kappertjes, champignons, gorgonzola, Italiaanse pikante salami Santa Maria 10,00 Tomaat, kaas, ham, salami, paprika Amore 10,00 Tomaat, kaas, gorgonzola, ham, champignons Castello 10,00 Tomaat, kaas, ei, ham, artisjokken, asperges Prima Vera 10,00 Tomaat, kaas, salami, artisjokken, ui, kappertjes Tonno e Cipolla 10,00 Tomaat, kaas, tonijn, ui, knoflook Vegetariana 10,50 Tomaat, kaas, aubergine, courgette, olijven, Parmezaanse kaas Quattro Fromaggi 10,50 Tomaat, vier soorten kaas Toscana 10,50 Tomaat, kaas, rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas Diavola 10,50 Tomaat, kaas, asperges, artisjokken, Spaanse pepers, paprika, ui, champignons

10 Pizza s Al Contadino 10,50 Tomaat, kaas, ham, champignons, salami, ui Quattro Stagioni 10,50 Tomaat, kaas, ham, salami, champignons, paprika Torri 10,50 Tomaat, kaas, ham, salami, spek, gorgonzola, paprika Carbonara 11,00 Tomaat, kaas, ham, champignons, salami, spek, ui Angela 11,00 Tomaat, kaas, ham, paprika, artisjokken, champignons, asperges Calzone 11,00 Dubbelgevouwen pizza met tomaat, kaas, ham, salami, champignons, paprika Dynamite 11,00 Tomaat, kaas, ham, tonijn, asperges, champignons, Spaanse pepers Marinara 11,00 Tomaat, kaas, tonijn, zeevruchten Napoli 11,00 Tomaat, kaas, mosselen, asperges, artisjokken, ham, salami, champignons Venezia 12,00 Tomaat, kaas, Italiaanse salami, artisjokken, mosselen, garnalen Salmone 12,00 Tomaat, kaas, gerookte zalm, knoflook, verse peterselie Caprino 12,00 Tomaat, kaas, geitenkaas, appel, rucola Roberto 13,00 Tomaat, kaas, ham, salami, Italiaanse pikante salami, ui, champignons, paprika, artisjokken, asperges, Spaanse pepers, tonijn Della Cassa 14,00 Verrassing van de Chef

11 C arne - V leesgerechten Spareribs 14,95 Spareribs van de gril met keuze uit een huisgemaakte zoete of pikante marinade (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Rib Coteletta die Maiale 14,95 Ribkotelet op traditioneel Italiaanse bereidingswijze met een heerlijke pepersaus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Pollo alla Verona 16,95 Kipfilet met een vulling van beenham en kaas, overgoten met een heerlijke kaassaus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Carne di Maiale con Salsa di Funghi Roma 17,50 Heerlijke varkenshaas met een huisgemaakte champignonsaus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Scallopina alla Gorgonzola 18,95 Kalfsfilet in een gorgonzolasaus (Geserveerd met tagliatelle en salade) Scallopina alla Funghi 18,95 Kalfsfilet in een champignonsaus (Geserveerd met tagliatelle en salade) Filetto di Manzo 21,95 Gegrilde ossenhaas met een huisgemaakte jus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Filetto al Pepe Gegrilde ossenhaas met een huisgemaakte pepersaus 21,95 (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Filetto al Funghi Gegrilde ossenhaas met een huisgemaakte champignonsaus 21,95 (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Pesce - V is Salmone alla Venezia 18,95 Heerlijk gegrilde zalm met een heerlijke huisgemaakte saus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade)

12 D olci - Y s Dame Blanche 6,00 Italiaans vanille ijs met chocoladesaus Pistaccio 6,00 Pistache ijs met slagroom en nootjes Macaron ijs Mango-passie 6,00 Franse amandelmacaron gevuld met mango- en passiesorbet roomijs van biologische melk Brownie Amaretto 6,00 Heerlijke chocolade en amandel roomijs met stukjes brownie en nootjes Karamel Bastogne nestje 6,00 Karamel roomijs met stukjes Bastognekoek en een chocoraster Roodfruit Vanillemarsepein 6,00 Roomijs van rood fruit, verpakt in vanillemarsepein Cassata 6,00 Traditioneel Italiaans ijsdessert met de smaken amarena zuppa inglese en pistache met gekonfijte vruchtjes en bitterkoekjes Kinderijsje 3,50 Voor kinderen t/m 12 jaar W arme alcoholische dranken Italian Coffee 6,00 Koffie met Amaretto en slagroom Irish Coffee 6,00 Koffie met Whisky en slagroom Spanish Coffee 6,00 Koffie met Tia Maria en slagroom Café Frangelico 6,00 Koffie met hazelnootlikeur en slagroom Café Dastano 6,00 Koffie met Bailey s, Frangelico (hazelnootlileur) en slagroom

13 W arme dranken Koffie 2,20 Cappuccino 2,50 Espresso 2,20 Thee 2,20 Koffie verkeerd 2,50 Latte macchiatto 3,75 Warme chocomel 2,50 K oude dranken Alle frisdranken 2,20 Italiaans bronwater per fles 4,75 Crodino 3,00 Italiaans alcoholvrij bitter-zoet drankje, ook geschikt als aperitief Peroni Nastro Azzurro 3,00 Intens verfrissend en licht sprankelend bier met de edelste voorjaarsgerst en een unieke mix van Italiaanse mout, maïs en hop Hertog Jan van de tap 2,20 Hertog Jan van de tap 0,5 ltr. 4,50 Leffe van de tap 3,00 Seizoenbier 3,00

14 G edestilleerde dranken (Italiaanse) Campari 4,00 Sinaasappellikeur Limoncello 4,00 Citroenlikeur Sambuca 4,00 Anijslikeur Aperol 4,00 Sinaasappellikeur Frangelico 4,00 Hazelnootlikeur Grappa 4,00 Destillaat van druiven Vecchia Romagna 4,00 Italiaanse brandy Ramazzotti 4,00 Bitterzoete likeur van sinaasappelschil Disaronno Amaretto 4,00 Amandellikeur Mirto 4,00 Bessenlikeur

15 O verige gedestilleerde dranken Cuarenta y tres 4,00 Abrikozenlikeur Sherry 4,00 Spaanse versterkte wijn uit Andalusië Cointreau 4,00 Sinaasappellikeur Grand Marnier 4,00 Franse Cognac met sinaasappel Cognac 4,00 Destillaat van witte druiven Bacardi 4,00 Cubaanse rum Portwijn rood 4,00 Versterkte wijn Tia Maria 4,00 Jamaicaanse noten- en bonenlikeur Bailey s Irish Cream 4,00 Ierse likeur met Whiskey en room Malibu 4,00 Kokoslikeur Jonge Jenever 4,00 Moutwijn met jeneverbes Johnnie Walker Red Label 4,00 Schotse whisky Jameson 4,00 Ierse whisky

16 W ijnen (De chefkok is vol passie en voortdurend bezig om de perfecte wijnen bij zijn gerechten te vinden. Hieronder vindt u het resultaat van deze zoektocht, voor elk wat wils) Huiswijn Wit Trebbiano d Abruzzo 3,00 per glas 12,00 per 1/2 ltr 21,00 per ltr Abruzzen, Italië Rood Montepulciano d Abruzzo 3,00 per glas 12,00 per 1/2 ltr 21,00 per ltr Abruzzen, Italië Rose Vino Rosato 3,00 per glas 12,00 per 1/2 ltr 21,00 per ltr Italië Witte wijnen Sentina Versare Grillo 4,00 per glas 23,00 per fles Sicilië, Italië Grillo Fris en toch rond met lychee, geel fruit, honing, kruiden en een klein bittertje Tenuta Sant Antonio Scaia Bianca 4,00 per glas 23,00 per fles Veneto, Italië Garganega, trebbiano & chardonnay Delicaat en aromatisch met appel, peer, mango, banaan, acacia en jasmijn Rode wijnen Torre Alta Primitivo 4,00 per glas 23,00 per fles Puglia, Italië Primitivo Rijk, warm en peperig met rijp rood bosfruit en ronde tannines Tenuta Sant Antonio Scaia Rossa 4,00 per glas 23,00 per fles Veneto, Italië Corvina Sappig en zacht met rode en zwarte kersen, pruimen, bessen en framboos

17 W ijnen Rose Bodegas Ramón Roqueta Rosado 4,00 per glas 23,00 per fles Catalunya, Spanje Cabernet sauvignon & garnacha Fris rood fruit en een aantrekkelijke romigheid Prosecco La Tordera Prosecco Frizzante 25,00 per fles Veneto, Italië Prosecco Licht sprankelend, zacht, bloemig en fris met appel, peer, perzik en acacia Lambrusco Wit of rood 4,00 per glas 23,00 per fles

18 E xclusieve wijnkaart Witte wijnen Soave Classico 25,00 per fles De druiven voor deze wijn worden op traditoneel in pergola geleid. Het betreft een heldere strogele wijn met een groen zweempje. Delicaat en fris, stuivend met florale tonen, citrus en appel. Een droge, fruitige en zachte wijn. Mooie wijn als aperitief. Heerlijk bij pastagerechten met zeevruchten, pastasalades, antipasti met groente en vis. Moscato d Asti Serralunga 34,95 per fles Een fascinerende strogele wijn met veel frisheid en intensiviteit, met krachtige vruchtcomponenten. Deze wijn heeft het karakteristieke aroma van de Moscaat druif. Heerlijk bij klassieke zoete nagerechten en bij licht pikante kaassoorten. Rode wijnen Carletti, Sangiovese Merlot Daunia IGT 25,00 per fles Een granaatrode wijn met een neus van rode vruchtenjam en gedroogde rode bloemen. Zachte tannines, een goed evenwicht, gul, warm en snel toegankelijk. Het is een vriendelijke wijn die goed samengaat met vleeswaren, smaakrijke hoofdgerechten en vlees in saus. Badia a Coltibuono, Chianti Classico roberto Stucchi 34,95 per fles Deze wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus tonen van rijp fruit, viooltjes, irissen en specerijen. De smaak is vol, zacht, met een evenwichtige zuurgraad, een goede aromatische kracht. Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij vleesgerechten en gerijpte harde kazen, maar past zich gemakkelijk aan als u hem een hele maaltijd doorschenkt.